Hvordan man bruger en artiskok, så dens gavnlige egenskaber er bedst manifesteret?

Der er en gammel legende, der fortæller, hvordan den gamle græske gud Zeus blev forelsket i den dødelige pige Kinara og tog hende til Olympus. Hun kunne ikke gå hjem, kun hun var meget hjemsted for sin mor og gik ihjel med tordenbarnet. Zeus var vred på sin elskede, kastede den fra Olympus og forvandlede den til en kronisk kylling. Denne artikel handler om, hvad kronisk kød er, og hvordan det er nyttigt.

Hvad er artiskok?

Svaret på spørgsmålet om, hvad det er - en kronblade, er simpelt: de kalder dette en plante fra Astrov-familien. Den vokser i Spanien, Italien, Grækenland, Frankrig. I blomstringsperioden på denne plante åbner meget store knopper, og i udseende kan det til dels ligne en tistel eller burdock.

De artiskok blomster, der ikke har blomstrede, er egnede til at spise. De er som en fyrkegle, kun grøn. I størrelse ikke mere end en appelsin, men der er mindre. Til smag ligner disse kegler nødder, især valnødder, nogle sammenligner endda dem med kogt asparges. Men dels er der også græsplæner.

At have en ide om, hvad artiskokker er, og hvordan de ser ud, oversættelsen af navnet selv vil ikke være mindre interessant. På latin betyder det "hund". En af forklaringerne siger, at kegle skalaer ligner hundetænder.

Så artiskok vokser

Nyttige og helbredende egenskaber til helbred

Nu er det nødvendigt at finde ud af, hvilke nyttige egenskaber denne plante har, om der er kontraindikationer. Og fordelene ved kronisk kiks har sin egen vægt.

Fordel for leveren

Hvad der ellers er nyttigt artiskok til leveren, er, at det hjælper med at udskille galde, normaliserer stofskiftet, samtidig med at niveauet for skadeligt kolesterol reduceres. Da plantebaserede præparater har diuretiske egenskaber, er dette godt for selve leverens funktion.

Vitaminer, der er indeholdt i planten, har en kumulativ virkning, som positivt påvirker produktionen af hormoner. Hvad er nyttigt kronisk mere: takket være ham, en betydelig rengøring af leveren og styrkelse af hele immunsystemet.

Ansøgning om vægttab

På grund af de fordele, som artiskokker bringer til kroppen, såvel som skade, er de egnede til at løse problemet med overskydende vægt. Påvirker leverens arbejde, normaliserer planten metabolisme, hvilket fører til vægttab.

Tilberedning afkok og aftensmad på samme tid

En planteskogt, der er fremstillet på denne måde, er rig på nyttige egenskaber, hvilket er godt ikke kun for at slippe af med overskydende vægt, men også for hele organismen:

Til at begynde med hældes vand i puljen (0,5 l), så tilføjes der en plante der (2 stk.).
Kok stikkene, indtil de er bløde.
Så skal planten trækkes ud af gryden. Hvis du fylder det med olivenolie eller æblecidereddike, får du en meget god middag.
Den bouillon, der forblev i en pande, jeg drikker hele dagen.

Lækker smoothie

Artiskok er kogt i en gryde.
Efter en tid skal du få en plante fra gryden, som allerede er blevet blød.
Derefter skal du i en blender hugge en kogt kegle, to skiver ananas og fire mandel nødder.
Det næste skridt er et glas vand, hvor planten blev kogt og citronsaft. Du kan klemme det selv og tage en halv citron.
Smoothie blandet.

Drikke en drink fra kronhjertet til vægttab er ønskeligt om morgenen.

Du kan tilføje lidt spinat og knust is til smoothie.

Usædvanlig Cocktail

Det er nødvendigt at tilberede anlægget.
Derefter tilsættes en pinch ingefær og rød cayenne peber.
Kog, og fjern derefter fra varme.
Lad afkøle.
Bland i en blender kogte ingredienser med tilsætning af bouillon selv (en halv kop er nok).
Server en cocktail til bordet.

Hvordan man spiser kronhjul?

Mange er bekymrede over spørgsmålet om, hvordan man kan spise artiskokker korrekt - ret simpelt: de spiser kogte artiskokker med deres hænder og ikke med en gaffel. Dette er ganske interessant. Klumpen er placeret i venstre hånd, og højre hånd kan let plukkes skalaer, den ene efter den anden. Men kernen i denne plante betragtes som den mest lækre. Det kan adskilles med en kniv eller gaffel.

Ved at vide, hvad en kronisk kød er, skal man også finde ud af, hvor omfattende dens anvendelse i madlavning er. Ikke kun kogte planter spises. De kan frit fyldes, syltede, saltede og bruges også som fyldning til omeletter og tærter. Hvis der ikke er tid til at oprette mesterværker, skal du simpelthen koge og servere med ris eller grønne. Kegler fryse ikke, ellers mister de deres nyttige kvaliteter.

I Italien plejer de at bruge denne plante til at lave pizza. I Rom er en opskrift særligt populær: Artiskok er stegt, jødisk. Italienerne kombinere villigt en kegle med oregano, revet ost, brødkrummer, hvidløg, pølse eller skinke. Det viser sig meget godt udstopning. Ligesom gør og kroater. Grækerne slukker planten med artiskokker med kartofler og kød, mens spanierne er glade for at lave æg tortillas og grill fra planten.

Fyldt artiskok med brødkrummer

Der er en række produkter, som du kan tilberede en kegle på:

Lad os forsøge at lave noget velsmagende og usædvanligt fra kronhjertet.

salat

Til at begynde med ryddes klumpen af flager, og bladet selv er skåret i fire dele.
Alle sprinklede med citronsaft.
En appelsin skales af skræl og frø. Det er nødvendigt, at frugten gav juice.
Den resulterende saft hældes i en ekstra skål.
Skalens løg knuses og tilsættes til appelsinjuice.
Her skal du hælde en halv dessert ske med citronsaft, sort peber (jorden), to store skeer olivenolie og lidt salt.
Massen er pisket.
Artiskokker er dekoreret med den resterende orange pulp, en flok arugula og pinjekerner.
Skålen er vandet med citronsaftforbinding.

Grøntsagssalat med marinerede artiskokker

pasta

Det er nødvendigt at tage fire kegler, afskære toppen, petioles og pigge.
Resten er fyldt med vand, citronsaft tilsættes. Det er nødvendigt at sikre, at planten ikke bliver mørkere.
Afskåret delene sendes til en gryde kogende vand, som skal saltes.
Kog i omkring femten minutter.
Sæt derefter en kolander.
Krydse sjalotten, og skær plantene fra kogeren i skiver, helst tynd.
I en bred gryde i olivenolie steges løgene, og et minut senere tilsættes artiskokkerne til det.
Kog et minut.
Derefter sætte 320 g pasta og hæld bouillon, hvor de hårde dele af kronisk krydderurt blev kogt. Pasta skal være helt dækket.
Når pastaen er klar, skal den være dekoreret med revet parmehøne.

At vide, hvad slags plante det er - en kronhjertet, er det værd at bemærke, at du kun kan spise keglerne i sin rå form, hvis de er små.

Pleje kvinder, børn op til 12 år og i visse leversygdomme bør ikke afvise artiskok retter (dette gælder te og endda plantebaserede lægemidler).

Hvordan drikker du te fra en plante?

Artiskokte er ikke særlig populær i vores land, ligesom det er langt blad sorte eller grønne. Og alt for ikke så kendt. De nyttige egenskaber ved artiskokte er imidlertid varierede:

det forhindrer infektioner, der kan forekomme i nyrerne, galdeblæren og leveren;
hjælper med at fjerne kvalme, halsbrand og oppustethed
renser huden.

Te kan sælges i poser. I dette tilfælde bryg en taske med et glas varmt vand (ikke højere end 70 grader) og lad det gå i ca. tre minutter.

Artiskokte

Ren artiskok kegler sælges også. Normalt har den form af en brikette, inden for hvilken der ligger en tykk masse sort farve, der ligner ler. Ikke alle købere forstår, hvordan man korrekt drikker sådan en artiskok. Der er dog ingen problemer i dette, det er bedre at lave en brikette i keramikvarer. Sådan gør du det:

4 dele harpiks tilsættes til varmt vand (200 ml).
Alt er pisket.
Efter 5 minutter flyder teen.
Te er bitter, så det er bedre at tilføje sukker eller naturlig honning.

Hvis du brygger artiskok infusion sammen med grøn te, så får du meget smagere.

Anvendes i doseringsformer

Artiskok er så nyttigt at lægemidler fremstilles af det og i forskellige former.

ekstrakt

Artiskokstrakt anvendes aktivt til behandling af lever og galdeorganer. Det, der er nyttigt, er et sådant lægemiddel fra artiskok til helbred, at det indeholder vigtige for kroppens sporstoffer: pektin, mineralsalte, polysaccharider, organiske syrer.

Rent ekstrakt er normalt et olivenfarvet pulver. Til sin produktion knuses rosettet af planten og tørres med sublimeringsmetoden. Dette pulver findes i mange kendte stoffer.

Ifølge brugsanvisningen opløses kroniskekstraktet i varmt vand eller vaskes simpelthen i en dosis på 0,5-1 g. Dette gøres under eller efter måltider, normalt to gange om dagen. Og så i ti eller tolv dage.

Udstødningshætte

Kronisk ekstrakt er sort harpiks, som holdes ved visse temperaturer. Før brug skal stoffet fortyndes i vand. Det gøres på denne måde:

¼ del af harpiksen opløses i varmt vand. Har brug for at tage tolv skeer vand.
Tag den resulterende opløsning tre gange en dag før måltider, helst 30 minutter.
Resten skal være kølet.

Fordelen med ekstraktion er, at den indeholder et maksimum af næringsstoffer, snarere end et produkt i form af pulver.

Vietnamesisk artiskokstrakt

tabletter

Artiskok er i tabletter. Dette er nok en af de mere almindelige farmakologiske sorter. Disse tabletter anvendes til behandling af leversygdomme, har diuretika og koleretiske virkninger. Det betragtes som et kosttilskud.

En tablet indeholder 590 mg naturligt ekstrakt. Lægemidlet bør tages med måltider, med en lille mængde mad. Voksne drikker to tabletter to gange om dagen. Børn, der endnu ikke har vendt 12, en tablet fire gange om dagen. Kursets varighed er nøjagtigt en måned.

Du kan også være opmærksom på tabletterne "Hofitol." Lægemidlet absorberes godt i kroppen, har en god effekt på leveren, og har også et minimalt antal bivirkninger. I nærværelse af gallesten bør brug af Hofitol opgives.

kapsler

Der er ganske gode kapsler med artiskokstrakt artiskok, som har en positiv effekt på tarmene. Også dette kosttilskud bruges til forgiftning af kroppen, fordi det understøtter leveren og dets afgiftningsfunktion. Derudover vil kapslerne være gode hjælpere i kampen mod tømmermænd.

Tilskuddet er taget med måltider, tre kapsler om dagen. Hvis der er nogen allergisk reaktion eller leversvigt, er det bedst at tage kapslerne.

Typisk er dette værktøj ordineret til forebyggelse af sygdomme i fordøjelsessystemet og kardiovaskulære systemer. Det vigtigste middel, der kan helbredes, anses ikke for additivet.

Bud baseret på kronisk ekstrakt

Nyttig video

I madlavning er der nogle gange de mest usædvanlige ingredienser, der har interessant smag og rig næringsværdi. Artiskok kan med rette henføres til deres antal, da det i Rusland ikke er meget populært, og kun de mennesker, der elsker spansk og italiensk køkken, er bekendt med det:

Artiskok - brugsanvisning. Nyttige egenskaber

Det er svært at tro, men den første beskrivelse af artiskok blev lavet i 371 f.Kr. Associeret med denne grøntsag er en af de ældste Egeiske legender, der fortæller om Zeus 'kærlighed til en dødelig pige. Påstået dristig og smuk Kinara så meget om denne mytiske karakter med lynnedslag, at han tog hende til sin Olympus. Men hjemligheden overvandt følelsen af kærlighed - pigen var ulydig overfor Zeus og gik ned for at besøge sin mor. Som reaktion dræbte en vred Zeus Kinara fra Olympus og omdannede den til en kronisk kød, hvor de nyttige egenskaber blev værdsat af både healere og kokke. Myter af myter og det - disse gamle græske historier forklarer ikke, hvad der er så god artiskok. Men vi vil gøre det...

Hvad er det her?

En artiskok er en plante, der er en nær slægtning til haven asters og tornede tistler. I udseende ligner den en grøn rundet kegle, hvis størrelse spænder fra en lille valnød til en stor orange. I naturen er der ti typer af planter, men kun to er spist - en såning artiskok og en cardon.

Tvister over denne grøntsags hjemland er ikke et år. Sicilien, Egypten, Rom eller Grækenland? Hvilket af disse lande tilhører denne stolte titel er ikke kendt for sikker. Men kronisk artiskok kom til Europa på grund af Catherine de Medici, der bragte den fra Italien i det 16. århundrede.

I dag vokser denne grøntsag overalt, med undtagelse af Antarktis. Selvfølgelig behandles det i mange lande som en kedeligt ukrudt, men der er de, hvor kronisk kød er blevet en favorit haveplante - det er Grækenland, USA, Frankrig, Italien og Spanien.

Nu ved du, hvad en artiskok er - ikke en kvinde, komprimeret til størrelsen af en lille møtrik, som den gamle græske mytologi hævder. Det er på tide at forstå, hvorfor han er så elsket og værdsat.

Sammensætning og kalorieindhold

Friske artiskokker er en ægte mængde vitalstoffer. De indeholder:

Makronæringsstoffer - kalium, fosfor og calcium, såvel som natrium og magnesium;
Sporelementer - selen, mangan, kobber, zink og jern;
Vitaminer - E, P, A, C og flere vitaminer, der indgår i gruppe B;
Inulin - om dets nyttige egenskaber kan du læse vores anden artikel;
Organiske syrer - kiniske, glyceriske, koffein-, glykol- og chlorogene stoffer;
Noget fedt;
Vegetabilske proteiner;
kulhydrater;
Tsinarin.

Hvad angår kalorieindholdet, er dette forhold til haven asters det bedste fund for dem, der er på en diæt. 50 kcal pr. 100 gram af et produkt er ganske lidt, dem der elsker at tabe sig vil bekræfte.

Sundheds- og skønhedsfordele

Plinius den ældste, en berømt healer, talte om de helbredende muligheder for artiskokker. I middelalderen blev denne plante brugt som et koleretisk, diuretisk og antirheumatisk middel. Senere blev de behandlet med gulsot, ødem, gigt, skørbugt og dårlig appetit.

Undersøgelser foretaget i dag har ikke kun bekræftet de unikke helbredende evner af artiskokker, men afslørede også deres andre egenskaber.

Så til oversigten over denne grøntsag omfatter:

Rensning af nyrer og lever, stimulering af deres arbejde;
Fjernelse fra tarmene af toksiner, slagger, hepatotoksiske stoffer, tungmetaller og alkaloider;
Forbedring af fordøjelsen, manglende følelse af tyngde efter kulhydrat og fedtholdige fødevarer;
Reduktion af mængden af kolesterol i blodet;
Behandling af mange alvorlige sygdomme - hepatitis, allergisk reaktion, aterosklerose, diabetes mellitus, galdeblærebetændelse, fedme, forgiftning og nogle typer af psoriasis;
Reducerer blodsukkeret og øger niveauet af "gode" bakterier i tarmene - takket være inulin;
Forbedring af cerebral kredsløb er fortjenesten af tsinarina.

Naturligvis har alle disse interne ændringer en meget god effekt på udseendet af hår, negle og hud.

Medicin og artiskok

Både i traditionel og traditionel medicin anvendes ekstrakter, afkog og infusioner af denne grøntsag. Instruktioner til brug af anlægget ser sådan ud:

Opskrift nummer 1. Afkog for at forbedre arbejdet i centralnervesystemet og reducere kolesterol og urinsyre

Fyld kronhjertens blade og stilk (2 spsk.) Kun med kogende vand (1 liter). Lad blandingen brygge lidt og tage to gange om dagen - 400 gram om morgenen og 400 gram om aftenen.

Opskrift nummer 2. At forbedre libido og seksuel magt

Pass planten gennem en kødkværn, filtrer den resulterende saft og drik den to gange om dagen ved 50 gram.

Den samme opskrift er nyttig til dropsy, vandladningsproblemer og alkaloidforgiftning. Og artiskoksaft eliminerer duften af sved med overdreven sved og hjælper med at stoppe skaldethed. I sidstnævnte tilfælde gnides det til skaldede pletter.

Opskrift nummer 3. Til tøs, stomatitis, stikkelser og revner i munden

Kendskab til disse problemer førstehånds? Skyl jeres mund regelmæssigt (op til fem gange om dagen) med en blanding af honning og artiskokjuice.

Opskrift nummer 4. Te mod betændelse i fordøjelseskanalen

Ønsker du at stoppe den inflammatoriske proces, der udvikler sig på tarm og mavesmerter? Tilsæt en kvart skefuld jordisk artiskok til almindelig te. Med denne drink kan du helbrede gastrit med høj surhedsgrad.

Opskrift nummer 5. For forstoppelse

Kog artiskokkurvene i en liter klart vand (10 minutter er nok). Bland bouillon med rå æggeblomme og tag tre gange om dagen.

Opskrift nummer 6. Med eksem, urticaria og psoriasis

Planteblade hæld en liter vand, kog i en kvart time, filtrer og afkøle. Damp en ren klud i den resulterende væske og påfør den på den berørte hud som en komprimering.

Husk, at instruktionen om brug af kronisk kiks til medicinske formål kræver den obligatoriske høring af din læge. Må ikke selvmedicinere, det er ikke altid sikkert!

Kogeprogram

Artiskok er en gourmet delikatesse. Kogerne sætter pris på det for sin sarte smag og alsidighed, fordi planten kan spises på ethvert tidspunkt af modning. Unge blomstrer - frisk, medium - konserveret og syltet, helt moden - kogt og stuvet. Selv de nedre dele af planten bruges, de er fyldt med grøntsager og kød. Men de åbne blomsterstande behøver ikke at spise - de har en dårlig smag.

Mange husmødre er interesserede i at tilberede denne plante. Det tilsættes til forskellige salater, der bruges som garnér til kød og fisk, sætter tærter, risotto, desserter, pasta, brød, pizza og saucer. Artiskokkerne er også en almindelig omelet til en salig fad.

Klassisk opskrift

Peber og salt til smag;
Artiskokker - 2 stykker;
Smør - 2 el. l.;
Hvidløg - 2 fedter.

Rengør artiskokkerne fra hårde blade.
Skær smørret i tynde stykker, læg det mellem kronisk kronblade.
Der tilsættes hakket hvidløg.
Kog dampede grøntsager i ca. 20 minutter.
Serveres varm (med sødtsyre eller balsaminsauce).

Madlavning i mikrobølgeovnen

Citronsaft - et halvt glas;
Rosemary - 1 flok;
Artiskokker - 4 stk.
Thyme - 1 flok;
Olivenolie - 4 spiseskefulde;
Salt - efter smag.

Vask artiskokkerne og ryd dem af uønskede blade.
Skær hver frugt halvt, sæson med citronsaft, salt og drys med hakkede urter.
Sæt artiskokkerne i en særlig skål og kog i mikrobølgeovnen i ca. ti minutter ved en effekt på 700 W.

Syltede artiskokker

Vand - 1 liter;
Sukker - 100 gram;
Artiskokker - 10 stykker;
Olivenolie - 1 liter;
Eddike - 0,5 liter;
Juice af 1. citron;
Salt - 2 tsk;
Krydderier (løvblad, fedter, chili og hvidløg) - til smag.

Skær af artiskokkerne og fjern dem fra gamle blade.
Fyld en dyb skål med vand, tilsæt citronsaft.
Skær grøntsagerne i halvdelen og sænk dem i vand i 15 minutter. Sørg for, at blomsterne ikke bliver mørkere.
Hæld separat 1 liter vand og 0,5 liter eddike i panden.
Lad væsken koge og tilsæt krydderier og krydderier.
I den resulterende marinade, sænk artiskokkerne og kog dem i ca. fem minutter.
Kast grøntsagerne i en sil eller kolander for at fjerne overskydende væske.
Placer blomsterne i rene steriliserede krukker.
Hæld den brændte olivenolie.
Dæk og rul op.

Kontraindikationer

På trods af artiskoks gavnlige egenskaber må alle ikke bruge denne plante. Blandt dets kontraindikationer er gastrointestinale sygdomme (sår og gastritis), der udvikler sig på baggrund af lav surt indhold af mavesaft samt lavt blodtryk. For folk med disse problemer er denne delikatesse ikke sikker.

Hvor kan man finde?

Til medicinsk brug kan du købe artiskokker på apoteker eller i specialiserede onlinebutikker (for eksempel her). Herudover kan du købe dem i dåseform til konsum.

Af den måde kan du også læse anmeldelser af personer, der brugte dette produkt til medicinske formål: Enhver helbredet forstoppelse, nogen blev kvitt postpartum pigmentpletter, nogen hjalp med allergier og eksem, og nogen til at rense leveren.

artiskok

Artiskok er en herbaceous plante af Compositae familien med store blomster, de nedre kødfulde dele er spist. En artiskok er den ublæste blomsterknopper af en plante, der består af store, kødfulde skalaer. Homeland artiskok - Middelhavet. I øjeblikket er grøntsagen meget populær i Amerika (især i Californien), hvor den blev bragt af franske og spanske bosættere.

I madlavning, brugte og meget unge knopper - blomster og senere - kegler.

Små humle er ideelle til snacks, mellemstore artiskokker - til stødning og stegning. Frisk artiskok kerne skåret i tynde skiver og tilsat til salater. De er vidunderligt kombineret med risretter, for eksempel med italiensk risotto.

I sin rå form ligner kronisk kylling en umodne valnød i smag.

Ved valg af artiskokker skal du være opmærksom på, at de er jævnt grønne, ikke trægte og ikke for tørre, mens artiskokkerne ikke må bekymre dig, da en grøntsag af enhver størrelse finder sin plads på spisebordet.

Calorie artiskok

Både spanske og franske artiskokker betragtes som diætmad med lavt kalorieindhold og indeholder kun 47 kcal pr. 100 g. Kalorieindholdet i kogte artiskokker uden salt er 53 kcal. Brugen af artiskokker uden sundhedsskader vises selv til overvægtige mennesker.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Nyttige egenskaber af kronisk kød

Ud over den behagelige smag har artiskoket et rigt og afbalanceret sæt næringsstoffer.

Artiskokblomstrer indeholder kulhydrater (op til 15%), proteiner (op til 3%), fedtstoffer (0,1%), calcium- og jernsalte og fosfater. Artiskokker er rige på C-vitamin, B1, B2, B3, P, caroten og inulin. De indeholder organiske syrer - koffeinsyre, kiniksyre, chlorogeinsyre, glykolsyre og glycerinsyre.

Indpakningens ydre blade indeholder æteriske olier, der giver kronhjertet en behagelig smag.

I blomsterne og andre dele af planten er meget værdifulde stoffer: et biologisk aktivt glycosid - cyanarin og et polysaccharid - inulin. Artiskok anvendes i mad i frisk, kogt og dåseform. Fra det forberede saucer, kartoffelmos. Hans blå blomstrende blomster kan bruges til at dekorere feriebordet.

Artiskok betragtes som et diætprodukt, der absorberes godt og anbefales som en stivelse erstatning for diabetes.

Selv med Catherine II, blev kronisk kylling anbefalet af læger med gigt og gulsot. Moderne medicin har bekræftet plantens diuretiske og koleretiske virkning. Det er nu etableret, at kronisk koge ekstraherer godt lever og nyrer, som spiller en central rolle i rensning af kroppen fra forskellige giftige stoffer.

Fra kronbladets blade og rødder fremstilles præparater i form af tinkturer, juice og afkogninger.

Blæser af blade og blærer reducerer kolesterol og urinsyre i blodet, stimulerer aktiviteten i centralnervesystemet. I det antikke Grækenland blev artiskoksaft gnedet ind i hovedet fra skaldethed. I folkemedicin bruges frisk juice, presset fra planter, til at øge seksuel styrke (1/4 af glasset om morgenen og aftenen).

Det er også nyttigt at tage, når alkaloider forgiftning, urinretention og dropsy, det reducerer duften af sved. Artiskoksaft blandet med honning bruges til at skylle munden under stomatitis, spredning, revner i børns tunge. Vietnamesisk fra ovenstående dele gør delpakker af diætet, som har en behagelig aroma, fjerner hurtigt inflammatoriske processer fra mavetarmkanalen i mave-tarmkanalen.

Forberedelser opnået fra kronisk kød anvendes til at behandle urolithiasis og gallsten sygdomme, gulsot, hepatitis, atherosclerose, nogle gange. allergier, forskellige former for psoriasis, eksem, reducerer blodkolesterolniveauet.

I folkemedicin er artiskokker også brugt til at behandle gallsten sygdom, urticaria, nogle former for psoriasis og eksem. Artiskok er meget nyttig for ældre med aterosklerose.

Det vides at kronisk ekstrakt svækker den giftige virkning på leveren af visse lægemidler.

Artiskok retter skal altid spises på dagen for madlavning.

Under opbevaring mørkner den friske artiskokus, men dette kan undgås ved at nedsænke den skrællede grøntsag i vand med tilsætning af eddike eller citronsaft. Rengøring af artiskokker kræver visse færdigheder. For at gøre dette skal du først afbryde de ydre, grove blade og skære de indre ømme, skrabe villiene tilbage under bladene, og du vil have de mest lækre i dine hænder - en kødig kerne. Selvfølgelig kan rengøringsproceduren undgås ved at bruge færdige dåse artiskokker fra dåser.

Artiskok retter er nyttige for personer med høj surhedsgrad af mavesaft, da den indeholder en betydelig mængde kalium- og natriumsalte, som er kendetegnet ved en stærk alkalisk virkning. Men for gastrit med lavt surt indhold af mavesaft og med lavt blodtryk er der ikke behov for at spise en kronisk kød. Det anbefales også som et middel til at forhindre udvikling af aterosklerose. En afkogning af bladene og artiskokjuice tages i sygdomme i leveren og galdevejen. Med samme formål bruger de nogle gange afkogning af kurve med friske æggeblommer.

Farlige egenskaber af kronisk skold

Det er kendt, at kronisk skade kan skyldes, at den indeholder polyphenol, som hjælper med at øge udskillelsen af galde. Dette til gengæld antyder, at det skal bruges med forsigtighed til dem, der er syge med cholecystitis eller forstyrrelser i galdevejen.

Også kronisk skade kan afhænge af dens størrelse. En lille ung grøntsag kan forbruges rå, men en stor skal underkastes varmebehandling, da med alderen bliver plantefibre sværere og sværere at fordøje ved maven. Hvis kurven med grøntsager allerede har åbnet, og bladene har fået en brun skygge - dette er et signal om, at grøntsagen ikke er egnet til konsum. Det er værd at huske, at kronhjertet holder sine gavnlige egenskaber og en behagelig lugt i højst en uge, efter at det begynder at absorbere en ubehagelig lugt og fugt fra omgivelserne.

Artiskok hjælper med at reducere blodtrykket, så folk med lavt blodtryk bør afholde sig fra at bruge det.

Artiskok: hvad det er og dets anvendelse

Artiskok er en temmelig sjælden gæst i vores område. Dens dyrkning er selvfølgelig ret muligt, for eksempel i drivhusforhold, men klimaet for vores breddegrader tilfredsstiller ikke helt denne lunefuld grøntsag til vækstbetingelserne. Det er mest udbredt i lande med et varmt maritimt klima: Spanien, Grækenland, Italien, Sydamerika og andre sydlige lande. Denne artikel er designet til at besvare alle dine spørgsmål om kronisk kød, dets medicinske egenskaber og kontraindikationer.

Kort beskrivelse

Artiskok tilhører genus af planter af Astrovae familien. Det har blomstrer af temmelig store størrelser, der er baseret på dele, der forbruges som forskellige kulinariske retter og medicin. Faktisk er føde artiskok en blomsterknopper, der ikke blomstrede på tidspunktet for indsamling, dens diameter når 7,5 cm, dannet af kødfulde skalaer af ret store størrelser.

En voksen kronhjørne ligner en tistel, fordi dens blomstring ledsages af blomstringen af lilla eller blå blomster.

Kalorie og kemisk sammensætning

For bedre at forstå artiskokens nytte for kroppen, skal du først gøre sig bekendt med dets kemiske sammensætning. Artiskok sorter, der er dyrket i Frankrig og Spanien, betragtes som ret kalorieindhold og indeholder kun 47 Kcal pr. 100 g. Kogte artiskokker er lidt mere kaloriske end deres rå modstykker - 53 Kcal pr. 100 g

Sammensætningen indbefatter en meget betydelig mængde organiske syrer - chlorogen, glycolsyre, glycerin, kin og koffein. Bladene placeret på yderlaget indeholder en stor mængde æteriske olier, der giver frugten en særlig behagelig smag.

Fordele og helbredende egenskaber

Disse frugter har længe været kendt for deres helbredende egenskaber. For eksempel blev det i Rusland i det 18. århundrede anbefalet til behandling af patienter med gulsot og gigt, fordi det blev antaget, at dette lægemiddel har udtalt koleretiske og diuretiske egenskaber, hvilket bekræftes af moderne forskning.

Det er nu kendt, at ekstrakterne fra denne plante har dræneegenskaber i forhold til lever, galde og nyrer, hvilket gør dem til et fremragende redskab til behovet for afgiftningsterapi.

ansøgning

Artiskok, på grund af dets specifikke smag og gavnlige egenskaber, har fundet sin anvendelse ikke kun inden for forskellige områder af medicin, men også i madlavning.

En af de mest upopulære, men stadig mulige anvendelser af denne plante er dens anvendelse som foderafgrøde til kvæg.

I madlavning

Artiskok retter skal spises samme dag de blev lavet. Men før du starter et måltid, er det stadig nødvendigt at forberede sig ordentligt. Det er værd at starte med rengøring, hvilket er ret svært og kræver visse færdigheder.

Den nemmeste måde er at koge frugten, hvorefter de kan serveres med enhver sideskål.

I folkemedicin

Siden antikken har folkeklinikker brugt dette produkt for at behandle en enorm liste over forskellige sygdomme. F.eks. Er dens saft i kombination med honning aktivt anvendt til behandling af forskellige sygdomme i mundslimhinden: stomatitis, revner i tungen i barndommen og trussel.

Måske dets anvendelse i behandling af dropsy, med forskellige alkaloidforgiftninger og vanskeligheder med at tømme blæren. Fra oldtiden har vietnamesiske folk værdsat kronisk te for dets nyttige egenskaber, såsom dets evne til at reducere betændelse i slimhinden i maven og tarmene og den samtidig analgetiske virkning.

I kosmetologi

Muligheden for artiskoksaft til at genoprette hårsækkene har været kendt siden de antikke grækers tid. Han er i stand til ikke kun at behandle den allerede dannede alopeci, men endda for at helbrede den progressive form af denne sygdom fuldstændigt.

Til behandling af denne lidelse anbefales det at gnide saften af disse frugter ind i hårrødderne og ikke at vaske den af i flere timer.

Desuden er masken med brugen af saften af denne plante aktivt anvendt i kosmetologi, fordi de har en betydelig foryngende effekt. En lignende maske kan laves på basis af hvid ler ifølge den følgende enkle opskrift: Efter blanding af leret med vand tilsættes en opslæmning på 20-25 ml artiskoksaft til den flydende opslæmning. Den færdige maske anbefales at påføres ansigtets ansigt i en kort periode.

Opskrifter af traditionel medicin

Til behandling af aterosklerose er artiskokstrakt ekstraordinært som et koleretisk middel. Til fremstilling heraf skal du tage 170-200 frugter af denne plante og male dem med en kødkværn eller blender.

Andre ingredienser kan tilsættes til det resulterende produkt for at forøge dets egenskaber, for eksempel 20 g frugtsukker, 12 g pilbark, 8 g gentian, 7 g fennikelfrø og 20 g tørret pebermynte.

Så skal alt blandes grundigt, hæld 40% alkohol og insistere i 2 uger på et tørt sted ved en temperatur på + 23-25 ° C. Herefter kan ekstraktet drænes fra sedimentet og hældes i en mørk skyggebeholder til opbevaring. Det således opnåede ekstrakt tages oralt i 1 spsk 3 gange om dagen, 1,5 timer efter måltider.

Tinkturen baseret på disse frugter er udarbejdet på samme måde. Tag 0,5 kg tørrede artiskokblade og fyld dem med 1 liter 40% alkohol. Lad det brygge i 14 dage på et mørkt og køligt sted, hvorefter du får et færdigt produkt.

Dette værktøj anbefales at tage 3 gange om dagen, fortynding, før der påføres 100 ml aflejret vand.

Forberedelse af medicinske råmaterialer

Til fremstilling af medicinske råmaterialer bruger hovedsagelig bladene og blomsterne, men nogle traditionelle healere anbefaler også at indsamle rødderne på denne plante, men moderne studier har vist, at de lægemidler, der er fremstillet af dem, har vist sig ineffektive.

Højhøstning sker i forårssæsonen. Den bedste periode til at indsamle bladene er blomstringsperioden, mens blomstrer anbefales at samles umiddelbart efter blomsterne har blomstret. Artiskokker kan ikke ligge uforberedt i lang tid, så det anbefales at begynde at lave forberedelser umiddelbart efter montering, og overskuddet kan spises.

Kontraindikationer og skade

Artiskok indeholder en stor mængde polyphenol, som stimulerer udskillelsen og forfremmelsen af galde i galdevejen. Derfor anbefales det at bruge det med forsigtighed til personer, der lider af cholecystitis, biliær dyskinesi og kolelithiasis.

Det er uønsket at spise artiskokker til mennesker, som ikke tolererer vegetabilsk fiber, især dens mere modne former, da bladene indeholder en stor del af dem.

Men små artiskokker af lille størrelse har ikke lignende egenskaber, og de kan sikkert forbruges. Derudover har denne grøntsag evnen til at reducere trykket, så folk, der lider af hypotension, anbefales det at afholde sig fra brugen af dette produkt.

Personer, der lider af forskellige fødevareallergier og idiosyncrasi af dette produkt, er strengt forbudt at bruge det som mad.

Vi håber, at denne artikel har hjulpet dig med at finde et svar på dine spørgsmål om kronisk kød og dets sundhedsmæssige fordele. Læs omhyggeligt listen over kontraindikationer til brug, inden du beslutter dig for at bruge værktøjerne eller spise en skål af den. Skål og sjov appetit!

Artiskok - ansøgning, egenskaber, fotos

I naturen er der et stort antal forskellige planter, mange af dem er nyttige til menneskekroppen. De bruges både i medicin og i madlavning. Hver plante har særlige egenskaber, der bruges til at fremme sundhed og forbedre trivsel. Disse planter kan tilskrives - artiskok, selv om han er en sjælden gæst på vores bord.

Artiskok ansøgning

Først og fremmest skal det bemærkes, at kronisk kød i vores lande er en usædvanlig og usædvanlig grøntsag. Yderst ser planten ud som en uåbnet bud af en aster eller en grøn knopp.

Det er en flerårig plante, der tilhører tistelfamilien, såvel som mælketistel. Det er buskformet og vokser ikke mere end to meter i højden, dets kegleformede kurve vokser helt øverst. Se roser fotos her.

Selv om denne plante elsker varme, er den stadig i stand til at tolerere små forskelle i temperatur og heller ikke meget kold. Den spiselige del af grøntsagen er en klump, der smager det ligner en umodne valnød.

Du kan holde frugten ikke mere end en uge, da det taber både smag og helbredende egenskaber. For at komme til hoveddelen skal du: fjerne både de indre og ydre dele af blomsten; og fjern derefter alle de villi, der er inde. Efter alt handlingen forbliver den centrale del af frugten, som har en raffineret smag.

I dag er der omkring 140 arter af kronhjertet i naturvidenskab, 40 af dem er af særlig værdi. Det begyndte at vokse omkring 5 tusinde år siden. Den første plante begyndte at dyrke romerne, grækerne og egypterne. Det findes over hele verden. Og i Sydamerika såvel som i Australien blev det tilskrevet ukrudtet, fordi det oversvømmede deres jord.

I øjeblikket er "champions" i dyrkningen af grøntsager fransk, italienerne, spanierne, grækerne og amerikanerne. Anlægget har en fremragende smag, og har også diætegenskaber. Planten kan bruges til enhver tid af modning.

Unge frugter forbruges hele, og senere skal de syltes eller konserveres. Store frugter kan kun spises i dele, fjerne midten. Revealed frugter anvendes ikke.

Konserves, rå og marinerede artiskokker anvendes i salater. Kogt grøntsag anvendes som en skål og en separat skål. Det kan føjes til alle slags tærter, pizzær, desserter mv.

Nyttige egenskaber af kronisk kød

Artiskok er et effektivt naturligt middel. Det hjælper med at normalisere fordøjelsesprocesserne og fremskynder metabolismen. Anlægget vil hjælpe med at genoprette og beskytte beskadigede leverceller efter de skadelige virkninger af toksiner, der kommer ind i kroppen med mad.

Det er i stand til at rense kroppen af alle slags toksiner og salte. Grøntsager har en positiv effekt på galdeblæren, og hjælper også med at producere galde korrekt. Artiskok er en mild og simpel koleretisk medicin, der anvendes til generel medicin til normal funktion og rensning af nyrerne.

Det er en stærk naturlig antioxidant. Grøntsager hjælper med at fordøje fedtholdige proteiner og stopper udviklingen af sygdomme som arteriosklerose og cholecystitis.

Artiskok er i stand til at:

lavere sukkerindhold;
suspendere udviklingen af forskellige hjerte-kar-sygdomme
forhindrer også tidlig celledannelse.

Derudover har videnskabelige forskere vist, at komplekset af stoffer, der udgør grøntsagen, er i stand til at bekæmpe udviklingen af kræft, og også har en helbredende effekt på bilirubin. Stoffer, der er i sammensætningen af grøntsag, kan reducere mængden af kolesterol såvel som glukose i blodet.

I oldtiden blev vegetabilsk ekstrakt behandlet med olieholdig lav (eksem) og skællende (psoriasis) såvel som andre hudsygdomme. Et afkog lavet af kronisk kød vil hjælpe med at eliminere kvalme, smertefuld flatulens og reducere sværhedsgraden af fordøjelseskanalen.

Det menes, at grøntsagen bruges til hårtab. Friskpresset kronhjertesaft skal gnides i hovedbunden. Efter at have gennemført et kursus på fem masker begynder håret at vokse hurtigere.

Folkene bliver behandlet med en artiskok tømmermænd, hældte sine blade med kogende vand, og derefter tage det i små sip. Planten kan tilskrives en stærk afrodisiakum.

Artiskok bør bruges i kost af mennesker, der misbruger alkohol, rygere og lever under ugunstige miljøforhold.

Skadelige egenskaber

Dette er en velsmagende og sund grøntsag, men der er stadig en gruppe mennesker, der ikke kan bruge den i mad for at undgå dårlige konsekvenser. Gruppen omfatter mennesker, der lider af højt blodtryk, gallsten sygdom, gastritis.

Det er forbudt at bruge det til mennesker med plantens intolerance eller på grund af stoffer der er i sammensætningen af grøntsagen. Spise af artiskokker bør opgives af mennesker, der lider af nyresvigt, øget surhedsgrad og også en sygdom i mave-tarmkanalen.

Grøntsager er forbudt at bruge til ammende kvinder, fordi det forsinker udskillelsen af modermælk. Børn under 12 år må ikke spise artiskokker. Folk med cholecystitis bør behandle planten med stor forsigtighed.

En artiskok har en ejendommelighed - den skade det forårsager afhænger primært af dens størrelse. Den grønne frugt af grøntsagen kan spises rå, men den store og overrykte, først efter varmebehandling.

Glem ikke om denne plantes holdbarhed. Friskhøstede grøntsager kan opbevares i ca. en uge, efter udløbet af denne tid kan frugt fra kronisk kød kun anvendes kogt. Glem ikke, at kronisk kød har egenskaberne til at absorbere fugt og fremmed lugt.

Artiskok - bruges til madlavning

Grøntsager har en særlig smag og en række egenskaber, der er gode for helbredet. Det bruges ofte til madlavning, refererer til delikatesser. Det kan indtages både koldt og varmt. Men glem ikke, at det efter kogende vandbehandling mister en stor mængde smag og helbredende egenskaber.

Det er en ingrediens i udvalgte eksotiske salater, tilsat til saucer, og tjente også som sideskål. Oftest er kronärtskødet fundet i italiensk køkken.

Denne grøntsag kan koges, syltet, dampet, stegt, stuvet og bruges som fyldning til alle slags kager. Ofte er det mest nyttige og lækre artiskokbrød fundet.

Der er også et stort antal desserter, som omfatter denne plante. Og i Vietnam fremstilles te fra bladene af denne plante, som bruges som et antiinflammatorisk middel. I madlavning anvendes artiskok blomster og kegler.

En mellemstor vegetabilsk kan stuves eller stegt, og fra en lille kan du tilberede forskellige snacks. Kernen i en grøntsag af enhver størrelse kan tilsættes til alle slags salater i små stykker.

Artiskok går godt med ris, det bruges i den berømte italienske parabol "risotto". Smagen af planten ligner nødder. Grøntsager kan ikke opbevares i meget lang tid, da det til sidst bliver fibrøst, trægt, og også taber saft.

Det er nødvendigt at huske at retter med kronärtskager, det er bedre at spise den samme dag, da det blev kogt. Under opbevaring kan det mørkere, så det skal forrenses og sætte i 60 sekunder i vand med citronsaft og eddike.

Det er ikke så let at skrælle en grøntsag. Det første der skal gøres er at rydde frugterne af alle de øverste blade og skrabe dem ud af villiene, og fjern derefter de indre blade. Den mest lækre i artiskok er kernen.

Grøntsager er rige på både mineraler og vitaminer: kalium, tsinarin, mineralsalt, koffein og chlorogen syre, cynarosoid, jern, kulhydrat, vitaminer B1, C, B2, proteiner og mange andre.

Artiskokens helbredende egenskaber

Artiskok anvendes i mange præparater, der hjælper med at behandle sygdomme som eksem, psoriasis, allergier, aterosklerose, hepatitis, gulsot, gallesten og urolithiasis.

Det kan forbruges med mad til mennesker i hård alder, fordi det hjælper med at forbedre trivsel og også reducerer niveauet af kolesterol i blodet. Kroniskekstrakt er i stand til at afbøde virkningerne af toksiner på leveren med separate medicin.

Retter fra denne plante er nyttige til mennesker, der har øget surhed i maven, fordi de indeholder en stor mængde natrium- og kaliumsalte, som har en alkalisk virkning. Men med gastrit og lavt tryk kan artiskok ikke bruges. Artiskok kan bruges som et lægemiddel, der forhindrer udviklingen af aterosklerose.

Planten anbefales ikke til dem, der har betændt tarm, da bladene og kurven i planten indeholder alkaliske stoffer. Artiskok er nyttigt at bruge under en kost til vægttab.

Som en del af grøntsagen er der vitaminer A, C, der trygt kæmper med mange infektioner. Det er også værd at bemærke, at calcium og jern overhovedet er i plantens sammensætning. Juice, samt afkok af planten, vil hjælpe med at klare sygdomme i galdevejen og leveren. I denne bouillon kan du tilføje æggeblommen af kyllingæg, for at opnå et mere effektivt resultat.

Stoffet tsinarin, som er en del af grøntsagen, reducerer mængden af kolesterol i kredsløbssystemet, har koleretiske egenskaber. Grøntsager er nyttig for gamle mennesker og diabetikere.

Et afkog lavet af kronisk blomster kan bruges til alle typer af forstyrrelser i mave-tarmkanalen, nervesystemet, samt under influenza og betændelse i luftvejene. Grøntsager er i stand til at eliminere symptomerne på halsbrand, og derfor forbruges det af patienter, der lider af øget surhed i maven. Det kan forbedre fordøjelsen, og også hurtigt lindre tyngden i maven.

Det er værd at bemærke, at det er et diætprodukt på grund af dets hurtige fordøjelighed, så det anbefales at erstatte stivelse hos patienter med diabetes.

Siden antikken blev det anbefalet til patienter, der lider af hepatitis (gulsot) eller sygdommen hos konger (gigt). Artiskok har diuretika og koleretiske egenskaber. Fra vegetabilsk kan du lave tinkturer, salver, afkog og andre midler. Et afkog lavet af blade og petioles vil reducere mængden af kolesterol og syre i urinen, samt forbedre nervesystemet.

Det menes at artiskokjuice bruges til at forbedre seksuel styrke. Opskrift: om morgenen og om aftenen er det nødvendigt at bruge et glas juice. I almindelig medicin anvendes grøntsag ganske ofte, da det hjælper med at behandle eksem, urticaria, psoriasis og galsten.

Artiskok er en unik grøntsag, der kan hjælpe med at helbrede et stort antal sygdomme.

Artiskok: hvad det er, fordele og skade, foto

I dag kender videnskaben mange forskellige planter. Blandt dem er der mange, der, takket være deres unikke egenskaber, gavner menneskekroppen. Stand alone er planter, hvis brug ikke er begrænset til medicinske formål alene. Mange ofte brugt i madlavning. Men den største interesse er de planter, med hvilke du kan forbedre immuniteten og forbedre trivsel. En af de lyseste repræsentanter for sådanne planter er en artiskok, som ikke engang alle erfarne gartnere kender til deres egenskaber.

Artiskok ansøgning

For vores land er kronhjertet en eksotisk plante. Hvis han ses af en person, der ikke er bekendt med en kronisk kød, kan han ikke genkende det, fordi denne plante ligner en uåbnet bud af aster eller en klump grøn.

En artiskok er en flerårig, der repræsenterer familien af tistel og mælkdistrikt. I udviklingsprocessen danner den en busk med en højde på op til 2 m. I voksne planter, mod slutningen af vækstsæsonen, tørrer nåletræer lige øverst.

På trods af at kronbakterien er en varmelovende plante, bevarer den sin vitalitet med små temperaturdråber og endda milde frost. Kegler kan spises: Ifølge deres smag ligner de en umodne valnød.

De indsamlede frugter skal bruges i løbet af ugen, fordi de ellers mister deres oprindelige smag såvel som helbredende egenskaber. Den mest værdifulde del af kronhjertet er dybt nok, så du skal forsøge hårdt for at komme til det. For at gøre dette skal det rengøres både udvendigt og indvendigt, og fjern derefter alle villi placeret inde. Som følge heraf skal i stedet for en grøn bump kun den centrale del forblive, som har en meget raffineret smag.

Artiskokdyrkning

Artiskoken omfatter ca. 140 arter, hvoraf kun 40 betragtes som værdifulde. Historien om dens dyrkning har omkring 5000 år. Den første erfaring i dyrkningen blev modtaget af romerne, og efter dem mødte grækerne og egypterne planten. I dag dyrkes det på forskellige steder rundt om i verden. I Sydamerika og Australien anses planten som en ukrudt, da den er udbredt i disse lande.

De bedste resultater i dyrkning af artiskokker nåede franskerne, italienerne, spanierne, grækerne og amerikanerne. Deres sorter har ikke kun en fremragende smag, men har også diætegenskaber. Moderne sorter danner frugter, der kan indtages på ethvert tidspunkt af modning.

Unge knopper har tendens til at blive spist, og frugter, der har nået det fulde modningsniveau, anvendes til betning og konserves. For at nyde store frugter, skal du først behandle dem: for dette skar de ud i midten. Hvis bumpene havde tid til at åbne, bliver de uegnede til forbrug.

Konserves, rå og syltede frugter, der ofte indgår i mange salater, har fået udbredt brug i madlavning. Kogt artiskok kan bruges som sideskål eller som separat skål. Det kan også bruges til at udfylde forberedelsen af tærter, pizzaer, desserter mv.

Nyttige egenskaber

Artiskok er værdsat for dets helbredende egenskaber. Med regelmæssig brug kan det normalisere fordøjelsen og forbedre stofskiftet. Det er også nyttigt, fordi det fremmer regenerering af leverceller udsat for toksiner ved at spise forældet mad.

En unik grøntsag er dens evne til at udskille forskellige toksiner og salte. Hvis kronisk kød ofte er til stede i kosten, hjælper det med at normalisere galdeblærenes aktivitet, hvilket sikrer korrekt galdeproduktion. Den koleretiske virkning af denne plante er generelt kendt. Derfor kan det forbruges ikke kun af syge mennesker, men også af sunde, som det hjælper med at opretholde normale nyrer.

Plantens frugter har udtalt antioxidantegenskaber. Når det anvendes, forbedrer det fordøjelsen af fedtholdige fødevarer, forsinker udviklingen af arteriosklerose og cholecystitis.

Andre træk af artiskok er egenskaber:

lavere blodsukker
sænke udviklingen af hjerte-kar-sygdomme;
beskytte mod for tidlig celledannelse.

Ifølge resultaterne af undersøgelsen blev det kendt, at kronisk kød indeholder stoffer, der kan modstå kræft, og også forbedre tilstanden af bilirubin. Som en del af planten er der specielle stoffer, der forårsager et fald i niveauet af kolesterol og glukose i blodet.

Selv i antikken var artiskokkernes helbredende egenskaber kendt. Et effektivt middel blev anset for at være vegetabilsk ekstrakt, hvilket hjalp lette tilstanden hos mennesker, der lider af gråd og skællende fratage, såvel som andre hudsygdomme. Ved hjælp af bouillon fremstillet af denne plante, kan en person være lettet over bouts af kvalme, flatulens, samt reducere sværhedsgraden af fordøjelseskanalen.

Det menes at en grøntsag kan hjælpe med hårtab. Denne effekt er forbundet med frisk juice, som skal gnides i hovedbunden. Efter et fuldt behandlingsforløb, herunder fem masker, kan du opnå positive ændringer i form af accelereret hårvækst.

En artiskok kan lindre en tømmermænds tilstand. For at gøre dette skal du bruge de blade, der skal hælde kogende vand. Klar infusion tages i små slanger.

Mere om dette anlæg er kendt, at det har udtalt ejendomme af afrodisiakum.

Skadelige egenskaber

Selv om denne plante har mange gavnlige egenskaber, og det har faktisk en behagelig smag, kan ikke alle mennesker spise den. Først og fremmest taler vi om dem, der har sundhedsproblemer:

højt tryk;
galsten sygdom;
gastritis.

Dem, der har en individuel intolerance over for denne plante eller de stoffer, der er indeholdt i den, bør også opgive brugen af kronhjertet. De mennesker, der er blevet diagnosticeret med nyresvigt, hyperaciditet og gastrointestinale sygdomme, skal også udelukkes fra kosten.

Pleje kvinder bør stoppe med at spise artiskokker, da denne grøntsag negativt påvirker udskillelsesmængden af modermælk. Du bør heller ikke give denne grøntsag til børn under 12 år. Brug artiskok folk, der lider af cholecystitis, bør kun efter samråd med din læge.

Artiskokskader

I modsætning til mange andre grøntsager kan den skade, som artiskokker kan forårsage, være anderledes. Til dette skal du tage hensyn til fostrets størrelse. Normalt er brugen i rå form ikke med til dårlig sundhed. Du skal være mere forsigtig med store og overrykte frugter: De kan kun spises efter varmebehandling.

Derudover er det nødvendigt at tage hensyn til opbevaringstidspunktet for kronisk kødkød. I frisk form kan du kun spise de frugter, der blev indsamlet senest en uge. I fremtiden kan denne grøntsag spises, kun forkoges den. Det anbefales at placere kronhjertet på et tørt sted væk fra produkter, der har vedholdende lugt, da denne grøntsag ikke kun kan absorbere det, men også fugt.

Artiskok: Kogeprogrammer

Artiskok er populær ikke kun på grund af dets gavnlige egenskaber, men også en behagelig smag. Derfor blev det meget udbredt i madlavning, og nogle anser det for en delikatesse. Dens smag ændrer næsten ikke uanset hvilken form den anvendes i. Men det skal huske på, at når det placeres i kogende vand, taber kronisk kød mange af dets smag og helbredende egenskaber.

Det bruges ofte til fremstilling af nogle eksotiske salater, saucer og bruges også som sideskål. Det største antal muligheder for brugen af denne grøntsag findes i italiensk køkken.

Artiskok kan underkastes forskellige typer varmebehandling:

Det kan også bruges til fremstilling af forskellige tærter, hvor det kan fungere som en velsmagende påfyldning. Artiskokbrød er ikke kun lækkert, men også en meget nyttig delikatesse.

Denne grøntsag anvendes til fremstilling af et stort antal desserter. I Vietnam anvendes artiskokblade aktivt, hvoraf den helbredende te brygges, hvilket har en antiinflammatorisk effekt. Imidlertid blev andre dele af denne plante, såsom blomster og kegler, brugt til madlavning.

Mellemstor frugt egnet til stødning eller stegning. Små artiskokker kan bruges til at lave snacks fra dem. Uanset størrelsen på grøntsagen kan anvendes til fremstilling af forskellige salater, skal den skæres i små stykker.

Et fint måltid opnås, hvis kronisk kylling serveres med ris. I denne udførelsesform anvendes den til at forberede den italienske skål "risotto". I sin smag ligner det meget på nødder. Artiskoken holder imidlertid ikke lang tid sin oprindelige smag, så efter en uge kan den blive en fibrøs, træg masse, mens den taber sin saft.

konklusion

I vores land er få kendte med en sådan plante som kronhjul. De, der ser en grøn kegle, går forbi, gør det forgæves. Efter alt har denne grøntsag ikke kun en behagelig smag, men har også gavnlige egenskaber. Denne frugt bruges til madlavning, hvor den er blevet anvendt som en vigtig ingrediens i mange retter eller bruges som delikatesse. Også fra bladene kan du lave sund te, hvilket reducerer inflammation.