Amaranth: fotos, beskrivelser, sorter, dyrkning og pleje

Amaranth: fotos, beskrivelser, sorter, dyrkning og pleje. Planten amaranth, eller shchiritsa, (Amaránthus) - dekorativ flerårig eller årlig udbredt uhøjtidelig plante. Græsskultur vokser godt både i det åbne område og hjemme.

Beskrivelse Amaranth og muligheder til brug i landskabsdesign

Karakteriseret ved dannelsen af ​​små blomster, der opsamles i en temmelig tyk og meget attraktiv blomstrende spiciform-panikulat type. Alle arter og sorter tilhører Amaranthaceae familien.

Stammedelen kan være både enkel og forgrenet. Bladene ser også meget attraktive ud, og kan have en diamantformet, lancetformet eller ovoid form. Blomsternes bund er langstrakt i blomstringen, og den apikale del har et hak og et lille spids. Den aksillære del af blomsten er arrangeret i bunker, og de apikale er opsamlet i tætte spikeformede blomsterblomster. Planten blomstrer voldsomt, hvorefter den danner en frugtkasse med frø. Planten blomstrer i grøn eller lilla rød.

Video: Amaranth i haven

Amaranth arter

I dag er der et stort antal arter, der vokser under naturlige vejforhold i regioner med varme og tempererede klimaer. Kategorien af ​​de mest populære og velkendte amarantarter er repræsenteret af tricolor, caudate, lilla, panikulere, oppadgående og fælles schistera.

Amaranth hale

Det har en meget smuk hængende tynde blomsterblomst, som ligner en ræv hale. Den mest populære dekorative sort er "Viridis" med grønne eller flødeblomstrer. Smuk honning plante.

Amaranth tricolor

Trefarvet (A. tricolor) har ret snævre, sommetider bølget plader af trefarvet farvning med rød, gul og grøn farve. Blomstrer ligevoksende, stærk kuperet. Dekorative sorter omfatter flammende springvand, belysning og josephs frakke.

Amaranth paniculata

Paniculata (A. cruentus, syn. A. paniculatus) er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​en brunlig rød skygge af blade og blomstrede eller vertikale blomsterblokke med originale hængende tip. Dekorative sorter omfatter Zwergfackel, GrueneFackel, PygmyTorch og RoterDom.

Amaranth grøntsag

Amaranth grøntsag blev dyrket som korn, men anbefales i dag til brug i frisk, kogt, stegt og tørret. Ofte har en mørkegrøn eller lilla farve. Kategorien af ​​de mest populære sorter omfatter "Sund", "Valentine", "Til minde om Kvasov", "Hvidblad", "Kharkovskaya-1" og "Shuntuk".

værelse amaranth

Room amaranth vokser godt i standard blomsterpotter af mellemstørrelse. Plantning af kimplanter eller dyrkning af frø kræver anvendelse af en universel jord til blomstrende prydplanter.

De bedste sorter af amarant

På nuværende tidspunkt har indenlandske og udenlandske opdrættere udledt et stort antal forskellige amaranthortsarter, som ikke kun adskiller sig fra ydre egenskaber, men også modstandsdygtighed overfor eksterne uønskede faktorer og krævende pleje.

Selv enhver begynder- eller tidsbegrænset amatørproducent kan vokse næsten enhver sort af deres egen.

belysning

Populær og ofte dyrket i landet sorten "Illumination" er en temmelig kraftig og veludviklet plante med en højde på ikke mere end 60-70 cm med meget effektive og store blade. Unge blade har en rødlig gul farve, og ældre blade har en rødlig orange farve. For de nederste blade har en meget original bronzefarve.

Molteni Fire

Den særegne sorten "Molteni Fire" er en høj dekorativ effekt. Denne tofarvede sort kombinerer med succes rød-hindbær og chokoladebrun farve i frø. Kultur er kendetegnet ved lys, fugt og termofilicitet, der er kendetegnet ved hurtig vækst, men tolererer ikke alvorlige frost. Foretrækker let og frugtbar jord.

Perfekt til enkelt- og gruppeplantning, bremse baggrunden, dekorere hegn og blomsterbed. Klipblomster er brugt i buketter og blomsterarrangementer.

Crimson Halskæde

Standardhøjden på en voksen plante overstiger ikke 80-100 cm. Denne hurtigt voksende årlige afgrøde har en stærk og ret forgrenet stamme, ikke mere end en meter høj. Det er muligt at plante denne uhøjtidelige sort med det formål at dekorere vægge, hegn, lave bygninger, skabe levende dekorative hegn. Gruppeplantager ser godt ud på baggrund af dekorative blade og blomstrende buske.

Amaranth Crimson Halskæde

Kirsebær fløjl

Den stærkt dekorative sort "Cherry Velvet" refererer til årlige urteagtige prydplanter, der er meget udbredt i udsmykningen af ​​haveplads og haveplot samt bruges til skabelse af buketkompositioner.

Sorten er karakteriseret ved dannelsen af ​​blomster opsamlet i en meget pæne, meget dekorative blomstrende paniculate type. Busken er kompakt, ikke mere end 40-45 cm høj, med temmelig tæt løv. Blomsten er lige voksende, eksotisk, dyb kirsebær-violet farve.

Brasiliansk karneval

Grad "brasiliansk karneval" er en lys dekorativ dekorativ bladmasse. Søde farverige buske når en højde på en halv meter. Forhøjet del dækket af aflange, blomstrede blade.

Bladene har en grønlig-gul, rødlig-maroon og pink-maroon farve. Sorten har bevist sig i både enkelt- og gruppeplantager på græsplæner i baggrunden af ​​blomstermixbordere.

Amaranth Cherry Velvet

Amaranth sorter til indendørs og have dyrkning

Amaranth "Openwork" blomstrer før begyndelsen af ​​betydelig frost. Ovenstående del er kraftig og slank, dekoreret med meget frodige blomsterarter, sultaner, der ligner kiksdej i udseende. Højden er 120 cm. Med et meget originalt og lyst udseende er der en dekorativ bladagtig

Amaranth "Rød Octopus". Disse er meget søde flerfarvede buske, der ikke overstiger 35-40 cm i højden med aflange-ovate tricolor blade af grønne-burgundy, rød og bronze farve.

Ikke mindre populært hos amatørblomstavlere amaranth "Perfect". Den bushy type medium vækst kraftværk når en højde på 75-90 cm. Bladene er meget dekorative. De øverste blade er mættede røde, gule og grønne, og de nederste blade har en grøn farve med meget udtalte bourgognepletter.

For nybegyndere amatørgartnere af alle, meget uhøjtidelige i vedligeholdelse og uhøjtidelige til jorden og klimaforholdene i sorten er egnede:

• mørkeblade "havfrue";
• korn "Helios";
• korn "Lera";
• foder "Aztec";
• streng "sam";
• "Magic Fountain";
• Grønne tambov;
• "Bronze Age";
• "Glamour shine";
• "Juletræ legetøj";
• "Red Torch";
• "Handsome";
• "Inspiration";
• "Fire of Fire";
• 'Aurora';
• "Kesha";
• "Polovtsian danser";
• "tvillinger";
• "Velvet".

Variationsegenskaben i den mellemstore "Pigmy Torch" er dannelsen af ​​mørke lilla blomsterstande, som i efteråret får en usædvanlig kastanjebrune farve. Bladene på planten er flerfarvede. Amaranth "Cascade" op til 70-80 cm høj har en kraftig og oprejst stamme. Små blomster opsamles i blomstrende blomstrer ikke mere end 60-80 cm lange. Blomsten er lang og meget rigelig. Den uhøjtidelige klasse "Cherry Jam" tilhører tidlige modne have kulturer. Forhøjet del op til en og en halv meter. Anlægget er en fremragende kilde til værdifulde plantelæsbare proteiner.

Video: Hvordan vokser Amaranth

Voksende Amaranth Frø

Frøudbredelse er en af ​​de mest bekvemme måder at producere en smuk og uhøjtidelig årlig på.

Egenskaber af dyrkningsteknologien:

• Sozhaetsya i det sidste årti af marts;
• brugen af ​​jord på basis af humus og rent, desinficerbart mediumsand i forholdet 3: 1;
• Landingstankens højde med afløbshuller mindst 10 cm
• plantning af frø til en dybde på et og et halvt centimeter;
• brugen af ​​filmbelægning for at opnå drivhuseffekten;
• spiring på et varmt og forholdsvis lyst sted med vanding fra en husholdningsspray Overholdelse af luftens temperatur ved 18-22 ° C.

Unge masseskudd anbefales at blive transplanteret i separate frøplantebeholdere. Dykket udføres efter udseendet af tre eller fire ægte blade. Efter transplantation er det tilrådeligt at klemme den apikale del af vækstpunktet, som giver dig mulighed for hurtigt og godt at styrke plantens rodsystem. Plantning af kimplanter på et permanent sted i det åbne jord udføres som regel i det første årti af maj. Brug om nødvendigt et midlertidigt filmdæksel.

Amaranth: funktioner ved landing og afgang på en åben grund

Efter tilstrækkelig opvarmning af jorden er der plantet i åben grund. Voksningsområdet skal have god belysning og dræning af høj kvalitet. Præference bør gives til lette og nærende jordbund. Frivilligeren er ekstremt vanskelig at tolerere lave temperaturforhold samt vandlogning, som skal tages i betragtning ved valg af dyrkningssted.

På forberedelsesstadiet skal jorden blive gravet op på spade bajonetten med samtidig indførelse af 20 g nitroammofoski pr. Kvadratmeter blomsterhave. Afhængigt af sortens og artens egenskaber kan plantnings- og dyrkningssystemet variere. Den gennemsnitlige afstand mellem dem skal være ca. 10-30 cm under hensyntagen til afstanden mellem rækker på 45-70 cm. Umiddelbart efter plantning i ca. et par uger skal du meget omhyggeligt overvåge jordfugtighedsindikatorerne.

I løbet af den første måned er kimplanterne karakteriseret ved meget langsom vækst og udvikling, og derfor er det på dette stadium af amarant nødvendigt at sørge for en grundig pleje, der består i vanding, ukrudt og løsning af jorden. I fase af aktivering af vækstprocesser bør vanding være ret sjælden, kun i meget tørre perioder. Top dressing udføres tre eller fire gange pr. Sæson. Til dette formål anbefales det at anvende en opløsning baseret på en mullein, fortyndet i forholdet 1: 5 og træaske med et glas pr. Vandspand.

For at forhindre planteparasitter i at blive behandlet behandles den gartneriske afgrødes luftdel med stoffer som Actellic eller fufanon. For at forhindre svampesygdomme er det tilladt at anvende kolloidalt svovl, kobbervitriol og chloroxid af kobber til sprøjtning af prydplanter. Behandling udføres i tørt og vindløst vejr.

Funktioner amaranth, dyrkning, pleje

Plantens amarant har et andet navn: almindelig shchiritsa. Det tilhører årlige afgrøder. Og han kom til os fra Amerika. Der er over 900 arter af denne plante i verden, hvoraf ca. 80 sorter anvendes til forskellige formål af mennesker.
Amaranth vokser overalt, men de fleste vokser i subtroperne og troperne.

beskrivelse

Amaranthplanter er årlige og flerårige, men alle sorter har en fælles: stænglerne er oprejst, forgrenede og ret stærke. Stængler når en højde på 2,5-3 meter nogle gange. Og tykkelsen af ​​stilkene kan nå 10 cm.

Bladene er smukke og ser ovale eller aflange udseende, og er for det meste grønne eller lidt lilla med en grøn farve i farver og er skiftevis arrangeret på stilken. Der er også sådanne sorter af amarant, hvis blade har rødlige lilla nuancer og ligner diamanter i form. Der er en amarant rødgrøn med lyse gule prikker. Amaranth blomster er små, indsamlede komplekse blomsterblomster, der hænger eller står lige. Frugterne er formet som runde kasser. Efter farve kan amarantblomst være hvid, lilla rød eller bourgogne.

Nogle arter

De mest berømte varianter af amarant er paniculate, caudate, hvid-seminal og mørkerød. Det ser smukkeste ud i blomsterbed og i de forreste haver, halebetræk eller panikulere, trist eller flerfarvet amarant.
Nogle sorter er ukrudt og er meget vanskelige at vise i haver og haver.

Hvid Schiritsa vokser overalt i haver, i marker, nær boliger, på skovkanter. Det er en allestedsnærværende ukrudt i Europa og dele af Asien, men nogle steder vokser det på de amerikanske kontinenter.

Det er en urteagtig plante, nogle gange 1 m høj i højden. Små, hvide blomster samles i tætte tætte blomstrer, der ligner spikelets. Planten er meget hård, behøver ikke pleje og vanding. Det er meget svært at bringe i haven. Det har egenskaben at sprede frøene selv. Og de er på samme plante nogle gange op til 600.

Men der er en anden sort: hvide amaranth prydplanter, lidt anderledes end de ovenfor beskrevne ukrudt. Denne plante ser meget ud som den foregående, men den gælder ikke for ukrudt. Det skelnes fra panikløg og lidt bladform. Det er også kendetegnet ved fraværet af alkaloider i sammensætningen såvel som i form af panik. De har denne sort ligner blomsten af ​​den røde art, kun hvid.
Voksende amarant er let, plantning af frø bør forekomme, når jorden opvarmer til 13 ° C, dvs. i anden halvdel af maj. Særlig pleje er ikke påkrævet. Ofte bliver planten sået i hytter langs hegnet.

Amaranth "Ultra" korn årlige forår plante. Taprootrot har ofte en længde på op til 7 m.
I højden når 170 cm. Stammen er oprejst, meget stærk. Bladene er hele, placeret på stilkene skiftevis. Blomster er små, indsamlet i en kompleks forgrenet lang dangling panicle, nogle gange når de er 45 cm. Det er at foretrække at dyrke amarant fra frø, det vil sige, du har brug for en indledende plantning i potter.
Frø af denne amaranth ligner korn. Og det bemærkelsesværdige er, at frøene, der faldt ned til jorden, ikke spiser efter året, som i mange andre shyritsy-sorter.

Rød amarant også landede ofte i landet. Det er egnet til te. Plantning af en sådan plante kan udføres i begyndelsen af ​​april i et drivhus eller på et vindue i kasser. Dette er en have sort. Voksende amarant af denne type forårsager ikke mange problemer. Pleje reduceres til vanding og løsner jorden. Weeding er nødvendig, mens skudene er små. Derefter kan amarant selv drukne nogle urter rundt. Prisklasse højt proteinindhold, nyttigt for mennesker efter operationen. Derfor anbefaler mange patienter, der lider af sygdomme i nyrerne, lever og mave-tarmkanalen, at denne amarantblomst dyrkes i deres landsted og spises.

Lidt historie

Denne blomst bruges altid i blomsterbed til deres dekoration. Men det har længe været brugt til madlavning. Ved at studere kulturen i de antikke maya- og aztek-stammer fandt historikerne, at de også brugte frø og blade af blomsten til mad. Planten og dens frø blev bragt til Europa sammen med andre interessante planter af Columbus og hans kolleger. Det blev bragt til Rusland i det 15. århundrede. Og i første omgang blev det betragtet som en ukrudt og blev kun dyrket i blomsterbed og blomsterbed, fordi det blev betragtet som smukt. Imidlertid betragtes nogle sorter af amarant stadig ukrudt. Dette græs spredes takket være arbejderne i de botaniske haver ved de statslige universiteter Voronezh og Kazan. Det var der, at de efter en grundig undersøgelse af planten begyndte at afholde konferencer, der var afsat til brugen af ​​schiritsa inden for lægemidler og industriel madlavning.

Voksende og avl

Det refererer til de mest uhøjtidelige planter, der ikke kræver pleje. Det kan dyrkes på enhver jord, selv i saltmyrer. Det tolererer let tørke og frost, så denne plante behøver ikke særlig pleje. Kultur henviser ofte til den varme-kærlige.

Plantering af frø af schiritsa i det åbne jord udføres før sneen falder, eller om foråret, når sneens drift kommer ned og jordtemperaturen opvarmer til 6 C. Frøplantningsdybden må ikke være mere end 1,5 cm. Før plantningen skal frøene blandes med sand. Efter 12-14 dage vil skudene blive synlige. Pleje af kimplanter er kun i vanding. Blomsten er bestøvet af vinden. Nogle arter af denne urt bærer frugt, for eksempel grøntsager.

Frøopsamling

Frø samles i september til oktober. De er hvide, sorte eller brune. Til dette formål tørres de modne blomstre af blomsterne og tørres, lagt ud med et tyndt lag i luften. Fra en plante opnås nogle gange op til 600.000 frø, og de kan stige op efter 4 år.

Når det blomstrer

Blomster vises i slutningen af ​​juni. Og så blomstrer planten som regel regelmæssigt til efteråret. Blomsterne af Schichirina er små, samlet i lange t komplekse panicles, der kan stå eller hænge i øreringe. Og blomsterne holdes i lang tid på en visp. Navnet Amaranth på latin betyder "unfading". Og dette navn er givet til planten, bare fordi blomsterne holdes i mere end 2 måneder hver panikel.

Nyttige egenskaber

Shiritsu værdsætter ikke kun det faktum, at det ikke kræver meget omhu og for den store mængde vitaminer i den. Det er meget nærende: op til 18% protein er indeholdt i blade og frø. Dette er mere end korn. Og kvaliteten af ​​amarantprotein overgår soja, der næsten sammenligner med kylling.

Denne urt gælder for lægemidler. Unge blade eller frø bruges til allergi, aterosklerose, dysfunktion i nyrernes arbejde, urinorganers patologi, tarmkramper, beriberi og anæmi. Og i kinesisk traditionel medicin bruges schiritsu også til bekæmpelse af kræft.

Amaranth korn anvendes til madlavning. For eksempel er frøene malet i mel og tilsat til dejen til brød eller patties. Du kan også tilføje amarantkorn til suppe eller kog grød. Ristede frø smager som hasselnød. Amarantholie er højere i sine helbredende egenskaber end havtorn. Blade kan tilsættes til salater.

Amaranth bruges også til at forbedre smagen af ​​syltede agurker. Til dette formål er halvdelen af ​​bladet pr. Liter krukke tilstrækkeligt.

Du kan stadig længe liste de gode egenskaber ved denne plante, der bruges i traditionel medicin og madlavning. Men dette er ikke formålet med artiklen.

Derudover har denne blomst egenskaben til at udstede maksimalt ilt i atmosfæren og absorbere den maksimale mængde kuldioxid fra den omgivende atmosfære. Derfor er atmosfæren meget renere i sommerhuset, hvor blomsten vokser.

Anvendelse i landbruget

Amaranth bruges som foder til kvæg og fugle. Husdyr, der er fodret med schiritsa blade og blade vokser bedre og lider mindre. Grønne planter lidt. Det vokser meget hurtigt, efter at det er slået ned. Kun det er nødvendigt at klippe det ikke for lavt. Du kan ikke røre bunden af ​​bladene.

Kogeprogram

suppe

Til en skål, brug yngre blade eller stegte frø af en plante, vegetabilsk afkok, løg, olivenolie, men raffineret solsikkeolie, krydderier, salt, peber, grønne løg kan bruges.
Forbereder suppe som denne:

• amarante blade koger på lav flamme i 10 minutter med grøntsager;
• hugse løg, steg i olie;
• løg tilsættes til suppen og koges i yderligere fem minutter;
• til sidst tilsættes krydderier og hakkede grønne løg.

Grøntsager med amarantfrø

Til fremstilling af frø, olie, gulerødder, løg, selleri greens, persille med peberfrugter og kartofler. Salte med peber og timian er taget som krydderier.
Amaranth græsfrø koges i omkring en kvart time. Grøntsager er stegt i olie, hældt med varmt vand og kogt på en lille flamme. Tilsæt derefter frø og krydderier til grøntsager og kog lidt mere tid i 10 minutter.

Dessert med nødder

Til dessert har du brug for nogle honning, margarine, hakket nødder og frø af amaranth planter.
Honning og margarin, opvarmet, blandet, tilsætning af nødder og lette kogte amarantfrø. Bland godt og hæld derefter et tyndt lag i en form til bagning og derefter afkølet og skåret i små stykker.

Hvordan tilberedes?

Denne plante høstes normalt kun i slutningen af ​​sommeren. Kun i slutningen af ​​august falder det helt, og dets frø modner. Men nogle sorter af planter skal rengøres om vinteren. Dette gøres ved hånden hjemme eller med en kombination, hvis planten høstes i et landbrugsareal. Stænglerne med blomster kan stuves og dåse, sure. Schiritsa mister ikke sine egenskaber og under frysning og i fryseren kan den opbevares i mere end et år. En del af frøet er tilbage til plantning.

sygdom

Planten er generelt resistent over for forskellige skadedyr og sygdomme, fordi der næsten ikke er alvorlig skade på planten ved skadedyr og sygdomme. Men der er en skadelig bladplet og hvid rust. Der er også rodrot. Men alle disse sygdomme påvirker planter, som lever på fugtige jordbund. Amaranths kan ikke lide høj luftfugtighed. Arid vejr er tættere på dem. Derfor bør man ikke være for ivrig efter vanding, når man plejer en plante i landet eller i haven.

Amaranth plantefoto Vækst fra frø til frøplanter og i åben grund

Amaranth eller Amaranthus er en genus af planter af Amaranth familien, der er populært kendt som en edderkop. Det naturlige vækststed er Amerika, Kina, Indien, Østasien. I nogle asiatiske lande dyrkes amaranth tricolor aktivt til konsum, mens det i andre er et prydplante med en tailed og trist amarant.

Amaranth begyndte at vokse målrettet for 8 tusind år siden, da dets oprindelige folk i Sydamerika og Mexico (Azteker og Inka) blev introduceret i deres kost med bønner og majs. En række amaranter er stadig dyrket i disse landes nationale økonomi (især amaranth paniculata og tailed), men andre arter er enten dekorative eller er almindelige ukrudt (amarant er kastet tilbage, blålig).

For første gang i Europa fremkom amarant efter koloniseringen af ​​Amerika. Spanierne bragte den til brug i blomsterbed og senere begyndte de at blive anvendt til foder og til opnåelse af korn. Navnet "amaranth" fra græsk betyder "unfading flower." I Rusland har planten andre populære navne - marshmallow, shchiritsa, hane kammusling, kattens hale, axamitnik.

Sådan sår amaranth frø i jorden og frøplanter

1. Såning amarant i åben jord

Hvordan kan amaranth frøplante foto

At så planten er simpel nok: Frøene er meget små, det er nok at sprede dem på overfladen af ​​sengene og sætte dem i jorden med en rake. Hvis jorden i en dybde på 5 cm i midten af ​​april har en temperatur på 10 ºC, kan frø placeres direkte i den. Jordbunden er først befrugtet med mineralske blandinger (30 g pr. Kvadratmeter) eller kompleks ifølge instruktionerne.

Ved udvælgelse af gødningsstoffer observeres forholdsregler, da amarant konverterer kvælstofkomponenter til giftige nitrater. Derfor bør du ikke bruge blandinger, der indeholder en masse nitrogen. For en vellykket spiring af frø er meget vigtig i tide for at udføre alle faser af arbejdet. Så hvis såning sker i tide, vil ukrudtet ikke have tid til at vokse og drukne planterne.

Så i slutningen af ​​april er jorden fugtet, og riller i den er 2-3 cm dybe. De sår forsigtigt frø, der blandes med sand i forholdet 1:20 for nemheds skyld. Intervallet mellem rillerne er 45 cm bredt, og mellem planterne inde i rillen er 10 cm. Da frøene er meget små, er der behov for udtynding.

Amaranth stiger efter 8-10 dage, hvorefter det er tyndt og også løsnet jorden. Ved plantning af kimplanter i maj, glem ikke at slippe af med ukrudt. Når amaranten når en højde på 20 cm, bliver den fodret med kvælstofgødning i halvdelen af ​​den dosis, der kræves af instruktionerne. Modningen af ​​planten, uanset om den er en vegetabilsk eller dekorativ amarant, forekommer i 3-3,5 måneder.

2. Frøplanter amaranth derhjemme

Amaranth vokser fra frøfoto

Voksende amarant på denne måde er også let.

• Frø sår på forhånd i marts. Dette kan være en plastikbeholder eller lave potter.
• Plantning udføres som følger: jorden er fugtet og forsigtigt spredt små ændringer over overfladen af ​​substratet, kun lidt og dækker dem med jorden (spildes det kun på toppen).
• Beholderen er placeret på et lyst og varmt sted. Så snart fugtigheden i jorden er reduceret sprøjtes vandet på overfladen med en spray.
• Hvis rummet er køligt opvarmes beholderen til en temperatur på 22 ºC. Hvis alle disse betingelser tages i betragtning, vil amarant spire i en uge.
• Så snart skuddene optrådte, bliver de tynde og efterlader kun stærke spirer. Efter udseendet af tre sande blade sidder unge amaranter i individuelle små potter med en diameter på 12 cm. Husk at dette skal gøres meget omhyggeligt, så plantene kaster rod. Det er bedre at bruge en tandstikker eller gaffel til at genplante kimplanterne med en jordklods.
• Amaranth vokser ganske hurtigt, og i tre uger viser det sig, at der er fuldkomne frøplanter på 15-20 cm høje.

Sådan sår amaranth, se på videoen:

3. Plantning amarant

Amaranth frøplanter er plantet i det sene forår, når det allerede er meget varmt og frost er ikke en trussel. Som regel er dette tidspunktet for slutningen af ​​maj. Vælg et godt oplyst område med let jord og pålidelig dræning. Selvom jorden ikke er godt forberedt, er det ikke kritisk. Denne plante er uhøjtidelig og vokser i forskellige forhold. Det er kun vigtigt at give ham en optimal temperatur og forhindre ophobning af overskydende fugt i jorden.

Amaranth landing og pleje fotos

Sådan plantes amarant. Frøplanter, klar til plantning, anbragt i jorden på en seng i en afstand på 10-30 cm i træk og 45-70 cm mellem rækker. Derefter bliver det vandet regelmæssigt, da frøplanter rober i lang tid og sidder uden vækst. Hvis det er koldt på dette tidspunkt, dækker planterne op, da de ikke tåler lav temperatur.

Amaranth pleje

Amaranth planter fra familien af ​​amaranth fotos

Denne plante behøver ikke meget omhu. Alle plejeaktiviteter udføres før vækstperioden, det vil sige i den første måned for vækst. På dette tidspunkt skal de vandes, ukrudt fjernes, og jorden behandles. I vækstfasen udvikler amarant meget hurtigt og behøver derfor ikke særlig pleje. Der er dage, hvor amaranth stiger i størrelse med 7 cm om dagen. Vand blomsten kun for den første måned, indtil rødderne dybere. Derefter indføres vand kun under en alvorlig tørke.

Foder udføres 3-4 gange om året med aske i forholdet 200 g pr. 10 liter vand eller med mullein i et forhold på 1: 5. Gød planter om morgenen, umiddelbart efter vanding.

Informativ video om dyrkning og omsorg for amaranth:

Amaranth efter blomstring

Efter blomstring kan amarant være interessant for dem, der ønsker at indsamle frø fra det. For at gøre dette skal du vælge de største planter og beholde deres blade efter blomstring. Når de nedre greens bliver røde og tørre, bliver stammen hvidlig - det er tid til at høste. Samlingen af ​​frøet udføres på tørt tidspunkt og afskærer store blomster. Derefter tørres de i lokalet, indtil frøene i kasserne i gryden er fri for søvn. De samles i en kasse eller papirpose og opbevares til det næste år. Deres holdbarhed er mere end 5 år.

Amaranth vinter

I vores område dyrkes amarant som en årlig, fordi det ikke tåler vinteren. Når planten har afsluttet sin livscyklus, fjernes dens rester fra blomstrengen og placeres i en kompostkasse (hvis de er fri for parasitter og sygdomme) eller brændes. Derudover kan den øverste del af amarant føde til svin og fjerkræ, da den er rig på proteiner, carotener, vitaminer og andre nyttige stoffer.

Beskrivelse af amarant

Amaranth tricolor Belysning foto

Blomsten har både enkle og forgrenede stængler, hvorpå hele blade af lanseret, diamantformet eller ægformet er skiftevis arrangeret. Bunden af ​​pladen passerer jævnt ind i petiole og dens top - med spidst punkt og hak. Blomsterne sidder i axlerne, har en rød, gylden, grøn eller lilla farve, er arrangeret i bunker eller spikesformede panikler i apexerne. Frugten af ​​planten er en kasse, inden for hvilken mange små frø samles. Hele planten som helhed har en lilla, grøn eller lilla farve. I nogle tilfælde er alle farver til stede i samme plante. Amaranth kan have en højde på 30 cm til 3 m afhængigt af typen. På senge dyrkes den som en årlig plante.

Skadedyr og sygdomme

Amaranth røde billede

Amaranth er ikke et foretrukket plante for skadedyr eller sygdomme, derfor er det mere yderst sjældent. Nogle gange er bladlus, væv, bosat på sine blade. Så den første vises, hvis sommeren er fyldt med regn, og væven er befolket i amarantens stilke, en bremse på sin vækst. For at slippe af med disse parasitter behandles plantningerne med hjælp af funnone, karbofos og aktellika.

Med et overskud af fugt i jorden kan forekomme og svampesygdomme. For at slippe af med dem anvender de fungicider til amaranten ved sprøjtning. De mest succesrige produkter er kolloidalt svovl, kobber oxychlorid, kobbersulfat.

Typer af amarant og dets sorter

Amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus)

Amaranth panicerede Amaranthus paniculatus foto

Den mest populære type af denne plante, der vokser i en blomsterbed, skæres til buketter og til andre formål. Den vokser op til 150 cm i højden. Den har aflange-ovate blade af rødbrun farve med karakteristiske spidse tips.

Det blomstrer med små røde blomster, der danner oprindelige blomsterblomster. Blomstringstid - fra juni til frost. Bliver dyrket siden 1798, har den flere sorter, forenet i tre grupper. Således er nana-gruppen lavvoksende planter op til 50 cm i højden, cruentus er amaranth med hængende røde blomsterarter, og sanguineus er oprejste blomsterstande.

Blomsterkulturer bruger som regel små amaranter, især sådanne sorter:

• Rother Dame, Rother Paris - amaranths 50-60 cm høj, præget af behagelige maroonblomster og løv af samme farve;
• Zvergfakel, Grünefakel - højden af ​​disse sorter er kun 35 cm, og blomsterblomsternes farve er lilla og mørkegrøn;
• Hot Biscuit er den højeste amarant, der vokser op til en meter i højden, har grønne blade og orange-røde blomster.

Amaranth mørk (Amaranthus hypochondriacus)

Amaranth mørk (Amaranthus hypochondriacus

Srednerosly lille grenet busk med spidse, aflange lancerede blade karakteristiske lilla-grønne farvning. Blomstrer i mørkerød farve, blomsterblokke - lodrette spidsplader. Spiret i 1548. Den lyse røde form af amaranth, sanguineus, har hængende blomsterstande.

De mest populære sorter omfatter:

• Pygmy Torch 60 cm høj, med mørke lilla blomster omdannes til kastanje i efteråret, såvel som flerfarvede blade;
• Grøn Tamba 40 cm høj med blomster og blade af smaragd farve, hvilket gør det populært blandt blomsterhandlere.

Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)

Amaranth tricolor Amaranthus tricolor foto

En anden dekorativ srednerosly udsigt, som er kendetegnet ved en særlig forgrening, som følge af, at busken har en pyramideform. Dens blade er ovale, aflange, ofte med en bølget kant, har en gul, rød og grøn farve, som er yderst attraktive gartnere. Blomstringstid - fra juni til en kold snappe.

Der er sådanne typer af det:

• pil (salicifolius) - har smalle bølgede bronzegrønne 20-centimeter blade;
• rødgrønne (rubriviridis) - blade har en rubinlilla farve, dækket med grønne pletter;
• rød (ruber) - blade af blodrød farve;
• lyse (splendens) - mørkegrønne blade med brune pletter.

Der er også flere dekorative sorter, nemlig:

• Amaranth Belysning - en stor plante, der når 70 cm, har store blade i forskellige farver. Så de yngste blade har en rødgul skygge, så mørkner den til en rød-orange farve, der endelig vender sig til bronze;
• Aurora - adskiller gyldne gule bølgede apikale blade;
• Airlie Splender - de øverste blade har en crimson farve, og bunden - lilla-grøn, næsten sort.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

Amaranth tailed rød Amaranthus caudatus foto

Arten er oprindeligt fra Afrika, Sydamerika og Asien. Den har en stor oprejst en og en halv meter stamme, hvorpå der er store blade af langstrakt ovoid type. Deres farve er lilla-grøn. Under blomstringen danner det lange hængende panikler, hvor små krystal eller mørke røde blomster samles i globulære glomeruli. Blomstringen er juni-oktober. Spiret i 1568.

Der er sådanne former for denne amarant:

• hvidfarvet - har grønne og hvide kronblade;
• grønne blomster, populære hos blomsterhandlere, har en lysegrøn farve;
• beaded - blomsterstand i hende i form af hvirvler, som i sig selv ligner perler.

Der er også to sorter af amaranth caudate:

• Rothschwantz - forskellige røde blomsterblomster
• Grunshvants - har blomster af lysegrøn farve.

Enhver af disse sorter er en stor busk 75 cm høj, hvilket tager meget plads på et blomsterbed.

Fordelene og skaden af ​​amarant

Amaranth vegetabilsk foto

Mange moderne teknologer siger, at amarant er en plante, der kan løse problemet med sult på Jorden. Selvfølgelig er disse overdrevne udsagn, men delvist sandfærdige. For det første er amarant helt spiselig. Enhver del af det er godt for kroppen, har mange næringsstoffer, især frø. Så i deres sammensætning er der mange fedtsyrer, der er nødvendige for normal metabolisme, nemlig oliesyre, linolsyre, stearinsyre, palmitinsyre. Det er ikke overraskende, at forskellige kostprodukter og kosttilskud er lavet på basis af amarant. Også i denne plante er squalen, rutin, steroider, caroten, vitaminer fra gruppe B, D, P, C og E, pantothen og galdesyrer samt andre stoffer.

Amaranth blade er ikke mindre nyttige end spinat, men der er meget mere protein, hvori der er lysin. Og dette er en essentiel aminosyre, der absorberes af amaranth meget bedre end fra andre produkter (sojabønne, majs, hvede). Ifølge japansken er de grønne blade af amarant noget lig med blækspruttekød, fordi de har en foryngende effekt og også genopretter kroppen ganske godt efter en træt arbejdsdag.

Alle former for amarant er nyttige og rig på biologisk aktive stoffer, selv dekorative. Men det betyder ikke, at det er nødvendigt at spise dekorativt amarant, da målkulturen er helt anderledes. Dette kan ses fra frøets ydre tegn - dekorative arter er mørkere.

Fra frø af amarant gøre vegetabilsk olie, som er flere gange mere nyttigt end havtorn. Derfor bruges den til kosmetiske formål (til hudforyngelse, der skaber masker og cremer, antibakteriel beskyttelse af huden).

Og hvis en amarant er spundet, vil spirerne ikke have mindre fordel end modermælk, derfor anvendes de aktivt til madlavning og medicin. Så amarant behandler fedme, neurose, aterosklerose, dysbakterier og andre sygdomme. Amaranth frø bruges til at behandle nyrer og lever, prostata adenom, hjerte-kar-problemer, sygdomme i urinsystemet. Derudover er der bekræftet dokumentation for vellykket behandling af amarante maligne tumorer.

En af måderne at bruge fordelen ved amaranth er at tilføje sine blade til salater. Mel fremstillet af korn kan du røre med hvede, end at ændre smagen af ​​kogte retter og forbedre deres egenskaber. Amaranth frø kan ofte findes på brød, boller. Og for at konserverede agurker skal være klare hele vinteren, tilsættes et amarantblad til krukken. Overvej et par opskrifter, der bruger denne plante.

Dessert med nødder og amarant. De opvarmer honningen med smør, tilsæt amarantfrø og nødder til det, hæld alt i formen og køl det i køleskabet. Tag derefter ud og skær i stykker.

Amaranth salat. 200 g grøn amarant blandes med 50 g ung hvidløg og 200 g blade af tidligere skældet nælde. Alt dette er knust, skåret, saltet og fyldt med solsikkeolie.

Saucen. 300 g fløde koges, så blandes de med 100 g blød ost og 200 g amarantskivede blade. Varm blandingen på ilden, indtil al osten har smeltet.

Cyprus suppe. Tilberedt med kikærter, et glas, der er gennemblødt natten over og kogt. Så er gulerødder og løg limet og knust i kikær bouillon i en blender. Kog 25 minutter separat amarantfrø i en mængde på 0,5 kopper, bland dem derefter sammen med de tidligere fremstillede kartoffelmos. Sød konserves majs tilsættes til blandingen, citronsaft er at smag og koges.

Amaranth: plantning og pleje, vokser fra frø

Forfatter: Listieva Lily 30 juni, 2015 Kategori: Haveplanter

Plantens amaranth (lat Amaranthus), eller spiritus, tilhører slægten Amaranth-familien, som er bredt udbredt i naturen i Amerika, Indien og Kina. I østasiatiske lande dyrkes tricolor amarant som grøntsag, selvom samme art, som amaranthale og trist, ofte bruges som prydplanter. For otte tusind år siden blev amarant sammen med majs og bønner en af ​​de vigtigste kornafgrøder af de folk, der beboede det moderne Mexico og Sydamerika, inkvarteret og aztekerne. Nogle arter af amarant, for eksempel amaranth caudate og amaranth paniculata, dyrkes som kornafgrøder til denne dag, men der er arter, der betragtes som ukrudt - for eksempel er græsset amarant blåt eller amaranth smidt tilbage. I østasiatiske lande dyrkes tricolor amarant som grøntsag, selv om samme art som amaranthalen og trist er ofte brugt som prydplanter. Amarantblomsten blev introduceret til Europa af de spanske søfolk som en dekoration til blomsterbed, og fra det 18. århundrede begyndte det at blive dyrket som foder eller kornafgrøde. Oversat fra det græske ord "amarant" betyder "unfading blomst." I vores land hedder amarant oftest shchyritsa, og også fløjl, axamitnik, cockerel kamskjell eller kattehale.

Indholdet

Lyt til artiklen

Plantning og pleje af amarant (kort sagt)

• Plantning: såning frø i jorden - i slutningen af ​​april eller maj; såning frø til frøplanter - i slutningen af ​​marts transplanterer frøplanter i jorden - fra midten til slutningen af ​​maj.
• Blomstrende: fra juni til frost.
• Belysning: lyst sollys.
• Jord: Let, nærende, indeholdende lime, ikke for våd og ikke sur.
• Vanding: Under rødning af frøplanter i jorden - konstant, vil vanding kun være nødvendig i en langvarig tørke.
• Top dressing: med mullein opløsning 3-4 gange pr. Sæson, helst om aftenen.
• Reproduktion: frø.
• Skadedyr: bladlus, lavendel larver.
• Sygdomme: rod og grå rot, pulverlak, rust.
• Egenskaber: Alle dele af amarant er spiselige og nyttige.

Amaranth plante - beskrivelse

Amaranth stængler kan være enkle eller forgrenede, bladene er alternative, hele, lancetformede, ovale eller rhombic, bladpladen er langstrakt i petiole, toppen af ​​bladet har et hak og en lille skærpning. Axillære blomster af gylden, rød, grøn eller lilla farve opsamles i bunker, apikale - i spiciform panik. Amaranthfrugt - en æske med små frø. Farven på planten er grøn, lilla, lilla, og undertiden er alle disse farver kombineret i en plante. Amarantens højde, afhængig af arten, kan være så lille som 30 cm, og den kan endda nå op til 3 meter. I vores klima vokser amarant som en årlig.

Voksende amarant fra frø

Såning amarant.

Voksende amarant er et simpelt spørgsmål. I områder, hvor i slutningen af ​​april jorden allerede er opvarmet med en dybde på 4-5 cm, opvarmes solen op til 10 ºC, kan amarantfrø sås direkte i jorden, men før det skal du lave et plot - deponér 30 g mineralblanding eller kompleks for hver kvadratmeter gødninger i overensstemmelse med vejledningen. Men når man sætter gødning i jorden, skal man følge foranstaltningen: amarant har evnen til at omdanne kvælstofgødning til nitrater, der er sundhedsskadelige, så fjern ikke kvælstofkomponenten. Hvis du sår amaranten i tide, vokser den hurtigt, og du behøver ikke at beskæftige dig med ukrudt. Så i slutningen af ​​april plantes frøene en efter en i rillerne i fugtig jord og begraves til en dybde på 1,5 cm. For nemheds skyld kan du blande små frø med sand eller savsmuld i et forhold på 1:20 - så det er lettere at såge. Der er en afstand på 45 cm mellem rækker, mellem prøver skal være ca. 7-10 cm, så erfarne dyrkere foretrækker at lide med såningen, men bland ikke frøene med sand og læg dem ud en efter en. Efter 8-10 dage vil du se kimplanter, der skal tyndes, om nødvendigt og løsne jorden mellem dem. Hvis du plantede amarant senere, skal du i maj også kæmpe med ukrudt. Når amarant når en højde på 20 cm, gød med kvælstofgødning, men kvælstofkoncentrationen skal være halvdelen så meget som producenten anbefaler. Du dyrker en vegetabilsk amarant eller dekorativ, det betyder ikke noget - det vil helt modne om tre eller tre og en halv måned fra såningstidspunktet.

Amaranth frøplante.

Betingelserne for dyrkning af amarant på frøplante må ikke gøre det vanskeligt for dig. For frøplanter såres amarantfrø i slutningen af ​​marts. Plastbeholdere eller almindelige gryder op til 10 cm høje vil være egnet som beholder til frøplanter. Sæt frø i en fugtig jord 1,5-2 cm, så er potterne placeret på et varmt og lyst sted. Vanding af afgrøder udføres af en sprøjter, den optimale temperatur for fremkomsten af ​​skud er omkring 22 ºC. Hvis alle disse betingelser er opfyldt, vises skud på mindre end en uge. Når amaranterne stiger op, tynd dem, slippe af med svage spirer, og når der kommer tre blade på skuddene, spred dem ud i personlige potter med en diameter på 12 cm.

Amaranth landing

Hvornår skal man plante amarant.

Når jorden i haven varme op og truslen om at komme tilbage er over, kan frøplanter plantes i åben grund. Dette gøres normalt i midten eller slutningen af ​​maj. Grunden til amarant bør være godt oplyst og drænet, jorden skal være lys og nærende, med en tilstrækkelig mængde kalk. I almindelighed er amarant helt uhøjtideligt, men det, som det ikke tåler, er lave temperaturer og for meget fugt i jorden. Før plantning af amarant i åben grund skal jorden på stedet graves op med nitroammophoska med en hastighed på 20 g pr. 1 m².

Sådan plantes amarant.

Plantning af amarant afhænger af typen og sorten i en afstand på 10 til 30 cm mellem prøverne, og mellem rækkerne observeres intervallet fra 45 til 70 cm. Indtil planteløerne roter og ikke rører væksten, skal den regelmæssigt vandes. Og vær forberedt på at dække området med amarant, hvis du pludselig vender tilbage til kulden.

Amaranth blomst - pleje

Hvordan man vokser amarant.

Faktisk er det kun nødvendigt med pleje af amarant indtil planten vokser, men for den første måned udvikler amarantplanter sig meget langsomt, derfor skal de vandes, luge og løsne jorden. Men så fremmer amarant sin udvikling, og der er ikke længere plads til ukrudt. Nogle gange kan en kopi af amarant vokse syv centimeter om dagen! Regelmæssig vanding er også vigtig for amarant også i første måned i åbent område, så planterne træder dybt ned i jorden, og behovet for vanding forsvinder, medmindre en tør periode af sommer uden regn kommer - så skal amaranten vandes som enhver anden plante.

Det er ønskeligt at fodre amarant 3-4 gange pr. Sæson, den bedste gødning til den er en mulleinopløsning i et forhold på 1: 5 og aske (200 g pr. 10 liter vand). Det er bedst at udføre fodring tidligt om morgenen efter vanding af stedet.

Amaranth skadedyr og sygdomme.

Plantning amaranth og pleje ham vil ikke give dig problemer. Desuden er amarant meget modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme. Imidlertid er han undertiden påvirket af bladlus eller væv. Weevil larver udvikler sig i plantestængerne og forsinker deres vækst. Bladlus kan kun skade amarant i begyndelsen af ​​sit liv, og som regel sker det i en vådregn sommer. Udrydde bladlus ved at behandle amarant med actellic eller fufanon (karbofos). Disse stoffer giver et godt resultat i kampen mod vævet.

Hvis der opstår for meget fugt i jorden, kan amarant blive syg med svampesygdomme, som kan behandles ved at sprøjte planter med fungicider - kolloidalt svovl, kobbersulfat, kobberchlor og andre lignende præparater.

Amaranth efter blomstring

Hvordan og hvornår at samle amarantfrø.

Hvis du vil samle amarantfrø, skal du vælge nogle af de stærkeste planter og ikke skære blade fra dem. Så snart de nederste blade på amaranten bliver røde, tørre og falder ned, og plantens stil bliver hvidlig, skal du vælge en tør fin dag, skære blomsterne fra de udvalgte prøver, startende fra bunden af ​​stammen og placere dem i et godt ventileret tørrum. Efter et par uger, når de tørrer tørrede panikler med deres hænder, springer modne frø nemt ud af bolerne, så skal de kun sigtes gennem en fin sigte og opbevares i en kasse eller papirpose. Amaranth frø mister ikke deres spiring i omkring fem år.

Amaranth om vinteren.

Amaranth i vores breddegrader kan ikke tolerere selv varme vintre og vokser derfor som en årlig plante. Ved afslutningen af ​​den vegetative årstid opsamles amarantplanterester og bortskaffes. Hvis du er sikker på, at din amarant ikke er smittet med skadedyr eller sygdomme, sæt dem i kompostkassen - det vil gøre god gødning. Brug grunddelen af ​​amarant og som foder til dyr, fx svin og fjerkræ, fordi der ud over protein af høj kvalitet er protein, meget caroten og vitamin C.

Typer og sorter af amarant

Amaranth paniculata eller crimson (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

oftest brugt til dekoration af blomsterbed, gør buketter, herunder vinterenes. Dette er en årlig plante med en højde på 75 til 150 cm med aflange, ovale rødbrune blade med en skarp, langstrakt spids. Små blomster af rød farve samles i oprejste blomsterstand. Denne art blomstrer i juni og blomstrer til kulden. I en kultur siden 1798 har den flere former: nana - en kortvarig form op til 50 cm høj, cruentus - med hængende blomsterblomster af røde blomster, sanguineus - lodrette blomsterblomster med hængende ender. Oftest brugt i blomsterdyrkning underskatte sorter, højde 25-40 cm:

• - Rother Dame og Rother Paris - sorter højde på 50-60 cm med mørk rød løv og mørke maroon blomster;
• - Zvergfakel og Grünefakel - sorter op til 35 cm i højden med henholdsvis lilla og mørke grønne knopper
• - Hot Biscuit - den højeste kvalitet, når en meter højde, med grønne blade og rød-orange knopper.

Amaranth mørkt eller trist (Amaranthus hypochondriacus)

- lavt forgrenet udseende op til en og en halv meter i højden med aflange lancerede spidsede blade af lilla eller lilla grøn farve og lodrette spikeformede firkanter af blomstrer af forskellige farver, men oftest - mørkerød. I kultur siden 1548. Der er en blodrød form - sanguineus, med hængende blomsterblokke. kvaliteter:

• - Pygmy Torch - amaranthøjde 60 cm høj, hvor de mørklilla blomsterblomster bliver kastanjede i efteråret og bladene - flerfarvede;
• - Grøn Tamb - en sort op til 40 cm høj, malet i forskellige farver med smaragdfarve og ofte anvendt af phytodesigners, når man komponerer tørre buketter.

Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)

- prydplanteplantage med en højde på 70 cm til en og en halv meter med oprejst stængler, der danner en pyramidal busk. Bladene af tricolor amarant er aflange, ovale eller smalle, undertiden bølget, malet i kombinationer af gule, grønne og røde farver - unge blade er usædvanligt lyse og smukke. Den blomstrer fra juni til frost, har flere sorter: wolfberry (salicifolius) med smalle bronsegrønne bølgede blade op til 20 cm lange og en halv centimeter bred; rødgrønne (rubriviridis) med rubinlilla blade i grønne pletter; rød (ruber) med blodrøde blade og lyse (splendens), som har blade af mørkegrøn farve i brune pletter. kvaliteter:

• - Amaranth Illumination - en kraftig plante op til 70 cm høj med spektakulære store blade. Unge blade - rødgul, og de der er ældre - rød-orange, nedre blade - en bronzefarve;
• - Aurora - denne sort har bølget apikale blade af en gylden-gul skygge;
• - Airlie Splender - de apikale blade af en lys crimson nuance, bunden - næsten sort med en lilla grøn farve.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

- vokser i naturen i tropisk Afrika, Asien og Sydamerika. Stængler er kraftige, oprejst, op til en og en halv meter høj. Bladene er store, aflange-ovale, grønne eller lilla-grønne farver. Små mørkerøde, gulgrønne eller crimson blomster samles i sfæriske glomeruli, som igen er sammensat i hængende lange panikulære blomsterstande. Denne art blomstrer fra juni til oktober, i kultur fra 1568. Den har flere former: hvidblomstret - med grønlige-hvide blomster; grøn - denne form med lysegrønne knopper er i stor efterspørgsel blandt blomsterhandlere; beaded - blomster af denne form opsamles i en hvirvl og ligner lange perler spændt på en stilk. kvaliteter:

• - Rothschwanz - med røde knopper
• - Grunshvants - med lysegrønne blomsterstande.

Begge sorter nå en højde på 75 cm og er kraftige buske, der besætter et stort område.

Amaranth - skade og godt

Forskere tror amaranth plante i XXI århundrede, i stand til at fodre og helbrede hele menneskeheden. Dette kan være en overdrivelse, men der er bestemt en sandhed i denne erklæring. Alle dele af amarant er spiselige, nærende og sunde, men amarantfrø er det mest værdifulde produkt. Fordelen ved amarant er, at den inkorporerer hele komplekset af essentielle fedtsyrer, der er nødvendige for manstearinsyre, oleinsyre, linolsyre og palmitinsyre, og denne egenskab af amarant gør det muligt at anvende det i fremstillingen af ​​diætprodukter. Desuden indeholder amaranth squalen, vitaminerne B, C, D, P og E, rutin, caroten, steroider, galde og pantothensyre og mange andre stoffer, der er nødvendige for menneskers sundhed.

Amaranth blade med hensyn til mængden af ​​næringsstoffer i dem er ikke ringere end spinat, men de overstiger det væsentligt i mængden af ​​protein. Amaranth-protein indeholder det vigtigste for human aminosyre-lysin i næsten samme mængde som soja, men proteinet fra amarant er meget lettere at fordøje end proteinet fra soja, hvede eller majs. Japanske mennesker sammenligner amarantgrønne med blækspruttekød og mener, at det daglige forbrug af amarant genopretter vital energi og forynder menneskekroppen.

Du kan spise blade af ikke kun vegetabilsk amarant - dekorative arter og plantesorter er også rige på vitaminer, protein og mikroelementer. Frøene af prydplanter er dog bedre ikke at spise. Af den måde er det let at skelne lægemiddel amarant fra ornamental ved frø - i lægemidler og grøntsagsarter er frøene lettere end frø af prydplanter.

Amarantholie er den mest værdifulde vegetabilsk olie, dobbelt så meget som havtorn i terapeutiske parametre. Cremer og masker baseret på amarantolie forynger huden, øger tonen og giver antibakteriel beskyttelse.

De spirede frø af amarant har samme værdi i deres sammensætning som modermælk. De bruges ofte ikke kun i medicin, men også i madlavning.

Amarantens gavnlige egenskaber bruges til at behandle te fra dets fedmeåbninger, aterosklerose, neurose og dysbakterier. Amaranth greener og korn effektivt heler leveren og nyrerne, behandle adenom, hjerte-kar-sygdomme og inflammatoriske processer i urinsystemet. Egenskaberne af amarant med konstant brug i mad hjælper med at klare selv med ondartede tumorer samt styrke det menneskelige immunsystem.

Ved at tilføje amaranth blade til sommer salater forlænger du dit liv og forbedrer dit helbred. Amaranth mel tilsat hvedemel forbedrer smagen af ​​bagning og bremser processen med at hærde muffinen. Amaranth stegte frø er meget velsmagende og ligner nødder, det er godt at drysses boller på dem og paneret kød. Et enkelt blad af amarant tilsættes til en 3-liters krukke vil holde dine agurker skarpe og elastiske til foråret. Vi tilbyder dig nogle opskrifter fra amaranth og håber at du vil kunne lide dem.

Dessert med amaranth og nødder. Varm honningen og smør over lav varme, omrør, tilsæt nødder og frø af amarant, bland, hæld i formen, og efter afkøling skæres i stykker.

Salat. 200 g amarant blade, 50 g hvide hvidløg blade eller ung vinter hvidløg, 200 g næseblader skoldes med kogende vand, skåret, salt og sæson med vegetabilsk olie eller creme fraiche.

Saucen. Bring 300 g fløde til kog, sæt 200 g knuste amaranth blade, 100 g ristet blød ost ind i dem, let peber og varm, omrøring, på ilden, indtil osten er helt smeltet.

Cyprus suppe. Sug natten over glas kikærter. Kog det indtil ømt. Gem den ristede løg og gulerod, tilsæt dem til bouillon med kikærter og vis alle blenderen. Koges separat i 25 minutter halvt glas amaranth frø blandet med kikær-grøntsagspuré, tilsæt dåse eller frosne sukkermajs, peber, hæld 2 spiseskefulde citronsaft og kog.

Nogle læsere spørger, om vi ved noget om amarantens skade. Jeg svarer: vi ved det ikke.