Regler for fremstilling af frosne grønne bønner

Frosne grønne bønner bruges både som sideskål og som selvstændig skål. Færdige bønner harmonerer perfekt med kød, fjerkræ eller fisk. I 20 minutter kan du lave et magert og hjerteligt måltid derhjemme.

Den klassiske opskrift på garniture

Kogte grønne bønner - en af de mest enkle side retter til den anden, salat eller suppe. Indeholder ikke fedtstoffer og har gavnlige egenskaber til fordøjelsen.

grønne bønner - 400 g;
hvidløg - 2 fedter;
olivenolie - 3 el. l.;
jord peber - knivspids;
salt - ½ spsk. l.;
vand.

Hæld vandet i en bred emaljepotte og sæt den på ovnen.
Mens vandet koger, tag de frosne bønner ud, sæt dem i en kolander, hæld i kogende vand og drænet væsken.
Hvis bælgene er for store, skæres i mindre stykker.
Saltkogende vand, læg hovedindholdet og kog i 5 minutter. Tag så bælgene ud af vandet og steg dem over medium varme i 3 minutter.
Tilsæt hvidløg, knust presse, peber og smør.
Klar garnér cover og lad gryderet stå i 5 minutter.

Fordelen med den klassiske opskrift er, at ingen afrimning er påkrævet. Takket være saltvandet i podiet bliver alle vitaminer og gavnlige stoffer bevaret.

Madlavning i en gryde med et æg

Den færdige bønne gryderet med æg viser sig meget saftigt. Sammensætningen indeholder den optimale mængde protein til en komplet morgenmad.

grønne bønner - 500 g;
kyllingæg - 2 stk.
løg - 1 stk.
vegetabilsk olie - ½ tsk;
salt, peber - efter smag.

Skyl bønnerne med vand og skær i stykker. Jo mindre størrelse, desto hurtigere bliver fadet kogt. Skræl løgene og hug dem til stegning.
Forbered en pande til at slukke: Slå i brand, smør med olie.
Stej løgene til guldbrune, læg dem ud og tilføj vand, så væsken ikke dækker dem helt.
Tilsæt salt, malet peber og rør.
Smør i 20 minutter, omrør lejlighedsvis. Efter hældning i de slagne æg og kog endnu 10 minutter på lav varme.

Når æggene tilsættes, skal vandet fordampe. Hvis bønnerne stadig er hårde, tilsæt lidt vand og kog indtil det er blødt. Så skålen falder ikke fra hinanden, indtil grødens masse og bælgene forbliver intakte, dræner overskydende vand og sæt panden på lav varme.

Sådan tilberedes grønne bønner i ovnen

Til madlavning i ovnen anvendes frosne grønne bønner, som ikke kræver yderligere behandling. De pakkede poser fra butikken er allerede skrællet og sorteret grøntsager.

grønne bønner - 1 kg;
vand - 2 l;
smør - 70 g;
mel - 50 g;
mælk - 1 l;
hård ost - 100 g;
salt - 1 spsk. l.;
citronskræl - 1 el. l.

Hæld vandet i puljen og læg på ilden. Når koger, salt og tilsæt bælgene. Efter 5 minutter afløb væsken og sæt kogte frø på en bageplade smurt med smør (20 g).
Forvarm ovnen til 200 ° C.
Bland smør i en gryde, tilsæt mel og bland. Tilsæt derefter mælk, zest og revet ost. Når væsken tykes lidt, blandes med bønnerne og bages i ovnen.
Efter 15 minutter er skålen klar.

Hvis der ikke er citronskal, erstattes det af citronsaft i samme mængde. Til servering lægges en del af parabolen på hver plade, drys med brødkrummer på toppen og drys med citronsaft.

Opskrift i en multivariat

Opskriften svarer til stewed bønner, men det hjælper med at reducere tiden for direkte deltagelse i køkkenet flere gange.

grønne bønner - 400 g;
gulerødder - 2 stk.
løg - 1 stk.
tomatpuré - 2 spsk. l.;
vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
Løvblad - 1 stk.
Koriander - ½ tsk;
salt - 1 tsk.

Skær bønnerne, hugg gulerødderne på et groft rist og hugg løgene fint.
Bland alle ingredienserne i en skål undtagen tomatpasta.
Sæt gryderet i 30 minutter. 10 minutter før beredskab tilsættes tomatpasta og blandes.

Madlavning i en langsom komfur er en kosttilvalg, der passer til dem, der holder fast i kost og ønsker at tabe sig. For kærester af opskrifter, der er mættet med fedt, kan du desuden stege løg og gulerødder, inden du lægger dem i "Frying" eller "Baking" -tilstanden.

Nyttige tips

Holdbarheden af frosne grønne bønner er 6 måneder. Når den anvendes efter denne tid, mister produktet sine gavnlige egenskaber og vil medføre den modsatte virkning.

Grønne bønner indeholder mange vitaminer og mineraler, som positivt påvirker det menneskelige nervesystem og fordøjelsessystemet.
Brug ikke det i ubegrænsede mængder, især de ældre, og dem, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen (gastritis, sår).
Under madlavning skal du dræne det første vand, så bønnerne efter spise ikke forårsager dannelse af gas.

Frosne grønne bønner har unikke egenskaber - det bevarer flere næringsstoffer end friske. Derudover påvirkes bælgene ikke af toksiner og dampe fra miljøet. Det er et kalorieindhold og diætetisk fødevareprodukt, hvorfra det er let at lave side retter, salater og festlige retter.

ProOvoschi.ru

Portal om grøntsager: opskrifter, sorter, opbevaring, dyrkning

Madlavning Opskrifter fra Frosne Grønne Bønner

Frosne bekvemmeligheder er gode tidsparere i køkkenet. For eksempel, når du har brug for hurtigt at lave mad, kan du få en pose frosne grønne bønner fra fryseren og bruge en af følgende opskrifter. Plus, sådan et blanktegn er, at det ikke behøver at blive renset, vasket, skåret, det er helt klar til brug.

Sådan tilberedes kogte frosne bønner i en pande

Du kan sprede din daglige menu med grønne bønner kogt i en gryde med ost og creme.

1 kg grønne bønner (frosne);
1 hoved af næb;
50 g hollandsk ost;
1 gulerod
2 spsk. rusk breading;
2 spsk. fedtfattig creme creme;
1 tsk rock salt;
nogle vegetabilsk olie.

Strengebønner anbringes i en kolander, skyllet med frost med koldt vand. Giv helt væsken af drænet.
Min, skrællede gulerødder med løg. Rød tre og løg hugget terningen.
På panden med vegetabilsk olie lægge løg, et par minutter, tilføje gulerødder. Rør og send grøntsager til blødt.
Til de brunede grøntsager tilsættes de grønne bønner og cremefløden. Alt mix, dække med låg, simmer med en gennemsnitlig varme på cirka en kvart time.
Dernæst tilsæt jorden kiks, bland grundigt.
Spred parabolen på a la carte plader, og mens det er varmt, drys groft revet ost.

Sådan tilberedes frosne bønner i en sideskål

En garnering af grønne bønner er altid nærende og velsmagende. Om ønsket kan det præsenteres som en varm salat.

0,3 kg frosne bønnebælg
150 g bacon;
1 løg løg;
noget salt, malet sort peber efter smag.

Frosne bønner optøes, skæres, hvis det er langt, og sættes det i en dobbeltkedel eller en kolander sat over kogende vand. Madlavning pods i et par 3-5 minutter, dækket med et låg.
Kog de dampede bønner i en skål isvand, så den ikke mister sin rige farve. Efter et par minutter skal du tørre bønnerne, tørre i en kolander.
I mellemtiden hugger vi løgene med tynde halvringe, steg i en gryde. Her tilføjer vi også bacon, som kan skæres i store eller små skiver, hvis det ønskes. Steg indholdet, indtil baconet er dækket med en skarp.
Tilsæt bønnerne, bland forsigtigt, kog med bacon i et par minutter. Sæt skålen til smag med krydderier. Salt bør være forsigtig, fordi selve baconet er et ret salt produkt.

Festlige retter af grønne bønner frosne

Aspargesbønner går godt med fisk og skaldyr, så du kan sikkert medtage en salat med bønner og muslinger i den festlige menu.

250 g muslinger
300 g grønne bønner (frosne);
1 rød salat;
1 spsk. citronsaft og sojasovs;
1-2 fed hvidløg;
nogle salt og sort peber;
2-3 spsk olivenolie;
1 spsk. sesamfrø;
is.

Fisk og bønner optøes, rengør den søde løg, skæres i halve ringe.
Vi vasker grundigt hver musling fra fremmedlegemer (sand, alger, skalfragmenter og andet snavs), læg det på et lag papirhåndklæder til tørring.
På varm olie steges den røde løg, indtil den er blød.
Tilsæt muslinger til panden, varm dem med løg i et par minutter. Det er ikke nødvendigt at holde seafood i brand længere; han vil miste sin delikate tekstur. Vi skifter indholdet af panden til pladen, så den køler ned.
Kog bønnerne i saltet vand i 3-4 minutter. Umiddelbart, uden at tabe tid, skifter vi bælgene i koldt vand med is.
Stænk bønner i en salatskål, læg muslinger med løg og hakket hvidløg.
Kjole den festlige salat med citronsaft, sojasovs, olivenolie, tilsæt krydderier efter smag og drys med alle sesamfrø.
Bland salat, lad for at marinere lidt før servering.

Hvordan og hvor meget at lave frosne grønne bønner

Frosne grønne bønner er normalt klar til yderligere forberedelse. Men før du lægger det i en salat, røræg eller anden skål uden betydelig varmebehandling, skal den koges i saltet vand.

For at gøre dette lå bønnerne uden afrimning i kogende vand. Efter kogning koge pods i 10-12 minutter.

Du kan fremskynde processen med madlavning bønner i mikrobølgeovnen. Til dette gøres de frosne bønner i en kasserolle til mikrobølgeovne. Fyld med kogende vand, så væsken dækker indholdet og kog i 1,5 minutter (effekt 800-900 W).

Den mest blide metode til madlavning af bønner er madlavning i en dobbeltkedel. I dette tilfælde forbliver alle de fordelagtige mikronæringsstoffer i produktet og går ikke ind i vandet.

Læg bønnerne i en dobbelt kedelkapacitet i et jævnt lag, hæld vand i det nederste rum og kog grøntsager i 15 til 20 minutter afhængigt af bælgens størrelse.

Hvad at lave mad fra frosne bønner, når du taber

Frosne grønne bønner bruges ofte i sammensætningen af diætretter, fordi den er nærende og indeholder en masse fiber. Med aktivt vægttab kan man ikke fratage kroppen af protein, så kosten skal være fisk og hvidt kyllingekød. Forbereder en kylling med asparges bønner, vil du give dig en komplet kost.

500 g kyllingebryst
400 g asparges frosne bønner;
1 tomat;
1 løg løg;
1 gulerod
1 bulgarsk peber;
2 spsk. tomatpasta;
3 fed hvidløg;
1-2 spsk olivenolie
salt og sort peber til smag;
0,5 tsk krydderier til fjerkræ.

Vask brystet, skæres i mellemstrimler. Vi renser løg, hug det med tynde halvringe.
Vask, skræl gulerødder, peberfrugter og tomater. Peber og gulerod skåret i strimler og tomat i terninger.
Stek løg med gulerødder i en gryde med olivenolie. Separat, steg tomater og sød peber med tilsætning af tomatpasta. Frygrøntsager er ikke det værd, skal bare nå deres blødhed.
Stek brystet i olivenolie. Når kyllingen er brunet, drys den til smag med salt og peber.
Bønner optøes, steges i en gryde.
Alle ingredienser blandes, krydret med hakket hvidløg og serveres i form af varme.

Frosne grønne bønnesuppe

Lækker suppe med grønne bønner med grøntsager og kylling kan tilberedes på kun en halv time. Skålen er sund og lys, så selv børn vil kunne lide det.

2 liter kildevand;
1 mellemstor tomat
1 gulerod
300 g kylling;
3 kartofler;
1 løg løg;
2 sprigs dill;
3 hvidløgsfed;
150 g aspargesbønner;
3 spsk. vegetabilsk olie;
2 knivspidser af salt.

At starte kogende bouillon. Mit kød, skåret i stykker, fald i en kasserolle med vand. Efter kogning opsamles skummet, kog kyllingen på medium varme i ca. en halv time.
Skræl kartofler, gulerødder og løg. Gulerødder store tre, løg og tomater skåret i terninger.
Stek løg i en gryde med vegetabilsk olie indtil gennemsigtig. Senere tilsæt gulerødder, gryderet i et par minutter, og stuv derefter grøntsager i yderligere 3-4 minutter, og tilføj tomater.
Skræl kartofler, skåret i mellemstykker, tilsæt den allerede tilberedte bouillon.
Efter 10 minutter skal du lægge bønnernes bælg og derefter sende den vegetabilske stegte, rør, kog alle 10 minutter.
I slutningen af kogningen tilsættes den hakket dild og hakket hvidløg. Efter 3 minutter fjernes suppen fra ovnen og giver lidt brygning.

Frosne grønne bønnesalat

Denne opskrift vil lave en lækker original salat til hverdage eller helligdage.

3 spsk. valnødkerner;
400 g grønne bønner;
1-2 tsk naturlig honning;
1 salatløg;
0,5 bundt persille;
4 spsk. olivenolie;
1-2 tsk Dijon sennep;
2 tsk. vin eller balsamicoeddike;
salt og malet sort peber efter smag.

Frosne grønne bønner lægges i en dobbelt kedel, kogt til blød, så bælgene forbliver lidt sprøde.
Til dressing blandes til glat, olivenolie, sennep, eddike og honning.
Skær halve ringe af salat, groft hakket vasket persille og forbrændte valnødder.
Alle ingredienser blandes i en salatskål, fyldt med kogt sauce, blandes forsigtigt.
Til smag er salaten krydret og serveret varm.

Frosne grønne bønner med æg

Skålen ligner stegte æg med grøntsager.

300 g frø af aspargesbønner;
2 rober
2 testikler;
30 g smør;
3 spsk. vegetabilsk olie;
1-2 fed hvidløg;
2 sprigs grønne løg og dill;
salt, peber - efter smag.

Kog bønnerne, indtil de er færdige. Vask det straks med koldt vand for at opretholde farven og stop med at lave mad.
I en wok i en blanding af grøntsag og smør stege løghalvringene til en smuk rosenrød farve. Tilsæt bønnerne i panden, rør, smør lidt sammen.
I en separat skål, slå æg med hakkede greener og hakket hvidløg.
Hæld indholdet af panden med ægmassen, rør aktivt indtil ægget griber. Sæt skålen hurtigt op med krydderier og sæt til side. Aspargesbønner med æg klar.

Vi håber du nyder de udbydede retter! Bon appetit!

4 måder at lave grønne frosne bønner (foto og videoopskrift)

En ægte fryser er en ægte frelse for værtinden, og nøglen til en hurtig middag er de frosne snedbønner, som altid kan forberedes let og om få minutter. Næsten på ingen tid bliver dine frosne snedbønner til en vidunderlig sideskål, forretter eller suppe. Den mindst tidskrævende er nøjagtigt sideskålen. Svar på spørgsmålet "Sådan tilberedes frosne grønne bønner?" Kan ledsages af utallige tal. Derfor tilbyder vi dig de opskrifter, der kan tilberedes hurtigt, let og velsmagende. Men de er ikke kun lette at forberede, men de består også af de mest enkle produkter.

Frosne grønne bønner garner

Du kan oprette hurtige og lækre kulinariske mesterværker fra frosne bønner. Og nu er din opmærksomhed inviteret til en side skål, som er kogt i 20 minutter og perfekt kombineret med fisk, fjerkræ eller kød. I tilfælde af at du ikke har brug for en side skål, kan du altid tjene det som en varm salat.

Kast det ikke-frosne produkt i kogende vand. Efter kogning koges det i 2-3 minutter (højst 4) i saltet vand. Hvis du bruger grønne bønner, slippe af med halerne og skær hver pod i 2-3 stykker.
Når det koger, dræne vandet fra det og sæt det i koldt, iskoldt vand. Dette vil holde den mættede grøn farve.
Skræl hvidløg og fjern kernen. Derefter hak fint og passere gennem pressen.
Skræl og hak løget i små terninger og steg det i enhver tilgængelig olie indtil gyldenbrun.
Tilsæt bønner til det. Steg alle ingredienser over medium varme. Under låget i 2-4 minutter, ikke at glemme om sort peber.
I sidste fase tilføjes hakket hvidløg. Bland alt godt. Fjern fra varme og dæksel. Efter fem minutter kan retterne serveres.

Vigtigt råd fra udgiveren!

Hvis du oplever problemer med hårets tilstand, skal du være særlig opmærksom på de shampooer, du bruger. Skræmmende statistikker - i 97% af de berømte mærker af shampoo er komponenter, der forgifter vores krop. Stoffer, på grund af hvilke alle problemer i sammensætningen henvises til som natriumlauryl / laurethsulfat, cocosulfat, PEG, DEA, MEA.

Disse kemiske komponenter ødelægger krøllens struktur, håret bliver skørt, taber elasticitet og styrke, farven falmer. Også disse ting kommer ind i leveren, hjertet, lungerne, akkumuleres i organerne og kan forårsage forskellige sygdomme. Vi anbefaler ikke at bruge produkterne der indeholder denne kemi. For nylig har vores eksperter foretaget analyser af shampooer, hvor førsteparten blev taget af midler fra firmaet Mulsan Cosmetic.

Sådan tilberedes frosne grønne bønner: en beskrivelse af teknologi og populære opskrifter

Frosne grønne bønner, hvis du lærer at lave det rigtigt, bliver en rigtig tryllestav. Det vil supplere næsten alle retter med vigtige mineraler og vitaminer, der giver den nødvendige fiber til fordøjelsen. De fleste retter med frosne bælg kræver ikke forudgående forberedelse og specielle kulinariske færdigheder.

Vegetabilsk forberedelse

Under køb af emballerede bønner skal du sørge for, at det ikke er udløbet. Når selvfrysning er at markere pakkerne, angiver datoen. Holdbarheden af bønnerne - ikke mere end seks måneder.

Det er også nødvendigt at teste indholdet af pakken. Hver pod skal være godt adskilt fra den anden. Hvis du får en følelse af at grøntsagerne sidder fast i en klump, kan du med høj sandsynlighed tale om en krænkelse af teknologien til frysning, transport eller opbevaring af det (sandsynligvis blev blandingen gentagne gange optøet og frosset).

Frosne bønner skal optøes. For at gøre dette skal det stå i pladen på køleskabets nederste hylde. Denne afrimningsmetode betragtes som blid, men kræver en vis tid. Det er praktisk at bruge det, hvis du skal lave bønner til morgenmad eller frokost næste dag. Så kan du få grøntsagen fra fryseren om aftenen og lade den tø for natten.

Om morgenen behøver du kun skylle bælgene i køligt vand, og du kan begynde at lave mad. Hurtig afrimning grøntsagen giver mulighed for vask med varmt eller varmt vand. Du skal bare drenge bælgene med vand med en passende temperatur. Hvis ikke isen er væk, gentag proceduren.

Du bør ikke lade bønnerne afrimme i varmt vand, fordi nogle af de helbredende komponenter vil forlade grøntsagen allerede på dette stadium.

Madlavning regler

Brug af frosne bønner, købt i butikken, er ret simpelt. Som regel er den allerede rengjort og skåret i små stykker.

Bønner tolererer ikke længerevarende varmebehandling. Herved er smagen væsentligt forringet, nyttige komponenter ødelægges. En ret forsigtig madlavning er at koge bønnerne. For at gøre dette skal den tilberedte frysning sættes i vand, venter på, at den koger og koges i ca. 8-10 minutter. Hvis der forventes yderligere bearbejdning af grøntsagen (f.eks. Ristning), skal tilberedningstiden halveres.

Endnu hurtigere kan du lave bønner i mikrobølgeovnen. Det er nok at sætte det i en passende beholder og hæld den med varmt vand. Væsken skal helt dække bælgene. Med en enhedseffekt på 800-900 W, vil bønnerne blive kogt om et par minutter.

Den mest blide madlavningsmetode er klart at dampe den. Selv når der koges i vand, går nogle af vitaminerne og helbredende elementer ind i væsken. Ved behandling med damp sker dette ikke.

Steamed pods kan koges ved hjælp af en trykkomfur, en langsom komfur eller en kolander. Den nederste linje er, at et større volumen vand hældes ind for at koge det, og så, når damp begynder at danne, skal du placere en anden bønnebeholder over den. For at få drivhuseffekten, skal bygningen dækkes med låg.

Hvis der anvendes en multikooker, installeres begge skåle på samme tid, og processen fortsætter i "Steaming" -tilstanden. Steam bønner kogte lidt længere - omkring 15-20 minutter efter kogende vand.

Hvis det er besluttet at tilberede suppen af aspargesbønner, så skal den også forkoges til staten "al-dente", du kan ikke bruge det tilbageværende vand efter væsken som bouillon. I princippet kan den ikke bruges til yderligere madlavning.

opskrifter

Bønner på sideskålen

En simpel måde at slå frosne asparges i en velsmagende og sund sideskål er at koge det med krydderier. Samtidig vil kalorieindholdet i skålen være minimal, det vil ikke indeholde fedtstoffer og kræftfremkaldende stoffer. Men i overflod vil det være nyttigt for fordøjelsen af fiber, vil bevare de fleste vitaminer og sporstoffer. Desuden er denne opskrift praktisk, og det kræver ikke afrimning og forberedelse af bønnerne.

Det er nødvendigt at bringe vand til kog, salt, tilsæt krydderier efter eget skøn (du kan springe over dette trin) og et laurbærblad. Vegetabilsk fryse sat i en kolander, skoldet med kogende vand, ryste væsken af. Kast grøntsagerne i kogende vand, reducer flammen og kog i 5-7 minutter. Tag en skimmer eller kassér i en kolander, dræn vandet.

Den følgende metode hjælper med at bevare den kogte grøntsons lyse grønne farve. Umiddelbart efter at du har kastet de kogte bønner i en kolander, skal det douses med koldt eller isvandigt vand (sætter 2-3 kuber is med koldt vand). Før det serveres, kan det opvarmes lidt i ovnen, mikrobølgeovnen eller i en gryde.

I panden

Klassiske kogte bønner kan gøres mere pikante ved stegning i en gryde. For det første skal det koges i saltvand til staten "al-dente", som vil tage 4-5 minutter.

På dette tidspunkt opvarmes gryden, hæld i det 2-3 spsk vegetabilsk olie og brun et par fed hvidløg på den. Han vil give olien sin smag og smag, hvorefter den skal fjernes fra gryden. Med kogte bønner skal du dræne vandet og stege det i gryden.

Tilberedningstid - højst 2-5 minutter ved moderat varme, skal parabolen omrøres.

Bønner med æg

Bønnerne tilberedt ifølge denne opskrift er en fantastisk udgave af en sund og tilfredsstillende morgenmad. Et højt indhold af vitaminer og fibre samt animalsk protein og en lille mængde kulhydrater gør sådanne bønner til den bedste mulighed for en lys middag.

500 gram frosne bælg;
3 æg;
1 løg;
salt, sort peber;
madlavning olie til stegning.

Afrim forsigtigt bønnerne, vask med vand, om nødvendigt - skåret i mindre "rør". Løg skræl, hugge.

Stek det i smør, tilsæt derefter bønnerne og hæld vandet over grøntsagerne, så det helt dækker dem. At simre på en langsom ild under låget 1/4 time eller lidt mere. I løbet af denne tid skal bønnerne være tilberedt og overskydende fugt - for at fordampe.

Tilsæt salt og krydderier, bland grøntsagerne og hæld de slagne æg. Rør skålen igen, dæksel og kog i 7-10 minutter. Server med grønne. I slutningen af madlavningen kan du sætte hvidløg presset gennem en presse.

Bønner med svampe

Aspargesbønner går godt med svampe. Det er bedre at tage svampe eller hvide friske eller frosne svampe. Den færdige skål er et velsmagende og harmonisk tilsætningsstof til korn (især boghvede) og pasta.

500 gram bønner;
300 gram svampe;
1 løg;
salt, krydderier;
madlavning olie til stegning.

Hvis du ønsker det, kan du bruge tomatjuice i denne vegetabilske sauté.

Tør eller skyl svampe om nødvendigt. Frisk er bedre at koge lidt i vand (5-7 minutter). Hæld svampe i skiver og hugse løg. Brune dem i vegetabilsk olie i 3-5 minutter, dæksel derefter med låg og gryderet i yderligere 10 minutter.

Afrim de bønner, tilsæt til svampe, hæld 50-100 ml vand eller tomatjuice. Tilsæt salt og krydderier, lad dem simre indtil det er mørt. Det er bedre at hælde 50 ml vand først, og hæld det derefter om nødvendigt. Hvis der anvendes tomatsaft, kan mængden af salt reduceres.

Bønner med kød

Denne ret er umuligt ikke at forelske sig. For det første glæder det sig med sin sarte smag og harmoniske sammenvævning af duftende kød og grøntsager bouillon, en kombination af øde kød og lidt sprøde bønner. For det andet vil du med denne metode til quenching få et komplet måltid - kød og sideskål, og takket være, at de er kogte sammen sparer du tid og kræfter.

500 gram svinekød (men kan erstattes af enhver art);
500 gram frosne grønne pods;
1 løg;
2-3 fed hvidløg;
30 gram valnødder;
salt, kardemomme, jord ingefær.

Skyl svinekød og skær i tynde plader. Tilsæt det samme kød i en opvarmet gryde med tilsætning af olie, steg frugthakket løg. Let steg det, og lad så stuvningen låge 1/4 time. Om nødvendigt kan du hælde 20-50 ml vand eller bouillon.

Kog pods indtil halv klar. Bland med kød, tilsæt salt og krydderier, lad dem simre i 5 minutter. Efter denne tid tilsættes den knuste hvidløg og hakkede valnødder. Fjern panden fra varmen, dæksel med låg og hold i endnu 5-10 minutter. Bestil i portioner, bestrøget med hakkede koriander og persille.

Nudler med kylling og bønner

En anden mulighed er nærende, appetitvækkende og, hvad der er vigtigt - simpelt henrettet, retter. Et glimrende eksempel på den optimale kombination af komplekse kulhydrater, protein og fiber. Utvivlsomt nudler med kylling og bønner vil genopfylde skatkammeret af kostopskrifter og vil især appellere til dem, der følger figuren.

400 gram nudler (ris, boghvede, almindelig spaghetti);
500 g kyllingefilet
350 gram frosne bønner;
2 paprika
50 mg sojasauce;
et hvidløg hvidløg;
flok grønne løg;
olie til stegning, salt, peber - efter smag.

Vask fileten i stykker og marinér i 1/4 time i en blanding af sojasovs, revet hvidløg. Du kan tilføje dine yndlings krydderier.

Kog bønnerne til "al dente" staten, drænet vandet. Steg fileten, tilsæt bønnerne og hakkede paprika, dæksel med låget og lad dem simre i 5 minutter.

Kog nudler, læg det i en gryde, læg den samme blanding af grøntsager og kylling, fint hakket grønne løg fjer. Stew under låget i 2-3 minutter.

Du kan drysses med revet ost før servering.

lobio

Taler om bønnebaserede opskrifter, det er umuligt at ikke nævne parabol af kaukasisk køkken - lobio. Lobio er en stor snack, en salat og en side skål. Du kan tilberede det fra både friske og frosne bønner. I Georgien er den kombineret med nødder, mens den usbekiske skål er kød. Vi vil give en klassisk vegetabilsk opskrift.

1 kg bønner;
2 løg og tomater;
1 salat;
3-5 fed hvidløg;
120 gram valnødder;
olivenolie eller vegetabilsk olie;
salt, krydderier (opskrift involverer brug af oregano, humle-suneli, paprika, timian og jira, men du kan tilføje krydderier til din smag);
greens (ideelt set - en blanding af koriander og persille).

Først skal du forberede grøntsagerne - skræl, hak, fjern huden fra tomaterne, skub hvidløgene gennem pressen. Valnødder finhakket nok eller slag i en blender.

Tør pølserne om nødvendigt, hugg og kog den klassiske måde 10 minutter fra det øjeblik, hvor væsken koges.

Opvarm en dyb stegepande, hæld i olie og brune løg, og send derefter tomatskiver til samme sted. Den næste ingrediens at tilføje er paprika. Stew grøntsager 2-3 minutter.

Sæt hakket grøntsager, hvidløg og krydderier, og efter dem (bogstaveligt talt i et minut) - bønner. Rør skålen og lad den ligge i lav varme i 5-7 minutter. Når lobio er klar, drys det med hakkede nødder.

I mikrobølgeovnen

Muligheden for at lave frosne pods i mikrobølgeovnen er allerede blevet diskuteret ovenfor. Ved siden af den kogte grøntsag kan du hælde ægmælksblandingen og sætte yderligere 1,5-2 minutter. Resultatet er en luftig omelet med grønne bønner. I den flydende blanding kan du tilføje hakkede tomater uden hud, urter, revet ost.

Kogte bønner kan blandes med tomatpuré, tilsæt skivede tomater, for at få en delikat snack eller en let sideskål.

I multikookeren

En version af en simpel måde at lave grønne bønner på ved hjælp af langsomt komfur er at tilberede det i "Quenching" -programmet ved at tilføje grøntsager og tomatpasta.

For at gøre dette blandes bønnerne, frosne ærter, fint hakkede gulerødder og løg, tomater uden skræl i skålen på enheden og indstiller tilstanden "Quenching". Kog i 20 minutter uden tilsætning af vand og uden afrimning af bønnerne på forhånd. Juice af grøntsager og fugt efter afrimning vil være nok, så grøntsagerne ikke brændes og forbliver saftige.

Efter et bestemt tidspunkt skal du åbne låget, sætte salt (salt ikke grøntsagerne i begyndelsen af tilberedningen, ellers kan de ikke give juice og tørre), jordet sort peber og koriander. Det er tilladt at lægge en knuste hvidløgsklove. Tilsæt 2 spiseskefulde tomater og simer i samme tilstand i endnu 1/4 time.

I ovnen

Ovnkogte grøntsager, som dem, der er kogt i vand, bevarer flere helbredende ingredienser. Til stegning kræver mindre olie, snarere end til stegning, så skålen er mindre kalorieindhold.

Bagt Bønner I En Ost Sauce

Tilføjelse af ost gør det muligt at undgå overdrypning af grøntsager i ovnen og tilføjer også krydderier til smagen af den færdige skål. Du bør tage et kvalitetsprodukt af durum sorter, eksperimenterer med sin smag, du kan hver gang opdage nye facetter af den sædvanlige smag af grøntsager.

1 kg frosne bønner;
100 gram ost;
2 liter vand
50-60 gram smør;
50 gram mel
1 l mælk
salt, krydderier;
1 spsk citronskal.

Først og fremmest kog bønnerne til halv klar. Du kan ikke afrimme det, men kun skold med kogende vand og sætte i kogende salt væske. Tilberedningstid - 5 minutter, efter at du skal kassere bønnerne i en kolander.

Det næste skridt er at smøre formularen til ovnen med olie (brug ikke hele stykket), sæt grøntsagerne der. Varm mælken i en stegepande, lad den ikke koge, sæt resten af olien. Tilsæt en tynd strøm af mel, omrøring sausen for at undgå dannelse af klumper. Indfør zest og revet ost, simer i 5-7 minutter, uden at stoppe omrøring.

Nu er det kun at hælde bælgene med saucen og send skålen til ovnen opvarmet til 200 ° C i 1/4 time.

Nyttige tips

Bønner anbefales ikke til eksacerbationer af sygdomme i mave-tarmkanalen, intestinal obstruktion. Mennesker, der lider af flatulens, når madlavning bønner, skal skifte vand 2 gange. Dette vil bidrage til at reducere flatulens efter forbrug af bønner.

Kostføde indebærer forbrug af kogte bønner. Hvis man følger kalorierne, skal man huske på, at tilsætningen af salt øger kalorieindholdet med ca. 10-12 kcal. Derudover opretholder natrium fugt i vævene, hvilket forårsager puffiness og sløring af silhuetten.

I stedet for salt kan du fylde de færdige bønner med en blanding af løg (helst halvt sød), olivenolie eller linolie og æble eller vineddike.

Krydderier og tørrede krydderurter hjælper med at undgå overvældende smag af bønnerne. Så vil oregano, koriander og humle-suneli give skålen en orientalsk nuance, provencalske urter og rosmarin vil give bælgene en let eftersmag karakteristisk for franske retter.

Hvis du bruger ris og sojasovs og ingefær (revet frisk eller jordet), får du en skål i ånden af kinesisk køkken.

Aspargebønner går godt med hvidløg, urter, tomater, paprika, grønne ærter og majs. Det vil tilføje korn og pasta, kød og fisk, skaldyr. Men fra sin kombination med kartofler, samt grøntsager, der forårsager flatulens (kål) er bedre at nægte, bliver skålen for tung.

Sådan laver du lobio fra grønne bønner, se næste video.

Sådan tilberedes frosne grønne bønner

Fryser - en ægte frelse for værtinden, især hvis den er fyldt med frosne grøntsager og frugter. En af disse poser - et løfte om en hurtig frokost eller aftensmad - skal fyldes med frosne grønne bønner.

Meget hurtigt kan grønne bønner blive en stor sideskål, suppe eller snack, og ikke kun lækker, men også meget nyttig. Der er ikke noget enklere end en sideskål med frosne grønne bønner, som minimum, og resultatet er garanteret.

Jeg så tanken om sideskålen i min svigermor, selvom hun bruger friske grønne bønner fra hendes have. Min mand elsker denne side skål så meget, at jeg besluttede at teste frosne bønner.

Det viste sig, at med en frosset bønne er skålen ikke værre end frisk, så nu har jeg altid en pose med grønne bønner i fryseren. Jeg håber, at du har sådan en sideskål dræbe.

Samlet tilberedningstid - 0 timer 10 minutter
Aktiv tilberedningstid - 0 timer 10 minutter
Omkostninger - meget økonomisk
Kalorier pr. 100 gram - 92 kcal
Antal portioner - 2 portioner

Sådan tilberedes en sideskål med frosne grønne bønner

ingredienser:

Strengebønner - 1 stk
Hvidløg - 2 stk. denticle
Smør - 20 g kan erstattes af oliven

fremstilling:

Vi skal bruge en pose frosne grønne bønner og hvidløg. Andelene er generelt ikke meget vigtige. Strenge bønner falder næsten ikke i størrelse ved madlavning, og derfor kan du straks forestille portionerne.

Opløs et stykke smør i panden. Du kan tilføje lidt oliven, hvis du kan lide det.

Vi tager ud grønne bønner fra fryseren og bryder bælgene med vores hænder lidt. Bønner behøver ikke at tine på forhånd eller koge. De resulterende bælg kan straks sendes til panden.

Jeg dækker straks panden med et låg og lader det stå bogstaveligt 1 minut at afrimme.

I et øjeblik tager jeg af lokket og steger ilden lidt over gennemsnittet af fem minutter. Bønnerne vil være lyse, grønne og sprøde. Hvis du ikke kan lide crunchy grønne bønner, så kan du tilberede længere, yderligere fem eller ti minutter til blødt, men bønnerne vil også miste farve.

På dette tidspunkt finhak et par fed hvidløg. Mange mennesker kan lide det, når der er meget hvidløg i bønnerne, tilføjer jeg en stor fedkage pr. Portion.

Bønner kan slukkes, tilsættes fint hakket hvidløg, blandes og serveres til bordet. Passer til ethvert kød, du kan også tjene som en snack før hovedret.

Hvordan laver man frosne grønne bønner?

De fleste husmødre drømmer om at bruge lidt tid i køkkenet, men samtidig glæde familien med lækre og sunde retter. Et udvalg af enkle opskrifter vil fortælle dig, hvordan du laver frosne strengebønner. Denne fryse grøntsag er et overkommeligt produkt både om sommeren og om vinteren, når kroppen har brug for vitaminer.

Frosne Lobio Frosne Bønner

Lobio er en populær fad af grønne bønner i Kaukasus. Der er utallige muligheder for at lave denne mundvandende snack. Forskellige husmødre giver skålen en særlig smag, der justerer mængden af krydderier og urter. I Usbekistan er det kogt med kød, og i Georgien - med nødder. Forberedelse af en klassisk version af den nationale georgiske lobio er let, mens du kan bruge frosne grønne bønner.

String bønner

Retter af grønne bønner, hvis opskrifter bliver mere populære hver dag, er ikke kun velsmagende, men også nyttige. Ikke-kalorieindhold og vitaminerige retter fra grønne bønner er gode til alle, der ønsker at lede en sund livsstil. Læs mere om grønne bønner.

Utrolig lækker, enkel og budgetgarnish af grønne bønner med krydret sovs, bagt i ovnen. Jeg er sikker på, at denne opskrift er værdig til at være opmærksom på værtinder, der ønsker velsmagende, billig og nyttig at fodre deres familie.

Lækker og duftende grønne bønner med hvidløg, opskrift i 15 minutter. Og det er ikke nødvendigt at stege bønner, kogte i denne opskrift, bønner med hvidløg er sundere og ikke mindre velsmagende. Bønner koges og klæbes med smør, hvidløg og citronsaft.

Sund og vitamin morgenmad med grønne bønner med æg :)

Tilberedende parabol til elskere af grøntsager. Braised grønne bønner i kombination med andre grøntsager og kyllingfilet er meget velsmagende og saftigt.

Lækker vegetabilsk skål med aspargesbønner. Det kan være en separat skål eller en god skål til kød.

Jeg anbefaler at sprede din daglige menu ved at forberede grønne bønner med ost.

Salat af grønne bønner og æg. Hurtig, velsmagende og sund.

En let-til-kog opskrift på grønne bønner med hvidløg. Bønner er dampet og klædt med hvidløgs dressing.

En hurtig og velsmagende skål - grønne bønner med kød (i flådestil) hjælper værtinden i en situation, hvor det er nødvendigt at koge middag eller hovedretter til frokost tidligt.

Dette er en meget simpel opskrift at lave grønne bønner. Bønner er stuvet med tomater, og derefter er krydret oregano (oregano), som er meget populært i middelhavsretter, tilføjet smagen.

En salat med grønne bønner er en fremragende variant af en velsmagende og sund snack. Nærende og appetitvækkende. Velegnet til et festligt bord.

Delikat cremet sauce giver en udsøgt smag til parabolen.

Efterår, gylden tid af grøntsager. Forkæl dig selv med lækker aspargesbønneregryn.

Kartofler og grønne bønner stuves i tomatsauce med løg og krydderier.

I dag foreslår jeg, at du laver en lækker og vigtigst hurtig hurtig salat af grønne bønner.

Grønne bønner er rige på mange næringsstoffer. Kombinerer det med æg og grønne, får du et solidt og samtidig lavt kalorieindhold. Grønne bønner med æg fremstilles næsten øjeblikkeligt, så denne opskrift er en god mulighed for middag.

En simpel og hurtig opskrift på en usædvanlig middag med enkle ingredienser: grønne bønner, kylling, hvidløg, ingefær og krydret sauce. Skålen er let omdannet til en vegetarisk version, hvis du erstatter kyllingen med svampe.

Stringbønner med tomater er en velsmagende, original og sund retter af libanesisk køkken, der passer til alle værtinder. Skabt ud fra kun nogle få komponenter, viser det sig lys, duftende og pikant.

Delicious, delikat og sprød salat med krabbepinde, grønne bønner og kiks.

Stektede sticks af haricot bønne stegt kan tilberedes som en side skål til kød, men de er normalt "crunchy" hurtigt.

De grønne bønnepuder til denne opskrift er utroligt bløde og nærende, med en lys cremet smag. Opskriften på grønne bønner med ost vil glæde dig med enkelhed og forberedelseshastighed.

Lækre grøntsagsgarnering, som om ønsket kan erstatte hovedretter - grønne bønner med svampe. Takket være tomatsauce vil saftige grøntsager mætte kroppen med mikronæringsstoffer og vitaminer. Og det er meget velsmagende!

Hvis du vil have en hurtig og velsmagende snack - kogt stegt kød med grønne bønner

Meget velsmagende og nyttig efter min mening. :)

Vi tilbyder dig i dag at forberede en varm krydret salat populær i koreansk køkken, hvor der foruden hovedprodukterne også er tilføjet kyllingebryst, hvilket vil gøre salget saftigt og mere tilfredsstillende.

Pkhali er en berømt georgisk snack, hvor basen - oftest grøntsager - er krydret med en krydret peanutpasta sauce med varm peber, hvidløg og grønne. Ifølge denne opskrift er pkhali fremstillet af grønne bønner.

Opskrift grønne bønner i ost hvidløg sovs, tog fra internettet, men forventede ikke engang et sådant resultat. Jeg er meget glad for det.

Nem og sund, magert skål.

Tunfisk og grønne bønner salat er velsmagende og nærende, det kan serveres som en lys middag eller som et parabol.

En lækker opskrift på koreansk grønne bønnesalat.

Skarpe bagt grønne bønner og yoghurt sauce med hvidløg og grønne, til en sund kost.

Meget velsmagende hovedret - kød stuvet med grøntsager. Moderat krydret.

Lækker sort. Nyttige og let fordøjelige aspargesbønner.

Med en uge ønskede jeg kyllingens hjerter. Hun stoppede ufortyndet mad i betydelige mængder derhjemme og manglen på en klar opskrift. Efter at have læst en masse forskellige, stoppede jeg alene

Saftig lækker grøntsagskål. I den, mellem lag af courgette, et helt sæt stewed grøntsager. Grøntsager kan ændres efter eget valg eller baseret på tilgængelighed. Det vigtigste, at det var lækkert.

En simpel og velsmagende opskrift på grøntsagspot med kartofler, hakket kød og svampe. Stewed kartofler med hakket svinekød, grønne bønner, sød peber, svampe.

Tilberedende sideskål af flade grønne bønner med tomater. Madlavning er enkel og hurtig. Lækker!

Dette koreanske saladsortiment gjorde jeg i går. Det var så yummy viste sig :) Hvert vitamin i stedet.

En varm-smagset salat af kylling og grøntsager viser sig at være ret tilfredsstillende, så det kan serveres ikke kun som et varmt snack, men også som en hovedret.

Hvad vi endnu ikke har vist er grønne bønneretter. Jeg behandler de glade kvinder, hvis ægtemænd ikke kun accepterer, men også spiser grønne bønner, så de knager bag deres ører! :) En række muligheder for sidebønner lavet af strengbønner er ikke sjældne på vores bord. Denne opskrift er enkel, hurtig, velsmagende og variabel (bønner kan delvist eller helt erstattes med andre grøntsager eller svampe).

Denne version af Olivier salat kan sikkert tilbydes til vegetarer, dem der overholder streng fasting og simpelthen til alle elskere af velsmagende salater!

Opskriften er meget velsmagende og hjertelig salat "Nicoise" med nye kartofler, torskelever, grønne bønner og tomater. Denne salat er sikker på at dekorere ethvert feriebord.

Alles favorit ostekage kan ikke kun være en sød dessert. Hvis du er interesseret i eksperimenter i køkkenet, lav en ostekage med grøntsager. Cheesecake på denne opskrift er tilberedt uden bagning.

Bønner, når de er infunderet og gennemblødt med nøddesaus, bliver det endnu mere velsmagende. Denne skål med grønne bønner er ret krydret, men skarpheden kan reduceres med mindre rød peber og hvidløg.

For dem, der elsker grønne bønner, tilbyder jeg en sådan vidunderlig vegetabilsk og feta salat. For at bønnerne skal have en lysegrøn farve, er det nødvendigt at koge det i isvand efter kogning.

Som du ved, er minestrone en tyk italiensk grøntsagssuppe. Det kan være anderledes, fordi det normalt er tilberedt af sæsonbetonede grøntsager. Bønne minestrone med en rig smag meget. God hjertelig efterårssuppe.

Lækre og nemme at tilberede hirse gryde med kylling. En sådan skål kan tilberedes til frokost og middag, og hvis du forlader, kan du spise morgenmad. Gryden viser sig meget velsmagende, kog, prøv. Bon appetit!

Opskrift sødning af grønne bønner til hjem konserves. Sammensætningen af denne grøntsakskaviar omfatter også tomater, sød peber, hvidløg og grønne.

Vi tilbyder at forberede en hjertelig salat med kyllingfilet, bønner, sød peber og krydret dressing. Takket være tomatsauce får kyllingesalat en lys og mindeværdig smag.

Dette er en klassisk spansk ret, hvis navn ville være mere korrekt at udtale som "paeia". Den vigtigste ingrediens i paella er ris. I stedet for det nødvendige i opskriften af safran, cayenne peber og paprika separat, kan du bruge en færdig blanding af krydderier til paella. Kombinationen af kød med fisk eller kylling med rejer er traditionelt i Spanien. Hvis det ikke er din smag, skal du simpelthen paella med kylling eller paella med rejer henholdsvis øge deres antal. Og jeg tilbyder dig en opskrift på paella med kylling og rejer.

Lagman er en traditionel skål af centralasiatisk køkken, hvor det uundgåelige grundlag er "trukket" nudler. Nogen kalder Lagman-suppe, men det er ikke helt sandt. En ægte lagmand fremstilles i en kedel, hvor kød og grøntsager steges på en bestemt måde, og kun i det endelige vand tilsættes til kulden. Denne metode til madlavning anses for korrekt. Beef Lagman er perfekt til en familie eller middag fest. Sikker succes vil blive garanteret!

Kogning grønne bønner vil tage et minimum af tid. Grøn aspargesbønner er så ømme, at du skal lave mad i kun 3-5 minutter. Men erfarne kokke rådgiver: Før du laver de grønne bønner, blød bælgene i koldt vand. Så de vil genoprette den tabte fugt.

Hvad skal man lave fra grønne bønner? Mange muligheder! Salater, supper, side retter, tærtefyldninger - til enhver smag. I salater er grønne bønner perfekt kombineret med svampe og grøntsager. Grønne bønner med æg er en god opskrift på morgenmad, og grønne bønner med kød er en solid og sund frokost. Grønne bønner koges, stegt, marineret. Du kan stuge, bage i ovnen og koge i mikrobølgeovnen. Meget velsmagende gør grønne bønner i en langsom komfur. Og de mest kostbare retter af aspargesbønner er dem der er dampet.

Aspargesbønner tåler helt at fryse. Retter fra frosne grønne bønner og kan ikke skelnes fra dem, der bruger friske grønne bønner. Madlavning opskrifter er også næsten ens. Lige før madlavning af frosne bønner behøver det ikke at blive gennemblødt i vand.

Fra opskrifterne på vores hjemmeside finder du ud af, hvor lækre aspargesbønnerne kan være. Opskrifterne med trinvise instruktioner hjælper dig med at besvare spørgsmålet om, hvordan du laver lækre grønne bønner.

Hvordan man laver grønne bønner - de bedste opskrifter

Ved første øjekast er der ikke noget kompliceret med, hvordan man laver grønne bønner, men der er nuancer, der kan ødelægge alt. For det første er frosne og friske bønner kogt på flere forskellige måder. For det andet er det nødvendigt, at det er blødt, ikke "gummi" eller fibrøst, som det ofte er tilfældet. Derudover kan det være nødvendigt at vide, hvordan og hvor meget man skal lave grønne bønner inden frysning eller stegning.

Fra denne artikel vil du lære:

Sådan tilberedes grønne bønner (asparges) - frisk og frossen

Crunchy grønne bønner er en god tilføjelse til salat, suppe, varm skål eller vegetabilsk side skål. I de fleste tilfælde er det nødvendigt at underkaste sig det til opvarmning ved madlavning. For at bevare produktets farve og miste så lidt nyttige stoffer som muligt, hvordan man laver grønne bønner i frosset og frisk form på forskellige måder.

Den klassiske opskrift for at lave grønne bønner i en kasserolle

Immortal "classic" - madlavning i en gryde. Det udføres hurtigt og kræver lager, der kan findes i ethvert køkken.

Friske bælg skal sortere, skylle under koldt vand og afskære de hårde ender. Inde i klapperne er der en hård pergamentfibre, som skal fjernes ved at hænge fast med knivens spids.
En tilstrækkelig mængde vand hældes i en gryde med tilstrækkelig mængde til fuldstændigt at dække bønnerne, saltet og læg på en stærk ild. Efter kogning reduceres ilden, og bælgene falder ned i væsken.
Den anbefalede tilberedningstid for bønner: så den er blød, men knap - 5-6 minutter, indtil fuld madlavning - 7-10 minutter.
Ved at bringe det til beredskab, skal bælgene adskilles fra bouillon med en kolander og bruges til yderligere madlavning eller krydret med smør, krydderier og krydderier og serveres.

Dampede grønne bønner

For at forberede de grønne bønner til et par, skal du opbygge en struktur fra en pande og en kolander (eller en speciel tank til dampkogning), hæld 1-2 kopper vand ind i det og sæt lugen i kog.
Derefter skal du sætte dig inden i bælgene og lukke igen, indtil grøntsagerne når beredskab. Fem til syv minutter, som regel nok.
For at bevare farve og skarphed af de ekstraherede bønner bør det straks bade i isvand.

Stringbønner i mikrobølgeovnen: en opskrift

For at lave mad i en mikrobølgeovn skal du finde en beholder, der passer til mikrobølger, sætte skrællede grøntsager ind i det og hæld vand over det.
I mangel af huller til fjernelse af damp er det nødvendigt at flytte låget lidt før lukning af ovndøren.
For det første er det nok at køre i 1 minut ved maksimal effekt.
Hvis bælgene ikke har kogt efter dette, skal du starte ovnen i yderligere 30 sekunder.

Sådan tilberedes grønne bønner i en dobbeltkedel

Spred pods inde i dampskålen.
Hæld vand i det relevante rum.
Indstil timeren i 15 minutters kogning til unge grønne bælg og 20-25 for stærkt modne.
Fjern de færdige bønner, krydre med salt og krydderier.

Strenge bønner i en langsom komfur - velsmagende og hurtig

Først skal du rengøre bælgene fra hårde ender og hårde fibre.
De bønner, der vaskes i koldt vand, sættes i vandet, der hældes i multikølerbeholderen.
Starter madlavning eller suppe i 7 minutter.
Høstede bønner, filtreret og brugt til det tilsigtede formål

Stringbønner frosset i en langsom komfur koges lidt hurtigere end friske. Så det ikke koger for meget, skal du indstille en timer i 4-5 minutter. Forresten er der i mange moderne multikookere en indbygget funktion "For et par", som også vil være nyttigt. Den anbefalede behandlingstid i denne tilstand er 10-14 minutter.

Sådan tilberedes frosne grønne bønner

Frosne frugter af grønne bønner koges lidt hurtigere end friske. Faktum er, at de bliver skoldet lidt i kogende vand før frysning, så de bliver for bløde med lang madlavning.

Frosne bønnebælg til garnering, normalt kogt i en gryde i 5 minutter. Dette er genstand for forudgående optøning (hvilket anbefales stærkt). Hvis det frosne produkt smides i kogende vand, stiger tilberedningstiden til 10-12 minutter på grund af behovet for at koge væsken igen.

Sådan tilberedes frosne bønner til salat

Bring en kedel vand til kog.
Kaste fortyndede bælg i vand i tre minutter.
Kast i en kolander.
Til kolde salater: Dyk i isvand.
Til varme salater: 2 minutter steg i smør i stegepande.

Sådan tilberedes grønne bønner inden frysning

Før blanchering vaskes bøderne, skæres fra enderne og rengøres af det hårde, trådlignende stof indeni. Det er mere praktisk til yderligere opbevaring og brug for at skære dem i stykker på 2-3 cm i længden.

Skiveskårne bælg i en kolander nedsænkes i kogende vand i tre minutter og umiddelbart efter dette - i en skål med is eller isvand. Den skabte temperaturkontrast giver bevaring af vitaminer og nyttige næringsstoffer indtil næste afrimning. Før du pakker i en beholder eller en pose til frysning af bønnerne, er det ønskeligt at tørre på en serviet.

Sådan tilberedes grønne bønner frosset i en gryde

I sin rene form er grønne bønner sjældent stegte i en gryde. Oftest kommer bulgarsk peber, kirsebærtomater, babymad, porrer, ristede gulerødder, selleri, hvidløg mv. Samt kød, fisk, fjerkræ og fisk og skaldyr, til pladen med hende. Fried grøntsager med kød og nudler - en klassisk opskrift til at lave asiatiske wok nudler.

De bedste opskrifter med grønne bønner

Fried grønne bønner med æg

Denne hurtigopvaskningsskål var en af de første til at tænke på, når man talte om, hvordan man laver grønne bønner. Frosne eller friske - det er ligegyldigt, om begge er egnede. Stekt æg med bønnepuder er en meget nærende skål, som ikke er højt kalorieindhold. For at forberede en servering til to personer har du brug for 200 gram. bælg, 1-2 kyllingæg, ½ medium tomat, ½ medium løg, dråbefløjte, lidt madolie og krydderier med salt til smag.

Skyl pods, afskær enderne, skær i små stykker og blancher i kogende saltet vand i højst 4 minutter.
Hæld løg og tomater i kuber under kogende vand, hugg dilden fint.
Slå æg med krydderier i en separat skål.
Varm panden, skyll lidt olie og begynd at stege løgene.
Når løget bliver mælkigt, læg bønnerne i panden. Strø med krydderier.
Rør steg i et minut.
Hæld æggene i panden og bland dem med en træspatel.
Når æggene er tykkere, tilsæt dill og tomater.
Stew i yderligere to minutter, omrør konstant.

Lækre skål til en god start til dagen er klar! Det kan spises separat eller serveres med en sideskål.

Sådan tilberedes grønne bønner med kød

600 gram oksekød eller svinekød;
1 medium løg;
2 medium paprika
300 gram bønnebælg;
2 store tomater
3 hvidløg tænder;
en flok persille;
peber og ingefær
vegetabilsk olie.

Sådan steges bønner med grøntsager og kød:

Skær kødet i små stykker, peberfrugter - i strimler, løg og tomater - til terning, bønner - i små stykker.
Hæld et par spiseskeder olie i en opvarmet stegepande, tilsæt salt og steg kød fra alle sider på medium varme i 5-7 minutter.
Overfør peberfrugter og løg til stegepanden.
Efter 5 minutter for at fylde de hakkede bælg. Steg yderligere 5 minutter.
Bland alt med tomater, ingefær, jordet peber. Hæld ½ kop vand i panden og luk med et låg.
Svæm på et lavt lys indtil kogt svinekød. På dette tidspunkt skal du prøve at lave smagen i tid til salt eller tilsæt sukker, hvis den er for sur fra tomater.
5 minutter før fjernelse fra ovnen, suppler skålen med fint hakket hvidløg og persille.

Bønnebælgene, der er stuvet med kød, der er tilberedt ifølge denne opskrift, bliver hovedens negle, hvis du serverer dem med en parabol af pasta eller korn.

Stekt broccoli med grønne bønner

friske gafler af kål;
300 gram pods;
3 mellemstore kartofler;
1 gulerod
1 medium pære;
krydderier, olie, salt.

Hvordan man laver grønne bønner og broccoli:

Skær gulerødder og løg i kuber eller kvartsringe og send til en varm stegepande med smør og steg til guldbrun.
Hæld bønnerne, skær i stykker på 2-3 centimeter lang og problanshirovannuyu inden for 3 minutter.
Efter 2-3 minutter overføres kartoflerne, skåret i små terninger og kål til blomster, der også koges i kogende vand i 3-5 minutter i en stegepande.
Svæv, omrør konstant, indtil kartoflerne er kogte. Tilsæt krydderier og salt lige inden madlavningen er færdig.
Serveres med friske eller tørrede urter.

Grøntsagssuppe med grønne bønner

Opskriften på denne vitamin suppe er relevant ikke kun om sommeren og efteråret. I den kolde årstid er det nok at erstatte friske bønnebælg med frosne - smagen ændrer sig ikke praktisk taget. Hvad du har brug for til opskriften:

1 kyllingæg
250-300 gr. bønne pods;
200 gr. friske gulerødder;
2 mellemstore kartofler;
persille - et par kviste
olie til stegning, peber, salt

Hæld de terninger eller terninger i 5 kopper vand.
Hakk løg. Kaste en halv i puljen efter kogende vand.
Bland den anden halvdel af løg med ristede gulerødder og steg til guldbrun i olie.
25 minutter efter starten af kogende kartofler, tilsæt bælg til vandet, hæld gulerod og løg zazharku.
Kog endnu en kvart time.
Kog et æg i en separat kasserolle og afkøles.
Klar suppe drys på plader, garnér med kvist eller hakket persille og æghalvdeler.

Svaret på spørgsmålet, hvor meget at koge bønnerne, der er frosset i suppen, afhænger af, om det blev blanket før frysning. Hvis det er tilfældet, er det nok at smide det 5 minutter, før du slukker for ilden. Ellers - om 10 minutter.