Hvert år sælges spiselige kastanjeprællinger med en mængde plantager om foråret eller tættere på sommeren. Mange mennesker vil gerne plante en kastanje på deres sommerhus eller et land meget og beundre det i mange år.

Mød - spiselig kastanje.

Kastanien er et langt smukt træ, kun et par ved, at spiselig kastanje blomstrer anderledes end den uspiselige og er kortere. Spiselige kastanjebønner virker mere som valnødblomster, sådanne stalkede blomsterstande. Til smag spiselig kastanje mange som rå mere end stegt. Nogle gange er de forvekslet med hestekastanutter, men hesten kan ikke være bittert smagfuld, du vil ikke spise den, og det er umuligt, de betragtes som giftige.
Fra de spiselige såvel som fra nødderne tilberedes en række retter: souffler og desserter, de fyldte med wienerbrød. Frugter indeholder meget fiber og lavt fedtindhold, en masse mineral og tanniner.
Hvis i løbet af vinteren tørrede kastanjefruerne ud, tørret ud overdrevent, så er det ubrugeligt at spire dem, intet vil vokse. Normal frøopbevaring om vinteren giver en proces kaldet stratificering. Dette placerer frugt i rå sand og i køleskabet i lang tid.
I forstæderne med ordentlig pleje kan dyrke spiselige frugter af forskellige sorter. Træet skal have ekstra beskyttelse om vinteren, godt drænet, ikke-dårlig jord og et specifikt fugtighedsniveau.
De mest almindelige typer spiselige kastanjer dyrket i Rusland:
Japanske kastanje;
Kinesisk kastanje er den blødeste;
Europæisk sået kastanje.

Japansk kastanje

Navnet på denne art kommer fra landet - det hjemland, hvor det findes selv i den vildt voksende form. Hjemme, i Japan, har arten Kuri, sorter af denne art er afledt mere end 100 stykker. Det er værd at bemærke, at frugterne af japansk kastanje kun bruges til dyrkning på dyrkede træer. Arten af ​​vildt voksende japansk kastanje findes også i Kina, Nordamerika, Korea, og det vokser også på Sortehavskysten. Kastanje er temmelig kloge for klimaet, for en vellykket dyrkning af planten kræver et moderat fugtigt klima. Planten tolererer ikke langvarig frost med temperaturer under -200 ° C. En af fordelene ved dyrkning af denne plante er, at den ikke er modtagelig for forskellige svampesygdomme, begynder at bære frugt efter 4 år fra plantningstidspunktet. Frugtsammensætning: Japansk kastanjefrugt indeholder ca. 62% stivelse og sukker, ca. 7% fedt.

  • Sødboller af kastanje spiselige til forstæderne.
  • Sødboller af kastanje spiselige til forstæderne.
  • Sødboller af kastanje spiselige til forstæderne.

Kinesisk kastanje blødeste

Arten kaldet "kinesisk blødeste kastanje" vokser naturligt i Kina, såvel som i nærliggende lande - Korea, Vietnam. Ud over disse lande er anlægget veletableret i Nordamerika og vokser også i Vesteuropa. En interessant kendsgerning er, at efter plantningen af ​​denne arter af kastanje i Nordamerika forsvandt arten "dentate chestnut" gradvist. Planterne af denne art blev dræbt af svampen Endotica Parasitica bragt af den kinesiske kastanje, og svampen skader ikke den kinesiske kastanje, da planterne er immune.

Det er værd at bemærke, at denne art vokser godt på jordarter beriget med calcium. Et interessant kendetegn ved anlægget er dens store vækst - i gennemsnit 20 meter. Kastanjens frugt vejer omkring 30 gram, i en umoden tilstand er de hvidt i farve, da de modner frugterne mørkere og bliver brune.
Frugterne af kinesisk kastanje er højt værdsat i madlavning, de er bløde, de laver forskellige souffler og desserter ud af dem. Den blødere smag og delikat smag af mange støbte foreninger med stegte kastanjer, som sælges af handlende på gaderne i Paris. For mange er den unikke ånd af stege skålen, som ikke kan forveksles med noget, fortsat en favorit i mange år fremover. Nogle mennesker kan lide at spise kastanjer rå og finde dem til at smag ligner unge valnødder.
Ernæringsværdien af ​​frisk frugt er 239 kalorier pr. 100 gram produkt. De olier, der udgør kastanjemassen, er unikke i deres sammensætning og er nødvendige for menneskekroppen.

Europæisk sået kastanje

Planter dyrket i europæiske lande kaldet kastanje frø eksternt formet blad ligner meget på valnød. Træer har store blade, der når en længde på cirka 27 cm. Med passende pleje kan træene vokse op til 500 år gamle, der bærer rigeligt frugt. Træernes vækst er lidt lavere end for uspiselige kastanjesorter, diameteren af ​​træer kan nå 1,5 meter.
Planteudvikling afhænger af styrken af ​​dets rodsystem. I de første år af livet har træet brug for stor pleje. Da kastanien blev plantet i beriget jord, kræver kastanjens første år kun mulchning. Det er bedre at transplantere kastanje i det tidlige forår, mens friske blade endnu ikke er begyndt at vokse.
De oftest modne træer lider af træmider og kastanjemøller. For at forhindre udseendet af disse skadedyr anbefales det at behandle træet med carbofos hver anden uge.

Hvordan man dyrker kastanje i landet

I begyndelsen af ​​sommeren bliver blomstrende kastanjestuer i flere uger til udsmykning af byparker og pladser. Gentle-pink blomsterstande, dækker sprede kronen af ​​træer og tiltrække med deres sarte aroma. Den særlige værdi af dette træ er givet af dets evne til at rense luften mod skadelig forurening. Frugterne af de sydlige sorter af kastanje, der er skjult i en nåleskal, bliver spist.

Det er muligt at plante og dyrke et træ i haveplottet eller i et sommerhus i Moskva-regionen. For at gøre dette skal du tildele en stor grund og være tålmodig. Kastanje vokser langsomt og bliver gradvist til et kraftigt, højt træ med en frodig krone.

Beskrivelse og vigtigste sorter

På territoriet i det centrale Rusland findes oftest hestekastanje. Denne løvtræ vokser op til 30 m i højden og 6 m i bredden. Afviger i høj dekorativ effekt gennem hele vegetationsperioden. Det tåler frost og tørt vejr, derfor er det populært i urban landskabspleje. Frugterne spises ikke. De er dannet i tætte kasser med skarpe pigge. Så snart kastanjerne inde i skallen modner, brister den, og skinnende runde frugter falder til jorden. Honningblomstrer varierer i størrelse og farve afhængigt af typen af ​​kultur.

Der er flere hovedtyper af hestekastanje:

  • Almindelig. Den højeste repræsentant vokser til 25-30 meter. Kronen er tæt, med de nederste grene sænket til jorden. I slutningen af ​​foråret er dækket med hvide kegleblomstrer. Honning sort, duftende blomster tiltrækker insekter godt.
  • Otte marv. I højden når 10 meter. Blade rige grøn farve dækket med en lys berøring. Inflorescences er gule, opsamlet i en panicle.
  • Kød rød. Hybrid kastanje sort. Sammenlignet med andre repræsentanter for arten er der små blade og frugter. Blomstrer er panikulere, oprejst. Farven på blomster fra lyserød til lys rød.
  • Melkotsvetkovy. Termofile sorter af hestekastanje, foretrækker frugtbar jord. Den vokser op til 5 meter i højden. Bagagerummet er stærkt forgrenet, ligner en busk. Blomstrer senere end andre sorter. Hvide blomsterblomster med lyse stammer forekommer midt om sommeren.

Måder at vokse i deres sommerhus

Et af kendetegnene ved voksende kastanje er, at de første 10 år med vækst og udvikling forekommer ret langsomt. Hvis du gerne vil dekorere dacha med et smukt blomstrende træ så hurtigt som muligt, skal du købe en sæbe i børnehaven. Unge træer fra 3 til 10 år opretholder kompakte dimensioner af bagagerummet og rodsystemet. Derfor er de nemme at transplantere til et fast sted, idet de overholder de grundlæggende regler:

  1. Sted for den fremtidige kastanje vælger åben, idet der tages hensyn til størrelsen på en voksen plante. I en afstand af 5 m bør ikke vokse andre kulturer. Over tid vil en tæt krone give en tæt skygge.
  2. Jorden er foretrukket let, moderat frugtbar, gennemtrængelig. I efteråret anbefales det at anvende organisk gødning og sand.
  3. Plante tid i forstæderne - midt på foråret, efter at jorden opvarmer op til 10-12 grader Celsius.
  4. En pit til en frøplante er gravet 100/100 cm i størrelse. Den er plantet sammen med en jordisk klods.
  5. Ung kastanje har brug for støtte og beskyttelse mod stærke vinde, da den har et lavt rodsystem.
  6. Vanding i de første uger efter transplantationen udføres regelmæssigt. Hvert træ bruger 3-4 spande vand.

En mere arbejdskrævende måde er at dyrke kastanje fra frø. I naturen sker reproduktion på denne måde. Modne frugter falder til jorden, overvintrer under et lag med løv og sne og spiser med begyndelsen af ​​foråret. Procentdelen af ​​spiring er lav. Kastanjefruen er ødelagt i den kolde årstid af gnavere, og i regnvejr er der råd og sygdom.

Det er muligt at dyrke en sund frø fra frø derhjemme. For at gøre dette skal du tage en række enkle trin.

  • Modne frø undersøges omhyggeligt. De vælger lige, intakte prøver med en solid brun kappe.
  • Gennemføre stratificering. For dette placeres frø mellem våde lag af klud på en flad overflade og overføres til et mørkt, køligt sted.
  • Når spirer dukker op, plantes frøene i skåle med forberedt jord. Jorden fugtes, da toplaget tørrer. Det er vigtigt ikke at overskride jorden.
  • Om foråret overføres en beholder med spirer til et godt oplyst sted og ses som et almindeligt husplante. I sommermånederne tages skåle ud på balkonen eller på plottet. Om vinteren vender du tilbage til ejendommen.
  • Når plantelivet er nået 2 år, kan det plantes på et fast sted.

Fuld forsigtighed er kun nødvendig i de første par år med dyrkning. Ældre træer kræver minimal indsats, så de bruges med succes til landskabspleje byparker. Det er let at passe på dem og ved dacha.

Saplings efter transplantation kræver hyppig vanding. Det er kombineret med overfladen løsner jorden rundt om planten. I samme periode er det nødvendigt at kontrollere udseendet af ukrudt, som berøver næringsstoffer med svage rødder. I fremtiden træet nok naturlige nedbør. Det bør kun vandes i meget varmt tørt vejr.

Det anbefales at fodre kastanje årligt. I det tidlige forår anvendes organisk gødning på hvert træ. For at opnå 7 liter opløsning blandes:

  • 500 g rottet gødning
  • 10 g urinstof;
  • 10 g nitrogenfosfatgødning.

Under unge træer kan du desuden lave en kompleks mineralgødning i overensstemmelse med vejledningen. Regelmæssig fodring bidrager til den frodige og lange blomstrende kastanje.

Kronens dekorative form opnås ved rettidig trimning af unge frøplanter. I begyndelsen af ​​foråret, før dannelsen af ​​knopper, er de øvre skud afkortet med 1/4 af længden. Forlad ikke mere end 7 skelettgrene, sideskudd behøver ikke beskæring. Proceduren gentages årligt, indtil der dannes en tæt krone af den korrekte form. Det skårne sted behandles nødvendigvis med havehøjde.

I efteråret fjernes tørrede og beskadigede skud fra træet. Med en stærk fortykkelse af kronen i en voksen kastanje fjernes de tyndeste grene, idet man ikke glemmer at behandle hvert sår.

Forberedelse til vinteren er mulching jorden omkring stammen. I de første par år skal muldslaget være ca. 20 cm. Senere, når træet er stærkt og hærdet, bliver laghøjden reduceret til 10 cm. For at undgå beskadigelse og sprængning af frøplanterne fra frost, dækkes det med afdækning til vinteren.

Sygdomme og skadedyr

Hvis træet vokser i gunstige forhold, modtager nok lys og næringsstoffer, så er det ikke udsat for sygdomme og modstår skadedyr. Mulige problemer er:

  • besejre svampesygdomme
  • pulveriseret meldug;
  • Japansk khruscha;
  • kastanjemølle

I de første 3 tilfælde er det tilstrækkeligt at behandle løvet og bagagen med en insekticidopløsning eller Bordeaux-blanding. Kastanje eller Balkanmøller er de mest alvorlige skadedyr, der kan angribes af et træ. Det er i stand til helt at ødelægge de grønne skud og betydeligt svække planten. For at bekæmpe det, brug et specielt lægemiddel, der injiceres direkte ind i stammen af ​​træet.

At dyrke en voksen hestekastanje tager lang tid, men kræver ikke en betydelig indsats. Et par år efter plantningen kan du nyde sin duftende blomstring og slappe af i skyggen af ​​sin spredningskrone.

Websted om haven, sommerhuset og kageplanterne.

Plantning og dyrkning af grøntsager og frugt, havearbejde, bygning og reparation af hytter - alt sammen med egne hænder.

Kastanje spiselige (foto) dyrkning plantning og pleje

Hvordan man dyrker spiselig kastanje

Hvilke kastanjer kan du stege?

I mange byparker vokser kastanjer, kun en skål kendt i Europa - stegte kastanjer - du kan ikke lave mad fra frugterne af disse træer.

OSTKØSTERNE, MEN IKKE MODER

Faktum er, at vores byer er dekoreret med hestekastanutter - meget smukke træer, hvis frugter desværre er fuldstændig uspiselige. Men de spiser kastanødder, spiselige eller frø. Selv om artenavne og nogle eksterne detaljer er ens, tilhører disse træer forskellige botaniske familier.

Hestens almindelige kastanje tilhører hestekastfamilien, og spiselig kastanje, som også er sået, det er rigtigt, til bøgfamilien. Bladene af sidstnævnte er enkle, stærkt aflange, med en serrat kant.

Blomsterne ligner meget store valnødøreringe: lange, fleksible stænger op til 30 cm lange, dækket af creme-hvid ned. Normalt vokser de i klaser af 10-15 stykker. Den rigtige kastanje blomstrer sent, i juni-juli. Efter bestøvning, ved bunden af ​​"øreringe", er 2-3 frøhoveder bundet, med nødder hældt under tærskens hud. De modner i november.

EDIBLE CHESTNUT - MEDITERRANES RESIDENT

En ægte kastanje er et varme-elskende træ, der vokser vildt i Middelhavsområdet, Tyrkiet, Lilleasien. Små kastanjeskove findes på Sortehavskysten, i Abkhasien, på Krimens sydlige kyst. Kultivarer af spiselig kastanje har længe været dyrket i Frankrig, Italien og Spanien. Det er her i slutningen af ​​efteråret, at der vises kastanjeborde på menuen.

Maden er sæsonbestemt, og lange kastanjer opbevares ikke. Unge nødder spises rå, bagt, stuvet, kogte Mos kartofler og sidevarme til kødretter. Kastanjer har ikke stærkt udtalt smag og aroma, når de er varme, ligner de kartofler. Skålen anses altid for billig, men hjertelig. Udsøgt fransk delikatesse - kandiserede kastanjer. For at gøre dette skal skrællede nødder i flere receptioner koges i en tyk sukker sirup.

Bruges i madlavning og friske kastanjeblade, rigt på tanniner. Nogle typer oste pakkes ind i dem for at give produktet en speciel smag og beskytte den mod ødelæggelse.

Det er muligt at dyrke spiselige kirsebær i midtstrengen eller nordlige

Er det muligt at dyrke spiselig kastanje i den tempererede zone i Rusland? Ved at prøve det er muligt, selvom det er så stort som i hjemlandet, vokser træet ikke. Gunstigt for kastanjeklimaet i Krasnodar-territoriet, men nogle gartnere får en afgrøde i forstæderne. Det er bedst at dyrke planten fra nukleolus, så frøplanten vil tilpasse sig lokale forhold fra begyndelsen.

Til spiring passer kun frisk frugt. Du kan følge den naturlige cyklus: Spred de friske nødder på en fugtig jord og dække med et tykt lag af faldne blade. For at beskytte mod mus skal du placere dem i en robust metalbeholder. Forårsmøtter ekstraheres fra bogmærket. De der har spiret, plante et år på haven-skolen.

Hvis vinteren truer med at være hård, kan du spire nødder derhjemme. For at gøre dette skal friske nødder anbringes i en plastikpose fyldt med en blanding af vådt sand og mos (sphagnum), der lægges i køleskabets køkkenkammer. Efter 2-3 måneder bør kastanjer rulles over. Plantespirer en efter en i blomsterpotter, altid med et tykt lag af dræning i bunden. Forårssprøjter transplanteret i jorden.

Om sommeren vokser kimplanterne til 40-50 cm. Om efteråret skal du sætte et fordybning og fylde det helt med tørre blade og sække ovenfra. I foråret blev overvintrede årlinger transplanteret til et permanent sted.

VÆK LIGE som en walnut

Generelt er det muligt at fokusere på agroteknisk dyrkning af valnød. Som en møtrik vil en kastanje ikke tolerere noget kvarter. Som det vokser, vil det undertrykke andre planter omkring det, så det er bedre at vælge et sted for det væk fra haven, grøntsagshave og blomsterhave.

Stedet skal være solrigt uden stagnation af grundvand. Nå, hvis jorden er svagt alkalisk. Sandt er midtvejen en sjældenhed, så landingskassen skal smagsstoffer med dolomitmel,

Ved 5 år vokser kastanje over 3 m, så det bliver umuligt at dække det. Samtidig blomstrer det for første gang. Blomsterknopper er de første til at lide af kolde vintre, så det er næppe værd at håbe på regelmæssig frugtning. Under gunstige omstændigheder kan det dog være muligt at forkæle dig selv og kære i efteråret med brændte kastanjer.

Spiselig kastanje i mellembåndet. Voksende hemmeligheder

Spiselige (ædle) kastanje er en temmelig varmelovende kultur. Den vokser i Sydeuropa, Kaukasus eller Sortehavskysten.

Det er muligt at dyrke spisekastnød i midtbanen, men det er vigtigt at observere visse forhold.

Optimale betingelser for dyrkning

Spiselige kastanjearter har brug for masser af sollys, så den sydlige have, der er beskyttet mod vinden, vil være et ideelt sted til plantning. Denne kultur foretrækker let sure sandet jord eller sandslam. Den optimale surhed er 6-6,5 pH. Tung alkalisk jord, med overskydende eller stagnerende fugt, er spiselig til spiselig kastanje.

Ideelle temperaturforhold for trævækst og frugtning: om sommeren op til 35 ° С om vinteren - kortvarige frost op til -15 ° С. Akklimatiserede sorter af kastanjefrø kan modstå temperaturer så lave som -28 ° C.

Typer af spiselig kastanje

I mellembåndsbetingelserne dyrkes følgende typer spiselige kastanje:

  • Amerikansk eller gear (Castanea dentata);
  • Japansk (crenata);
  • Såningskampagne (Sativa);
  • Kinesisk (Mollisima).

Kastanje Amerikansk har god frostmodstand, det er i stand til at tolerere frost ned til -27 ° С. Denne art er præget af hurtig og intensiv vækst, op til 1 m pr sæson.

I sammenligning med Serrated (American) er såning Kastanje mere almindelig og producerer store og meget velsmagende frugter, men taber betydeligt i frostresistens. Kritisk for kastanjefrøfald i temperatur til -18 ° C.

Kastanje Japansk er kendetegnet ved kort statur (højde 10-15 m). Det kan tåle frost ned til -25 ° C, såvel som alvorlig tørke. Dens frugter er meget velsmagende og ømme, men lidt små.

Kinesisk kastanje høstes, producerer vidunderlige søde frugter af mellemstørrelse. Det tolererer godt vinterens sænkning af temperaturen til -20 ° C og er modstandsdygtig over for mange sygdomme, som er skadelige for andre typer spiselig kastanje.

Alle disse typer af ædle kastanje kan med succes dyrkes i middelklimaområdet. Men det er værd at bemærke, at selv akklimatiserede planter stadig "fryser" i særligt alvorlige vintre, og som følge heraf reduceres blomstringen og frukten af ​​sådanne beskadigede træer betydeligt.

Særegenheder af pleje

Et voksent kastanjetræ behøver ikke den konstante tilstedeværelse af fugt, så det bliver kun vandet under særligt tørre sommerperioder. Men unge frøplanter skal vandes rigeligt og regelmæssigt, som jorden tørrer. Denne behandling vil gøre det muligt for unge kastanjer at udvikle et stærkt rodsystem på kortere tid.

Spred jorden rundt om træet 1-2 gange pr. Sæson, og ved ankomsten af ​​kolde snaps bliver der bragt et skumlag på 13-15 cm ind i træstammen. Til disse formål bruger de faldne blade (nåle) eller tørv. Det er bedre at nægte traditionel savsmuld, da de forsurger jorden for meget.

Spiseskæring på beskæring sker i det tidlige forår, indtil træets knopper er vågen. For at danne en fluffy og sprudlende krone, forkortes plantens øvre grene med 1/3 af længden. De fjerner også grene, der er forkert voksende (inde i kronen) og grene frøs ud om vinteren.

Voksne ædle kastanje er befrugtet en gang om året efter foråret beskæring. Ammoniumnitrat (25 g), mullein (900 g), urinstof (10-12 g), komplekse mineralgødninger (nitrogen / kalium / fosfor, 20-25 g) fortyndes i 15 liter vand.

For dybere penetration af top dressing i jorden laves små borehuller med en dybde på 30-40 cm i den nærliggende cirkel. Gødninger indføres i dem.

Voksende spiselig kastanje i den midterste bane er naturligvis generende. Men det er det værd, for som svar på plejen vil træet glæde dig hvert år med lækre frugter.

Spiselig kastanje i forstæderne

Spiselig kastanje - ingen forsøgte at vokse?

Så købte min datter og jeg et halvt kilo kastanjer, omkring 1/3 af dem viste sig at være lidt spire. Nogen har meget succesfuldt stratificeret dem :-)) Nu vokser de længere på et fugtigt sted. Jeg vil forsøge at hælde alt ud i et par huller om foråret - og under naturlig udvælgelse. Tror du, at der er chancer for at dyrke spiselige kastanjer i forstæderne? Måske har nogen erfaring? Mindst negativ.

Erfaringen er negativ. Opstiget i køkkenet uden stratifikation 2 ud af 4 plantede. Derefter viste det sig, at kastanjer har tendens til at spire på et varmt sted, uanset forekomsten af ​​jord og vand (de ligger og spiser, for at sige det simpelt). Og det var i 2001, helt i begyndelsen. Om sommeren blev træerne plantet på stedet, overvintret, begyndte at vokse meget sent og voksede meget dårligt, og den følgende vinter gav esse eg, selv om de var beskyttet.

Jeg havde den samme mulighed. En kastanje faldt på jorden og spirede. Han overlevede også den første vinter, efter den anden var han væk

Lara,
Spiser du spiselig kastanje på jorden?
Hesten overvintrer godt og vokser.

Natasha, spiselig. Nogen bragte dem, ingen spiser dem hjemme.

Jeg har tre spiselige, spirede huse, gav eg efter den første overvintring. Det synes jo ikke at fryse os kastanjer fra din have.

Herre af sin vinterhardhed på omkring 15-18 grader frost - så det er næsten ubrugeligt at prøve.

Jeg har ikke prøvet det fra frø, men i 4 år har en sapling fra en botsad vokset for første gang sidste år; Har brug for at prøve

genya - når din vil give frø så vil vi forsøge at vokse noget fra dem :)). Mod nord fremmes planterne primært ved at så frø indsamlet i de nordligste dele af rækken.

og ti år senere vil klimaet blive varmere eller kastanjer vænner sig til :-))

Kastanje spiselig i forstæderne dyrkning

chernoplodka.ru> Frugttræer> Spiselige kastanjebønner til Moskva-regionen. Pleje og udbytte.

Hvert år sælges spiselige kastanjeprællinger med en mængde plantager om foråret eller tættere på sommeren. Mange mennesker vil gerne plante en kastanje på deres sommerhus eller et land meget og beundre det i mange år.

Mød - spiselig kastanje.

Kastanien er et langt smukt træ, kun et par ved, at spiselig kastanje blomstrer anderledes end den uspiselige og er kortere. Spiselige kastanjebønner virker mere som valnødblomster, sådanne stalkede blomsterstande. Til smag spiselig kastanje mange som rå mere end stegt. Nogle gange er de forvekslet med hestekastanutter, men hesten kan ikke være bittert smagfuld, du vil ikke spise den, og det er umuligt, de betragtes som giftige.
Fra de spiselige såvel som fra nødderne tilberedes en række retter: souffler og desserter, de fyldte med wienerbrød. Frugter indeholder meget fiber og lavt fedtindhold, en masse mineral og tanniner.
Hvis i løbet af vinteren tørrede kastanjefruerne ud, tørret ud overdrevent, så er det ubrugeligt at spire dem, intet vil vokse. Normal frøopbevaring om vinteren giver en proces kaldet stratificering. Dette placerer frugt i rå sand og i køleskabet i lang tid.
I forstæderne med ordentlig pleje kan dyrke spiselige frugter af forskellige sorter. Træet skal have ekstra beskyttelse om vinteren, godt drænet, ikke-dårlig jord og et specifikt fugtighedsniveau.
De mest almindelige typer spiselige kastanjer dyrket i Rusland:
Japanske kastanje;
Kinesisk kastanje er den blødeste;
Europæisk sået kastanje.

Japansk kastanje

Navnet på denne art kommer fra landet - det hjemland, hvor det findes selv i den vildt voksende form. Hjemme, i Japan, har arten Kuri, sorter af denne art er afledt mere end 100 stykker. Det er værd at bemærke, at frugterne af japansk kastanje kun bruges til dyrkning på dyrkede træer. Arten af ​​vildt voksende japansk kastanje findes også i Kina, Nordamerika, Korea, og det vokser også på Sortehavskysten. Kastanje er temmelig kloge for klimaet, for en vellykket dyrkning af planten kræver et moderat fugtigt klima. Planten tolererer ikke langvarig frost med temperaturer under -200 ° C. En af fordelene ved dyrkning af denne plante er, at den ikke er modtagelig for forskellige svampesygdomme, begynder at bære frugt efter 4 år fra plantningstidspunktet. Frugtsammensætning: Japansk kastanjefrugt indeholder ca. 62% stivelse og sukker, ca. 7% fedt.

  • Sødboller af kastanje spiselige til forstæderne.
  • Sødboller af kastanje spiselige til forstæderne.
  • Sødboller af kastanje spiselige til forstæderne.

Kinesisk kastanje blødeste

Arten kaldet "kinesisk blødeste kastanje" vokser naturligt i Kina, såvel som i nærliggende lande - Korea, Vietnam. Ud over disse lande er anlægget veletableret i Nordamerika og vokser også i Vesteuropa. En interessant kendsgerning er, at efter plantningen af ​​denne arter af kastanje i Nordamerika forsvandt arten "dentate chestnut" gradvist. Planterne af denne art blev dræbt af svampen Endotica Parasitica bragt af den kinesiske kastanje, og svampen skader ikke den kinesiske kastanje, da planterne er immune.

Spiselige kastanjeplantager til Moskva-regionen

Det er værd at bemærke, at denne art vokser godt på jordarter beriget med calcium. Et interessant kendetegn ved anlægget er dens store vækst - i gennemsnit 20 meter. Kastanjens frugt vejer omkring 30 gram, i en umoden tilstand er de hvidt i farve, da de modner frugterne mørkere og bliver brune.
Frugterne af kinesisk kastanje er højt værdsat i madlavning, de er bløde, de laver forskellige souffler og desserter ud af dem. Den blødere smag og delikat smag af mange støbte foreninger med stegte kastanjer, som sælges af handlende på gaderne i Paris. For mange er den unikke ånd af stege skålen, som ikke kan forveksles med noget, fortsat en favorit i mange år fremover. Nogle mennesker kan lide at spise kastanjer rå og finde dem til at smag ligner unge valnødder.
Ernæringsværdien af ​​frisk frugt er 239 kalorier pr. 100 gram produkt. De olier, der udgør kastanjemassen, er unikke i deres sammensætning og er nødvendige for menneskekroppen.

Europæisk sået kastanje

Planter dyrket i europæiske lande kaldet kastanje frø eksternt formet blad ligner meget på valnød. Træer har store blade, der når en længde på cirka 27 cm. Med passende pleje kan træene vokse op til 500 år gamle, der bærer rigeligt frugt. Træernes vækst er lidt lavere end for uspiselige kastanjesorter, diameteren af ​​træer kan nå 1,5 meter.
Planteudvikling afhænger af styrken af ​​dets rodsystem. I de første år af livet har træet brug for stor pleje. Da kastanien blev plantet i beriget jord, kræver kastanjens første år kun mulchning. Det er bedre at transplantere kastanje i det tidlige forår, mens friske blade endnu ikke er begyndt at vokse.
De oftest modne træer lider af træmider og kastanjemøller. For at forhindre udseendet af disse skadedyr anbefales det at behandle træet med carbofos hver anden uge.

Spiselige kastanjeplantager til Moskva-regionen

Hvordan man dyrker spiselig kastanje

Hvilke kastanjer kan du stege?

I mange byparker vokser kastanjer, kun en skål kendt i Europa - stegte kastanjer - du kan ikke lave mad fra frugterne af disse træer.

OSTKØSTERNE, MEN IKKE MODER

Faktum er, at vores byer er dekoreret med hestekastanutter - meget smukke træer, hvis frugter desværre er fuldstændig uspiselige. Men de spiser kastanødder, spiselige eller frø. Selv om artenavne og nogle eksterne detaljer er ens, tilhører disse træer forskellige botaniske familier.

Hestens almindelige kastanje tilhører hestekastfamilien, og spiselig kastanje, som også er sået, det er rigtigt, til bøgfamilien. Bladene af sidstnævnte er enkle, stærkt aflange, med en serrat kant.

Blomsterne ligner meget store valnødøreringe: lange, fleksible stænger op til 30 cm lange, dækket af creme-hvid ned. Normalt vokser de i klaser af 10-15 stykker. Den rigtige kastanje blomstrer sent, i juni-juli. Efter bestøvning, ved bunden af ​​"øreringe", er 2-3 frøhoveder bundet, med nødder hældt under tærskens hud. De modner i november.

EDIBLE CHESTNUT - MEDITERRANES RESIDENT

En ægte kastanje er et varme-elskende træ, der vokser vildt i Middelhavsområdet, Tyrkiet, Lilleasien. Små kastanjeskove findes på Sortehavskysten, i Abkhasien, på Krimens sydlige kyst. Kultivarer af spiselig kastanje har længe været dyrket i Frankrig, Italien og Spanien. Det er her i slutningen af ​​efteråret, at der vises kastanjeborde på menuen.

Maden er sæsonbestemt, og lange kastanjer opbevares ikke. Unge nødder spises rå, bagt, stuvet, kogte Mos kartofler og sidevarme til kødretter. Kastanjer har ikke stærkt udtalt smag og aroma, når de er varme, ligner de kartofler. Skålen anses altid for billig, men hjertelig. Udsøgt fransk delikatesse - kandiserede kastanjer. For at gøre dette skal skrællede nødder i flere receptioner koges i en tyk sukker sirup.

Bruges i madlavning og friske kastanjeblade, rigt på tanniner. Nogle typer oste pakkes ind i dem for at give produktet en speciel smag og beskytte den mod ødelæggelse.

Det er muligt at dyrke spiselige kirsebær i midtstrengen eller nordlige

Er det muligt at dyrke spiselig kastanje i den tempererede zone i Rusland? Ved at prøve det er muligt, selvom det er så stort som i hjemlandet, vokser træet ikke. Gunstigt for kastanjeklimaet i Krasnodar-territoriet, men nogle gartnere får en afgrøde i forstæderne. Det er bedst at dyrke planten fra nukleolus, så frøplanten vil tilpasse sig lokale forhold fra begyndelsen.

Til spiring passer kun frisk frugt. Du kan følge den naturlige cyklus: Spred de friske nødder på en fugtig jord og dække med et tykt lag af faldne blade. For at beskytte mod mus skal du placere dem i en robust metalbeholder. Forårsmøtter ekstraheres fra bogmærket. De der har spiret, plante et år på haven-skolen.

Hvis vinteren truer med at være hård, kan du spire nødder derhjemme. For at gøre dette skal friske nødder anbringes i en plastikpose fyldt med en blanding af vådt sand og mos (sphagnum), der lægges i køleskabets køkkenkammer. Efter 2-3 måneder bør kastanjer rulles over. Plantespirer en efter en i blomsterpotter, altid med et tykt lag af dræning i bunden. Forårssprøjter transplanteret i jorden.

Om sommeren vokser kimplanterne til 40-50 cm. Om efteråret skal du sætte et fordybning og fylde det helt med tørre blade og sække ovenfra. I foråret blev overvintrede årlinger transplanteret til et permanent sted.

VÆK LIGE som en walnut

Generelt er det muligt at fokusere på agroteknisk dyrkning af valnød. Som en møtrik vil en kastanje ikke tolerere noget kvarter. Som det vokser, vil det undertrykke andre planter omkring det, så det er bedre at vælge et sted for det væk fra haven, grøntsagshave og blomsterhave.

Stedet skal være solrigt uden stagnation af grundvand. Nå, hvis jorden er svagt alkalisk. Sandt er midtvejen en sjældenhed, så landingskassen skal smagsstoffer med dolomitmel,

Ved 5 år vokser kastanje over 3 m, så det bliver umuligt at dække det. Samtidig blomstrer det for første gang. Blomsterknopper er de første til at lide af kolde vintre, så det er næppe værd at håbe på regelmæssig frugtning. Under gunstige omstændigheder kan det dog være muligt at forkæle dig selv og kære i efteråret med brændte kastanjer.

© Forfatter: Zinaida PETRENKO, Kaluga

Nedenfor er andre indlæg om emnet "Stue og have - med egne hænder

Regler for plantning og voksning kastanje spiselige og heste

Mange træer, blomster, buske kommer til liv sammen med de første solstråler taler om begyndelsen af ​​foråret. Blandt dem er smukke pyramideblomstrer af kastanjer, der længe har været et slags signal for starten på en bestemt type landbrugsarbejde. Sådan plantes en kastanje, observere det, brug de helbredende egenskaber af forskellige dele af planten er let at lære fra mange kilder, ekspertrådgivning.

Generelle oplysninger

Kastanje vokser blandt mange grønne områder på planeten. Som en dyrket plante i Europa viste den sig i det XVI århundrede. Den hurtige udbredelse af landinger på grund af træets evne til at rense luften. For voksende byer var fremkomsten af ​​biler en big deal. Derfor er kastanje blevet en af ​​de favorit træer af landskabsdesign specialister. Opdrættere arbejdede på at få nye sorter. Blandt dem er sfæriske pyramidale træer med lyserøde, røde blomsterstande. Og den stikkende kasse, hvor frugten er fundet, pryder træet i efteråret og gemmer naturens evige mysterium i form af et skinnende brunt kastanjetræ. Videnskabelige udviklinger har bekræftet de mange kvaliteter af træet, der er nyttige for folk, der tidligere har været kendt fra opskrifterne af folkens helbredere. Det nuværende niveau af farmakologi er ikke bremset for at udnytte resultaterne, hvilket skaber lægemidler, der yder førstehjælp til bekæmpelse af alvorlige sygdomme.

Esculus, chestnut hest botanikere tilhører familien af ​​berømte sapindovy planter. Det bør ikke forveksles med spiselig kastanje, der indgår i sektionen af ​​bøgplanter. Dens frugter er bittere, i kost af mennesker er ikke brugt. Ældre træer af begge typer kastanje er ens. Deres vigtigste forskelle i udseendet af hudskyggen. Ved hestekastanje har den en grøn farve. Overfladen er prydet med en lille mængde tykke, korte pigge. En spiselig kastanje eller mave er farven på huden grå, den har mange lange tynde torner i form af nåle. Til udvikling af spiselig kastanje kræver et varmt, fugtigt klima. Derfor behøvede han ikke, men hans bror, hestekastanje, de nordlige territorier. Indbyggere i St. Petersborg kan for eksempel beundre monumentet til Peter I, der står i skyggen af ​​luksuriøse kastanjer.

Hestekastanje

For den vellykkede dyrkning af træet kræver ikke jord med en særlig sammensætning. Kastanjen kan ikke lide overdreven fugt, men det vil ikke afvise fra frugtbar jord, der glæder os med store blade, der ligner en palme, majestætiske blomsterblomsterkilder, grønne pindsvin af frugter. Majestætiske kastanje botaniske blomstrer kaldes thirsomes, analogt med guden Dionysos stang. Blomsterne i blomsterstanden ligner klokker i deres form. De er hvide med flerfarvede pletter. Spidsen af ​​pletterne ændrer sig over tid fra gul til carmine rød. På dette tidspunkt ændrer du smagen, der tiltrækker bier. I blomsten af ​​rød nuance er nektar fraværende. De mest almindelige typer hestekastanje dyrkes:

  1. Fælles (Aesculus hippocastanum). Den højeste sprudlende type hestekastanje. De nederste grene kan hænge ned til jorden og danne grønne hytter. Ser bedst ud i en løs, enkelt landing. Det er en vigtig honning plante for at indsamle den berømte kastanje honning.
  2. Pink (Aesculus x carnea). Lyserøde blomstrer fremhæver med succes den oprindelige form, farven på træets blade. Sorten viser modstand mod øget luftforurening, det anbefales at male i industriområder.
  3. Lilleblomstrede (Aesculus parviflora Walt). Et lavt græsagtigt træ i form af en busk med originale blomster der åbner om sommeren frem for foråret. I parker bruges haver til plantning ved siden af ​​høje træer, hvilket skaber den nederste del af frodigt grønt.

Voksende kastanjer på egen grund er effektiv, hvis der er et stort areal, der ikke er planlagt til brug for andre afgrøder og strukturer. Spredningskronen udvikler sig godt og forstyrrer ikke andre planter. Under kastanjen vokser græsset dårligt. Men et lille lysthus, bænk, bord giver dig mulighed for at arrangere under det et hyggeligt opholdsområde til familien. Her, selv på en varm dag, vil friskhed og kulde bevares. Et smukt træ vil give haven en undvigende charme, mystisk sofistikeret med sin dekorativitet. Og om den helbredende magiske kraft i træet kan du høre mange legender, digte. Den kemiske sammensætning af forskellige dele af træet omfatter stoffer, der anvendes til behandling af en lang række sygdomme, både ved metoderne for traditionelle healere og med stoffer fremstillet af moderne farmaceutiske industrier. Blandt anæstesiens evne, reducerende temperatur, hæmostase, antitumoregenskaber er særligt vigtig, er evnen til at reducere blodviskositeten. Gør det færdige tilberedninger, opskrifter, infusioner, afkogninger, fremstillet af det. De er ikke udskiftelige til behandling af vaskulære sygdomme. Læs mere om kastanjens helbredende egenskaber i artiklen "De helbredende egenskaber og kontraindikationer af hestekastanje"

Spiring, plantning

Det er muligt at dyrke et træ fra frø, klar frøplanter. Det vigtigste at huske på, at unge planter er farlige frost. Pristvolnye-cirkler af unge landinger i den midterste zone af Ruslands klimazoner anbefales at blive dækket af et tykt lag af løv. De enkelte træer i haveplottene kan pakkes med afsaltning. Hvis frostene vises, skal de straks behandles med et antiseptisk middel, der er beskyttet med havehøjde. Overvinde vanskelighederne i de første år af livet, vil det mægtige træ ikke være bange for kulden. Stærke frøplanter er fremstillet af rodskud, specielle stiklinger, stiklinger, frø. Ornamental plantearter er ofte formeret ved podning. Hvordan man plantede kastanjevalutnød har længe været kendt. Eksperter har, efter at have studeret frugternes struktur, mestret plantningen af ​​kastanje i industriel skala. Oftest anvendes i dette øjemed frugter, der er faldet til jorden. Før plantning skal de gennemgå stratificering. Under naturlige forhold foregår processen under overvintring i faldne blade. I løbet af foråret spredes konserverede kastanjer aktivt. Til plantning på den tildelte seng, samles frugter, udlægges, mulket med et tykt lag af blade. En alvorlig fare for kastanjer er repræsenteret af mus, andre gnavere, som kan spise al frugt på en frisk have seng. For ikke at risikere, kan stratificering udføres ikke i haven, men hjemme. Til dette placeres de største kastanjer i en kasse med vådt sand. Placer på et køligt sted til vinteren indtil foråret. Før stratificering anbefales det at holde dem i varmt vand i en uge, og skift det regelmæssigt. Det er endnu nemmere at samle springede kastanjer under et træ og plante dem i jorden, idet der opretholdes en afstand på ca. 15 cm mellem planter.

Et permanent sted anbefales at plante en sæbe, som ikke er mindre end tre år gammel. Du kan bruge mere modne træer, som i de første år af livet udvikler kastanjen dårligt. Hans transplantation uden større skade, skader gør for 10 års udvikling. På dette tidspunkt har den kompakte dimensioner med et rodsystem, der kan placeres omhyggeligt i en stor rummelig pit med en dybde på mindst 70 cm og en bredde på ca. 60 cm. Det valgte sted for træet skal ikke bidrage til stagnation af vand, øget surhed af jorden. Det forårsager træ sygdomme. For at advare dem i hulen gør sanddræning, lav dolomitmel, superphosphat. Den frøplante er placeret på en haj, lavet i midten af ​​pit, forsigtigt rette rødderne. Nakken trænger ikke ind, ligger over jordens overflade. Saplings er bundet op til en støtte, vandet rigeligt. Efter plantning er det tilrådeligt at vandne sædene dagligt. Ofte, når en kastanje transplanteres om foråret, er den forkortet til en tredjedel af plantens hovedrod. Dette forbedrer næringseffektiviteten på grund af fremkomsten af ​​unge rødder, der vokser i vandret plan. Som følge heraf vokser kronen af ​​et voksen træ med en spredt form

De vigtigste landbrugspraksis for voksende kastanje omfatter blødning, vanding, fodring, beskæring. Grunnløsning af jordoverfladen, ukrudt, udtynding skal udføres til frøplanter, unge planter. Efter kronens dannelse forsvinder behovet for dette. Ugress vokser ikke i skyggen af ​​et træ. Over form af kronen ser, ødelægger de tørrede grene overskydende skud på kufferten. Der skal udvises forsigtighed ved vanding af planter. I tilfælde af en varm sommer gøres det oftere kombineret med sprøjtning. Dette skyldes indflydelse af temperatur, stærk vind. Kastanjer blade bliver gule, krølle, falder for tidligt. Unge frøplanter responderer godt på tilsætningen af ​​kvælstofgødninger til jorden i det tidlige forår, for eksempel 20 g urinstof pr. 10 liter vand. Optimale regler for træpleje bestemmes af klimaforholdene for bopæl. Vi skal lytte til træet, analysere dets behov, regulere de nødvendige elementer af pleje. Det er helt sikkert at takke ejeren, langvarig løv.

Spiselig kastanje

Denne type kastanje betragtes som en nær slægtning til eg, bøg. Nu akklimatiserede sorter af spiselige kastanje er vellykket dyrket i områder med tempereret klima. Lidt sure, sandige jordarter betragtes som de bedste jordarter til aktiv trævækst. Alkalisk jord med stillestående vand til plantning spiselig kastanje er ikke egnet. Oftere dyrket kastanjesorter: spiselige, plantning, ædle, ægte. Frugterne af disse træer er stegte, de koger originale retter. De er søde, lækre. Træet når en højde på 35 m, kan vokse, bære frugt op til 500 år. Takket være rødderne, der trænger dybt ind i jorden, tåler kastanje tørke. Vanding er kun nødvendigt for unge planter. Følsomhed over for frost er meget højere end hestekastnut. Frugtperioden begynder i 20 år i naturen, 50 år, når den vokser i haver.

Spiring, plantning

Varianter af spiselig kastanje er forplantet ved hjælp af kimplanter opnået fra frø, kimplanter. Til dette modnes de mest anvendte frugter på et træ, stratificeret, gennemblødt i vand. Sådan plantes kastanje valnød kan findes ved at læse de biologiske egenskaber ved træet, ved hjælp af råd fra eksperter. Agroteknisk spiring adskiller sig ikke fra de teknikker, der anvendes til plantning, plejer hestekastanje. Da den spiselige kastanje elsker varme, anbefales det at bruge råd om, hvordan man kan plante kastanje fra valnødhuset. For at gøre dette, efter fremkomsten af ​​spirer er nødder placeret i gryder med våd jord. De skal stå på et køligt sted indtil begyndelsen af ​​foråret. På et permanent sted valnød plantet i en alder af tre år. Rådgivning om, hvordan man plantner kastanje i områder med et køligt klima er kravet om at modstå frøplanter i potter i flere år. For at gøre dette vælges de store, om sommeren står de på gaden. Om vinteren overføres de til drivhuse, opvarmede balkoner, verandaer og andre værelser. I dette tilfælde er plantning kastanje udført i en ældre alder af frøplante. Han er ved at blive stærk ved denne tid, han er vant til. Kastanjepit er lavet stor, gødning påføres. Den bedste måde at gøre dette på er at bruge rottet gødning, en nærende kompost. I fremtiden anvende gødningsløsninger af mineralske, organiske gødningsstoffer, der kombinerer med kunstvanding. Ved plantning kastanje i foråret anbefales det at forkorte hovedroten, skabe betingelser for væksten af ​​en storslået krone. Når man studerer spørgsmålet om, hvordan man planter en kastanje, er det nødvendigt at tage højde for, at spiselige kastanjeprællinger udvikler sig meget hurtigere end sine brødre fra hestekastnut sorter.

Et særpræg i reglerne om at plante en kastanje, sørge for spiselige frugter er kravet om beskæring for at danne den ønskede krone. Gør det straks efter plantning af kimplanten på et fast sted. I den første sæson er sideskuddene forkortet med halvdelen af ​​længden. Øvre skud, der optrådte i slutningen af ​​sommeren, forlade. I foråret næste år fjernes kortere kufferter. De gør det hvert år, indtil stammen vokser, den optimale højde. Derefter vælger du om fem sidestier, som danner niveauet for grene af første tier. Derefter afskæres kun de syge, forstyrrende grene. Jorden under unge træer løsner, ukrudt. Vanding, fodring, beskæring ekstra, syge grene gør regelmæssigt. Om foråret bliver træerne fodret med en gødningsløsning med tilsætning af 20 g urinstof pr. Skovl. Pristvolny cirkel mulch tørv, savsmuld, kompost. Voksne planter er kun vandet med stor varme.

Alle typer kastanjer er resistente over for sygdomme, skadedyr. Bladene af træer er sjældent påvirket af pulveragtige meldug, svampesygdomme. I tilfælde af sygdomme anvendes sprøjtning med en opløsning af Bordeaux-blanding, fungazol, karbofos og andre insekticider. Disse stoffer er vant til at ødelægge den bitre fjende tick's værste fjende. Til behandling af unge frøplanter kan der laves en afkogning af Hogweed, henbane sort. For nylig er der i Europa, Rusland, en minearbejder eller kastanjemølle, der forårsager stor skade for træ. Bladene af kastanje tørre, falder midt om sommeren. I efteråret vises nye blade og blomster fra knopperne, der svækker træet for aktiv udvikling i fremtiden. Disse træer fryser ofte om vinteren. Nu er metoder til udryddelse af skadedyret lidt undersøgt. Det eneste forslag er indsprøjtningen af ​​særlige kemiske forbindelser, der indføres direkte i tønde. En forebyggende foranstaltning til bekæmpelse af Balkanmoten er en grundig efterårsrengøring af de blade, der er nødvendige til overvintring. Denne skadedyr blev opdaget blandt kastanjetankerne i Makedonien i 1985. Det spredte sig øjeblikkeligt gennem mange landes territorier.

Efter at have besluttet at dyrke planter, hvis frugter kan lide af børnebørnene, er det nyttigt at huske træets magiske kraft, om det er muligt at plante kastanje nær tegn hjemme. Omsorg for et træ vokser i sin egen have forsvinder ikke. Kastanje vil takke ejerne med varme, solenergi. Det vil give styrke, eliminere utilpashed, bringe held og lykke ind i huset, bidrage til at overvinde fristelserne. Ikke underligt, at træets frugt betragtes som et symbol på kyskhed, dyd, erobrende fristelser. Det hjælper med at slippe af med unødig angst, tvangstanker, tanker. Ikke underligt mange mennesker bærer kastanjer i deres lommer, punge, lagt ud i hjemmet, og før vigtige møder, en seriøs samtale, skal du helt sikkert holde det i din håndflade.

Om foråret, når det aktive liv i et træ vågner, trækker smukke blomsterblokke bierne, plantelivet genoptages, og hele huset og haven fylder op med træet. Er det ikke en god grund til hurtigt at finde ud af, hvordan man plantner kastanjer ud af en nød?

På dyrkning af hestekastanje se video

Du vil også være interesseret

  • Sådan plantes kastanje
  • Hestekastnødtinktur: opskrifter og ansøgning
  • Lægemidler og kontraindikationer af hestekastanje

Spiselig kastanje - alt om ham

Kastanjetræer tiltrækker øjet med deres skønhed, deres kroners pragt, men udover ekstern æstetik er de fremragende helbredere. Træernes frugter er længe blevet anvendt til fremstilling af medicinske salver, tinkturer, men i dag vil vi fokusere på den kendte hestehestekastanje. Den spiselige kastanje er et frodigt spredende træ med frugter, der smager som nødder. De vises på markedet som et signal - efteråret er kommet. Og alligevel - det er barndommen! Jeg kan ikke forestille mig det uden lækre kastanjer!

Kastanje træ, foto:

Frugterne af spiselig kastanje er meget lig nukleolerne af den uspiselige analog. Det blomstrer i slutningen af ​​maj, og i slutningen af ​​juli runde planterne af grøn farve, der er rigt dækket af rygsøjler, på træet. I oktober begynder de at falde til jorden, moden kastanje åbner som en havskal, hvor der er 1 eller 3 nødder. Til trods for navnet tilhører et lignende udseende af disse to træer ikke kun forskellige sorter, men også til forskellige familier. Normal kastanje hører til hestekastnutens underfamilie, og spiselige tilhører bøgene.

Stamfrugtkastanje, foto:

Hvordan skelner mellem spiselige og uspiselige kastanjer?

Træet med spiselige frugter er højere end den sædvanlige hestevare, løvet er også anderledes - det vokser ikke med en folie, men den ene efter den anden på en gren. Det er umuligt ikke at se skønheden af ​​blomstrende hestekastanutter, men forbi hans spiselige modstykke kan du gå og ikke mærke. Størrelsen af ​​nucleoli er også anderledes - spiselige er lidt mindre end hesten. Den grønne frakke af en hestekastanje har sparsomme rygsøjler, er let fjernet, spiselige er dækket af prickles som en pindsvin, og skræl selv er ret svær at skrælle. Du kan spise både rå og ristede kastanjer, hvis fordele og skade vil blive beskrevet nedenfor.

Brændte kastanjer, foto:

Der er flere sorter af spiselige kastanjesorter, fra at tilhøre en bestemt sort, højden af ​​et træ kan variere fra 1 til 35 meter.

Spiselige kastanjer, hvor vokser de?

Disse træer elsker åbne solrige steder. I den mellemste og sydlige strimmel i Rusland føler de sig fint - de blomstrer voldsomt og bærer frugt. Kastanjer vokser i mange europæiske lande, i Kaukasus, i Asien og Nordamerika. De er specielt beærede i Frankrig, hvor der endda er en nationalferie af kastanje.

Sådan tilberedes spiselige kastanjer

Meget velsmagende spiselige kastanjer! Fordelene og skaderne, hvordan man forbereder frugterne korrekt - svarene på disse spørgsmål er velkendte for europæiske kokke og kulinariske specialister. Europas kastanjekerner bruges ofte til at forberede forskellige retter, desserter. De gør endda mel, som giver bagning en særlig smag. Et sådant mel i dets sammensætning ligner meget hvede, men det er mere fedt, der er rig på protein, har en gullig farvetone. Dejen blandet med dette mel er mere frodigt, det stiger hurtigere, og takket være det høje sukkerindhold kan kager prale af en appetitlig gylden skorpe.

For at opnå melkerner udsættes for aktiv tørring (rå indeholder meget fugt), hvorunder de bliver mindre. Graden af ​​beredskab kan derefter vurderes ved den nemme fjernelse af den brune skorpe.

Som en selvstændig delikatesse er stegte kastanjer utroligt lækre, mens du laver mad eller tilsæt salt eller sukker til dem. Du kan også bevare dem, lave syltetøj, kombinere med grøntsager, skaldyr i salater. Kastanjesuppe er ikke mindre berømt; efter madlavning kan du lave Mos kartofler, og forskellige risottoer med lækre kerne har længe været populære i europæiske restauranter.

Spiselig kastanje, foto:

For at nyde smagen af ​​ristede kastanjer, bliver de først kogt og derefter stegt i en gryde uden at tilføje olie. Således, at nukleolierne ikke "skydes" under forberedelsen, skal deres hud skæres på tværs i forvejen. Når huden begynder at knække, betragtes behandleren som klar. Det er vigtigt, at frugterne nedsænket i vand straks falder til bunden af ​​skålen, hvis de flyder op, er dette en indikator for stalehed.

Indstillingerne til madlavning af interessante retter er rigtig mange, for eksempel kan du overveje en enkel, men meget velsmagende lækker snack.

Stewed grøntsager og stegte kastanjer, opskrift:

  • røde kastanjer - 450-500 g;
  • tomater (bedre end kirsebærtomater) - 300 g;
  • hvidløg - 2 tænder;
  • frisk ingefærrot - et lille stykke, ca. 3 cm;
  • olivenolie - 5 spiseskefulde;
  • peber, salt - efter eget valg.

Vi skærer kastanjerne på tværs, kog i 15-20 minutter, skræl, hugge i mellemstore stykker. Varm olivenolie, steg kastanjene i ca. 3 minutter. Skær tomaterne i skiver af samme størrelse, tilsæt til nucleoli, gryderet i 2 minutter, sæt derefter den fint hakkede hvidløg, ingefærrot. Tilsæt salt, peber, lad dem simre yderligere 10 minutter. Det viser sig en øskål med en usædvanlig, men meget harmonisk smagskombination. Det kan spises som en separat skål eller tilsættes til pasta, kartoffelmos, kød.

Spiselige kastanjer: fordelene og skaderne

Kastanjekernerne indeholder en stærk dosis af vitamin C, B, E, tilstedeværelsen af ​​protein (vegetabilsk analog), fosfor, kalium, magnesium gør det til en slags naturlig energi. På trods af at disse frugter har et indhold af lavt kalorieindhold (halv så meget som en valnød), tillader det øgede stivelsesindhold, proteiner og fedtstoffer ikke, at de kategoriseres som diætmad.

Kastanjekerner indeholder også kulhydrater, tanniner og folsyre. Produktets kaloriewaarde er 180 kcal / 100 g, hvilket gør det muligt (i rimelige mængder) at introducere det i diæt af mennesker, der ser deres vægt.

Spiselig kastanje er kontraindiceret til brug, hvis en person har mistanke om skjult blødning (mave eller lunger). Ved krænkelser af fordøjelseskanalen, forekomsten af ​​sygdomme i kredsløbssystemet, må der ikke forekomme kastanjer på manifestationer af diabetes mellitus. Igen, med en tendens til corpulence, bør disse velsmagende frugter blive spist på en meget moderat måde.

Kastanjekerner, foto:

Voksende spiselig kastanje

Spiselig kastanje - hvordan man dyrker det? Der er to muligheder: plantning af sæbe eller nucleoli (frø). I starten bør du vide, at disse træer elsker isolation, uanset plante du forsøger at plante under eller i nærheden af ​​dem - det vil ikke vokse. Et kastanjetræ udvikler en spredningskrone, et stærkt rodsystem af overfladetypen, så det giver ingen mening at plante andre afgrøder i nærheden. Imidlertid kan denne faktor succesfuldt slås, idet der er installeret fine bænke under træet, hvor det vil være behageligt at hvile med sommervarmen.

For den fulde udvikling af hver frøplante ved plantning skal allokere mindst 3 eller 4 meter ledig plads (omkring). Rødbrun er termofil, det føles godt på udvasket chernozem, loam, tolererer luftforurening eller landing på blæsende steder.

Til plantning er det bedst at vælge etårigt eller toårigt frøplanter, hvorunder du skal grave et hul 0,5 meter dybt. Pitens bredde skal være ca. 50 × 50 cm. Den ekstraherede jord skal blandes med sand og humus (2: 1: 1 forhold), tilsættes et halvt kilo slagkalk til den opnåede jordblanding. Det ville heller ikke være overflødigt at straks tilføje fosfor-kalium- og kvælstoftilskud. Bunden af ​​fossa er traditionelt dækket med et lag af dræning (ca. 15 cm), knust sten med sand er perfekt til dette formål. Før du sætter kimplanten der, skal du lidt dræne dræningslaget med jordblanding, hæld det grundigt med vand.

Dernæst er frøplanten fyldt med jord, forsigtigt rammed, lidt mere dosyvaetsya ovenfra - ca. 20 cm over jorden. Denne manøvrering er lavet under hensyntagen til jordens yderligere bundfald, mens plantningen sørger for, at det fremtidige træs rodhals stiger over hældningsniveauet ca. 10 cm. Sørg for støtte til frøplanterne - en pinde, der hjælper den til at modstå stærke vinde. Efter afslutningen af ​​plantningen er træet grundigt vandet.

Plantningsproces, foto:

Spiselige kastanje - voksende frø (nucleoli) er muligt i efteråret eller foråret. For at gøre dette er det nødvendigt at samle efterårets frugter og stratificere dem - forblive i kulden. Til gennemførelse af målet er velegnet boks med sand, indenfor som du skal sætte kastanjer, og sæt det i køleskabet i 12-14 dage. Efter en bestemt tid begraves nukleolerne i åben grund.

På det valgte sted er sengene gravet, oversvømmet med vand, kastanjerne selv dybere 6-8 cm, afstanden mellem frøene skal være ca. 15 cm. Du behøver ikke at dække kernerne med jorden, du skal dække dem tæt med faldne blade, så de vil vinde. Med starten af ​​foråret på dette sted vil du kunne observere grønne skud, blandt hvilke du bliver nødt til at vælge de mest magtfulde repræsentanter.

Unge frøplanter, foto:

Til forårplantning høstes kastanjer i efteråret, der er også sprinklet med sand, og tanken er placeret, hvor lufttemperaturen altid er + 5-6 ° C. Når foråret kommer, og det er på tide at plante kastanjer i åbent terræn, 5 dage før denne begivenhed, sæt nucleolerne i varmt vand. Efter den angivne tid plantes frøene på det ønskede sted. Om et år vil denne frøplante nå op på 20-30 cm i højden, og om fem år vil det være fuldt udflugts tre meter lange træer.

Hele sæsonen, som ethvert andet træ, bør kastanjen blive vandet, for at skubbe jorden rundt om bagagerummet. Ved starten af ​​efteråret forhindres det ikke i mulchering, for så kan du bruge savsmuld eller faldne blade. For dannelsen af ​​en sprudlende krone i foråret kan du skære ned træer - klippe en fjerdedel af længden af ​​de øvre grene. Top dressing er nok til at gøre en gang om året, med starten af ​​foråret. Saltpeter, urinstof, gødning, nitrogen-kaliumgødning er egnede til disse formål.

Den spiselige kastanje er en langlever. Han kan leve mere end hundrede år. Det unge træ vinder hurtigt vækst, veludviklet. Aldring - kan opretholdes ved at trimme de sekundære grene med en tredjedel af deres længde. Dette træ har et varmt klima, men hvor kviksølvkolonnen af ​​et termometer ikke falder til under -15 ° C om vinteren vokser det godt og bærer frugt. Akklimatiserede sorter af spiselige kastanjer kan modstå temperaturer så lave som -28 ° C.

Hvordan dyrkes spiselig kastanjebrun valnød derhjemme

Alle ved eller hører om spiselige kastanjer. Oftest kan denne skål nydes i Europa. Mange tror, ​​at i dette øjemed kan du bruge vores sædvanlige kastanjer, som vokser i vores bygader. Nej, det er ikke muligt. Vores hestekastanutter er også spiselige, men de er ret bittere for at spise dem. Nu skal vi tale om, hvordan man dyrker spiselig kastanje fra valnød derhjemme.

Spiselige kastanjer elsker at vokse i Sydeuropa og Afrika. Nu kan det dyrkes i Kaukasus. Denne type kastanje har sine egne "plusser":

  • Meget værdifuld som kilde til slidstærkt træ.
  • Et stort antal næringsstoffer. Der er nogle gavnlige fedtstoffer, fiber, mineraler, vitaminer, olier og tanniner.
  • Det er helt diæt, kun 170 kalorier.
  • Ekstraktionen af ​​kastanjekstrakt virker godt på håret, har en styrende og antiinflammatorisk effekt.
  • Spiselige kastanjer godt mod hypertension, aterosklerose, reumatisme, åreknuder, trombose og sygdomme i leveren, hjerte og blodkar.

Da en spiselig kastanje elsker varme og en vis fugtighed, skal du kende nogle regler for at passe på det, så det glæder dig.

  • Før du planter et træ, skal du holde frøene i sandtasker i fem måneder.
  • Den skal plantes i en bestemt jord. Vi skal tage skovarealet (ca. halvdelen) og halvdelen af ​​humus (dolomitmel). Når du blander dette, tilsættes til jorden.
  • Dyp frøplanterne til en dybde på ti centimeter.
  • Kastanje vokser hurtigt, så hvis du gjorde alt rigtigt, vil frugterne snart være.
  • Det tager to eller tre per sæson at grave op jorden rundt om træet.
  • Vanding skal være nødvendigt. Træet kan lide fugt, især når det er varmt.
  • Om efteråret er det nødvendigt at gøre jordens mulching, en dybde på ti centimeter.
  • I foråret skal du forkorte de øvre grene lidt og befrugte dit "kæledyr". Til dette vil ammoniumnitrat, gødning eller fosfat-kaliumgødning være egnet.

Frugterne af spiselig kastanje kan ikke kun steges eller bages. Med det kan du lave lækre desserter og forskellige bagværk. Kastanje nødder går godt med kød, grøntsager og skaldyr.

Hvordan laver man mad?

  • Rå kan ikke være.
  • For at forhindre kastanje i at eksplodere under madlavning, gennembor det med en gaffel eller lav et lille snit. Hvis du tilbereder det, skal du ikke gøre det.
  • Skal ikke kastanjer på forhånd, de kan miste smag.
  • Hvis du brænder dem, bliver kastanjer hårde.
  • Kastanje møtrik elsker et køligt og mørkt opbevaringssted.

Du kan også godt lide:

Sådan dyrkes jordbær fra frø derhjemme - plantning og pleje Sådan dyrkes hindbær fra stiklinger og frø - plantning og pleje Sådan dyrker du datoer fra en sten derhjemme med frugter - plantning og pleje Hvordan man kan vokse humle fra frø på hytten - plantning og pleje At føde Thuja i forår og efterår for bedre vækst Sådan tilberedes jorden til vinter i drivhus og åbent felt Quince garden - reproduktion, sygdom, plantning og pleje. Citrongræs Kinesisk - Reproduktion, sygdomme, plantning og pleje De bedste rødløgssorter til Moskva-regionen og Leningrad-regionen Knyazhik - dyrkning, reproduktion, plantning og pleje

Flere Artikler Om Orkideer