Hvidløg fryse er en god ide for dem, der elsker krydrede salte retter. Det vil holde smag, aroma og dit budget. Det er stadig at finde ud af, hvordan man tilbereder en aromatisk grøntsag korrekt.
hvidløg holdes frisk frisk ved stuetemperatur. Men under sådanne omstændigheder tørrer det ud og bliver ubrugeligt inden for få uger. Frysning eliminerer sådanne problemer.
Sådan fryser du hvidløg
Her er nogle måder, du kan lave emner på:
- Opdel hvidløgskloven i skiver. Det er nødvendigt at vælge de store, intakte lobula, rense dem, skylle. Afløb og skåret i tynde skiver. Pak dem i plastposer eller plastikbeholdere. Når frosset, tilsættes hvidløg lidt i volumen. Dette bør tages i betragtning ved emballering.
- Fryse hvidløg i fryseren med hele skiver. Skrællede tænder er ikke hugget, men helt i fryseren. Efter optøningen bliver hvidløgene ikke genfrosset, derfor er det nødvendigt at pakke i små portioner.
- Rul hvidløgene i en kødkværn og pakk dem i plastikbeholdere. Til den resulterende masse kan du tilføje aromatiske urter: dill, koriander, persille, basilikum. Scrolled hvidløg har en udtalt aroma, så beholderen skal være tæt lukket, så en bestemt lugt ikke vises i fryseren. Du kan desuden pakke det i en taske eller i klæbende film. Den følgende metode er praktisk og praktisk: hvidløgsmassen med tilsætning af en lille mængde salt og kold bouillon - kylling eller grøntsag - nedbrydes i isformer.
- Du kan fryse ikke kun fedterne, men også hvidløgens pile, som ikke er ringere end smag og aroma. For at gøre dette skæres de i stykker med en længde på 3-4 centimeter og koges i 5 minutter. Efter udtagning af kogende vand, afkølet, tilladt at tørre og pakke i pakninger.
- Frost med smør. Sæt de rensede tænder med olivenolie i et 1: 2-forhold i en blender, hæld straks i isform og straks fryse. Advarsel! Under opbevaring bliver den duftende blanding meget hurtigt ubrugelig og bliver farlig. Det skal fryses umiddelbart efter tilberedning og anvendes straks efter fjernelse fra fryseren.
Er det muligt at fryse hvidløg til vinteren med hele hoveder? Det er bedre ikke at gøre dette. Efter afrimning vil det blødgøre, og det vil ikke være nemt at rengøre skiverne.
Hvor længe kan du opbevare emnet i fryseren? Ved langtidsopbevaring taber frosset hvidløg delvis sine egenskaber, så det er tilrådeligt at angive datoen, hvor den blev frosset, og brug billet i et halvt år.
Kan jeg opbevare hvidløg i fryseren? Sådan fryser du hvidløg?
Der er mange sorter af hvidløg og store og duftende og velsmagende, men ulejlighed - ikke opbevaret i lang tid. Er det muligt at fryse sådan hvidløg i fryseren og bruge f.eks. I kødboller, marinader, salater?
Det er bedre ikke at fryse hvidløg med hele hoveder, det taber lidt smag, og det bliver som vrøvl, der kryber væk efter afrimning. Hvis du kun smuldrer det i stykker og fryser det i madfilmen, er det dog stadig ikke sikkert, at frysning er meget velegnet til hvidløg.
Hvis du opbevarer hvidløg i fryseren, vil det tabe elasticitet, og udseendet vil blive forringet. Meget bedre, det bevarer sine egenskaber i kurvkasser eller i kasser med huller til ventilation. Du kan hænge hvidløgene i sække eller i strømper, og hvis du ikke har skåret stængerne, kan du flette fletningen.
Hvidløg er godt bevaret i en dåse vegetabilsk olie uden køleskab. For at gøre dette, har hver tand rengjort fra skinken og foldet i en glasbeholder. Derefter hældes indholdet med olie og opbevares på et mørkt sted. Jeg tror, at en af ovennævnte metoder er meget bedre end at opbevare hvidløg i fryseren.
Kan jeg fryse hvidløg i fryseren til vinteren
En god høst af hvidløg er en stor glæde for en gartner, men ikke alle kender til at fryse hvidløg til vinteren. Vinterarter kan producere et tilstrækkeligt stort antal hoveder, der anvendes til saltning af grøntsager og tilberedning af mange retter. Problemet med opbevaring har altid stået foran værtinderne, for tættere på vinteren begynder hovederne at tørre, forværres, rådne. Næsten aldrig er friske frugter af denne plante bevaret til næste sommer.
For at redde høsten erfarne husmødre bruger metoden til frysning. Jeg fryser ikke nødvendigvis hele grøden på en gang. Nogle gange kan den opbevares på traditionel måde - i kælderen eller i køleskabet, og tættere på vinteren, når hovedet begynder at krympe, skal de fryses.
Det er vigtigt, at det ikke er bedre at fryse krydderiet med tænder og hoveder, fordi hvidløgene efter afrimning bliver til mos og taber alle smagegenskaber. Den bedste mulighed er at blande krydderiet med urter, duftende vegetabilsk olie og urter.
Anvendelse af frosne hvidløg
Alle køkkener i verden bruger hvidløg som krydderi. Hvidløg er især relevant i kinesiske og middelhavsretter. Spis begge pile og plantepærer. De er vant til at forberede en række retter: supper, pickles, grøntsagersteg og desserter (i nogle tilfælde).
De vigtigste egenskaber hvidløg er som følger:
- øge smagen og aromaen af den tilberedte skål;
- fordele for kroppen på grund af et sæt vitaminer;
- præbiotiske - har evnen til at øge antallet af præbiotika i kroppen, hvilket forhindrer muligheden for ødelæggelse af dem ved destruktive mikroorganismer.
Hvidløgspile er populære blandt gourmeter: de understreger smagen af forskellige salater, vinaigrettes, saucer, snacks og sandwich.
Frosset hvidløg bruges til at lave første kurser, saucer, som krydderi. I rostningsprocessen giver kløften den samme smag som den friske.
Vegetabilsk olie absorberer perfekt smagen af tidligere frosne tænder. Når bagning pampushki krydderier fra fryseren demonstrerer sine bedste kvaliteter.
Fordele og ulemper ved frysning
Opbevaringsproblemer løses nemt ved frysning. Denne metode har både fordele og indlysende ulemper. Det er nødvendigt at være bekendt med funktionerne ved sådan høstning af grøntsager til vinteren, inden indefrysning derhjemme hele afgrøden eller en del af det.
- bevarelse af antibakterielle egenskaber
- bevarelse af vitaminsammensætning
- øge holdbarheden
- øjeblikkelig klarhed til brug.
- let tab af smag;
- mindre udpræget smag sammenlignet med friske tænder;
- tab af udseende efter optøning.
Disse fordele og ulemper kompenserer nemt hinanden. Hver husmor skal selvstændigt bestemme muligheden for at fryse hvidløgskage. Som et alternativ kan en præformemetode såsom tørring eller bejdsning vælges.
Måder at indefryse
Høst hvidløg som følger:
- Helt. For denne type frysning er det almindeligt at bruge urensede hoveder. Varianten bruges ganske sjældent, fordi rensning vil blive umulig, når afrimningen af formen af krybdyr vil gå tabt. Hvis der engang er truffet afgørelse om en sådan frysemetode, skal hovedene foldes i poser og anbringes i fryseren.
- Skiver, forrensede. Efter fjernelse fra fryseren behøver sådan hvidløg ikke at blive renset og er klar til brug som krydderi.
- Jordvægt. Denne mulighed anses for at være den mest optimale. For at bevare krydderiet skal du male hvidløgene og lægge i beholdere. Små pakker med klip, hvor du kan sætte et stykke af emnet, passer også. Hvis der anvendes en beholder, skal den nødvendige del af hvidløgsmassen fjernes med en skarp kniv.
Det er vigtigt, at når du fryser hvidløg i en beholder, er det ikke muligt at optøde høsten helt. Den pastaformede masse dannet under optøningsprocessen er ikke genstand for gentagen frysning.
Sådan fryser du hvidløg
For at fryse duftende hoveder til vinteren, skal du lave mad:
- hvidløg;
- greens;
- plastposer;
- fryser;
- plastbeholdere;
- papirservietter eller håndklæder.
Fremgangsmåden skal være som følger:
- Vælg krydderier, der er egnet til frysning. De bør ikke være et spor af rot og mørke pletter.
- Rengør tænderne, skyll og tør godt med papirhåndklæder.
- Skær i små skiver. Mulig med tilsætning af dill, basilikum eller persille.
- Arranger skiverne i præfabrikerede plastposer eller plastikbeholdere. Når du pakker, skal du forlade lidt plads, fordi der i processen med frysning af hvidløg vil stige lidt i volumen.
- Tage i betragtning, at genfrysning af hvidløg er umuligt, så det er bedre at bruge en lille pakke.
- Hold på pakker eller containerkoder med datoen for indefrysning.
- Juster poser med materiale tilberedt til frysning. Derefter vil det være mere hensigtsmæssigt at bruge krydderiet i frosset form. Det er nødvendigt at give den ønskede pakke til den frosne emballage.
- Placer i en fryser på en bakke eller bakke. Jo glødere taskerne er, desto bedre.
- Overfør til enhver anden beholder efter frysning, hvis det gør det mere bekvemt at bruge hvidløg.
- Begynd at bruge krydderier til det tilsigtede formål: Som ingrediens i supper, marinader, saucer, kødretter. Hvidløg kan revet eller finskåret med en kniv.
Du kan opbevare hvidløg i fryseren i seks måneder: efter denne periode vil smagen kun blive værre, og smagen kan forsvinde helt.
Frys hvidløgspile
Gourmeter har ty til frysning ikke kun tænder, men også pile. Er det muligt at fryse sådan hvidløg til vinteren i fryseren, gartnere ofte ved ikke. Duftende greens vil supplere smagsoplevelserne og lave en sort i kosten. Tint hvidløgsmasse kan bruges til at smag varme retter.
Før du forbereder greens, skal den vaskes i koldt vand og tørres, derefter skåret i små strimler med en kniv: Hver skal være 4 til 5 centimeter lang. Ved første etape skal kogtegningen koges i 5 minutter, hvorefter processen stoppes ved at flytte grøntet i skålen med koldt vand.
Efter blanchering pakkes pilene i individuelle poser og fryses. Om ønsket kan du male materialet endnu mere: efter optøningen bliver resultatet hvidløgspasta.
Sådan fryser du hvidløg
Hvidløg er en grøntsag, der ikke ofte høstes ved frysning. Men forgæves, fordi hvidløg opfører sig bemærkelsesværdigt i fryseprocessen. Der er mange måder at fryse hvidløg til fremtiden, jeg vil dele de to mest almindelige.
Du kan ofte møde debatten: Holder hvidløg sine ejendommelige egenskaber - frysning og aroma - når det er frosset? Du kan stå på enhver side af disputanterne, men for mig selv har jeg længe lavet et valg til frysning.
Samlet tilberedningstid - 2 timer 0 minutter
Aktiv tilberedningstid - 0 timer 10 minutter
Omkostninger - meget økonomisk
Kalorier pr. 100 gram - 143 kcal
Antal portioner - 10 portioner
Sådan fryser du hvidløg
ingredienser:
fremstilling:
Det er ikke nogen hemmelighed for nogen, at det ikke altid er muligt at bevare frisk hvidløg indtil den nye høst: fedterne tørrer ud, spiser og mister deres unikke egenskaber. I dette tilfælde kan hvidløg fryses med hele hoveder. Hvordan fryser hele hvidløg?
Til denne type frysning passer kun friske, unge, intakte rødder. Det er bemærkelsesværdigt, at det er bedre ikke at vaske hvidløgshovederne før frysning, så de ikke er mættet med ekstra fugt. Fjern derfor forsigtigt den ydre forurenede hvidløgsfilm, kontroller hovedet for beskadigelse.
Hvis du har valgt de bedste hvidløgshoveder, kan du sikkert sætte dem i en pose (jeg bruger ofte poser med et fastgørelsesmiddel, de er bekvemme til frysning), frigør overskydende luft fra posen, læg et klistermærke med datoen for indefrysning inde og luk posen tæt. Du kan sætte i fryseren.
En anden måde er at fryse de skrællede hvidløgskage. For at gøre dette, vælg en god hvidløg, opdel den i tænder, rengør.
Hvidløg, der er forberedt til frysning, kan foldes i en pose, ikke at glemme at underskrive indholdet, eller det kan foldes i en fødevarebeholder. For mig, i dette tilfælde, den foretrukne beholder, fordi det er praktisk at få den rigtige mængde tænder. Beholderen skal også underskrives, hvorefter du kan sætte den i fryseren til frysning.
Hvidløg fryser hurtigt nok - om få timer. Og så kan den opbevares sikkert i en fryser ved en temperatur på ca. -18 grader i seks måneder.
Hvidløgshoveder er enkle at bruge: Om nødvendigt behøver du bare at få hvidløgene ud af posen, langsomt afrimning og brug den som anvist.
Hvad angår frosne hvidløgsklyven, er det bedst at bruge dem, når man laver forskellige saucer. For mig personligt er det mest almindelige tilfælde, når du har brug for et par hvidløgskage, en sauce til pasta. Jeg bemærkede, at når du stegter frosne hvidløg, er det ikke anderledes end frisk, det smager perfekt vegetabilsk olie. Hvidløg kan også bruges i bagning - de berømte dumplings med hvidløg er et levende eksempel.
Det er bekvemt at tilsætte allerede frosset hvidløg og hakket kød, for eksempel ved fremstilling af hjemmelavet leverpølse.
Nu ved du alle, hvordan man fryser hvidløg.
LiveInternetLiveInternet
-Tags
-kategorier
- Hæklede legetøj (3101)
- Fugle (225)
- Mænd, huskæmper (179)
- Hunde (167)
- Får (140)
- Bunny (124)
- Bears (110)
- Blomster, træer (107)
- Pussies (95)
- Boller, legetøj (86)
- Grise (82)
- Charms (78)
- Monkeys (76)
- Insekter (47)
- Mus (42)
- Kantareller (33)
- Heste (32)
- Hvalpe (31)
- Fisk (29)
- Frøer (24)
- Elefanter (21)
- Havets indbyggere (20)
- Hedgehogs (19)
- Vaskebjørne (17)
- Til legetøj (17)
- Flodheste (15)
- Skildpadder (14)
- Reindeer (11)
- Wolves (10)
- Køer (10)
- Giraffer (9)
- Løver, Tigre (9)
- Rattles (8)
- Tigre (8)
- Af motiver (8)
- Krokodiller (7)
- Sæler (5)
- Protein (4)
- Moles (4)
- Slanger (3)
- Transport (3)
- Handsker (2)
- Kænguru (2)
- Trofæer (1)
- Lizards (1)
- Mønstre (1700)
- Hook (524)
- Strikkepinde (374)
- Irsk blonde (68)
- Trifle (816)
- Nødvendige ting (122)
- Blomster (107)
- Ansøgninger (72)
- Mitts (43)
- Bogmærker (29)
- Kurve (12)
- Tilfælde (7)
- Madlavning (810)
- Bagning (202)
- Salat (159)
- Grøntsager (124)
- Kylling (92)
- Forcemeat (70)
- Kød (44)
- Kartofler (33)
- Svampe (27)
- Fisk (22)
- Saucer (15)
- Ris (11)
- Pasta (8)
- Lever (4)
- Mikrobølgeovn (4)
- websteder (1)
- Strikning (662)
- Sundhed (487)
- Ansigt (139)
- Forsøger at tabe sig (97)
- Øvelser (64)
- Fartøjer (63)
- Hår (57)
- Negle (40)
- Behandling (33)
- Hænder (18)
- Ben (17)
- Fælles forkølelse (9)
- Øjne (8)
- Tæpper, tæpper (486)
- Børn (424)
- Piger (215)
- Til babyer (159)
- Drenge (64)
- Lektioner (419)
- Krog (105)
- Eger (90)
- Kvindelige modeller (373)
- sommer (113)
- efterår-vinter (9)
- Skemaer (267)
- Perler (235)
- Tasker (184)
- Halstørklæder (165)
- Til legetøj (159)
- Tøfler (159)
- C / U (149)
- Komfort (18)
- Blomster (13)
- Blomster, træer (6)
- Filt Legetøj (113)
- Idéer (108)
- Ledninger (102)
- Hætter (91)
- Engelsk (84)
- Origami (78)
- Macrame (58)
- Kitties (57)
- Legetøj fra motiver (50)
- Tidsskrifter (42)
- Strikning legetøj (41)
- Kitties (8)
- Hunde (7)
- Bunny (5)
- Monkeys (4)
- Fugle (3)
- Mus (3)
- Flodheste (2)
- Får (1)
- Program (35)
- Referencer (34)
- Mandlige modeller (33)
- Capron legetøj (31)
- Til skole (30)
- For dyrene (28)
- Tunesisk strikning (26)
- Handsker (15)
- Strømpebukser (13)
- Valyashki (11)
- Tegnefilm (4)
- Foamiran (3)
- Mitten legetøj (2)
- Nuking (1)
- Tests (1)
-Søg efter dagbog
-Abonner via e-mail
-statistik
HVORDAN FRI GARLIC I VINTER
Sådan fryser hvidløg til vinteren
Som krydderi anvendes hvidløg i alle køkkener i verden og drager fordel af særlig popularitet i køkkener i Middelhavet og Kina. Køkkenet er brug af både overjordiske og underjordiske dele af anlægget.
Den underjordiske del, eller rettere hvidløgskloven, kan bruges til at lave supper, pickles, forskellige kød, grøntsager og endda desserter.
Sammen med hele fedter og skiver i forskellige størrelser bruges hakket hvidløg til at forberede salater, vinaigrettes, saucer, sandwich og snacks.
Hvidløg: egenskaber og fordele
- Naturlig smag og aromaforstærker. Udover smag og smagsoplevelse modtager kroppen også et sæt næringsstoffer.
- Sundhedsmæssige fordele. Hvidløg er ikke kun mad og krydderier til mad, men også en medicinsk grøntsag, anerkendt som en helbredende og anvendt i traditionel og alternativ medicin.
- Prebiotisk mad. Hvidløg er en naturlig præbiotisk, et produkt, der hjælper med at øge antallet af probiotika. Ved at fodre probiotika forhindrer hvidløg risikoen for ødelæggelse af dem med dårlige patogene bakterier.
Sådan tilberedes hvidløg til vinteren
Hvidløgskrælning tager meget tid. Sådan løser du dette problem? Nogle kokke anbefaler på forhånd at rense hvidløgsklyven og opbevare dem i tæt lukkede beholdere. Denne ide løser problemet med nogle "men".
Det skal erkendes, at dette ikke er den bedste løsning, da i langvarig opbevaring uden skræl bliver hvidløgsklærne, når de oxideres, gullige. Smagen bliver også mindre lys. Derfor, hvis du har den luksus fritid, er det bedre at skrælle og hugge hvidløg lige før madlavning.
Den bedste løsning ville være frosset hakket hvidløg. Hvad skal der gøres for dette? Skræl hvidløgene, hug det i en fødevareprocessor, kødkværn eller, efter at have passeret en hvidløgspresse, fylde bakker med iskager og fryse. Selvom disse procedurer vil tage din dyrebare tid, er fordelen at hvidløg vil beholde sin fulde friskhed.
Sådan fryser du hvidløg i isblade
- Hvidløg - 5-6 hoveder
- Ice mold
- Kniv og skærebræt
- Slibemaskine
- Køleskab, fryser
1. Skræl hvidløgskværnene, vask og hak.
Hvis du beslutter dig for at forberede en stor mængde hvidløg, er det fornuftigt at bruge en kødkværn med små huller til slibning. Med et lille antal fed hvidløg vil den sædvanlige hvidløgspresse, der almindeligvis kaldes "garlicker", klare det. Et par tænder kan knuses sammen med den flade side af spalten. Du kan bruge alternative metoder til slibning.
2. Fold den knuste hvidløg i isterninger.
Sæt den nødvendige mængde hakket hvidløg i cellerne i isterningsbakken, og forbered den til frysning. Hver celle indeholder ca. 2 teskefulde hvidløgsmasse. Dette er nok til at tilberede enhver skål.
3. Sæt i fryseren for at fryse natten over.
Sæt bakker af hakket hvidløg i fryseren natten over. I løbet af natten hærder hvidløgene i cellerne og bliver til stærke terninger.
4. Fjern hvidløgsbiterne fra isen af isterterbakken.
Brug en kniv til at fjerne hver hvidløg terning, fjern det fra bakken. Nu skal du flytte den frosne hvidløg i en beholder til permanent opbevaring. Dette kan være en almindelig plastpose eller en beholder, hvor du kan sætte hvidløgsbiter på en mere ordnet måde og placere lagene af papir, så de ikke klæber sammen. Og når du har brug for hvidløg til madlavning, skal du bare tage den frosne terning.
Tip!
Frysning af hvidløg i en bakke om natten er optimalt i tide. Efter frysning er kuberne tætte nok, og de kan tages ud af cellerne uden at spilde. Men hvis du ikke har tid nok, skal du lade bakken stå i fryseren i mindst 4 timer.
Efter at du har fået kuberne af hvidløg fra cellerne, skal du ikke glemme at vaske og tørre bakken grundigt, inden du hælder vand for at få isterninger. Du må være enig i, at læskedrikke med hvidløgens aroma ikke er en attraktiv idé.
Der er en endnu bedre måde at bevare hvidløg på - dække den knuste masse i cellerne før frysning med vegetabilsk olie. Det forhindrer unødvendig oxidation og vikling, når du rører hvidløg terninger med luft. Sandt nok er det nødvendigt at vaske den fedtede bakke senere mere omhyggeligt.
Hvidløg fryse i olivenolie
Vi håber, at du vil have læst og udnytte fordelene ved forberedelsen af forskellige salte delikatesser efter at have lært alle de finesser, hvormed man høster hvidløg med frysning i hakket form.
Sådan fryser hvidløg i fryseren, så den forbliver velsmagende
Kan jeg fryse hvidløg i fryseren, så den ikke mister sin smag? Selvfølgelig. Dette er en af de bedste måder at opbevare hvidløg derhjemme, hvis succes afhænger af overholdelse af visse anbefalinger. Derudover kan du oprette dine egne originale fryseopskrifter, for eksempel med en række urte urenheder.
Måder at fryse hvidløg og hvidløgspile
Blandt andre grøntsager høstet til vinteren er hvidløg kendetegnet ved, at forskellige metoder til vellykket vinteropbevaring anvendes til dets bestanddele. Det handler om pile og hoveder, der kræver en individuel tilgang til forberedelsen. Hovedbetingelsen er en stabil temperatur på -18 ° C i fryseren. Det er vigtigt at forhindre afrimning, da gentagen frysning vil føre til fuldstændig uegnethed til hvidløg til madlavning.
Måder at fryse hoveder:
- Fremstil bogmærkehovedhoveder i fryseren.
- Opbevares særskilt polerede hele tænder.
- Påfør fine udskårne tænder eller knust til en konditorisk tilstand efterfulgt af frysning.
- Unge stængler blancheres, skæres i korte strimler og derefter frosne.
- Slib blenderen til glat, fyld med vegetabilsk olie, og frys derefter.
Er det muligt at bevare hvidløg, så det efter afrimningen ligner den høst, der netop er høstet? Nej, sværhedsgraden af hvidløgs smag reduceres ved optøning. Men ændringerne er svage og betyder ikke noget meget.
Fordele - langvarig opbevaring uden udtørring, spiring, fuldstændig tab af smag - mere end dække denne lille ulempe.
Hele hvidløg fryse
Om denne mulighed er hensigtsmæssig - at bestemme værtinden. Sådan hvidløg høst til vinteren er meget hurtig. Det er nok at rense hele hovedet grundigt fra jorden, pakke dem i en plastikpose eller madpakke og læg dem i opbevaring.
Simpelthen af metoden er ikke den bedste effekt på det resulterende resultat - hele hovedet er ubelejligt at bruge. Det blødgør sig selv, mister sin form, og det er svært at adskille frosne hvidløgskræller. En sådan mulighed kan kun betragtes med en akut mangel på tid.
Frosne skrællede fedter
At fryse hvidløg til vinteren kan være separate tænder:
- De tager modne hoveder uden tegn på begyndende vækst. Skaden afvises.
- Hoveder er opdelt i separate segmenter. Det er bedre at straks rengøre skinken, skyll med vand, så de er klar til at spise.
- Hvidløgskage er lagt i et lag på gasbind, dækket af et håndklæde for at fjerne fugt.
- Tørrede tænder placeres på en plade og anbringes i fryseren.
Efter fuldstændig nedfrysning (kontrolleret ved langsgående eller tværgående snit af kniven) bliver hele billetten jævnt pakket i små poser eller beholdere og rengøres til vinteren. Derefter forbliver krydderierne smuldre, hvilket er meget bekvemt, når du skal tage en vis mængde produkt til madlavning.
Hvidløg pasta
Dette er den mest optimale metode (givet muligheden for at tilføje forskellige ingredienser), takket være, hvilken almindelig frosset hvidløg kan gives en række smag. Du kan bruge både en blender og en kødkværn, det vigtigste er at male, få en ensartet konsistens.
Den resulterende vandpølse blandes med finhakket persille, dill eller anden vegetation. Mål med en ske til at fylde beholderen under isen, og sæt den i fryseren. De resulterende frosne kuber tages ud og placeres pænt i en plastikbeholder, som ikke beskadiges af kubernes skarpe kanter.
En anden fremgangsmåde involverer udfoldning af den resulterende blanding i isform og hældning med mættet kylling bouillon. Efterfølgende handlinger udføres på samme måde som versionen med greener.
Sort den krydrede billet i individuelle beholdere eller lad det være som et sortiment, et valg afhængigt af personlige præferencer. Den tid, der bruges på et sådant emne, vil nemt betale sig med den enkle anvendelse af det på vinteren. Det vil være nok at tage det rigtige beløb for at tilføje et par minutter før slutningen af tilberedningen.
Hvidløg pasta
Den bruges som et tilskud til hvidløgskagefrosne frosne til vinteren. Den aromatiske masse, der bringes til ensartet konsistens, er fyldt med olivenolie ved anvendelse af proportioner på 1: 2, hvorefter den straks fryses i forme, ellers vil oxidative processer begynde, hvilket gør blandingen uegnet til forbrug. Efter hærdning fordeles pastaen af hvidløgskyttere delvist i beholdere og fjernes i kammeret.
Skæring af unge skiver af hvidløg
Pile bør vælges yngre. Vil de være hårde? Nej, hvis du tager dem, der ikke har tid til at danne blomsterbed. Skal jeg afskære enderne med fortykning? Det afhænger af personlig præference.
Der bør ikke være tegn på skader på pilene. De vaskes grundigt, hvorefter de skæres i stykker af flere centimeter. Dernæst udsættes for kortvarig varmebehandling med kogende vand eller olie, så de bliver blødere.
Skæring er fordelt i pakker. Om vinteren vil det hjælpe med at give opvasken smag med aroma, samt tilføje originalitet til udseendet på grund af forårets farver.
Det anbefales at teste hver metode ved at forberede separat en lille mængde i forskellige beholdere. Hver del er underskrevet. Værtinden vil modtage en visuel oplevelse, som vil tjene som et eksempel for fremtidige beslutninger.
Brugt emballage skal forsegles. Ellers gennemsyrer duften af hvidløg alle de omgivende produkter og selve fryseren.
Sådan fryser du hvidløg og hvidløgspile: 6 måder at fryse hvidløg til vinteren hjemme
I dag vil jeg fortælle dig om alle måder at fryse hvidløg på. "Er det muligt at fryse hvidløg?" - spørger du. Selvfølgelig kan du! Frosset hvidløg er perfekt opbevaret i fryseren, samtidig med at den opretholder sin smag, aroma og gavnlige egenskaber.
Måder at fryse hvidløg og hvidløgspile i fryseren
Sådan fryser du hvidløg til vinteren helt
For at gøre dette skal du vælge de tætte hvidløgshoveder uden skade. Fjern forsigtigt de øverste tørfilm, men fjern ikke hvidløg helt. Vask hvidløgshovederne inden frysning er ikke nødvendig, så de ikke nærer overskydende væske.
Forberedte helhoved udlagt i pakninger til frysning og sendt til fryseren.
Sådan fryser hvidløgsklyven
Med denne metode skal hvidløg adskilles i de enkelte fedter. Skiver af hvidløg kan skrælles før frysning, og du kan fryse i skrællet form.
Forberedte fedter udlægges i emballageposer eller beholdere og opbevares til opbevaring i fryseren.
Se video fra Lubov Kriuk - Sådan opbevarer du hvidløg
Hvidløg pasta til vinteren
Du kan fryse hvidløgene i en hakket form, hvilket gør det til en pasta. De hakkede lobulaer er malet ved hjælp af en presse, blender eller kødkværn og lagt ud i ismaskiner. De fyldte bakker fjernes i flere timer i fryseren til forfrysning. De frosne terninger af hvidløgspasta hældes i en pose eller beholder, som igen opbevares i fryseren til langtidsopbevaring.
Se videoen fra kanalen "I haven i haven" - Hvidløg. Hvidløg opbevaring. Sådan gemmes hvidløg om vinteren
Sådan fryser du hvidløg greens
Spændende husmødre, bortset fra hvidløgshovederne, bevarer vinteren og grønne grøntsager. Frosne grønne hvidløgsmasse bruges til at smag salater og varme retter.
Hvidløg greens skylles under rindende vand, tørres, finskåret med en kniv eller speciel sakse til at skære greens, og derefter lagt i beholdere eller poser.
Se videoen fra kanalen "Elena Mak. Hjem velsmagende "- Frosne greens
Sådan fryser du hvidløgspile
Hvidløgspile skal vaskes grundigt og tørres. Derefter skal du afskære eller afbryde toppe med frøene og skære skyderen i stykker omkring 4 centimeter lang.
Før frysning skal hakket hvidløgspile blancheres i kogende vand i 5 minutter. Efter fjernelse af de grønne skud fra kogende vand sendes de straks til en skål isvand for at stoppe tilberedningsprocessen.
Efter at pilene er helt afkølet, pakkes de i poser eller beholdere og lægges i fryseren.
Sådan fryser du pastaen af hvidløgspile
For at fryse hvidløgeskytterne på denne måde vil der være brug for hvidløgspile, salt og vegetabilsk olie. Skudd skal først skylles med vand og vente på, at de tørrer lidt.
Fra pilene afskære frøkasserne og gulede hårde dele af stilkene. Så skal de grønne skud knuses med en blender eller kødkværn. Kødkværnen med denne opgave kan klare sig meget hurtigere, og pastaen bliver mere ensartet konsistens.
Salt og et par spiseskefulde vegetabilsk olie tilsættes til pastaen, alt er grundigt blandet. Den færdige masse er lagt i isform eller i poser med en lufttæt lås. I sådanne poser er hvidløgspasta jævnt fordelt og frosset af lag.
Se videoen fra "Nyttige tips" -kanalen - Klip grønne hvidløgspile
Hvor meget skal der opbevares frosset hvidløg i fryseren
Hvidløg, frosset i henhold til alle reglerne, opbevares i fryseren ved en konstant temperatur på -18 ° C i op til 10 måneder. Den vigtigste ting - ikke udsætte hvidløg og pile genfrosset.
Frysning hvidløg til vinteren - en måde du ikke bør glemme
Moderne husmødre har lavet en million måder at gemme grøntsager til vinteren.
Hvidløg, for eksempel, opbevares i krukker, i kasser og i fletninger, men frosne hvidløg har den længste holdbarhedstid.
Det holdes godt i køleskabets sædvanlige frysepunkt og tager ikke meget plads der.
Kan jeg fryse hvidløg til vinteren i fryseren?
Fordele og ulemper
Hvidløg fryse bruges ofte af værtinder til at gemme det. Denne metode har både fordele og ulemper. nemlig:
fordele:
- hvidløg bevarer antibakterielle egenskaber;
- bevarer fordelagtige sporstoffer;
- opbevares længere end på nogen anden måde;
- klar til brug med det samme.
ulemper:
- mister en smule smag;
- smagen er ikke så udtalt som frisk;
- efter optøning mister den udseende, "spredes ud".
Fordele og ulemper overlapper hinanden med det resultat, at hver husmor selv vil sætte pris på muligheden for hvidløgfrysning. Et alternativ kunne være sådan en metode til at bevare hvidløg til vinteren, som at tørre det til krydderier ved hjælp af husholdningsapparater eller frisk luft.
midler
Kan jeg fryse hvidløg i fryseren helt? Denne metode anvendes sjældent.
Hvis det er besluttet at ty til frysning af hele hvidløgshovederne, skal de bare foldes i plastikposer. Disse poser er placeret i køleskabets fryserum.
Denne metode er at foretrække frem for den foregående. Hvidløg er frosset, allerede rengjort, efter at være fjernet fra fryseren, er den klar til brug i tilberedning af retter, sovs osv.
En god mulighed for at fryse hvidløg. Hvidløg er snoet i en kødkværn og frosset i beholdere. Fjern om nødvendigt beholderen fra fryseren, skær hvidløgsmassen med en kniv så meget som nødvendigt. Beholderen med den resterende masse placeres tilbage i fryseren.
Vidste du, at der endda er specielle anordninger til frysning af hvidløg? Om en af dem i denne video:
uddannelse
Hvidløg til opbevaring skal først forberede:
- Efter høstning behandler hovederne, skære stængerne, rodsystemet;
- sortere efter. Til frysning kan du bruge de hvidløgshoveder, der ikke er egnet til frisk opbevaring. Hvis skaden ikke er kritisk, kan du adskille de ubrugelige skiver og kassere dem. Dette er muligt, da hvidløg sjældent fryses helt, er det stadig adskilt;
- skræl skiverne
- slip hvis du planlægger at opbevare i form af frossen masse.
Hvor bedre at fryse hvidløg? Det gør ikke nogen forskel, om hvidløg fryses i køleskabets fryseskab eller i et separat fryseskab. Hvidløg er ikke så skrøbelig som bulgarsk peber, for eksempel. Intet vil ske med ham, selvom taskerne med ham er tæt foldet ind i fryserbeholderen.
Hvad er indefrysning af hvidløg derhjemme? Det er bedre at fryse hvidløg:
- i plastposer;
- i plastikbeholdere (især hvis det er hvidløgsmasse).
Næsten alle små plastbeholdere vil gøre. Du kan fryse hvidløg på underlag ved at indpakke dem med klæbende film.
Måden at fryse hvidløgsmasse i iskager i denne video:
instruktion
Sådan fryser du hvidløg til vinteren? Ved hvilken temperatur fryser?
Den opretholdes i køleskabets fryseskab og i enhver fryser. Ved denne temperatur vil hvidløget vare i lang tid, vil ikke miste sine gavnlige egenskaber og vil være klar til brug umiddelbart efter optøning.
Før frysning af hvidløg i fryseren, skal du gøre en række trin:
Det er bedre at tage små beholdere til frysning af hvidløgsmasse og små plastposer til frysning af fedter. Det er yderst praktisk. Fryse hvidløg i små portioner, det er mere bekvemt at bruge.
Holdbarhed
Hvis der ved valget af andre oplagringsmetoder altid er risiko for, at hvidløg ikke vil overleve den foreskrevne periode, vil det under frysning være lige over hele den anbefalede opbevaringsperiode.
Således er hvidløg egnet til frysning til vinteren. Denne metode gør det muligt at spare hvidløg længere end nogen anden. Ulemperne med fremgangsmåden er tabet af hvidløgsform og form efter afrimning.
Når der dog fryses hvidløgsmasse, er denne ulempe slet ikke relevant. Frysning hvidløg vil spare selv de sorter, der ikke er egnet til langtidsopbevaring i frisk form.
Om metoden til indefrysning af hvidløgsmalet og ikke-skrællede fedter samt de forskellige måder at opbevare hvidløg derhjemme i denne video:
Er det muligt at fryse hvidløg til vinteren hjemme i fryseren, TOP 10 måder
Hvidløg har mange gavnlige egenskaber. Planten tilsættes til forskellige retter for at forbedre smagen af sidstnævnte. I den henseende har mange et dilemma om, hvorvidt det er muligt at fryse hvidløg, samtidig med at de bevarer de gavnlige egenskaber af grøntsagen til vinterperioden. Der er flere opskrifter til indkøb, der hver især kræver overholdelse af visse regler. Især er det nødvendigt at vide, hvordan man opsamler hvidløg til frysning.
Funktioner af frysning hvidløg til vinteren
Hvidløg, underlagt reglerne for indkøb, mister ikke sine egenskaber i flere måneder. For at gøre dette anbefales det at hente hele hoveder, der ikke har nogen synlig skade. Sidstnævnte skaber betingelser for indtrængen af patogene mikroorganismer, på grund af hvilken grøntsagen vil forringes hurtigere eller miste sin smag.
Før du forbereder produktet i fryseren, bør du bestemme, hvad der skal opbevares. Til frysning:
- Hoved, også i knust form;
- pile;
- greens.
Pile skal skæres i den indledende fase af plantevækst. I denne periode er stilkene ømme og saftige, og frøene er endnu ikke kommet frem i knoppen.
Uanset hvilken type produkt der vælges, anbefales sidstnævnte at opbevares ved en stabil temperatur på -18 grader. Ved afrimning skal der anvendes greens eller pile. Når genplaceres i køleskabet, bliver planten uegnet til mad.
Hvordan vælger og forbereder hvidløg?
Der er to typer af grøntsager: vinter (vinter) og forår (sommer). Den første er plantet i efteråret, og den anden - om foråret. Blandt sommeren til opbevaring i fryseren er følgende sorter egnede:
Fra vinterafgrøder til frysning anbefales det at tage følgende sorter:
Vinter sorter har en skarpere smag. Foråret hvidløg bevarer dog sine egenskaber bedre, når de fryses.
Afgrødehøsttid afhænger af sorten. Foråret er klar til opbevaring i midten af august. Et signal om beredskab til høst er gulede stængler, tørre og tynde skalaer.
Vinterafgrøder er klar til oplagring i midten af juli. Indsamle sådan hvidløg anbefales i klart vejr.
Graden af madlavning hvidløg bestemmes af følgende funktioner:
- faste hoveder;
- Tilstedeværelsen af tre eller flere lag af skaller, beskyttelse af fedter;
- hovedene tørre og let adskilt fra hinanden.
Grøntsager tørres i den åbne sol i 5 dage. Derefter skæres rødderne til 3-5 millimeter, og stammen - op til 10 centimeter.
I næste fase er det nødvendigt at fjerne de beskadigede tænder og rense de sidste fra skinken. Derefter skal man beslutte sig for fryseprocessen og begynde at forberede hvidløg til opbevaring.
Måder at indefryse
Følgende metoder til frysning af hvidløg benyttes ofte:
- helt;
- i form af individuelle hoveder uden skaller;
- i form af hvidløgspasta.
Hvis du ønsker at fryse pilene og grønne hvidløg i de hjemmelavede præparater, skal du overholde madlavningsbetingelserne. Hver af de ovennævnte muligheder tyder på, at der er mulighed for forskellige grøntsager.
helt
Frysning af hvidløg i hele køleskabet er den nemmeste måde at opbevare grøntsager på. Forberedelse inden for rammerne af denne metode indebærer udførelse af flere manipulationer.
Fjern først spor af forurening under rindende vand. Derefter lægges rensede hoveder i en pose eller indpakket med klæbende film. I denne form er grøntsagen placeret i køleskabet.
Den største ulempe ved denne metode er, at hovedet til sidst bliver blødt og mister deres oprindelige form. Desuden er skålen efter køleskabet sværere at fjerne.
Skrællede tænder
Kun frysehoveder skal fryses i køleskabet. Det anbefales heller ikke at bruge hvidløg med synlige spor af forfald.
Før du sætter grøntsagen i fryseren, skal du udskille alle nellikerne. Derefter skal du rense husken og skylle under rindende vand, fjerne spor af forurening. Takket være sådanne manipulationer vil produktet altid være klar til brug.
Efter rengøring skal tænderne tørres. For dette er hvidløg lagt på gasbind og dækket med et håndklæde på toppen. I slutningen anbringes tørrede fedter på en plade, der trækker sig ind i fryseren.
Under forbehold af de beskrevne henstillinger holder skiverne ikke sammen under opbevaring.
Hvidløg i enhver form udstråler smag, som absorberes både i mad og i køleskabets vægge. Derfor skal skiverne efter indfrysning pakkes i poser eller beholdere og sætte i fryseren.
Hvidløg pasta
Fryse hvidløg i form af pasta er den bedste mulighed for opbevaring af grøntsager i flere måneder. Denne metode gør det muligt at ændre smagen af det resulterende produkt afhængigt af typen af tilsætningsstoffer.
For at lave en pasta skal du male nogle få fedter i en blender, kværn eller revet og bland med persille, dill eller anden ingrediens. I nogle tilfælde anvendes kylling bouillon i stedet for disse komponenter.
Efter blanding af ingredienserne skal pastaen nedbrydes til former for is eller andre beholdere og anbringes i fryseren. Så snart produktet er klar, placeres de resulterende terninger i beholdere.
Hvidløg greens
Grønne til frysning fremstilles ifølge følgende algoritme:
- grundigt vasket og tørret
- skåret i flere stykker op til fire centimeter lang;
- inden for 5 minutter blancheres det i kogende vand;
- Den placeres i koldt vand i flere minutter.
Efter afkøling til en acceptabel temperatur pakkes greenerne i poser og anbringes i fryseren.
Hvidløgspile
Kun friske hvidløgspile er egnet til frysning. Sidstnævnte vaskes også grundigt og skæres i små stykker. Efter forberedelsen pakkes pilene i pakker. Det er vigtigt at forsegle beholderne pålideligt, ellers vil hvidløgens lugt gennemsyre køleskabet.
Hvidløg pasta
Til pastaen skal du hugge hvidløgsklyven og pile, blande ingredienserne i en kødkværn eller blender og bringe til en ensartet tilstand. Derefter tilsættes olivenolie til sammensætningen i et forhold på 1: 2. I slutningen ekspanderes blandingen i form og placeres i fryseren.
De beskrevne manipulationer skal ske så hurtigt som muligt. Ellers begynder oxidative processer inde i pastaen, og produktet bliver ubrugeligt.
Efter størkning placeres massen i beholdere og opbevares til opbevaring.
Hvor længe kan du opbevare frosset hvidløg?
Holdbarheden afhænger af, hvor præcist opskriften til fremstillingen af produktet overholdes. Under normale forhold forbliver grøntsagen efter frysning brugbar i 12 måneder. Varigheden af denne periode påvirkes også af vegetabilsk sort og tilstedeværelse / mangel på defekter på tænderne.
Sådan afrimmer du produktet?
Hvidløg anbefales at blive optøet gradvist. For at gøre dette skal du sætte fedter, pasta eller pile i køleskabet og vente, indtil produktet tøder. Hvis du hurtigt optøer, kan hvidløg opsamle overskydende fugt.
Forlad din feedback Annuller svar
Spørg en ekspert
Erfarne gartnere og amatørgartnere besvarer spørgsmål.
- Rabat på kontekstuel reklame for partnere. spurgte (a) Alimkhan
1000+ sorter af tomater
Alle de mest berømte tomatsorter i alfabetisk rækkefølge
månens såningskalender for 2018
300 + sorter af ogruts
Alle de mest berømte varianter af ogruts i alfabetisk rækkefølge
De plantede 50 frø af Kochava. Alle gik op. Ur. Som det første stykke papir blev dived. Og inden for en halvanden måned døde alle frøplanterne og forblev på niveauet for det første blad.
Nemme løgne. I år tog han løg i Zaprudnom. Specielt steget fra Simferopol, mens du rejser fra Belyaus til Kerch. Jeg troede at tage 5-6 pund. Først standsede han på messen på kongressen i Zaprudnoye. Løg til salg bittert. Jeg troede det sandsynligvis steppe. Sælgeren hævdede, at fra Zaprudny. Troede det ikke. Han rejste sig til Øvre Zaprudny. Til det allerførste stop. Der tog sælgeren til dem, der vokser. Vi gik ind i laden. På væggene hænger buer til salg. I kurve af løg, der ikke ser meget flot ud. Tilladt at prøve. Løg er de samme som på markedet. Bitter. Bitter eftersmag varer 5-6 timer. Udadtil er bue unikt Jalta. 5-6 skalaer, kødfulde. Det forkæler indtil december. Smagen er absolut bitter. Løftens opdrætter sagde, at dette er deres løg, og i sidste år syntes smagen endda mere bitter. Jeg var skuffet. Forventningerne stemte ikke overens med internetsangene om Yalta-løg. Løg solgt til 175 r pr kg. Jeg tog en pakke på 1,5 kg. Og det er Zaprudnoy! Hvorfor betale en sådan pris for en almindelig salat rødbitter løg. I Puda koster denne bue 99 rubler. I den midterste bane kan du købe til 60 rubler en hvid stor, virkelig ikke en bitter sød løg. Derefter huskede han, at Nikitsky Botaniske Have besluttede at genoplive Jalta-buen. Nu forstår jeg hvorfor.
3,5 kg fra busken er meget lille. Det er en skam at miste et sted i det i drivhuset. Hvorfor de kalder det højtydende, er ikke klart. Jeg dyrker store frugter, i år 180 kg pr. 20 buske. Forsøger at finde en produktiv lillefrugt sort. Forsøgte den gamle berømte sort Debarao, samlet 11 kg fra 2 buske. For lidt. Men Ildi giver generelt ikke godt.
Jeg kan lide denne sort, fordi de er stunted og ikke kræver en strømpe. BioGrow er en god bioaktivator, som fremmer tidlig modning. Frugterne er næsten alle samme størrelse og vægt. Den ideelle sort til konserves.
Jeg begyndte at dyrke denne sort på grund af dets dekorative udseende, men det viste sig, at peberen er ganske god til konsum. Jeg sætter en peber hver i en 3 liter krukke syltede agurker og tomater. Det viser sig skarpt og smukt. Jeg gødder denne sort med BioGrow vækst bioaktivator, derfor er sot kun et par buske - afgrøden er meget rig, hele busken er dækket af peberfrugter.
Rødkål til vinteren kan være både sur og syltede og syltede, men i modsætning til den nærmeste slægtning bruges den mere ofte end konserveret, men forgæves. Forberedelse fra en grøntsag viser både velsmagende og smuk.
Madlavning banan marmelade er et interessant emne, bare fordi denne eksotiske frugt er behageligt i enhver form. Ved at kombinere det med andre komponenter får du en fantastisk velsmagende delikatesse.
Lær om, hvordan man laver syltetøj fra æbler, og hvordan man forbereder frugt til forarbejdning. Tjek de mange opskrifter af duftende og modne frugter, og deres korrekte opbevaring.
Ser lige nu
Opskrifter tomater med blommer til vinteren, klassisk, med krydret urter, svesker, kirsebær blomme, uden eddike. Valget af sorter af frugt og grøntsager og deres forberedelse til bevarelse.
Sådan fryser du hvidløg til vinteren?
Hvidløg fryse er en god ide for dem, der elsker krydrede salte retter. Det vil holde smag, aroma og dit budget. Det er stadig at finde ud af, hvordan man tilbereder en aromatisk grøntsag korrekt.
hvidløg holdes frisk frisk ved stuetemperatur. Men under sådanne omstændigheder tørrer det ud og bliver ubrugeligt inden for få uger. Frysning eliminerer sådanne problemer.
Sådan fryser du hvidløg
Her er nogle måder, du kan lave emner på:
- Opdel hvidløgskloven i skiver. Det er nødvendigt at vælge de store, intakte lobula, rense dem, skylle. Afløb og skåret i tynde skiver. Pak dem i plastposer eller plastikbeholdere. Når frosset, tilsættes hvidløg lidt i volumen. Dette bør tages i betragtning ved emballering.
- Fryse hvidløg i fryseren med hele skiver. Skrællede tænder er ikke hugget, men helt i fryseren. Efter optøningen bliver hvidløgene ikke genfrosset, derfor er det nødvendigt at pakke i små portioner.
- Rul hvidløgene i en kødkværn og pakk dem i plastikbeholdere. Til den resulterende masse kan du tilføje aromatiske urter: dill, koriander, persille, basilikum. Scrolled hvidløg har en udtalt aroma, så beholderen skal være tæt lukket, så en bestemt lugt ikke vises i fryseren. Du kan desuden pakke det i en taske eller i klæbende film. Den følgende metode er praktisk og praktisk: hvidløgsmassen med tilsætning af en lille mængde salt og kold bouillon - kylling eller grøntsag - nedbrydes i isformer.
- Du kan fryse ikke kun fedterne, men også hvidløgens pile, som ikke er ringere end smag og aroma. For at gøre dette skæres de i stykker med en længde på 3-4 centimeter og koges i 5 minutter. Efter udtagning af kogende vand, afkølet, tilladt at tørre og pakke i pakninger.
- Frost med smør. Sæt de rensede tænder med olivenolie i et 1: 2-forhold i en blender, hæld straks i isform og straks fryse. Advarsel! Under opbevaring bliver den duftende blanding meget hurtigt ubrugelig og bliver farlig. Det skal fryses umiddelbart efter tilberedning og anvendes straks efter fjernelse fra fryseren.
Er det muligt at fryse hvidløg til vinteren med hele hoveder? Det er bedre ikke at gøre dette. Efter afrimning vil det blødgøre, og det vil ikke være nemt at rengøre skiverne.
Hvor længe kan du opbevare emnet i fryseren? Ved langtidsopbevaring taber frosset hvidløg delvis sine egenskaber, så det er tilrådeligt at angive datoen, hvor den blev frosset, og brug billet i et halvt år.