Mulberry træ egenskaber

Plant.
Sort morbær og hvid morbær (mulberry) - løvfældende træer af morbærfamilien (Moraceae), 10-13 meter høj. Afvig fra hinanden kun i farve af frugter. Mulberry stammer fra Sydvestasien, hvor den er dyrket af hensyn til dets spiselige frugter siden oldtiden og har bredt spredt sig mod vest og øst. Det er mest udbredt i Iran, Afghanistan og Nordindien, hvor det ofte bruges til at lave syltetøj og sorbet. Mulberry blade bruges som foder til silkeorm larver i produktionen af ​​naturlig silke.

Wood.
Mulberry er en ring-vaskulær race med meget smalle (3 - 5 årige lag) gulhvidt savetræ, skarpt adskilt fra den rødbrune kerne. Fra virkningen af ​​lys træ bliver mørkere og bliver mørkebrun. Årlige lag er tydeligt synlige; fartøjer i den tidlige zone er store, ofte korkede med hvide tøj; I den sene zone danner små fartøjer og parenchymale celler i første omgang små grupper i form af lyse prikker og i brede lag tættere på den ydre grænse, korte linjer parallelt med laget. Kernestrålerne er smalle, men godt markerede på tværsnits lysere end det omgivende træ.
Mulberry træ er hårdt, tungt, med en smuk tekstur, farve og glans, der bruges til husholdnings- og kunstneriske produkter.

Hvor morbæren vokser, fordelene og skaderne af mulberries

Mulberry, eller mulberry tree (mulberry), blev introduceret til det europæiske kontinent fra Mellemøsten, hvor denne frugtafgrøde findes i stort set hver have. Træets blade er fodret med silkeorm, der producerer tråde, der anvendes til produktion af naturlig silke. Ikke mindre værdifulde for mennesker er frugterne af morbær, der anvendes i opskrifter af traditionel medicin og madlavning.

Beskrivelse og typer

Mulberry tree, eller morbær, er en genus af planter af Mulberry familien, nummerering 17 arter af løvfældende træer. Dens naturlige sortiment dækker de tempererede og subtropiske zoner i Eurasien, Centralasien og Nordamerika. I de sydlige regioner i Rusland, hvor muldbæret vokser, hersker det varmt vejr.

Træets højde når til og med 20 meter. På grenene modner saftige bær, som er en kompleks drupe af hvid og lyserød, sort eller mørk lilla farve. Mulberry er usædvanligt frugtbar - i et frugtbart år kan mere end 100 kg bær høstes fra et træ.

Almindeligt dyrket mulberry arter er:

1. Hvid Mulberry. Sorten viser god frostbestandighed, derfor er den velegnet til dyrkning i næsten alle bredder. Silkworm larver tiltrækker bløde blade. Træet, som har en ret tyk grå bark, giver hvide, gule, lyserøde bær. Nogle gange kommer saftige frugter af mørk farve over.
2. Sort Mulberry. Kultur blev udviklet på den arabiske halvø. Træet tåler ikke koldt vejr. Barken har en smuk rødbrun skygge. Rough leaves ikke tiltrækker lunefuld silkeorm. Mørke lilla bær, der ligner en blackberry med deres sukkerholdige sød smag, laver ingen ligeglade.

Dette vidunderlige træ har fundet anvendelse på mange områder: medicin, mad og tekstilindustrien. Det mest almindelige produkt er dets bær. Musikinstrumenter er lavet af træet af mulberry træet, og bladene er mad til silkeorm.

Sammensætningen og næringsværdien af ​​bær

Mulberry Berry er et naturligt lagerhus af vitaminer og næringsstoffer. Så ascorbinsyre i frugter af mulberry indeholder så meget, at brugen af ​​300 g bær dækker det daglige behov for det med 100%. Mulberry bær kalorier - 40 kcal. 100 g produkt indeholder:

• 2 g proteiner;
• 0,5 g kulhydrater;
• 2,5 g fiber;
• 9 g mono- og polysaccharider;
• 86 g vand.

Den kemiske sammensætning af mulberryfrugter er uden fedt. Mulberry er rig på forskellige vitaminer, mikro og makroelementer. De er alle afgørende for kroppen. Sammensætningen af ​​bærene omfatter:

• Retinol - stimulerer immunfunktionen, regulerer det kardiovaskulære system, forbedrer synet, fremmer regenerering af epidermal væv;
• thiamin er ansvarlig for ledningen af ​​impulser langs nervefibrene, regulerer vand-saltbalancen;
• tocopherol er en antioxidant der beskytter celler fra frie radikaler og hæmmer aldringsprocessen;
• pyridoxin er involveret i metaboliske processer, er ansvarlig for den korrekte funktion af leveren og muskelstrukturer;
• cyanocobalamin - påvirker fordøjeligheden af ​​proteiner, er involveret i udskillelsen af ​​hvide blodlegemer;
• phylloquinon - påvirker proteinsyntese, blodpropper.

Frugter af et morbærtræ er bundet af forskellige mikroelementer. De omfatter jern, kalium, magnesium, zink, selen, natrium, kobber, fosfor.

Nyttige egenskaber

Legenden siger, at den store kommandør Alexander den Store oplevede marmorens mirakuløse indflydelse. Som et resultat af videnskabelig forskning blev det afsløret, at brugen af ​​mulberryfrugter i en eller anden form bogstaveligt kan løfte en syg person til fødderne. De sundhedsmæssige fordele ved bær er som følger:

• øger modstanden mod virussygdomme
• blodsammensætning er opdateret
• blodpropper er reduceret
• aldringsprocesser sænkes;
• hjernens aktivitet forbedres;
• leveren er renset for toksiner og slagger;
• øget synsglæde;
• inflammatoriske processer forsvinder;
• styrker hjertemusklen
• appetitten forbedrer
• niveauet af dårligt kolesterol fald
• springer vægt
• hår og negle bliver stærkere.

Mulberry blade er rige på alkaloider - stoffer der påvirker blodsukkerniveauet. Disse nitrogenholdige organiske forbindelser i deres farmakologiske egenskaber er på ingen måde dårligere end syntetiske stoffer. Både stoffer og naturlige alkaloider regulerer ligeledes produktionen af ​​glucosidase, enzymet der er ansvarlig for omdannelsen af ​​polysaccharider til glucose. Som følge heraf er der ingen pludselige spring i blodsukker.

Den antioxidante virkning af mulberry bær er manifesteret i beskyttelsen af ​​kroppen fra de skadelige virkninger af frie radikaler - de vigtigste syndere for udvikling af kræft. Nylige kliniske undersøgelser har bekræftet, at stoffer indeholdt i frugter af mulberry træ, sænke oxidationen af ​​lavdensitets lipoprotein. Som følge heraf reduceres risikoen for atherosklerotisk plaque dannelse, som er forbundet med udviklingen af ​​aterosklerose, såvel som hjerteanfald og slagtilfælde.

Naturlige phytoalexiner beskytter væggene i blodkar fra ødelæggelse. Brugen af ​​mørke sorter af bær har en mere positiv indflydelse på hjertet og hvide - på centralnervesystemet.

Vegetabilske polyfenoler opnået fra mulberry blade viser deres bedste i kampen mod stammer af Staphylococcus aureus. Caratinoider, hvis morbærindhold er så berømt, beskytter øjets nethinden, forhindrer glaukom og grå stær.

Skader på kroppen

Bær og blade af et morbærtræ indeholder et stort antal værdifulde stoffer til kroppen. På trods af dette kan de ikke bruges af alle. Det anbefales ikke at misbruge bær af mennesker med diabetes.

Mulberry bær - det stærkeste allergen, så læn dig ikke straks på behandlen. Det er bedre at først kontrollere, hvordan kroppen vil opføre sig efter en lille del af frugterne af morbær. Selv med udseendet af mindre tegn på ubehag, er det bedre at opgive bærene.

Det er uønsket at spise bær på tom mave, drik dem med koldt vand og bland dem med andre produkter. Det skal også huskes, at morbæren har en afførende virkning, og derfor kan du spise en ekstra portion bær, du kan provokere en forstyrret mave.

Egenskaber ved plantning og pleje

En morbær kan være både monoecious (selvbestøvende, med mandlige og kvindelige blomster i en blomsterstand) eller dioecious. På grund af dette plantes de enten et eller to træk på en gang.

Oftest er morbæren formeret med frø. Opdrættere hævder, at på denne måde er det meget lettere at tilpasse en varmelovende plante til barske klimaforhold. Før plantning i to måneder udsættes frømaterialet for stratificering.

Opdræt af morbær er tilladt ved skud, podning, lagdeling og grønne stiklinger. Som bestanddel bruges der normalt hvide morbær med velafskillende bark. Sørg for at være opmærksom på tilstanden af ​​nyretransplantatet. Hvis de er modne, kan du fortsætte med vaccination.

Saplings godt tage rod i sandede, loamy og saltvand jord. Hvis du planter et moerbærtræ i en sandjord, vil det begynde at danne et snoede rodsystem og dermed blive fastgjort i sandet.

Den optimale tid til plantning af morbær er slutningen af ​​foråret eller begyndelsen af ​​efteråret. Ifølge erfarne gartnere er det bedre at plante i efteråret. Dette skyldes det faktum, at det er lettere at overføre stress til planten i efteråret, og den aktive pleje om foråret genopretter hurtigt den unge vækst.

Inden du begynder at plante et moerbærtræ, skal du forberede et hul. Et tykt lag af frugtbar sort jord jord er placeret på bunden. Jo højere humuskvaliteten er, jo lettere er det at passe på træet. Proceduren til plantning af kimplanter ligner den, der anvendes ved plantning af andre typer haver.

Mulberry pleje består af rettidig vanding, befrugtning med mineraler, beskæring for at give kronen den ønskede type. Bakterier og pulverformige meldug kan forebygges ved profylaktisk sprøjtning.

Mulberry træet, afhængigt af klimaforhold og sort, begynder aktivt at bære frugt allerede i fjerde år, og de første modne bær synes tættere på midten af ​​maj. Modning er ujævn: Når moden frugt hænger fra nogle grene, er kun rudimenterne af bær synlige på andre.

Modne frugter er ret lette at smuldre. For at gøre det lettere at høste i begyndelsen af ​​deres modning under træet, skal du lægge en plastikfolie.

Opskrifter fra frugt og blade

Opskrifterne af retter og lægemidler, der kan fremstilles af mulberry bær og blade er fantastiske. Bærene spises friske, de er lavet til syltetøj, påfyldning af tærter, kogt compote og gelé. Lægemidler og kompresser er lavet af blade.

Her er nogle opskrifter, der bruger mulber og blade:

1. Infusion af bær. Grind 200 g råmateriale, insister i en liter beholder med kogt vand i 6 timer.
2. Juice. Bær bør omhyggeligt presses under pressen. For 1 liter naturlig saft skal du tage ca. 100 gram sukker og 1 spsk citronsaft. Ingredienserne koges på lav varme i ca. 5 minutter. Blandingen fortyndes med vand og hældes i dåser.
3. Infusion af blade. En spisesked af hakket friske råvarer skal hældes med et glas vand og dampes i et vandbad i 30 minutter. Derefter får værktøjet infiltrere og filtreres derefter.
4. Doshab. Ca. 5 kg friske bær skal hældes 0, 25 liter vand. Kog i 1 time over lav varme. Pereterev frugtmasse gennem en sigte, kog tyk sirup fra den frigjorte saft.
5. Mulberry i sukker. Det tager 2 kg morbærfrugt og 300 gram sukker. Rene bær spredt ud i små krukker, dryssesukker på hvert lag.
6. Syltetøj Tag 3 kg bær. De vaskes og tørres og anbringes i en dyb skål eller skål, der hældes 3 kg granuleret sukker. Vent, indtil frugterne giver juice. Sæt opvasken på komfuret, kog i 15 minutter, omrør og fjern skummet med jævne mellemrum. Handlinger gentages 3 gange. Sidste gang skal halvdelen af ​​sirupet skilles fra syltetøj.
7. Jelly. For at forberede en dessert er det nødvendigt at presse saften ud af bærene. I 0,5 liter juice tilsættes 5 g pektin. Bland blandingen med kog, og tilsæt derefter 500 g sukker. Sug geléet på pladen i 5-7 minutter og hæld i krukker.

Katalog | Træ | Træbyggeri

Du er her

Mulberry (mulberry)

mulberry eller mulberry tree (Lat Morus) er en genus af planter af morbærfamilien, der består af 10-16 arter af løvfældende træer, fordelt i varme tempererede og subtropiske zoner i Asien, Afrika og Nordamerika. I Rusland vokser den vildt voksende art af mulberry satin eller foder (Morus bombycis) i sydvest Sakhalin, Moneron Island og Kuriløerne (Kunashir, Shikotan), den centrale region i Rusland (Voronezh-regionen) og Krasnodar Krai. Mulberry vokser også i Ukraine. To arter: Hvide og sorte mulberkulturer dyrkes bredt i Transkaukasus og Centralasien af ​​hensyn til blade, der fodrer silkeorm. Mulberry lever op til 200, sjældent op til 300-500 år.

Mulberry træ er meget værdsat. I Centralasien, der anvendes til fremstilling af musikinstrumenter. Den bruges som byggeri og dekorationsmateriale i snedker- og kooperationsindustrier på grund af dets kvaliteter - tæt, elastisk, tung.

Mulberry er en ring-vaskular race med et meget smalt (3-5 år gammelt lag) gulligt hvidt saftræ, skarpt adskilt fra den rødbrune kerne.

Fra virkningen af ​​lys træ bliver mørkere og bliver mørkebrun. Årlige lag er tydeligt synlige; fartøjer i den tidlige zone er store, ofte korkede med hvide tøj; I den sene zone danner små fartøjer og parenchymale celler i første omgang små grupper i form af lyse prikker og i brede lag tættere på den ydre grænse, korte linjer parallelt med laget. Kernestrålerne er smalle, men godt markerede på tværsnits lysere end det omgivende træ.

Ekstrakter afledt af mulberry træ bruges til at farve stoffer stof gul. Fra bastfibrene væve reb og tov, fra de unge grene - kurve. Mulberry blade går for at fodre silkeorm og husdyr.

På grund af den smukke og tætte hoftelignende krone bruges muldbæren i havearbejde (i Europa er mulberry dyrket fra det 16. århundrede) som en tørkebestandig race - i beskyttende skovrejsning i tørre distrikter. I Kina, hvid morbær sammen med katalny ovoid - den vigtigste kilde til træ. Massivt lys morbær træ bruges som en bygning og ornamental materiale, fra bast få holdbar fiber.

Mulberry (mulberry) træ

Indsendt af: Irina Zheleznyak | Indsendt den: 28. februar 2015 kl. 01:19

Mulberry, her, nutnik, mulberry tree, mulberry tree - disse er alle navne på samme plante, sort, lilla og hvid, de søde bær, vi husker fra barndommen. Og morbær træ er en anden grund til, at dette træ fortjener respekt.

Mulberry: Nøglefunktioner

Mulberry familien omfatter 17 arter af træer, der vokser i varme tempererede og subtropiske zoner i Nordamerika, Afrika og Asien. Det er en løvfældende vindpestet plante.

Træets højde er som regel ikke over 15 meter, diameteren er 1 meter, og den kan leve i 200, 300 og endda 500 år. Mulberry blade lobed, tandede, simple; Kompleks frugt, som består af druer, velsmagende og sødt.

Ud over træ, som vi vil diskutere i detaljer, er andre dele af træet også værdsat. Så fra molaer gør du godbidder, alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer. Mulberry blade - kraften til silkeorm. Derudover er dette bare et smukt træ med en tyk teltformet krone, som bruges til landskabspleje og beskyttende skovrejsning som en tørkebestandig race.

Mulberry wood: fysiske og mekaniske egenskaber

Mulberry træ tilhører ring-vaskulære arter. Den har en brun-rød kerne og et smalt gult savløv (til 3-5 ringe). Over tid, under påvirkning af sollys, bliver materialet brun. Både årlige lag og medullære stråler er tydeligt skelnelige.

Mulberry træ er kendetegnet ved store fartøjer i den tidlige zone, ofte med korket hvidt tøs; Den sene zone udmærker sig ved små skibe og parenkymale celler, der danner små grupper, der har udseendet af lyse pletter og tættere på ydergrænsen i brede lag - ved brede streger arrangeret parallelt med laget.

Mulberry træ har en densitet på 600-700 kg / kubikmeter, hvilket kan sammenlignes med bøg træ. Den er viskøs, tung, men tager dårligt beskyttende stoffer på grund af lav vandabsorption. Det er ret følsomt over for biologiske effekter, og det bruges derfor ikke til udendørs arbejde. Men skæreværktøjet behandles godt, som malet, lakeret, poleret, poleret.

Mulberry træ: tørring

Mulberry træ tørres under normale forhold, omend ret lang: 30-35 dage for et materiale 3-3,5 cm tykt.

Trin 1 - Mindste fugtighed 85%, temperatur 40 grader (8-10 dage)

Trin 2 - fugtigheden falder og temperaturen stiger til 70 grader

Trin 3 - 6-timers varmebehandling, hurtig opvarmning af kammeret op til 90 grader og slukning af opvarmningen

Trin 4 - trækøling i 7-10 dage.

Mulberry træets egenskaber næsten ikke warp eller crack under tørring, de er meget værdsat af håndværkere.

Mulberry wood: ansøgning

Brugen af ​​mulberry træ er bestemt af sin behagelige farve, smukke tekstur og ret høj kvalitet materiale. Mulberry wood er jo mere værdifuldt, jo ældre træet. Derfor kan markedet ikke tilbyde en stor mængde marmorbrænde. Derfor er tingene lavet af dette materiale ikke serielle, men eksklusive.

Fra de unge grene af dette trævævskurve, i Japan er der hentet papir for penge fra det og i Centralasien musikinstrumenter. I Kina er mulberry træet en af ​​de vigtigste kilder til træ, sammen med katalnoy ovate.

Mulberry wood tjener som kilde til ekstrakt, som bruges til at farve stoffet gul.

De nævnte egenskaber ved morbær træ anvendes til fremstilling af tønder til elitalkoholholdige drikkevarer. Dette er et godt alternativ til de klassiske eg tønder.

Træet af mulberry træet, på grund af sin bløde gule farve og silkeagtig tekstur, bruges til håndværk, smykker, møbler, parket mv.

Hvis du er interesseret i at lære om træet af andre frugttræer - kirsebær, fuglkirsebærtræer, blommer, pærer, æbler, abrikoser - kan du lære om dem fra separate artikler.

Tatyana Kuzmenko, medlem af redaktionen Sobkor af online publikationen "AtmWood. Wood-Industrial Gazette"

Hvor nyttig var oplysningerne til dig?

Nyttige egenskaber af morbær, mulberry ansøgning

Mulberry - træ moberfamilie - en meget gammel plante. Omtale af ham er i Bibelen. Østlige vismænd i deres gamle traktater kaldte det livets træ. Mulberry vokser i Nordamerika, Afrika, Asien, i nogle europæiske lande. Det blev introduceret til Rusland under Peter I. Det er udbredt i Indien, Kina - hvor der produceres naturlig silke, fordi morbærblade er den vigtigste kilde til ernæring til silkeorm. Der er mange vilde arter og omkring 20 dyrkede, betinget de er opdelt i haven, ornamental (op til 2,5 m) og foder.

Beskrivelse af mulberry træet: et lavt træ (op til 15 m i højden) har levet i gennemsnit 300 år. Der er old-time mulberry træer, der er omkring 500 år gammel. Frugten er en kompleks drupe, som en brombær og hindbær, men sødere og mere øm. Den har en langstrakt form, når 1,5 cm i længden (og i nogle sorter vokser op til 2-3 cm). Der er sorter med saftige, søde bær af hvid, lyserød, lilla farve med en behagelig aroma.

De mest almindelige er 2 typer morbær: sort og hvid. Hvid morbær giver lyse frugter med en subtil, subtil aroma. Barken er grå eller lysebrun. Homeland - East China. Sort morbær er kommet til os fra Sydvestasien, det skelnes af en mørk rødbrun bark. Dens frugter er intenst kirsebær, lilla eller næsten sort, indeholder mere organiske syrer end hvide bær, så de smager sødt med mærkbar surhed. De har en stærkere behagelig aroma.

Forskellige dele af denne værdifulde plante anvendes i mange brancher. Frugter, rødder og blade af mulberry har unikke gavnlige egenskaber, der anvendes i medicin. Musikinstrumenter, dekorative og husholdningsartikler er lavet af moerbejetræ. Træer bruges ofte i landskabsdesign, til landskabsarkitektur og sikring af skråninger.

Sammensætningen af ​​bær, kalorieindhold

Mulberries er en kilde til værdifulde vitaminer og mineraler, æteriske olier og organiske syrer.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning pr. 100 g produkt:

Det glykæmiske indeks af forskellige sorter af morbær er anderledes. For hvide mulberries varierer det mellem 25-32, og for sort er det 24-27.

Nyttige egenskaber og anvendelse

Alle dele af mulberry træet bruges i forskellige felter: blade går til fodring silkeorm, bark og rødder er meget udbredt i traditionel medicin, forskellige økonomiske, dekorative elementer og musikinstrumenter er lavet af træ (utara, saz, rubiner, tanburs). Men det mest populære produkt forbliver lækre og saftige frugter af mulberry.

Kogeprogram

Mulberrys frugter har længe været brugt i madlavning. Af dem forbereder:

• drikkevarer (gelé, juice, vin);

• nyttige og lækre præparater (mulberry honning, syltetøj, syltetøj);

• kagefyldninger;

• tørrede frugter;

• Østlige slik (marshmallow, sorbet).

Friske bær glade for at regale alt fra små til store. Frisk Mulberry opbevares ikke mere end 3 dage i køleskabet. Transport for lange afstande, det er heller ikke underlagt. Derfor tørres bærene og fremstilles af dem syltetøj, sirup og drikkevarer. Tørret mulberry bevarer sin smag perfekt. Som sådan er det meget nyttigt og kan erstatte enhver slik.

Efter varmebehandling mister bærene ikke deres gavnlige egenskaber, så du kan lave syltetøj, mens bærene er friske. Mulberry syltetøj er ikke kun en velsmagende delikatesse, men også et sundt middel, der hjælper med hjertesygdomme, forhøjet blodtryk, forkølelse. Enkel marmelade opskrift:

Bærene hældes med sukker og efterlades i 30-40 minutter for at lade saften. Sæt derefter syltet på en stille brand. Kog 10 minutter efter kogning og sluk. Efter 8 timer tilsættes citronsyre og koges 5 minutter efter kogning. Nu er det fortsat at nedbryde produktet i en steriliseret beholder og stram.

At overskride den specificerede sukkerhastighed er uønsket, fordi bæren selv er meget sød. Da mulberries indeholder mere end 80% vand, dannes der en masse sirup under fremstilling af syltetøj. Til syltetøj var tykkere, kan sirupet adskilles og fremstilles separat. Til behandling af forkølelse, ømme halser, bronkitis, hoste forbereder sirup fra bærene uden tilsætning af sukker ved kogning. For at forøge effekten sættes sirup til sirupet under kogning.

Syrup ekstrakt fra morbær kaldes doshab eller mulberry honning. Til tilberedning i 1 kg bær tilsættes 100 ml vand og 1 kg sukker, kog i mindst 1 time på ilden. Efter afkøling, filtrer, vrid pressen ud, separér den tørre rest. Den resulterende sirup plages ved lav varme i 6 til 24 timer, periodisk fjernelse af skummet og omrøring. Opbevar doshab bedre i glasbeholdere. Det er nyttigt for sygdomme i åndedrætssystemet, gastrointestinale organer, med et fald i mænds styrke, depression og kronisk træthed, for kvinder i overgangsalderen.

Nogle landbrugsvirksomheder vokser mulberry for vinproduktion. Du kan lave mad derhjemme. For at gøre dette, indsamle kun moden frugt. De tilføjer sukker, lidt vand, citronsaft. Efter gæringen hældes vinen i mørke vinflasker og korkes. Gourmeter sætter pris på det for sin karakteristiske smag og sunde egenskaber. Fans af drikker stærkere vil sætte pris på vodka-tutovku fra søde aromatiske bær.

Anvendes i traditionel medicin

I øst er mulberry-træet altid blevet hædret og kaldt livets træ. Det blev troet, at dets søde frugter genskabe synet, forlænger livet, fylder kroppen med styrke og energi. Moderne videnskabelige data om den rige kemiske sammensætning bekræfter gammel viden. Mulberries indeholder æble, citronsyre og andre organiske syrer, æteriske olier, pektinforbindelser og flavonoider.

Anthocyanin er en stærk antioxidant, der findes i frugterne af sort morbær, binder frie radikaler, forhindrer ødelæggelsen af ​​cellemembraner. Resveratrol nedsætter aldringsprocessen hos celler, forhindrer udviklingen af ​​tumorer. Værdifulde vitamin-mineralsk kompleks hjælper kroppen med at opretholde normale metaboliske processer, bekæmpe vaskulære og hjertesygdomme. Fra mulberry bær fremstiller effektive terapeutiske midler med et bredt spektrum af handling. De bruges som:

Et sådant lægemiddel vil være nyttigt i hypertension, nyresygdom, øvre luftveje, mave-tarmkanalen, med et fald i hæmoglobin i blodet (især sorte mulber) for at styrke væggene i blodkarrene. Bær er nyttige til ældre mennesker, børn og gravide i enhver form: frisk, tørret, kogt.

Den milde afførende virkning, som modne frugter har, vil gøre det muligt for dem at blive anvendt til forebyggelse af forstoppelse. I den umodne form har de en fikseringseffekt. Mulbærjuice hjælper adskillelsen af ​​sputum derfor effektivt som en ekspektorator for bronkitis og langvarig hoste.

Fra marmorbarken laves salver og afkogninger til behandling af visse hudsygdomme, slid, mavesår. En afkogning af mulberryblade anvendes som et effektivt sukkerreducerende multivitamin og fortificerende middel. En afkogning af bark og blade af mulberry reducerer effektivt inflammation og varme for forkølelse, renser blodet af toksiner, stimulerer hæmatopoietisk funktion og hjælper med anæmi, fjerner overskydende væske fra kroppen.

Anvendelse af mulberry blade, bark og træ

I øst er mulberry-træet altid blevet betragtet som et helligt træ, det hedder alt fra bær til rødder. I det gamle Kina blev der lavet papir fra dets bark. Lægemidlet af denne plante til denne dag anvendes i traditionel medicin. Karton og tov er fremstillet af bast. Et gult farvestof opnås fra bladene og barken. I Japan laver de papir for penge fra mulber.

Mulberry træ er meget værdsat. Det er tungt og tæt, kan sammenlignes med bøg og eg, er let at klare, ikke sprækker og tørrer ikke med tiden, har en rig tekstur. Det er derfor musikinstrumenter, amuletter, dekorative ting, tallerkener, tønder blev fremstillet af det i Centralasien. I dag producerer mulberry møbler eksklusive møbler og dyre parket. Alle produkter holder deres form perfekt.

Mulberry brænde er generelt uvurderlig. Når røget og stegt på mulberry træ, får kødet en delikat og sødlig smag. Men der er praktisk taget intet salg af sådant brænde. Bladene er vant til at fodre silkeorms larver, hvorfra kokoner producerer naturlig silke.

Takket være skønne tykkrone er mulberry træer uundværlige i landskabsdesign. Dværg sorter med en sfærisk krone og dekorative grædende mulber bruges til landskabsparker, haver, bosættelser. Træer med en pyramidalkrone ser smukke ud i form af en hække og i gruppens ensembler. Modstand af blade til atmosfærisk forurening gør det muligt at plante mulberry i industriområder. Disse pæne, lave træer har et meget stærkt rodsystem, så de er plantet på skråningerne for at forhindre jordskred.

Kontraindikationer og skade

Mulberry er nyttigt for folk i alle aldre. Den eneste kontraindikation er individuel intolerance, hvilket er meget sjældent. Mulberry er vigtigt for fremtidens mødres sundhed. Men man bør nøje overholde normen, spis ikke mere end 250 g modne højkvalitets bær om dagen. Samtidig skal man sørge for ikke at skabe belastning på nyrerne, fordi morbær har en vanddrivende effekt.

For ammende kvinder er mulberry også nyttigt. For at forhindre opbevaring af vitaminer fra at skade en baby, er det nødvendigt at indtaste bær i menuen i denne periode med omhu, et par stykker om dagen. Hvis et barn har allergi, kolik eller hævelse, er det bedre at midlertidigt stoppe med at bruge det.

Der er ingen strenge kontraindikationer for diabetikere, personer med lavt blodtryk og hypertensive patienter. Disse mennesker anbefales at bruge saftige bær i moderate mængder, så de har en gavnlig effekt på kroppen, reducerer blodsukkerniveauet, normaliserer trykket. Overeating kan føre til intestinal opstød, diarré og forværring af symptomerne på diabetes. Det er uønsket at spise bær på tom mave eller drikke dem med vand.

Udvælgelse og opbevaring af bær

Harvested mulberries i juni - august. Umiddelbart efter indsamling sendes de til genanvendelse. Hvis dette ikke er gjort, vil om en dag gæren, der lever på bærens overflade, starte fermenteringsprocesserne. Inden for 2-3 dage kan mulberryen opbevares i køleskabet, hvis du opsamler ikke for modne frugter. De er ikke genstand for frisk transport.

Teknologien til tørring af bær er meget tidskrævende. Ikke mindre vanskeligt efter tørring for at bevare bærene uden fugtadgang. Emballagen skal være lufttæt. Om vinteren kan du nyde maden af ​​mulberry i form af tørrede bær eller forkogt syltetøj.

mulberry

Mulberry eller mulberry tree (mulberry) er en løvfældende plante af morbær familien. I verden er der kun omkring 17 arter af træ, der vokser i Ukraine, Rumænien, Bulgarien, den centrale del af Rusland, Kaukasus, såvel som i de varme tempererede og subtropiske zoner i Nordamerika, Asien og Afrika.

Mønbærtræets hjemland betragtes som landene i Syd- og Vestasien (Afghanistan og Iran), og den hvide morbær kommer fra de østlige regioner i Kina.

Det er bemærkelsesværdigt, at der i USA dyrkes en række uspiselige mulber, der har meget værdifuldt rødt træ. Der er også en morbærs dekorative form, der ligner en græd pil, hvor grenene har tendens til jorden.

I Ukraine er de mest almindelige to sorter af morbær - sort og hvid.

Det sorte moberbærtræ har bark af en mere mættet mørk skygge og bær af mørk - kirsebær eller næsten sort farve. Grenene af hvid morbær er lettere og har en grå-lilla eller rødlig frugt.

De hvide mulberryblade er mere delikate og saftige, og derfor anvendes denne type træ til opdræt af silkeorm, hvorfra kameloner fra Celestial Empire har produceret berømt naturlig silke i over fire tusind år. Derudover var der i det gamle Kina brudgummen brugt til at lave papir, og musikinstrumenter blev lavet af træ.

Som de siger i øst, er mulberne meget gode for helbredet og kan gøre en person til en langlivet person, og selv blinde kan genvinde synet.

I Centralasien kaldes mulberry for sin smag og medicinske kvaliteter til kongen - et træ og kongen - en bær.

Mulberry-træet nævnes gentagne gange i de hellige skrifter, og ifølge legenden i Jericho kan du stadig se træet i hvis skygge Jesus engang hvilede.

Individuelle kopier af mulberry kan nå en højde på 35 meter. Træet har en forgrenet krone og en stærk rod. Levetid op til 500 år. Pollen mulberry med hjælp fra vinden. På samme tid er der monoecious sorter af morbær (når der er mandlige og kvindelige blomster på planten i en blomsterstand på samme tid) og dioecious. I andet tilfælde plantes træerne normalt i par (mand og kvinde).

Mulberry er uhøjtidelig, adskiller sig i god frostbestandighed og tilpasser sig let til enhver form for jordbund.

Dens blade omkring omkredsen har små tænder. Træet begynder at bære frugt for omkring det fjerde eller femte år af livet, og graften begynder tidligere.

Frugterne kommer en længde på fra to til fem og en halv centimeter og er spiselige stængler af sten gårde, der er gemt i periantens pulp.

Mulberry bær smager meget sødt med en behagelig surhed og aroma. Brug dem friske (især den sorte vifte af frugter) bør være omhyggeligt, fordi de kan forlade på fingrene og beklædningen dårligt viste mørke lilla pletter.

I løbet af sæsonen kan op til 200 kg bær høstes fra et voksen træ.

Ak, mulberryfrugter opbevares ikke i lang tid og tolererer ikke langsigtet transport.

Fra bær fremstilles kompotter, gelé og alkoholholdige drikkevarer, kogte sirupper og syltetøj.

100 gram morbær indeholder ca. 43 kilokalorier.

Nyttige egenskaber af morbær

Frugter af en morbær er champions om indholdet af calcium. For eksempel indeholder te fra bladene af denne plante toogtyve gange mere calcium end hele kølemælk.

Mulberries indeholder et stort antal makronæringsstoffer (natrium, magnesium, fosfor, kalium). Derudover omfatter de sådanne værdifulde sporstoffer som zink, selen, kobber, jern og så videre. Mulberry frugter indeholder også mange vitaminer fra gruppe C, E, K, PP og B og caroten. De er rige på glucose, fructose og organiske syrer.

Det anbefales at spise mulberryfrugter i første omgang for personer med hjerte-kar-sygdomme, fordi bærene har en positiv effekt på hjerte- og hjertemusklens arbejde. Du bør tilføje morbær i kosten med nyresødem, gastrointestinalt irritation og forstoppelse.

Selv officiel medicin anbefaler at spise frugt til behandling af anæmi og gastritis (med høj surhedsgrad).

Desuden har mulberry bær en ret stærk diuretisk, diaphoretic, koleretic effekt og har en stærk anti-inflammatorisk virkning, så de anbefales at spise med koldt, hoste, bronkitis, ondt i halsen, pharyngitis, tonsillitis og så videre.

Mulberry styrker immunsystemet godt, styrker håret, forbedrer søvn og forynder kroppen, og afkogning af barken af ​​træet er et glimrende anthelmintmiddel.

Nysgerrige fakta om Mulberry

· Det antages, at den ældste morbær ligger i et kloster på bretagnehalvøen.

· Træerne, der er plantet af Peter I., vokser i botaniske have i Kiev. Faktisk kunne den unge konge virkelig godt lide mulberry-træet, og han udstedte et særligt dekret, der forbyder opskæring af disse træer.

· En traditionel årlig silkeorm festival afholdes på øen Cypern, der producerer unikke silketråde. Indbyggerne på øen behandler stadig larven med stor respekt.

· Det er bemærkelsesværdigt, at silkeorm larven i løbet af kun 30 dage kan øge sin vægt 10.000 gange.

· For at producere et kilo silkeråmaterialer er der brug for 5500 silkeormsparver og ca. 1000 kg hvide mulberryblad.

· Inden for tre dage kan en larve danne en tråd omkring 800 meter lang. I dette tilfælde kan fremstillingen af ​​en meter naturlig stof kræve omkring 3000 kokoner.

· Shelley No. 150 Mulberry Leaf kan være halvtreds centimeter lang med petiole! Denne berømte sort blev bragt af en opdrætter fra Poltava-regionen Prokazin Leonid Ilyich. Frugterne af det træ der dyrkes af ham når en længde på fem og en halv centimeter og har en fremragende sød smag, med rette betragtes som en af ​​de bedste sorter af mulberry i verden.

· I løbet af et specielt udført eksperiment blev det fastslået, at ægte silke, rullet i seksten lag, ikke er i stand til at trænge igennem endog en bly-tippet kugle fyret fra den magtfulde Magnum 357 revolver.

Mulberry - typer og nyttige egenskaber

Mulberry, eller Mulberry Tree (lat Morus) er en af ​​de mest berømte løvfældende planter af varmt subtropisk klima, milde tempererede zoner i Europa, Asien, Nordamerika, Afrika. Det hedder også Tyutin, Mulberry. Juicy store bær - et værdifuldt fødevareprodukt, en kilde til vitaminer, et effektivt lægemiddel. Træets blade bliver spist af silkeormslister. I det 16. århundrede blev mulberry aktivt opdrættet i Rusland; der var en fabrik til fremstilling af silke stoffer i kongeriget.

Botanisk beskrivelse

De fleste arter af morbær er korte eller mellemstore høje træer med tynde kufferter og spredekroner. De stiger med 15-18 m. Individuelle prøver i gunstige forhold når 25-30 m. Forventet levetid er 200-400 år. Unge frøplanter udvikler sig hurtigt, væksten sænkes ved 7-8 år.

Barken af ​​træer er grønlig, brun eller sølvgrå, specklet med fine revner. Side skud er placeret i en vinkel på 45-60 °, tæt forgrenet. Bladene er enkle, lyse grønne, ægformede eller lobede, med spidsede spidser, spidsede kanter, lange petioles. Plader 6-15 cm i størrelse. Venøs pinnat eller retikulært. Bladet layout er næste. Bagsiden af ​​bladene, petioles lidt pubescent.

Mulberry blomstrer blomstre i maj. Disse er panikulere hænder eller øreringe, der består af flere snesevis af små hvide, gule eller lyserøde corollas. Der er dioecious og monoecious arter. Frugterne modner fra slutningen af ​​juni til de sidste dage i juli afhængigt af vækstområdet.

Mulberry bær ser ud som brombær, store hindbær. Disse er aflange stamme, der består af mange sammenblandede afrundede granulater med saftigt papirmasse. Inde indeholder små knogler. Bærene er 2-5 cm i størrelse, har en duftende aroma, en krydret sød smag. Seedless arter af mulberry er også fundet. Farven på bærene afhænger af sorten. Der er lys creme, gul, lyserød, mørk lilla frugter. Det er nemt at samle dem: det er nok at erstatte en passende størrelse skål under træet, ryst grene. Modne frugter smuldrer ned, grøn vil forblive hængende.

Opbevaring, transport af mulberry bær er svært: efter høstet mister de hurtigt friskhed, krymper op, begynder at fermentere.

I naturen er der 17 sorter baseret på dem, næsten 500 hybrid sorter blev opdrættet. Ikke alle mulberry træer har spiselige frugter, og ikke alle arter er egnede til silkeorm mad.

Hvid morbær

Dette dioecious træ er fra Fjernøsten. De larver, der spinder kinesisk silkefoder på plantens blade. I løbet af hvalpeperioden producerer insekterne fine silketråde 400-900 m lange, hvid eller pink i farve.

I kultur er det fortyndet som et råmateriale til fodring af silkeorm for at producere frugter. Arten vokser op til 10-17 m i højden, har en bred tæt krone, delikat lysegrønne tandblade. Barken er sølv. Bær op til 5 cm, sukkerholdig, saftig. Der er sorter med lyse frugter: gullig, hvid, lyserød. I nogle arter er de mørkerøde, næsten svarte. Frugt er rigeligt, hvert træ bringer op til 90-100 kg i høstperioden.

Hvid morbær er uhøjtidelig for indholdet, den vokser på lune, sandede, dårligt nærede jordbund. Kan dyrkes i bymiljøer. Nemt fastgjort på bakkerne af kløfter takket være forgrenede rodskud. Se frost, modstår kold til -30 ° C. Efter frostning genoprettes de små grene hurtigt. Hvid morbær lever op til 250 år. Kendte dyrkede sorter:

Sort morbær

Hjemlandet for denne monoecious art er landene i Mellemøsten og Transkaukasien. Sort morbær foretrækker et varmt klima. I sit naturlige miljø når planten en højde på 7-10 m. Kronen er malerisk, teltagtig, består af lange hængende skud. Skelett flerårige grene er kortere end unge. Kronens bredde når flere meter. Trunkerne er ofte buede, forgrenede, dækket med mørkebrun bark. Bladene er mørkegrønne, tykke, store, 15-17 cm lange, stort set ovale, med en hakkede base. Til berøring er pladerne grove. I mad silkeorm passer de ikke. Træer dyrkes for frugterne. Inky, lilla eller mørke røde bær, ca. 3-4 cm i størrelse, saftig, sødt. Det smager som druer.

Frugtsorter af sort morbær begynder ved 4-5 år. Varigheden af ​​eksistensen af ​​træer er 200-300 år. Mest populære frugtsorter:

• Sort baroness;
• Istanbul;
• Khartut;
• Darkie.

ansøgning

Mulberry til unikke egenskaber kaldes ofte kongetræet. Planten giver lækre og sunde frugter, dekorative. Dette træ producerer værdifulde naturlige stoffer.

I medicin

Bladene, stilke, rødder af mulberry indeholder:

• tanniner;
• fede og organiske syrer;
• harpikser;
• flavonoider;
• kobber, fosfor, magnesium, jernforbindelser, zink.

I mulberry bær fandt et stort antal:

• ascorbinsyre, nikotinsyre og folinsyrer;
• thiamin, B2, B12, K;
• rutine, carotenoider, cholin;
• antioxidanter;
• mineraler.

I frugtsaften er en værdifuld forbindelse, der forhindrer udviklingen af ​​tumorprocesser og vaskulære patologier - resveratrol.

Grønne, bark, bær har antiinflammatorisk, astringerende, bakteriedræbende, ekspektorant, diaphoretisk, diuretisk virkning. Frugtsaftens farmakologiske aktivitet er noget højere på grund af den større koncentration af biokemiske forbindelser i den.

For første gang i medicin begyndte mulberryprodukter at blive brugt i middelalderen Persien, på tidspunktet for helbrederen Avicenna.

Frisk frugtjuice, afkogning af dem bruges til at behandle tarmlidelser, betændelser i mundhulen, tonsillitis, sygdomme i det øvre luftveje, herunder bronkitis, bronchial astma. Modne frugter lindre forstoppelse, umodne - fra diarré.

Friske bær anbefales til forskellige sygdomme i hjertet og blodkarrene: arytmier, myokarddystrofi, hypertension, blodtryksspring. Mulberry pulp er nyttig i kroniske patologier af galdeblæren, leveren, bugspytkirtlen.

Blæser fra blade, bark anvendes i kompleks behandling af angina, bronkitis, tracheitis, lungebetændelse, influenza som en antiseptisk, febrifuge, ekspektorant. I en knust form bruges barken, rodskudene til at forberede salver til blå mærker, dermatologiske sygdomme, slid, nedskæringer, purulente sår.

Te fra unge kviste, blade, tørrede bær styrker den fysiske styrke, er nyttig til mangel på vitamin, anemiske tilstande, nervøs udmattelse, nedsat syn, dysbakterier, fordøjelseskanaler i fordøjelseskanalerne, sygdomme i det genitourinære system i de tidlige stadier af diabetes.

Regelmæssig brug af morbærpræparater hjælper med at genoprette hudens, hårets, negles sundhed.

I madlavning

Mulberry overstiger hindbær og brombær i smag. Den indeholder en masse fructose, glucose, pektin, organiske syrer. På trods af den stærke sødme har bærene få kalorier: 40-45 kcal pr. 100 g af produktet. Du kan bruge dem som en nyttig delikatesse uden frygt for at blive bedre.

Mulberry er tørret, syltetøj, syltetøj er fremstillet af det, frugtdrikke, compotes, gelé, marmelade, fyld, imprægneringer til kager og bagværk er tilberedt.

I landskabspleje og landskabsdesign

At have en morbær i din have i Kina betragtes som et godt tegn. Der er hun hellig. På grund af ufølsomhed for ugunstige vejrforhold kaldes uhøjtidelighed i plantens pleje et træ for det dovne. Det kan plantes på byens gader, i grønne områder, parker, i det lokale område.

Mulberry er god i enkelt- og gruppeplantager. Kompakte hybrider med pyramide, kolonner, grædende kroner er afledt. Træer pryder landskabet fra det tidlige forår til det sene efterår.

Kontraindikationer til brugen af ​​morbærprodukter

Mulberry frugter er ret stærk allergen. De kan forårsage en reaktion ved første brug: hududslæt, kløe, pollinose. I nogle tilfælde er hævelse af øjenlåg eller læber sandsynligvis - en manifestation af angioødem. Hvis du er intolerant over for nyttige bær fra kosten, skal det udelukkes.

Mulberry juice er forbudt at bruge lider af gallsten sygdom, mavesår, ulcerøs colitis, avancerede stadier af diabetes.

Mulberry retter må ikke gives til små børn under 2 år.

Vokser op

Mulberry tree udvikler smukt i en tempereret klima zone, tilpasser til næsten alle typer jord. Det vokser på alkaliske, sure jordbund. Mulberry tolererer ikke overdreven fugtighed, hyppig sump.

landing

Plantemulber i rummelige, godt oplyste områder. Bredt voksende rodsystem kræver et stort område. I haver anbefales det at dyrke sorter, der vokser til 4-6 m. Hvis planten skal bruges som frugtbærende plante, er det tilrådeligt at vælge beprøvede frøplanter, unge træer, der allerede har givet frugt. Op til 5 år er det meget svært at forstå køn af et moerbærtræ.

I midterzonen anbefales det at plante muldbæren om foråret, efter at sneen smelter og jorden opvarmer op til 10-12 ° С. Gruberne til planter er tilberedt med en størrelse på ca. 50 × 50 cm. Afstanden mellem buskene i gruppeplantager skal være mindst 2 m. I jorden, der fjernes fra hullerne, tilsættes ½ kompostspande, blade humus eller rådnet gødning. Du kan supplere den øverste dressing ved at tilføje kaliumphosphatgødning eller superphosphat. I bunden af ​​gruberne ligger dræning. Rødder af frøplanter er anbragt pænt, rettet, jorden er jævnt fordelt over hele hullets volumen. I nærheden af ​​nakkernes rod stablede små humle. Umiddelbart efter plantningen bliver træerne vandet, mulket med nåle eller savsmuld.

vanding

Yderligere fugtgivende er nødvendig for morbær inden de når 5 år. Træer, der vokser på tørre sandjord, vandes hver uge og bringer i 15 liter vand. Våd lermarker bør fugtes omhyggeligt for ikke at provokere roddefald. Ved kraftig naturlig nedbør kan du nægte vanding. Ved anden halvdel af sommeren har planterne tid til at foder på vand, vækstperioden sænker, de har brug for mindre fugtighed. Fra denne periode er det muligt at nægte fugt, for at give mulberry beskyttelse mod fremtidigt koldt vejr.

Top dressing

Mulberry anbefales ikke at overfeede med nitrogenholdige forbindelser. Fra slutningen af ​​marts til midten af ​​april kan urinstof tilsættes til rødderne. Dette vil ødelægge larverne af skadelige insekter, give en reserve for vækst.

Før blomstring tilsættes superphosphat til jorden. Hvis jorden ikke er tilstrækkelig næringsstof, laves kompost, humus eller andet organisk stof med en frekvens på 1 gang pr. Måned.

For at beskytte mod svampe og parasitter sprøjtes planterne 2-3 gange pr. Sæson med fungicide opløsninger og insekticider.

Krone pleje, trimning

At skære grenene af mulberry træet for at give kronen et dekorativt udseende, foryngelse starter fra 3 år. Tidligere beskæring er acceptabelt til sanitære formål. For at gøre dette skal du fjerne syge, beskadigede, frostbitte grene om vinteren.

Mulberry træet hurtigt genopretter, øger den grønne masse, så for sæsonen kan du skære ⅓ af kronen. Ornamental sorter forlader normalt en bare nederste del af stammen op til 1,5 m høj, kronen er givet en sfærisk eller pyramideform.

For at forhindre unge skuds død i vinterfrosten anbefales det at marmor træer under 5 år varme. Grenene er bøjet ned, kronen er pakket i sække, bundet. Rødder kan dækkes med granblad.

reproduktion

Mærkebær er ikke formeret af frø. Denne metode bevarer ikke plantens artegenskaber. Brug normalt vegetative metoder: podning, vaccinationer.

Stiklinger skæres i begyndelsen af ​​sommeren fra skuddene på et år gammel. Twigs skal være 12-15 cm lange, har 1-2 sunde knopper, et par blade. Ekstra greens afskåret. Skudder rodnet i en blanding af tørv og sand. De første 2 år anbefales det at dyrke dem i et drivhus og derefter overføre dem til åbent jord.

I sandjord starter mulberry-træet ofte rodprocesser, der let kan løsnes fra modertræet om foråret. Lavvoksende sorter med lange laterale skud fremmet af lagdeling. For at gøre dette skal du bøje de valgte grene til jorden, let strøet med jord. Et år senere skyder skuddet rod, det afbrydes og transplanteres.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af mulberry træet

Mulberry er en værdifuld menneskelig kultur, hvis gode egenskaber hovedsageligt skyldes silkeproduktionen.

Men få mennesker ved, at plantens frugter og blade har lige så værdifulde egenskaber. De er meget udbredt i madlavning, traditionel medicin og kosmeceuticals.

Kendte homøopatiske midler koges ud af frugten, og ekstraktet fra bladene er inkluderet i sammensætningen af ​​medicinske præparater.

Generelle karakteristika ved mulberry træet hvor det vokser, hvordan det ser ud

Mulberry er en plante fra Mulberry familien og Mulberry familien, der består af 17 fælles arter. Disse er hurtigt voksende løvfældende træer, der når 10 til 15 m i højden.

Mulberry kaldes også mulberry eller "royal tree". Afhængig af barkens og stilkenes farve skelnes der hvide, sorte og røde mulber.

Historien om hvide morbær, kendt for mennesket, begynder i det antikke Kina fra de neolitiske tider. På dette tidspunkt fandt de for første gang varige skinnende tråde fra en cocoon af en orm, der fodrer på træblad. Derefter blev trådene kaldt silke og træmørbær.

Gradvist spredes kulturen til landene i Transkaukasus og Centralasien. Hjemlandet af rød morbær er Nordamerika og sort sydvest Asien.

Afhængig af barkens og stilkenes farve skelnes der hvide, sorte og røde mulber.

Det naturlige område, hvor træet vokser, zoner med et varmt tempereret og subtropisk klima. Det drejer sig om lande i Asien, Afrika og Nordamerika. I Rusland dyrkes afgrøden i de sydlige regioner, vokser sjældent vinterhærde sorter i den midterste bane.

Hvad ser frugterne ud? Mulberry frugt op til 2-3 cm i længden, afhængig af typen er mørk lilla, sort, hvid og rød farve.

Disse er søde bær med lang eftersmag og specifik aroma. Udseendet af frugt ligner meget på en brombær.

Mulberry frugter er absolut ikke transportable og tolererer ikke langtidsopbevaring. Derfor falder oversøiske af deres sortiment kun i den behandlede form.

Nyttige egenskaber og fordele ved bær og blade af mulberry

I gamle afhandlinger og skrifter kan man finde et stort antal referencer til de nyttige og helbredende egenskaber hos forskellige dele af mulberry. I dag er de bekræftet af mange undersøgelser af træets kemiske sammensætning.

Næringsværdi af frugt (100 g):

• kulhydrat 9,8 g;
• proteiner 1,44 g;
• fedt 0,39 g;
• vand 87,68 g

Energiværdi på 43 kcal. Produkt kulhydrater er opdelt i sukkerarter (8,1 g) og kostfiber (1,7 g).

En lille mængde kalorier, sunde sukkerarter og tilstedeværelsen af ​​kostfibre gør mulberryfrugt attraktivt til kost.

Mulberries indeholder en masse vitaminer og mineraler, og kun 43 kalorier

Derudover indeholder frugten organiske syrer (1,2 g): æblesyre og citronsyre. Hovedfunktionen af ​​disse stoffer er at forbedre fordøjelsen.

De stimulerer peristalsis og saft sekretion i mave-tarmkanalen, regulerer afføringen af ​​afføringen, hæmmer udviklingen af ​​putrefaktive processer i fordøjelseskanalerne.

Makroelementer:

• kalium 194 mg;
• calcium 39 mg;
• fosfor 38 mg;
• magnesium 18 mg;
• natrium 10 mg.

Frugter indeholder jern, kobber og zink.

Stabilt indtag af disse stoffer vil være gavnligt: ​​de støtter mental aktivitet, muskelkontraktion og energipotentiale hos en person. Disse egenskaber er især nyttige for børn og ældre mennesker.

vitaminer:

• askorbinsyre (C) 10 mg;
• Niacin (B3) 0,620 mg;
• Riboflavin (B2) 0,101 mg;
• thiamin (Bl) 0,029 mg;
• folinsyre (B9) 6 μg;
• phylloquinon (K) 7,8 mcg;
• retinol (A) 1 mcg.

Mulberry frugter indeholder vitaminer C, B1, B2, B3, A, folinsyre

Thiamin bidrager til en stabil forsyning af glukose til hjernen, forbedrer hukommelsen. Riboflavin er gavnlig for øjets strukturer, niacin forhindrer nervøs stress.

Vitamin B9 fremmer syntesen af ​​nukleinsyrer, celledeling og dannelsen af ​​røde blodlegemer.

C-vitamin er en af ​​de mest betydningsfulde antioxidanter, som beskytter kroppen mod miljøgifter. Ascorbinsyre har antiinflammatoriske og antipyretiske egenskaber.

Regelmæssig og korrekt brug af frugter styrker immunsystemet, fremmer mental arbejde, øger udholdenhed i kroppen. Derfor anbefales de til diæt af aktive mennesker og udtømning af kroppen efter langvarig sygdom.

Bladene i planten indeholder et sjældent kompleks af nyttige stoffer, hvilket gør dem ikke mindre værdifulde end frugter. Deres sammensætning indeholder:

• tanniner;
• flavonoider;
• organiske syrer;
• harpikser;
• æteriske olier
• p-sitosterol, capersterol;
• vitaminer i gruppe B, C.

Mulberry forlader smerter og hævelse i de betændte led. For at gøre dette, er de simpelthen anvendt til det berørte område i 30 minutter, 3-5 gange om dagen.

Infusion af bladene behandler hjernens spasmer og tager 100 ml af stoffet 3 gange om dagen.

Mulberry - livets træ:

Kontraindikationer og skade på kroppen morbær

Mulberry frugt er kontraindiceret i tilfælde af overfølsomhed i kroppen. Selv minimal forbrug kan forårsage en stærk allergisk reaktion.

Af samme grund anbefales de ikke til børn under 1 år. Efter denne alder, for at minimere skade, introduceres produktet gradvist i barnets kost.

Begrænsning i brug anbefales til diabetes, hypertension, kontraindikationer er ulcerativ og akut mave-tarmkanalpatologi. I tilfælde af kroniske sygdomme er rådgivning af en læge nødvendig før brug.

Frugtbærens frugter bør ikke tages på tom mave, vaskes med koldt vand og blandes med andre produkter.

Mulberry bær kan forårsage allergier, de kan ikke indtages på tom mave, drikker koldt vand

Anvendes i traditionel medicin, medicinske egenskaber

I gennemsnit indeholder mulbærfrugter 4,5% jern. Dette er en af ​​de vigtigste deltagere i bloddannelse. Disse egenskaber af vitamin K og kobber forbedrer signifikant disse egenskaber. Derfor er de vant til at behandle og forebygge anæmi og blodforstyrrelser.

Fedtsyrer, æteriske olier og tanniner af frugten gør det muligt at bekæmpe gastrointestinale patologier:

• colitis;
• diarré;
• dysbiosis.

Til behandling, brug saften eller infusionen af ​​frugt 100 ml 3 gange om dagen.

Den samlede procentdel af mineralsalte har en terapeutisk virkning, når:

• aterosklerose;
• koronar hjertesygdom;
• takykardier, arytmier
• myokardisk dystrofi;
• hypertension;
• hjertefejl.

Til behandling af disse sygdomme kan du bruge saften eller infusionen af ​​frugterne af morbær. Ansøg 300 ml af midler om dagen i 14 dage.

Infusioner og frugtsaft bruges til at behandle en række sygdomme.

Den kemiske sammensætning af frugten flyder sputum, fjerner toksiner og blodpartikler fra bronchopulmonarykanalen. De udtalte antiinflammatoriske, antipyretiske og diaphoretiske egenskaber letter i høj grad bakterie- og virusinfektioner.

Derfor er de vant til at behandle:

• kronisk hoste;
• tracheitis;
• bronkitis;
• tracheobronkitis;
• SARS, forkølelse, influenza.

Til behandling af disse patologier anvendes doshab. Til dette 1 spsk. l. midler opløst i 100 ml mælk ved stuetemperatur. Før brug fortyndes produktet i 100 ml varm mælk. Tag 3 gange om dagen.

Sådan tilberedes en mulberry mulberry doshab:

Urte retsmidler fra frugter bruges til at behandle inflammatoriske processer i mundhulen: stomatitis, gingivitis, periostitis. Til denne infusion af frugter af morbær skylle munden 4-5 gange om dagen.

Infusioner og saft fra frugten anbefales som en generel tonic for børn, der er modtagelige for rickets. For at gøre dette bruger de 100 ml 3 gange om dagen.

Disse egenskaber af frugten er nyttige for mennesker med kræft og patologier forbundet med skade på hjernens neuroner.

Opskrifter fra frugt og blade

Fra mulberry frugt presse juice, kog doshab, infusioner, compotes, konserves og syltetøj. Bladene bruges til fremstilling af lægemidler til plantelægemidler og kompresser.

Medicinske opskrifter:

1. Infusion af frugt. Knuste råmaterialer (100 g) insisterer på kogende vand (0,5 l) i 5 timer.
2. Juice. Frugter presser sig under pressen. Til hver liter juice tilsættes 100 g sukker og 1 el. l. citronsaft og lad dem simre i 5 minutter. Hældes i steriliserede krukker og rullebetræk.
3. Infusion af blade. Frisk knust råmateriale (1 spsk. L.) Hældes med vand (250 ml) og strippes på et vandbad i 15 minutter. Midler insisterer 3 timer, filtrer og bring volumen til originalen.
4. Doshab. Friske frugter (10 kg) hældes med vand (0,5 l) og koges på lav varme i 1 time. Berry massefragment gennem en sigte, kog den ekstraherede saft for at opnå en tyk sirup.

Fra frugter og blade af mulberry gør medicinske infusioner, juice og doshab

Kulinariske opskrifter:

1. Syltetøj Vaskede og tørrede frugter (2 kg) spredes i en bred beholder, dækket med sukker (2 kg) og stå indtil juice kommer frem. Derefter opvarmes frugten over lav varme, indtil sukker opløses og koges i 10 minutter, idet skummet fjernes. Syltetøj opvarmes 3 gange. Sidste gang hældes halvdelen af ​​sirup i en separat beholder. Det færdige produkt steriliseres ved den sædvanlige metode.
2. Jelly. For at lave en dessert fra frugten skal du klemme saften, som når du laver en doshab. Pektin (10 g) tilsættes til saften (0,75 1), koges, og der tilsættes sukker (600 g). Herefter holdes geléet på pladen i 2-3 minutter og hældes i forberedte krukker. Tanke med produktet er steriliseret og rullet op.
3. Kompot. Kog først sirupen med 1 liter vand med 150 g sukker. Steriliserede krukker fyldt med frugt på 1/3 og hæld varm sirup. Lidded, vendt om og efter afkøling, fjernet til opbevaringsstedet.
4. Mulberry i sukker. De vaskede frugter lægges ud i små krukker, der for hver lag lagrer sukker. For 1,5 kg bær behøver 250 gram sukker.

Mulberry syltetøj:

Også frugterne af morbær kan tørres. For at opnå tørrede bær er det bedre at bruge naturlige naturlige forhold: solstråler og vind. For at gøre dette lægges frugten på en tør overflade, der dækker natten med en film.

Mulberry frugter vil bevare op til 90-95% af gavnlige egenskaber under dybfrysning. For at gøre dette skal de lægge et lag på et bageplade og placere i fryseren og indstille den laveste temperatur. Efter 10-12 timer kan frugten anbringes i en bekvem beholder.

Korrekt brug under graviditet

Mulberry bær indeholder mange nyttige komponenter, der er nødvendige for sundheden for en gravid kvinde og fosterudvikling.

Under graviditeten øger formen af ​​livmoderen og fosteret i kroppen signifikant mængden af ​​cirkulerende blod. Derfor øger behovet for jern flere gange, manglen på et stof forårsager anæmi.

Regelmæssigt forbrug af mulberryfrugter vil forhindre denne komplikation.

Fremkomsten af ​​alvorlige komplikationer under graviditet - åreknuder, præeklampsi, hæmorider - er forbundet med øget vægt, livmoderudtryk på karrene og en stigning i kropsvæsker.

At håndtere disse problemer hjælper makronæringsstoffer fra frugten. Desuden er de nødvendige for styrken af ​​knoglevæv, den belastning, som i løbet af denne periode stiger.

Indtagelsen af ​​makronæringsstoffer er også vigtig for fosteret. Disse er de vigtigste regulatorer for vækst og celledeling under dannelsen af ​​organer og strukturer for det ufødte barn.

Mulberry bær indeholder mange nyttige komponenter, der er nødvendige for sundheden for en gravid kvinde og fosterudvikling

Talrige belastninger forbundet med pasning af et lille barn hjælper med at reducere amning. Stabilt indtag af fosfor hjælper med at styrke nervesystemet og resveratrol for at modstå virale og bakterielle infektioner.

Urte retsmidler fra frugter og blade af mulberry vil være nyttigt for forstoppelse, ødem og katarre sygdomme. De vil hjælpe med at undgå uønsket brug af kemikalier under graviditet og amning.

Kvittering af næringsstoffer fra en kostkilde vil forhindre vægtforøgelse, hvilket igen fører til mange komplikationer.

Først skal du bestå testen. Til denne brug 1 tsk. og overvåge reaktionen af ​​babyens krop. Hvis allergiske reaktioner og gastrointestinale lidelser er fraværende, kan hastigheden øges til 100 g.

Høj produktivitet, et stort antal nyttige egenskaber og kulinarisk appel: Sådanne karakteristika bidrager til den gradvise udbredelse af mulberry-træet ud over det naturlige område.

I dag findes træet i stigende grad i de mellemliggende områder af havearbejde. Det betyder, at med en fuld forståelse af kendetegnene ved kulturen kan dyrkes i sin egen frugthave.