Hvad er brødfrugt og hvor vokser det?

Den eksotiske flora er meget interessant og forskelligartet, der er en stor mængde frugter i verden, som vi ikke engang har hørt om, endsige at prøve. Næsten alle lande kan prale af nogle specielle planter, som begge bruges aktivt i det nationale køkken og er af stor betydning for at sikre befolkningens ernæring. Overvej en meget usædvanlig repræsentant for flora - brødfrugt med sin enorme størrelse og ikke mindre fordel.

Beskrivelse af planten med et billede

Breadfruit er en plante af Mulberry familien, hvis fødested eksperter kalder øerne placeret i den vestlige del af Stillehavet. Denne repræsentant for floraen er stor og hurtigvoksende, træets højde under klimatiske forhold, der er gunstig for at den kan nå tre tønder meter, men de fleste af træerne har en højde på 20 meter. Afhængig af vækstzonen kan denne plante være eviggrøn, og lejlighedsvis udgyde blade. Absolut alle dele af træet indeholder meget klæbrige mælkefulde saft. Hvad ser et brødtræ ud? Det er meget stort og kraftigt, dets grene kan være både korte og lange, barken er altid glat. Brødfrugtens liv er omkring halvfjerds år, hvor det næsten altid bærer frugt.

Planten blomstrer med uklare blomster af grøn farve, samlet i store blomsterstande. Efter bestøvning danner de kvindelige blomsterblomster frugter, som visuelt kan ligne en melon i form af en kegle. Som frugten modner, ændrer de farve fra grønt til gul med en brunfarve. Et vigtigt spørgsmål er, hvor bror træet vokser i dag? Den dyrkes i Sydøstasien, Oceanien og også i nogle tropiske områder.

Breadfruit - hvorfor hedder det det?

Vi er alle vant til det faktum, at de fleste plantenavn har en vis antydning eller et direkte antydning af formålet eller anvendelsesområdet for en bestemt repræsentant for floraen. Når man tænker på brødträet, kommer de simple foreninger med brød straks i tankerne, men det er klart, at sådanne frugter på det simpelthen ikke kan vokse.

Et så interessant navn på planten på grund af brugen af ​​dens frugt. Afhængigt af plantens specifikke sortiment kan afgrøden veje fra 3 til 30 kg, og deres kød bruges til at bage en skål, der ligner brød - dermed navnet. Selvom smagen af ​​den færdige pulp ikke længere er et bageriprodukt og kartofler. Et sådant produkt er imidlertid en vigtig fødekilde i de lande, hvor træet vokser, og vigtigere er det ikke, at krakkerne ødelægger det i flere år, så de sikkert kan høstes. Navigatøren W. Dampier i det 17. århundrede fortalte først europæerne om dette usædvanlige træ, som erstatter brød til de indfødte, og at det simpelthen ikke er muligt at blive sulten ved siden af ​​ham. I dag menes det, at et sådant træ kan fodre en familie på 3-4 personer, og hvis det voksede i alle verdens lande, ville problemet med sult ikke eksistere.

Hvilke frugter vokser på brødfrugter

Dette træ betragtes som en af ​​de mest produktive planter, som folk generelt bruger til mad. I løbet af sæsonen kan op til to hundrede frugter - jackfrugter tages fra en prøve, og frugtperioden er meget lang - 9 måneder. De modner fra bunden til toppen i perioden fra november til august. I gennemsnit vejer en frugt ca. 4-5 kg, og er 30 centimeter i diameter. Som bananer, der endnu ikke er fuldt modnet, anvendes grønne stængler i lokal madlavning som grøntsag, og nu anvendes modne frugter som frugt. Der er to sorter af denne plante - vildt, i hver frugt der er frø og kulturelle, uden frø til avl.

Grønne frugter er fibrøse i deres tekstur, smagen er stivelsesholdig, og efter modning bliver de meget blødere, og smagen af ​​frugten får en behagelig sødlig nuance. 80% af dem består af stivelse, ud over jackfruit omkring 15% sukker og kun 1% fedt. Blandt de anvendelige komponenter i sammensætningen er magnesium, calcium, kobber, B-gruppe vitaminer og C. Kalorindholdet på et hundrede gram er kun 94 kcal, så dets anvendelse, selv ikke i store mængder, fører ikke til at få overvægt.

Nyttige egenskaber af frugten af ​​planten

Frugter er ikke forgæves et vigtigt næringsstof, fordi de fungerer som en fremragende energikilde for mennesker. Der er en stor mængde fibre i pulpen, som positivt påvirker fordøjelseskanalen og udskillelsesfunktionen, og hjælper også med at rense kroppen af ​​kolesterol og slagg. Frugterne hjælper også med at normalisere blodtrykket og på grund af de gavnlige komponenter i sammensætningen har en positiv effekt på immunforsvarets niveau.

På grund af indgangen i sammensætningen af ​​fedtsyrens pulp normaliserer produktet metaboliske processer i kroppen og stimulerer også fornyelsen af ​​hudceller. Massen af ​​umodne frugter i knust form påføres huden for at fugtige det og øge dets beskyttende egenskaber. Det antages, at regelmæssigt forbrug af en sådan grøntsag reducerer risikoen for at udvikle hjertesygdom og tyktarmscancer betydeligt. Træderødder anvendes til behandling af diarré.

Plant ansøgning

Træets frugter bruges hovedsagelig i madlavning, og på forskellige måder - de koges, bages, tørres, spises rå og sukkers. Deres pulp er tilberedt ejendommelig dej, der tjener som grundlag for usædvanlige pandekager. Stekt produkt tjener som en solid sideskål. Også mad kan spises træfrø, der er brændt eller kogt og derefter simpelt spises med salt som frø. Kødet går godt sammen med andre frugter, ofte fra sine stykker forbereder en salat, påfyldning med kokosmælk.

Desuden har blade og træ selv også fundet deres brug. Frugtens blade og pulp er gode til fodring af svin og geder, og møbler, forskellige beboelsesbygninger og både er bygget af træ, da det er meget modstandsdygtigt mod angreb af alle slags parasitter. Det antages, at dette træ bringer held og lykke, så det er ofte plantet i nærheden af ​​huse.

En anden eksotisk plante er en tulipan indfødt til Nordamerika. Det blomstrer med store smukke blomster, der minder om almindelige tulipaner.

Jackfruit i sig selv er ikke en farlig mad, selv i sin umodne og rå form. En negativ reaktion fra kroppen kan forekomme, hvis der er intolerance over for dets komponentsammensætning, så udviklingen af ​​en allergisk reaktion i kroppen er sandsynlig. Det skal huske på, at hvis du aldrig har prøvet dette produkt før, så bør du ikke bruge det i store mængder med det samme, da det er nemt at få fordøjelsesbesvær fra vanen.

breadfruit

Brødfrugten er et monoecent frugttræ fra familien Mulberry, slægten Artokarpus. Breadfruit er hjemlandet for de vestlige Stillehavsøer. Det antages, at det oprindeligt voksede i New Guinea og først spredte sig i hele Oceanien.

Breadfruit - en plante ret stor og hurtigt voksende. Under gunstige forhold kan dens højde nå op på 26 meter, men overvejende er et træ aldrig højere end 20 meter. Ydermere kan planten sammenlignes med eg. Hans bark er glat, grå. Grenene er varierede - tynde lange eller tykke korte tæver.

Afhængigt af klimaforholdene er træets blade løvfældende eller stedsegrønne. Træernes form er også meget forskelligartet. Der er både pinna træer og solide dem. Bladene på planten er store og tykke. Alle dele, herunder det umodne brødfrugt, indeholder en mælkeagtig sap - latex, som er ret klæbrig til berøring.

Brødfrugten blomstrer med grønlige blomster, samlet i bisexuelle store blomsterstande. Mandlige blomster blomstre først, men i udseende er temmelig ubemærket, samlet i langstrakte blomsterblomster. Kvindeblomster samles i store blomsterblomster i form af mace. Efter bestøvning af kvindelige blomsterblomster vokser de sammen i en frugt, som i udseende kan sammenlignes med den knuste melon. Som brødfrugter modner, ændrer deres farve fra grøn til brunlig gul.

Frugterne af et træ er ret store, og deres vægt overstiger nogle gange 4 kg, og de når en diameter på 30 cm. Grønne frugter har en fast struktur med fibrøst stivelsesmasse, og når frugterne modner, bliver de blødere, massen bliver sød. gul farve.

Brødfrugter til tørke er forholdsvis stabile og kan modstå op til tre måneder uden vanding, men for at træet skal bære god frugt, er det tilrådeligt at jorden regelmæssigt vandes. Uhøjtideligt træ og temperatur, og føles godt ved temperaturer fra +40 til 0 grader.

Under gunstige vejrforhold bærer brødfrugter i op til 9 måneder om året, hvilket giver 150 til 700 frugter om året og kun en kort pause i tre måneder. Livets levetid er 60-70 år.

En interessant kendsgerning er, at brødetræet ikke er bestøvet af insekter, men af ​​flagermus, flagermus, som i Latin kaldes Pteropodidae.

historie

Europæerne lærte om brødfrugter i det 17. århundrede fra den engelske navigator William Dampier, som sagde, at de indfødte bruger det som mad. I slutningen af ​​det 18. århundrede, efter hungersnød i Jamaica, var det tænkt at plante en brødfrugt som en kilde til højt kalorieindhold og billig mad til slaver. Til dette formål blev den berømte "Bounty" sendt til Tahiti, men de frøplanter, han samlede, nåede ikke til Vestindien, og de første brødstrande til den nye verden blev bragt af skibet "Providence" i 1793. I dag er brødfrugt udbredt i mange tropiske områder.

Sammensætningen af ​​brødfrugt

Den tørrede brødfrugt indeholder 76,7% kulhydrater og 4,05% proteiner. Dens kalorieindhold er 331 kcal pr. 100 g af produktet og næringsværdi: 14% sukker, 60-80% stivelse, 0,2-0,8% fedt.

Breadfruit ansøgning

For det meste for praktiske formål brug frugt af brødfrugt. Deres brug i madlavning er den mest forskelligartede: de koges, bages, tørres, sukkeres, spises frisk og bruges til at lave pandekager. En interessant kendsgerning er, at umodne frugter bruges som grøntsager, og modne frugter bruges som frugt. Graden af ​​modenhed kan forstås af dråber, der rager ud på latexens hud.

Til smag kan brødfrugten sammenlignes med kartofler. På mange områder, især på oceanerne, er de et vigtigt fødevareelement. Da frugternes friske pulp hurtigt forringes, blev mange måder at forberede frugt til fremtidig brug opfundet. For eksempel laver frugter fra frugterne, som ikke ødelægger i flere år. Og hvis du skræler de skrællede frugter i bananblade og heliconiumplanter, vil de gæres og blive til en pastaagtig masse, der er spiselig i lang tid.

Breadwood frø er også spist, som spises stegt eller kogt med salt.

Ud over frugter anvendes træ og træblad. Blade og frugter fodrer succesfuldt kvæg (geder og svin). Og træ er meget modstandsdygtigt mod parasitter, så det er fantastisk til bygning af både.

Breadfruit: billede og beskrivelse

Breadfruit, billeder og beskrivelser, som du kan se - en unik kultur. Dette er et stort træ, der vokser til 25 meter. Han har en grå og hård bark. Breadfruit kan være både stedsegrønne og løvfældende. For at et træ skal overleve, skal det have forhold med 1000 mm nedbør om året, men det er i stand til at overleve tre måneder tørke.

Fra historien om en unik kultur

Det antages, at brødträet første gang opstod på Ny Guinea omkring 3,5 tusinde år siden. Senere sammen med folk syntes det i Polynesien og Mikronesien. Omkring 300 e.Kr. bragte polyneserne brødfrugter til Hawaii sammen med bananer, kokos, søde kartofler og ingefær. Siden da er dens frugter blevet en del af kosten hos indbyggerne i Stillehavsøerne.

I 1769 henviste i Tahiti et medlem af en verdensomspændende ekspedition under ledelse af James Cook, Sir Joseph Banks, opmærksomheden på brødfrugten som kilde til kalorieindhold.

I slutningen af ​​det XVIII århundrede søgte briterne for billig og højkalorimat til slaver på deres plantager i Amerika. Det blev besluttet at begynde at dyrke brødfrugter i Caribien. Præsidenten for Royal Society, Joseph Banks, lovede en guldmedalje til alle, der kunne bringe ham til den nye verden.

I 1787 lavede skibets befaling "Bounty" William Bly en ekspedition til Stillehavet. Han tog brødfrugtfrø i Tahiti. Men på grund af manglen på vand blev teamet oprør: de transporterede frø krævede forsigtig vanding. Sejlerne landede deres kaptajn i en lille lancering og kastede frøene overbord. I 1962 blev en film dedikeret til disse begivenheder udgivet - "Bounty Mutiny", hvor rollen som løjtnant Fletcher, der førte oprør mod Bly, blev spillet af Marlon Brando.

Bly overlevede på et lille skib, idet han havde opholdt sig på åbent hav i 47 dage, indtil han kom til Timor. Tilbagevendende til England forlod sejleren sin ide, og i 1789 tog han det nye Providence-skib til Stillehavet. Den nye ekspedition viste sig at være mere succesfuld, og Bly leverede frøene til St. Vincent Island og Jamaica. Nogle af træerne, hvis frø bragte Providence, fortsætter med at bære frugt.

Først nægtede slaverne at spise uvant mad. Fyrre år gik før folk i den Nye Verden blev vant til den nye frugt og inkluderede det i deres kost. På dette tidspunkt var slaveri i kolonierne allerede blevet afskaffet.

Hvor vokser brødfrugt

Selvom fødestedet til et unikt træ er Polynesien, er det i dag almindeligt i mange varme lande. Efter det britiske hav begyndte ekspeditionerne at vokse på øerne i Caribien. I dag er det blevet en del af landbruget i mere end 90 lande i Sydasien, Mellemamerika og Afrika. Indførelsen af ​​kultur i visse regioner har sin egen historie. Den billige pris og høje frugtbarhed gør brødfrugten til et produkt, der bliver håbet om sultende lande. Nu er der programmer, hvor brugen af ​​brødfrugter skal hjælpe med at overvinde truslen om sult.

I den afrikanske stat Ghana viste brødfrugt sig i 2011. Han blev bragt der på initiativ af "Golodny Alliance of Ghana" og fordelt blandt landmænd. Initiativets forfattere mener, at brugen af ​​brødfrugt vil løse problemerne med hungersnød i et afrikansk land. Dr. Jeff Mark, en af ​​forfatterne af ideen, opretholder en blog på internettet, der rapporterer om eksperimentets fremskridt.

I Jamaica udvikler indsatsen fra TreesThatFeedFoundation brødfrugtkulturen. På denne ø er der sult og fattigdom. Lokale landmænd sælger brødfrugt til turister, oprindelige folk og lokale virksomheder, der laver snackprodukter fra det. Som eksempel på Jamaica begyndte lignende næringsmæssige kulturudviklingsprojekter at blive gennemført i Haiti og Costa Rica.

Til samme formål blev brødfrugtfrø bragt til Haiti. Mere end 60% af befolkningen er underernæret. Dyrkning af brødfrugt giver haitiere job og hjælper med at udvikle bæredygtigt landbrug, og produktionen af ​​mel fra dens frugt er et alternativ til at købe dyrt mel i udlandet. Mere end tusind børn, som ellers ville have sultet, modtager to gange om dagen en del korn fra brødfrugten.

På de hawaiiske øer, projektet "Factory of the Tree of Life." Det indebærer dyrkning af planter på seks hawaiiske øer. Det omfatter 45 skoler, 14 kirker og samfundsorganisationer, der arbejder med de oprindelige folk i Hawaii og andre Stillehavsøer. Træer er plantet i skoler og byer i staten, og programmet sikrer øernes fødevaresikkerhed.

Befolkningen i Myanmar vokser ris. Stigende havniveauer truer med at oversvømme landets rismarker, og brødfrugtfrøene blev bragt der. Det antages, at det vil være i stand til at blive et alternativ og et supplement til ris traditionelt for det asiatiske land.

I Nicaragua, det andet fattigste land på den vestlige halvkugle, er brødfrugt blevet en del af det agrokulturelle kompleks. Dens frugter spredes blandt de fattige befolkninger i et latinamerikansk land.

I Nigeria blev brødfrugt dyrket på initiativ af tidligere præsident Olusegun Obasanjo. De første prøver blev dyrket på hans gård. Efter eksemplet fra andre lande er træets frugter planlagt at blive fordelt blandt de fattigste lag.

Træet, hvis frugter oprindeligt var beregnet til at blive anvendt som billig mad til slaver, kan være et middel til at stoppe sult i mange lande i verden. Yderligere udvikling af fødevareprogrammer vil vise, hvordan berettigede håb er.

breadfruit

Brødfrugten er et monoecent frugttræ fra familien Mulberry, slægten Artokarpus. Breadfruit er hjemlandet for de vestlige Stillehavsøer. Det antages, at det oprindeligt voksede i New Guinea og først spredte sig i hele Oceanien.

Breadfruit - en plante ret stor og hurtigt voksende. Under gunstige forhold kan dens højde nå op på 26 meter, men overvejende er et træ aldrig højere end 20 meter. Ydermere kan planten sammenlignes med eg. Hans bark er glat, grå. Grenene er varierede - tynde lange eller tykke korte tæver.

Afhængigt af klimaforholdene er træets blade løvfældende eller stedsegrønne. Træernes form er også meget forskelligartet. Der er både pinna træer og solide dem. Bladene på planten er store og tykke. Alle dele, herunder det umodne brødfrugt, indeholder en mælkeagtig sap - latex, som er ret klæbrig til berøring.

Brødfrugten blomstrer med grønlige blomster, samlet i bisexuelle store blomsterstande. Mandlige blomster blomstre først, men i udseende er temmelig ubemærket, samlet i langstrakte blomsterblomster. Kvindeblomster samles i store blomsterblomster i form af mace. Efter bestøvning af kvindelige blomsterblomster vokser de sammen i en frugt, som i udseende kan sammenlignes med den knuste melon. Som brødfrugter modner, ændrer deres farve fra grøn til brunlig gul.

Frugterne af et træ er ret store, og deres vægt overstiger nogle gange 4 kg, og de når en diameter på 30 cm. Grønne frugter har en fast struktur med fibrøst stivelsesmasse, og når frugterne modner, bliver de blødere, massen bliver sød. gul farve.

Brødfrugter til tørke er forholdsvis stabile og kan modstå op til tre måneder uden vanding, men for at træet skal bære god frugt, er det tilrådeligt at jorden regelmæssigt vandes. Uhøjtideligt træ og temperatur, og føles godt ved temperaturer fra +40 til 0 grader.

Under gunstige vejrforhold bærer brødfrugter i op til 9 måneder om året, hvilket giver 150 til 700 frugter om året og kun en kort pause i tre måneder. Livets levetid er 60-70 år.

En interessant kendsgerning er, at brødetræet ikke er bestøvet af insekter, men af ​​flagermus, flagermus, som i Latin kaldes Pteropodidae.

historie

Europæerne lærte om brødfrugter i det 17. århundrede fra den engelske navigator William Dampier, som sagde, at de indfødte bruger det som mad. I slutningen af ​​det 18. århundrede, efter hungersnød i Jamaica, var det tænkt at plante en brødfrugt som en kilde til højt kalorieindhold og billig mad til slaver. Til dette formål blev den berømte "Bounty" sendt til Tahiti, men de frøplanter, han samlede, nåede ikke til Vestindien, og de første brødstrande til den nye verden blev bragt af skibet "Providence" i 1793. I dag er brødfrugt udbredt i mange tropiske områder.

Sammensætningen af ​​brødfrugt

Den tørrede brødfrugt indeholder 76,7% kulhydrater og 4,05% proteiner. Dens kalorieindhold er 331 kcal pr. 100 g af produktet og næringsværdi: 14% sukker, 60-80% stivelse, 0,2-0,8% fedt.

Breadfruit ansøgning

For det meste for praktiske formål brug frugt af brødfrugt. Deres brug i madlavning er den mest forskelligartede: de koges, bages, tørres, sukkeres, spises frisk og bruges til at lave pandekager. En interessant kendsgerning er, at umodne frugter bruges som grøntsager, og modne frugter bruges som frugt. Graden af ​​modenhed kan forstås af dråber, der rager ud på latexens hud.

Til smag kan brødfrugten sammenlignes med kartofler. På mange områder, især på oceanerne, er de et vigtigt fødevareelement. Da frugternes friske pulp hurtigt forringes, blev mange måder at forberede frugt til fremtidig brug opfundet. For eksempel laver frugter fra frugterne, som ikke ødelægger i flere år. Og hvis du skræler de skrællede frugter i bananblade og heliconiumplanter, vil de gæres og blive til en pastaagtig masse, der er spiselig i lang tid.

Breadwood frø er også spist, som spises stegt eller kogt med salt.

Ud over frugter anvendes træ og træblad. Blade og frugter fodrer succesfuldt kvæg (geder og svin). Og træ er meget modstandsdygtigt mod parasitter, så det er fantastisk til bygning af både.

Breadfruit: beskrivelse og dyrkning derhjemme

Dette er en eksotisk bladagtig plante med store frugter, der når 23-27 m i højden. Det tilhører Mulberry familien, slægten Artokarpus. Hjemmet til brødfrugten er Ny Guinea, men i dag kan du se denne eksotiske i de fleste tropiske lande.

Anlægget har fortjent sådan popularitet med høj produktivitet: frugtperioden varer op til 9 måneder, og gennemsnitsvægten på en frugt overstiger 3 kg.

Mere end 150 frugter fjernes fra et voksen træ pr. Sæson.

Ydermere er de pæreformede, ca. 30 cm lange. Uberørte frugter har en grønlig farve, der til sidst erhverver en gulbrun skygge.

Deres modenhed bestemmes af tilstedeværelsen af ​​latexdråber, som fremgår af overfladen af ​​klar til at spise frugt.

Breadfruit har store blade af forskellige former: fra hele til pubescent pinnate. Afhængig af klimatiske forhold kan planten forblive stedsegrønne eller kassere løv med en lille afkøling.

Beskrivelse af en eksotisk plante Breadfruit

Planten blomstrer under gunstige klimatiske forhold, med tilstrækkelig mængde sollys og fugt. Dens grønne blomster er ikke beskrivende og tiltrækker ikke turisternes opmærksomhed. På monoære planter skelner man mellem "mandlige" og "kvindelige" blomsterblomster. Den første blomstrer lidt tidligere, de er mindre i størrelse og er på tynde grene. Kvinde blomster af et eksotisk brød træ er store knopper med en tykk pedicel, placeret på bagagerummet, ved bunden af ​​store grene eller ved foden af ​​planten. Pollineret af vind, insekter og winged flagermus. Hvis planten ikke er vild, udføres denne proces kunstigt, hvilket giver mulighed for større udbytter.

Kvindeblomstrer vokser sammen og danner en stor frugt, der ligner en gnarled melon.

Præsentation af eksotisk brødfrugt er svært: Et billede af tropiske frugter hjælper med at estimere størrelsen af ​​en fantastisk frugt:

Modning varer fra 3 til 8 måneder: i løbet af denne tid frugter hældes med saft, og huden bliver hårdere og gule. For at bestemme om en frugt er moden, banker de lidt på den. Den "grønne" frugt gør døve lyd, og en klar til at spise lyd ringer.

Inde i frugten er store sektioner med sødt gult kød, der hver indeholder et aflangt brunt frø. En frugt af en voksen brødfrugt kan indeholde op til 500 sådanne frø indeni. Planten har en masse klæbrig latex, så den skæres med specielle handsker.

Brødfrugtfrugter er behagelige for smagen, de er meget saftige og ligner en melon, men det er sødere flere gange.

Europæerne lærte først om dette anlæg i slutningen af ​​1700-tallet fra den engelske rejsende William Dampier, men det kølige kontinentale klima tillod ikke planten at blive dyrket i sit hjemland.

I det 17. århundrede var der flere forsøg på at "flytte" planten fra New Guinea til Jamaica som en kilde til billig mad til slaver. Men de blev kronet med succes mange år efter de første forsøg. I dag er planten almindelig i de fleste tropiske lande og er en af ​​de vigtigste fødekilder til deres indbyggere.

Billeder af vilde brødfrugter, der bærer frugt, kan ses nedenfor:

Hvor forskellige typer brødfrugttræer fra Mulberry-familien vokser

Udover brødfrugten dyrkes andre typer planter (der er omkring sexti i alt).

De mest berømte er:

Jackfruit, eller Eve - en evergreen indisk brødfrugt fra en stor familie af morbærtræer. Dens væsentligste forskelle fra lignende planter - frugter kan veje op til 34 kg og nå en længde på 25-110 cm med en diameter på mindre end 20 cm. Denne type brødfrugt vokser kun, hvor der er nok fugt og sol. Indien betragtes som fødested, selvom jackfrugter dyrkes i Østafrika (Uganda og Kenya), i Filippinerne og i Sydøstasien. I det sydlige Indien, kan aftenen for popularitet sammenlignes med mango og banan. Men det findes sjældent på øerne i Oceanien og i det sydlige Amerika. Dette skyldes det faktum, at jackfruit affald har en meget specifik ubehagelig lugt, hvilken almindelig brødfrugt ikke har. I Sri Lanka dyrkes Eva for godt træ.

Champion, der kendetegnes af lange brune hår på unge blade, skud og pedicels. Frugter vokser på bagagerummet eller hænger fra brede grene. De ligner Eva's frugter, men har en stærk behagelig aroma. Kødet har en rig gul farve, i modsætning til flødefrugt fra brødfrugter. Vildt og tamme mestere ligner ikke hinanden: i naturen vokser det op til 35-40 m, i økonomiske landinger er det ikke højere end 18 m. Frugtperioden varer to sommermåneder - juli og august.

Marang. En anden type brødfrugt med en lignende beskrivelse. Voksende i Malaysia og Brunei, det kan også findes i Filippinerne. Den har en lysmasse, som forringes meget hurtigt (om få timer). Brug den frisk, og frøene bliver brændt.

Kultiverede og vilde plantesorter varierer i højden: kunstig plantning er meget lavere end brødfrugttræer i naturlige forhold. Desuden er de dyrkede planter i frugten fuldstændig fraværende frø.

Hvilke af disse typer brødfrugter er velegnede til indendørs dyrkning, se i deres beskrivelse og på disse billeder:

Hvor vokser brødfrugt

Brødfrugt eksisterer faktisk, men på deres grene er der ikke boller, men frugter størrelsen på en grapefrugt eller endda en enorm melon. Breadfruit tilhører morbærfamilien. Det dyrkes i mange områder med et tropisk klima, men fødestedet for denne plante er New Guinea, hvorfra polyneserne bragte det til andre øer i Oceanien. Nu vokser disse træer på Samoa og Tonga, på Salomonøerne i det sydlige Stillehav. Højden af ​​brød træer er omkring. 20 m, og frugterne - taro - vejer fra 4 til 40 kg. De udgør islandernes basale kost, sammen med søde kartofler (søde kartofler), cassava, bananer og kokosnødder.

Breadfruit er forbundet med historien om det berømte oprør på skibet "Bounty", der opstod i 1789. På det tidspunkt besluttede Jamaica at plante dette træ som kilde til billig og højt kalorieindhold til slaver. For frøplanter sendt til Tahiti skib "Bounty" under ledelse af kaptajn Bligh. Da skibet vendte tilbage til Caribien, rejste besætningen, landede kaptajnen og vendte tilbage til Tahiti. Lasten, herunder tusindvis af frøplanter, nåede ikke det udpegede sted. I 1792 bragte kaptajn Bly alligevel brødfrugt til Caribiens kyster. Men slaverne nægtede at spise sine frugter.

På Yucatan-halvøen i Mexico dyrkes brødfrugten ikke af frugtens skyld, men for den forgrenede krone og de store blade, der giver en stor og tæt skygge.

Kødfrugtets kød koges, bages, steges. Stegt frugt smager som friskbagt brød. Træerne af træer er skåret i brædder og bjælker, som bruges til byggeri. En del af træet går til papirproduktion. Blade og træ anvendes også til medicinske formål - hvoraf de modtager lægemidler, der hjælper mod visse sygdomme. Derudover er husdyr fodret med store blade. Så du lærte, hvor brødetræet vokser. Held og lykke

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• KNITTING KVINDER (8639)
• Trøjer, trøjer (2300)
• Kjole (1251)
• Jakker (1157)
• Til LUXURY (1006)
• Tunikaer (661)
• Kostumer + sæt (541)
• Veste (469)
• Toppe (458)
• Cardigan (392)
• Bluser (368)
• Strømper, strømper, sko (358)
• Nederdele (324)
• Frakker (316)
• Bolero, Shragi (291)
• Jakker, Poncho (165)
• Strikning (7422)
• Mønstre (986)
• Strikning lektioner (657)
• Halstørklæder + Snudy (392)
• Votter, luffer, handsker (222)
• Runde åg (201)
• Sjaler (201)
• Til mænd (180)
• Tæpper, puder, sengetæpper (175)
• Angora + Moher (170)
• Forskellige Trivia (162)
• Tasker (143)
• Dickey, Cape, Drape (136)
• Palatine (87)
• Servietter, duge (84)
• Master klasser (83)
• fra græs (69)
• Blomster (68)
• Garn til salg (43)
• Berets, Caps (1337)
• KØKKEN (5818)
• Kyllingretter (887)
• Bagning (722)
• Bagning er ikke sødt (533)
• Salater (522)
• Kager (417)
• Gryderetter (319)
• Fisk retter (287)
• Kartofler (268)
• Oksekødsretter (246)
• Desserter (242)
• Hakkede kødretter (228)
• Pita (209)
• Hytteost, Ost (188)
• Snacks (185)
• Kaukasisk køkken (183)
• Retter fra dej (160)
• Supper (157)
• Aubergine Retter (145)
• Retter i potter (141)
• Courgetter (139)
• Grøntsager (126)
• Svampe (105)
• Drikkevarer (96)
• Mayonnaise sauce (84)
• Korn (81)
• Kål (81)
• Andet kurser (78)
• Mad Design (74)
• Makaroni (73)
• Mikrobølgeovne (60)
• SKILLEDHANDLER (5476)
• Flasker, Decoupage (1350)
• NYT ÅR: Fir-trees + Ornaments (978)
• Papir (629)
• Nålarbejde (493)
• Stof blomster (468)
• Legetøj (394)
• Indretning, Billede (372)
• Smykker (289)
• Tegning (176)
• Vævning fra Aviser, Macrame (175)
• Fra plastflaske (167)
• Postkort (134)
• Buketter af slik (92)
• MOLD: Saltdejen, Porcelæn (78)
• Perler (78)
• Sæbe (57)
• Topiary (18)
• W I LI (3897)
• Kjoler, Sundresses (916)
• Nederdele, bukser (495)
• Syningstip (376)
• Bluser (354)
• Patchwork - Patchwork (272)
• Til lyse damer (217)
• Andet (195)
• Sengetøj, puder (147)
• Jeans (135)
• Ændringer (134)
• Lektioner af Olga Nikishicheva (119)
• Mønstre (119)
• Til hjemmet (111)
• Idéer (106)
• Gardiner (105)
• Badekåber, Forklæder (75)
• Tasker (73)
• Hovedbeklædning (72)
• Til sommerferie (71)
• Nyttige links (62)
• Karneval kostumer (62)
• Pels (53)
• Bolero, jakker, blazere (51)
• Overtøj (51)
• Sko (45)
• Nattøj, undertøj (28)
• Tidsskrifter (23)
• Strikning HOOK (2536)
• Bolero, jakker, veste (437)
• Mønstre (422)
• Kjole, Kjole, Tunika (402)
• Blomster + Trifle (292)
• Nederdele (237)
• Bluser, Pullovers, Toppe (217)
• Strikning lektioner (211)
• Andet (106)
• HEALTH (2341)
• Catering + Drikkevarer (371)
• Slankende Sport (296)
• Godbidder (242)
• Respiratoriske sygdomme (189)
• Muskuloskeletale System (176)
• Nødder + frugt + bær (122)
• Rensning af kroppen (118)
• Kardiovaskulære sygdomme (117)
• Hovedpine, hypertension, nerver (105)
• Salver, Tinkturer, Formuleringer (89)
• Lægeplanter (87)
• Apotek (87)
• Krydderier + Olier (86)
• Sygdomme i indre organer (85)
• Anæmi + Immunitet (62)
• Gastrointestinal (55)
• Hudsygdomme (52)
• Syn (39)
• Gynækologi (22)
• Sygdomme i nervesystemet (14)
• Folkerecept (387)
• FEMALE WORLD (1487)
• Frisurer (460)
• Ansigtspleje (346)
• Kvinde (183)
• Hår (177)
• Fodpleje (109)
• Mode (108)
• Håndpleje (107)
• Makeup (83)
• UTILITY (1462)
• Husmorådgivning (418)
• Til hjemmet (318)
• Egnet (315)
• Uddannelse (240)
• Kulinariske tricks (164)
• CINEMA (1354)
• Melodramaer (593)
• Komedie (113)
• Tegnefilm (75)
• Dokumentar, tv (39)
• ANIMATION (1138)
• Til kommentarer (388)
• Nytår! (320)
• Thanksgiving (202)
• Årstider (143)
• Blomster + Smilies (133)
• Katte og andre. (94)
• EMBROIDERY (1127)
• FOTO (1075)
• MULTI-FOOD (1065)
• Andre retter (356)
• Bagning (241)
• Første kurser (75)
• Mejeriprodukter (60)
• * Z A K L A D K I * (904)
• VIDEO (857)
• Katte (24)
• CANNING (850)
• Aubergine Squashes (208)
• Agurker Tomater (175)
• Jam, Frost (162)
• Salater (115)
• Tankstationer, Ketchup, Saucer (92)
• Kål (75)
• Kød, fisk (50)
• Peber-Beet (37)
• DAGER (822)
• LiRu (281)
• ClipArt (242)
• Rose ordning (82)
• Sommer (73)
• Vinter (72)
• Forskellige (34)
• Forår (33)
• Efterår (14)
• GRATTNINGER (753)
• Tillykke med fødselsdagen (309)
• 8. marts, Morsdag (246)
• Helligdage (192)
• 23. februar (59)
• Maj (58)
• ROOM PLANTS (689)
• JOURNAL ON KNITTING (669)
• KOSh KI (637)
• KOTOSSessiya (293)
• Kvægavl (160)
• Katte i kunst (98)
• COMPUTER (614)
• Nyttig (406)
• Links Sites (112)
• Indtjening på internettet (34)
• Internet (87)
• P R I R O D A (592)
• ART (589)
• Dyreverden (585)
• BØRN TIL BØRN (493)
• GARDEN + GARDEN (487)
• Plantepleje (332)
• Design (144)
• P U T E S E T V I (467)
• Nytår (441)
• Postkort (263)
• OM (398)
• USB-flashdrev (374)
• POCA & T & B (324)
• Med T Og X Og (300)
• Til HOUSE (279)
• Interiør (138)
• Møbler (70)
• PHOTOSHOP (231)
• Håndlavede og kulinariske steder (204)
• BILLEDER (194)
• Liv (185)
• L Yu D I (172)
• FANTASY (93)
• VENNER (90)
• IGOR (86)
• AVATARIEN (76)
• DHT (68)
• SPIRITUAL (38)
• ERKLÆRINGER, KVOTER (36)
• CATALETET (168)
• MUSIK (467)
• INTERESSERENDE (424)
• BLOMMER (738)
• STONES, JEWELRY (57)

-musik

-Altid ved hånden

-Søg efter dagbog

-Abonner via e-mail

-statistik

Hvorfor hedder brødfrugt brødfrugt

Brødfrugt.
Fantastisk plante fra Sundaøerne og Oceanien! Udadtil ligner det vores mægtige egetræer. Lokalbefolkningen kalder det brødfrugt. Selvfølgelig blev dette navn givet til et træ, ikke tilfældigt! På sine stærke grene og på en kuffert stor på volumen de store aflange frugter med en gylden, en lille cremefarve, der når op til en og en halv i diameter og hænger langsomt. Frugten vejer 15-29 kg! I fantasien er det svært at forestille sig en sådan frugt, da vi ikke har sådanne frugter vokser på træer! Dette er virkelig et mirakel! Men miraklet skal bemærkes har en meget ubehagelig lugt!

Træerne i denne race er langlivede - de når ofte 100-120 år. Hvad er bemærkelsesværdigt med dette træ? Nå selvfølgelig, ikke kun på grund af dens størrelse, men fordi det kan fodre en familie på to eller tre personer. Kornfrugter er spiselige, de indeholder 65-70% stivelse, ca. 10-12% glucose, 1% olie. Frugtens masse ligner vores dej, som allerede er klar til bagning. I frugtperioden går hele befolkningen til kornlundene for at høste.

Frugterne af plantens store vækst, ikke let at fjerne. For at gøre dette skal du bruge en særlig lang pind med en krog eller slangeskud.
Efter at have hentet frugterne, har de ikke lov til at bruge dem straks. Frugter er punkteret med en skarp pind, og efterladt i denne form i 1-2 dage. På dette tidspunkt begynder langsom gæring i frugten, det vil sige en naturlig gærsvamp dukker op, hvilket er nødvendigt for at brødet kan vise sig frodigt.

Det mest bemærkelsesværdige er, at dejen kan opbevares i proc'en og bage brød efter behov. Og gem det så!
For at gøre dette, grave dybe huller, hvis bund er lagt ud med banan blade. Pulpen er skrællet fri, foldet i pits og dækket af et tykt lag af løv. Sæt sten på toppen, læg der for en tid, da dejen stopper med at vandre. Shelter fjernet og tage en værdifuld kage mix til at gøre lækkert brød.

Lokale kvinder tilføjer vand til produktet og nogle kokosolie til smag, salt tilsættes ikke. Knæ massen grundigt og bage brød på varme sten. Bagt brød viser sig meget velsmagende. Befolkningen på øerne i Oceanien spiser ikke kun frugt, fordi det er et frugtbart produkt, men også fordi træets frugter har helbredende egenskaber. Sundhed, styrkeforøgelser i kroppen, på grund af gavnlige for kroppen vitaminer, der er indeholdt i frugten.

Fakta er kendt, at brødfrugten blev fodret ikke kun af indbyggerne i vores æra, men også i den fjerne tid, der begyndte fra kridtperioden. Under udgravningerne har arkæologer fundet rester af vegetation brødfrugt. Planteverdenen er stor og forskelligartet! I dag har du lært om en af ​​de mest fantastiske planter, hvilket giver ikke kun skygge og ilt, men også mad - brød!
kilden

Breadfruit: fotos, beskrivelse

Det vil helt sikkert være interessant at kende brødetræet, ikke kun til erfarne blomsterproducenter, men også til almindelige mennesker. Træens hjemland er Ny Guinea, hvorfra polyneserne bragte det til øerne Oceanien, hvorefter hele verden blev bekendt med denne plante.

Biologisk beskrivelse af brødfrugter

Som voksen ser planten ud som et kraftigt træ 26 meter højt. Det er særegent, at det gennem hele sit liv viser en betydelig stigning i højden, mens brødfrugt ligner et egetræ. Planten har en grå glat bark. Det har grene, der er tykkere end andre. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​bladede sidegrener. Hovedgrenerne er tynde og lange, i deres ender er der klaser af blade.

Brødetræets unikke karakter giver en række blade. Derfor er det for denne plante ikke ualmindeligt at have hele og pinnat dissekerede blade samtidigt, der forekommer tidligere end de første. Derudover adskiller bladene af brødfrugt i graden af ​​pubescence. Klimaforhold er en af ​​de vigtigste faktorer, der bestemmer formen af ​​brødfrugt - løvfældende eller stedsegrønne.

I tilstedeværelse af gunstige betingelser vil planten danne ubeskrivelige grønne blomster. De første blomstersblomster, som præsenteres i form af lange racemes-børster. Hvad angår de kvindelige blomsterblomster, har de form af store knopper. Bats bruges som brødbestemmere. Når æggestokkene dannes, omdannes de kvindelige blomster til en stor frugt, som i slutningen af ​​sæsonen ser mere ud som en smeltet melon. Frugterne kan variere i arrangementets art på grenene: Et sted de er single, og et sted de vokser i form af klynger.

Et fælles træk er, at hver del af brødfrugt består af klæbrig mælkeagtig latex.

Breadfruit spredning

De første oplysninger om brødetræet, hvis frugter bruges af polynesiens aboriginer som brød, optrådte i slutningen af ​​1700-tallet. Engelsk navigatør William Dampier bragte disse oplysninger til hele verden. Hundrede år senere brød en forfærdelig hungersnød ud i Jamaica, hvilket tvang myndighederne til at tage et usædvanligt skridt. Det blev beordret at starte dyrkning af brødfrugt for at kunne levere billig mad til slaver, der anvendes som arbejde på plantager. Løsningen af ​​denne opgave blev overdraget til fregatten "Bounty", der gik til frøplanterne af brødfrugt til kysten af ​​Tahiti.

Men ekspeditionen mislykkedes, selv om skibet kunne nå sin destination. Indbyggerne i den nye verden kunne kun se levende brødfrugt i 1793, takket være den vellykkede ekspedition, som forsyningsskibet satte afsted. Dette var udgangspunktet for kultiveringshistorien for denne kultur. Den første brødfrugt var i stand til at prøve indbyggerne i. Jamaicans og fr. St. Vincent. Efter dem forsøgte befolkningen på andre øer i Vestindien øgruppen frugterne. I dag er denne plante kendt for beboere i mange lande i det tropiske bælte.

Breadfruit Frugt Beskrivelse

Hvis vi fortsætter med de foreliggende data, giver brødfrugttræet to hovedtyper:

• vilde, hvis frugter kun indeholder frø;
• dyrket, i frugten, hvor frøene er helt fraværende.

Af fordelene ved denne plante er værd at bemærke det høje udbytte. På et år kan ca. 150-700 frugter fås fra en enkelt voksen plante. Med hensyn til vægt vil det være 500-2500 kg. Hvis du skaber gunstige betingelser for planten, kan den bære frugt hele året, og sørge for en "hvile" i kun 3 måneder. Fra brødfrugt kan du høste i 60-70 år. Denne plante er også karakteriseret ved hurtig vækst, hvilket viser en stigning i højden på 0,5-1 m om året.

Under dannelsen af ​​frugterne har en grøn farve, men jo tættere den bliver til deres modningstid, begynder farven at ændre sig og nærmer sig den gulgrønne. Derefter bliver de gule, og frugterne af den gulbrune farve betragtes som den mest modne. Størrelsen af ​​brødfrugten kan nå op til 30 cm i diameter, hvilket i vægt svarer til 3-4 kg. Umodig brødfrugt er hårdt nok, og i dem er der hvidt fibrøst stivelsesholdigt kød. Men når tiden for modning nærmer sig, bliver frugterne blødere, der sker ændringer med massen, som får en cremet eller gul farve samt en sød eftersmag.

Succesfaktorer

Vanskeligheder med dyrkning af brødfrugt forbundet med dens fugtighedsbevidste. Derfor er dens dyrkning kun mulig i regioner, hvor den mindste mængde nedbør er 1000 mm om året. Anlægget er ikke bange for tørkeperioder på op til 3 måneder. For at sikre højt udbytte er det imidlertid vigtigt, at mindst 25 mm regn falder om måneden. Temperaturen over + 40 grader hæmmer anlægget, det er ikke i stand til at bevæge sig og små frost, som normalt fører til hans død.

Spiser brødfrugter

For indbyggerne på øerne i Oceanien samt nogle andre områder på planeten er brødfrugt en værdifuld næringsstof. Maden bruger pulp modnet frugt, som bruges i forskellige former - kogt, bagt, tørret og ost. Sukker er også tilsat til det, knæet, jordet, og derefter er der lavet dej, der bruger den som base for pandekager.

Umodne frugter har også god smag. Mange spiser modne og søde frugter, der erstatter frugter. Du kan forstå, om brødfrugten er en moden frugt ved at vurdere dens farve samt dråberne af mælke latex, der skiller sig ud, som dækker overfladen af ​​frugten.

Som følge af stegning ændrer brødfrugtfrugt deres smag og ser mere ud som stegte kartofler. Uheldigvis er det nødvendigt at anvende straks efter ekstraktion fra en frugtpulp. Men hvis du laver kiks ud af det, kan de forblive spiselige i flere år. For ikke at blive efterladt uden mad i løbet af et magert år, forbereder Polynesiens indbyggere regelmæssigt lagre af disse krakkere. For at gøre dette skal du fjerne skrællen fra frugten og derefter opdele dem i skiver og derefter tætte pakke dem i bananblad og helikoni. Som sådan sættes de i en beholder og lukkes.

Over tid aktiveres gæringsprocesser i den, og som følge heraf opnås en pastaagtig masse fra frugtpulpen. Det er særegent, at det bevarer sine oprindelige smagsegenskaber selv efter flere år. Imidlertid forbruges denne masse ikke i denne form: den er anbragt i de friske blade af heliconium og stegt i kokosolie.

Frø kan også bruges som mad. Men først bliver de udsat for varmebehandling, for eksempel kogning og stegning og sprinklet med salt.

Nyttige egenskaber ved brødfrugt

Tørret frugtpulp er rig på mange forskellige næringsstoffer: protein (4%), sukker (14%), kulhydrater (75-80%), hvoraf de fleste er stivelse. Denne pulp er mere kalorier end almindeligt hvidt brød - 331 kilokalorier pr. 100 gram. Pulpen indeholder meget lidt fedt, der tegner sig for 0,2-0,8%. Forskellige fra frugtsammensætningen har frø af brødfrugt:

Ofte bruges brødfrugt som husdyrfoder.

Frugter indeholder mange næringsstoffer, så i negative år kan de være en reel frelse for folket i nogle lande.

Medicinske applikationer

Ud over fremragende smag indeholder frugterne mange forskellige vitaminer, hvilket gør dem endnu mere værdifulde.

Pulpet af brødfrugter er meget rig på fiber, så de anbefales at blive brugt af mennesker, der har forstyrrelser i mave-tarmkanalen:

Anvendelsen af ​​fiber er dens evne til at udskille toksiner, metaboliske produkter og skadeligt kolesterol. Som følge heraf forøges immuniteten, og overskydende fedt brændes. Også dette produkt er nyttigt at bruge til forebyggelse af rektal cancer. Hvis brødfrugtfrugter hele tiden er til stede i kosten, vil dette minimere risikoen for at udvikle sygdomme i det kardiovaskulære system.

konklusion

Breadfruit - en eksotisk plante, som først blev introduceret til indbyggerne i Oceanien, hvor den vokser. Det er af høj værdi, fordi det kan erstatte almindeligt brød. Derfor for dens indbyggere i Oceanien blev dens frugter en ægte frelse i magre år. Blandt træets træk er det værd at understrege, at den vokser hurtigt og får en højde på 0,5-1 m om et år.

Men det er ikke så nemt at dyrke det, da forudsætningen for at opnå et frugtplante er høj luftfugtighed. Breadfruit fortjener opmærksomhed ikke kun fordi det kan redde folk mod sult, men også fordi de indeholder mange næringsstoffer. Derfor kan de bruges til medicinske formål for at bekæmpe og forebygge forskellige sygdomme.

Breadfruit: billede og beskrivelse

Breadfruit, billeder og beskrivelser, som du kan se - en unik kultur. Dette er et stort træ, der vokser til 25 meter. Han har en grå og hård bark. Breadfruit kan være både stedsegrønne og løvfældende. For at et træ skal overleve, skal det have forhold med 1000 mm nedbør om året, men det er i stand til at overleve tre måneder tørke.

Fra historien om en unik kultur

Det antages, at brødträet første gang opstod på Ny Guinea omkring 3,5 tusinde år siden. Senere sammen med folk syntes det i Polynesien og Mikronesien. Omkring 300 e.Kr. bragte polyneserne brødfrugter til Hawaii sammen med bananer, kokos, søde kartofler og ingefær. Siden da er dens frugter blevet en del af kosten hos indbyggerne i Stillehavsøerne.

I 1769 henviste i Tahiti et medlem af en verdensomspændende ekspedition under ledelse af James Cook, Sir Joseph Banks, opmærksomheden på brødfrugten som kilde til kalorieindhold.

I slutningen af ​​det XVIII århundrede søgte briterne for billig og højkalorimat til slaver på deres plantager i Amerika. Det blev besluttet at begynde at dyrke brødfrugter i Caribien. Præsidenten for Royal Society, Joseph Banks, lovede en guldmedalje til alle, der kunne bringe ham til den nye verden.

I 1787 lavede skibets befaling "Bounty" William Bly en ekspedition til Stillehavet. Han tog brødfrugtfrø i Tahiti. Men på grund af manglen på vand blev teamet oprør: de transporterede frø krævede forsigtig vanding. Sejlerne landede deres kaptajn i en lille lancering og kastede frøene overbord. I 1962 blev en film dedikeret til disse begivenheder udgivet - "Bounty Mutiny", hvor rollen som løjtnant Fletcher, der førte oprør mod Bly, blev spillet af Marlon Brando.

Bly overlevede på et lille skib, idet han havde opholdt sig på åbent hav i 47 dage, indtil han kom til Timor. Tilbagevendende til England forlod sejleren sin ide, og i 1789 tog han det nye Providence-skib til Stillehavet. Den nye ekspedition viste sig at være mere succesfuld, og Bly leverede frøene til St. Vincent Island og Jamaica. Nogle af træerne, hvis frø bragte Providence, fortsætter med at bære frugt.

Først nægtede slaverne at spise uvant mad. Fyrre år gik før folk i den Nye Verden blev vant til den nye frugt og inkluderede det i deres kost. På dette tidspunkt var slaveri i kolonierne allerede blevet afskaffet.

Hvor vokser brødfrugt

Selvom fødestedet til et unikt træ er Polynesien, er det i dag almindeligt i mange varme lande. Efter det britiske hav begyndte ekspeditionerne at vokse på øerne i Caribien. I dag er det blevet en del af landbruget i mere end 90 lande i Sydasien, Mellemamerika og Afrika. Indførelsen af ​​kultur i visse regioner har sin egen historie. Den billige pris og høje frugtbarhed gør brødfrugten til et produkt, der bliver håbet om sultende lande. Nu er der programmer, hvor brugen af ​​brødfrugter skal hjælpe med at overvinde truslen om sult.

I den afrikanske stat Ghana viste brødfrugt sig i 2011. Han blev bragt der på initiativ af "Golodny Alliance of Ghana" og fordelt blandt landmænd. Initiativets forfattere mener, at brugen af ​​brødfrugt vil løse problemerne med hungersnød i et afrikansk land. Dr. Jeff Mark, en af ​​forfatterne af ideen, opretholder en blog på internettet, der rapporterer om eksperimentets fremskridt.

I Jamaica udvikler indsatsen fra TreesThatFeedFoundation brødfrugtkulturen. På denne ø er der sult og fattigdom. Lokale landmænd sælger brødfrugt til turister, oprindelige folk og lokale virksomheder, der laver snackprodukter fra det. Som eksempel på Jamaica begyndte lignende næringsmæssige kulturudviklingsprojekter at blive gennemført i Haiti og Costa Rica.

Til samme formål blev brødfrugtfrø bragt til Haiti. Mere end 60% af befolkningen er underernæret. Dyrkning af brødfrugt giver haitiere job og hjælper med at udvikle bæredygtigt landbrug, og produktionen af ​​mel fra dens frugt er et alternativ til at købe dyrt mel i udlandet. Mere end tusind børn, som ellers ville have sultet, modtager to gange om dagen en del korn fra brødfrugten.

På de hawaiiske øer, projektet "Factory of the Tree of Life." Det indebærer dyrkning af planter på seks hawaiiske øer. Det omfatter 45 skoler, 14 kirker og samfundsorganisationer, der arbejder med de oprindelige folk i Hawaii og andre Stillehavsøer. Træer er plantet i skoler og byer i staten, og programmet sikrer øernes fødevaresikkerhed.

Befolkningen i Myanmar vokser ris. Stigende havniveauer truer med at oversvømme landets rismarker, og brødfrugtfrøene blev bragt der. Det antages, at det vil være i stand til at blive et alternativ og et supplement til ris traditionelt for det asiatiske land.

I Nicaragua, det andet fattigste land på den vestlige halvkugle, er brødfrugt blevet en del af det agrokulturelle kompleks. Dens frugter spredes blandt de fattige befolkninger i et latinamerikansk land.

I Nigeria blev brødfrugt dyrket på initiativ af tidligere præsident Olusegun Obasanjo. De første prøver blev dyrket på hans gård. Efter eksemplet fra andre lande er træets frugter planlagt at blive fordelt blandt de fattigste lag.

Træet, hvis frugter oprindeligt var beregnet til at blive anvendt som billig mad til slaver, kan være et middel til at stoppe sult i mange lande i verden. Yderligere udvikling af fødevareprogrammer vil vise, hvordan berettigede håb er.