Mange mennesker ved, at brødfroe vokser i tropiske lande. Men smagen af ​​dens frugt ligner ikke traditionelt brød, og udseendet har intet at gøre med brød. Vi tilbyder at finde ud af, hvilke værdifulde kvaliteter denne plante har, og hvorfor den har fået et sådant navn.

Under navnet "breadfruit" kombineres flere nært beslægtede arter af mulberryplanter. Dette er selve brødfrugt, jackfrugt, champion og marang.

Øen New Guinea betragtes som fødestedet for disse varme elskende træer. Breadfruit tolererer ikke selv kortsigtede frost og er meget krævende på overflod af nedbør. Interessant, i ækvatoriale breddegrader vokser brødfrugt som en eviggrøn form, og i tropiske breddegrader med en udtalt tør og kølig årstid dråber det blade.

Alle brødfrugttræer vokser hurtigt og kendetegnes af en overflod af høst. Under gunstige betingelser bringer et træ op til 200 frugter om året. Frugterne selv har en afrundet form og en meget imponerende vægt - op til 15-30 kg. Jackfruit har de største frugter, hvis masse når 34 kg. Disse er de største frugter af alle, der vokser på træer.

Frugterne har en tæt struktur og er meget nærende, når det gælder kalorier, overstiger de endda bananer. For deres utrolige udbytte og næringsværdi kaldes disse planter "breadfruit", fordi de i mange tropiske lande er de vigtigste fødevarer til lokalbefolkningen.

Frugterne af brødfrugter spises modne og lidt umodne. Ud over selve pulpen spiser de også store frø, som findes i nogle sorter, hovedsagelig i vilde arter. Modne frugter har en sød, behagelig smag, og umodne frugter er mere friske. Brugen af ​​frugt er meget forskelligartet. Moden frugt spises som dessert, tørres, koges og bages. I traditionerne i forskellige nationer er der mange opskrifter til fremstilling af brødfrugter.

Breadfruit, sammenlignet med andre frugter, har en høj energiværdi - 103 kcal pr. 100 gram produkt. Derudover er de meget rige på kalium (op til 490 mg pr. 100 g) og indeholder også fosfor, calcium, magnesium, vitamin C og vitaminer fra gruppe B. Derfor kan brødfrugter ikke kun betragtes som en værdifuld og næringsrig frugt, men også et produkt, der er rigt på vitaminer. vitaminer og mikroelementer vigtige for sundheden.

For et utroligt udbytte har dette træ været elsket i mange lande uden for Sydøstasien, hvor de vilde former af denne plante kommer fra. I dag dyrkes det i mange regioner i verden, som f.eks. Jamaica, Uganda, Kenya, Malaysia, Indien, Thailand, Filippinerne, Oceanien og også Bangladesh, hvor jackfrukter er en nationalret.

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

  • KNITTING KVINDER (8639)
  • Trøjer, trøjer (2300)
  • Kjole (1251)
  • Jakker (1157)
  • Til LUXURY (1006)
  • Tunikaer (661)
  • Kostumer + sæt (541)
  • Veste (469)
  • Toppe (458)
  • Cardigan (392)
  • Bluser (368)
  • Strømper, strømper, sko (358)
  • Nederdele (324)
  • Frakker (316)
  • Bolero, Shragi (291)
  • Jakker, Poncho (165)
  • Strikning (7422)
  • Mønstre (986)
  • Strikning lektioner (657)
  • Halstørklæder + Snudy (392)
  • Votter, luffer, handsker (222)
  • Runde åg (201)
  • Sjaler (201)
  • Til mænd (180)
  • Tæpper, puder, sengetæpper (175)
  • Angora + Moher (170)
  • Forskellige Trivia (162)
  • Tasker (143)
  • Dickey, Cape, Drape (136)
  • Palatine (87)
  • Servietter, duge (84)
  • Master klasser (83)
  • fra græs (69)
  • Blomster (68)
  • Garn til salg (43)
  • Berets, Caps (1337)
  • KØKKEN (5818)
  • Kyllingretter (887)
  • Bagning (722)
  • Bagning er ikke sødt (533)
  • Salater (522)
  • Kager (417)
  • Gryderetter (319)
  • Fisk retter (287)
  • Kartofler (268)
  • Oksekødsretter (246)
  • Desserter (242)
  • Hakkede kødretter (228)
  • Pita (209)
  • Hytteost, Ost (188)
  • Snacks (185)
  • Kaukasisk køkken (183)
  • Retter fra dej (160)
  • Supper (157)
  • Aubergine Retter (145)
  • Retter i potter (141)
  • Courgetter (139)
  • Grøntsager (126)
  • Svampe (105)
  • Drikkevarer (96)
  • Mayonnaise sauce (84)
  • Korn (81)
  • Kål (81)
  • Andet kurser (78)
  • Mad Design (74)
  • Makaroni (73)
  • Mikrobølgeovne (60)
  • SKILLEDHANDLER (5476)
  • Flasker, Decoupage (1350)
  • NYT ÅR: Fir-trees + Ornaments (978)
  • Papir (629)
  • Nålarbejde (493)
  • Stof blomster (468)
  • Legetøj (394)
  • Indretning, Billede (372)
  • Smykker (289)
  • Tegning (176)
  • Vævning fra Aviser, Macrame (175)
  • Fra plastflaske (167)
  • Postkort (134)
  • Buketter af slik (92)
  • MOLD: Saltdejen, Porcelæn (78)
  • Perler (78)
  • Sæbe (57)
  • Topiary (18)
  • W I LI (3897)
  • Kjoler, Sundresses (916)
  • Nederdele, bukser (495)
  • Syningstip (376)
  • Bluser (354)
  • Patchwork - Patchwork (272)
  • Til lyse damer (217)
  • Andet (195)
  • Sengetøj, puder (147)
  • Jeans (135)
  • Ændringer (134)
  • Lektioner af Olga Nikishicheva (119)
  • Mønstre (119)
  • Til hjemmet (111)
  • Idéer (106)
  • Gardiner (105)
  • Badekåber, Forklæder (75)
  • Tasker (73)
  • Hovedbeklædning (72)
  • Til sommerferie (71)
  • Nyttige links (62)
  • Karneval kostumer (62)
  • Pels (53)
  • Bolero, jakker, blazere (51)
  • Overtøj (51)
  • Sko (45)
  • Nattøj, undertøj (28)
  • Tidsskrifter (23)
  • Strikning HOOK (2536)
  • Bolero, jakker, veste (437)
  • Mønstre (422)
  • Kjole, Kjole, Tunika (402)
  • Blomster + Trifle (292)
  • Nederdele (237)
  • Bluser, Pullovers, Toppe (217)
  • Strikning lektioner (211)
  • Andet (106)
  • HEALTH (2341)
  • Catering + Drikkevarer (371)
  • Slankende Sport (296)
  • Godbidder (242)
  • Respiratoriske sygdomme (189)
  • Muskuloskeletale System (176)
  • Nødder + frugt + bær (122)
  • Rensning af kroppen (118)
  • Kardiovaskulære sygdomme (117)
  • Hovedpine, hypertension, nerver (105)
  • Salver, Tinkturer, Formuleringer (89)
  • Lægeplanter (87)
  • Apotek (87)
  • Krydderier + Olier (86)
  • Sygdomme i indre organer (85)
  • Anæmi + Immunitet (62)
  • Gastrointestinal (55)
  • Hudsygdomme (52)
  • Syn (39)
  • Gynækologi (22)
  • Sygdomme i nervesystemet (14)
  • Folkerecept (387)
  • FEMALE WORLD (1487)
  • Frisurer (460)
  • Ansigtspleje (346)
  • Kvinde (183)
  • Hår (177)
  • Fodpleje (109)
  • Mode (108)
  • Håndpleje (107)
  • Makeup (83)
  • UTILITY (1462)
  • Husmorådgivning (418)
  • Til hjemmet (318)
  • Egnet (315)
  • Uddannelse (240)
  • Kulinariske tricks (164)
  • CINEMA (1354)
  • Melodramaer (593)
  • Komedie (113)
  • Tegnefilm (75)
  • Dokumentar, tv (39)
  • ANIMATION (1138)
  • Til kommentarer (388)
  • Nytår! (320)
  • Thanksgiving (202)
  • Årstider (143)
  • Blomster + Smilies (133)
  • Katte og andre. (94)
  • EMBROIDERY (1127)
  • FOTO (1075)
  • MULTI-FOOD (1065)
  • Andre retter (356)
  • Bagning (241)
  • Første kurser (75)
  • Mejeriprodukter (60)
  • * Z A K L A D K I * (904)
  • VIDEO (857)
  • Katte (24)
  • CANNING (850)
  • Aubergine Squashes (208)
  • Agurker Tomater (175)
  • Jam, Frost (162)
  • Salater (115)
  • Tankstationer, Ketchup, Saucer (92)
  • Kål (75)
  • Kød, fisk (50)
  • Peber-Beet (37)
  • DAGER (822)
  • LiRu (281)
  • ClipArt (242)
  • Rose ordning (82)
  • Sommer (73)
  • Vinter (72)
  • Forskellige (34)
  • Forår (33)
  • Efterår (14)
  • GRATTNINGER (753)
  • Tillykke med fødselsdagen (309)
  • 8. marts, Morsdag (246)
  • Helligdage (192)
  • 23. februar (59)
  • Maj (58)
  • ROOM PLANTS (689)
  • JOURNAL ON KNITTING (669)
  • KOSh KI (637)
  • KOTOSSessiya (293)
  • Kvægavl (160)
  • Katte i kunst (98)
  • COMPUTER (614)
  • Nyttig (406)
  • Links Sites (112)
  • Indtjening på internettet (34)
  • Internet (87)
  • P R I R O D A (592)
  • ART (589)
  • Dyreverden (585)
  • BØRN TIL BØRN (493)
  • GARDEN + GARDEN (487)
  • Plantepleje (332)
  • Design (144)
  • P U T E S E T V I (467)
  • Nytår (441)
  • Postkort (263)
  • OM (398)
  • USB-flashdrev (374)
  • POCA & T & B (324)
  • Med T Og X Og (300)
  • Til HOUSE (279)
  • Interiør (138)
  • Møbler (70)
  • PHOTOSHOP (231)
  • Håndlavede og kulinariske steder (204)
  • BILLEDER (194)
  • Liv (185)
  • L Yu D I (172)
  • FANTASY (93)
  • VENNER (90)
  • IGOR (86)
  • AVATARIEN (76)
  • DHT (68)
  • SPIRITUAL (38)
  • ERKLÆRINGER, KVOTER (36)
  • CATALETET (168)
  • MUSIK (467)
  • INTERESSERENDE (424)
  • BLOMMER (738)
  • STONES, JEWELRY (57)

-musik

-Altid ved hånden

-Søg efter dagbog

-Abonner via e-mail

-statistik

Hvorfor hedder brødfrugt brødfrugt

Brødfrugt.
Fantastisk plante fra Sundaøerne og Oceanien! Udadtil ligner det vores mægtige egetræer. Lokalbefolkningen kalder det brødfrugt. Selvfølgelig blev dette navn givet til et træ, ikke tilfældigt! På sine stærke grene og på en kuffert stor på volumen de store aflange frugter med en gylden, en lille cremefarve, der når op til en og en halv i diameter og hænger langsomt. Frugten vejer 15-29 kg! I fantasien er det svært at forestille sig en sådan frugt, da vi ikke har sådanne frugter vokser på træer! Dette er virkelig et mirakel! Men miraklet skal bemærkes har en meget ubehagelig lugt!

Træerne i denne race er langlivede - de når ofte 100-120 år. Hvad er bemærkelsesværdigt med dette træ? Nå selvfølgelig, ikke kun på grund af dens størrelse, men fordi det kan fodre en familie på to eller tre personer. Kornfrugter er spiselige, de indeholder 65-70% stivelse, ca. 10-12% glucose, 1% olie. Frugtens masse ligner vores dej, som allerede er klar til bagning. I frugtperioden går hele befolkningen til kornlundene for at høste.


Frugterne af plantens store vækst, ikke let at fjerne. For at gøre dette skal du bruge en særlig lang pind med en krog eller slangeskud.
Efter at have hentet frugterne, har de ikke lov til at bruge dem straks. Frugter er punkteret med en skarp pind, og efterladt i denne form i 1-2 dage. På dette tidspunkt begynder langsom gæring i frugten, det vil sige en naturlig gærsvamp dukker op, hvilket er nødvendigt for at brødet kan vise sig frodigt.

Det mest bemærkelsesværdige er, at dejen kan opbevares i proc'en og bage brød efter behov. Og gem det så!
For at gøre dette, grave dybe huller, hvis bund er lagt ud med banan blade. Pulpen er skrællet fri, foldet i pits og dækket af et tykt lag af løv. Sæt sten på toppen, læg der for en tid, da dejen stopper med at vandre. Shelter fjernet og tage en værdifuld kage mix til at gøre lækkert brød.

Lokale kvinder tilføjer vand til produktet og nogle kokosolie til smag, salt tilsættes ikke. Knæ massen grundigt og bage brød på varme sten. Bagt brød viser sig meget velsmagende. Befolkningen på øerne i Oceanien spiser ikke kun frugt, fordi det er et frugtbart produkt, men også fordi træets frugter har helbredende egenskaber. Sundhed, styrkeforøgelser i kroppen, på grund af gavnlige for kroppen vitaminer, der er indeholdt i frugten.

Fakta er kendt, at brødfrugten blev fodret ikke kun af indbyggerne i vores æra, men også i den fjerne tid, der begyndte fra kridtperioden. Under udgravningerne har arkæologer fundet rester af vegetation brødfrugt. Planteverdenen er stor og forskelligartet! I dag har du lært om en af ​​de mest fantastiske planter, hvilket giver ikke kun skygge og ilt, men også mad - brød!
kilden

Hvad er brødfrugt og hvor vokser det?

Den eksotiske flora er meget interessant og forskelligartet, der er en stor mængde frugter i verden, som vi ikke engang har hørt om, endsige at prøve. Næsten alle lande kan prale af nogle specielle planter, som begge bruges aktivt i det nationale køkken og er af stor betydning for at sikre befolkningens ernæring. Overvej en meget usædvanlig repræsentant for flora - brødfrugt med sin enorme størrelse og ikke mindre fordel.

Beskrivelse af planten med et billede

Breadfruit er en plante af Mulberry familien, hvis fødested eksperter kalder øerne placeret i den vestlige del af Stillehavet. Denne repræsentant for floraen er stor og hurtigvoksende, træets højde under klimatiske forhold, der er gunstig for at den kan nå tre tønder meter, men de fleste af træerne har en højde på 20 meter. Afhængig af vækstzonen kan denne plante være eviggrøn, og lejlighedsvis udgyde blade. Absolut alle dele af træet indeholder meget klæbrige mælkefulde saft. Hvad ser et brødtræ ud? Det er meget stort og kraftigt, dets grene kan være både korte og lange, barken er altid glat. Brødfrugtens liv er omkring halvfjerds år, hvor det næsten altid bærer frugt.

Planten blomstrer med uklare blomster af grøn farve, samlet i store blomsterstande. Efter bestøvning danner de kvindelige blomsterblomster frugter, som visuelt kan ligne en melon i form af en kegle. Som frugten modner, ændrer de farve fra grønt til gul med en brunfarve. Et vigtigt spørgsmål er, hvor bror træet vokser i dag? Den dyrkes i Sydøstasien, Oceanien og også i nogle tropiske områder.

Breadfruit - hvorfor hedder det det?

Vi er alle vant til det faktum, at de fleste plantenavn har en vis antydning eller et direkte antydning af formålet eller anvendelsesområdet for en bestemt repræsentant for floraen. Når man tænker på brødträet, kommer de simple foreninger med brød straks i tankerne, men det er klart, at sådanne frugter på det simpelthen ikke kan vokse.

Et så interessant navn på planten på grund af brugen af ​​dens frugt. Afhængigt af plantens specifikke sortiment kan afgrøden veje fra 3 til 30 kg, og deres kød bruges til at bage en skål, der ligner brød - dermed navnet. Selvom smagen af ​​den færdige pulp ikke længere er et bageriprodukt og kartofler. Et sådant produkt er imidlertid en vigtig fødekilde i de lande, hvor træet vokser, og vigtigere er det ikke, at krakkerne ødelægger det i flere år, så de sikkert kan høstes. Navigatøren W. Dampier i det 17. århundrede fortalte først europæerne om dette usædvanlige træ, som erstatter brød til de indfødte, og at det simpelthen ikke er muligt at blive sulten ved siden af ​​ham. I dag menes det, at et sådant træ kan fodre en familie på 3-4 personer, og hvis det voksede i alle verdens lande, ville problemet med sult ikke eksistere.

Hvilke frugter vokser på brødfrugter

Dette træ betragtes som en af ​​de mest produktive planter, som folk generelt bruger til mad. I løbet af sæsonen kan op til to hundrede frugter - jackfrugter tages fra en prøve, og frugtperioden er meget lang - 9 måneder. De modner fra bunden til toppen i perioden fra november til august. I gennemsnit vejer en frugt ca. 4-5 kg, og er 30 centimeter i diameter. Som bananer, der endnu ikke er fuldt modnet, anvendes grønne stængler i lokal madlavning som grøntsag, og nu anvendes modne frugter som frugt. Der er to sorter af denne plante - vildt, i hver frugt der er frø og kulturelle, uden frø til avl.

Grønne frugter er fibrøse i deres tekstur, smagen er stivelsesholdig, og efter modning bliver de meget blødere, og smagen af ​​frugten får en behagelig sødlig nuance. 80% af dem består af stivelse, ud over jackfruit omkring 15% sukker og kun 1% fedt. Blandt de anvendelige komponenter i sammensætningen er magnesium, calcium, kobber, B-gruppe vitaminer og C. Kalorindholdet på et hundrede gram er kun 94 kcal, så dets anvendelse, selv ikke i store mængder, fører ikke til at få overvægt.

Nyttige egenskaber af frugten af ​​planten

Frugter er ikke forgæves et vigtigt næringsstof, fordi de fungerer som en fremragende energikilde for mennesker. Der er en stor mængde fibre i pulpen, som positivt påvirker fordøjelseskanalen og udskillelsesfunktionen, og hjælper også med at rense kroppen af ​​kolesterol og slagg. Frugterne hjælper også med at normalisere blodtrykket og på grund af de gavnlige komponenter i sammensætningen har en positiv effekt på immunforsvarets niveau.

På grund af indgangen i sammensætningen af ​​fedtsyrens pulp normaliserer produktet metaboliske processer i kroppen og stimulerer også fornyelsen af ​​hudceller. Massen af ​​umodne frugter i knust form påføres huden for at fugtige det og øge dets beskyttende egenskaber. Det antages, at regelmæssigt forbrug af en sådan grøntsag reducerer risikoen for at udvikle hjertesygdom og tyktarmscancer betydeligt. Træderødder anvendes til behandling af diarré.

Plant ansøgning

Træets frugter bruges hovedsagelig i madlavning, og på forskellige måder - de koges, bages, tørres, spises rå og sukkers. Deres pulp er tilberedt ejendommelig dej, der tjener som grundlag for usædvanlige pandekager. Stekt produkt tjener som en solid sideskål. Også mad kan spises træfrø, der er brændt eller kogt og derefter simpelt spises med salt som frø. Kødet går godt sammen med andre frugter, ofte fra sine stykker forbereder en salat, påfyldning med kokosmælk.

Desuden har blade og træ selv også fundet deres brug. Frugtens blade og pulp er gode til fodring af svin og geder, og møbler, forskellige beboelsesbygninger og både er bygget af træ, da det er meget modstandsdygtigt mod angreb af alle slags parasitter. Det antages, at dette træ bringer held og lykke, så det er ofte plantet i nærheden af ​​huse.

En anden eksotisk plante er en tulipan indfødt til Nordamerika. Det blomstrer med store smukke blomster, der minder om almindelige tulipaner.

Jackfruit i sig selv er ikke en farlig mad, selv i sin umodne og rå form. En negativ reaktion fra kroppen kan forekomme, hvis der er intolerance over for dets komponentsammensætning, så udviklingen af ​​en allergisk reaktion i kroppen er sandsynlig. Det skal huske på, at hvis du aldrig har prøvet dette produkt før, så bør du ikke bruge det i store mængder med det samme, da det er nemt at få fordøjelsesbesvær fra vanen.

Forskning Hvad er en brødfrugt?

Studiet af studerende om planterne, der kaldes "brød", præsenteres i form af en præsentation.

hente:

Eksempel:

Undertekster til dias:

Hvad er brødfrugt? Studie af studerende 3 "A" klasse: Vorsina Sofia Merkulova Victoria Hoved KochetovaE.G.

Resultaterne af undersøgelsen: Spørgsmål: Er der en "brødfrugt" på Jorden? "Ja" -12, "nej" - 8, "Jeg ved ikke" -0 Hvordan ser dette træ ud? "Ja" - 9, "Nej" - 9, "Jeg ved det ikke" -2 Er det muligt at spise frugterne af dette træ? "Ja" - 9, "Nej" -6, "Jeg ved ikke" -5 Konklusion. Resultaterne af undersøgelsen viste, at mere end halvdelen af ​​gutterne ikke kender til "brødetræet" og kun udtrykker deres antagelser.

Formål: at finde ud af, hvad der er "brødfrugt"? Forskningsmål: 1. Hvor vokser brødfroe? Hvor kommer det fra? 2. Hvordan ser det ud? 3. Hvorfor hedder det det? Er det sandt, at brødfrugt har brød? 4. Hvordan kan jeg bruge brødfrugt? 5. Hvad smager det som? Kan jeg spise det?

Hypoteser: Hvad hvis brød og brød brød virkelig vokser på "brød træet"? Måske laver folk brød fra dele af denne brødfrugt?

Historien om spredningen af ​​"breadfruit" Breadfruit - indfødt til de vestlige øer i Stillehavet. Men i andre tropiske områder er han nu elsket at lande. Dette træ er trods alt noget at elske. Engelsk navigatør William Dampier var den første, der i slutningen af ​​XVII-tallet informerede europæerne om træet, hvis frugt erstatter brød til de indfødte. I slutningen af ​​det 18. århundrede, efter hungersnød i Jamaica, opstod ideen om at plante en brødfrugt her som en kilde til billig og højkalorimat til slaver på plantager. De første brødstammer bragte skibet "Providence" til den Nye Verden i 1793, og de gav anledning til plantagerne af denne plante i Jamaica og øen St. Vincent og derefter på andre øer i Vestindien. Nu er brødfrugt almindeligt i mange tropiske lande.

Udseende af "brødfrugt" Dette er en ret stor, op til 20-26 m i højden, og hurtigt voksende træ, hvis udseende ligner noget almindeligt egetræ. Barken er grå, glat. Nogle grene af brødfrugten er tykke, med grønne laterale grene; andre er lange og tynde, med tufter af blade i enderne. Afhængig af klimatiske forhold opfører træet sig som eviggrønne eller løvfældende.

Dette er "brødfrugt"

"Brød" høst Breadfruit bringer op til 200 frugter pr. Sæson. Og det er et af de mest frugtbare træer, især da hver brødbrød vejer 3-4 kg. Men dette er dog kun hjemme og under gunstige forhold. I andre lande kan det bringe endnu mindre end hundrede, nogle steder vil selv 25 frugter blive plukket, og det er godt. Frugterne opbevares sædvanligvis som følger: De bliver renset, udvasket og derefter begravet i et hul foret med blade. Hvor de vandrer i et par uger. Men de kan opbevares i et år eller to. Afhængig af individuelle præferencer. Så bager de kager. Eller bruges som et element i en skål. Ifølge nogle udtalelser kan en frugt vare i tyve år uden at miste status for et spiseligt produkt.

Frugter af brødfrugt Efter pollinering vokser de kvindelige blomsterstandarter gradvist sammen i en stor stilk (frugt), i form som ligner en afrundet kegle melon. Frugter dannes en efter en eller klynger på grenens toppe. Unge frugter er grønne; som de modnes, bliver de som regel først gulgrønne, derefter gule eller gulbrune. Fostrets diameter kan nå 30 cm, vægt - 3-4 kg. I det grønne stadium er frugten hård, med stivelsesholdigt, fibrøst hvidt kød. Efter modningen bliver frugten blød, kødet køber en cremet eller gul farve og en sødlig smag. Alle dele af træet, herunder umodne frugter, indeholder klæbrig mælkeagtig socex.

Udseendet af brødfrugt

Frugten af ​​brødfrugten i skåret

Hvad smager brødfrugt? Brødfrugtfrø brændt som kastanjer. De dåser, bages, koges, steges, tørres og spises rå. Fuldt modnet, de har en pastaagtig masse, der smager mere som kartofler end brød. Men det er nødvendigt at spise denne pulp hurtigt, ellers om dagen bliver det smagløst. Den nemmeste måde at lave mad er ild. Friskplukkede, stadig grønne frugter er begravet i asken og bagt i en brand som kartofler. Efter ti til femten minutter bliver den grønne skorpe sort, revner og i revnerne ser gennem den mælkehvide tarm, som smager som søde hvedebrød.

Hvordan man bruger "breadfruit"? Frugter bruges som mad til mennesker og dyr. Både er også lavet af brødfrugter, fordi træet er let og stærkt, og det er også yderst resistent over for termitter og alle slags skibsworms. Ved høst af et brænde i en alder af 15-20 år er det muligt at fodre en lille familie (3 personer) i et år. Træ træ bruges som byggemateriale og til forskellige håndværk.

Konklusion Korn er en vigtig strømkilde. Breadfruit indeholder 98, 86% stivelse, det vil sige kulstof som i brød. Kødfedtets kød er bagt, kogt, tørret, kandiseret, spist rå og endda lavet til pandekagerdejen. Derfor blev brødfrugten kaldet brødfrugt.

breadfruit

Brødfrugten er et monoecent frugttræ fra familien Mulberry, slægten Artokarpus. Breadfruit er hjemlandet for de vestlige Stillehavsøer. Det antages, at det oprindeligt voksede i New Guinea og først spredte sig i hele Oceanien.

Breadfruit - en plante ret stor og hurtigt voksende. Under gunstige forhold kan dens højde nå op på 26 meter, men overvejende er et træ aldrig højere end 20 meter. Ydermere kan planten sammenlignes med eg. Hans bark er glat, grå. Grenene er varierede - tynde lange eller tykke korte tæver.

Afhængigt af klimaforholdene er træets blade løvfældende eller stedsegrønne. Træernes form er også meget forskelligartet. Der er både pinna træer og solide dem. Bladene på planten er store og tykke. Alle dele, herunder det umodne brødfrugt, indeholder en mælkeagtig sap - latex, som er ret klæbrig til berøring.

Brødfrugten blomstrer med grønlige blomster, samlet i bisexuelle store blomsterstande. Mandlige blomster blomstre først, men i udseende er temmelig ubemærket, samlet i langstrakte blomsterblomster. Kvindeblomster samles i store blomsterblomster i form af mace. Efter bestøvning af kvindelige blomsterblomster vokser de sammen i en frugt, som i udseende kan sammenlignes med den knuste melon. Som brødfrugter modner, ændrer deres farve fra grøn til brunlig gul.

Frugterne af et træ er ret store, og deres vægt overstiger nogle gange 4 kg, og de når en diameter på 30 cm. Grønne frugter har en fast struktur med fibrøst stivelsesmasse, og når frugterne modner, bliver de blødere, massen bliver sød. gul farve.

Brødfrugter til tørke er forholdsvis stabile og kan modstå op til tre måneder uden vanding, men for at træet skal bære god frugt, er det tilrådeligt at jorden regelmæssigt vandes. Uhøjtideligt træ og temperatur, og føles godt ved temperaturer fra +40 til 0 grader.

Under gunstige vejrforhold bærer brødfrugter i op til 9 måneder om året, hvilket giver 150 til 700 frugter om året og kun en kort pause i tre måneder. Livets levetid er 60-70 år.

En interessant kendsgerning er, at brødetræet ikke er bestøvet af insekter, men af ​​flagermus, flagermus, som i Latin kaldes Pteropodidae.

historie

Europæerne lærte om brødfrugter i det 17. århundrede fra den engelske navigator William Dampier, som sagde, at de indfødte bruger det som mad. I slutningen af ​​det 18. århundrede, efter hungersnød i Jamaica, var det tænkt at plante en brødfrugt som en kilde til højt kalorieindhold og billig mad til slaver. Til dette formål blev den berømte "Bounty" sendt til Tahiti, men de frøplanter, han samlede, nåede ikke til Vestindien, og de første brødstrande til den nye verden blev bragt af skibet "Providence" i 1793. I dag er brødfrugt udbredt i mange tropiske områder.

Sammensætningen af ​​brødfrugt

Den tørrede brødfrugt indeholder 76,7% kulhydrater og 4,05% proteiner. Dens kalorieindhold er 331 kcal pr. 100 g af produktet og næringsværdi: 14% sukker, 60-80% stivelse, 0,2-0,8% fedt.

Breadfruit ansøgning

For det meste for praktiske formål brug frugt af brødfrugt. Deres brug i madlavning er den mest forskelligartede: de koges, bages, tørres, sukkeres, spises frisk og bruges til at lave pandekager. En interessant kendsgerning er, at umodne frugter bruges som grøntsager, og modne frugter bruges som frugt. Graden af ​​modenhed kan forstås af dråber, der rager ud på latexens hud.

Til smag kan brødfrugten sammenlignes med kartofler. På mange områder, især på oceanerne, er de et vigtigt fødevareelement. Da frugternes friske pulp hurtigt forringes, blev mange måder at forberede frugt til fremtidig brug opfundet. For eksempel laver frugter fra frugterne, som ikke ødelægger i flere år. Og hvis du skræler de skrællede frugter i bananblade og heliconiumplanter, vil de gæres og blive til en pastaagtig masse, der er spiselig i lang tid.

Breadwood frø er også spist, som spises stegt eller kogt med salt.

Ud over frugter anvendes træ og træblad. Blade og frugter fodrer succesfuldt kvæg (geder og svin). Og træ er meget modstandsdygtigt mod parasitter, så det er fantastisk til bygning af både.

Breadfruit: beskrivelse og dyrkning derhjemme

Dette er en eksotisk bladagtig plante med store frugter, der når 23-27 m i højden. Det tilhører Mulberry familien, slægten Artokarpus. Hjemmet til brødfrugten er Ny Guinea, men i dag kan du se denne eksotiske i de fleste tropiske lande.

Anlægget har fortjent sådan popularitet med høj produktivitet: frugtperioden varer op til 9 måneder, og gennemsnitsvægten på en frugt overstiger 3 kg.

Mere end 150 frugter fjernes fra et voksen træ pr. Sæson.

Ydermere er de pæreformede, ca. 30 cm lange. Uberørte frugter har en grønlig farve, der til sidst erhverver en gulbrun skygge.

Deres modenhed bestemmes af tilstedeværelsen af ​​latexdråber, som fremgår af overfladen af ​​klar til at spise frugt.

Breadfruit har store blade af forskellige former: fra hele til pubescent pinnate. Afhængig af klimatiske forhold kan planten forblive stedsegrønne eller kassere løv med en lille afkøling.

Beskrivelse af en eksotisk plante Breadfruit

Planten blomstrer under gunstige klimatiske forhold, med tilstrækkelig mængde sollys og fugt. Dens grønne blomster er ikke beskrivende og tiltrækker ikke turisternes opmærksomhed. På monoære planter skelner man mellem "mandlige" og "kvindelige" blomsterblomster. Den første blomstrer lidt tidligere, de er mindre i størrelse og er på tynde grene. Kvinde blomster af et eksotisk brød træ er store knopper med en tykk pedicel, placeret på bagagerummet, ved bunden af ​​store grene eller ved foden af ​​planten. Pollineret af vind, insekter og winged flagermus. Hvis planten ikke er vild, udføres denne proces kunstigt, hvilket giver mulighed for større udbytter.

Kvindeblomstrer vokser sammen og danner en stor frugt, der ligner en gnarled melon.

Præsentation af eksotisk brødfrugt er svært: Et billede af tropiske frugter hjælper med at estimere størrelsen af ​​en fantastisk frugt:

Modning varer fra 3 til 8 måneder: i løbet af denne tid frugter hældes med saft, og huden bliver hårdere og gule. For at bestemme om en frugt er moden, banker de lidt på den. Den "grønne" frugt gør døve lyd, og en klar til at spise lyd ringer.

Inde i frugten er store sektioner med sødt gult kød, der hver indeholder et aflangt brunt frø. En frugt af en voksen brødfrugt kan indeholde op til 500 sådanne frø indeni. Planten har en masse klæbrig latex, så den skæres med specielle handsker.

Brødfrugtfrugter er behagelige for smagen, de er meget saftige og ligner en melon, men det er sødere flere gange.

Europæerne lærte først om dette anlæg i slutningen af ​​1700-tallet fra den engelske rejsende William Dampier, men det kølige kontinentale klima tillod ikke planten at blive dyrket i sit hjemland.

I det 17. århundrede var der flere forsøg på at "flytte" planten fra New Guinea til Jamaica som en kilde til billig mad til slaver. Men de blev kronet med succes mange år efter de første forsøg. I dag er planten almindelig i de fleste tropiske lande og er en af ​​de vigtigste fødekilder til deres indbyggere.

Billeder af vilde brødfrugter, der bærer frugt, kan ses nedenfor:

Hvor forskellige typer brødfrugttræer fra Mulberry-familien vokser

Udover brødfrugten dyrkes andre typer planter (der er omkring sexti i alt).

De mest berømte er:

Jackfruit, eller Eve - en evergreen indisk brødfrugt fra en stor familie af morbærtræer. Dens væsentligste forskelle fra lignende planter - frugter kan veje op til 34 kg og nå en længde på 25-110 cm med en diameter på mindre end 20 cm. Denne type brødfrugt vokser kun, hvor der er nok fugt og sol. Indien betragtes som fødested, selvom jackfrugter dyrkes i Østafrika (Uganda og Kenya), i Filippinerne og i Sydøstasien. I det sydlige Indien, kan aftenen for popularitet sammenlignes med mango og banan. Men det findes sjældent på øerne i Oceanien og i det sydlige Amerika. Dette skyldes det faktum, at jackfruit affald har en meget specifik ubehagelig lugt, hvilken almindelig brødfrugt ikke har. I Sri Lanka dyrkes Eva for godt træ.

Champion, der kendetegnes af lange brune hår på unge blade, skud og pedicels. Frugter vokser på bagagerummet eller hænger fra brede grene. De ligner Eva's frugter, men har en stærk behagelig aroma. Kødet har en rig gul farve, i modsætning til flødefrugt fra brødfrugter. Vildt og tamme mestere ligner ikke hinanden: i naturen vokser det op til 35-40 m, i økonomiske landinger er det ikke højere end 18 m. Frugtperioden varer to sommermåneder - juli og august.

Marang. En anden type brødfrugt med en lignende beskrivelse. Voksende i Malaysia og Brunei, det kan også findes i Filippinerne. Den har en lysmasse, som forringes meget hurtigt (om få timer). Brug den frisk, og frøene bliver brændt.

Kultiverede og vilde plantesorter varierer i højden: kunstig plantning er meget lavere end brødfrugttræer i naturlige forhold. Desuden er de dyrkede planter i frugten fuldstændig fraværende frø.

Hvilke af disse typer brødfrugter er velegnede til indendørs dyrkning, se i deres beskrivelse og på disse billeder:

Hvorfor er brødfrugt såkaldt

Breadfruit tilhører slægten Artokarpus. Oversat fra græsk, Aros er brød, og karpos er frugt.
Planten når en temmelig stor størrelse, dens højde kan variere mellem 20-25 meter. Udadtil ligner brødet et egetræ med en glat bark af gråt ved sin bagagerum.
Planterne af planten er tykke med lille lateral, hvorpå der vokser individuelle blade eller lange tynde, med hele bunker af løv på spidserne. Bladerne af brødfrugten selv er også meget forskellige, på et individ kan du møde dem helt og dissekeret, stille sammenhængende til hinanden.
Afhængigt af klimaet og vækstforholdene er brødfrugter enten stedsegrønne eller løvfældende.

Planternes blomster er ubetydelige, små, med en grønlig tinge. De pollineres hovedsageligt af flagermus. Breadfruit er som en melon med små knapper. Frugter vokser i klynger og enkeltvis. Umodne frugter af grøn farve, og når de modnes, bliver de gradvist gule eller lysebrune. Hovedegenskaben i en moden frugt vil være latexdråber, som begynder at fremstå på overfladen af ​​skræl. Denne mælkefulde juice findes i alle dele af brødfrugten.

En frugt af en plante vejer 3-4 kg, vokser op til 30 cm i diameter.
Brødfrugt menes at være en ret produktiv plante. I løbet af året kan en person producere 150-700 frugter, og dens frugtperiode varer 60-70 år af livet.

Hjemmelavet brødfrugt er Stillehavsøerne. Det antages, at det første gang opstod i New Guinea, og senere spredt sig gennem Oceanien.
Nu kan planten findes i næsten alle regioner med et tropisk klima, men fordelen ved dens dyrkning forbliver hos landene i Oceanien og Sydøstasien.


Sådan vælger du en frugt og gemmer den ordentligt

Den nemmeste måde er at købe en frugt, der allerede er opdelt i dele, fordi det er ret svært at lave det selv.
Frugt kan opbevares i køleskabet og ved stuetemperatur.


Hvordan man spiser brødfrugt

Frugt kan bruges som frugt, men kun i moden form. Derefter får sin pulp sødme, bliver ikke så hård og smager lidt som en banan.
Umodne frugter kan bages og få produktet, dets smag svarer meget til brød.


historie

I Europa lærte denne usædvanlige plante i det XVII århundrede. Beehives Dampier, en engelsk navigator, bragte information til sit land, at de indfødte forbruger frugter, der smager meget som kartofler og brød. Rejseren fortalte hvad de gør på frugter taget fra et træ, punkterer en skarp genstand og forlader dem på den måde for natten. Efter at have ligget et stykke tid, begynder frugten at fermentere, og derefter bliver brød bagt af sin pulp. Frøene er stegte og også spist. Et træ kan let fodre en familie på 6-8 personer.

I slutningen af ​​det 18. århundrede opstod der hungersnød i Jamaica, og i forbindelse hermed blev ideen foreslået at bringe og plantede korntræer her for at fodre slaverne. Det berømte skib "Bounty" gik til bredden af ​​Tahiti. Han indsamlede planterne af denne plante, men på grund af et oprør på det blev brødfrugten ikke leveret til sin destination.
Den første brødfrugt blev bragt til den nye verden af ​​forsyningsskibet. Det skete i 1973, fabrikken kom først til Jamaica og spredte sig derefter til alle de øvrige øer i Vestindien.


Sammensætningen, kalorieindholdet og fordelene ved brødfrugt

Calorieindholdet af frugten pr. 100 g af produktet er 331 kcal.
Breadfruit er en fremragende energikilde. De indeholder en stor mængde fibre, det hjælper med at fjerne kolesterol, slagge og andre henfaldsprodukter. Fibrene inkluderet i dem bidrager til at forbedre arbejdet i mave-tarmkanalen, lindre forstoppelse. Regelmæssigt forbrug af frugt reducerer risikoen for hjertesygdomme, forbedrer tilstanden af ​​blodkar.
Frugtens pulp indeholder omega fedtsyrer, der er nødvendige for, at kroppen udvikler celler korrekt. Disse stoffer er i stand til at stimulere hårvækst og hudfornyelse, regulere metabolisme, fremskynde dannelsen af ​​knogler.


Breadfruit ansøgning

Umodne frugter bruges til madlavning som grøntsag og moden som frugt. Du kan lave mad, bage, tørre, sukker og endda lave pandekager fra dem.
Pulpskær og lav det fra kiks, som kan opbevares i lang tid (op til flere år).
Hvis du rydder frugten og begraver kødet i bananblade, så efter et stykke tid vil de gærde og blive en pastaagtig masse. Det vil være spiseligt i meget lang tid.
Breadfruit frø er stegt eller kogt og spist med salt.
Blade og frugter er fremragende foder til husdyr
Både er bygget af træ, fordi det har en fremragende egenskab - modstandsdygtig over for parasitter.

Jackfruit (brødfrugt) - fordele, skade og kontraindikationer

Jackfruit er en stedsegrøn plante, der ikke efterlader ligeglade elskere af den eksotiske. Både selve træet og frugterne vokser på samme navn. Fødestedets fødested er Bangladesh og Indien. Men over tid spredte det sig til andre lande i Asien og Afrika.

Jackfruit har et andet navn - brødfrugt. Frugten er ret almindelig på grund af dens behagelige smag. Dens smag er sammenlignet med en banan, mango eller ananas. Men den tætte hud af den har en meget ubehagelig aroma, der minder om råtne løg.

Breadfruit kan vokse op til 20 meter, dets frugter betragtes som den største og tungeste. En frugt kan veje op til 34 kg, mens den er op til 90 cm i størrelse. Udadtil ligner frugten en melon med pimples. Dens farve afhænger af graden af ​​modenhed, der spænder fra grøn (umodig frugt) og slutter med gulbrun.

Jackfruit har en spiselig del, der består af gulfarvede kødskiver og en ydre hud. Saftigt kød har en delikat aroma og ben indeni. Slagning af frugt med bare hænder er ikke værd, da skrællen har et klæbrigt, meget vaskbart stof.

Resume af artiklen:

Sammensætningen af ​​en eksotisk jackfruit

Den modne frugt indeholder kun 30-40% af den spiselige del, resten er huden. I Indien er frugterne meget billige og har fået navnet på folket "brød til de fattige."

Breadfruit består hovedsageligt af kulhydrater, som indeholder 22,4 g pr. 100 g, hvilket er 40% af den samlede masse. Det er meget lavt i protein og endnu mindre fedt. Dets sammensætning kan også finde et højt vandindhold.

Jackfrugt er rig på vitaminer og indeholder C-vitamin samt A, PP og gruppe B.

Breadfruit indeholder nyttige elementer:

  • Kalium, hvis indhold er 303 mg pr. 100 g produkt;
  • magnesium;
  • calcium;
  • natrium;
  • jern;
  • kobber;
  • phosphor;
  • selen;
  • zink;
  • mangan.

Kalorie jackfrugten er ret lav, kun 90 kcal pr. 100 g frugt. Men på samme tid er frugten meget nærende. I modsætning til brød, som det let kan konkurrere med, kan en jackfruit med en delikat smag tabe sig. Jackfruitfrø, som selve frugten, er også meget tilfredsstillende.
Breadfruit er rig ikke kun i frugter, men også i træ, hvis sammensætning er uegnet til termitter. Derfor producerer det højkvalitets møbler og redskaber.

Fordelene ved jackfruit

Fostrets største fordel er dens ernæringsmæssige egenskaber. Der er flere kulhydrater i det end i brød og færre kalorier. Derfor er brugen af ​​produktet i dets kostegenskaber.

Nyttige egenskaber ved jackfruit har fundet deres anvendelse i orientalsk medicin. Der betragtes brødfrugten som et lægemiddel, der er i stand til at etablere funktionen af ​​organerne i mave-tarmkanalen. Det bruges mod mavesår, forskellige fordøjelsessygdomme.

Fordelen med jackfrugt er, at det er en frugt af nådighed. Det er velegnet til dem, der har brug for at opretholde klarhed i sindet i løbet af ferien. Frugten reducerer signifikant virkningerne af alkohol på kroppen.

Frugten er egnet til at opretholde immunitet, og nogle tror at brødfrugten er i stand til at sænke trykket. Nogle behandler dem med feber, og også stege frø og bruge dem som afrodisiakum.

Skader på jackfruit kan forekomme, hvis du spiser for mange frugter. De er trods alt et afføringsmiddel, der har en medium styrke.

Anvendelsen af ​​fundne og rødderne af træet, som hjælper med problemer med stolen, samt blomster, der anvendes som antidiuretisk.

Østlige kvinder drikker bouillon fra ung løv for at øge mængden af ​​modermælk.

Tropical Jackfruit Harm

Frugt er kun kontraindiceret til de mennesker, der har en individuel intolerance eller en allergi over for det og dets komponenter, der udgøres. Men ikke alle kan vide om det.

Konsekvensen af ​​at overvælde fosteret kan være diarré eller en mere kompleks form - en forstyrret mave. Nogle gange kan dette føre til alvorlige problemer, der kræver behandling. Men ikke altid store mængder frugt, der spises, kan være årsagen. Organismerne af mennesker, der ikke er vant til at spise sådanne fødevarer, kan også give det samme svigt. Derfor bør smagning sødt og nærende produkt være i små portioner.

Jackfruit som et husplante

Breadfruit kan formeres hjemme. Dens knogler er frø, der skal plantes straks efter at have konsumeret frugten, da de ikke opbevares. De første skud kan spire i 3-8 uger. Når de første blade ser ud, skal brødfrugten transplanteres i lys, drænet, fugtig jord. Hvis dette sker senere, så øger chancerne for at beskadige dets rodsystem markant. Planten tolererer kun let frost.

At dyrke et træ derhjemme vil have stor kapacitet til det. Det er nødvendigt at placere en plante nær varme og solskin. Til ham nok lys, kan du bruge fluorescerende lamper. Du kan fodre plantelivet med svage gødninger for at forbedre vækst og udvikling.

Brugen af ​​brødfrugter i madlavning

Frugt kan spises frisk, lige fra træet og koge en række retter fra den. For eksempel laver de slik ud af dem: gelé, marmelade, de er simpelthen sukker. Hvis frugten er umoden, skal du forberede den som almindelige grøntsager - gryderet, kog eller stege. Modne skiver kan frosne, de holder smagen et stykke tid.

Frøene fra planten bruges også som mad, som kan findes i en frugt på op til 300 stk. Efter kastanjens princip er de også stegt og spist.

Alle komponenter i træ anvendes til mad. Blomsterne behandles med kogende vand og krydret med rejssaus eller de tilføjer smag til varme paprika. Ung løv tjener som ingrediens til papayasalat. Skræl marinér eller giv mad til dyr.

Jackfrugter er en del af ikke kun søde retter, såsom is, pulp i kokosmælk, frugtsalater, tærter, men går også godt med kød og fisk. Ved hjælp af det dekorere retter og tilsæt krydderier til dem. Brændte massekuber er inkluderet i sammensætningen af ​​salater med kylling eller vinaigrette.

Som garnering anvendes frugt, forbrændt på grillen. De er også fyldt med fjerkræ før madlavning for at give en eksotisk smag.

Hvorfor er brødfrugt såkaldt

Selv i den rige tropiske flora er det ofte svært at finde en plante, hvor hver del, fra rødderne til kronen, kan være nyttig. Et klassisk eksempel er brødfrugt (lat. Artocarpus altilis). I Europa blev denne usædvanlige repræsentant for morbærfamilien fundet ud af det 17. århundrede takket være den engelske rejsende William Dampier.

Hans historier om Kempedak, (som Polynesiens indfødte kalder brødfrugten, forfatterens notat), fra frugten af ​​den frugt, som du kan bage kager til, har skabt stor interesse for den gamle verden.

I encyklopædi finder vi nok information om denne repræsentant for tropisk flora. Brødträet er meget ens i form til vores egetræ. Det samme sprudlende og mægtige. Dens højde kan nå omkring 26 meter. Blomster er biseksuelle og indsamles i blomsterstand.

Et interessant træk er, at de ikke er pollineret af insekter, men af ​​møller, en slags flagermus, tætte familiemedlemmer af flagermus.

De frugter, som brødfrugt, under gunstige betingelser kan producere ni måneder om året, ligner en melon i form. Deres vægt når op til fire kilo, og farven varierer fra grøn til gul og gulbrun, afhængigt af modningstrinnet. I grøn form anvendes frugten som grøntsag og moden, når dens kød er blød og sød som en frugt. Frugten af ​​brødfrugtplanten er ret høj i kalorier - 330 kcal pr. 100 gram.

Denne repræsentant for den tropiske flora er modstandsdygtig over for tørke, og evnen til at modstå temperaturudsving fra 0 til +40 grader Celsius tildelte brødfrugten med en anden interessant funktion - afhængigt af vækstområdeets vækst kan det være enten stedsegrønne eller løvfældende. Alle dele af brødfrugter indeholder latex - mælkjuice, meget klæbrig til berøring. Forresten bestemmes modningen af ​​frugten af ​​latexdråber udgivet på overfladen. Træets blade er tykke og store. Deres form er forskelligt. Der er både pinnately dissekeret og solidt.

En lille brostoffet historie

Historien om indtrængen af ​​brødfrugter i den nye verden kan godt blive et emne for romanen. Det første forsøg på at gøre frøplanter på øen Jamaica sluttede dramatisk. Efter anbefaling fra konsulenten til Kew Gardens 'Kongelige Botaniske Have - Joseph Banks, af de britiske myndigheder for at få nye kilder til kalorieindhold til slaverne af sukkerplantager, blev det besluttet at bringe brødfrugter til Jamaica og begynde deres dyrkning.

Til dette formål ankom den kongelige majestæt, BUNTI, den 26. oktober 1788 på øen Tahiti. Om bord på ca. tusind frøplanter, tog skibet tilbage til Jamaica, men det nåede aldrig destinationens havn. 28. april 1789 på skibet var der et opstand på grund af mangel på ferskvand.

Som følge heraf blev brødfrugter, der krævede rigelig vanding, grødesløst smidt overbord, selve skibet blev brændt og fulde af drama, spændingen af ​​dets besætningsmedlemmer blev strakt ud i årtier. De første kopier af brødfrugter blev plantet i New Worlds land kun i 1793. De blev afleveret til Jamaica af et andet skib i Storbritannien, som havde navnet "Providence". Nye plantager markerede begyndelsen af ​​den vellykkede spredning af brødfrugter, først i hele Vestindien og senere i andre lande i det tropiske bælte.

ansøgning

Som allerede nævnt i begyndelsen af ​​artiklen anvendes brødfrugtplanten fra rod til krone. Latex erstatter lim til indfødte, bådene er bygget af træ, blomster og rødder anvendes til medicinske formål, træbladene tjener som kvægfoder og råvarer, hvorfra aboriginer gør ret stærke hatte, og stegte plantefrø er en fremragende proteinkilde.

Men den mest grundlæggende værdi er frugten af ​​brødfrugt, som i år fra en plante fjernes af hundrederne. Til smag er pulpen af ​​en frisk frugt mere som en kartoffel, og ligesom denne grøntsag koges den, steges og bages. Og det er også tørret, og sådanne "crackers" er i stand til at blive opbevaret i meget lang tid.

I halvfjerds år er brødfrugtplanten under gunstige betingelser i stand til at producere en rigelig afgrøde, som høstes med lange gaffelstænger, hvorefter hver frugt er gennemboret på flere steder og efterladt i flere dage indtil massen inde i gærningen.

Derefter skales frugten, og den fermenterede pulp er tæt anbragt i specielle pits foret med bananblad. Ovenfor også kaste blade og falde i søvn jorden. Processen ligner ensilage billet.

En sådan fermenteret masse kan opbevares i flere år. Du kan åbne et hul, tage en vis mængde dej, tilsæt vand og kokosolie, ælt og bage velsmagende, sundt brød, som du kan spise med glæde.

Flere Artikler Om Orkideer