Mulberry, det er mulberry: dyrkning og hovedtyper

Mulberry er en værdifuld menneskelig kultur, hvis gode egenskaber hovedsageligt skyldes silkeproduktionen.

Men få mennesker ved, at plantens frugter og blade har lige så værdifulde egenskaber. De er meget udbredt i madlavning, traditionel medicin og kosmeceuticals.

Kendte homøopatiske midler koges ud af frugten, og ekstraktet fra bladene er inkluderet i sammensætningen af ​​medicinske præparater.

Generelle karakteristika ved mulberry træet hvor det vokser, hvordan det ser ud

Mulberry er en plante fra Mulberry familien og Mulberry familien, der består af 17 fælles arter. Disse er hurtigt voksende løvfældende træer, der når 10 til 15 m i højden.

Mulberry kaldes også mulberry eller "royal tree". Afhængig af barkens og stilkenes farve skelnes der hvide, sorte og røde mulber.

Historien om hvide morbær, kendt for mennesket, begynder i det antikke Kina fra de neolitiske tider. På dette tidspunkt fandt de for første gang varige skinnende tråde fra en cocoon af en orm, der fodrer på træblad. Derefter blev trådene kaldt silke og træmørbær.

Gradvist spredes kulturen til landene i Transkaukasus og Centralasien. Hjemlandet af rød morbær er Nordamerika og sort sydvest Asien.

Afhængig af barkens og stilkenes farve skelnes der hvide, sorte og røde mulber.

Det naturlige område, hvor træet vokser, zoner med et varmt tempereret og subtropisk klima. Det drejer sig om lande i Asien, Afrika og Nordamerika. I Rusland dyrkes afgrøden i de sydlige regioner, vokser sjældent vinterhærde sorter i den midterste bane.

Hvad ser frugterne ud? Mulberry frugt op til 2-3 cm i længden, afhængig af typen er mørk lilla, sort, hvid og rød farve.

Disse er søde bær med lang eftersmag og specifik aroma. Udseendet af frugt ligner meget på en brombær.

Mulberry frugter er absolut ikke transportable og tolererer ikke langtidsopbevaring. Derfor falder oversøiske af deres sortiment kun i den behandlede form.

Nyttige egenskaber og fordele ved bær og blade af mulberry

I gamle afhandlinger og skrifter kan man finde et stort antal referencer til de nyttige og helbredende egenskaber hos forskellige dele af mulberry. I dag er de bekræftet af mange undersøgelser af træets kemiske sammensætning.

Næringsværdi af frugt (100 g):

• kulhydrat 9,8 g;
• proteiner 1,44 g;
• fedt 0,39 g;
• vand 87,68 g

Energiværdi på 43 kcal. Produkt kulhydrater er opdelt i sukkerarter (8,1 g) og kostfiber (1,7 g).

En lille mængde kalorier, sunde sukkerarter og tilstedeværelsen af ​​kostfibre gør mulberryfrugt attraktivt til kost.

Mulberries indeholder en masse vitaminer og mineraler, og kun 43 kalorier

Derudover indeholder frugten organiske syrer (1,2 g): æblesyre og citronsyre. Hovedfunktionen af ​​disse stoffer er at forbedre fordøjelsen.

De stimulerer peristalsis og saft sekretion i mave-tarmkanalen, regulerer afføringen af ​​afføringen, hæmmer udviklingen af ​​putrefaktive processer i fordøjelseskanalerne.

Makroelementer:

• kalium 194 mg;
• calcium 39 mg;
• fosfor 38 mg;
• magnesium 18 mg;
• natrium 10 mg.

Frugter indeholder jern, kobber og zink.

Stabilt indtag af disse stoffer vil være gavnligt: ​​de støtter mental aktivitet, muskelkontraktion og energipotentiale hos en person. Disse egenskaber er især nyttige for børn og ældre mennesker.

vitaminer:

• askorbinsyre (C) 10 mg;
• Niacin (B3) 0,620 mg;
• Riboflavin (B2) 0,101 mg;
• thiamin (Bl) 0,029 mg;
• folinsyre (B9) 6 μg;
• phylloquinon (K) 7,8 mcg;
• retinol (A) 1 mcg.

Mulberry frugter indeholder vitaminer C, B1, B2, B3, A, folinsyre

Thiamin bidrager til en stabil forsyning af glukose til hjernen, forbedrer hukommelsen. Riboflavin er gavnlig for øjets strukturer, niacin forhindrer nervøs stress.

Vitamin B9 fremmer syntesen af ​​nukleinsyrer, celledeling og dannelsen af ​​røde blodlegemer.

C-vitamin er en af ​​de mest betydningsfulde antioxidanter, som beskytter kroppen mod miljøgifter. Ascorbinsyre har antiinflammatoriske og antipyretiske egenskaber.

Regelmæssig og korrekt brug af frugter styrker immunsystemet, fremmer mental arbejde, øger udholdenhed i kroppen. Derfor anbefales de til diæt af aktive mennesker og udtømning af kroppen efter langvarig sygdom.

Bladene i planten indeholder et sjældent kompleks af nyttige stoffer, hvilket gør dem ikke mindre værdifulde end frugter. Deres sammensætning indeholder:

• tanniner;
• flavonoider;
• organiske syrer;
• harpikser;
• æteriske olier
• p-sitosterol, capersterol;
• vitaminer i gruppe B, C.

Mulberry forlader smerter og hævelse i de betændte led. For at gøre dette, er de simpelthen anvendt til det berørte område i 30 minutter, 3-5 gange om dagen.

Infusion af bladene behandler hjernens spasmer og tager 100 ml af stoffet 3 gange om dagen.

Mulberry - livets træ:

Kontraindikationer og skade på kroppen morbær

Mulberry frugt er kontraindiceret i tilfælde af overfølsomhed i kroppen. Selv minimal forbrug kan forårsage en stærk allergisk reaktion.

Af samme grund anbefales de ikke til børn under 1 år. Efter denne alder, for at minimere skade, introduceres produktet gradvist i barnets kost.

Begrænsning i brug anbefales til diabetes, hypertension, kontraindikationer er ulcerativ og akut mave-tarmkanalpatologi. I tilfælde af kroniske sygdomme er rådgivning af en læge nødvendig før brug.

Frugtbærens frugter bør ikke tages på tom mave, vaskes med koldt vand og blandes med andre produkter.

Mulberry bær kan forårsage allergier, de kan ikke indtages på tom mave, drikker koldt vand

Anvendes i traditionel medicin, medicinske egenskaber

I gennemsnit indeholder mulbærfrugter 4,5% jern. Dette er en af ​​de vigtigste deltagere i bloddannelse. Disse egenskaber af vitamin K og kobber forbedrer signifikant disse egenskaber. Derfor er de vant til at behandle og forebygge anæmi og blodforstyrrelser.

Fedtsyrer, æteriske olier og tanniner af frugten gør det muligt at bekæmpe gastrointestinale patologier:

• colitis;
• diarré;
• dysbiosis.

Til behandling, brug saften eller infusionen af ​​frugt 100 ml 3 gange om dagen.

Den samlede procentdel af mineralsalte har en terapeutisk virkning, når:

• aterosklerose;
• koronar hjertesygdom;
• takykardier, arytmier
• myokardisk dystrofi;
• hypertension;
• hjertefejl.

Til behandling af disse sygdomme kan du bruge saften eller infusionen af ​​frugterne af morbær. Ansøg 300 ml af midler om dagen i 14 dage.

Infusioner og frugtsaft bruges til at behandle en række sygdomme.

Den kemiske sammensætning af frugten flyder sputum, fjerner toksiner og blodpartikler fra bronchopulmonarykanalen. De udtalte antiinflammatoriske, antipyretiske og diaphoretiske egenskaber letter i høj grad bakterie- og virusinfektioner.

Derfor er de vant til at behandle:

• kronisk hoste;
• tracheitis;
• bronkitis;
• tracheobronkitis;
• SARS, forkølelse, influenza.

Til behandling af disse patologier anvendes doshab. Til dette 1 spsk. l. midler opløst i 100 ml mælk ved stuetemperatur. Før brug fortyndes produktet i 100 ml varm mælk. Tag 3 gange om dagen.

Sådan tilberedes en mulberry mulberry doshab:

Urte retsmidler fra frugter bruges til at behandle inflammatoriske processer i mundhulen: stomatitis, gingivitis, periostitis. Til denne infusion af frugter af morbær skylle munden 4-5 gange om dagen.

Infusioner og saft fra frugten anbefales som en generel tonic for børn, der er modtagelige for rickets. For at gøre dette bruger de 100 ml 3 gange om dagen.

Disse egenskaber af frugten er nyttige for mennesker med kræft og patologier forbundet med skade på hjernens neuroner.

Opskrifter fra frugt og blade

Fra mulberry frugt presse juice, kog doshab, infusioner, compotes, konserves og syltetøj. Bladene bruges til fremstilling af lægemidler til plantelægemidler og kompresser.

Medicinske opskrifter:

1. Infusion af frugt. Knuste råmaterialer (100 g) insisterer på kogende vand (0,5 l) i 5 timer.
2. Juice. Frugter presser sig under pressen. Til hver liter juice tilsættes 100 g sukker og 1 el. l. citronsaft og lad dem simre i 5 minutter. Hældes i steriliserede krukker og rullebetræk.
3. Infusion af blade. Frisk knust råmateriale (1 spsk. L.) Hældes med vand (250 ml) og strippes på et vandbad i 15 minutter. Midler insisterer 3 timer, filtrer og bring volumen til originalen.
4. Doshab. Friske frugter (10 kg) hældes med vand (0,5 l) og koges på lav varme i 1 time. Berry massefragment gennem en sigte, kog den ekstraherede saft for at opnå en tyk sirup.

Fra frugter og blade af mulberry gør medicinske infusioner, juice og doshab

Kulinariske opskrifter:

1. Syltetøj Vaskede og tørrede frugter (2 kg) spredes i en bred beholder, dækket med sukker (2 kg) og stå indtil juice kommer frem. Derefter opvarmes frugten over lav varme, indtil sukker opløses og koges i 10 minutter, idet skummet fjernes. Syltetøj opvarmes 3 gange. Sidste gang hældes halvdelen af ​​sirup i en separat beholder. Det færdige produkt steriliseres ved den sædvanlige metode.
2. Jelly. For at lave en dessert fra frugten skal du klemme saften, som når du laver en doshab. Pektin (10 g) tilsættes til saften (0,75 1), koges, og der tilsættes sukker (600 g). Herefter holdes geléet på pladen i 2-3 minutter og hældes i forberedte krukker. Tanke med produktet er steriliseret og rullet op.
3. Kompot. Kog først sirupen med 1 liter vand med 150 g sukker. Steriliserede krukker fyldt med frugt på 1/3 og hæld varm sirup. Lidded, vendt om og efter afkøling, fjernet til opbevaringsstedet.
4. Mulberry i sukker. De vaskede frugter lægges ud i små krukker, der for hver lag lagrer sukker. For 1,5 kg bær behøver 250 gram sukker.

Mulberry syltetøj:

Også frugterne af morbær kan tørres. For at opnå tørrede bær er det bedre at bruge naturlige naturlige forhold: solstråler og vind. For at gøre dette lægges frugten på en tør overflade, der dækker natten med en film.

Mulberry frugter vil bevare op til 90-95% af gavnlige egenskaber under dybfrysning. For at gøre dette skal de lægge et lag på et bageplade og placere i fryseren og indstille den laveste temperatur. Efter 10-12 timer kan frugten anbringes i en bekvem beholder.

Korrekt brug under graviditet

Mulberry bær indeholder mange nyttige komponenter, der er nødvendige for sundheden for en gravid kvinde og fosterudvikling.

Under graviditeten øger formen af ​​livmoderen og fosteret i kroppen signifikant mængden af ​​cirkulerende blod. Derfor øger behovet for jern flere gange, manglen på et stof forårsager anæmi.

Regelmæssigt forbrug af mulberryfrugter vil forhindre denne komplikation.

Fremkomsten af ​​alvorlige komplikationer under graviditet - åreknuder, præeklampsi, hæmorider - er forbundet med øget vægt, livmoderudtryk på karrene og en stigning i kropsvæsker.

At håndtere disse problemer hjælper makronæringsstoffer fra frugten. Desuden er de nødvendige for styrken af ​​knoglevæv, den belastning, som i løbet af denne periode stiger.

Indtagelsen af ​​makronæringsstoffer er også vigtig for fosteret. Disse er de vigtigste regulatorer for vækst og celledeling under dannelsen af ​​organer og strukturer for det ufødte barn.

Mulberry bær indeholder mange nyttige komponenter, der er nødvendige for sundheden for en gravid kvinde og fosterudvikling

Talrige belastninger forbundet med pasning af et lille barn hjælper med at reducere amning. Stabilt indtag af fosfor hjælper med at styrke nervesystemet og resveratrol for at modstå virale og bakterielle infektioner.

Urte retsmidler fra frugter og blade af mulberry vil være nyttigt for forstoppelse, ødem og katarre sygdomme. De vil hjælpe med at undgå uønsket brug af kemikalier under graviditet og amning.

Kvittering af næringsstoffer fra en kostkilde vil forhindre vægtforøgelse, hvilket igen fører til mange komplikationer.

Først skal du bestå testen. Til denne brug 1 tsk. og overvåge reaktionen af ​​babyens krop. Hvis allergiske reaktioner og gastrointestinale lidelser er fraværende, kan hastigheden øges til 100 g.

Høj produktivitet, et stort antal nyttige egenskaber og kulinarisk appel: Sådanne karakteristika bidrager til den gradvise udbredelse af mulberry-træet ud over det naturlige område.

I dag findes træet i stigende grad i de mellemliggende områder af havearbejde. Det betyder, at med en fuld forståelse af kendetegnene ved kulturen kan dyrkes i sin egen frugthave.

mulberry

Mulberry eller mulberry tree (mulberry) er en løvfældende plante af morbær familien. I verden er der kun omkring 17 arter af træ, der vokser i Ukraine, Rumænien, Bulgarien, den centrale del af Rusland, Kaukasus, såvel som i de varme tempererede og subtropiske zoner i Nordamerika, Asien og Afrika.

Mønbærtræets hjemland betragtes som landene i Syd- og Vestasien (Afghanistan og Iran), og den hvide morbær kommer fra de østlige regioner i Kina.

Det er bemærkelsesværdigt, at der i USA dyrkes en række uspiselige mulber, der har meget værdifuldt rødt træ. Der er også en morbærs dekorative form, der ligner en græd pil, hvor grenene har tendens til jorden.

I Ukraine er de mest almindelige to sorter af morbær - sort og hvid.

Det sorte moberbærtræ har bark af en mere mættet mørk skygge og bær af mørk - kirsebær eller næsten sort farve. Grenene af hvid morbær er lettere og har en grå-lilla eller rødlig frugt.

De hvide mulberryblade er mere delikate og saftige, og derfor anvendes denne type træ til opdræt af silkeorm, hvorfra kameloner fra Celestial Empire har produceret berømt naturlig silke i over fire tusind år. Derudover var der i det gamle Kina brudgummen brugt til at lave papir, og musikinstrumenter blev lavet af træ.

Som de siger i øst, er mulberne meget gode for helbredet og kan gøre en person til en langlivet person, og selv blinde kan genvinde synet.

I Centralasien kaldes mulberry for sin smag og medicinske kvaliteter til kongen - et træ og kongen - en bær.

Mulberry-træet nævnes gentagne gange i de hellige skrifter, og ifølge legenden i Jericho kan du stadig se træet i hvis skygge Jesus engang hvilede.

Individuelle kopier af mulberry kan nå en højde på 35 meter. Træet har en forgrenet krone og en stærk rod. Levetid op til 500 år. Pollen mulberry med hjælp fra vinden. På samme tid er der monoecious sorter af morbær (når der er mandlige og kvindelige blomster på planten i en blomsterstand på samme tid) og dioecious. I andet tilfælde plantes træerne normalt i par (mand og kvinde).

Mulberry er uhøjtidelig, adskiller sig i god frostbestandighed og tilpasser sig let til enhver form for jordbund.

Dens blade omkring omkredsen har små tænder. Træet begynder at bære frugt for omkring det fjerde eller femte år af livet, og graften begynder tidligere.

Frugterne kommer en længde på fra to til fem og en halv centimeter og er spiselige stængler af sten gårde, der er gemt i periantens pulp.

Mulberry bær smager meget sødt med en behagelig surhed og aroma. Brug dem friske (især den sorte vifte af frugter) bør være omhyggeligt, fordi de kan forlade på fingrene og beklædningen dårligt viste mørke lilla pletter.

I løbet af sæsonen kan op til 200 kg bær høstes fra et voksen træ.

Ak, mulberryfrugter opbevares ikke i lang tid og tolererer ikke langsigtet transport.

Fra bær fremstilles kompotter, gelé og alkoholholdige drikkevarer, kogte sirupper og syltetøj.

100 gram morbær indeholder ca. 43 kilokalorier.

Nyttige egenskaber af morbær

Frugter af en morbær er champions om indholdet af calcium. For eksempel indeholder te fra bladene af denne plante toogtyve gange mere calcium end hele kølemælk.

Mulberries indeholder et stort antal makronæringsstoffer (natrium, magnesium, fosfor, kalium). Derudover omfatter de sådanne værdifulde sporstoffer som zink, selen, kobber, jern og så videre. Mulberry frugter indeholder også mange vitaminer fra gruppe C, E, K, PP og B og caroten. De er rige på glucose, fructose og organiske syrer.

Det anbefales at spise mulberryfrugter i første omgang for personer med hjerte-kar-sygdomme, fordi bærene har en positiv effekt på hjerte- og hjertemusklens arbejde. Du bør tilføje morbær i kosten med nyresødem, gastrointestinalt irritation og forstoppelse.

Selv officiel medicin anbefaler at spise frugt til behandling af anæmi og gastritis (med høj surhedsgrad).

Desuden har mulberry bær en ret stærk diuretisk, diaphoretic, koleretic effekt og har en stærk anti-inflammatorisk virkning, så de anbefales at spise med koldt, hoste, bronkitis, ondt i halsen, pharyngitis, tonsillitis og så videre.

Mulberry styrker immunsystemet godt, styrker håret, forbedrer søvn og forynder kroppen, og afkogning af barken af ​​træet er et glimrende anthelmintmiddel.

Nysgerrige fakta om Mulberry

· Det antages, at den ældste morbær ligger i et kloster på bretagnehalvøen.

· Træerne, der er plantet af Peter I., vokser i botaniske have i Kiev. Faktisk kunne den unge konge virkelig godt lide mulberry-træet, og han udstedte et særligt dekret, der forbyder opskæring af disse træer.

· En traditionel årlig silkeorm festival afholdes på øen Cypern, der producerer unikke silketråde. Indbyggerne på øen behandler stadig larven med stor respekt.

· Det er bemærkelsesværdigt, at silkeorm larven i løbet af kun 30 dage kan øge sin vægt 10.000 gange.

· For at producere et kilo silkeråmaterialer er der brug for 5500 silkeormsparver og ca. 1000 kg hvide mulberryblad.

· Inden for tre dage kan en larve danne en tråd omkring 800 meter lang. I dette tilfælde kan fremstillingen af ​​en meter naturlig stof kræve omkring 3000 kokoner.

· Shelley No. 150 Mulberry Leaf kan være halvtreds centimeter lang med petiole! Denne berømte sort blev bragt af en opdrætter fra Poltava-regionen Prokazin Leonid Ilyich. Frugterne af det træ der dyrkes af ham når en længde på fem og en halv centimeter og har en fremragende sød smag, med rette betragtes som en af ​​de bedste sorter af mulberry i verden.

· I løbet af et specielt udført eksperiment blev det fastslået, at ægte silke, rullet i seksten lag, ikke er i stand til at trænge igennem endog en bly-tippet kugle fyret fra den magtfulde Magnum 357 revolver.

Mulberry er et træ, der vender tilbage til ungdommen

Over hele kloden er der repræsentanter for den mystiske morbærfamilie. Ficus, gummitræ, koetræ, brødfrugt og endelig morbær er alle fra denne familie. Kæmpe vintergrønne og løvfældende træer, lianer, flerårige urteartede arter beboer store arealer på jorden. I de sydlige regioner og den midterste zone i Den Russiske Føderation og CIS er mulberry eller morbær udbredt, hvis frugter bruges til mad, og silkeorm "orme" fodres med blade, hvis kokoner bruges til at producere naturlige silketråde. I Centralasien kaldes mulberryet kongetræet og kongebæren for dets helbredende egenskaber. I landene i Centralasien og Kina tørres mulberries til fremtidig brug, og de fodrer gamle forældre for at forlænge deres sunde liv.

Hvid Mulberry (Morus Alba). © vlasta2

Indholdet af næringsstoffer i morbær

Mulberry frugter i deres sammensætning give sundhed til elskere af disse lækre bær. De indeholder glucose og fructose, organiske syrer. De består af vitaminer C, E, K, PP-kompleks af vitaminer i gruppe "B" og caroten. Bredt repræsenteret i bæren "periodisk tabel". En række makronæringsstoffer (calcium, natrium, magnesium, fosfor, kalium og andre) og mikroelementer (zink, selen, kobber, jern) indgår i sammensætningen af ​​morbærfrø. Tsar Berry er et fremragende kostprodukt. Indholdet i frugten, de stærkeste naturlige antioxidanter - caroten, C-vitamin og E, selen, eliminerer den aldrende krop fra mange sygdomme, har foryngende egenskaber.

Brug af morbær til medicinske formål

Officiel medicin bruger frugterne af morbær til behandling af anæmi forårsaget af gastritis (med høj surhedsgrad). I folkemedicin er frisk juice, afkog, infusioner et uundværligt redskab til behandling af angina, tonsillitis, galdevejsstomatitis, mave-tarmkanalen, lungebetændelse og bronkitis med langvarig hoste og mange andre sygdomme. Mulberry bark i form af afkog er det stærkeste anthelmintic middel. Infusion af bær vil hjælpe med hoste og efterlader - med hypertension.

Mulberry frugter. © Fanghong

Botanisk beskrivelse

Mulberry er et løvfældende træ, der når 10-35 m i højden med en kraftig forgrenet rod. Forventet levetid varierer fra 200-500 år. Danner en stærk spredningskrone. Bladene er enkle tandede, langblodede, med regelmæssigt arrangement langs alle skud. I 4-6 år af livet dannes høst af bær. Frugter er spiselige, repræsenteret af gårdens stamme, skjult i den overgroede kødfulde periant. Frugtens længde er 2-5 cm, hvid, lyserød, mørk lilla blomster. Smagen af ​​bær er sødt, sødt, sukkerholdigt sødt med en behagelig lugtaroma. På lette jordarter danner yderligere utilsigtede rødder, som styrker jorden.

Mulberry i hjemmetavl

Mulberry (morus, her, morbær) er opdelt i en særskilt slægt, som er repræsenteret af ca. 20 arter, men i husdyrbrug er 2 typer mest brugt: sort morbær og hvid morbær.

Biologiske egenskaber af sort morbær

Det vigtigste distributionsområde for sort morbær er Afghanistan, Iran og Trans-Kaukasien. Disse er høje (op til 15 m) træer med en spredningskrone og kendetegnes af brunbrune farve af skeletbrædder. Flerårige grene er korte, talrige, der danner en tæt vækst af unge skud inden i kronen. Bladene 7-15 cm, stort set ovale med en dyb hjerteformet hals på bunden, mørkegrøn, læderagtig. Til toppen er bladene ruhårede, undersiden er blødhåret. Træer enkelt og dioecious. Frugter er mørkerød eller sort-lilla, skinnende, sødtsyre smag.

Sort Mulberry (Morus nigra). © Roberto Pla

Biologiske egenskaber af hvid morbær

Kina betragtes som moderlandet af hvid morbær, selv om det vokser i alle asiatiske lande. Hvid morbær når en højde på op til 20 m. Barkens farve, i modsætning til den sorte morbær, er brun med et stort antal revner. Unge grene er grågrønne, nogle gange også brune. Crohn er ret tyk fra overflod af unge skud. Bladene er bløde, græsklædte. På den eksterne form afviger fra hinanden. Bladene er enkle eller tre til fem lobed med serrated kanter, long-petiolate. Petioles dækket med bud pubescence. I foråret og sommeren er bladfarven mørkegrøn, og i efteråret - halmgult. Træer dioecious, dioecious. Bærene er meget store (op til 5,5 cm), hvid, rød og sort, sukkerholdig sød.

Hvid Mulberry (Morus Alba). © Emilian Robert Vicol

Mulberry sorter

Varianter af hvid morbær har frugter ikke kun hvidt, men også rød og sort. En af disse sorter, den svarte baronesse, danner de tidlige (juni-juli) store høst af store søde bær med en svag behagelig aroma. Vedligeholder korte frost til -30 ° C.

Storslået sort sortbær mulighed til husdyrbrug "Shelly №150" er en fremragende dekorativ bladkultur. Sorten er opdrættet i Poltava regionen og er kendetegnet ved store blade, som sammen med petiole kan nå 0,5 m. Bær op til 5,5 cm med høj smag. Et voksen træ danner op til 100 kg bær.

Usædvanlig smag og farve er forskellige bær af sorten "Hvidt ømhed" og "Luganochka". Hvide og cremede lyserøde frugter op til 5,0-5,5 cm.

Mulberry dyrkning

Valg af landingssted

Mulberry henviser til langlivet. Derfor er det nødvendigt at vælge et sted i haven, så kulturen i mange år kan vokse og udvikle sig frit. Mulberry træer kan nå en højde på op til 30-40 m, men under forholdene i et begrænset sommerhus eller et hus tilstødende område er det mere praktisk at danne en kultur, især i mellembanen, i form af en busk eller et lavt (2-4 m) træ. Lystløs kultur, der ikke kræver jordbundsforhold. Veludviklet forgreningsform af rodsystemet løser sandige jordarter, der danner adskillige ekstra utilsigtede rødder. Mulberry, i modsætning til mange afgrøder, kan vokse på saltvandsmængder uden at reducere kvaliteten af ​​bær og blade (hvid morbær), der anvendes til mad til silkesworm larver. Tolererer ikke vandlogging.

Plantning af mulber

I hjemmet dyrkes monoæte trær oftere for ikke at optage ekstra plads, men hvis områdets område tillader det, plantes der et kompleks af en dioecious plante, et mandlige og kvindelige træ ved siden af ​​det. Hvis kulturen er dannet i form af et træ, placeres planterne i en afstand på 2,5-3,5 m fra hinanden. Bush formularer er plantet gennem 0,5-1,0 m. En efterlandskasse er tilberedt i efteråret. Dybden og bredden af ​​pit fra efteråret 50x50x50 cm, om foråret kan udvides og fordybes under plantens rodsystem. Den bedste tid til plantning er foråret, men i de sydlige regioner udføres plantning af kimplanter også om efteråret. Den udgravede jord blandes med humus eller modent kompost (0,5 spande), tilsæt nitrophoska eller fosfat-kaliumgødning (2 kampkasser pr plantning). Frøplanternes rødder spredes forsigtigt over jordens tuberkul i bunden af ​​gruben og dækkes af forberedt jord. Vær opmærksom! Mulberry rødder er skrøbelige, må ikke beskadiges, når jorden komprimeres. Under frøplanterne hældte en spand vand og dæk jorden (tørv, halm, tørt ukrudt, andre materialer).

vanding

Mulberries har brug for vanding op til 4-5 år. Voksenplanter, der har et dybt indtrængende rodsystem, giver sig selv vand alene og behøver ikke specielt vanding. I perioden med langvarig tørke, så frugterne ikke knuses, bruger 1-2 vanding. Vanding udføres i første halvdel af sommeren og stoppet i andet årti af juli. Det er nødvendigt, at det unge træ har tid til at modnes til frost, ellers ses der frost af unge årlige skud.

Top dressing

Foder unge plantning mulberries begynder fra 3 år. Gødning af unge frøplanter udføres med organiske og mineralske gødninger til kunstvanding, efterfulgt af mulching af stammen eller jorden omkring bushen. Normer og typer af gødninger er de samme som for andre haveafgrøder.

Mulberry i parken til dem. Gorky, Odessa. © Yuriy Kvach

Kronformation og trimning

For at danne en morbær i form af et træ, er stammen venstre 0,5-1,0 m, skære i denne højde alle sideskudd. Kronen danner en kugleformet, i form af en skål eller kost på højst 2-4 m. Nybegyndere i havearbejde for at danne en krone af morbær er bedre at invitere en specialist.

Det er mere hensigtsmæssigt at udføre den formative beskæring i foråret, før knoppen begynder at blomstre, men ved en temperatur ikke lavere end -10 * C. For at begrænse højdevæksten forkortes den centrale skyde en gang hvert andet år med 1 / 3-1 / 4 længde. Hvis kronen er formet som en kugle, bliver de nederste sidegrener kortere (skåret 1/3) end de midterste (skåret 1/4). Og fra midten af ​​fremtiden er bolden forkortet i omvendt rækkefølge. Når du danner en busk med en krone i form af en kost, skal du ikke tildele et centralt skud, men beskære i samme højde. Busken er normalt dannet af rodskud, hvilket giver 3-4 stærkeste skud.

Sanitær beskæring (fjernelse af gamle, syge, tørre, vokser inde i kronen) skud og grene udføres i efteråret efter bladfald 1 gang i flere år. Hvis den unge vækst ikke har haft tid til at modnes, kan den straks skæres eller forlades til forårsmæssig beskæring.

For at danne en grædende form skæres grenene til nederste og laterale knopper (grenene vil bøje nedad). Når der opstår en sådan form, vil en stærk beskæring ikke skade træets udsmykning, men udbyttet vil være lavere på grund af kronens udtynding.

Foryngende beskæring på morbær udføres med slibning af bær og et fald i udbytte. I dette tilfælde er alle grenene afkortet til samme længde (ca. 1/3), tynde kronen, klippe ud den ældste (1-2 grene).

Mulberry opdræt

Mulberry udbredes af frø, vegetativt (rodskud og lagdeling), grønne stiklinger, podning.

I hjemmet er det mest effektivt at multiplicere morbær vegetativt og adskille den unge vækst i foråret fra moderplanten. I syd kan avl gennemføres i efteråret. Den lange varme periode gør det muligt for den unge frøplante at køre rod godt.

Udplantning på et træ kan danne en melangehøst. Usædvanligt vil være et træ med hvide, røde, sorte, rosa bær.

høst

Mulberries modner gradvis, så høsten gentages mange gange. Høst selektivt for hånd eller underlag en film under kronen og ryste modne bær. Afgrøden afhænger af sorten modner fra tredje årti til slutningen af ​​august.

Sort Mulberry frugter. © Santi

Brugen af ​​morbær i design

På gaderne i byer, i parker og grønne områder er mulberry ofte brugt i en- og gruppeplantager i form af hække. I gruppeplantager anvendes pyramidformen ofte, og græd er brugt til at dekorere stier og hjørner af resten. Usædvanligt dekorative grene med store blade og bær falder til jorden. Træerne bevarer også deres dekorativitet om vinteren, overraskende med kunstnerisk figursnitning af gamle og unge grene. For parken rabatok brugte for nylig lave træer med en sfærisk krone.

Mulberry - i stand til meget!

Havde det ikke været for dette træ, ville vi ikke have silke. Fremskridt er steget til hidtil usete højder, kunstig silke er allerede opfundet, og der har aldrig været en fuldgod udskiftning af mulberry træet. Mulberry talenter er ikke begrænset til at hæve silkeorm. Dette ældgamle ærbødne træ er i stand til meget.

Livets træ

Mulberry, eller mulberry, i forskellige nationer er også kendt ved navnene her, mulberries, mulberry træer, tyutin og tutin. Denne slægt er ikke meget omfattende, og omfatter ifølge nogle data 10 arter af træer, der vokser i naturen i subtropierne i Asien, Afrika og Nordamerika.

Mulberry betragtes som et helligt træ og højt respekteret af befolkningen i øst. Hendes træs charme siden oldtiden fungerede som amuletter af østlige kvinder. Mulberry-træet er kendt som "livets træ", som kan beskytte mod ondt, også et symbol på hårdt arbejde og ærbødighed for forældre. I Kina identificerer morbær en kombination af principperne om yin og yang. Det tilskrives magisk kraft, evnen til at modstå onde, aflede lyn fra haven, hvor den vokser. Ifølge legender drak Alexander den Store draget morbær vodka under hans sejrrige kampagne i Persien og Indien.

Men den mulige herlighed af mulberry-træet er faldet som råmateriale til silkeproduktion. Kun denne race er en komplet og yndig mad til silkeorm, som gav folk det smukkeste, elegante og prestigefyldte stof. I oldtiden blev der spillet ægte drama omkring silkeproblemet. Og selvom i dag passionerne er faldet, har de aldrig fundet en værdig erstatning for morbær i denne virksomhed.

Mulberry-træet betragtes som "livets træ", som kan beskytte mod ondt, også et symbol på hårdt arbejde og ærbødighed for forældre. I Kina identificerer morbær en kombination af principperne om yin og yang.

Silkevirksomhed

Opdagelsen af ​​silke tilskrives den kinesiske prinsesse Xi Ling Shi. Den skæbnesvangre hændelse skete omkring 3000 år f.Kr. e. Hvile under et morbærræ, drak Xi Ling Shi te. En silkeormskokon faldt i hendes bæger og begyndte at blomstre i tyndt vand med tynde iriserende tråde. Så det kinesiske imperium tog i besiddelse af hemmeligheden med silkeproduktion, der i lang tid blev monopolist i denne industri.

Kina har længe haft hemmeligheder af silkeproduktion. Aktivt handel med rå silke og silke stoffer, forbød imperiet eksport af herns - silkeorm æg. Et forsøg på en sådan smugling blev straffet med døden.

Og dyrebare stoffer blev båret langs den store silkevej, som løb gennem Centralasien til Konstantinopel.

Men alt hemmeligt bliver tydeligt. En af de kinesiske prinsesser i det 4. århundrede e.Kr. e., gift med konge af bukhara, bragte ham en gave af silkeorm æg, gemmer dem i hendes frisure. I 552 leverede to munke gernerne i hule bambuspinde til kejseren af ​​Byzantium Justinian. Efter IV korstoget (1203-1204) kom silkeorm æg fra Konstantinopel til Venedig. I XIV århundrede begyndte sericulture at engagere sig i det sydlige Frankrig. Og i 1596 blev silkeorme først opdrættet i Rusland - først nær Moskva, i landsbyen Izmailovo og over tid - i de mere egnede sydlige provinser i imperiet. Samtidig rejste morbærtræet verden for en morbærorm, der til sidst overvandt mange lande på forskellige kontinenter.

Silkeorm liv

Silkeorms larver (Bombyx mori), pupering, klæder sig med en silkekokon, fra filamenterne, som naturlige silke er vævet af. En sommerfugl kan lægge op til 700 æg. Silkeorm, der vokser ud af dem vokser inden for en måned, aktivt fodrer og uddanner 4 molter.

Og hele hemmeligheden er, at kun mulberry blade giver larverne mulighed for at producere silke, og det er unge blade, der er nødvendige for at producere højkvalitets råvarer. Orme spiser mulberry blade med en sådan appetit, at Pasteur sammenlignede den høje knæk, de producerer med "støj af regn, der falder på træerne under tordenvejr." På nuværende tidspunkt er larverne fodret på de fældede grene af mulberry træet. På samme tid næste år vokser grene på træet tilbage.

Når du popper, væver larverne en kokon, hvis shell består af en kontinuerlig silketråd på op til 1500 m. I naturen kan kokonens farve være anderledes: lyserød, lysegrøn, gul. Men i kulturen opdrættes kun racer med hvide kokoner. Desværre giver de ikke sommerfugle ud af en puppe. Kokonerne dampes i ca. to timer, hvorefter larverne dør og kokonerne behandles yderligere.

Kun mulberry blade giver larverne mulighed for at producere silke;

Fra morbærfamilien

Mulberry er et løvfældende træ fra morbærfamilien, det når en højde på 15-20 m. Bladene er enkle, fløjlede, flækkede langs kanten. I stalkerne og bladene af morbær indeholder den mælkefulde juice.

Planter monoecious eller dioecious, dvs. mandlige og kvindelige blomster er placeret på forskellige enheder. Samme køn blomster samles i blomsterstand: staminat (mand) - i hængende cylindriske ører, pistillat (kvindelig) - kort oval på meget korte peduncles. Mandlige blomster består af en simpel 4-delt periant og fire stammer. I kvindelige blomster samme periant og pistil med to stigmas. Frugten er en falsk saftig drupe, op til 3 cm lang, fra rød til lilla, spiselig.

Mulberry lever op til 300 år, men der er langlever. Således vokser en morbær i Jericho, hvorigennem Jesus Kristus efter tradition søgte skyggen. Hun er over 2000 år gammel.

Sort, hvid, rød

Sort morbær (Morus nigra) kommer fra Sydvestasien, hvor den længe er dyrket til spiselige frugter og har bredt spredt sig i Iran, Afghanistan og Nordindien. Det blomstrer i maj - juni. Frugter er mørke lilla, næsten sorte, sødtsyre til smag, modnes i juli og august.

Hvid morbær (M. alba) kommer fra de østlige regioner i Kina. Det var denne art af mulberry træ, der var den første, der blev dyrket som foder til silkeorms larver. Herfra begyndte sin triumf march over lande og kontinenter. Hvid morbær spredt sig til Centralasien, Indien, Pakistan, Iran og senere i Kaukasus. I Europa begyndte det at dyrke fra XII århundrede. I Amerika, kendt fra det XVI århundrede.

I XVII århundrede efter ordre af Alexei Mikhailovich w. de forsøgte at opdrætte hvid i Moskva, men klimaet var for hårdt for hende. Derfor begyndte det at blive dyrket i Nedre Volga-regionen og i Kaukasus.

Hvid morbær vokser let vildt og vokser uden menneskets hjælp. Det blomstrer i april - maj, frugterne er hvide, lyserøde eller røde, modnes i juni, smager sødt sødt. Denne art har mange dekorative former: 'Pendula' med slanke grene hængende til jorden; 'Globosa' med en tykk kugleformet krone; 'Macrophylla' med store blade op til 22 cm; 'Aurea' med gyldne gule skud og blade.

Rød morbær (M. rubra) er fra Øst-Nordamerika. Træets frugt er mørk lilla, sød, duftende. På frost modstand overstiger w. hvid. Den har en dekorativ form: filt 'Tomentosa' med hvidbladede blade nederst.

Til forskellige lejligheder

Mulberry-træet bruges til prydplanteplantager, de styrkes af banker af vandingskanaler og reservoirer, de bliver indført i skovhussonen.

I de gamle blade af morbær var malede stof i gul. Træet af denne race er tæt, elastisk, tung. Det har længe været brugt til produktion af musikinstrumenter, tallerkener, souvenirs. Fra indersiden af ​​barket (bast) snoet reb og modtaget fiber til fremstilling af grove stoffer.

For første gang blev der lavet papir fra mulberry bast i Kina. Ikke så længe siden blev det antaget, at i 105 e.Kr. e. Den kinesiske dignitære Tsai Lun har afsluttet processen med at lave papir fra knust mulberryfibre blandet med aske, hamp, klude og vand. Men arkæologiske udgravninger har bekræftet, at papirproduktionsprocessen i Kina var åben allerede før vores æra. Papir blev opnået fra barken af ​​morbær.

Modne mulberryfrugter indeholder op til 25% sukkerarter, organiske syrer, tannin, pektin, farvestoffer, flavonoider, caroten, vitaminer A, C, B₂, den₉, B₄, PP, E, kalium, magnesium, fosfor, jern, kobber, zink, gummi.

Behandler og medicin

Modne mulberryfrugter indeholder op til 25% sukkerarter, organiske syrer, tannin, pektin, farvestoffer, flavonoider, caroten, vitaminer A, C, B₂, den₉, B₄, PP, E, kalium, magnesium, fosfor, jern, kobber, zink, gummi. I bladene w. hvide tanniner, flavonoider, coumariner, organiske syrer, harpikser, æteriske olier, steroler.

Næsten alle dele af planten bruges i traditionel medicin. Frugterne har antioxidantegenskaber, infusionen af ​​dem anvendes som en anti-inflammatorisk, ekspektorativ, diaphoretisk, diuretikum. Friske frugter hjælper med mavesår, enterocolitis, dysenteri, dysbakterier og sygdomme i galdevejen. Frugtsirup anvendes til hjerte-kar-sygdomme (myokardiostrofi og hjertesygdom), anæmi, som en styptic i postpartum, livmoderblødning. Infusion skyller halsen og munden med inflammatoriske sygdomme. Ufrugtede frugter har astringerende og antiseptiske egenskaber. En infusion af blade er ordineret som en tonic, febrifugal, vitamin remedy, for at reducere blodsukkerniveauer. Juften af ​​friske blade beroliger tandpine og afkogning af bladene - en god antipyretisk. Bøget bark hjælper med hjertesygdom, det anbefales som en ekspektorant for bronkitis, astma, samt et diuretikum, med hypertension. Juice af barken af ​​rødderne - antihelminthic.

Men der er kontraindikationer. Mulberry bør bruges med forsigtighed i hypertension, da det i varmt vejr kan forårsage en stigning i blodtrykket. Det bør ikke transporteres væk af mennesker med diabetes. At spise mange modne bær kan forårsage diarré. At drikke koldt vand efter at have taget frisk bær kan udløse flatulens.

Forskellige typer morbær er almindeligt anvendt til madlavning. Kompotter er tilberedt af frugt, syltetøj, fyld til tærter, vin, mulled vodka, læskedrikke, eddike. Fra saften af ​​moden frugt w. hvid producerer et ekstrakt (bekmes). Det spises med smør blandet med fint knuste valnødder eller simpelthen med brød.

I øjeblikket opdrættes et stort antal mulberry sorter og hybrider. Den mest produktive er sorten "Balkh", hvoraf op til 600 kg frugt høstes fra et træ. Mange familier i øst og i dag høster traditionelt op til 500 kg tørrede mulberries om året.

The Legend of Mulberry

Ifølge legenden skyldes mulberry-træet sit udseende til den magiske kjole lavet af tyndt stof. Hans vævet silkeorm til en pige. Kjolen var ikke kun smuk, men også præsenteret en kvinde med en særlig attraktion. Men hun kunne ikke spise noget hele dagen. Kvinder gav hinanden et magisk outfit, og verden blev genopfyldt med skønheder. Men da den næste ejer af kjole blev kongens kone, nægtede hun at dele hatten med nogen. Efter at have lært dette, brød hendes venner ind i paladset, rev kjole fra dronningens hænder og rev den til rifter. Og i det øjeblik blev kjolehalsen omdannet til en træstamme med grene. Tornene i det revne tøj fløj op og blev til svulmede rosa knopper, hvorfra brede blade straks blomstrede og danner en frodig tæt krone. Så ifølge legenden blev mulberry født.