Hovedtyperne af peber og deres oprindelseshistorie

Alle typer peber er traditionelt opdelt i to store undergrupper. Den første omfatter krydrede krydderier kombineret under latin termen Piper (den berømte sort peber i al sin mangfoldighed - ærter, tørret peber). Den anden omfatter vegetabilske sorter af peberfrugter, der er kendt under navnet Capsicum. Denne gruppe omfatter rød, gul, orange, lilla, hvid og grøn chili peber bitter og sød. Dernæst vil vi diskutere de vigtigste typer af peber og deres egenskaber.

Historien om oprindelsen af ​​peberkulturer

Alle kulturer tilhørende familien Piper (peber) kaldes ægte peber. Familien har omkring 1500 arter, hvoraf de fleste dyrkes til fremstilling af krydrede krydderier. Dette omfatter peberkorn. Et eksempel er en meget sjælden og temmelig dyr Kampot peber, der har fået officiel geografisk status for ikke så længe siden.

Familien Kapsikum i familien Solanaceae omfatter to hovedtyper: søde (aka bulgarsk, salat) og hot chili pepper. Begge arter har intet at gøre med ovennævnte Pepper-familie.

Derudover omtales nogle planter fra Myrta-familien som peber. For eksempel, clove pepper, jamaicanske. Samt brasiliansk (Shinus pistacien) og peruviansk (Shinus blød) peberfrugter. Der er ganske interessante kulturer med sin legende, for eksempel, monastisk peber eller Abraham træ.

Tilpasset med at krydre mad med peber krydderier opstod for fire tusind år siden. Central- og Sydamerika blev kendt i denne henseende, og samtidig Indien. Først voksede de planter, hvorpå spiselige frugter modnede i naturen. Industriel dyrkning af peberkulturer stammer fra disse lande. Senere blev de europæiske folk i de store geografiske opdagelser også bekendt med traditionen. I den sydvestlige del af den indiske kyst, der er hjemsted for sort peber, dyrkes kulturen endnu i dag.

Peberkulturer af slægten Piper

Planter af Piper-arterne er ikke mere end liana-lignende woody busk-arter, der klamrer sig til andre træer, der naturligt vokser i den nederste del af tropisk skovplantage. På dem dannes blomstrer-børster, der ligner udseendet af drue klynger. Men med mindre sfæriske frugter af drupes. På hver pensel passer på 30-50 små sfæriske bær, omgivet af et lille lag af pulp - pericarp.

Kun 5-6 arter dyrkes som krydderafgrøder, primært i landene i Sydasien. Kendte peberkorn er den tørrede frugt fra disse tropiske vinstokke. Det er sort peberkorn er moden, som giver dig mulighed for at samle dem til fremstilling af krydderier. Et eksempel er Malaysisk Cubeb peber med sine utrolige egenskaber.

Hvide, lyserøde, grønne peberkorn betyder kun, at en anden teknologi eller en anden periode med frugtmodning blev valgt til produktion.

Peberkulturer af slægten Kapsikum

Capsicums danner frugt med en karakteristisk rød farve, som ikke længere anses for krydret til andre retter. Og de er selv en færdigretter på grund af dens høje næringsværdi. De røde bælg er søde, med en gennemsnitlig hotness og tilhører familien af ​​nightshade, men de har intet til fælles med slægten Piper.

Rød peber kommer fra Sydamerika og er en nær slægtning til kartofler, tomater og tobak. Arter af slægten Capsicum har en bred vifte af sorter. Alle er forenet med et sådant tegn som tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​et særligt stof - capsaicin, som direkte påvirker en sådan indikator for frugt som skarphed eller stinginess. Ifølge det kvantitative indhold af capsaicin er alle sorter opdelt i peberfrugter med indhold af nulstofindhold og videre i henhold til den stigende Scoville-skala (en amerikansk kemiker, der foreslog en vurdering af graden af ​​forbrænding af peberfrugter).

For eksempel har bulgarsk sød peber ingen brændbarhed. Og i denne klasse, som Trinidad-scorpion, kan du for eksempel dumpe en hel bataljon soldater. Den maksimale grad af skarphed er dog fastsat i frugterne af sorten Carolina Reaper.

Bitter bælg er populære i den slags capsicum. Hvor de kommer fra, kaldes de røde eller grønne chili, der bruges som krydderi, levnedsmidler (med mange vitaminer, især A og C) og endda som kur for mange lidelser. På basis heraf fremstilles forskellige farmaceutiske præparater (mange kendte pebergips, pebertinktur).

Det er den røde peber i landbrugspraksis er opdelt i søde sorter (salat), stinging (chili) og dekorative.

I slægten Kapsikum er der over 30 typer af afgrøder, blandt hvilke er meget populære chili, herunder grøn peber med sine sorter - Cayenne (Capsicum fastigiatum Bl.) Og Fuglepeper (Capsicum minimum Roxb.)

Interessante sorter med bitter frugt

Vores landsmænd har lært at dyrke mange typer bitter peber på deres plot og vindueskarme. Der er dog sorter, som vi næsten ikke ved. Frøene fra disse afgrøder skal stadig søge efter salg. Og peber krydderier selv er et symbol på køkkenet af en eller anden nationalitet. Følgende er karakteristika for flere sådanne krydderier.

Peber Pippali

Frugten, som giver Pippali peber, ser meget ud som en langstrakt tynd alder ørering. Dette er ikke en slags chili peber. Frugterne af den eviggrønne tropiske creeper er kendetegnet ved en brændende smag med nåletræs aroma, krydret med noter af muskatnød og valnød samt ingefær. Denne sort findes i Indien (indisk peber), Thailand, Indonesien. I europæisk madlavning er næsten aldrig brugt. Som krydderi, værdsat i Afrika og landene i Sydøstasien. I retter anvendes den som erstatning for sort allspice, men med hensyn til mængde er det taget mindre, da hårdheden er meget højere.

Piri Piri Pepper

Piri Piri (eller Piri-Piri Pepper) er en underart af chili peber, der er almindelig i Afrika. Buskekulturen har en højde på 45-120 cm, har smalle blade med en længde på 4-7 cm. Dens frugter er små, længden er ikke mere end 2,5 cm. Før teknisk modenhed, er de malet grønt, så - i lilla eller lyse rødt. Baseret på disse bælg producerer den sydafrikanske industri krydrede saucer, blandt hvilke Mama Africa er den mest populære. Krydderier af krydderier siger, at Tabasco saucer, sammenlignet med disse spiciness, er bare sødme.

Peber Chipotle

Favorit traditionelle mexicanske retter gourmet peber Chipotle kendt ganske godt.

Chipotle krydderier bruges traditionelt i mexicansk-amerikansk køkken. Det bruges til at skabe saucer (især til salsa) og kødmarinader.

Konvertering af jalapenos til chipotl er en ret klog proces. Den fulde modenhed af jalapeno er karakteriseret ved en rød farve, men for chipotl bryder ikke bælgene endnu længere, hvilket gør det muligt for frugten at miste det meste af fugtigheden. Så bliver de revet ned, tørret på metalgitter i et lukket kammer fyldt med røg. Bælgene rører flere gange i flere timer. Fumigation udføres i flere dage, hvilket gør dem til at tage form som ligner tørret frugt. Til fremstilling af 1 kg chipotl tager 10 kg jalapeno.

Peber Birds Eye

Skønt fugleperspekeren betragtes som den mindst skarpe af alle, er dens skørhed stadig meget høj. Små spidse pods har en nysgerrig aroma - røgfyldte noter af nødder og citrus. Traditionelt er de lavet peber tinktur og vodka. En hel peber sættes i supper og borscht, jorden i saucer og salater. Denne thailandske peber er meget glad for fugle. Med deres spise fjeder farvning af fugle bliver lysere. Derfor blandes peberkorn ofte i fuglemad.

Søde sorter af paprika

Sød eller bulgarsk peber tjener som en fælles vegetabilsk afgrøde, hvis frugter er angivet i mange kulinariske bøger i forskellige nationer.

Søde kødfulde pods plukkes fra årlige planter, der vokser igen fra unge plantager hver sæson. Den moderne bulgarske peber stammer fra sin vilde tropiske forfader, en meget elsket skål af aztekiske og maya-stammerne. På trods af sin varme-elskende, kan sød kulturelle sorter vokse i den midterste zone i vores land. Det vigtigste er at plante dem i lukket jord og sikre en passende temperatur (op til +20 grader).

Interessante sorter med søde bælg

Som ingrediens omfatter søde bælg forskellige opskrifter til appetitvækkere, salater, grøntsagssupper, tærter, saucer og hovedretter. Der er dog sorter af sød peber (bulgarsk), som ikke er kendt for mange. De særegne af frugterne af disse sorter gør dem forskellige fra mange paprika, der er bekendt med Rusland. Derudover er de ingredienserne i et bestemt køkken i verden. Her er nogle eksempler.

Rød sød peber Pemento er ejer af lange bælg, hvis længde er 7-10 cm. Den vokser i Sydamerika. Det er en karakteristisk komponent af spansk og portugisisk køkken, der er inkluderet i tapas og paella. Det er saltet, fyldt med oliven, bagt i grillen.

Den berømte grønne spanske peber Padron fra en by i Galicien er udstyret med en unik funktion. I dusin af søde frugter findes en bitter sikkert. På grund af denne "raisin" -klasse fik navnet "russisk kulinarisk roulette". Men eksternt giver bøderne ikke sådan en funktion - de er alle de samme. Men med antallet af skarpe pods du kan gætte - dette påvirkes af vejrforholdene i sæsonen. Nogle gange er der næsten ingen bitter bitterhed, og nogle gange sker det, at alle er skarpe.

På trods af det almindelige navn på paprikakulturen - peber, kan frugterne have helt forskellige egenskaber og formål.

25 bedste sorter af sød bulgarsk peber til fri grund

Sød peber er en varmelskende, årlig plantefødt i Amerika. Værdsat for sin unikke smag og højt indhold af vitaminer. I artiklen vil vi se på de tidlige, midterste og sene modnesorter, fortælle om hybrider og tilbyde sorter til fyldning.

Tidlige sorter af paprika til åben grund

Tidlige sorter kaldes, hvilket giver mulighed for en kort tid (70-120 dage) for at opnå et højt udbytte. De fleste arter kan dyrkes i ubeskyttet jord. Beskrivelse og karakteristika af de bedste sorter er præsenteret nedenfor.

Big Mom

Frugter er store (200g) rektangulær varm orange farve. En busk i et drivhus kan vokse op til 1 m, i ubeskyttet jord - 50-70 cm. Fremragende smag både i frisk form og efter varmebehandling.

købmand

Mellemstore planter med frugter i form af en regelmæssig pyramide. Ved biologisk modning er de mørke rød i farve, med saftig tæt pulp. Peberfrugter med stor frugt, tykvægget.

midten

Sorterne af medium modenhed er dem, hvis vegetation periode opstår mellem 110 og 130 dage. Denne art er kendetegnet ved frugtens varighed.

sluge

Karakteren afviger i høj spiring af frø. Frugter er kegleformet, rød. Længden af ​​en moden peber Swallow er op til 10 cm. Busken er lille, ca. 50 cm.

Atlas

Lang sort, der giver en ret stor afgrøde. Frugt Atlas stor (400g), sød, rød rød farve, tykvægget (1 cm). Peber vokser til 20 cm i længden. Modstandsdygtig over for sygdomme.

Sød peber til Sibirien

Sød peber - kommer fra varme lande, han kan lide et varmt tempereret klima. Men selv i en så hård region som i Sibirien kan du vokse peberfrugter og få en stor høst. Der er mange sorter for den kolde klimazone. Hvad skal man bruge i området? Sommer i Sibirien er kort, så det er bedre at bruge tidlige eller mellemstore tidlige paprika. De mest almindelige blandt dem er følgende:

beau

Tidlig sort med lav busk (op til 50 cm). Grøntsager har form som en cylinder, mørk gul når moden. Massens tykkelse 5-8 mm.

moneybags

Ny sort opdrættet i Sibirien. Modstandsdygtig overfor kulde, vokser godt i ubeskyttet jord. Stærk busk, op til 60 cm. Modnet rød vegetabilsk, stor. Den tykke væg af massen smager sød og saftig.

Golden calf

Mellem tidlig kultur, velegnet til dyrkning i Sibirien. Bøsninger af mellem højde. Frugter af orange farve, blank, kubisk form. Væg af vegetabilsk kød er meget tykt, op til 20 mm.

Sød chokolade

Usædvanligt på grund af sin maling. Frugten er mørk brun, mens kødets indre er rød. Peber er meget saftig og sød i smag, perfekt til konservering.

Varianter til Moskva-regionen

For Moskva-regionens volatile klima bør sorter, der er resistente over for pludselige temperaturændringer, vælges. Populære blandt gartnere er følgende:

Guldmedalje

Højtydende, kan vokse i ubeskyttet jord. Bøsninger høje (op til 1 m). Frugter er lige, lange (op til 13 cm) med en gennemsnitlig vægtykkelse.

Belozerka

Belozerka resistent mod klimaændringer har et højt udbytte. På lave buske (50-80 cm) dannes små kegleformede bælg. Farven skifter fra lysegrøn til rød ved slutningen af ​​modningen.

Winnie pooh

Busser er lave, egnede selv for de mindste drivhuse. Winnie the Pooh vokser godt i åbent felt. Fuldt modnes om 100 dage. Frugter er små (10 cm), glatte, har form af en skarp kegle. Farven på moden peber er lys rød, vægtykkelsen er 6 mm.

Gogoshary

Mellem tidlig sort (95-100 dage). Den har en usædvanlig flad form, der ligner et græskar. Bøsninger er høje, stærke (op til 1 m). Frugter er tykvæggede, kødelige, mørkegrønne i begyndelsen af ​​modning, mættet rødt ved biologisk modenhed. Det har en interessant sødt smag, god både frisk og efter varmebehandling.

De bedste hybrid sorter

Frø af hybrid sorter er ikke egnede til yderligere plantning. Derfor skal plantemateriale købe hvert år. Men sådanne kvaliteter som høj modstandsdygtighed mod sygdomme, udbytte og imponerende størrelse af frugter tvinge gartnere til at købe frø af hybridplanter fra år til år.

Marinkin tungen

Den gennemsnitlige højde af planten, med temmelig store frugter (200 g) lang aflang form. Smagen er sød, meget behagelig, men holdbarheden af ​​disse peberfrugter er ikke stor.

salamander

Utroligt højt udbytte - mere end 50 peberfrugter kan vokse på en buske! Frugtens form er kegleformet, væggen er ikke tyk. Lys rød frugt er ideel til forarbejdning.

Atlantic

Klassisk repræsentant for kultur. Store frugter af lys rød farve, meget saftig og duftende. Bredt brugt til emner og som en del af friske snacks og salater.

Beskrivelse af de bedste sen-modnesorter af peber

De er mest egnede til sydlige breddegrader, da de kræver 140-150 dage med godt vejr til fuldt modne.

Heracles

Kort, har mange store frugter. Hercules modne peberfrugter er røde, med tykt saftigt kød.

Gul klokke

Den gennemsnitlige højde af planten (op til 75 cm) med store frugter af gul-orange farve når moden. Formen ligner en omvendt klokke. Den har en tyk mur af kød og en stor frisk smag.

helten

Bogatyret er ikke bange for åben grund. Busser er små, med store frugter. Moden peber cuboidformet lys rød farve med saftig pulp, har en god smag og aroma.

Zephyr

Højtydende, høj plante (op til 80 cm) med et stort antal sfæriske frugter. Kjødet er meget saftigt og sødt. Farven ændres fra dyb grøn til lys rød.

Tykke-vægge store frugtsorter

Vægtykkelse og frugtstørrelse for de fleste gartnere er afgørende for valg af frø. Tykke-vægge er peberfrugter med en tykk pulp på 6mm. Disse sorter er gode til konserves, tørring og frysning.

Hvidguld

Kan plantes i åben grund. Anlægget er lavt, med meget store gule frugter (op til 450 g). Peberfrugterne er cuboid.

Sibirisk format

Midt sæson, på høje og kraftige buske vokser meget store peberfrugter. Størrelsen på den frugt, der dyrkes i drivhuset, kan nå 500 g!

dronning

Den frugtbare, lille frugt (op til 200g) har et tykt rubinrødt kød. Overfører perfekt lange transporter.

De bedste peberfrugter til fyldning og forarbejdning

fyld

Den ideelle brug af peber i mad er dens fyldning. For at gøre dette skal du normalt bruge glatte, mellemstore peber af samme størrelse. Blandt de tidligste kan vi nævne: Lyubava, Divo, Golden Miracle, Banana, Marinkin Tunge. Mellem midten af ​​sæsonen: Antey, New Russian, Stepashka.

tørring

Til tørring af passende lang og langstrakt frugt. Perfekt til denne Sabelka og Wonderful Paprika. Du kan tørre dem i fri luft.

konserves

Til konservering er det ideelt at bruge kødfulde tykke vægge sorter. Og hvis du tager et par flerfarvede peberfrugter, kommer høsten ud, ikke bare lækker, men også smuk. Perfekt til konservering: Avant-garde, Adept, Bogdan, Ideal, Lilac Bell, Chocolat skønhed, Yantar.

konklusion

Bulgarisk peber er en usædvanlig sund, velsmagende og smuk grøntsag. Den dyrkes i regioner med forskellige klimatiske forhold - Sibirien, Moskva, Donbass, Krim og andre. På grund af det lyse udvalg af farver og saftig frisk smag er der altid et sted på festbordet. Og ved at fylde med vitaminer er peber leder blandt andre grøntsager. Hvis du kun spiser en peber om dagen, kan du fylde den daglige tilførsel af vitaminer C og E. Sød peber kaldes en "skønhedsprodukt", fordi spise det forbedrer huden og styrker håret. Peber er også nyttigt for øjne på grund af det høje indhold af beta-caroten.

Forskellige sorter af sød peber

Der er et stort antal typer sød peber.

Og de har alle forskelle i både farve og form og tykkelse af fosteret.

Sød peber har en særlig smag, derudover er den anerkendt som en termofil blandt hele familien Solanaceae.
I artiklen vil vi overveje de vigtigste sorter af sød peber og korte karakteristika.

Hvad er denne plante og hvilke funktioner har den?

Sød peber er en grøntsagskultur, som har fået en bred fordeling på grund af sin smag. Dens fordel er, at den indeholder en masse vitaminer. Ved modenhed bliver frugterne røde eller erhverver andre farver. Især værdifuld peber til dem, der kan lide at lave dåse. En sådan flerårig busk bruges ofte som en årlig plante.

Blomster på det kan være meget, derudover er peber anerkendt som en valgfri selvbestemmer. Formen af ​​frugten af ​​peber kan være anderledes - smal, buet, konisk, kuboid, afrundet. Farven kan variere fra mørk til lysegrøn og kan også være gul, rød, orange, brun, lilla.

Typer: navn, beskrivelse, farve og form

kakadue

Den mest populære peber sort er cockatoo. Det har fremragende egenskaber, der gør det muligt at få den bedste afgrøde af kødfulde sød peber. Vær opmærksom på sådanne funktioner:

• Dette er en sød variation af lys farve.
• Det er hybrid og har tidlig modning. Den første høst kan indsamles inden for 105 dage efter plantningen.
• Grøntsager kan være rød eller gul. Gul har en mindre størrelse.
• Den har store frugter.
• Busser er høje planter, de kan nå 150 cm i længden. De har en god spredning og forgrening.
• Peberfrugter har en cylindrisk form.
• Den vigtigste betingelse for at opnå en god høst - tilstedeværelsen af ​​sollys i sengene.
• Den indeholder mange mineraler og vitaminer.

Atlas

Bush pepper Atlant har et beskedent udseende. Bladene er ikke store sammenlignet med andre sorter.
Disse paprika har udseendet af kegler.
De er sprøde, kødfulde.

Hvis du skærer frugten, vil der være synlige kamre med frø inde.

Hans skygge salat. Det giver en god høst, fordi fra en kvadratmeter kan du få fra 3 til 5 kg frugt.

Belozerka

Meget populær sort Belozerka. Han er en hybrid, midt-sæson. Ofte giver han en stor høst. Derudover er den også resistent mod sygdomme. Buskene er relativt lave, og i højden når de op til 80 cm. Frugtens størrelse er medium, og tykkelsen af ​​deres vægge kan nå op til 7 mm. Under modning kan frugtens farve ændre sig.

helten

Sød peber er atleteren en middel sæson klasse. Tiden mellem masse skud er omkring 150 dage. Buskene af denne plante er sprawling, kraftfulde. I højden kan de nå 60 cm.

Frugterne er kendetegnet ved en konisk form, og deres farve kan være både grøn og rød. I sådanne grøntsager er der mange ascorbinsyre og andre sporstoffer, som gavner menneskekroppen. Smag er også i højden - du kan bruge peber i frisk eller dåseform.

Gipsy

Peber Gypsy er en hybrid sort opdrættet i Holland. Det skelnes af tidlige skud og godt udbytte, og det er også attraktivt for gartnere. Produktiviteten af ​​denne slags peber er fantastisk. Den bedste løsning ville være at vokse den i en privat sektor og især i den europæiske del af landet. Gypsy udvikler sig hurtigt og bærer frugt i det åbne felt.

Hans buske er lave, men sprudlende. Stænglerne af planterne er svage og tynde, hvorfor det ofte er nødvendigt at binde buske til indsatsen. Gypsy planter har lidt løv. De har en mørkegrøn farve. Peberfrugter er sprøde og saftige, aromaen er udtalt. Hvad angår huden, er den tæt, men ikke grov.

sluge

Denne sort giver en betydelig høst, så det er så populært blandt gartnere. Store frugter kan indtages i sin naturlige form. Svalen er især værdsat for dens modstandsdygtighed mod sygdom og fantastisk smag. Let at dyrke er en anden god bonus. En sådan plante har en udbredt form, og den når op til 62 cm høj. Svalen er en mellemfodret sort, derfor skal den være bundet i vækstprocessen.

Med en kvadratmeter kan du få en meget god høst. Frugter har følgende egenskaber:

1. De er tykke og har en oval form.
2. I færd med teknisk modenhed bliver peber rød.
3. Længden af ​​en frugt er ca. 10 cm.

Californien mirakel

Denne peber er en af ​​de mest populære typer. Han blev opdrættet i det amerikanske udvalg, og han er desuden blandt de tre bedste. Du kan vokse i lukket eller åben grund. Vær opmærksom på sådanne funktioner:

• Sød peber er kendetegnet ved medium modenhed. Plantens højde overstiger ikke 70 cm.
• Frugterne er ret store. De har en cuboid form og kødfulde kød.
• I færd med at dyrke frugter har en grøn farve.
• Variety California mirakel er forskellig fra andre. Frugter kan indtages både frisk og i andre former. Det er velegnet til salat, fyldning, konserves.

Orange Miracle

En sådan art blev opdrættet i Holland. Det er blevet populært på grund af de mange karakteristika. Sorten har fremragende smag, samt en smuk farve. Karakteristika for denne grøntsag kan repræsenteres som:

• Sorten er tidlig moden.
• Skud kan ses allerede på dag 95.
• Busser er grønne, forgrenede og meget kraftige. På man kan være 8-12 frugter.
• Smagen af ​​frugten er delikat, og vægtykkelsen er 10 mm.

Sibirisk bonus

Sibirisk bonus - en interessant slags peber, som forvandles lige i vækstprocessen. Fra en busk kan du få ca. 15 store frugter. Den modnes hurtigt og opretholder fremragende elastik. Det gennemsnitlige udbytte er 3 kg. Dette overstiger udførelsen af ​​andre sorter.

Plantning udføres med en hastighed på 6 planter pr. 1 kvadratmeter.

Hercules, Hercules

Hercules er en kompakt peberbusk med mørkegrønne blade. På baggrund af arkene ser stor frugt særligt elegant ud. Modning kan observeres på den hundrede dag. Røde frugter kan nå op til 200 gram i vægt. Hercules er forskellig fra andre sorter både i udseende og smag. Denne sort anvendes af mange gartnere, fordi den ikke behøver særlig pleje og ikke kræver betingelser.

Denis

Særtrækkene i denne sort omfatter følgende:

1. Han er en hybrid.
2. Spiring finder sted på den 80. dag.
3. Frugterne er ofte store, de har en rød farve.
4. Det er modstandsdygtigt over for virus og kan dyrkes i forskellige jordbund.

Peberfrugter dyrkes i mellembåndene eller i de sydlige regioner.

Tvillingerne

Gemini sorten har fra 5 til 8 frugter på en buske. Ved gensåning bevarer den ikke de iboende egenskaber, så dens form kan variere.

Udbyttet af produkter kan være anderledes, men med passende pleje bliver den ret stor.

Claudio

Denne sød peber anses for at være en almindelig art, da den udviser en oprejst busk med spredende grene. Fra 8 til 12 frugter kan veje på sådanne afgrøder, deres vægt er op til 250 gram. De adskiller sig i farve, form og størrelse. Frugterne har en kubisk, langstrakt form. På modningstrinnet kan de have en grøn farve, og så bliver den rød.

Jack Frost

Denne peber er forskellig i form, farve og vægtykkelse. Dens modenhed indebærer en grøn farve. Nogle frugter kan blive modne for tidligt. Vægten af ​​en frugt er ca. 100 gram. Variety Morozko har god sygdomsresistens. En sort, der er beregnet til den vestlige sibirske region, glæder sig over en rigelig høst.

ømhed

Peber ømhed - medium tidlig sort, der stiger i 110 dage.

Frugtfarve kan være lyse rød eller grøn, undertiden gul.

Den er karakteriseret ved tykke vægge, og vægten af ​​en frugt er ofte omkring 100 gram.

Ratunda

Ratunda refererer til kompakte planter:

• Frugter i vægt omkring 150 gram.
• De modner i 150 dage.
• Farven kan variere.

fly

Bulgarsk peber Flying - mellemsæson sort. Han har en stor mængde vitaminer. Frugter er kun bundet, hvis planten udvikler sig ved lave temperaturer. Peberen har en afkortet kegle, den har tykke vægge og en rød farvetone. Flyvning glæder sig til en god høst hvert år. Desuden har denne type en høj modstand mod temperaturer og hvirvelrot.

sne

Snefald er en frugtbar type peber, som kan dyrkes både i jorden og i drivhuset. Det kendetegnes ved høj pålidelighed og fremragende spiring. Sorten har følgende egenskaber:

1. Dette er en sød hybrid.
2. Busser har en høj vækst og har brug for en konstant strømpe.
3. Frugterne er kegleformede, og deres farve ændres.
4. Vægtykkelsen er gennemsnitlig.
5. Denne peber er alsidig, så den kan bruges både rå og kogt.

Ox øre

Okseøret ligner en lang kegle. Det er ret stort og har en grøn farve. Den kødfulde pulp og den glansede glans gør peberen speciel både i udseende og smag. Et kendetegn ved sød peber er, at den har kødfulde vægge. Deres ham viser sig fremragende lecho. Sorten er resistent over for forskellige sygdomme, og det er også en garanti for en stabil høst.

Farao

Farao er en tidlig hybrid, hvis modningsproces falder på den 65. dag. Planten er af medium højde, den har en halvt spredende krone. Smagen af ​​frugt er uovertruffen, så den kan bruges både frisk og som supplement til andre retter.

Gogoshary

En sådan peber tilhører familien Solanaceae, den har en flad form og ligner et lille græskar. Gogoshars er frugtbare, de behøver ikke særlig pleje og er den bedste mulighed for gartnere og sommerboere.

Billeder på det åbne felt og i drivhuset

Her er fotos af de beskrevne planter:
kakadue

Gennemgang af sorter af sød peber

Sød peber, som på engelsk betyder "Bell pepper" omfatter mange typer af denne kultur. Takket være en detaljeret oversigt over de sødeste sorter med billeder og beskrivelser, vil hver gartner kunne finde nyttige oplysninger til sig selv, forstå de vigtigste forskelle, lære om dyrkets og plejeets intricacies.

Værdifulde anbefalinger vil bidrage til det faktum, at du træffer det rigtige valg af sorter og får en stor høst af sød peber som følge heraf.

Varianter af sød peber

Erfarne opdrættere mener, at de mest succesrige sorter af sød peber er:

Selvfølgelig er der stadig en stor mængde peberfrugter, som både restaurant kokke og husmødre vil lide - "Siberian Bonus", "Gold Reserve", "Gemini F1", "Red Shovel", "Fat Baron", "Big Papa" og andre. De tilhører alle de søde sorter.

Interessant! Historisk kaldes peberfrugt populært grøntsager, men i virkeligheden er de frugter, da de er blomstrende planter. Frugter er kødfulde, flerfrøede, hule. Homeland buske overveje USA.

Betingelser for modning

Hvis vi taler om de sydlige regioner, så vokser denne afgrøde sjældent i den åbne udbredelse, derfor vokser den hovedsageligt i drivhuse. Det har en græsklædte stamme, der undertiden klumper i bunden. Hvis dette sker, betyder det at under forgrening på buske, når de vokser, er der en chance for at se enkeltblomster. Modningstiden for peber er noget forskellig fra lignende grøntsager, da denne art har en ret lang vækstsæson.

Ifølge opdrættere og erfarne gartnere er de allerbedste sorter netop de tidlige modne sorter, der er sået i syd og midtbredde gennem planter. Og de gør det først i specialfremstillede kasser, hvor der allerede er jord med et substrat (ca. begyndelsen af ​​februar måned).

Peber modningstid

Kultur anses for krævende, lunefuld og termofil, så frugterne modner hurtigere, hvis temperaturen på gaden eller i drivhuset vil variere fra 25 til 27 grader Celsius. Men det bedste temperatur regime vil stadig være 20-23 grader Celsius. Det er også vigtigt at vide, at hvis temperaturen falder til 13 grader Celsius, så vil frøplanterne stoppe med at vokse, det gælder også for modne modne planter.

Hvis frost kommer, bør plantene plantes, i bedste fald omgå denne ugunstige trussel. Peber buske vil simpelthen dø ved 0 grader Celsius. Mangel på vand vil også bremse væksten af ​​buske, så glem ikke at vand regelmæssigt. Hvis dette ikke er gjort, bliver frugterne miniature og grimme i form, og planterne bliver dværgede.

Tiden for modning af peber afhænger også af jorden, og dens erfarne gartnere rådes til at fodre dem med fuglefilt eller mulleinblanding med tilsætning af superphosphat. Hvad angår mineralkomplekserne, er fosfor-kalium-typen af ​​gødning perfekt, som følge af, at modningstiden vil stige betydeligt.

Tidlig sort

Tidlig sød peber er den mest frugtbare. Modningen periode (fra tidspunktet for den første spiring til modningen af ​​bærene til den tekniske modenhed) er generelt som følger:

1. Til ultra tidlig sort - mindre end 100 dage.
2. Til tidlig sort - 101-120 dage.

Blandt de sorter, der anbefales at vokse for dem, der bor i de nordlige breddegrader, er de mest populære og populære:

• "Swallow". View refererer til mediet tidligt, egnet til dyrkning i drivhusforhold eller ved anvendelse af filmbelægning. Peber er en kegleformet, rødlig farve, frugten er i stand til at nå 80 gram med vægtykkelsen af ​​hver frugt op til 6 millimeter.
• "Snehvide". Type refererer til den tidlige modne sort beregnet til filmcoating. Peber - konisk, rød, lejlighedsvis hvid med en vægtykkelse på op til 7 millimeter. Frugter kan nå op til 90 gram.
• "Madonna F1". Arten tilhører hybriden, har en gul farve og en cuboid type frugt, hvis masse er i stand til at nå 200 gram med en vægtykkelse på op til 7 mm.
• "Dwarf". Det tilhører en tidlig sort, har en kort stilk (40 centimeter), en gul farve og en kegleformet tyk frugt, der når 80 gram.
• Winnie the Pooh. Den har en lille stilk (op til 30 centimeter). Peberfrugter kan plantes i åben grund, men filmdæksel skal laves. Frugterne selv er ikke store og kan nå 50 gram.

Mellemklasse

Med hensyn til mid-buske anbefales det af opdrættere at dyrke mennesker, der bor i mellemlane og kun i drivhusforhold eller beskyttede jordbund. Men hvis du bor i syd, risikerer du at plante en kultur på åben grund. For gennemsnittet af sød peber er modningstiden 121-135 dage.

Sommerbeboere vokser ofte så populære sorter:

• "Maria F1". Typen tilhører de højtydende hybrider med en stilk op til 85 centimeter højt. Peber - flad, ribbet, rødlig lys farve. Frugter kan nå 100 gram med en vægtykkelse på op til 7 millimeter.
• "Tenderness". Det betragtes som en højtydende sort, der kræver filmcoating. Petiolus kan nå 140 centimeter i højden og 80 gram frugt med en vægtykkelse på 5 millimeter. Frugter er ofte rød i farve.
• "Novogogoshary". Det anses for at være en medium tidlig sort, med en stamme busk, der når en højde på 60 centimeter. Peber er normalt rød, rund eller flad rund form med tykke vægge op til 11 millimeter. Hvis denne art vokser ved hjælp af landbrugsteknologi, vil buskene være højere - op til 140 cm og den samlede modningstid - op til 95 dage.

For sent sort

Senere sorter er som regel meget efterspurgte og bruges af de fleste sommerboere. Forskellen fra andre er, at hvis de tidlige sorter hurtigt giver op grøntsager og afgår, så vil de senere hænge på grene i lang tid. Senere arter vil interessere gartnere, der bor i varme områder, da de er resistente over for tørke.

1. For sen sort - 136-150 dage.
2. For en meget sen sort - 151 dage eller mere.

Blandt de mest populære er:

• "Hercules". Det anses for sent og har brug for et filmdæksel. Det kan nå 55 centimeter, og frugter op til 155 gram med vægtykkelse op til 7 millimeter. Frugter af rød farve cuboid form.
• "Yellow Bell". Afviger i det faktum, at det er muligt at dyrke det på det åbne eller lukkede jord. Busser vokser til en højde på 75 centimeter. Frugterne er kuoidformede og har en rig gullig farve med en vægtykkelse på 9 millimeter.
• "Zephyr". Det er en lækker afgrøde, som kun bærer frugt, hvis du ikke har glemt buske til at dække med en film med speciel agrofibre. Buske kan nå 140 centimeter i højden, og frugter kan have 165 gram. Peber er en rød farve med en afrundet kegleformet top.
• "Gul elefant". Det er en sen modning plante, mens grøntsager kan have 150 gram med en vægtykkelse på op til 6 millimeter. Frugter er ofte orange og afrundet.

Frugtfarve og form

Peber pods adskiller sig i deres farver, og det er velkendt. Denne krævede kultur kan være forskellige farver. Blandt dem er:

Samtidig repræsenterer peberfrugter en slags flerfrøet eller "falsk" grøntsag, som har helt forskellige former - en kropsformet, fladcirkulær, kuboid, afrundet, kegleformet, tomatlignende ribben, drue mv.

Den sødeste peber sorter med fotos

Med det rigtige valg af sorter vil du give familien sunde grøntsager indsamlet fra din have.

Ivanhoe

Buske sredneroslye, kompakt og polushtambovye. Frugter ligner en kegle, de har 2 eller 3 kamre med vægtykkelser fra 4,0 til 7,0 mm. Peberfrugter - lys, rødlig fængende farve. Solopgangstiden fra såning er ca. 135 dage i drivhuset, og hver bær har ca. 140 gram.

Abrikos favorit

Sorten betragtes som tidlig modning, egnet til et drivhus. Højden på busk er omkring 50 cm, og paprika er koniske og har abrikosfarver. Deres overflade er skinnende, glat og vægten når 120 gram. Sort til at behandle højtydende.

tyr

Denne type peber anses for tidlig. Busken kan nå 50 centimeter i højden. Frugterne er giganter, afrundet i form og lyse smukke gullige farve. Peberfrugter har en tyk mur, der når 8 millimeter.

Lumina

Variety - tidlig moden peber. De første frugter vises efter landingen i 95-100 dage. Deres vægt kan være omkring 140 gram. Paprika har en konisk form med vægge på 5 millimeter. Normalt erhverve en gullig saftig lyse farver.

sundhed

Buske når op til en meter høj. Sorten er ret frugtbar, selvom frugterne er små op til 50 gram. De første paprika kan ses allerede 90 dage efter plantningen. Peberfrugter har en tynd vægtykkelse - op til 4 millimeter. Formen er prismeagtig, og farven er rød.

Marinkin tungen

Sorten er modstandsdygtig over for dårlige klimatiske forhold, og samtidig vokser den til en højde på 70 centimeter. Massen af ​​hver frugt er i stand til at nå ca. 200 gram. Farven er mørk og kirsebær, og vægtykkelsen er 12 mm. Peberfrugter er helt mulige til at vokse i det åbne rum, det vigtigste er at fylde op på agrofibrefilm.

brosme

Variety refererer til typen af ​​tidlig modning, og det går tilbage omkring 3 måneder. I højderne kan buske nå op på 1,5 meter. Frugterne vil være ret store - 150 gram med en vægtykkelse på 10 mm. Dens form er langstrakt og cylindrisk, og overfladen er glat og blank med rødlig farvning.

Big Dad

Variety refererer til den tidlige. Det er bedre at vokse i drivhusforhold, da store frugter op til 200 gram som varme. I højden, små buske - maks. 70 centimeter. Peberfrugter har en vægtykkelse på ca. 8 millimeter og en lys, fængende og rig orange farve.

Orange Miracle

Tidlig moden type peberfrugter, der daterer 110 dage. Buske i højder er i stand til at nå en meter, men peberne selv har en kubisk stor form. Massen af ​​frugter kan have både 200 og 250 gram med vægge i tykkelse på 7 millimeter.

Moldova Gave

Buske lave, modne i 120 dage. Store frugter - op til 70 gram, har en vægtykkelse på 6 millimeter og en rødlig farve. Form - justeret, langstrakt og ligner en cylinder.

Peber Cherry

Denne sort tilhører den kompakte, og modning opstår inden for 90 dage. Buske kan nå 20 centimeter i højden. Frugterne er runde, og farveområdet er mættet rødt. Peberfrugter er forskellige, fordi de kan lide naturligt og organisk gødning. Egnet kun til dyrkning i drivhuse, måske endda på din altan.

Violet Othello

Det tilhører familien af ​​hybrider. Buske kan vokse op til 80 centimeter. Peberfrugter er koniske og ca. 110 gram med en vægtykkelse på 7 millimeter. Højdepunktet i sorten er farven - den lilla farve er simpelthen uovertruffen, selvom den kan variere til brunlig.

Paris

Typen af ​​en klasse tilhører srednepozdny. Ca. frugtstigning sker 130 dage efter plantning. Peber er en hybrid, der anbefales at være isoleret med film og dyrket i drivhuse. Frugterne er rødlige i farve, tyk - 8 millimeter og har en cuboid form. Kan nå store størrelser op til 130 gram.

Nochka

Typen af ​​sort refererer til medium sene. Moden bliver allerede efter 140 dage. Frugter er store, kan være lyse rødt, og på modstandsstadiet - lilla. Massen af ​​paprika er ca. 110 gram, og formen er kubisk med vægge på 7 millimeter. Det bør dyrkes under film eller i hotbeds, der er godt opvarmet.

Gamik

Sorten er medium sene. Peppers nå op på 40 gram i vægt og væggene - 3 millimeter. Uovertruffen orange farveskema giver skønhed til frugter. Det er muligt at vokse, både i drivhuse og i det åbne rum.

Oren

Sorten modner den 80. dag og betragtes som mellemstore, men den kan kun dyrkes i drivhusforhold. Peberfrugter har en kubisk form, samt en smuk orange farve. Væggene er tynde - op til 6 millimeter, og frugterne op til 70 gram.

granatæble

Den type, som sorten tilhører, er midt i sæsonen. Frugterne modner allerede den 115. dag. Buske er i højden 45 centimeter. I dette tilfælde er frugterne ligner bælgene, lidt aflange. Højdepunktet er den lyse rød farve og tynde vægtykkelse - maksimalt 3,5 millimeter. Massen af ​​frugter kan være fra 25 til 30 gram. Velegnet til dyrkning i drivhuse.

Variety refererer til stunted planter. Frugter allerede 135 dage. Frugterne ligner en hjerteform og har en rødlig farve med en glat overflade. Omtrentlig vægt - 18 gram med en vægtykkelse på ca. 2 millimeter. Du skal kun vokse under filmen eller i glaserede drivhuse. Det er kun muligt at plante i åben grund, hvis du bor i varme områder.

kaskade

Karakteren er ideel til åbne rum eller dyrkning under en film. Det refererer til den midterste modning, og modningstiden er ca. 143 dage. Peberfrugter har en trunklignende form, 50 gram vægt, en rødlig farve og en vægtykkelse på 3 millimeter. Elsker varme

baby

Sorten er mellemfodring, og modningstiden er 138 dage. Busken kan nå en højde på en meter, mens mellemstore frugter - 38 gram med vægge på 2,5 millimeter og rødlige farver. Vækstbetingelser er egnede både drivhuse og i det åbne felt. Sorten er helt kræsen.

Typen af ​​sort refererer til tidlig modning. Buske er meget kompakte i udseende. Frugter - mellemstore, med en masse på ca. 25 gram og en vægtykkelse på 1 millimeter. Formen ligner en smal trekant med en glat overflade. Farven er mørk og rød. Det er bedre at vokse i drivhuse.

anmeldelser

Den mest interessante blandt de anmeldelser, der blev fundet var anmeldelser-anbefalinger. Her er nogle af dem, der helt sikkert kommer til nytte for alle, der ønsker at dyrke denne afgrøde:

Lina, 43 år gammel: "Jeg plante sød peber i rækker, prøv at holde en afstand på omkring 40 centimeter og rådgive alle. Hvorfor? Fordi kun hvis landingen bliver kompakt, så vil du kunne plante de flere buske. Jeg lavede også ca. 5 kg humus i stedet for mineralgødning og har ingen beklagelse. I drivhuset brugte hun plantekompost, forsøgte at holde sig til tilsætningen i forhold til 1 kvadratmeter jord - 4 kg. Jeg udførte proceduren bogstaveligt et par dage før jeg plantede frøplanter i foråret. Jeg var tilfreds med den rige høst i 100 dage, ca.

Victoria, 39 år gammel: "Jeg er en nybegynder landmand, og min mand elsker sød peber, så jeg var nødt til at begynde at plante ham. Jeg skabte alle de gunstigste betingelser for dette: drivhuset, opvarmning af lamperne, brugen af ​​agrofibre-film, beskyttede buske fra vinden. Understod en ting, hvis ikke for lamperne, så planterne ville strække ud og kassere alle blomster og æggestokke, så hvis du har brug for en rig høst, så kan du ikke undvære speciel belysning. Jeg brugte jorden frugtbar, lys, neutral til surhedsgrad og kun fugtet fra tid til anden. "

Kirill, 60 år gammel: "Jeg er en ivrig elsker af sød peber, så jeg dyrker dem hvert år, og uden dem kan jeg ikke forestille mig en enkelt skål. Jeg anbefaler i begyndelsen af ​​august at sørge for at klemme toppen af ​​stænglerne af buske og fjerne absolut alle knopper og blomster, der ikke har tid til at modne, før efterårstiden kom. Desuden skal proceduren gentages efter 15 dage. Husk også, i løbet af blomstringen og modningen, at binde peberne til de tidligere forberedte indsatser, være rede til at klæde sig igen to gange eller tre gange. "

Naum, 55 år gammel: "Jeg tror, ​​at siden peber er en kultur, der har evnen til selvbestøvning og er en årlig urteagtig plante, der tilhører familien af ​​solanaceae, er det bedre at plante langt væk fra de senge hvor det skarpe udseende af peber vokser, fordi ellers du vil opleve en slags "gensidig pollination", og som følge heraf vil det vise sig, at grøntsagerne får en bitter eftersmag. Dette skal overvåges nøje. "

konklusion

Opdrættere siger, at hvis der i løbet af vækstsæsonen ikke er nogen regelmæssig at tage sig af sød peber, nemlig ikke at fjerne ukrudt, vand eller løsne jorden, så vil afgrøden ikke være, hvad du gerne vil have det. Frugter anbefales at vælges umodne, nemlig når de stadig er i fase med teknisk modenhed.

Således vil de være de mest lækre og duftende takket være det enorme sukkerindhold. Hvis du beslutter dig for at vente på fuld modning af grøntsager på grenens grene, så forvent et meget lavere udbytte, så det er bedre ikke at risikere det. Sød peber er ideel til alle slags retter, og den bruges og bruges i alle restauranter i verden.

Beskrivelse og karakteristika af de sødeste sorter af peber

Beviste sorter af sød peber øger chancerne for at få en kvalitet og tidlig høst. Blandt avlsdiversiteten anbefales det at stole på uhøjtidelige hybrider, som er værdsat for deres smag.

De sødeste sorter

Sød peber er en værdifuld plante, som mange mennesker elsker for smag af frugt og rige vitaminsammensætning. De mest søde sorter omfatter mange hybrider, der allerede er etableret på markedet eller for nylig blevet opdrættet. "Big Papa", "Apricot Favorite", "Ivanhoe" kan tilskrives de bedste produktive sorter, der kan dyrkes uden en stor indsats i en have seng eller i et drivhus.

Tidlige sorter

Ifølge mange anmeldelser af gartnere er følgende tidlige sorter af sød peber blandt de bedste blandt mange arter. Bedst af alt bærer de frugt i områder, hvor klimaet er tempereret, men med passende pleje er disse sorter egnede til sibiriske områder, østlige og centrale Rusland.

Marinkin tungen

Dnepropetrovsk sort har to vigtige træk - modstand mod hyppige vejrændringer og god frugtning. Busser anbefales at blive plantet i drivhuset og på det åbne land. I gennemsnit varierer højden på en frøplante fra 70 til 100 cm. Peber anbefales at binde, hvis mere end 15 frugter har dannet sig på den. "Marinkin tunge" giver store frugter, vægten af ​​en kan være fra 250 gram. Navnet på sorten modtaget for sine frugter, som har en langstrakt struktur i form af tungen og for en lys kirsebærrød farve. Vægten af ​​massen er i den nedre del af 12 mm, og tættere på stilken på 4-9 mm. Peber smager sød og duftende efter lugt. Denne art kan bruges frisk hos børn og bruges til fremstilling af lecho.

brosme

Sorten skelnes ved tidlig spiring og gunstige udbytter. Fra såning af frø til dannelsen af ​​de første frugter, kan et gennemsnit på 90 dage passere. En sådan hybrid kan med succes dyrkes både i drivhuset og i det åbne område. Planten kan vokse til 1,5 m i højden, fordi det nogle gange har brug for understøtninger og en strømpe. Frugter med høj modenhed har en langstrakt cylindrisk form, glat og blank overflade. På modningstidspunktet har Tusk en lysegrøn farve, og når den er fuldt moden, er den rød. Ved massen kan frugterne være op til 170 g. Peberne smager sødt og har en stærk lugt. Det anbefales at producere friske salater, appetitvækkere, lecho og også vendinger til vinteren fra "Tusk" sorten.

Big Dad

Tidlig ensartet sort, ideel til havejord og glasskure. Fra dannelsen af ​​de første brochurer til toppen af ​​modning kan tage fra 95 til 105 dage. "Big Dad" er forskellige kompakte, lave buske. Frugterne bliver koniske og hængende. På modningstrinnet har en mørk kirsebærfarve, og på højden af ​​modenhed lilla. Frugtens vægt kan variere fra 90 til 135 gram. Til at smage peberfrugter er sødt, saftigt og ikke bittert. Velegnet til konservering af vintersalater. Sorten er højtydende og resistent over for sygdomme og angreb af skadedyr.

Orange Miracle

Afviger i tidlig modning og god produktivitet. Vækstperioden af ​​en plante fra spirende til fuld modenhed er op til 115 dage. Busser vokser i kompakt højde på 75-165 cm. Grøntsager har en kubisk form og lys orange farve. Massen af ​​en peber er 200-350 g. Massenes vægge er 0,5-0,9 mm. Fra 1 kvadrat. m kan samle op til 14 kg udbytte. Til at smage sød peber, med en udtalt aroma og saftig pulp. Det er resistent mod sygdomme og skadelige insekter.

Ivanhoe

Den tidlige krydrede peber Ivanhoe kan producere saftige frugter så tidligt som 110 dage efter plantningen af ​​frøene. Busken vokser kompakt og lav. Frugter i høj modenhed har en kuboid form og en glat blank overflade. Massen af ​​en frugt kan være fra 140 gram. I løbet af modenhed opdager peberne en cremet farve, og i løbet af moden rødt. Fordelene ved "Ivanhoe" - tidlig modenhed og fremragende præsentation, så det er ofte dyrket til salg. Det tåler transport og er egnet til langtidsopbevaring. Modne frugter har en sød smag og en behagelig aroma.

Abrikos favorit

En ideel klasse som til hothouse forhold og til havens senge. Vegetativ periode i denne plante fra 95 til 110 dage. Buske vokser normalt kompakte til 65 cm. Modne peberfrugter har form af en kegle og en blank tekstur. Massens vægtykkelse er ca. 7 mm, og vægten af ​​en frugt er 125 g. Grøntsager af denne sort kan skelnes af en lys orange farve, de modner samtidig. En busk kan give 20 store frugter. Sorten har en behagelig smag og smag. Velegnet til salater, vendinger og forarbejdning.

tyr

Ifølge navnet hedder buske af en sådan sort store frugter. Den kan dyrkes på åben grund og i drivhuse. Planten vokser sprawlingly, højden af ​​en busk er normalt omkring 60 cm. Frugterne har en kuboid form samt lysegrøn eller grønlig farve. Vægten af ​​en peber kan være fra 110 til 500 gram. Graden af ​​modning, denne sort er en af ​​de hurtigste. Vækstperioden kan være 60-90 dage.

Lumina

Et af de mest almindelige hybrider af tidlige tidlige paprika. Det dyrker lave buske, der producerer frugter af mellem eller lille størrelse, der vejer 100-115 gram. Peberfrugter har en gylden, lysegrøn og til tider lyserød farve. Frugter adskiller sig i konisk, langstrakt form, tykkelsen af ​​deres vægge er 5-7 mm. Smagen af ​​peberfrugterne "Lumin" søde-vandig uden en udtalt smag. Denne sort er uhøjtidelig i plejen og dræber selv i tørre klimatiske forhold. Men det er værd at overveje, at med dårlig vanding kan frugter smage bittert. Modne peberfrugter kan opbevares i op til 4 måneder og tolererer med succes transport.

sundhed

Tidlig tidlig sød sort med en vækstsæson på 75 til 90 dage. Anbefales til dyrkning i film- og drivhuse. Såning frø til frøplanter anbefales i det tredje årti af februar. Busken vokser halvt spredende, mere end 1 m høj. Fra en plante er det muligt at samle 15 store frugter. I gennemsnit med 1 kvadrat. m kan samle op til 6 kg udbytte. Frugterne af denne sort er hængende, har god smag. Vægten af ​​en peber er ca. 50 gram, vægtykkelsen er 4 mm. Farven på den umodne frugt er lysegrøn, og moden har en lys rød farve, kødet er sødt, tæt.

Mellemsæson sorter

De sorter, der vil blive opført nedenfor, er ikke så almindelige blandt gartnere på grund af den gennemsnitlige modningstid. Ved udbytte er de dårligere end de tidlige sorter, men er ideelle til vinterspin. Disse afgrøder kan dyrkes selv i det sibiriske klima, forudsat at der er et opvarmet drivhus.

Moldova Gave

Midt sæson sort, der passer godt til forskellige vejrforhold. "Moldovas gave" er uhøjtidelig og egnet til dyrkning i drivhuse og på åbne grunde. Peber blev opdrættet i Moldova i 1973. Udløbsbetingelser fra 115 til 135 dage. Kompakt plante når en højde på 50 cm. Modne frugter saftige, søde med en vægtykkelse på 5 mm. For drivhuse kan frø plantes i det første årti af februar. Denne plante er meget modstandsdygtig over for forskellige sygdomme og angreb af skadedyr.

Violet Othello

En sådan mellemsæson hybrid er beregnet til dyrkning på friland og i drivhusforhold. Planten vokser sprawling kompakte buske op til 90 cm. Fra udseendet af de første skud til modenes modenhed kan i gennemsnit 110 dage passere. Paprika på busken er blandet, de har en langstrakt konisk form og glat til touch tekstur. På tidspunktet for biologisk modenhed er frugterne brune i farven, og i løbet af moden er de lilla aubergine.

Vægten af ​​en peber i gennemsnit er 90-110 gram. Såning frø til frøplanter anbefales i slutningen af ​​februar - begyndelsen af ​​marts. I smag er Otello sød og mild. Det maksimale udbytte på 9 kg pr. 1 kvadrat. m.

Peber Cherry

Vækstperioden af ​​denne sort fra udseendet af de første skud til modningen af ​​frugten er 115-130 dage. Busken når højden på højst 60-80 cm. Kirsebærens frugter er kendetegnet ved en afrundet hjerteformet form, små dimensioner på 9 cm og en rig smag. Peberfrugter har en diameter på 2 til 4 cm, en lys rød farve, saftig smagningmasse. En ideel klasse til konservering, tørring og tørring.

Mellem sene sorter

Da følgende sorter er af sen modning, anbefales det ikke at dyrkes i kolde områder, men også i områder, hvor sommeren er overvejende regnvejr. Sådanne kulturer bærer frugt inden begyndelsen af ​​den første frost.

Gamik

Den frugtbare klasse er velegnet til dyrkning på en åben grund og drivhuset. Buske af denne sort vokse op til 100 cm i højden, hvorpå små frugter, der vejer 35-40 gram, dannes. Inde i paprika er der en lille mængde frø. "Gamik" er sød efter smagen, i teknisk modenhed har den en mørkegrøn farve af frugter, og i toppen er det orange. Modstandsdygtige overfor forskellige sygdomme og skadedyr, såvel som tobaksmosaikvirus. Velegnet til konservering og til salater.

Oren

Denne sort kan kun dyrkes i drivhuse. Hybrid Oreni F1 vokser stunted buske, der er dannet store frugter cuboid form. Farven på peberfrugter på det tekniske udviklingsstadium er grøn, og på højden af ​​moden er lys orange. Den har god smag og lys aroma. Denne sort er ideel til vinterknude, lecho og friske salater. Takket være frugtens tykke vægge overføres transporten sikkert.

Paris

Midtsæson sort, hvis vegetative periode er 130-140 dage fra udseendet af de første skud til frugtens modenhed. En sådan hybrid betragtes som kompakt, buskerne vokser til en højde på 80 cm. Frugterne har en kuboid form, der vejer 120-135 gram, saftigt kød og tykke vægge på 8 mm. På højden af ​​modenhed er farven på paprika intens rød. "Paris" kan dyrkes i filmhuse og i et åbent område. Den gennemsnitlige udbytte pr. Plante er 2 kg.

Nochka

En af de mest usædvanlige i farvende medium sene sorter er "Night". Denne peber er frugtbar, og det anbefales at dyrke det i filmhuse, glaserede drivhuse og også på åben grund. Buske sredneroslye, lavt, med masser af blade. Frugter vokser op til 160 gram, har en kuboid form og en mørk lilla farve. Smagen af ​​sød peber og saftigt. Produktivitet fra en busk på 3-4 kg. Modstandsdygtigt mod tobaksmosaik og skadedyr.

Chili peber

Mange tror, ​​at chili peber altid skal være krydret, men der er frugter af denne type, der er ret søde til smagen. Paprika bruges ofte til at gøre duftende krydderier. Der er fem typer peber, hvorfra dette krydderi er det bedste.

kaskade

Sort peber er inkluderet i Den Russiske Føderations stat Register. Velegnet til dyrkning i drivhuse, såvel som på land. Mellemsæson sorten når teknisk modenhed 80-95 dage efter plantningen af ​​frøene. Bøsninger har en kompakt spredt form op til 75 cm i højden. Frugter med høj modenhed har en masse på op til 230 gram, stor konisk i form. Smagen er høj, massen har en saftig struktur, vægtykkelsen er 3 mm. Modnet peber har en lys rød farve og gul inden modningen. Du kan lave paprika krydderier fra Cascade sorten. Kulturen er termofil, det anbefales at placere det på de områder, der er godt oplyst med solen.

baby

Den tidlige modne klasse modner i 100-110 dage efter fremkomsten af ​​de første skud af frøplante. Busser under 50-60 cm i højden. Frugter er lyse i farve, stumpformet form, der vejer 55 g. På toppen af ​​modenhed får peberne en rød, mættet farvetone. En sådan plante er uhøjtidelig i plejen. Fra 1 kvadrat. m buske kan samle op til 3 kg frugter af denne kultur. "Kid" er egnet til dyrkning i sommerhuse, drivhuse og endda til potplantning på altanen.

Bladarter refererer til de tidlige modnesorter. Efter udseendet af de første spirer kan høsten forventes i 120-130 dage. Busser er korte, dækket med grønne blade. Frugterne har en podform med en længde på 10-13 cm. Den gennemsnitlige vægt af en peber er 25-30 gram. Som en del af pulpen er der en nyttig ascorbinsyre. "Fyr" bruges ofte til fremstilling af krydderier og krydderier.

granatæble

Det fik navnet til en dyb mørk rød farve, som ligner farven på granatæble. Buske dyrker lav sredneroslye spredt op til 50 cm i højden. Frugterne har en langstrakt, klæbrig, langstrakt form. Vægtykkelsen er fra 3 til 3,5 mm, vægten af ​​en peber er ca. 30 g. "Granatæble" sorten er stabil i udbytte, resistent over for forskellige sygdomme og skadelige insekter. Den indeholder fordelagtige sukkerarter, tørstof og ascorbinsyre. Sorten er velegnet til fremstilling af paprika og tørre krydderier.

Midt sæson sort. Efter fremkomsten af ​​spirer til overfladen begynder at bære frugt i 135 dage. Det vokser kompakte undersized buske, der er rigeligt dækket med mørkegrønne blade. På grene dyrker små frugter, formet som hjerter. Ældre frugter har en masse på ikke mere end 20 gram, og bredden af ​​væggene op til 2 mm. På højden af ​​moden tager pindsvinet en mørk rød farve. At smage Hedgehog er sød. Frugter indeholder nyttige tørstoffer samt ascorbinsyre. Planten kan let dyrkes i drivhuse, både i det åbne felt og på vindueskarmen.

anmeldelser

Evgenia, Moskva
De bedst beviste søde sorter kan kaldes "Bugay", "Big Papa", "Ivanhoe", "Health". Jeg dyrker dem ikke det første år. Nogle gange fra hybrider forlader jeg frø, indtil de slår mig ned. Konstant at få en rig høst. I foråret planlægger jeg at plante capsicum.

Maria, Jaroslavl
Jeg elsker meget "Gave i Moldavien". Han er den mest kræsne omhu. Busser vokser miniature, der er mange frugter på dem. Jeg vil plante igen. Jeg kan også bemærke peber "Chilli" er ideel til smukke spins på feriebordet.

Yevgeny, Tula
Elskede peberfrugterne "Apricot favorit", "Ivanhoe", "Granatæble" og "Hedgehog". Jeg kan sige særskilt om bælgene - jeg kunne virkelig godt lide dem. Af disse har jeg selv lavet min egen paprika. Du kan også gøre et twist i små krukker. Hjemmelavet vil sætte pris på.

konklusion

Blandt de mange sorter af peber sød sorter, kan alle vælge selv egnet. Erfarne gartnere og nybegyndere kan klare sig i praksis med at vokse med næsten hver af de ovennævnte peberfrugter.