Det er nyttigt for dig!

Jordnødden har det andet navn "peanut", men det tilhører familie af bønner. Frugterne af planten - nødder, som har en gullig farve. Fra oven er de dækket af en tynd hud af en lyserød eller rødlig skygge. Nødder er i bælgene, formet som bønner eller bønner.

Sydamerika betragtes som fødested for jordnødder. Derefter blev han bragt til Asien, Afrika, og først da kom han til Nordamerika. I øjeblikket er planten vokset med stor succes i Kina, Indien. På grund af sin næringsværdi var jordnødder i stor efterspørgsel under anden verdenskrig.

Mest populære produkt modtaget i USA. Især anvendes jordnødder i dette land meget i fødevareindustrien (som råmateriale til fremstilling af smør). Derudover er det inkluderet i ranter af husdyr. I Rusland er jordnød blevet brugt til madlavning, medicin og kosmetologi. Overvej de nyttige og skadelige jordnødder til sundhed.

Sammensætningen og kalorien i jordnødder

Rå jordnødder, hvis gavn og skade interesserer mange, er et meget nærende produkt. Dette skyldes tilstedeværelsen i sammensætningen af en stor mængde fedt - op til 50%. Produktet indeholder op til 10% kulhydrater og op til 35% protein (protein). Sammensætningen af jordnødder indeholder 12 essentielle og 8 essentielle aminosyrer, den er rig på arachidoniske og linolens umættede fedtsyrer.

Jordnødder indeholder vitaminer fra gruppe B, PP, E, A, D, folsyre, nikotinsyrer samt værdifulde makro- og mikroelementer (kalium, magnesium, jern, calcium, selen, kobber, mangan). Kolesterol er fraværende i jordnødder, så produktet vil ikke skade skibe. Sammensætningen af nødder er polyphenoler - et stof, der ligner egenskaber for antioxidanter.

Kalorindholdet i rå jordnødder er 550 kcal / 100 g, brændt - 626 kcal / 100 g

Hvad er nyttige jordnødder

Aminosyrer indeholdt i jordnødder regulerer niveauet af kolesterol i blodet, bidrager til bedre absorption af calcium. Disse stoffer deltager i processerne for vævsregenerering, produktion af enzymer og hormoner. På grund af det høje indhold af protein hjælper spise peanøtter med at øge magert kropsmasse, så produktet kan indgå i kost af atleter.
Folinsyre, som er en del af jordnødden, fremmer cellefornyelse, normaliserer leverfunktionen. Nikotinsyre hjælper med at genoprette membranerne i nervecellerne, hvilket er en god forebyggelse af udviklingen af aldersrelateret kognitiv svækkelse, Alzheimers sygdom. Da sammensætningen af jordnødden indeholder en masse E-vitamin, hjælper brugen af dette produkt med at reducere risikoen for kardiovaskulære og onkologiske sygdomme.
Jordnødder indeholder den optimale mængde magnesium, det bidrager til produktion af energi i tilstrækkelige mængder og forbedrer processerne for eliminering af giftige stoffer. Magnesium, calcium og fluor styrker knogler. Mangan normaliserer fedtstofskifte, forbedrer nervesystemets funktion og hjerneaktivitet.
Fordelene ved rå jordnødder til hjernen er uvurderlige. Regelmæssig brug af jordnødder hjælper med at forbedre opmærksomhed og hukommelse. Produktet er simpelthen nødvendigt for neurose, depression, svær udmattelse. For at holde kroppen og især nervesystemet i god form er det nok at forbruge kun 20 nødder om dagen. Personen vil være mindre nervøs og træt.
At spise jordnødder giver dig mulighed for at kompensere for manglen på tryptofan i kroppen. Dette stof er "ansvarlig" for god søvn. Derudover bidrager tryptophan til produktion af serotonin ("lykkens hormon"), hvilket forbedrer stemningen. Da jordnødde er meget nærende, er det nyttigt for mennesker, der har lidt alvorlige sygdomme. Jordnødder vil hjælpe med at genoprette sundhed hurtigt.
Det er meget nyttigt at bruge jordnødder til blodsygdomme. Produktet mindsker sandsynligheden for blødning, letter mange alvorlige sygdomme (for eksempel hæmofili) og bidrager til stigningen i blodpropper. Jordnødder er rige på jern, så det er nyttigt for lavt hæmoglobin.
Produktet har en koleretisk virkning på kroppen. Cellulose indeholdt i jordnødder hjælper med at eliminere problemer med mave-tarmkanalen. Jordnødde indeholder en masse methionin, som regulerer fedtopbygning i leveren og er involveret i adrenalinsyntesen.
Polyfenoler (antioxidanter) er et godt middel til at forhindre udviklingen af aterosklerose, onkologiske sygdomme, hjertesygdomme og blodkar. De sænker kroppens aldringsproces. I de brændte nødder er disse stoffer indeholdt i større mængder end i råvarer.
Hvis du konstant bruger produktet, vil det forbedre arbejdet i det genitourinary system. Groundnut er nyttig til opretholdelse af seksuel funktion. Det forbedrer produktionen af mandlige og kvindelige hormoner. Mænd til at øge styrken nok til at bruge et par nødder om dagen. Desuden indeholder sammensætningen af jordnødder biotin, som hjælper med at undgå skaldethed. Kvinder opfordres til at inkludere dette produkt i kosten for at forbedre udseende, brugen af jordnødder hjælper med at glatte ud fine rynker.

Jordnødder i traditionel medicin

For mavesår i fordøjelseskanalen er gastritis, leverproblemer (i remission), peanut "mælk" nyttig. Til forberedelsen skal du male møtrikkerne, og bland det resulterende "mel" med kogt vand.

For at styrke immunforsvaret kan du lave en tinktur af peanutskal. Steg let på nødderne i en lille smule olie, afkøles og derefter rent. Hæld 4 tsk. Skræl 1 glas vodka og sæt beholderen på et mørkt sted i 2 uger. Tag den færdige tinktur dagligt til 7-10 dråber, presset mælk.

Ved luftvejssygdomme er en afkok af rå jordnødder med skræl nyttig. Dette værktøj hjælper med at slippe af med sputum. Hvis barnet ikke får tør hoste, skal du give ham kogt ris med ristede jordnødder flere gange om dagen.

Hvor bedst kan man spise jordnødder

Mange spekulerer på, hvilken slags jordnødde er sundere - stegt eller rå? Til gavn er det bedre at købe et råprodukt. Ristede nødder med salt, solgt i farverige poser, indeholder konserveringsmidler, smagsstoffer og andre kemikalier.

Hvis der ikke er problemer med fordøjelsen, skal jordnødder ikke udsættes for varmebehandling. Produktet i sin rene form indeholder enzymer, der bidrager til den normale fordøjelse af fødevarer og den maksimale absorption af næringsstoffer. Rå jordnødder kan gøres til en nærende pasta til en nærende morgenmad. For at gøre dette skal du male det med en blender og blande med vegetabilsk olie, tilsættes salt og pulveriseret sukker efter smag. Den resulterende masse kan spredes på brød.

I nogle rå jordnødder forårsage en forstyrret mave, og huden kan forårsage allergier. I disse tilfælde er det bedre at bruge kun tørrede og skrællede nødder. Jordnødder er let stegte i en pande (uden smør) eller tørret i ovnen. Derefter fjernes skrællen let. Denne behandling forbedrer smag af produktet. Brændte jordnødder stimulerer fordøjelseskanalen, så det kan bruges til at øge appetitten. Amerikanske forskere har konkluderet, at de mest nyttige er kogte jordnødder. I kogte nødder øges mængden af antioxidanter 4 gange.

Hvis du i lang tid spiser en håndfuld nødder, vil din mentale og fysiske ydeevne, kardiovaskulærsystemets og mave-tarmkanalens aktivitet forbedres mærkbart. For at tabe sig, kan du bruge dette råd. Spis jordnødder dagligt i mængden 5-10 nødder, skiftevis med fedtholdige produkter. Produktet vil reducere appetitten, hvilket bidrager til at tabe sig. Mænd skal spise 1 spiseskefulde jordnødder blandet med honning 2-3 timer før søvn for at øge styrken.

Da sammensætningen af jordnødden er meget fed, skal personer med diabetes bruge det i små mængder. På grund af dets høje proteinindhold er produktet ikke egnet til patienter med artrose, gigt og gigt. Børn anbefales at give ikke mere end 7-8 nødder om dagen. Hvis du er overfølsom, bør jordnødder udelukkes fra kosten.

Jordnøddeskade

Rå jordnødder er skadelige for kroppen, hvis de forbruges. Da produktet er meget højt i kalorier, kan det overskydende i kosten medføre en stigning i kropsvægten. Hvis du spiser for mange jordnødder, øger risikoen for forværrende sygdomme i mave-tarmkanalen.

Jordnødder er inkluderet i listen over produkter - allergener med høj aktivitet. Selv et par nødder er nok til at få angioødem. Derudover kan de stærkeste allergier forårsage giftige stoffer - aflatoksiner, der dannes i jordnødder under ukorrekt opbevaring. Efter at have spist nødder, skal du være opmærksom på kroppens reaktion. Allergier kan forekomme med følgende symptomer:

kvalme og opkastning
svær mavesmerter
udslæt,
rødmen og kløe i huden.

I alvorlige tilfælde udvikler kvælning (hævelse i det øvre luftveje) anafylaktisk shock.

Jordnødder sænker blodcirkulationen i kroppen og gør blodet tykkere. Dette har negativ indvirkning på fartøjernes tilstand. Produktet må ikke indtages af patienter med åreknuder, tromboflebitis, personer med forhøjet antal blodplader i blodet. Kvinder under graviditet, amning, læger anbefaler ikke, at der optages jordnødder i menuen, fordi produktet kan påvirke fosteret og det nyfødte negativt og forårsage allergier.

Det anbefales at opbevare jordnødder i en tæt lukket beholder og placere den i køleskabet. I dette tilfælde forbliver det frisk i 9 måneder. Nødder skal være hele, ellers kan der forekomme giftige skimmel på dem. Et sådant produkt kan ikke være, det vil forårsage forgiftning.

Så fordelene og skaderne af rå jordnødder til kroppen er ujævn. Nyttige kvaliteter af en jordnødde er uvurderlige for helbredet, hvis du observerer moderering i brug.

Hvad er mere nyttige stegte eller rå jordnødder?

Nødder indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, og jordnødder er ingen undtagelse. De fleste mennesker spekulerer på, at sundere er ristede eller rå jordnødder? Det har trods alt længe været kendt, at naturlige produkter er mere nyttige, men vi foretrækker kun at spise jordnødder efter varmebehandling. Er stegte jordnødder virkelig gode, eller er det virkelig værd at spise rå?

De gode egenskaber ved jordnødder

Jordnødder indeholder en stor mængde vitamin B, A, D, PP og E. Det er en kilde til biotin, vegetabilsk fedt og folsyre. Med en høj mængde fedt indeholder jordnødder ikke kolesterol og effektivt reducerer det. Jordnødder absorberes meget godt af kroppen og kan bruges til gastritis. Spise peanøtter har en positiv effekt på hjertet, leveren, styrken og nervesystemet. På trods af varmebehandlingen - fastholder jordnødder deres gavnlige egenskaber. I de fleste kulinariske retter kan tilføjes udelukkende stegte jordnødder.

Jordnødder indeholder polyphenoler, som er de bedste antioxidanter. Disse stoffer er nyttige til hjertet, blodkarrene og effektive i kampen mod kræftceller. Det er bemærkelsesværdigt, at i ristede jordnødder er disse stoffer en tredjedel mere end i råstoffer. Jordnødder indeholder en høj procentdel af jern, magnesium og kobber. Jordnødder er særligt nyttige til nervesystemet. Det skal bruges til søvnløshed, nervøse lidelser og øget excitabilitet.

Hvorfor ikke spise rå jordnødder?

Vi plejede at tro, at uforarbejdede fødevarer er mest gavnlige. Der er noget sandt i dette, men det gælder ikke for jordnødder. Spise rå valnød kan forårsage fordøjelsesforstyrrelser. Derudover forårsager peeling af jordnødden ofte allergier. Jordnødder bør ikke spises med gigt eller arthritis.

Hvis hver dag at spise jordnødder i store mængder - for at undgå, vil vægttab ikke virke. Rå jordnødder er ikke meget behagelige for smagen, og du bør ikke tvinge dig selv til at bruge den på grund af dens høje anvendelighed - stegt valnød bevarer alle de gavnlige egenskaber.

Hvis du opbevarer jordnødder i et køligt rum - det kan leve skimmelsvamp. Som følge heraf vil personen forbruge et produkt med et højt indhold af toksiner. Dette fører til problemer med indre organer og forgiftning.

De fleste producenter tilbyder jordnødder i salt eller pulver, med tilsætning af chokolade og andre godbidder. I dette tilfælde foretrækkes naturlige rå jordnødder. Ligegyldigt hvor trist det er - producenter springer ikke på fødevaretilsætningsstoffer, der gør produktet mindre nyttigt. Derudover kan du stege jordnødder hjemme.

At vælge mellem rå og stegte jordnødder, bør du styres af deres smag præferencer og tilstanden i mave-tarmkanalen. Hvis du ikke har problemer med fordøjelsen, og som smagen af rå jordnødder - bør du ikke udsætte det for yderligere behandling. Men hvis du foretrækker stegte jordnødder, tvinger dig selv til at spise rå er meningsløs.

"Jordnødder - fordelene og skade på vores krop, kalorieindhold og madlavningsmetoder"

3 kommentarer

En af de foretrukne repræsentanter for bælgfrugter er jordnødder eller på anden måde - jordnødder. Fylde af forskellige næringsstoffer gør det uundværligt for vegetarer, og også kødelskere vil ikke være ubrugelige. Hvad er de rå jordnødder (og andre) nyttige til vores krop? Lad os finde ud af det!

Fordelene ved jordnødder til kroppen, kalorieindhold

For første gang lærte indbyggere i Sydamerika jordnødder, hvorfra de blev bragt til Afrika, Asien og derefter til Nordamerika. Nu vokser produktet i Kina og Indien. Den særlige efterspørgsel efter det blev noteret under Anden Verdenskrig på grund af dens høje næringsværdi.

I USA er planten meget populær, den producerer olie og indeholder den i husdyrs kost. I vores land er jordnødder hovedsagelig brugt til madlavning, kosmetologi og medicin.

Af ovenstående er det allerede klart, at jordnødder ikke er en nød, som mange tror, men en bælgfrugtkultur fyldt med et stort antal sporstoffer, der er nyttige for kvinder:

• Produktet har mange vitaminer - A, D, E, PP og gruppe B;
• Unikke aminosyrer (12 essentielle og 8 essentielle) med vegetabilske fedtstoffer - flerumættet linolensyre, folsyre og arachidonsyre;
• Biotin og andre organiske stoffer;
• Mikro- og makronæringsstoffer med polyphenoler.
• Den tredje del af hele jordnøddesammensætningen tilhører proteiner, 10% kulhydrater og mere end halvdelen af fedtstoffer uden kolesterol.

Lad os henvende os til en detaljeret beskrivelse af de vigtige gavnlige egenskaber ved jordnødder til menneskekroppen:

Takket være aminosyrer tilvejebringes regulering af kolesterolniveauet i blodet og calciumabsorption. Stoffer er involveret i processer af vævsreparation og produktion af enzymer med hormoner.
En stor mængde protein hjælper med at opbygge muskelmasse til dem, der er involveret i at forbedre deres fysiske egnethed i gymnastiksalen.
Ved regelmæssig brug af produktet fornyes cellerne, og leveren bliver normaliseret - folsyre er ansvarlig for dette.
Fordelene ved jordnødder strækker sig til nervesystemet, hvor nikotinsyre genopretter membranerne i nervecellerne, forhindrer aldersrelateret kognitiv svækkelse og Alzheimers sygdom.
E-vitamin reducerer risikoen for udvikling af kardiovaskulær sygdom og onkologi.
Magnesiumindholdet hjælper med at producere energi og udskille giftige stoffer fra kroppen. Det samme element i kombination med calcium og fluor gør stærke knogler.
Mangan "er engageret" i normalisering af fedtstofskifte, arbejdet i centralnervesystemet og hjernen. Jordnødder er særligt nyttige til hjernefunktion, som med regelmæssig brugshukommelse og opmærksomhed forbedres betydeligt. Det anbefales til depression, neurose og alvorlig fysisk og mental udmattelse.
Ved hjælp af denne legume reserver af tryptophan i kroppen genopfyldes, "ansvarlig" for kvaliteten af søvn og produktionen af hormonet glæde og lykke serotonin.
Det er vist for personer, der har lidt en alvorlig sygdom for det hurtige opsving.
Rå jordnødder er nyttige i blodets patologier, øger koagulering og beskytter mod mulige blødninger, lindrer symptomerne på hæmofili.
En stor mængde jern i jordnødder giver al mulig grund til at introducere det i din kost for personer med lavt hæmoglobin.
Jordnød har en koleretisk virkning. Fiber eliminerer problemer forbundet med mave-tarmkanalen. Methionin er involveret i syntesen af adrenalin og har en regulerende virkning på fedtreserver i leveren.
På grund af antioxidanter nedbrydes aldringsprocessen, og der er flere af dem i det stegte produkt end i osten.

Vedligeholder jordnødder og seksuel funktion på det rigtige niveau, hvilket øger produktionen af hormoner. For mænd er det nyttigt at beskytte mod skaldethed, og for kvinder at forbedre udseende, udjævning fine rynker.

Brændte jordnødder

Uden tvivl er rå jordnødder meget sundere end ristede dem, men den anden mulighed giver dem en mere behagelig og rig smag og aroma. Desuden er det meget nemmere at skille jordnødderne fra skinken i denne form.

Og ikke alle metoder til varmebehandling er nyttige, for eksempel ristede saltede jordnødder, og under øl, vil ikke forbedre sundhed, men skade. Dette gælder også for madlavning med tilsat sukker eller smør. Ud over at øge kalorieniveauet, bør kvinder huske, at saltet beholder vand i kroppen - det kan også påvirke figuren.

Et andet plus stegt produkt - øget holdbarhed og umuligheden af skimmel.

Ved varmebehandling er den dækket af en film, der beskytter møtrikken mod tabet af E-vitamin, hvis koncentration også stiger yderligere.

Og der er et meget mere behageligt stegt produkt, og retter med dets tilstedeværelse får piquancy og rigdom.

Mulig skade for jordnødder til mennesker

Hvornår er jordnødder kontraindiceret?

Jordnødder i enhver form ud over deres fordele kan også skade kroppen - vi adskiller det rå og stegte produkt separat.

Jordnøddeskade

Du kan ikke spise mange jordnødder, hvilket vil føre til overvægt og problemer med mavetarmkanalen.

Dette produkt anses også for at være allergifremkaldende - kun få stykker er nok til quinque ødem. En allergisk reaktion kan også forårsage aflatoksiner, giftige stoffer, der dannes på grund af forkert opbevaring.

Det anbefales ikke at bruge jordnødder, hvis der er et forhøjet antal blodplader i blodet, og åreknuder og tromboflebit er diagnosticeret. Dette forklares af produktets evne til at formindske hastigheden af passage af blod gennem karrene, hvilket gør det tykkere.

Læger anbefaler ikke at spise peanøtter under graviditet og amning på grund af de mulige negative virkninger på barnet.

Hvad kan skade ristede jordnødder?

Den maksimale forbrugsmængde i løbet af dagen er 30 g, det er nok til at fylde kroppen med alle de nødvendige elementer uden mulig negativ indflydelse.

Det anbefales ikke at spise ristede jordnødder til problemer med mave-tarmkanalen - den irriterende virkning af en møtrik kan forårsage forværring af sygdomme.

Med diabetes og tendens til allergiske reaktioner anbefales det ikke at bruge jordnødder generelt.

Ved brug under stegning skal olie være opmærksom på, at det frigiver kræftfremkaldende stoffer, der ikke kan betegnes som nyttige. Derfor bør brugen heraf begrænses i mængde, og det er bedre ikke at tilføje det overhovedet.

Måder at koge jordnødder

Hvordan hurtigt og lækkert peanøtter steges?

Der findes flere metoder til varmebehandling af jordnødderne, som giver produktet forskellige smag og aromaer.

Roasting jordnødder i en gryde - en simpel opskrift

Du kan stege jordnødder i en stegepande, enten i skallen eller uden den, men i det første tilfælde vil tilberedningstiden øges. Opskriften er enkel - at sortere råvarer, vaske dem med en kolander, læg dem på et håndklæde og vente på, at de tørrer.

Hæld møtrikkerne i den forvarmede stegepande og stek omrør hele tiden - først på lav varme, indtil de er helt tørre og derefter tilsæt.

Beredskabet af møtrikkerne bestemmes af knitrende i færd med stegning og mørkning af skinken eller siderne.

Tilberedningstid 15-20 minutter, hvorefter du skal skifte dem på en plade eller i en papirpose og lade stå et stykke tid. Et sådant produkt vil bevare alle dets egenskaber i en måned.

Hvis du vil spise saltede nødder, kan du gøre det ved at tilsætte lidt krydderier under stegeprocessen. Det er også tilladt at blande i allerede tilberedte jordnødder eller at lave en saltopløsning, der hælder den under varmebehandlingsprocessen.

Madlavning i ovnen

Den næste måde at stege jordnødder på er i ovnen. For at gøre dette opvarmes den til 180 grader. Skyl råmaterialet og tør det, og læg det på et bageplade, der er dækket af madpapir eller folie.

Forberedelse af produktet i ca. 25 minutter og derefter efterladt til afkøling. Hvis du koger allerede skrællede nødder, er tilberedningstiden mindre - 15 minutter.

I mikrobølgeovnen

Gode jordnødder, brændt i mikrobølgeovnen, og hvordan gør man det - læg de tilberedte råvarer på en flad plade og dæksel, og sæt ovnen til maksimal effekt. Omtrentlig tid - 7 minutter, afhænger af mikrobølgeffekten.

Efter 3 minutter skal du stoppe stegeprocessen og blande møtrikkerne og derefter igen dække de resterende 4 minutter.

Husk at for mikrobølgeovnen skal du bruge specielle retter.

Separat bemærker jeg, at fordelene ved jordnødde ved tilsætning af sukker eller salt til det vil være meget mindre, men valget er dit.

Jordnødder og vægttab - 4 tips

Hvis du følger figuren - følg foranstaltningen!

Højkalorieindholdet i jordnødder tillader dem ikke at feste på "fra maven", hvis det er nødvendigt, at tabe sig. Ved regelmæssig brug skal du reducere det samlede kalorieindtag med 200 Kcal og følge følgende anbefalinger:

Den maksimale mængde af dette produkt pr. Dag er 50 g (10-15 stk.).
Hvis du ikke spiser kød, vil møtrikkerne være en stor erstatning for ham.
Ved vægttab skal følgende tages i betragtning - assimilering af det stegte produkt er hurtigere, men næringsstoffer går tabt - vitaminer med fedtsyrer, og denne skål stimulerer også appetitten.
Det er ønskeligt at spise jordnødder inden frokost - så alle fedtstoffer og andre næringsstoffer vil have tid til at fordøje kroppen.

Dagligt kaloriindtag - højst 1500 Kcal. Ved udarbejdelsen af menuen skal du sørge for at fokusere på startvægten og målet.

Jordnøddesmør kan også bruges som et alternativ til nødder, men det bør ikke indeholde sødere eller andre tilsætningsstoffer. Og det maksimale beløb i løbet af dagen - 4 små skeer.

Rå Jordnødder - Fordel og skade

Indsendt af: admin in Medicinal Plants 04/27/2018 0 366 Views

Kalorindholdet i rå jordnødder er 550 kcal / 100 g, brændt - 626 kcal / 100 g

Aminosyrer indeholdt i jordnødder regulerer niveauet af kolesterol i blodet, bidrager til bedre absorption af calcium. Disse stoffer deltager i processerne for vævsregenerering, produktion af enzymer og hormoner. På grund af det høje indhold af protein hjælper spise peanøtter med at øge magert kropsmasse, så produktet kan indgå i kost af atleter.
Folinsyre, som er en del af jordnødden, fremmer cellefornyelse, normaliserer leverfunktionen. Nikotinsyre hjælper med at genoprette membranerne i nervecellerne, hvilket er en god forebyggelse af udviklingen af aldersrelateret kognitiv svækkelse, Alzheimers sygdom. Da sammensætningen af jordnødden indeholder en masse E-vitamin, hjælper brugen af dette produkt med at reducere risikoen for kardiovaskulære og onkologiske sygdomme.
Jordnødder indeholder den optimale mængde magnesium, det bidrager til produktion af energi i tilstrækkelige mængder og forbedrer processerne for eliminering af giftige stoffer. Magnesium, calcium og fluor styrker knogler. Mangan normaliserer fedtstofskifte, forbedrer nervesystemets funktion og hjerneaktivitet.
Fordelene ved rå jordnødder til hjernen er uvurderlige. Regelmæssig brug af jordnødder hjælper med at forbedre opmærksomhed og hukommelse. Produktet er simpelthen nødvendigt for neurose, depression, svær udmattelse. For at holde kroppen og især nervesystemet i god form er det nok at forbruge kun 20 nødder om dagen. Personen vil være mindre nervøs og træt.
At spise jordnødder giver dig mulighed for at kompensere for manglen på tryptofan i kroppen. Dette stof er "ansvarlig" for god søvn. Derudover bidrager tryptophan til produktion af serotonin ("lykkens hormon"), hvilket forbedrer stemningen. Da jordnødde er meget nærende, er det nyttigt for mennesker, der har lidt alvorlige sygdomme. Jordnødder vil hjælpe med at genoprette sundhed hurtigt.
Det er meget nyttigt at bruge jordnødder til blodsygdomme. Produktet mindsker sandsynligheden for blødning, letter mange alvorlige sygdomme (for eksempel hæmofili) og bidrager til stigningen i blodpropper. Jordnødder er rige på jern, så det er nyttigt for lavt hæmoglobin.
Produktet har en koleretisk virkning på kroppen. Cellulose indeholdt i jordnødder hjælper med at eliminere problemer med mave-tarmkanalen. Jordnødde indeholder en masse methionin, som regulerer fedtopbygning i leveren og er involveret i adrenalinsyntesen.
Polyfenoler (antioxidanter) er et godt middel til at forhindre udviklingen af aterosklerose, onkologiske sygdomme, hjertesygdomme og blodkar. De sænker kroppens aldringsproces. I de brændte nødder er disse stoffer indeholdt i større mængder end i råvarer.
Hvis du konstant bruger produktet, vil det forbedre arbejdet i det genitourinary system. Groundnut er nyttig til opretholdelse af seksuel funktion. Det forbedrer produktionen af mandlige og kvindelige hormoner. Mænd til at øge styrken nok til at bruge et par nødder om dagen. Desuden indeholder sammensætningen af jordnødder biotin, som hjælper med at undgå skaldethed. Kvinder opfordres til at inkludere dette produkt i kosten for at forbedre udseende, brugen af jordnødder hjælper med at glatte ud fine rynker.

For mavesår i fordøjelseskanalen er gastritis, leverproblemer (i remission), peanut "mælk" nyttig. Til forberedelsen skal du male møtrikkerne, og bland det resulterende "mel" med kogt vand.

I alvorlige tilfælde udvikler kvælning (hævelse i det øvre luftveje) anafylaktisk shock.

Så fordelene og skaderne af rå jordnødder til kroppen er ujævn. Nyttige kvaliteter af en jordnødde er uvurderlige for helbredet, hvis du observerer moderering i brug.

Hvad er nyttigt for kroppens jordnødder

Fordele og skade på jordnødder diskuteres hver dag mere og oftere. For mange er denne møtrik betragtes som en integreret del af den daglige kost og tilsættes salater, desserter og hovedretter, og der er mennesker, der ikke kan tolerere endnu en lugt. Før du inkludere en møtrik i menuen, skal du være fortrolig med dets helbredende egenskaber og kontraindikationer.

Hvor det vokser og hvordan jordnødder ser ud (jordnødder)

Jordnødder er en værdifuld afgrøde. Det blev først opdaget og begyndte at blive vellykket vokset i Sydamerika, hvor det senere blev set af europæere som en lovende plante. I dag begyndte jordnødder, hvis anvendelse allerede blev kendt i 16-1700-tallet, at blive dyrket aktivt i mange lande i store mængder.

Den optimale temperatur til dyrkning af en møtrik er fra 20 til 30 grader, så den dyrkes i Rusland i Sortehavskysten, i Kaukasus og i sydlige Ukraine. Når man skaber de rette forhold og sikrer passende pleje, er den godt akklimatiseret i hele SNG.

Årlig plante tilhører legume familien. Det ligner en lille busk med en grenstamme, blade i form af en fjer og små gule blomster, der kun blomstrer i en dag. Frugten af planten udvikler sig i jorden, hvorfor den har fået et sådant navn. Bønnenes længde varierer fra 1 til 6 centimeter. Hver indeholder 2-4 frø af rød, brun eller hvid nuance.

Kemisk sammensætning og kalorindhold i jordnødder

Ikke underligt, det anbefales at spise jordnødder på en diæt. Den er ideel til hurtig mætning og langvarig sult. Calorindholdet i jordnødder pr. 100 gram afhænger af mange faktorer, og især på kogemetoden.

Ernæringseksperter mener, at nutids gavnlige egenskaber skyldes det imponerende indhold af vitaminer, mineraler og organiske syrer. En lille håndfuld nyttige nødder vil være nok til, at en person kan give kroppen den nødvendige mængde energi-værdifulde komponenter.

De gode egenskaber ved jordnødder

Fordelene ved jordnødder til menneskekroppen er uvurderlige på grund af det betydelige indhold af vitale essentielle stoffer. Ved regelmæssig brug af produktet kan det forhindre forekomst og udvikling af en række uønskede sygdomme. Ved at studere de fordelagtige egenskaber af delikatesser kom eksperterne til den konklusion, at han er i stand til:

reducere sandsynligheden for hjerte-kar-sygdomme;
normalisere kolesterolniveauer
eliminere dannelsen af farlige frie radikaler;
Rens galdeblæren og fjern forekomsten af sten;
stimulere stofskifte
undgå ophobning af overskydende fedt
justere blodglukoseniveauer
eliminere hudproblemer;
rense kroppen af toksiner og urenheder;
forbedre nervesystemets funktion
slippe af med muskel og mental træthed.

Disse nyttige egenskaber ved produktet kan positivt påvirke ydeevnen hos mange organsystemer. Det blev observeret, at folk, der indbefatter forskellige retter med denne nyttige møtrik, er mindre tilbøjelige til at lide af karakteristiske sygdomme, der forekommer med alderen.

Til kvinder

Efter meget forskning har forskere konkluderet, at en nyttig nød reducerer muligheden for dannelse af maligne tumorer i brystkirtlerne. Desuden tillader produktet ikke cyklusfejl og har en positiv virkning på reproduktion. I adolescens hjælper med at forbedre hormonniveauet. Fordelene ved jordnødder til kvinder over 50 år manifesteres i reduceret produktion af hormoner og hindring af produktionen af kræftceller. Brugen af jordnødder i kokosglas er vigtig for kvinder, fordi produktet indeholder mange næringsstoffer, har behagelige smagsegenskaber og eliminerer udseendet af overskydende fedt.

For mænd

Med alderen er der et fald i seksuel aktivitet, udseende af træthed, døsighed og apati. I dette tilfælde er visse medicin ofte foreskrevet, samt en obligatorisk kost med tilstedeværelsen af nyttige jordnødder. Derudover er møtrikken nyttig for atleter, fordi det kan forbedre absorptionen af calcium og eliminere følelsen af muskel træthed efter udmattende træning.

Mænd, der lider af erektilforstyrrelser, bør forbruge 25-30 gram af disse sunde nødder dagligt. Fordelen ved saltede jordnødder til mænd er, at den optimerer reproduktionssystemets aktivitet i nærvær af forskellige patologier og eliminerer deres videre udvikling.

Er det muligt at jordnødder under graviditet og amning

Modtagelse af sunde nødder under tidlig graviditet kan påvirke udviklingen af barnets nervesystem og reducere sandsynligheden for deformiteter og defekter i neuralrøret med 70%. Efter fødslen er en kvinde deprimeret så meget som muligt, men takket være fordelene ved produktet og det høje indhold af serotonin kan det nemt undgås.

Under amning kan det forårsage skade på barnet, da komponenter i jordnødder kan forårsage en allergisk reaktion. Men efter varmebehandling bliver de sunde nødder mindre farlige for barnet og anbefales af læger for en hurtig vægtforøgelse af krummerne.

Ved hvilken alder kan jordnødder gives til børn?

Valnød er en tredjedel i listen over produkter, der kan fremkalde alvorlige allergiske reaktioner. Så før du giver det til et barn, bør du rådføre dig med en børnelæge, samt indsamle oplysninger om kroniske sygdomme hos forældre og deres pårørende. Hvis der var intolerance for denne nød i slægten, er det værd at vente lidt med kosttilskud. I de seneste rapporter blev det kendt, at læger får lov til at bringe nyttige jordnødder i barnets kost først efter 3-4 års begyndelse.

Er jordnødder nyttige til vægttab?

Eksperter anbefaler at spise jordnødder til vægttab på grund af dets ernæringsmæssige værdi og gavnlige egenskaber. Hvis du bruger jordnødder på en kost som et selvstændigt produkt, og som et supplement til alle slags mad, kan du ikke føle sultens følelse i lang tid og til sidst spise mindre. Søde og salte jordnødder til at tabe sig er strengt forbudt. Ved sådan madlavning vil produktet forsinke processen med at tabe sig og yderligere skade figuren.

Diabetes jordnødder

Efter meget overvejelse kom videnskabsmænd fra Toronto til den konklusion, at alle medlemmer af legume familien har en positiv effekt på den menneskelige krop, der lider af diabetes. Når du bruger en sund jordnødd, kan du kontrollere doseringen, og du kan kontrollere sukkerniveauet og fjerne kroppen af giftige stoffer. Bedst af alt dette nød til at spise kogt eller stegt. Fordelene ved kogte jordnødder er manifesteret i evnen til at forhindre udviklingen af diabetes, såvel som mange kræftproblemer og hjertesygdomme og blodkar.

Jordnødder i traditionel medicin

Peanuts fordel eller skade for menneskers sundhed bør undersøges inden forberedelsen af terapeutiske midler. Det anvendes aktivt i traditionel medicin som et selvstændigt produkt og som hovedkomponent i mange helbredende opskrifter. De gode egenskaber ved jordnødder bruges til effektivt at behandle mange kroniske sygdomme:

Hæmofili. Det anbefales at anvende 1 spsk. l. jordnøddesmør tre gange daglig før måltiderne. Dette værktøj kan udskiftes med 150 g rå eller lidt ristede nødder.
Laryngitis. 120 g unpeelede valnødder koges i 15 minutter. Brug en afkog på 50 ml daglig for at genoprette stemmen og reducere kropstemperaturen.
Prostatitis. Kombiner en håndfuld ristede nødder med 3 spsk. l. Althea rhizomes. Placer i en termos med 500 ml varm mælk. Lad natten over for at infuse, drik 10 ml efter et måltid i 10 dage.

Udover tinkturer anvendes der til helbredende formål mælk, valnødolie. Fordelene ved urbech fra jordnødder er let choleretic handling. Det vil lindre fra fordøjelsesproblemer, påvirke den generelle tilstand af huden og hjernens aktivitet positivt.

Tinktur af skinken for at styrke immunforsvaret

Fordelene ved peanutskaller har længe været brugt til medicinske formål. Tinktur baseret på det betragtes som den bedste måde at styrke immunsystemet på. Til madlavning skal du stege jordnødderne og skrælle den. Fyld affaldet med vodka i en mængde på 4 tsk per 250 ml og send det på et varmt sted i cirka to uger. Påfør 10 dråber hver dag med mælk. Inshell jordnødder, hvis anvendelse er ubestridelig, bruges ganske ofte, men kræver langsigtet varmebehandling.

Jordnødder med honning for at øge styrken

Uundværlig for jordnøddyrkning med tilsætning af honning. Først blev disse ingredienser blandet for at forbedre smagen, men senere bemærkede de, at de begge fremkalder en stigning i seksuel evne. Men før du går videre til behandling af sygdomme ved hjælp af folkemedicin, skal du konsultere en specialist.

Jordnøddesmælk til gastrointestinale sygdomme

Hvis hele nødder kan irritere mavemusklerne i fordøjelseskanalerne, hjælper mælk tværtimod med problemer forbundet med mave-tarmkanalen. Med daglig brug af mælk kan det betydeligt forbedre fordøjelsessystemet, for at lette strømmen af akutte sår og gastritis.

Marinerede jordnødder fra pres

Jordnødder er nyttige i enhver form for kredsløbssystemet, da det anses for at være leverandøren til kroppen af nødvendige stoffer, der bidrager til normal funktion af hjerte og blodkar. Marinerede jordnødder anvendes aktivt af mennesker, der lider af hypertension. For at forberede værktøjet skal du 100 g rå frugt hælde eddike, dække og sendes på et varmt sted. Hvis du tager 10 kerner på tom mave og før sengetid, så vil snart øget tryk ophøre med at være et problem.

Peanut Hoste bouillon

Valnød kan eliminere enhver inflammatorisk proces i luftvejene, derfor anbefales det til problemer med gasudveksling i lungerne. For at forberede en afkogning af jordnødder mod hoste, har du brug for 90 g nødder til at koge i 20 minutter i 350 ml vand. Drik denne væske hver morgen 15 minutter før morgenmad. Ansøgningskursus - 1 måned.

Hvilken jordnødde er sundere: rå eller stegt

Fordelene ved rå jordnødder er stadig under drøftelse, da deres anvendelse i nogle tilfælde kan medføre stor skade for kroppen. Brug af denne gave af naturen i en termisk ubearbejdet form kan forårsage alvorlige allergier og forstyrrelser i fordøjelseskanalerne.

Brændte jordnødder, hvis brug er længe blevet undersøgt, er mere loyale overfor de indre organer og bevarer alle de gavnlige egenskaber efter tilberedningen. Uanset hvor meget de siger om fordelene ved ristede jordnødder med salt, opfylder et sådant produkt ikke altid forventningerne. Du skal lave mad derhjemme, fordi varehandlerne ikke fratages et stort antal smagsforstærkere.

Hvor mange jordnødder du kan spise om dagen

Ethvert produkt i store mængder kan forårsage væsentlig skade på menneskekroppen. Derfor skal du gøre det korrekt i menuen, så der ikke er nogen uønskede konsekvenser. Daglig møtrik er 30 g.

Jordnødsharm og kontraindikationer

Valnød har både gavnlige egenskaber og en række kontraindikationer. Forkert opbevaring eller overdreven forbrug af produktet kan medføre betydelig skade på kroppen.

Aflatoxinforgiftning

Med langvarig opbevaring af rå jordnødder kan du mærke dannelsen af mug og andre svampe. Denne møtrik betragtes som den mest almindelige kilde til aflatotoxin. Derfor skal du omhyggeligt inspicere produktet og vask det grundigt før brug.

antinæringsstoffer

Sammensætningen af jordnødderne er komponenter, som reducerer kroppens assimilering af sådanne næringsstoffer som zink og jern - dette er fytinsyre og andre anti-næringsstoffer. For at neutralisere deres handling skal du spise mere frugt og grøntsager.

allergi

Den vigtigste kontraindikation for brugen af produktet - den individuelle intolerance over for en komponent og en allergi. Brug af nødder, en person, der har tendens til allergiske reaktioner, kan føre til alvorlige konsekvenser, der spænder fra banalt udslæt og slutter med alvorlig madforgiftning.

Sådan vælges og opbevares jordnødder

Skalede jordnødder skal pakkes i beholdere. Før du køber, skal du omhyggeligt inspicere emballagen for skade, fugt eller insekter. Musty lugt - det vigtigste tegn på korruption. Det er nødvendigt at opbevare nødder i køleskabet, idet de har sat hermetisk lukket beholder i højst 9 måneder.

konklusion

I sammensætningen ligger kalorieindholdet fordelene og skaderne af jordnødder, som længe er blevet undersøgt takket være ernæringseksperter. For korrekt at inkludere det i din menu og udelukke muligheden for sundhedsskader, skal du omhyggeligt gøre dig bekendt med de nyttige egenskaber og mulig skade for produktet.