Hvidkål er en utrolig nyttig vegetabilsk med en rig vitamin- og mineralsammensætning. Dette forklarer sin popularitet blandt gartnere. Dyrkningsreglerne adskiller sig ikke i kompleksitet, men grundlaget for afgrødeudbyttet afhænger af sortens valg.

Sort sort hvidkål

I gamle dage var der faktisk mangel på frømateriale på grund af begrænsede forsyninger fra nær og fjernt til udlandet, så frø blev ofte høstet fra de sædvanlige sorter.

I mere end 20 år er situationen radikalt ændret, og sortimentet af mange gartnere fortsætter med at bestå af 2-3 stillinger. Og forgæves, fordi nye udviklinger ikke har mindre værdifulde kvaliteter, som er kålmodstand mod sygdomme og skadedyr.

Denne artikel diskuterer de tidlige modner, mid-modning og sen-modning sorter af en populær grøntsag med en beskrivelse, der vil udvide mangfoldigheden af ​​afgrøder dyrket i din have i Urals og i Mellembanen.

Mest populære

Kål sort er valgt ikke kun under hensyntagen til vinter og klimatiske egenskaber i regionen, men også til det tilsigtede formål. Mineral- og vitaminsammensætningen af ​​hver plante er forskellig, men den påvirkes også af forholdene i agroteknologi og jordtype.

For at vælge en passende mulighed var det lettere, sortimentet er opdelt i grupper, forenet med en fælles funktion.

De bedste sene sorter af kål til langtidsopbevaring

Agressoren er en mid-late hybrid udviklet af opdrættere fra Holland. Det har minimal pleje og modstand mod fusarium, thrips.

Vegetation varer op til 120 dage, du kan så frøene direkte på en åben seng. Moden vegetabilsk krøller 3-5 kg. Holdbarhed og forarbejdning - op til 5 måneder.

Amager - Senkål med en modningstid på 120-147 dage. Hovedet er afrundet fladt grønt i farver, nogle gange med en blålig tinge, der vejer omkring 3-4 kg.

Ved plantning anvendes følgende skema: 3-4 planter pr. 1 m2. I seks måneder forbliver næringsværdi og præsentation. Vejrkatastrofer og overtrædelse af vandingsregimet krænker ikke densiteten af ​​strukturen og integriteten af ​​hovedet.

Valentine - vækstsæsonen er 155-180 dage efter overførsel af frøplanter til åbne senge. Hovederne af grågrøn farve har en lille voksbelægning, vægten trækker op til 4 kg.

Kål bevarer sin smagskvalitet og præsentation til begyndelsen af ​​næste sæson (juni). Hybriden er tolerant over for fusarium, grå rot. Hovedet knækker ikke på grund af krænkelser af fugtighedsregimet.

Gingerbread man - hybridformer hoveder 115-125 dage efter plantning. Runde frugter har en tæt struktur, gennemsnitsvægten er 2-3 kg. Planteordning: 3-4 planter pr. 1 m2.

På grund af sin gode immunitet viser den tolerance for at pege på nekrose og ridser. I 8-10 måneder bevarer kål dens næringsværdi og præsentation.

Mara - meget tætte hoveder er ikke udsat for revner, gennemsnitsvægten er 3 kg. Sorten har god smag, transportabilitet og lang holdbarhed (mere end 7 måneder).

Den største fordel - modstand mod akkumulering af nitrater og radionuklider. Grøntsager høstes 160-175 dage efter transplantation af kimplanter.

Moskovskaya er en sort udviklet af husdyropdrættere, der tog hensyn til de klimatiske egenskaber og mulige problemer med skadedyr, når de vokser.

Høstning begynder 130-140 dage efter transplantation. Grågrønede afrundede kål hænger i gennemsnit 4-7 kg. Ved plantning anvendes følgende skema: 2-3 planter pr. 1 m2.

Midt sæson hvid

Megaton - en hybrid modnes i 102 dage efter plantning af kimplanter. Det store behov for fugt og gødning styrker immunsystemet, som modstår mange sygdomme og insektinfald.

Det afrundede, flade, grågrønne hoved hænger op til 15 kg. Arrangement af huller ved plantning: 3 planter pr 1 m2. Opbevaringstid uden tab af ernæringsmæssige kvaliteter og præsentabel udseende - 4-6 måneder.

Sælger - en sygdomsresistent højtydende sort, kendetegnet ved ukomplicerede landbrugsteknikker. Ca. 500 centnere fjernes pr. Hektar (hovedvægt op til 3 kg). Ved plantning anvendes følgende skema: 3-4 planter pr. 1 m2.

Høstning begynder 130-150 dage efter overførsel til senge af kimplanter.

Atria - frugt af værker af hollandske opdrættere med en vækstsæson på 110-120 dage. Hovedet har et rundt fladt hoved med blågrøn farve, hvis vægt er i gennemsnit 5-7 kg. Ofte er der forekomster på 8-8,5 kg. Ved plantning anvendes følgende skema: 3 planter pr. 1 m2.

Ære er frugten af ​​russiske opdrætteres arbejde, vækstperioden er 120-130 dage efter plantningen.

Runde hoveder har en lysegrøn farve med en gråtoning, vægten trækker op til 3-5 kg. Ved afstigning arrangeres brøndene ifølge skemaet: 3-4 planter pr. 1 m2.

Fordelen ved sorten er smag, ulempen er kort opbevaring (ca. 2 måneder). Fame er et af de bedste valg til pickling.

Sukkerdronning - en hybrid modnes efter plantning af kimplanter i 120-140 dage. Tomme afrundede hoveder har en lidt grønlig tone, vægten når 4 kg.

Ved plantning anvendes følgende skema: 3 planter pr. 1 m2. Karakteren er universel, den bruges frisk og til saltning. Holdbarhed uden tab af værdifulde kvaliteter er 3-4 måneder.

Tidlig modning

Rinda - begrebet modning af hybrid er 75-80 dage efter transplantation. Runde hoveder på op til 7 kg har en grøn farve og tæt struktur. Hullernes layout: Plant 3-5 planter pr. 1 m2. Afviger uhøjtidelighed til vejrforholdene.

Cossacken - en tidlig hybrid er kendetegnet ved tidlig modenhed, det er muligt at høste i 45-55 dage efter transplantation. Vægten af ​​et lysegrøn mellemhoved er 1,5 kg.

Ordningen anvendt til plantning: 5-6 planter pr. 1 m2. Det anbefales til dyrkning under enhver film og i åben terræn. Kål modstår patogener af slimhinde bakterier og sort ben.

Juni - sorten er klar til at blive plantet i åben grund i begyndelsen af ​​maj, efter 45-50 dage er det muligt at høste. Hovedets struktur har gennemsnitsdensitet, vægt når 1,4-1,7 kg. Når den vokser på stærkt frugtbare jordarter, når hovedets vægt 5 kg.

Hulets layout ved plantning: 3-5 planter pr. 1 m2. Kål er bemærkelsesværdig for venlig fremkomst af skud og fremragende smag.

Tobiah er en hollandsk hybrid præget af modstand mod fusarium vilje. Hullets layout ved plantning: 2-3 planter pr. 1 m2. De afrundede flade hoveder af mørkegrøn farve når op til 7 kg. Frugt modning sker 85-90 dage efter transplantation.

Det har et stærkt rodsystem, i tilfælde af krænkelse af vandingsmodusen knuses hovedet ikke. I 5-6 måneder bevares smag og produktkvalitet.

Forskellige sorter vil give udbytte selv under vanskelige vejrforhold, fordi hver plante har sin egen immunitet mod sygdomme og skadedyr. Smagskvaliteten af ​​sorterne stimulerer nye eksperimenter, der allerede fortsætter i køkkenet.

Om haven

Varianter og hybrider af hvidkål

  • F1 Fiesta
    En række sen modning. Frugten er stor, vejer op til 5 kg og med en diameter på 17-20 cm, rund, lysegrøn farve. Kødet er meget ømt, behageligt for smagen, saftig. Sorten har god holdbarhed. En række universelle formål. Det tilhører de tidlige modnesorter. Former tætte hoveder på op til 600 gram. I vækstsæsonen kan fjernes to afgrøder. Det har fremragende smag. Velegnet til langtidsopbevaring. Forskellige universelle anvendelser.
  • Rødkål er en nært slægtning af hvidkål. Det har en fremragende kål smag. Foruden den hvide slægtning bruges den i salater, i supper, som sideskål. Det kan være surt, syltede, dåse. Den har god holdbarhed. Giant
  • Kohlrabi har en gavnlig effekt på hjerte- og nervesystemet, reducerer blodtryk og kolesteroltal, har en vanddrivende effekt og hjælper med at rense tarmene. En stor del af calcium gør det uundværligt i kost af børn, gravide kvinder, ældre, lavt kalorieindhold (42 kcal) og tilstedeværelsen af ​​tartronsyre hjælper med at reducere vægten. - Østlige Middelhavet.
  • Produktiv sort. anbefales til langtidsopbevaring, sen fermentering, forberedelse af første og anden kurser i vinter-forårstiden. Såning på frøplanter i slutningen af ​​marts, plukning i cotyledonfasen, der plantes i jorden i midten af ​​maj i henhold til ordningen 60x60 cm. Bladets roset er lodret, bladet er af mellemstørrelse, mørkegrøn med en blålig tinge med stærk voksbelægning. Hovedet er afrundet og afrundet fladt, tæt, hvidligt på skåret. Den ydre stub er af mellemlang længde, den indre er kort. Smager fremragende. Udbytte op til 8,6 kg / m2 Senest modning Varianter, der anvendes i vores strimler og hybrider, tilhører den nordeuropæiske gruppe af sorter. Disse er hovedsageligt tidlig modning, mellem tidligt og mellemlangt. Afhængigt af vækstsæsonen (tid fra spiring til høst) er alle sorter og hybrider opdelt i flere grupper.
  • Universal, plastisk sort broccolikål til sommer og efterår dyrkning med en vegetativ periode på 80 dage. Plantning af kimplanter - maj / juni, rengøring - henholdsvis august / september. Det er kendetegnet ved et stort hoved. Den har en høj markedsførbarhed og er egnet til frysning. Dansk dværg
  • Egenskaben af ​​sorten er farve, den er lilla. Navnet på sorten svarer til bladets farve i en sving. Midt sæson sort. Stebleplod af mellemstor diameter ikke overstiger 10 cm, vægt er ikke mere end 1 kg Kødet er saftigt, ømt. Forskellige universelle formål. Sengen er ikke høj og tilhører middel sæson kål sorter. Sammen giver afgrøde. Hovedet er stort, tæt. Fra en plante kan du fjerne frugter op til 500 gram. Efter at have skåret hovedet, frugter anden gang. Modstandsdygtig over for sygdomme. Forskellige universelle formål.

En sjælden gæst på vores borde og senge, men i Europa er meget populær. Det ligner meget hvidkål, men har bølgede blade. Bladene er tynde nok, og hovedet er løs. Det har fremragende smag og højt indhold af vitaminer. Det er meget udbredt i madlavning. Det bruges til at gøre fyld til tærter, salater, der anvendes i supper og til stegning. Men det kan ikke være surt. Arten er frostbestandig, og ofte er denne kål tilbage under sneen.

, Tjekkisk sort, karakteriseret ved store, op til 6 kg, frugt, tørkebestandig, med fremragende smag og god holdbarhed;

På grund af den begrænsede anvendelse i Rusland er valget af zonede sorter og hybrider ikke for stort.

Sukkerbrud (160 dage eller mere) - Moskva Sen 9, Moskva Sen 15, Amager 611, Vinter 1474, F1 Lezhkaya, F1 Albatross, F1 Krümon.

Moskva sent 15

Jordbeskyttelse. Tysk oplevelse Mange udviklede lande i verden (USA, Tyskland, Holland, Canada) anerkendte betydningen af ​​at beskytte jordens frugtbarhed og lovligt sikrede et helt system med henblik på bevarelse. I.

Følgende sorter af kål anbefales til dyrkning i Moskva-regionen. Hvidkål: Amager, Krümon F1, Present, Dumas F1. Rødkål: Gako, Kalibos. Blomkål blomkål: Fast Spilka, Tidlig Gribovskaya 1355. Savoy Kål: Tidligt guld. Kålkål: Hercules. Kolrabi: Hvid Wien, Gigant. blade. Små gynger bruges i mad.

Noget usædvanligt i form af kål. Hun er en stamme. I mad kan du bruge både toppe og selve frugten. Udsigten er meget tidlig, modnes om to måneder. Indeholder en stor mængde vitamin C. Udsigten er krævende for fugt. Brugt frisk eller kogt.

Kossak F1 Blandt de tidlige sorter, der modner i 65-80 dage, anbefales til dyrkning:

Sukkerkrem Disse sorter og hybrider er designet til det centrale Rusland. For de sydlige regioner af de senere sorter anbefales Yuzhanka 31, Zavadovskaya, Biryuchekutskaya 138, Volgogradskaya 42.

Foto af Yulia Belopukhova

Agurk udvælgelse Agurk er en traditionel grøntsag af russiske haver og den mest rentable kultur af drivhuse. I øjeblikket er agurk vokset i alle lande i verden. Selv i det fjerne nord er

Du kan vokse opplanter i Moskva, mere detaljeret om denne metode er skrevet i artiklen "Moskvaplanter (tomater, agurker, løg, kål osv.). Såning uden jord i ruller."

Mellem sen kål sort. Stammen vokser op til 30 trænere, der vejer op til 15 gram hver. Med en stilk kan opsamles op til et halvt kilo frugt. Fremragende smag. Universal formål.

Og nu giver vi en beskrivelse og et billede til nogle sorter af de ovenfor diskuterede typer af kål.

, En hybrid med frugterne af gulgrøn farve, der vejer op til 600 g

Kohlrabi kål

Jorden er tidlig moden (op til 105 dage fra spiring til teknisk modenhed), en frugtbar sort. Såning på frøplanter - i begyndelsen af ​​marts, plukke i fasen af ​​cotyledons, lander i jorden i slutningen af ​​april (for film shelters - begyndelsen af ​​maj) ifølge ordningen 50x30 cm. Fra afstigning frøplante til høst 44-55 dage. Bladets rosette er kompakt, med en diameter på 35-45 cm. Hovedet er afrundet, lysegrøn, med en vægt på 0,7-1,3 kg med gennemsnitsdensitet. Den ydre farve er lysegrøn, hvidgul i snit. Smag og produktkvalitet er fremragende. Anbefales til sommer salater, suppe. Udbyttet på 2,3-3,7 kg / m2.

Hidtil har opdrættere opdrættet tidlige og meget tidlige kålhybrider, der bevarer kommerciel kvalitet og ikke knækker i marken i temmelig lang tid, op til 2-3 uger - F1 Nahalenok og F1 Fast and the Furious. (1)

Timothy Meadow Timothy Meadow har en række lokale navne - frøplante, poloshnik, øre - i Rusland, bzhanka - i Hviderusland. så hesten ryhlokustovayagrass græs, indført i kultur i første halvdel.

Derefter kan du tilføje dine kommentarer, dele dine tanker og erfaringer. Medium sen kål sort. Gode ​​udbytter. Holodoustoychiv. Svagt påvirket af sygdom.

Da dette er den mest almindelige type kål i Rusland's åbne rum, er det lidt mere detaljeret om det. Selv om kål er blevet dyrket i mange årtusinder, og mange sorter er blevet opdrættet, men hovedafdelingen sker efter tidspunktet for modningen af ​​hovedet. Hovederne til tidlig modnesorter vokser i mellemstore og løs. De skal fjernes i tide, ellers vil modne frugter knække, hvilket vil skabe betingelser for indtrængen af ​​patogene bakterier og føre til, at kål er uegnet til mad. Tidlige modnesorter dyrkes til nyt forbrug, fordi de ikke adskiller sig i deres holdbarhed. Sauerkraut dem også ikke tilberede. Mellemsæson sorter svarer til deres navn, de har gennemsnitlige egenskaber, både i hovedets vægt og i deres løshed og brug. Mellemsæson sorter kan allerede være syrnet, men deres holdbarhed er lav. Senest modnesorter har højt udbytte, mere koncentreret smag, tykke kål, stor størrelse. De spiser kålblade uden at bruge en hård kerne af en stilk - en stilk. Her viser de fremragende surkål sig ud. Opbevaring er høj, den kan opbevares indtil den nye sæson. Og nu direkte til sorterne. Stedet for Kohlrabi vælger solen, de sene sorter tolererer en lille skygge. Land til plantning med efterårskalk, lav en velrotet humus.

En række tjekkiske avl med lysegrønne stilkplanter på op til 220 g, høj smag - lys, godt befrugtet, neutral eller svagt sur.

Nu er markedet repræsenteret af et stort udvalg af sorter og hybrider af hvidkål af indenlandsk og udenlandsk udvælgelse, og uerfarne gartnere har simpelthen øjne. F1 Nakhalenok F1 Forsage

Kohlrabi kål beskrivelse

(65-100 dage) - Kuusiku, Varayana, Ditmarskaya.

Cleoma blomster - Kvæg L. Slægten dækker omkring 70 arter fundet i Nordafrika og tropiske Amerika. K. prickly er udbredt - S. spinosa Jacq. det et år

Nyttige egenskaber af kohlrabi kål

Kål ligner et lille træ med en tæt krone. Maden bruges kronen og dens stamme. Perifere blade på siderne for mad anvendes ikke.

Fælles sorter og hybrider af kohlrabi kål

Sandsynligvis den mest fornemme sort, modner ved 55-60 dage. Sorten er frugtbar. Hoveder af en rund form, der vejer op til 1,5 kg, er stabile mod revner.

På grund af den korte vækstsæson kan 2-3 afgrøder opnås pr. Sæson. Til tidlige vækstperioder plantes kohlrabi kål i drivhus eller kasser i et rum i midten af ​​marts. Omsorg for frøplanter er det samme som for tidlig hvidkål. Dyk i tørvkasser i fase af udviklede cotyledoner, plantet i jorden med 4 - 5 ægte blade i slutningen af ​​april. Frøplanter modstår kortsigtede frost, men langsigtede negative temperaturer forårsager blomstring. Den anden plantedato - i begyndelsen af ​​maj, sås frøene direkte i jorden, vokset uden at plukke, overført til et permanent sted i det første årti af juni. Til sen høst såres afgrøder den 20. juni og plantes på højder i begyndelsen af ​​august.

Hvid Wien 1350 Vanding

Hvordan skal man være, fordi du vil prøve alt? Først og fremmest spørg de mere erfarne naboer, gartnere, hvilke sorter eller hybrider er garanteret at træne i dit område. Lav en stor indsats på dem, og ud af nysgerrighed, vælg hvad du vil. Men stadig lad din sjæl primært fokusere på sorter og hybrider af indenlandsk produktion eller udenlandsk, regionaliseret for vores strip. Der er andre interessante nyheder, beskrivelsen af ​​hvilke vi giver:

Tidlig modning Definitionen af ​​underarter af hirsehovedstamme Arten af ​​capitatgræs Setaria italica (L.) er opdelt i to underarter: chumizu eller bor, gomi (subsp. Maxima Al.) - høj, veludviklet plante med en lang

Eller broccoli er en årlig plante med en højde på 70 til 100 cm med brede, lange blader (op til en kvart meter) blade. Ligesom farven er den vokset til hovederne - forkortede, modificerede blomstrer, kun i broccoli, det ligner en flok underudviklede og stærkt snoet blomsterknopper dækket med grønne, mørkegrønne eller lilla blomkål. Broccoli kål sorter En bred vifte af tidlig modning. Højtforrentede. Hovedet er rent hvidt. Vægt op til 1,5 kg, tæt. Det tåler lave temperaturer. Plantede kimplanter månedlig modning.

Også en meget tidlig sort med højt udbytte. Hoveder, der vejer op til 1 kg, runde, ret tætte. Venlig modning af hoveder.

Frøplanter er begravet i jorden til cotyledonerne, med en dybere plantning, er udviklingen af ​​stamplanter forsinket, undertiden begynder blomstringen. Placeringsdensitet - 10 stk. på 1 m2., den mest almindelige sort, med frugter på op til 200 g, mindelig modning, blød saftigt papirmasse;

- Fugtighedsbevidst Billeder og beskrivelser af sorter, der leveres af udvælgelses- og frøfirmaet "Gavrish" www.seeds.gavrish.ru

F1 Atria - (100-115 dage) - Nummer 1 Gribovsky 147, nummer én Polar K-206, juni, F1 Solo, F1 Overførsel, F1 Kraft, F1 Malachit, F1 Kazachok.

Landbrugsodling af kohlrabi kål

Bellflower Bellflower - Campanula L. Slægten omfatter ca. 300 arter fordelt i den tempererede zone på den nordlige halvkugle, hovedsagelig i Vesteuropa, Kaukasus og Anterior

Denne kål er bedre end farven i ernæringsmæssige og diætegenskaber: den indeholder en og en halv gange mere protein og mineralsalte, og det akkumulerer op til 150 mg C-vitamin pr. 100 g frisk vægt. Og dets unge blade er ikke ringere end spinat og kale. Broccoli fjerner salte af tungmetaller, er rig på caroten og aminosyre - methionin. Den systematiske brug af broccoli i mad reducerer niveauet af kolesterol i blodet og forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose. Derfor er det uundværligt i klinisk ernæring.

Tidlig sort. Hoved modning sker i 90-100 dage. Ændret udbytte af afgrøden. Frugter er tætte og vejer 400-500 gram. Velegnet til dyrkning både i drivhuse og i det åbne felt.

Vifte af tidlig modningstid. Frugter er små, runde og vejer op til 1 kg. Overskriftsdensiteten er gennemsnitlig. Sorten er modstandsdygtig over for revner.

Yderligere pleje er regelmæssig ukrudt, losning, vanding. Vanding kan ikke være rigeligt, men hyppigt, med mangel på fugt, bliver frugterne grove og revner.

Typer af kål: Sort navn, beskrivelse, foto

Typer af kål: Sort navn, beskrivelse, foto. Kål er en velkendt grøntsagskultur med en rig vitaminsammensætning. Denne uhøjtidelige plante, modstandsdygtig over for kulde, har omkring hundrede sorter.

Hver kål sort har unikke helbredende egenskaber på grund af dets kemiske sammensætning. Grøntsagerne indeholder vitaminer:

  • A, B1, B2, B5, C, PP, U;
  • aminosyrer, sporstoffer, mineraler;
  • K, Mg, Zn, Fe, Ca, I, R.

Overvej de mest almindelige blandt dem.

Hvidkål

Dette er en af ​​de mest populære og gamle typer af kål. Overskriften består af flerlags blade af grønlig-hvid farve og har en rund form. Vægten af ​​et hoved når til og med 16 kg. Den overflod af vitaminerne B og C, protein og fiber gør det uundværligt på vores bord. Velegnet til langtidsopbevaring, både frisk og sur. Det bruges i folkemæssige opskrifter, til behandling af ødem, mave.

Hvidkål er en af ​​de ældste vegetabilske afgrøder. Det blev dyrket i det gamle Egypten, der blev brugt i kampagnerne af Alexander Macedon's krigere. Den antikke græske matematiker og filosof Pythagoras værdsatte meget de gode egenskaber og smag af hvidkål, han var selv involveret i sin avl. På det tidspunkt var der fra 3 til 10 sorter, i midten af ​​1800-tallet var der omkring 30, og nu er der allerede hundredvis af sorter af hvidkål i verden. Den dyrkes i alle lande med et tempereret klima, fordi det har koldt modstand, højt udbytte, god transportabilitet og holdbarhed.

Populære sorter af hvidkål

Med hensyn til modning og anvendelsesformål er der tidlig modning (modenhed 55-60 dage efter transplantation), mellemlang tidligt (efter 70-75 dage), medium moden (80-120 dage), mellemliggende sen (105-110 dage) og sen modenhed (165- 180 dage). Tidlige sorter anvendes til sommerforbrug. De er ømme, saftige, danner løse hoveder, er ikke genstand for langvarig opbevaring eller syring. Mellem-tidlige sorter forbruges frisk og til kortvarig gæring i efteråret. Midtersæson sorter anvendes frisk i efterår og vinter, gæret i 2-3 måneder. De mest værdifulde er midt-sen og sene sorter, de er velplejede og egnede til gæring for vinteren.

Følgende tidlige kål sorter dyrkes i vores land:

  • Juni, ultra tidlig, modning i 90-110 dage siden fremkomsten af ​​skud, afrundede hoveder på 1-1,5 kg vægt kendetegnes ved mindelig modning;
  • Nummer 1 Gribovsky 147, modner i juli, kål vejer 1-1,5 kg;

En række hybrider: Dawn F1, Transfer F1, Kazachok F1 og andre.

Blandt de tidlige kål sorter er populære:

  • Guldhektar, med afrundede massemængder på 1,2-2 kg;
  • Stakhanovka 1513 - en af ​​de mest produktive, modstandsdygtige over for revner, hovedets vægt - 1,5 - 2,5 kg. Midtersæsonkål er præsenteret af karakterer:
  • Ærlighed - hovedet af en runde, nogle gange flad form, vejer fra 3 til 5 kg;
  • Hviderussisk 455, med meget tætte runde eller fladtede hoveder på 2,5 - 3 kg vægt;
  • Håber, kål vejer 3-3,5 kg, tæt, hvid i skåret;

Fra middel sene sorter er bredt dyrket:

  • Krasnodar 1 - egnet til gæring, med store hoveder af medium densitet;
  • Dommer 146 - Middeltæthed flade kål, der også anvendes til gæring.

Senere sorter af hvidkål:

  • Amager 611, der er designet til langtidsopbevaring, hård på tidspunktet for høstning, får kun den ønskede konsistens efter 5-6 måneder.
  • Moskva senere 15, bruges både til opbevaring og til betning;
  • Hybrider: Aros F1, Krumon F1, Genève F1 og andre.

De mest populære og gode sorter er:

Dumas F1 kendetegnes ved sin hurtige modning, så tidligt som 50 dage efter transplantation i jorden kan du spise friske salater. Hovedet har en lille vægt (kun en og en halv kg.) Og lysegrøn farve.

Grøntsagerne vokser meget smukt takket være de frodige spredende blade. Hoved ud stramt, hoved srednepletnaya.

Den særegne sort er, at den er i stand til at bære frugt godt selv under vanskelige forhold (fortykning af plottet, let skygger, langvarig mangel på fugt). Du vil ikke kunne holde det i lang tid, derfor bør det forbruges frisk.

Det kan sikkert tilskrives de bedste sorter af tidlig kål.

Glory 1305 er en af ​​de bedste midt sæson sorter, de første grøntsager kan opnås i omkring 115 dage. Med en kvadratmeter kan du samle op til 13 kg frugt.

Denne sort er særligt resistent over for sygdomme.

Med hensyn til formen er den rund, lidt fladt ved polerne. Vægt - op til 4 kg.

Den overvejende træk er, at frugterne er godt bevarede i løbet af 90 dage.

Dette er interessant! Kål sort - "Glory 1305" er det bedste udvalg af surkål.

Valentina F1 - Den bedste sen-modning sort. Holdets holdbarhed når op til 8 måneder. Samtidig mister kål ikke sin smag i de første 6 måneder. Så kan det falme lidt, og lys surhed vil blive følt i smag. I dette tilfælde er den egnet til stewing og madlavningssupper. Det vokser ganske lang tid (ca. seks måneder).

Dette er interessant! Sommer beboere bemærke, at høsten af ​​Valentine sorten af ​​kål er ret stor.

Gode ​​sorter for klimaet nær Moskva er:

Rødkål

Rødkål ligner hvidkål, men i modsætning til den har en smuk rødlig-lilla farve. Vægten overstiger ikke 5 kg, bladene ligger meget tæt på hinanden. Det er en kilde til caroten, cyanin. Bruges hovedsagelig frisk til salater.

I det første år danner det en tykk, afkortet stilk, en stilk, på hvilken fra den store sessile eller petiole forlades hovedet af en afrundet eller flad form dannes. Det anthocyaninpigment, der er indeholdt i bladene, giver dem en violet farve af forskellige nuancer. Rotsystemet er kraftigt forgrenet. I det andet år blomstrer planten og danner en frugt, en pod op til 12 cm lang med små runde mørke frø.

Rødkål er ens i sammensætning til hvidkål, den er også rig på vitaminer C, PP, B1, B2, B6, caroten og mineraler: kalium, calcium, magnesium og jern. Lad os nævne, hvad den røde kål er nyttig ud over hvidkål. Den indeholder 2 gange mere ascorbinsyre (op til 99 mg pr. 100 g), 5 gange mere caroten (op til 0,2 mg), mere vitamin B6 og kalium. Det har en antioxidant effekt, eliminerer de skadelige virkninger af stråling, og er også bedre lagret. Tilstedeværelsen af ​​flygtig produktion, der er skadelig for tuberkelbacillus er en anden fordel ved rødkål. Anthocyanins egenskaber for at forbedre permeabiliteten og reducere skrøbelighed i blodkar gør grøntsagen nyttig til det kardiovaskulære system, lav kalorieindhold (24 kcal) gør det muligt at bruge det i kosten til vægttab.

Efter modenhed er sorter opdelt i tidlige (70-90 dage), mellemstore (120-130 dage) og sent (130-160 dage).

Til dyrkning anbefales tidlige hybrider:

  • Om F1, med hoveder op til 4 kg, knækker ikke;
  • Fordel F1, med hoveder op til 1,6 kg, produktiv, resistent overfor sygdomme;
  • Vorox F1, højtydende, kål op til 3,5 kg, såvel som Lyudmila F1, Ranchero F1, Rebol F1 osv.

Fra mellem-modning sorter i Rusland zonet:

  • Kalibos, højtydende, modstandsdygtig over for lav temperatur, høj luftfugtighed;
  • Mars MC, en række tjekkiske avl, meget produktive, knækker ikke;
  • Rubin MS, tjekkisk sort, højtydende, transportabel;
  • Varme fugl, hoveder op til 3 kg, godt transporteret og opbevaret;
  • Hybrider Rebecca F1, Garat F1, Redma P3 F1 osv.

Fælles sorte sorter og hybrider:

  • Gako, en gammel (siden 1943) sort, resistent over for revner, med god holdbarhed og transportabilitet;
  • Juno, med fremragende smag og en vægt på hovedet op til 1,2 kg;
  • Rodima F1-hybrider, Fuego F1, Autoro F1, Lectro F1, Regilius F1 osv.

blomkål

Farven på denne kål er trods navnet hvidlig gul tættere på den hvide, men har en helt anden struktur. Kålhoveder danner mange blomsterstande med en ujævn overflade.

Blomstrer spises kun efter varmebehandling, retter fra det viser sig velsmagende og sund. Indeholder en enorm mængde proteinfoliensyre, C-vitamin, hvilket gør det til et produkt uundværligt til kostkultur.

  • Blomkål Variety - Alpha

Tidlig moden sort, der afviger snehvid hoved, der vejer op til et og et halvt kilo.

Hovederne har en tæt påfyldning og en behagelig smag.

Det betragtes som betinget transportabelt og har ikke lang holdbarhed.

Brug det til mad bør kun være 45-50 dage efter høst.

  • Blomkål sort - Gribovskaya 1355

Det tilhører også de tidlige modne sorter, som har et meget attraktivt udseende og fremragende smag.

Kålhoveder har en luftig struktur og lav vægt.

Vækst anbefales at udføres både i drivhuset og i sengene.

  • Blomkål Variety - Omrøring

Tidlig blomkål sort. Den dyrkes hovedsageligt i åbent felt.

Den bedste blomkål sort til Moskva regionen. Anmeldelser fra mange gartnere vidner om dette.

Meget saftigt og kødfulde hoved af hvid farve, har fremragende smag. Den gennemsnitlige vækstsæson er 65 dage.

Brysselkål

Toårige vegetabilske plante. I det første år af vækstsæsonen danner det en fortykket stamme på 20-60 cm, nogle gange op til 1 m i højden. Blade med tynde blader 15-30 cm lange, grønne eller grågrønne med voksagtig belægning med glatte eller let buede kanter. I brystene på de forkortede stilke dannes kochanchiki 3-4 cm i diameter, 20 til 60 stk. på en plante. I andet år blomstrer det med gullige blomster og danner pods med frø, små, sfæriske i form, sort eller mørk brun. 1 g indeholder op til 300 frø, spiring fortsætter i 5 år.

Dette er en medium senkål, har fremragende smag og dekorative udseende. Hver lille frugt vejer ikke mere end 20 gram. En plante giver et gennemsnitligt udbytte på 500 gram.

Et særligt træk ved Spirerne er dets frostmodstand og modstand mod mange sygdomme (især for hybrid sorter).

Den har form af minibusser, der er rigeligt dækket af en lang stilk, der minder om hvidkål i mindre skala. Det har også en stor mængde proteiner og vitaminer. Denne type kål har en gavnlig effekt på det menneskelige immunsystem, forbedrer hjernens aktivitet. Anvend som garnering til hovedret, gryderet eller stege.

Dette er interessant! En af de bedste sorter af spire er Hercules og Boxer hybrid.

Dette er interessant! I Rusland har kulturen en begrænset fordeling, antallet af dyrkede sorter er lille.

Den mest berømte række husdyrbrug, der er brugt i landet siden 1950, er brusselspirer Hercules. Senest modning, 40-60 cm høj, danner 20-30 mellemstore kochanchik. Modstandsdygtigt mod lave temperaturer, udbytte (0,4-0,6 kg / m 2), signifikant lavere end moderne sorter. I øjeblikket dyrket sort Hercules 1342.

Der er en række moderne sorter på markedet:

  • Tjekkisk Cassio, midt-sæson, højtydende (1,8-2,0 kg / m 2) danner op til 60-70 trænere, høj smageevne;
  • Tysk Rosella, tidligt, med et udbytte på 1,1-1,7 kg / m2, mindelig modning
  • Curl, sen sort af tjekkisk avl, meget produktiv (2,4 kg / m2), frostbestandigt, former 30-35 trænere;
  • Rudnef, tidligt, højtydende, modstandsdygtigt over for lave temperaturer, langsigtet opbevaret på stilken, smag fremragende.

Der er en række hybrider, frugtbare, kendetegnet ved mindelig modning. Disse er mid-late F1 Boxer og den tidlige Dolmic F1 fra Holland, F1 tidlige fregat, F1 Explorer.

Savoy kål

En toårig krydsbestøvet plante, en slags kål. I det første år af vækstsæsonen danner det en kort stilk (stilk) af en spindelformet eller cylindrisk form, hvorpå der er dannet sprøde hoveder, lysegul inde. Bladene er grønne, nogle gange med en svag voksbelægning, i nogle sorter er lidt farvet med anthocyaninpigment, har en boblende overflade. I andet år blomstrer lysegul blomster og danner en frugt - en kort pod med små frø, der forbliver levedygtige i 3-4 år.

Udseendet og størrelsen af ​​Savoy-kålens hoved svarer til hvidkål, men arkene er særligt bølgede, med en nettet, delikat struktur. Bladene passer ikke tæt sammen, kålene er friske, derfor er vægten ikke høj, ca. 2-3 kg. Protein, vitaminer, mineraler er til stede i større mængder, i sammenligning med protein. Dybest set Savoy kål, dyrket i små mængder for at dekorere retter.

Fælles sorter af savokål

Ved modenhed er sorter opdelt i tidlige (105-120 dage), mellemstore (120-135) og sene (140 dage eller mere).


Blandt de tidlige sorter i landet er zoned som følger:

  • Tidligt guld, med runde vægthoveder op til 1 kg, højtydende, modstandsdygtigt over for revner;
  • Jubilæum 2170, hovedets vægt til 0,8 kg, er tilbøjelig til at knække;
  • Mila 1, med hoveder op til 3 kg, giver en god høst på tunge jordbund;
  • Julius F1, ultra-tidlig hybrid med en masse af hoveder fra 1,5 til 3 kg, afhængig af plantedensiteten.

Fra mellemstore sorter af savokål til voksende anbefales:

  • Melissa F1, frugtbar hybrid, resistent over for revner, kål med en vægt på op til 3 kg;
  • Kugle, med hoveder op til 2,5 kg, knækker ikke

Blandt de senere sorter er almindelige:

  • Ovasa F1, en produktiv uhøjtidelig hybrid af det hollandske udvalg;
  • Jeg twirl 1340, med store, op til 3 kg hoveder, produktive;
  • Verosa F1, en hybrid med hoveder op til 3 kg, modstandsdygtig over for lave temperaturer, er godt opbevaret;
  • Morama F1, hydrid af halv Savoyekål med glattere blade, store, op til 4 kg hoveder.

Dette er interessant! Den mest egnede sort til Moskva-regionen anses for at være Early Gold. Du kan også se en hybrid sort af savoy kål Melissa.

kålrabi

Toårig vegetabilsk plante, er en stamme i form af en bold, hvorfra bladene vokser på tynde stilke. I det første år danner det en stamme, en kort, fortykket stamme af en rund eller flad afrundet form, grøn eller lilla. I det andet år af vækstsæsonen vokser en blomstrende skyde på op til 1 m fra den apikale knopp, med gule eller hvide blomster samlet i en børste. Frugten er en pod med små mørkebrune frø af afrundet form, hvis spiring varer op til 5 år. Vægt 1000 stk. - 2-3 år

Til madbrug er en fortykket runde stamme, mættet med calcium og glucose. Fra hende forberede en række salater.
Nogle sorter af kohlrabi dyrkes som foder, de beriger diætens kost.

Fælles sorter og hybrider af kohlrabi kål:

På grund af den begrænsede anvendelse i Rusland er valget af zonede sorter og hybrider ikke for stort.

Blandt de tidlige sorter, der modner i 65-80 dage, anbefales til dyrkning:

  • Athena, en række tjekkiske avl, med lysegrønne stamplanter, der vejer op til 220 g, høj smag;
  • Hvid Wien 1350, den mest almindelige sort, med frugter på op til 200 g, mindelig modning, blød saftigt papirmasse;
  • Moravia, tjekkisk sort, god smag, modstandsdygtig over for frost, stebleplody vejer op til 2,2 kg, ikke egnet til langtidsopbevaring.

Dette er interessant! Den midterkrydste tjekkiske hybrid af Karatago F1 er populær med stengelplanter på op til 350 g, lysegrøn farve, ikke træagtig og ikke krakket, fremragende smag

Senere sorter og hybrider, der producerer en afgrøde i 120-150 dage, er almindelige:

  • Violetta, en række tjekkiske avl, med frugter op til 1, 2 kg, frostbestandig, anbefales til frisk forbrug og kortvarig opbevaring;
  • Gigantisk, tjekkisk sort, karakteriseret ved stor, op til 6 kg, frugt, tørkebestandig, med fremragende smag og god holdbarhed;
  • Kossak F1, en hybrid med frugterne af gulgrøn farve, der vejer op til 600 g

Dette er interessant! De bedste sorter: sent - kæmpe og tidlige - wiener hvid.

broccoli

Det ligner en blomkål, og faktisk er dens sort. Blomstrer har en lys grøn farve. Effektiv som antioxidant: let absorberet, fjerner toksiner fra kroppen, forebyggelse af kræft.

Det bruges til fremstilling af medicin og kosmetik. Spis og rå, og lav en bred vifte af snacks.

  • Broccoli kål sort - Tonus

En af de super tidlige sorter. Vækstperioden er kun 35 dage. I løbet af denne tid overlever hovedene fuldt ud. Frugterne har en lille masse - 200 gr.

En bemærkelsesværdig ejendom er modstand mod sygdomme og skadedyr.

Med den rigtige tilgang og overholdelse af agrotechnics kan udbyttet pr. Kvadratmeter nå op til 4 kg.

  • Broccoli Variety - Curly Head

En tidlig sort er mere frugtbar end Tonus.

Vægten af ​​et hoved når 500-600 gr. Vintersæsonen varer ca. 45 dage. I løbet af denne tid lykkes nogle sommerboere at få en dobbelt høst fra et hoved. Dette er et træk ved sorten.

Frugter kan opbevares i op til 3 måneder under visse betingelser (+14 0 С).

  • Broccoli Variety - Gnome

Denne broccoli er en medium-modne kål sort. Frugter overstiger normalt ikke massen på 500 gram. Hovedet er meget frodigt og sprudlende.

Du kan spise 2 måneder efter transplantation.

Efter at hovedet er skåret, kan en anden vokse på sin plads. Således kan du høste to afgrøder pr. Sæson.

Beijing kål

Peking (kinesisk) kål er en græsklædte, årlige kål plante. Hans hjemland er Kina. I vores land dyrkes den i den åbne og beskyttede jord, har en langstrakt langstrakt form. Dens blade ligner salat. Med langtidsopbevaring taber ikke vitaminsammensætningen, så dens popularitet vokser. Fra det forberede blide salater og dekorationer til anden kurser.

Hvordan man dyrker Peking-kål i dag, kender mange gartnere. Efter alt kendetegnes Beijing kålblade af unikke egenskaber, værdifulde for deres ernæringsmæssige komponenter og sundhedsforbedrende evne til at påvirke menneskekroppen.

Mange gartnere hævder, at de bedste sorter af kinesisk kål er:

  • Nick;
  • Et glas;
  • Asten;

Hver af disse typer kan dyrkes i dit landsted med egne hænder, og du kan tilføje sort til din menu med masser af velsmagende og vigtigst af sunde grøntsager.

Varianter af hvidkål

Hvidkål er en toårig afgrøde. I løbet af den første vækstsæson dannes der en tæt rosette af blade på plantens rødder. Modningen af ​​stikkets hoved kan vare fra 1,5 til 2,5 måneder. Denne periode afhænger af kåludbredelsen. Et modent hoved har en tykk stængel, som populært kaldes en stub.

Varianter af hvidkål

Det andet år af plantelivet er præget af blomstring og udseende af frugter. Hvide kålblomster er enten gule eller hvide. Efter forringelse i deres sted dannes en pod med frø. I længden kan frugten nå 10 cm. Frøene er små kugler af brun farve 2 mm i diameter.

Tip! Til pollinering af kål har blomster bier. På samme tid kan det krydse med savoy, blomkål, løv eller spire.

Denne kål er ikke højt kalorieindhold. Det er værdsat for dets overflod af vitaminer og andre stoffer, der er til gavn for menneskers sundhed. De elsker kål og til fremragende smag, der kan bruges både i rå form og som en billet til vinteren. Kultur er kendt for sit høje udbytte og lange holdbarhed sammen med kartofler er en af ​​de vigtigste grøntsager, der i vid udstrækning anvendes i forskellige nationer.

Kål indgangstransportør hele året

Indhold trinvise instruktioner:

Varianter af hvidkål

Varianter af hvidkål

Sorten af ​​kål er valgt afhængigt af den tid, der kræves for fuld modning, og de formål, som den dyrkes for. Ved disse egenskaber skelnes der følgende sorter af kål:

  • tidligt til modning, der tager fra 55 til 60 dage efter overførsel af frøplanter til åbent areal;
  • medium tidligt med en løbetid på 70 til 75 dage;
  • midt på sæsonen, hvis høst begynder 80 dage efter afstigning;
  • medium-sen, for den fulde modning tager ca. 110 dage;
  • sent, modning i 6 måneder.

Tidlig og sen moden kål

Tidlig kål er plantet for at høste afgrøden hurtigst muligt og have mulighed for at smage en salat eller suppe lavet af friske grønne grøntsager allerede om sommeren. Til høst til vinteren er sådanne sorter generelt uegnede. Hovederne er ret løs og kan ikke opbevares i lang tid. Kål med den gennemsnitlige modningstid er velegnet til både råforbrug og gæring i en kort periode. Den kan opbevares i løbet af efteråret og til vinterens begyndelse.

Mellemsæson sorter af hvidkål

Tip! Senkål anses for at være den mest krævede, da dens kål kan opbevares, indtil den nye afgrøde høstes næste år. Disse sorter er bedst egnet til høst til vinteren.

Funktioner af senkål

Tidlig moden hvidkål

Kålene af sådan kål er frække, af lille størrelse. De forringes forholdsvis hurtigt og knækker let. Fordelen ved disse sorter er deres modstand mod frost og abrupt klimaændringer.

Tidlig moden hvidkål

Hoveder af en lysegrøn skygge på vægt nå op på 2 kg. Tidlig kål er meget velsmagende, når den anvendes frisk. En række grønne kålsalater i kombination med andre urter er en god kilde til vitaminer i den tidlige sommer.

De mest populære sorter omfatter følgende.

    "Golden hektar". Navnet på sorten taler for sig selv. Han er berømt for meget store afgrøder. Fra en kvadratmeter samler op til 8,5 kg grøntsag. Overskriften varierer ikke i stor størrelse og når op på 2,5 kg. Sorten klarer sig godt med dårlige vejrforhold. Fra plantetiden til høst tager det cirka 110 dage. Planten foretrækker oplyste steder og rigelig vanding. For god vækst er der brug for sort jord og regelmæssig fodring. Desværre har "Golden hektaren" dårlig immunitet mod sygdomme.

Hvidkål "Golden hectare" på billedet

Frø af sorten "Gave"

Kålfrø "Cossack F1"

Midtersæsonkål

Midtersæsonkål

Koolsorterne med en gennemsnitlig modningstid anvendes både til fremstilling af friske salater og til betning. Du kan holde dem alle efterår og indtil vinterens begyndelse.

  1. "Grevinde F1". Det er en hybrid sort. Alle kornhoveder modner næsten samtidigt, så høsten er praktisk at samle. Planten er ikke bange for thrips og fusarium vilje. Et lille tæt kålhoved har en vægt på 3 kg. Venter på høsten har ikke lang tid. Fra tidspunktet for såning til modning tager omkring 3 måneder. Grøntsager har en behagelig smag.
  2. "Hævn F1". Efter at plantene er blevet transplanteret til et fast sted og før høsten af ​​denne kål, skal du vente 3 måneder. En rund overskrift, der får mere end 3 kg. Fremragende mod sygdomme. Frisk grøntsag har fremragende smagskarakteristika.

Kål "Grevinde F1"

Mellemsæson sorter af hvidkål til Sibirien

Mellemkål

De sorter af kål gennemsnitlig modning har et højt udbytte. Deres tætte kålhoveder i lang tid at holde sig friske. På grund af dets høje sukkerindhold er disse grøntsager særligt gode til syrning.

    "Tabel F1". Efter overførsel af frøplanterne til det åbne jord og indtil hovedet er fuldt modent, tager det cirka 4 måneder. Hoveder, der vejer op til 5,5 kg, tæt og ikke udsat for revner. Ældre på samme tid, hvilket letter deres indsamling. Hybridsortimentet har en god holdbarhed. Hovederne af kål vil ikke forringes, hvis alle betingelser er opfyldt indtil januar. Enhver der kan lide at lave surkål vil sætte pris på den grøntsagskål af denne sort. Det anses for at være det mest egnede til fremstilling af surkål.

Hybrid "Tabel F1"

Sen hvidkål

For sent kål tager det cirka 6 måneder fra tidspunktet for såning til fuld modenhed. Planter tolererer frost i efteråret, men tåler ikke temperaturfaldet under nul om foråret. Derfor for deres vellykkede dyrkning ty til frøplante metode. Hoveder i specialbutikker kan bevare forbrugeregenskaber indtil næste sommer. Næsten alle sorter er egnet til betning og betning.

  1. "Moskva". Sorten producerer høje udbytter. Hoveder vokser meget store og når op til 10 kg. Ved struktur er de tætte og egnede til langtidsopbevaring.
  2. "Mara". Hoveder modnes til 6 måneder og når 4 kg. Planter modstår rot godt. De har en lang holdbarhed.
  3. "Amager". Karakteriseret ved højt udbytte. Hovedene er meget velsmagende og saftige og får 5 kg. Deres struktur er tæt, ikke tilbøjelig til at revne. Modningen er ca. 160 dage. Det tolererer lang opbevaring og transport.

Senkål "Moskva"

Frø af Marakål

På fotokål "Amager" og "Krümon F1"

Trin-for-trin Grounding Instruktioner

Afhængigt af sorten kan såning af kålfrø i åben jord begynde i maj.

Voksende kål med egne hænder

Tabel. Såning og dyrkning af kål med egne hænder.

Flere Artikler Om Orkideer