Det er nyttigt for dig!

Det faktum, at græskar er en meget nyttig grøntsag, ved måske alle. Og fordelene er ikke kun fra selve frugten, men også fra frøene.

Hjemlandet for denne melonkultur er Sydamerika. På et tidspunkt var naturlige lægemidler baseret på græskar frø populære i de latinamerikanske lande. Med deres hjælp forsøgte vi at styrke kroppens generelle tilstand.

Græskar frø indeholder en enorm mængde vitale elementer, vitaminer og mineraler. Siden XVII århundrede er de positive egenskaber af græskarfrø anvendt i folkelige opskrifter til forebyggelse af sygdomme hos det reproduktive system. Frø har en positiv effekt på prostata-kirtlernes arbejde og støtte erektil funktion.

Sammensætningen af ​​græskar frø

Pumpkin er et rekord antal biologisk aktive stoffer.

• Vitaminer. Fedtopløselige vitaminer A og E har stærke antioxidantegenskaber, forhindrer for tidlig ældning af celler og ødelægger frie radikaler. I denne henseende er græskar frø meget udbredt i kosmetik. Et komplet sæt vitaminer fra gruppe B, som er placeret i græskar kernerne, spiller en vigtig rolle i cellulær metabolisme. K-vitamin er involveret i blodpropper, gør væggene i blodkar elastiske. Ascorbinsyre, indeholdt i store mængder i græskarfrø, er effektiv til at styrke immuniteten.
• Kostfiber. Strukturen af ​​græskarfrø indikerer overdreven indhold af grove diætfibre, der påvirker tarmperistalske og dets mikroflora.
• Aminosyrer. Græskar frø er mættet med en gruppe af aminosyrer, på grund af hvilken proteinabsorption er forøget. Samlet græskar indeholder 20 aminosyrer, hvoraf 12 er essentielle, det vil sige ikke syntetiseres af kroppen. Konstruktionen af ​​muskelfibre fra proteinstrukturer sker direkte med deltagelse af aminosyrer. Græskar frø er i stand til fuldt ud at dække det daglige menneskelige behov for aminosyrer, dette kræver at spise 100 g råvarer.
• Makro og sporstoffer. Græskar frø er især rig på fosfor. Det høje indhold af dette element hjælper med at stabilisere tarm-alkalisk balance, det er også nyttigt for hjernens aktivitet. Mangan, der er rigeligt i frø, styrker væggene i blodkar og hjælper andre vitaminer til at blive absorberet. I 100 g græskarfrø er 50% af det daglige krav om et så vigtigt element som zink. Det har en positiv effekt på mandlig seksuel funktion. Desuden øger zink tærsklen for træthed, forbedrer kognitiv funktion. Kalium er nødvendigt for korrekt funktion af hjerte og nyrer. Jern er ansvarlig for optimale hæmoglobinniveauer.
• Fedtsyrer. Omega-3 og Omega-6 flerumættede fedtsyrer er en del af de frø, hvorfra de producerer værdifuld græskarolie. Syrer er involveret i at opretholde muskeltonen, styrke kapillærerne, forhindre indre blødning. Takket være de folsyre og linolensyrer, der findes i frøene, styrkes arteriernes vægge, trykket stabiliseres og smerten i hjertet falder.
• alkaloider
• glycosider

Græskar frø: fordele for kroppen

Græskar frø har en positiv effekt på de fleste organer og kropssystemer:

• Forbedrer fordøjelseskanalen. Stimuleret sekretion af galde. Græskar frø har en mild afførende virkning, hvilket er ekstremt vigtigt for hyppig forstoppelse.
• Spise frø hjælper med at eliminere toksiner. Kroppen fjernes fra tungmetaller som bly og cadmium.
• Græskar frø har anti-parasitære egenskaber, deres aktive komponenter ødelægger orme.
• Metabolisme forbedres, og næringsstoffer absorberes bedre. Frø kan hjælpe en svag og emacieret person til at gå op i vægt på kort tid.
• Normaliserede blodsukkerniveauer.
• Skibene renses, blodgennemstrømningen øges, og dette undertrykker på sin side fokuserne for kronisk inflammation. Eksterne manifestationer af artrose, psoriasis eller dermatitis reduceres.
• Accept af græskarfrø på den bedste måde påvirker tilstanden i centralnervesystemet. Græskar er nyttig i kronisk depression og nervesygdomme. Kinesisk i oldtiden brugt græskar frø til behandling af alle neurologiske sygdomme.
• Pumpekerner anvendes som et let diuretikum for at forhindre dannelse af sand og nyresten.
• Ernæring af knogle strukturer er ved at blive etableret. Knogler er beriget med calcium, osteoporose er hæmmet.
• Frø anvendes som et konservativt middel mod onkologi. Anticancer effekt er mulig på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​græskarcucurbitaciner. Brugen af ​​græskarprodukter bremser væksten af ​​maligne celler.
• Zink beskytter prostata mod prostata og adenom. Dette kemiske element er også vigtigt for hårvækst, søm og hudtilstand.
• Græskar frø gør et fremragende arbejde med virkningerne af forbrændinger. Græskens gruel påføres et vanskeligt at helbrede sår og forlades i nogen tid.
• De utvivlsomme fordele ved solsikkefrø med jernmangelanæmi.

Græskar frø til forebyggelse af prostatitis og forbedre styrke

Prostatitis er en meget ubehagelig sygdom, der giver en stor besvær for en mand. Behandling af sygdommen er ofte kompleks, så græskarfrø vil fungere som et ekstra middel til hovedterapien, som, hvis de anvendes systematisk, vil betydeligt lindre symptomerne på sygdommen. Et af de tilgængelige recept til forebyggelse af prostatitis og prostatacancer er det regelmæssige forbrug af et råprodukt i mængden 30-50 kerner. Normalt udføres kurset inden for en til to måneder.

En anden recept til behandling af prostatitis er tilsætningen af ​​græskarolie til mad. Og endelig er den tredje opskrift brugen af ​​græskar frø med bi-produkter. Solsikkefrø med honning er et effektivt profylaktisk middel til behandling af prostatitis, som er berømt for sin evne til ikke kun at stoppe betændelsen, men også for at styrke immunsystemet. Med henblik på behandling er det nødvendigt at lave bolde med honning. Et halvt kilo frø er jorden i en kødkværn og blandet med et glas honning. Resultatet er en tyk konsistens, som først placeres i fryseren, og så dannes der små bolde ud af det. De skal opløses to gange om dagen før måltiderne. Kurset skal fortsætte mindst en uge.

Siden antikke tider, da der ikke var nogen syntetiske potentiatorer af styrke, blev græskarfrø anvendt til at forbedre erektionen. Den mest elementære og effektive måde at øge mandlige kræfter på er at spise hver dag 30-50 stykker rå græskar frø i en måned. Du kan lave en naturlig analog af Viagra ved hjælp af følgende opskrift. Skyl to glas frø med skalet og tør det på et bageplade. Dernæst slib og hæld kogende vand. Hold blandingen på ovnen indtil kogning. Så snart bouillon er kold, skal den drænes, hæld derefter 5 spiseskefulde honning. Drikkeblanding 3 gange om dagen før måltider. Kursets varighed er tre måneder. Efter seks måneder skal behandlingen gentages.

For at forbedre potensen er der kendt en anden opskrift. Et glas skrællede frø blandes med et glas hackede valnødder. Hæld alle honning og spis en spiseskefuld, før du spiser. Kurset er designet til en måned.

Hvordan man tager græskar frø, den daglige sats?

Græskar frø bør indtages i tørret form, så de vil være mere gavnlige. Selvfølgelig er det stegte produkt meget smagere, men det vil forårsage uforligneligt mere skade. Desuden mister ristede frø halve næringsstoffer.

Hovedpunkterne ved valget af græskarfrø:

• Hvis du vil have størst mulig gavn for dit helbred, så i butikken, bør du give fortrinsret til tørrede frø.
• Ubehagelig og muggen lugt skal advares. Hvis frøene ser anstændigt ud, men de lugter som charme, så er det bedre at nægte et sådant produkt. Drage fordel af det er usandsynligt at være.
• At vælge frø, det ville være godt at smag dem. Bitterkerner er ikke egnede til mad.

Den ideelle løsning ville være at lave frø derhjemme. Efter skæring af det tidligere erhvervede græskar, skal du vælge frøene og placere dem på et bageplade til tørring. Før dette skal et bageplade eller en anden flad genstand være dækket af tungt papir. Tørret til den ønskede tilstand høstes frøene og hældes i en glasbeholder. Suit og stofpose. Det vigtigste er ikke at lægge tørrede frø i polyethylen. I dem forringes produktet hurtigt.

Ifølge en udtalelse fra læger og ernæringseksperter er den daglige sats af græskar frø til en voksen mand omkring 50 stykker. En sådan mængde vil ikke skade menneskenes helbred og vil fylde det daglige behov for zink.

Harm græskar frø

Som med alle andre fødevarer skal græskar frø være forsigtige. Laboratorieundersøgelser har identificeret salicylsyre i frø, der kan forårsage forgiftning i store doser. Syre kan forværre kronisk betændelse i slimhinden i maven og tolvfingertarmen.

Gastroenterologer råder over at spise græskar frø til pancreatitis, især i den akutte fase. Har en koleretisk virkning, vil græskar frø være yderst uønskede, fordi galgen katalyserer produktionen af ​​kirtlenzymer. På grund af dette er tilbagefald af sygdommen mulig. Frøene er ret fede og høje i kalorier, og funktionen af ​​behandling af fedtstoffer til pancreatitis er kendt for at være svækket. Overskydende fedt vil overbelaste den syge kirtel. Frø indeholder meget groft ufordøjelig fiber, så deres absorption er kompliceret, og deres anvendelse i tilfælde af problemer med bugspytkirtlen kan forårsage øget dannelse af gasser og opkastning.

Det er nødvendigt at bruge græskar frø med omhu for personer, der har fundet urolithiasis eller har sand i leveren.

Bliv ikke involveret i frø af dem, der har tendens til allergiske reaktioner.

Hvis du uforsigtigt bidder gennem en hård skal, er der risiko for skade på tandemaljen. Ved hyppig anvendelse af produktet kan salt deponeres på tænderne. I fremtiden kan de føre til revner i tænderne, arthrose eller arthritis kan begynde at danne sig.

Det er vigtigt at bemærke, at frøene er meget højt kalorieindhold. Dagligt forbrug af 100 g græskar kerner giver i alt mere end 500 kcal. Folk, der ser deres figur, bør følge doseringen af ​​denne nærende melonkultur.

Med alle sine ubestridelige fordele har den forøgede koncentration af zink indeholdt i frøet en toksisk virkning på hjerneceller og lunger.

Den maksimale sundhedsskadelig virkning kan forårsage brugen af ​​behandlede frø. I denne formular mister de en betydelig del af nyttige stoffer, mens indholdet af toksiner øges. Modtagelse af det stegte produkt er fyldt med ophobning af salte i lungerne og leddene.

Ubegrænset brug af denne delikatesse fører til dannelse af stagnation i leddene. Dette gælder især for varmebehandlede og saltede kerner, deres hyppige spisning truer med gigt.

Ikke desto mindre må det siges, at græskar frø er udstyret med mere nyttige egenskaber end skadelige.

Hvor meget at spise græskar frø per dag

Det er ingen hemmelighed, at græskarfrø er et nyttigt og nærende produkt. Hvis du bruger en håndfuld frø om dagen, vil du forbedre tilstanden af ​​din krop betydeligt, og du vil også være i stand til at slippe af med parasitter. Græskar frø kan spises rå, stegte, og du kan lave forskellige retter fra dem. Forresten bliver de fleste retter fra græskar frø kogt helt simpelt, og de smager bare lækre. Så i dag vil vi tale om fordelene ved græskarfrø. I den følgende artikel lærer du, hvor meget græskarfrø du skal spise om dagen.

Hvad er græskar frø nyttige til?

Det er kendt, at hver græskar giver os ikke kun lys aromatisk pulp, men også en masse frø. Skære frugten, frø kan i hvert fald ikke kastes. Tværtimod skal de nøje vælges, vaskes og tørres. Resultatet er en velsmagende medicin og et vidunderligt vitaminkompleks.

Men hvor nyttige er græskarfrø, er det hele og hvor meget kan du spise dem? Er der nogen kontraindikationer for græskarfrø? Vi vil forsøge at forstå sammen.

Betydningen og nødvendigheden af ​​græskarfrø til den menneskelige krop bestemmes af deres unikke kemiske sammensætning. Af klarhed viser vi det i flere tabeller. Alle værdier i dem er angivet pr. 100 gram rå solsikkefrø. Procentdelen beregnes ud fra normbehovet for hvert element pr. Dag for en voksen sundt person.

Ernæringsværdi af græskar frø

Ernæringsværdien af ​​græskarfrø er forklaret af det høje indhold af fedtstoffer og proteiner samt kulhydrater og fibre. Græskarfrø er også rige på mineraler: jern, mangan, kobber, zink, fosfor, selen, calcium, kalium, magnesium sammen med aminosyrer, harpikser, essentielle olier, glycosider og alkaloider skaber en unik sammensætning, der gør det muligt at lindre og helbrede mange sygdomme. Proteiner af græskarfrø styrker dannelsen af ​​knoglevæv hos børn.

Nyttige egenskaber af græskar frø

Den naturlige sammensætning af græskarfrø er så stor, at den kan erstatte et helt vitaminkompleks.

• I disse skrøbelige korn er der et stort udbud af vegetabilske fibre, kalium, calcium, magnesium, jern, vitamin (C, E), protein og de meget værdifulde aminosyrer Omega-3 og Omega-6.
• Leucin og jern indeholdt i det øger udholdenhed og giver kroppen en masse energi, hvilket er nyttigt for atleter og mennesker med fysisk arbejde.
• På grund af dets zinkindhold anbefales frø til mænd med godartet prostatahyperplasi.
• En blanding af græskarfrø, løg og sojamelk dræber parasitter i mave-tarmkanalen.
• Et godt middel til osteoporose, da de har meget calcium.
• Diabetikere er nyttige, fordi de er rige på aminosyrer og jern. Hvad hjælper med at regulere blodsulinindholdet.
• Indeholder dens struktur tryptophan. Efter fordøjelsen omdannes den til serotonin, som hjælper med at håndtere søvnløshed, fremskynder frigivelsen af ​​depression og forbedrer humør.

• Omega-3-aminosyre styrker det kardiovaskulære system og gør blodkarene mere elastiske.
• Sammensætningen omfatter også phytosterol, som hjælper med at reducere kolesterol.
• Bruges til at forhindre komplikationer af diabetes.
• Frø bruges til symptomer på overaktiv blære, styrke immunforsvaret.
• Nyttig til forstoppelse, da de indeholder en masse fibre, plantefibre og har en svag afføringsvirkning, fremskynder metaboliske processer.
• Høje kaliumniveauer mindsker risikoen for øget tryk, slagtilfælde og infertilitet.
• På grund af dets anti-inflammatoriske egenskaber er frøene nyttige til arthritis.
• Hjælper med at normalisere syrebasenbalancen i kroppen.
• Sammensætningen indeholder også en masse magnesium, hvilket øger testosteronniveauet hos mænd, hvilket er godt for mænds styrke.

I hvilken form er det bedst at bruge græskar frø

For at spare et stort antal næringsstoffer er det bedst at spise dem rå. Også meget vegetabilsk uopløselig fiber og rå skræl. Det kan knuses og tilsættes til madretter.

Men det er ikke udelukket som en mulighed - ristet korn. Selvfølgelig, efter varmebehandling fra dem, vil der være lidt mindre fordel, men de smager bedre. Faktisk anvendes i forskellige diæt opskrifter både stegte og rå frø.

Og rækkevidden af ​​deres anvendelse i tallerkener er meget stor. De tilsættes salater og saucer, giver en krydret smag til supper og alle slags smoothies baseret på yoghurt og kefir. Knuste korn drys korn og lette desserter. Og hele korn bruges til snacking for at dræbe sult.

University of Maryland Medical Center, efter at have udført forskning, fandt et højt indhold af carotenoider i græskarfrø. Disse gul-orange pigmenter sænker aldringsprocessen og forhindrer det tidlige udseende af rynker.

Hvad hjælper græskar frø

De anvendes til behandling af:

• orm angreb - cucurbitin er giftig mod orme (det er ikke farligt for varmblodede dyr);
• skrøbelighed og blokering af blodkar - den essentielle aminosyre arginin styrker og stabiliserer vaskulærvæggen (stoffet bestemmer fartøjernes evne til at udvide, og zink støtter dem i tone);
• blødning - K-vitamin er involveret i blodpropper
• hudslaphed - ungdoms vitaminer (A og E) hjælper med at opretholde sin turgor;
• hjerte-kar-sygdomme - alfa-linolensyre styrker og understøtter det vaskulære endotel
• sygdomme i det urogenitale system - organiske syrer reducerer risikoen for kræft i prostatakirtlen;
• forstoppelse - fiberen af ​​græskarfrø har en positiv effekt på fordøjelseskanalen;
• leveren - kernerne normaliserer arbejdet (for pankreatitis, græskar frø kan spises ikke mere end et par dusin om dagen);
• depression - serotonin hjælper med at håndtere neurose
• Arthritis - Produktet lindrer betændelse i leddene.

Pumpkin Seed Treatment

Anvendelsen af ​​græskarfrø letter nyrer og urinvejs sygdomme. Når urinering er forsinket og inflammatoriske processer, anvendes græskar frø sammen med hampfrø - 1: 1.

Du kan drikke en afkogning af græskarfrø eller lave komprimerer: knus 100 g græskar og hørfrø, grind i en vandpølse og sæt på nyren.

For nyresygdomme, blærebetændelse, cholecystitis, kronisk hepatitis, græskarmælk er også taget. For at gøre dette skal du gnide 50 g skrællede frø med 20 g sukker og 80 ml vand og tage før måltider.

Næringsstoffer indeholdt i frøene har en svag diuretisk og afførende virkning, hjælper med flatulens og kan endda fjerne tungmetaller fra kroppen, såsom bly, og cellulose hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet, så græskarfrø er også hjælpsomme, hvis du er tilbøjelig til diabetes.

Udmattede mennesker græskar frø hjælper med at genvinde en sund vægt; med en forkølelse hjælper de med at blødgøre en tør hoste og reducere feber; reducere lunge- og gastrisk blødning.

Hvis du drikker en afkogning af græskarfrø, der er tilberedt i vand eller mælk til natten, vil det hjælpe dig med at roe ned og falde i søvn hurtigere. Nogle forskere mener, at frøets sporstoffer kan lindre smerter i angina, og derfor skal de bruges med tendens til hjerte-kar-sygdomme.

Den fede bestanddel af græskarfrø er vegetabilske olier af høj kvalitet, der hovedsagelig består af mættede og umættede fedtsyrer - forbindelser med lav molekylvægt.

På grund af dette fjerner græskarfrø overskydende kolesterol fra kroppen, forbedrer ernæringen af ​​hjertemusklen, regulerer cellevæksten, beskytter dem mod skadelige virkninger, genopretter og forynder; forsyn os med energi og sænk aldring.

Tykveol ordineres ofte for sygdomme i lever og galdeveje, mavesårs sygdom, forskellige former for infektioner og inflammationer, metaboliske lidelser, for at lindre smerter, forebygge aterosklerose og kræft. Langsigtet brug af græskar hjælper mennesker, der er tilbøjelige til fedme, slippe af med overskydende vægt.

Hvordan man tager græskar frø fra orme

For at slippe af med orme tager græskar frø rå eller tørrede. Råmaterialer knuses og blandes med andre komponenter, eller spises kun ved 100 g om dagen for voksne og 70 g for børn.

Brugen af ​​græskarfrø fra orme har gamle rødder. Traditionelt blev bivirkningen taget på tom mave, efter 1-2 uger blev behandlingen gentaget.

Græskar frø med honning

For voksne tager 300 g græskarfrø til unge - 150, børn under 6 år har brug for 50 g. Kernerne knuses, og der tilsættes noget vand. I den resulterende opslæmning tilsættes 1 el. l. honning.

Tag lægemidlet på en tom mave 1 tsk. Efter 3 timer skal du drikke et afføringsmiddel eller gøre en rensende enema. Behandlingen varer 3 dage.

Castor olie opskrift

Inden for 4 dage skal du spise, tygge godt, 100 g frø. Gør det før måltider. Ved sengetid skal du drikke en tsk ricinusolie.

Efter en to ugers pause gentages behandlingen. Du kan hugge en halv kop frø i en blender og bland med en ske smør. Spis hele delen om morgenen på en tom mave. Behandlingen er bedre at være enig med lægen.

Hvilke græskar frø er mere nyttige - rå eller stegt

Mange undrer sig over, hvordan man bedst kan bruge græskarfrø - rå eller stegt? Forskere i denne henseende er kategoriske: i processen med varmebehandling mister dette produkt værdifulde stoffer.

Ved temperaturer over 90 ° C fordampes æteriske olier fra frøene, og oxidationsprocessen finder sted, hvilket ikke kun bidrager til kroppens helbred, men fremkalder også en stigning i antallet af frie radikaler. I denne tilstand bliver produktet farlig for kroppen.

Således opnås det maksimale udbytte af græskarfrø, hvis du bruger dem rå. At stege frø, og endnu mere salt dem, slet ikke nødvendigt. Det er nok at lægge ud på et bageplade og tørre lidt i ovnen, så de får en delikat aroma og udpræget nutty smag.

Hvor mange græskar frø du har brug for at spise om dagen

Med sundhedsmæssige fordele kan voksne spise 100 gram kerner om dagen. Det er bedre at opdele denne del i to trin. For børn (i mangel af individuel intolerance) er 50 g nok.

Der er kerner helt, med en skræl, anbefales ikke til børn eller voksne. Opdrættere opdrættede endda græskar med frø uden skræl.

Sådan rengøres græskar frø hurtigt

Inden du tager græskarfrø, skal de rengøres fra skinken. Først skal du vide, hvordan du får græskar frø. Frugten vaskes, afskæres med en kniv og tager frøene ud. Pulpen fjernes, og frøene vaskes med vand i en kolander, lægges ud på pergament og tørres.

Hvis der er mange frø, sættes de på pergament og rulles ud med en rullestift for ikke at forstyrre kornets integritet og beskadige skallen. Derefter smides frøene i kogende vand (1 l / 0,5 kg frø) og koges, indtil sprøjteskaller flyder op (20-30 minutter). Rene kerner forbliver nederst.

Græskar frøolie: hvorfor brugbar?

Pumpkinfrøolie komplet perfekt til behandling af tuberkulose, tarmlidelser og forkølelser. Græskar frø hjælper med at reducere nervøs irritabilitet og lindre virkningen af ​​stress - det er ikke for ingenting, at kineserne altid har betragtet dem som en naturlig antidepressiv.

Græskarolie bruges i vid udstrækning i europæisk køkken til fremstilling af forskellige retter - i nogle lande er den endnu mere populær end olivenolie.

Selvfølgelig er græskarolie også meget udbredt i kosmetologi, ligesom enhver naturlig olie med biologisk aktive egenskaber: den har en yderst gavnlig virkning på ansigtets hud.

Til opnåelse af olien anvendes forskellige sorter af græskar, oftest almindelige og muskatnødder. For at opnå højkvalitetsolie anvendes koldpressemetoden - den bevarer alle de fordelagtige stoffer og vitaminer, der simpelthen ødelægges under påvirkning af høje temperaturer.

Græskarolie er særlig effektiv til at passe på tør, dehydreret og grov hud, fordi den har fugtighedsgivende, nærende, regenererende og foryngende egenskaber.

Hvis du jævnligt bruger græskarolie eller kosmetik, hvor den er inkluderet, vil huden altid være i god form, velhydreret, vil forblive fast og elastisk i lang tid og vil bevare sundhed og unge.

Du kan anvende græskarolie som en blødgørende middel til at beskytte mod kulde eller vind, med skrælning, revnet og tyndt hud - især for læberne.

Olien hjælper huden med at modstå infektioner, fremmer dannelsen og væksten af ​​nye celler, forbedrer hudens tilstand, giver huden en god ernæring og giver den en sund skygge.

Græskarolie har længe været anvendt i traditionel medicin til behandling af hudsygdomme - for eksempel dermatitis, eksem; det er også effektivt i forbrændinger, sår, udskæringer, har antiinflammatoriske egenskaber og genopretter strukturen af ​​hudvæv.

Vi er vant til at spise græskar frø netop sådan, og det er altid velsmagende og sundt, selvom der ikke er sundhedsproblemer eller mangel på næringsstoffer.

Hvis du køber græskarfrø, skal du ikke skrælle, da vegetabilske fedtstoffer er de mest nyttige ting i dem, oxideres i fri luft og i stedet for godt kan øge dine sundhedsproblemer.

Sådan tørres græskar frø derhjemme

Rene frø tørres, fjerner overskydende fugt med et håndklæde og spredes i et lag på et bageplade foret med pergamentpapir. Om sommeren kan de tørres simpelthen i solen. Om vinteren er det bedre at bruge en el-tørretumbler eller ovn.

I en elektrisk tørretumbler varer processen omkring en time ved en temperatur på 80 grader og omrøring. I ovnen opretholdes temperaturen inden for 60-80 grader. For at gøre dette skal du åbne døren. Bagesæt i midten af ​​ovnen. Dens indhold omrøres periodisk.

Hvorfor er græskar frø husk nyttigt?

Skallet indeholder ikke mindre næringsstoffer end i frøene selv. Men da husk er smagløst, og i øvrigt ikke fordøjes af maven, skal den ikke spises.

Derudover er der en måde at formere de positive egenskaber hos græskarfrø. For dette er det nok bare at spire dem. Dette gøres simpelthen: vask frøene uhellede fra skallen og læg dem jævnt på bunden af ​​pladen.

Derefter dække frøene med vand, så det dækker dem lidt og dækker med gasbind. Det er kun at sende en plade med frø i 2 dage på et mørkt sted, ikke glem at ændre vandet hver 12 time.

Ifølge eksperter anses 2 centimeter spirer som de mest nyttige. Spis skrællede frø med spirer som en separat skål, eller du kan male dem i en salat.

Kontraindikationer

Græskar frø er kontraindiceret hos børn og mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen. Vær forsigtig med at spise græskarfrø skal være fulde af personer, der er gravide, kerner, hypertensive patienter og allergier. For dem er græskarfrø en relativ kontraindikation.

Vigtige fakta for korrekt anvendelse af græskar frøets gavnlige egenskaber

Brændte græskar frø mister op til 75% af alle gavnlige egenskaber, og nogle fedtstoffer i dem efter varmebehandling forvandles og begynder at gøre mere skade end godt.

For at slippe af med orme skal græskarfrø spise råt. De skal rengøres på egen hånd, for ikke at "tabe" dækfilmen. Den indeholder helminthic gift kukurbitin.

Der skal græskar frø være i begrænsede mængder (ca. 100 gram pr. Dag), idet man undgår at gøre det på en tom mave.

Kalorindhold i 100 g græskarfrø - 556 kcal.