Nyttige egenskaber og kontraindikationer af mulberry træet

Mulberry er en værdifuld menneskelig kultur, hvis gode egenskaber hovedsageligt skyldes silkeproduktionen.

Men få mennesker ved, at plantens frugter og blade har lige så værdifulde egenskaber. De er meget udbredt i madlavning, traditionel medicin og kosmeceuticals.

Kendte homøopatiske midler koges ud af frugten, og ekstraktet fra bladene er inkluderet i sammensætningen af ​​medicinske præparater.

Generelle karakteristika ved mulberry træet hvor det vokser, hvordan det ser ud

Mulberry er en plante fra Mulberry familien og Mulberry familien, der består af 17 fælles arter. Disse er hurtigt voksende løvfældende træer, der når 10 til 15 m i højden.

Mulberry kaldes også mulberry eller "royal tree". Afhængig af barkens og stilkenes farve skelnes der hvide, sorte og røde mulber.

Historien om hvide morbær, kendt for mennesket, begynder i det antikke Kina fra de neolitiske tider. På dette tidspunkt fandt de for første gang varige skinnende tråde fra en cocoon af en orm, der fodrer på træblad. Derefter blev trådene kaldt silke og træmørbær.

Gradvist spredes kulturen til landene i Transkaukasus og Centralasien. Hjemlandet af rød morbær er Nordamerika og sort sydvest Asien.

Afhængig af barkens og stilkenes farve skelnes der hvide, sorte og røde mulber.

Det naturlige område, hvor træet vokser, zoner med et varmt tempereret og subtropisk klima. Det drejer sig om lande i Asien, Afrika og Nordamerika. I Rusland dyrkes afgrøden i de sydlige regioner, vokser sjældent vinterhærde sorter i den midterste bane.

Hvad ser frugterne ud? Mulberry frugt op til 2-3 cm i længden, afhængig af typen er mørk lilla, sort, hvid og rød farve.

Disse er søde bær med lang eftersmag og specifik aroma. Udseendet af frugt ligner meget på en brombær.

Mulberry frugter er absolut ikke transportable og tolererer ikke langtidsopbevaring. Derfor falder oversøiske af deres sortiment kun i den behandlede form.

Nyttige egenskaber og fordele ved bær og blade af mulberry

I gamle afhandlinger og skrifter kan man finde et stort antal referencer til de nyttige og helbredende egenskaber hos forskellige dele af mulberry. I dag er de bekræftet af mange undersøgelser af træets kemiske sammensætning.

Næringsværdi af frugt (100 g):

• kulhydrat 9,8 g;
• proteiner 1,44 g;
• fedt 0,39 g;
• vand 87,68 g

Energiværdi på 43 kcal. Produkt kulhydrater er opdelt i sukkerarter (8,1 g) og kostfiber (1,7 g).

En lille mængde kalorier, sunde sukkerarter og tilstedeværelsen af ​​kostfibre gør mulberryfrugt attraktivt til kost.

Mulberries indeholder en masse vitaminer og mineraler, og kun 43 kalorier

Derudover indeholder frugten organiske syrer (1,2 g): æblesyre og citronsyre. Hovedfunktionen af ​​disse stoffer er at forbedre fordøjelsen.

De stimulerer peristalsis og saft sekretion i mave-tarmkanalen, regulerer afføringen af ​​afføringen, hæmmer udviklingen af ​​putrefaktive processer i fordøjelseskanalerne.

Makroelementer:

• kalium 194 mg;
• calcium 39 mg;
• fosfor 38 mg;
• magnesium 18 mg;
• natrium 10 mg.

Frugter indeholder jern, kobber og zink.

Stabilt indtag af disse stoffer vil være gavnligt: ​​de støtter mental aktivitet, muskelkontraktion og energipotentiale hos en person. Disse egenskaber er især nyttige for børn og ældre mennesker.

vitaminer:

• askorbinsyre (C) 10 mg;
• Niacin (B3) 0,620 mg;
• Riboflavin (B2) 0,101 mg;
• thiamin (Bl) 0,029 mg;
• folinsyre (B9) 6 μg;
• phylloquinon (K) 7,8 mcg;
• retinol (A) 1 mcg.

Mulberry frugter indeholder vitaminer C, B1, B2, B3, A, folinsyre

Thiamin bidrager til en stabil forsyning af glukose til hjernen, forbedrer hukommelsen. Riboflavin er gavnlig for øjets strukturer, niacin forhindrer nervøs stress.

Vitamin B9 fremmer syntesen af ​​nukleinsyrer, celledeling og dannelsen af ​​røde blodlegemer.

C-vitamin er en af ​​de mest betydningsfulde antioxidanter, som beskytter kroppen mod miljøgifter. Ascorbinsyre har antiinflammatoriske og antipyretiske egenskaber.

Regelmæssig og korrekt brug af frugter styrker immunsystemet, fremmer mental arbejde, øger udholdenhed i kroppen. Derfor anbefales de til diæt af aktive mennesker og udtømning af kroppen efter langvarig sygdom.

Bladene i planten indeholder et sjældent kompleks af nyttige stoffer, hvilket gør dem ikke mindre værdifulde end frugter. Deres sammensætning indeholder:

• tanniner;
• flavonoider;
• organiske syrer;
• harpikser;
• æteriske olier
• p-sitosterol, capersterol;
• vitaminer i gruppe B, C.

Mulberry forlader smerter og hævelse i de betændte led. For at gøre dette, er de simpelthen anvendt til det berørte område i 30 minutter, 3-5 gange om dagen.

Infusion af bladene behandler hjernens spasmer og tager 100 ml af stoffet 3 gange om dagen.

Mulberry - livets træ:

Kontraindikationer og skade på kroppen morbær

Mulberry frugt er kontraindiceret i tilfælde af overfølsomhed i kroppen. Selv minimal forbrug kan forårsage en stærk allergisk reaktion.

Af samme grund anbefales de ikke til børn under 1 år. Efter denne alder, for at minimere skade, introduceres produktet gradvist i barnets kost.

Begrænsning i brug anbefales til diabetes, hypertension, kontraindikationer er ulcerativ og akut mave-tarmkanalpatologi. I tilfælde af kroniske sygdomme er rådgivning af en læge nødvendig før brug.

Frugtbærens frugter bør ikke tages på tom mave, vaskes med koldt vand og blandes med andre produkter.

Mulberry bær kan forårsage allergier, de kan ikke indtages på tom mave, drikker koldt vand

Anvendes i traditionel medicin, medicinske egenskaber

I gennemsnit indeholder mulbærfrugter 4,5% jern. Dette er en af ​​de vigtigste deltagere i bloddannelse. Disse egenskaber af vitamin K og kobber forbedrer signifikant disse egenskaber. Derfor er de vant til at behandle og forebygge anæmi og blodforstyrrelser.

Fedtsyrer, æteriske olier og tanniner af frugten gør det muligt at bekæmpe gastrointestinale patologier:

• colitis;
• diarré;
• dysbiosis.

Til behandling, brug saften eller infusionen af ​​frugt 100 ml 3 gange om dagen.

Den samlede procentdel af mineralsalte har en terapeutisk virkning, når:

• aterosklerose;
• koronar hjertesygdom;
• takykardier, arytmier
• myokardisk dystrofi;
• hypertension;
• hjertefejl.

Til behandling af disse sygdomme kan du bruge saften eller infusionen af ​​frugterne af morbær. Ansøg 300 ml af midler om dagen i 14 dage.

Infusioner og frugtsaft bruges til at behandle en række sygdomme.

Den kemiske sammensætning af frugten flyder sputum, fjerner toksiner og blodpartikler fra bronchopulmonarykanalen. De udtalte antiinflammatoriske, antipyretiske og diaphoretiske egenskaber letter i høj grad bakterie- og virusinfektioner.

Derfor er de vant til at behandle:

• kronisk hoste;
• tracheitis;
• bronkitis;
• tracheobronkitis;
• SARS, forkølelse, influenza.

Til behandling af disse patologier anvendes doshab. Til dette 1 spsk. l. midler opløst i 100 ml mælk ved stuetemperatur. Før brug fortyndes produktet i 100 ml varm mælk. Tag 3 gange om dagen.

Sådan tilberedes en mulberry mulberry doshab:

Urte retsmidler fra frugter bruges til at behandle inflammatoriske processer i mundhulen: stomatitis, gingivitis, periostitis. Til denne infusion af frugter af morbær skylle munden 4-5 gange om dagen.

Infusioner og saft fra frugten anbefales som en generel tonic for børn, der er modtagelige for rickets. For at gøre dette bruger de 100 ml 3 gange om dagen.

Disse egenskaber af frugten er nyttige for mennesker med kræft og patologier forbundet med skade på hjernens neuroner.

Opskrifter fra frugt og blade

Fra mulberry frugt presse juice, kog doshab, infusioner, compotes, konserves og syltetøj. Bladene bruges til fremstilling af lægemidler til plantelægemidler og kompresser.

Medicinske opskrifter:

1. Infusion af frugt. Knuste råmaterialer (100 g) insisterer på kogende vand (0,5 l) i 5 timer.
2. Juice. Frugter presser sig under pressen. Til hver liter juice tilsættes 100 g sukker og 1 el. l. citronsaft og lad dem simre i 5 minutter. Hældes i steriliserede krukker og rullebetræk.
3. Infusion af blade. Frisk knust råmateriale (1 spsk. L.) Hældes med vand (250 ml) og strippes på et vandbad i 15 minutter. Midler insisterer 3 timer, filtrer og bring volumen til originalen.
4. Doshab. Friske frugter (10 kg) hældes med vand (0,5 l) og koges på lav varme i 1 time. Berry massefragment gennem en sigte, kog den ekstraherede saft for at opnå en tyk sirup.

Fra frugter og blade af mulberry gør medicinske infusioner, juice og doshab

Kulinariske opskrifter:

1. Syltetøj Vaskede og tørrede frugter (2 kg) spredes i en bred beholder, dækket med sukker (2 kg) og stå indtil juice kommer frem. Derefter opvarmes frugten over lav varme, indtil sukker opløses og koges i 10 minutter, idet skummet fjernes. Syltetøj opvarmes 3 gange. Sidste gang hældes halvdelen af ​​sirup i en separat beholder. Det færdige produkt steriliseres ved den sædvanlige metode.
2. Jelly. For at lave en dessert fra frugten skal du klemme saften, som når du laver en doshab. Pektin (10 g) tilsættes til saften (0,75 1), koges, og der tilsættes sukker (600 g). Herefter holdes geléet på pladen i 2-3 minutter og hældes i forberedte krukker. Tanke med produktet er steriliseret og rullet op.
3. Kompot. Kog først sirupen med 1 liter vand med 150 g sukker. Steriliserede krukker fyldt med frugt på 1/3 og hæld varm sirup. Lidded, vendt om og efter afkøling, fjernet til opbevaringsstedet.
4. Mulberry i sukker. De vaskede frugter lægges ud i små krukker, der for hver lag lagrer sukker. For 1,5 kg bær behøver 250 gram sukker.

Mulberry syltetøj:

Også frugterne af morbær kan tørres. For at opnå tørrede bær er det bedre at bruge naturlige naturlige forhold: solstråler og vind. For at gøre dette lægges frugten på en tør overflade, der dækker natten med en film.

Mulberry frugter vil bevare op til 90-95% af gavnlige egenskaber under dybfrysning. For at gøre dette skal de lægge et lag på et bageplade og placere i fryseren og indstille den laveste temperatur. Efter 10-12 timer kan frugten anbringes i en bekvem beholder.

Korrekt brug under graviditet

Mulberry bær indeholder mange nyttige komponenter, der er nødvendige for sundheden for en gravid kvinde og fosterudvikling.

Under graviditeten øger formen af ​​livmoderen og fosteret i kroppen signifikant mængden af ​​cirkulerende blod. Derfor øger behovet for jern flere gange, manglen på et stof forårsager anæmi.

Regelmæssigt forbrug af mulberryfrugter vil forhindre denne komplikation.

Fremkomsten af ​​alvorlige komplikationer under graviditet - åreknuder, præeklampsi, hæmorider - er forbundet med øget vægt, livmoderudtryk på karrene og en stigning i kropsvæsker.

At håndtere disse problemer hjælper makronæringsstoffer fra frugten. Desuden er de nødvendige for styrken af ​​knoglevæv, den belastning, som i løbet af denne periode stiger.

Indtagelsen af ​​makronæringsstoffer er også vigtig for fosteret. Disse er de vigtigste regulatorer for vækst og celledeling under dannelsen af ​​organer og strukturer for det ufødte barn.

Mulberry bær indeholder mange nyttige komponenter, der er nødvendige for sundheden for en gravid kvinde og fosterudvikling

Talrige belastninger forbundet med pasning af et lille barn hjælper med at reducere amning. Stabilt indtag af fosfor hjælper med at styrke nervesystemet og resveratrol for at modstå virale og bakterielle infektioner.

Urte retsmidler fra frugter og blade af mulberry vil være nyttigt for forstoppelse, ødem og katarre sygdomme. De vil hjælpe med at undgå uønsket brug af kemikalier under graviditet og amning.

Kvittering af næringsstoffer fra en kostkilde vil forhindre vægtforøgelse, hvilket igen fører til mange komplikationer.

Først skal du bestå testen. Til denne brug 1 tsk. og overvåge reaktionen af ​​babyens krop. Hvis allergiske reaktioner og gastrointestinale lidelser er fraværende, kan hastigheden øges til 100 g.

Høj produktivitet, et stort antal nyttige egenskaber og kulinarisk appel: Sådanne karakteristika bidrager til den gradvise udbredelse af mulberry-træet ud over det naturlige område.

I dag findes træet i stigende grad i de mellemliggende områder af havearbejde. Det betyder, at med en fuld forståelse af kendetegnene ved kulturen kan dyrkes i sin egen frugthave.

Mulberry - gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Mulberry - et træ fra morbærfamilien. I verden er der mere end 160 arter af denne plante. De mest almindelige er sorte mulberries, hvis hjemland anses for at være Sydvestasien og hvidt, der primært vokser i de østlige regioner i Kina. Men farvepalet af frugter er meget rigere: de kan være rød, gul, lyserød, mørk lilla.

Botanisk beskrivelse af planten

Denne plante har flere navne: Mulberry, Mulberry, Mulberry. Fordelene ved dens frugter er kendt for folk i mere end et årtusind. I kinesisk medicin er der receptioner til lægemidler baseret på brug af frugt, bark, blade og mulberry rødder. De bruges til hjerte-kar-sygdomme, anæmi, hypertension, diabetes og andre sygdomme. Derudover tjener unge bager af morbær i Kina som mad til silkeorm larver.

Mulberry-træet kan lide et varmt klima, men det føles godt og i et tempereret, tropisk og subtropisk klima kan det tolerere lave temperaturer. Det er almindeligt i mange regioner i Rusland, fra Sortehavskysten til Sakhalin, såvel som i Europa, Afrika, Asien.

Mulberry er en lys-elskende og varme-elskende plante. Med udvidelsen af ​​det naturlige habitat fremstår frostbestandighed. Mulberry tolererer frost ned til -30 grader.
Planten er høj, når 20 meter høj, med en bred krone. Mere almindelige er sfæriske former for morbær. Træet betragtes som en langlever. Den gennemsnitlige alder kan nå 150-200, og nogle eksemplarer lever i 400 år.

Mulberry blade simple, lobed, med skrå kanter. Små størrelse frugter kaldes multi-bonde. Deres diameter er fra 1 til 4 centimeter. Disse er nødfrø, der ligner björnbærbær, som vi er vant til. Deres form er cylindrisk, sfærisk, konisk. Og deres smag afhænger af sorten. Der er sur-søde og sukkerfrugter. De udsender alle en lys behagelig duft.

Produktiviteten kan være meget høj. Så et træ under gunstige klimaforhold kan producere ca. 200 kg bær. Perioden af ​​deres modning kan være forskellig på forskellige steder af vækst. I Rusland begynder nogle sorter at bære frugt i midten af ​​sommeren, men for det meste høstes høsten i august.

På planeten er der et stort antal sorter, der er navngivet efter frugtfarven: Mulberry sort, hvid, rød, gul, pink, mørk lilla.

Mulberries: beskrivelse og kemisk sammensætning

Mulberry frugter har en forfriskende, behagelig smag. På grund af den delikate tekstur at transportere dem over lange afstande er det svært. Derfor, for at nyde de friske bær af mulberry træet kan primært beboere i de områder, hvor denne plante vokser. Mulberry smager ligesom hindbær.
Det har længe været kendt nyttige egenskaber af morbær. Berry indeholder en stor mængde nyttige kemiske forbindelser til kroppen. I frugten af ​​mulberry træet er til stede:

• vitaminer C, A, B, K og andre;
• jern, kalium, magnesium, zink, fosfor, natrium, kobber;
• flavonoider;
• antioxidanter;
• proteiner;
• kulhydrater;
• organiske syrer;
• kostfiber.

Frugterne er en fremragende kilde til ascorbinsyre. 100 gram morbærfrugt indeholder ca. 35 gram vitamin C. Det er en stærk antioxidant. Derfor er brugen af ​​friske bær - nøglen til at forbedre kroppens forsvar, modstand mod inflammation og infektion. Desuden kæmper antioxidanter frie radikaler.

Bær indeholder en stor mængde af et stof kaldet resveratrol, den stærkeste antioxidant. Den vigtigste funktion er evnen til at forhindre slagtilfælde og vaskulære sygdomme. Brugen af ​​denne antioxidantforbindelse øger produktionen af ​​nitrogenoxid, som har en vasodilatorvirkning. Blodkarrene slapper af, hvilket reducerer risikoen for slagtilfælde og andre sygdomme i det kardiovaskulære system.

Andre antioxidanter der udgør mulberry er vitaminer A, E, zeaxanthin, lutein. Alle er vigtige for menneskers sundhed, da de bidrager til at neutralisere den frie radikals oxidative virkning, beskytte mod sygdomme og sænke aldringsprocessen.
I bær af et mulberry-træ er der også anthocyaniner, der er i stand til at forhindre udviklingen af ​​tumorer, inflammatoriske processer, diabetes og også beskytte kroppen mod udviklingen af ​​bakterielle infektioner.

Et andet nyttigt stof fundet i mulberries er jern. 100 gram frugt indeholder 1,85 mg. Jern er et værdifuldt element, som påvirker blodets sammensætning og forbedrer transporten af ​​ilt til organerne. Jo mere mættet bærene af et moerbærtræ, jo mere jern indeholder de.

Som mange andre frugter er mulberry rig på fiber. Det er nyttigt til fordøjelsesprocesser, forebyggelse af forstoppelse, spasmer. Derudover nedsætter niveauet af kolesterol i blodet på grund af brugen af ​​fiber.

Mulberry arter

I vores land er de mest almindelige to typer morbær: hvid og sort.
Den hvide sort er frostbestandig. På grund af dette er bredden af ​​dens vækst bred. Derudover er træets løv meget sart. Det tjener som mad til larver. Barken er tyk, har en grå farvetone.

Sortmørbær har grovere blade. Af denne grund er det ikke egnet til fodring af silkeorm larver. Iran eller Persien betragtes som fødestedet for sort morbær, hvorfra denne plante spredte sig til mange regioner i kloden for flere århundreder siden. Det er mere termofilt, selvom moderne sorter opdrættet af opdrættere kan tolerere frost.

Forskellene i bærene af hvide og sorte mulber

Bær af en hvid morbær har let surhed. I sammenligning med sorte frugter er de ikke så søde og samtidig mindre kalorieindhold. Derfor er hvid morbær anerkendt som et nyttigt diætprodukt. Frugter kan ikke kun have hvide, men også en gul, lyserød farve. Nogle gange er de mørke.

Sort morbær i smag overstiger "fellow". Ekstremt ligner brombær, det har en sød smag. Sure smag er mindre udtalt end hvide morbær.
De kemiske sammensætninger af sorterne er også forskellige. Hvide bær indeholder mere kulhydrater. Sort Mulberry er rig på organiske syrer.

Nyttige og medicinske egenskaber af mulber

• Fruglen af ​​mulberry på grund af kirtlen i deres sammensætning bidrage til at forbedre produktionen af ​​røde blodlegemer i menneskekroppen. Det aktiverer metabolismen.
• Bærene indeholder zeaxanthin, gavnlig effekt på øjnets celler. Stoffet nedsætter aldersrelaterede ændringer i synets organer, hjælper med at undgå udseendet af grå stær.
• Da mulberryfrugter er rige på calcium, jern og vitamin K, er de et glimrende middel til at styrke knogler, fremskynde helbredelse af brud og forhindre osteoporose.

Nyttige egenskaber af hvid morbær

Bær af hvid morbær anbefales til personer, der lider af kardiovaskulære sygdomme eller har problemer med leverfunktionen.
Juice bær - et godt antiinflammatorisk middel. Det er mættet med C-vitamin og kalium. Det har en gavnlig effekt på immunsystemet. Derudover anbefales bær af hvid morbær til børn, da de tjener som forebyggelse af rickets. Og kan gavne mænd, der har problemer i den seksuelle sfære.

Den helbredende egenskaber af sort morbær

Træet er almindeligt i vores lands sydlige regioner. Mulberry's nyttige egenskaber anvendes til behandling og forebyggelse af forkølelse, fordi det bidrager til øget svedtendens såvel som forstyrrelser i fordøjelsessystemet. Frugter lindre halsbrand, og fungerer også som afføringsmiddel.
Sort bær er forskellig fra den hvide øgede jernkoncentration.

Kontraindikationer til brugen af ​​bær

Den eneste kontraindikation til brugen af ​​morbærfrugter er individuel intolerance. Produktet er ikke klassificeret som allergifremkaldende. Når det bruges, er det nødvendigt at tage højde for, at det er umuligt at drikke koldt vand samtidig med bærene, da dette kan forårsage diarré og spasmer.
Derudover bør man med omhu at spise bær, personer, der lider af diabetes, forhindre en hurtig stigning i blodsukkerniveauet.

Lovers af friske Mulberry bær kan nemt vokse det på egen hånd. Plantedyrlinger sælges i butikker til gartnere og planteskoler. Træet er uhøjtideligt, tolererer tørt klima og frost. Og i sommermånederne giver en rig høst af lækre og sunde bær.

Mulberry (Mulberry), (Morus). Beskrivelse, typer og dyrkning af morbær

Mulberry, eller Mulberry Tree (lat Morus) er en genus af Mulberry familien (Moraceae).

Slægten omfatter 10-16 arter af løvfældende træer, fordelt i de varme tempererede og subtropiske zoner i Asien, Afrika og Nordamerika. Mulberry vokser også på territorierne Rusland, Ukraine, Armenien, Aserbajdsjan, Sydkazakhstan, Rumænien, Bulgarien og Moldova.

I folket nogle gange kan du finde morbær under andre navne - her, mulberry, mulberry, mulberry, tyutin og tutin.

Mulberry i ungdommen er et hurtigt voksende træ, men sænker gradvist sin vækst og vokser sjældent over 10-15 m. Bladene er alternative, enkle, ofte lobed, især på unge skud ved kantene serrated. Frugten er kompleks, der består af druer, kødfulde fra overgroet periant, 2-3 cm lang, fra rød til mørk lilla, spiselig - i nogle arter søde og har en behagelig lugt. Mulberry lever op til 200 år, sjældent op til 300-500.

Den har spiselig frugt, som bruges til at gøre fyld til tærter, lave vine, vodka-tutovku og læskedrikke. Røde mulberries (indfødte i Nordamerika) og sorte mulberries (indfødte i sydvestasien) har en behagelig aroma. Hvide mulber (oprindeligt fra Østasien) har en anden lugt, der ofte karakteriseres som "smagfuld". Ældre frugt indeholder en stor mængde resveratrol, som er en stærk planteantioxidant.

To arter - hvid morbær (Morus alba) og sort morbær (Morus nigra) - dyrkes bredt, herunder i det sydlige Rusland.

En morbær vokser i Jericho, hvorunder Jesus Kristus efter legenden søgte skyggen. Hun er over 2000 år gammel.

Mulberry arter

Klassificeringen af ​​mulber er kompleks og tvetydig. I alt er beskrivelser af mere end 150 arter af denne plante blevet offentliggjort, men kun 10-16 arter anses for gyldige ifølge forskellige klassifikationer. Klassificeringen er også ofte kompliceret af et stort antal hybrider.

Disse typer er generelt anerkendt:

Sort Mulberry (Morus nigra). Denne art af mulberry kommer fra Sydvestasien, hvor den er dyrket siden oldtiden for sine spiselige frugter og har bredt spredt sig mod vest og øst. Det er mest udbredt i Iran, Afghanistan og Nordindien, hvor det ofte bruges til at lave syltetøj og sorbet.

Sort morbær er et løvfældende træ 10-13 m højt med blade 10-20 cm lange og 6-10 cm brede, dækket med underfluff. Frugten er mørk-lilla, næsten sort, multi-bonde, 2-3 cm lang. Den er spiselig og har en sød smag. Blomstringstid - maj - juni, "frugter" modner i juli - august.

Ældre "frugter" af sort morbær indeholder op til 25% sukkerarter (især glucose og fructose), organiske syrer, tannetik, pektin, farvestoffer og andre stoffer, caroten, vitaminer B1, B2, PP, gummi. I "frugterne" af sort morbær højt jernindhold - op til 6,5%.

På områderne kulturel plantning morbær - grundlaget for industrielle sericulture. Langs vejen er bast af træ længe blevet brugt - til fremstilling af stoffer, reb, papir og maling. Mulberry "frugter" er spist frisk og tørret, hvoraf sirupper, syltetøj, eddike, bekmes (kunstig honning) er tilberedt. Tørrede "frugter" modstår langtidsopbevaring og erstatter sukker helt.

Croplodia og saft fra dem, blade, bark af grene og rødder har helbredende egenskaber. "Frugter" (og vandinfusion lige) er et godt anti-inflammatorisk, antiseptisk, ekspektorant, "blodrensende", diaphoretisk, diuretisk, astringent (især umodent "frugt") middel. På trods af den høje procentdel af sukker tørrer modne sorte morbærfrugter tørst godt.

Infusion af mulberry blade er foreskrevet som en forstærkende og antipyretisk, samt med beriberi, diabetes mellitus, en decoction af cortex - for hjertesygdomme. Den knuste bark (blandet med vegetabilsk olie) påføres som en salve til gamle sår og blå mærker, og infusionen af ​​"frugter" og saft fortyndet med vand er et fremragende eksternt middel (skylning) for sygdomme i halsen og mundhulen.

Hvid Mulberry (Morus Alba). Den stammer fra de østlige regioner i Kina, hvor den er dyrket i næsten fire tusinde år som mad til silkeorm. Fra Kina spredte morbæren sig til Centralasien, Afghanistan, Nordindien, Pakistan, Iran og lidt senere - til Transcaucasia. Omkring VI. dukkede op i Georgien, i Europa er kendt fra XII århundrede., i Amerika - ikke tidligere end XVI århundrede. I XVII århundrede. skilt i Moskva, men klimaet var for hårdt for hende, og silkeorm dyrkning skiftede til Nedre Volga regionen og Nordkaukasus.

Det er nu meget plantet overalt og har været meget naturlig fra Indien, Afghanistan og Iran til Spanien og Portugal. I den europæiske del af Rusland er dens kultur muligt op til linjen Volgograd, mod nord - faren for frysning. I Nordkaukasus kører mulberry ofte vildt og findes i flodskove.

Hvid morbær vokser i form af et træ, op til 15-18 m højt med en spredende sfærisk krone. Bagagerummet og de store grene er dækket af gråbrun bark. Bladene er bredt ovale, i bunden er ulige, blomstrende, serrated langs kanten af ​​palmately-tandede, 5-15 cm lange. Placeret på skuddene af to typer: Langstrakt vegetativ og forkortet frugtbar. Blomsterne er af samme køn, samlet i blomstrer: Stammen - i hængende cylindriske ører, pistillaterne - kortfattet ovale på meget korte peduncles. Frugtens blomstringsakse vokser, der danner en kombination af talrige nødder, indesluttet i overgroet kødfulde og saftige pericarp. Blomstrer i april-maj, frugterne modner i maj-juni. Stamplanter - polystyren, op til 4 cm lang, cylindrisk, hvid eller malet i lyserød eller rød. Smagen er sød sød. De er spiselige friske (hvide, bløde og lette rystende grene falder til jorden), kan tørres og gæres i vin. Smag på mætning, der er ringere end sort morbær.

I modsætning til sorte mulberries spilder ikke hvide mulberger tøj.

Tanniner (3,2-3,7%), flavonoider (op til 1%), coumariner, organiske syrer, harpikser, essentiel olie (0,03-0,04), steroler (sitosterol, capesterol) blev fundet i blade af hvid morbær.. Rutin, hyperosid og quercetin adskiller sig fra summen af ​​flavonoider og ostol fra coumariner.

Frugter indeholder op til 12% sukkerarter (nogle gange op til 23%), som hovedsageligt repræsenteres af monosaccharider, ca. 1,5% nitrogenholdige stoffer, 0,1% fosforsyre, flavonoider, caroten, pektin, organiske syrer (æble, citronsyre) vitamin C og tanniner.

Hvid morbær i folkemedicin:

- Bunken af ​​trunkerne og rødderne - i form af vandafkogning anvendes til hoste, bronkitis, bronchial astma, som en ekspektorant, diuretikum, såvel som til epilepsi og hypertension.
- Juice af rødderens bark - drik på tom mave som en antihelminthic.
- Blad - i form af infusion som antipyretisk for forkølelse.
- Juice af friske blade - lindrer tandpine.
- Friske frugter - et mavesår og et tolvfingertarmen.
- Sirup (doshab), kogt af frugt i Aserbajdsjan, bruges til hjerte-kar-sygdomme, anæmi, som hæmostatisk for postpartum, livmoderblødning, urticaria og skarlagensfeber.

Hvide mulberry blade er den foretrukne mad til silkeorm og kan bruges til at fodre kvæg og geder.

Mulberry træ går til husholdnings håndværk, musikinstrumenter, tallerkener, forskellige souvenirs.

Rød morbær (Morus rubra). Kommer fra østlige nordamerika Der vokser den fra Ontario og Vermont til Florida, Texas og South Dakota.

Rød morbær er et træ 10-15 m højt med hjerteformede blade 7-14 cm lange og 6-12 cm brede. Frugten er en mørk lilla flerstamme med en længde på 2-3 cm, der ligner en blackberry. Det er spiseligt og har en sød smag.

Småbladet Mulberry (Morus microphylla). Homeland - Syd for Nordamerika: Texas, Mexico. Det ligner en morbærrød, men bladene og frugterne af hendes mindre.

Mulberry dyrkning

Mulberry udbredes af frø, stiklinger, dele af rødderne og lagdelingen.

Reproduktion af frø. Frø høstes normalt, når bærene bliver en intens farve for sorten. De opbevares derefter indtil forårsåning.

For at dyrke planter, såes de i opvarmet land i slutningen af ​​april - begyndelsen af ​​maj. En meget flad seng er forberedt til dem, og på den er 40 cm høje, 10 cm høje højder hævet. Disse højder er komprimeret på alle sider. Frø er sået i rillerne på toppen af ​​åsen til en dybde på 1 cm. Det er bedst at lukke dem med humus, savsmuld eller strukturel jord.

For at kimplanterne skal være stærke og vokse godt, skal vand til kunstvanding udarbejdes med specielle løsninger. Den første gang ville det være godt at hælde frøene med en opløsning af kinesisk magnoliavin, aloe vera og Kalanchoe cirrus i forholdet 1: 2 (0,5 l pr. 10 liter vand). Derefter vandrer de det dagligt med simpelt vand, så det foder jorden indtil spiring og bladdannelse. Efter en måned skal planteplanterne igen vandes med en opløsning, så rodsystemet bliver tykkere.

Allerede 2-årige frøplanter er plantet på stedet beregnet til morbær. Mulberry begynder at bære frugt i det 5 til 6 år. Og hvert år bliver høsten rigere.

Vegetativt forplantet mulberry lagring, rodskud, stiklinger af grønne og lignified stiklinger, samt podning. Graft, som regel forplantet de bedste sorter og dekorative former. Effektivt udbrede mulberry grønne stiklinger. Med denne metode er rooting stiklinger 80-90% selv uden brug af vækstregulatorer. Under reproduktion ved lignified stiklinger er resultaterne meget værre. Ved udbredelse af mulber, der anvender transplantater, anvendes hvide mulberryplanter som grundstammer. Det er muligt at indgyde på alle kendte måder i havearbejde. Til plantning af mulberryfrøplanter vælges et godt oplyst sted beskyttet mod kold vinde, helst på den sydlige side af plottet. Afstanden til andre planter er 5-6 m. Før plantning af kimplanterne græses der græsare 80 × 80 × 60 cm i størrelse. Gruberne er fyldt med jord fra det øvre frugtbare lag. 2-3 bukser af humus eller kompost, 60-80 g superphosphat og 40-50 g kaliumsalt eller 150 g kompleks gødning bringes i hver pit. I gruben blandes gødningen grundigt med jorden. I forholdene i Ukraine er det muligt at lande både i foråret (april) og i efteråret (september - begyndelsen af ​​oktober).

Hvis morbæren er plantet bare til høst, er det tilrådeligt at tage en sæbe fra børnehaven, som allerede har båret frugt, for ikke at tage mandlige prøver, som naturligvis ikke vil bære frugt. Jorden på pristvolnyh cirkler indeholder i løs og fri for ukrudt tilstand. Når planterne begynder at bære frugt, er det ønskeligt regelmæssigt at fodre dem gødning. Normalt er der i løbet af vækstsæsonen en topforbinding, der er tilstrækkelig i budbruddet, samtidig pr. 1 kvadratmeter. m gøre 30-50 g nitrophoska. Om nødvendigt gentages befrugtningen i første halvdel af juni. Samtidig med vanding, tilsættes gæret opslæmning fortyndet med vand 5-6 gange, eller fuglefældninger, der fortyndes 10-12 gange, indføres. I anden halvdel af sommeren udføres gødning ikke for at sikre rettidig afslutning af skudens vækst og det bedste forberedelse til vinteren.

På haven eller dacha er mulberry bedre at vokse i buskform. Træernes højde er begrænset til 3 m. Ved frugtagning af træer er den primære form for beskæring udtynding. Carving grene fortykkede krone, skærende, syge, svage, brudte, forsøger at holde kronen inden for en forudbestemt højde og bredde.

Beskadiget af

- Ifantria American (Ifantria americana) - en sommerfugl, der gnaver bladene (forlader kun "skelet" - årer), hvilket i sidste ende fører til en fuldstændig depalisering af planten. Imidlertid udføres behandlingen med fosfororganiske insekticider;

Nyttige egenskaber af morbær

Mulberry er en yderst nyttig plante.

Mulberries indeholder vitaminer: B1, B2, C, PP, caroten, organiske syrer (æble og citronsyre), æteriske olier, næsten 27% højere fedtsyrer, op til 63% lipider. Værdifulde frugter indeholdende kulhydrater (glucose, fructose, saccharose) og jernsalte.

Friske frugter er nyttige til anæmi, de hjælper med at genoprette svækket metabolisme i kroppen. I den videnskabelige medicin bruges de til hypokromisk anæmi, som er forbundet med gastrit med lavt surt indhold af mavesaft. Mulberry er meget nyttigt i gastrointestinale sygdomme (enterocolitis, dysenteri, dysbacteriosis) og sygdomme i galdevejen.

Medicin har erfaring med at behandle et stort antal friske morbærfrugter fra patienter med myocardiostrofi og hjertesygdom. Efter behandlingsforløbet havde patienterne svækket smerter, deres hjertefunktion blev forbedret, deres åndenød faldt, deres evne til at arbejde blev genoprettet.

Juice og infusion (eller compote) af friske frugter anvendes som en ekspektorator og diuretikum.

Den britiske lægemiddelkode anbefaler frisk mersbærjuice som smittende og afføringsmiddel.

Juice er en effektiv behandling af ulcerative læsioner i mund og hals. Til skylning brug saft fortyndet med vand eller en infusion af friske frugter.

Infusion af blade af en morbær i traditionel medicin anvendes til hypertension, inflammatoriske processer og hoste.

I kinesisk traditionel medicin anvendes en afkok af rødderne til nyresvigt og seksuel impotens. I tilfælde af mild diabetes mellitus er det nyttigt at drys pulveret fra mulberry blade før spisning.

Mulberry blade, især hvide mulberries, er den vigtigste kilde til ernæring til silkeorm larver, hvis hvalp bruges til at producere silke. Foruden silkeormen fodrer marmelblade også på larverne af den tailed green moth (Hemithea aestivaria), Linden Hawk Moth (Mimas Tiliae) og Maple Shooter (Acronicta Aceris).

Mulberry træ er meget værdsat. I Centralasien er det vant til at lave musikinstrumenter. Den bruges som byggeri og dekorationsmateriale i snedker- og kooperationsindustrier på grund af dets kvaliteter - tæt, elastisk, tung.

Mulberry i traditionel medicin

- Afkogning af grene reducerer blodtrykket, lindrer reumatoid smerte. For at gøre dette skal de sammen med bladene hakket med en luge og i en stor gryde (helst i støbejern) dampet i en ovn eller en russisk komfur i 2-3 timer. Hæld indholdet af panden i spanden og sving benene i den. Wrap bladene med varme blade og knæ, wrap dem med linned klud og wrap med et uldtørklæde på toppen. At gøre proceduren inden sengetid.

- Mod forhøjet "sukker". Lav 2 spsk. skeer af mulberry blade i 1 el. kogende vand natten over i en termos (daglig sats). Drikke 10 dage.

- En afkogning af bladene er fuld for forkølelse og kulderystelser 3-4 gange om dagen, 100 g hver og tilføjer mynteblade til den. Effekten er ikke værre end efter te med hindbærblad.

- Juice af bær renser blodet, løser tumorer i halsen, strubehovedet, i himlen. Skylning af saften eliminerer udslæt og mavesår.

- Fra morbødens rødder viser det sig en god ekspektorant, fortynding af tykt, viskøst sputum.

Mulberry: kontraindikationer

Mulberry bør bruges med forsigtighed i hypertension, da det i varmt vejr kan forårsage en stigning i blodtrykket. Mange mulberries kan ikke spises med diabetes.

At tage for mange modne mulber kan forårsage diarré.

Mulberry opbevaring

Mulberry frugter er vanskelige at holde friske i lang tid. 2-3 dage kan de ligge i en plastikpose i køleskabet, og derefter skal de genbruges.
Jam, compote er lavet af morbær, de er lavet i sukker sirup, hvid morbær i Armenien, for eksempel er lavet til et ekstrakt (beckmes). Mulberry er god som en fyldning til tærter.

Mulberry i madlavning

• Mulberry Compote

Til fremstilling af compote egnede store frugtkulturer af morbær hvid eller sort med højt indhold af sukker.

Friske sunde bær er sorteret, fjern urenheder, skåret halvdelen af ​​stilken med saks. Skyl psi grundigt med et brusebad, indtil snavset er helt fjernet. Giv afløbsvand.

Tilberedt morbær tæt anbragt i krukker og hæld sukker sirup: hvid morbær - 20-30% koncentration, rød - 40-45% koncentration.

Fyldte krukker med en kapacitet på 0,5 liter anbringes i et steriliseringsbad med en indledende temperatur på 40-50 ° C, pasteuriseret ved 85-90 ° C i 20 minutter eller steriliseret ved 100 ° C i 10 minutter.

På en krukke på 0,5 l bruger: frugt - 300 g, sirup - 200 g

• Mulberry Jam

Den første vej. Ældre store og mellemstore mulberger vælter over, fjern den defekte, blade og andre urenheder, vask i brusebadet eller dypp kolander i en skål med vand. Sax skærer delvist stænglerne og efterlader 0,1-0,2 cm.

Sukker sirup fremstilles i forhold til: for 1 kg bær, 1,5 kg sukker til sort, 1,2 kg for hvide sorter og 1,5-2 kopper vand. Hæld bær med varm sirup, kog og kog over lav varme i 5-8 minutter. Fjern fra varme, efter 5-6 timer, kog en anden gang og kog i 5-6 minutter. Efter 5-6 timer på lav varmekog, indtil den er kogt. Før afslutningen af ​​tilberedningen tilsættes 3 g citronsyre pr. 1 kg syltetøj.

Klar marmelade oppakning i banker og kork.

Denne syltetøj fremstilles med pasteurisering. Fyldte krukker pasteuriseres ved 90-95 ° C: krukker med en kapacitet på 0,5 liter - 8-10 minutter, 1 liter - 15 minutter.

Den anden vej. Hæld sirupfrugter og inkuberes i 3-4 timer. Kast på en sigte eller kolander, og kog sirup til et kogepunkt på 104-105 ° C. De foldede frugter dyppes ind i klar sirup og koges over høj varme til kogning.

Den tredje vej. Send klikkeren med sukker, og kog ved lav temperatur i 5-8 minutter efter 6-8 timer. Efter det skal du forlade igen i 5-6 timer, og kog derefter igen 5-10 minutter. Så kom til fuld beredskab af syltetøj.

Til alle tilberedningsmetoder tilsættes 2-3 g citronsyre til 1 kg morbær i slutningen af ​​syltetøj.

• Hvid Mulberry Extract (Beckmes)

Hvide mulberries af store frugtsorterede sorter sorteres, blade fjernes, tørres og underudviklede frugter vaskes i bruseren, lægges i en taske fra et lærred og presses. Du kan få saften på en anden måde: Til 10 kg morbær, tilsæt 1 liter vand, kog og tryk på druer i en lærredpose under belastningen.

Den resulterende saft filtreres og koges over lav varme for at reducere det i volumen med 3-3,5 gange. Når kogende saft regelmæssigt rører og fjerner skummet fra det, undgår du at holde fast. Beredskab bestemmes let af huden: Hvis skumdannelse går til midten af ​​tallerkenen og store bobler betyder det, at bacmes er klare.

De færdige beckmes har en lysebrun farve og smager som søde modne mulberries. Pakket det koldt og uden forsegling.

Bekmes brug med smør i en blanding med fint knuste valnødder eller bare med brød.

• Mulberry i sukker sirup

Til sådan konserves kan du tage frugt af enhver farve eller en blanding af sorter af forskellige farver.

Modne frugter vaskes med koldt vand, lad vandet afløb, og læg dem i et enkelt lag på en olieklud for at dræne. Under tørringsprocessen blandes frugten regelmæssigt for at tørre hele overfladen.

Tørret morbær går gennem en kødkværn. Kog sockersirup med en sats på 1,2 kg sukker og 300 g vand pr. 1 kg frugt.

Den knuste morbær hældes med kogende sukker sirup, blandingen omrøres godt, og den varme emballeres i steriliserede hot potter og fylder dem til toppen.

Fyldte krukker dækket af færdigberedte cirkler af pergamentpapir dyppet i alkohol. (Diameteren af ​​cirklerne skal svare til den ydre diameter af dåsen.) Over papirkredslerne er dåserne dækket af metallåg og forseglet. De lukkede krukker opbevares ved stuetemperatur til afkøling og anbringes derefter på et køligt sted.

Mulberry-sammensætning

100 gr. Mulberry indeholder:

• Vand - 85 g
• Protein - 1,44 g
• Fedt - 0,4 g
• Kulhydrater - 8,1 g
• Kostfibre - 1,7 g
• Ash - 0,7 g

Vitaminer i Mulberry:

Makronæringsstoffer i morbær:

• Kalium - 194 mg
• Kalsium - 39 mg
• Magnesium - 26 mg
• Natrium - 10 mg
• Fosfor - 30 mg

Sporstoffer i Mulberry:

• Jern - 1,85 mg
• Mangan - 18 mcg
• Kobber - 60 mcg
• Zink - 12 mcg
• Selen - 6 mcg

Kalorier mulberry

100 g morbær indeholder i gennemsnit ca. 43 kcal.

Interessant information om morbær

"Der er en smuk legende om, hvordan mulberier blev brugt til at lave silke. Prinsesse Xi Shi hvilede under et stort mulberry træ. Pludselig faldt en kokon fra en gren til en kop te. Prinsessen så hvordan i varmt vand spredes kokonen med skinnende iriserende tråde. Så det himmelske imperium modtog en af ​​sine vigtigste hemmeligheder: at en usædvanlig orm-silkeorm, der lever på et mulberry-træ, en kilde til materiale, hvorfra man kan lave ædel silke.

- Mulberry (mulberry tree) spillede sin rolle i udviklingen af ​​verdens kultur. Som du ved, dukkede papir i Kina før vores æra. Og det er barken af ​​morbær, som er under barken af ​​træet, kineserne plejede at lave papir.

- Befolkningen i de bjergrige og fodgængerregioner i Centralasien i tusindvis af år foretog udvælgelsen af ​​de bedste former for morbær med højkvalitetsplanter og gode udbytter. Så, Balkh mulberry sorten, som er kommet ned til os fra Asht og Kanibadam, giver 500-600 kg bær fra et træ.

"I Tadsjikistan er traditionen blevet observeret i århundreder: hver familie høstes et halvt ton tørrede plantager af mulberry træer hvert år.

- Det antages, at i Ukraine vokser den ældste morbær på territoriet af den nationale Botsad, der hedder. Grishko. Hun er omkring 500 år gammel. Ifølge legenden blev den plantet af munke fra frø bragt fra pilgrimages i Centralasien. Og hvad fra dette træ gik alle de mulberter vokser i Ukraine. Ifølge ubekræftede rapporter gjorde Taras Shevchenko flere skitser af denne mulberry.

Diskuter denne artikel på forummet

Mærke: Mulberry, Morus, Sort Mulberry, Mulberry Medicinal Egenskaber, Mulberry Jam, Hvid Mulberry, Mulberry Reproduktion, Mulberry Reproduktion, Mulberry Brug, Mulberry Tree, Mulberry i madlavning, Mulberry i traditionel medicin, Mulberry opskrifter

Mulberry - lækker frugt på et charmerende træ

Mulberry (morus) er et løvfældende træ fra Mulberry familien. Hun er også kendt under navnet på mulberry tree og mulberry tree. Planten dyrkes med succes i tempererede klimaer og subtropiske planter. Naturlige levesteder er udvidelserne i Nordamerika, Afrika og Asien. Planten fik sin popularitet på grund af velsmagende og saftige bær. Det bruges også til dekorativt design af stedet, behandling og til industrielle formål. Og selvfølgelig er det mulberrybladene, der tjener som mad til silkeormen - "producenten" af silke.

Plantebeskrivelse

Mulberry - løvfældende træ med en spredningskrone. Normalt vokser den ikke mere end 10-15 m i højden. Den maksimale årlige vækst opnås i en ung alder. Blandt mulberier er der ægte langlever. Separate kopier vokser i 200-500 år.

Unge grene er dækket af mørk brun glat bark, som sprækker og exfolierer stærkt med alderen. På skuddene vokser alternativt blærende hjerteformet eller ovale. Deres skinnende overflade er prikket med et maske af prægede, lettere vener og malede i mørkegrøn. Bladets kanter er hakket, og bagsiden er lettere, mat. Arklængden er 7-15 cm.

I midten af ​​foråret blomstrer blomstrerne i næppe mærkbare, utilsigtede knopper med lange stamceller. De samles i tætte korte spikelets og ligner fluffy børster, der hænger på fleksible ben. Mulberry kan være monoecious og dioecious planter. I dioecious arter er der særskilte mandlige, barre træer (morbær) og kvindelige.

Pollination sker ved hjælp af insekter og vind. Herefter modner frugterne af en kompleks struktur. På en kort kvist er der masser af saftige katenas presset sammen. Den samlede længde af frugten - 2-5 cm. Dens farve er lilla-sort, rød eller flødehvid. Frugterne er spiselige, de har en sødtsyre smag og en ret intens og behagelig aroma. Størrelsen af ​​mulberryblade og frugter er stærkt afhængig af klimaet og jordens frugtbarhed. I syd er de meget større end i mellembanen (for eksempel i Moskva-regionen).

Mulberry arter

Hvad angår den specifikke klassificering af botanik er tvister. I forskellige kilder indikerer, at slægten indeholder 17-200 arter.

Sort morbær (m. Negro). Træet vokser 10-13 meter fra jorden. Den tætte krone er dækket af store ovale blade med en længde på 10-20 cm og en bredde på 6-10 cm. Mørkeviolette druer - søde og aflange - ca. 2-3 cm lange. kvaliteter:

• Kherson - frostbestandigt, lavt træ med stor (3,5 cm), søde bær;
• Den svarte baronesse - et frostresistent træ er allerede dækket i juni med store, søde bær;
• Darkie - et højt, spredende træ giver sorte søde og sure bær;
• Staromoskovskaya - søde sort-og-lilla frugter 3 cm i størrelse modner på et højt træ med en sfærisk krone.

Hvid Mulberry (m. Alba). Spredning, højt træ dækket med gråbrun bark. På unge grene vokser brede ovoide eller palmatblade med skarpe kanter. Bladlængde - 5-15 cm. Frugtfulde skud afkortet i forhold til vegetativ. Disse dioecious planter blomstrer i april-maj, og bære frugt i maj-juni. Frugter (flerbonde) har en cylindrisk form og hvid eller lyserød farve. Deres længde når 4 cm. Smagen er mere vandig, sukkeragtig sød. kvaliteter:

• Golden - skud og blade på foråret malet i gylden farve;
• Hvid honning - højt spredende træ giver en stor afgrøde af sne-hvide sukkerfrugter omkring 3 cm lange;
• Victoria - et lavt træ giver en sød, saftig bær ca. 5 cm lang;
• Weeping Mulberry - en dekorativ sort med fleksible, hængende vipper vokser op til 5 m.

Rød morbær (m. Rubra). Vis mod frost. Dens hjemland er Nordamerika. Anlægget er ikke meget stort, men det er ganske spredt. Hjerteformede eller lobede blade, 7-14 cm lange og 6-12 cm brede, har asymmetrisk form. De er malet i lyse grønne. I midten af ​​sommeren modtager høsten af ​​mørk lilla meget søde bær op til 2-3 cm i længden modner. Ydermere er frugterne af denne type ligner brombær.

Avlsmetoder

Mulberry racer ganske enkelt, så når der vokser fra gartnere opstår der vanskeligheder. Du kan bruge frø og vegetative metoder.

Ved frøudbredelse anvendes friske høstede, skrællede og tørrede frø. Afgrøder produceres om efteråret eller foråret straks i åbent terræn. Alle frø har brug for stratificering. Når det bliver sådd om efteråret, vil det foregå under naturlige forhold, men om foråret vil det være nødvendigt at bevare frøene 4-6 uger i køleskabet. Før plantning behandles frøene i flere timer med et stimulerende middel ("Zircon", "Epin"). Til plantning vælg et åbent, solrigt sted. Gør riller med en dybde på 3-5 cm, hvor plantematerialet er sjældent placeret. Sengene er dækket af jord og mulket i et tykt lag. Når jorden opvarmes, vises skud. Omhu for dem indebærer regelmæssig ukrudt, vanding og gødning. I midten af ​​efteråret vil planter vokse nok til den første transplantation med en afstand på 3-5 m. Dette vil undgå at røre rødderne. Frugt forekommer efter 5-6 år.

Da sortegenskaber ikke bevares i frøudbredelse, er vegetative formeringsmetoder mere populære:

• Rooting stiklinger. I juni-juli skæres grønne skud med en længde på 15-20 cm med 2-3 blade. Landing udføres i drivhuset. Kvistene er placeret diagonalt til en dybde på ca. 3 cm. 1-2 blade er tilbage på stiklinger med bladpladen forkortet med halvdelen. Nøglen til god rodning er høj luftfugtighed. Ideelt set, hvis der er en sprøjter i drivhuset, der skaber en vand suspension (tåge). I september vil der udvikles udviklede rødder, og skud vil begynde at vokse. Plantering i åben grund er planlagt til næste forår.
• Root scions. Hvert træ giver jævnligt basale skud. Det kan bruges til avl. Udviklet spirehøjde på 0,5 m i midten af ​​foråret, grave, forsøger ikke at beskadige rødderne og plantes på et nyt sted. For at gøre udviklingen hurtigere forkortes grene med en tredjedel.
• Vaccinationer. Ofte er prydplanterne podet på stammen afledt af frøplanter. Til dette formål fjernes alle skud på lageret, og på graften med 2 knopper fremstilles skråsnit. De kombineres og fastgøres med et specielt tape. Splejsningsprocessen udføres normalt inden for 1-2 måneder. Derefter fjernes båndet. I fremtiden er det vigtigt at skære alle de nedre grene, der vokser fra grundstokken. Metoden giver dig mulighed for at samle flere forskellige sorter på en enkelt plante, der danner den såkaldte "melange harvest".

Plantning og pleje

Det er bedre at planlægge mulberryplantningen i første halvdel af efteråret, så det vil have tid til at tilpasse sig til et nyt sted, efter at vinterperioden er overstået, vil den vokse aktivt. Nogle trækker foråret plantning, før sap flow. Ved køb af kimplanter i planteskoler bør der gives fortrinsret til planter i alderen 4 år. Hvis de allerede bærer frugt, er det nemmere at afgøre, om den mandlige eller kvindelige kopi er.

Mulberry er en varmelovende og lysende plante, men den har god beskyttelse mod koldt udkast. Jorden skal være ret løs og frugtbar. Saltvand, sand eller muldig jord er ikke egnet, såvel som nærhed af grundvand.

2-3 uger før plantningen udgraves en grav med en dybde og bredde på 50 cm. Dumpet gødning eller kompost med superphosphat indføres straks i dårlig jord. Over gødning hældte et lag af almindelig jord, for ikke at forbrænde rødderne. Ved plantning fra rødderne knuses en gammel jordklump, og hulrummene er fyldt med frisk jord. Efter færdiggørelsen hældes 2 spande vand under træet, og overfladen er derefter overflødigt. Unge, tynde frøplanter bundet op.

Yderligere pleje af morbær er reduceret til lossning, kunstvanding og gødning. Det er ofte nødvendigt at vandre træer under blomstring og frugtning, men her er det vigtigt at kende foranstaltningen, ellers vil bærene være for vandige. Fra midten af ​​sommeren er vanding kun nødvendig for en lang tørke.

I april-juni befrugter 1-2 gange gæren med kvælstofholdige foderstoffer. I anden halvdel af sommeren foretrækkes formuleringer med et højt indhold af kalium og fosfor.

Pristvolovoy-cirklen løsnes fra tid til anden til spade bajonettens dybde, og også ukrudt fjernes.

En vigtig rolle er spillet ved beskæring af mulber. I foråret fjerner frosne frosne grene. Hvis planten er plantet til høst, anbefales det at danne dem i form af en busk eller et lavt træ, så det bliver lettere at vælge bær. Mulberry tolererer beskæring meget godt og genopretter hurtigt, så vær ikke bange for at fjerne overskydende. Fra tid til anden tynder kronen og forynges, helt fjerner 1-2 gamle grene og op til en tredjedel af de resterende skud. Ved beskæring af efteråret rent, tørt, gammelt, samt syge og brudte grene. I samme periode for unge bør ikke modne skud fjernes.

Mulberry er godt resistent over for plantesygdomme. Men hvis det er plantet i for vådt sted, kan det lide af pulverformet meldug, brun plet, bakteriose og småbladet krøllet. Ofte udvikles en morbær på den. Den bedste frelse vil være behandlingen med fungicider ("Silit", blå vitriol, "Cytoflavin").

Træet er regelmæssigt angrebet af insekter (mulberry moth, edderkoppemide, hvid amerikansk sommerfugl). Insekticider vil hjælpe med at klare dem, og behandlingen udføres regelmæssigt som en forebyggende foranstaltning i det tidlige forår.

Fordele og kontraindikationer

De frugter, blade og unge skudd af mulberry indeholder et stort antal biologisk aktive stoffer:

• vitaminer (A, C, E, K og gruppe B);
• makronæringsstoffer (P, Mg, Ca, K, Na);
• sporstoffer (Fe, Cu, Zn, Se, Mn);
• antioxidanter.

At spise friske bær hjælper med at normalisere alle processer i kroppen. De har en gavnlig effekt på kredsløbssystemet, bidrager til udstrømningen af ​​væske, øger blodtrykket og sukker. For at bevare bærene længere, tørres eller froses de, brygges med vin og males med sukker. Virkningen af ​​frugterne af det samme træ på fordøjelseskanalen er to gange. Unripe bær styrker stolen og moden og saftig - bidrager til fortyndingen. Et afkog af bærene beroliger, hjælper med at klare stress og søvnløshed. Det genopretter ligeledes kroppen efter alvorlig fysisk anstrengelse.

Brug ikke bare frugter, men også blade og bark. De høstes for fremtiden, og derefter får infusioner og afkog. De har en god ekspektorativ virkning. I modsætning til bær, reducerer blade og kviste blodsukker og sænker blodtrykket.

Som sådan er kontraindikationer for morbær ikke, men det kan skade folk, der er tilbøjelige til allergi. Overdriven forbrug af bær fører til diarré.