Hvordan vokser hvidkål i åben grund?

Hvidkål er særlig populær blandt russiske gartnere, der er altid bekymrede for sin dyrkning i det åbne område og ordentlig pleje af det, og opnår høje udbytter.

På vores bord er kål længe blevet obligatorisk. Hun blev elsket af mange for højt udbytte og god opbevaring, saftig delikat smag og et helt sæt vitaminer. Om vinteren kan du lave en salat af frisk kål eller lave en påfyldning til tærter. I fermenteret form bliver den en værdifuld kilde til vitaminer.

Plantning datoer for hvidkål

Valget af sorter og datoer for såning af hvidkål afhænger af det tilsigtede formål med frugten: Har du brug for ømme tidlig kål til salater eller tykke, stærke kål til betning og vinteropbevaring.

Hvidkål, dyrket af mange gartnere, er af tidlige, midterste og sene sorter. Tidlige sorter spises om sommeren. Midt-sæsonen kan spises fersk eller syltet til vinteren. Senere sorter er beregnet til langvarig vinteropbevaring.

Vilkår for plantning af hvidkål til frøplanter afhænger af sorten:

• tidligt: ​​fra 1. marts til 25. marts;
• gennemsnit: fra 25. april;
• senere: - fra 1. april til tredje årti af måneden.

Fra tidspunktet for såning af frø til frøplante til plantning af kimplanter i åben jorden tager det normalt 45-50 dage.

Hvidkål kan såes i det åbne område med frø. I midtbanen i begyndelsen af ​​april, sås frø af tidligkål i jorden, og i det første årti af maj - sent. I de sydlige regioner sår mellem-modnesorterne fra slutningen af ​​april til det tredje årti af maj, sen modning - i 1-2 årtier i maj.

Udvælgelse og forberedelse af frø

Valget og køb af kålfrø skal tages ansvarligt: ​​den fremtidige afgrøde afhænger af frøet.

For at forbedre immuniteten mod svampesygdomme anbefales kålfrø at opvarme op til 50 ° C i vand før såning i 20 minutter og derefter nedsænke i koldt vand i 5 minutter.

Før såning bliver frøene gennemblødt i koldt vand og holdt i en dag. En sådan hærdning øger modstanden af ​​frø og fremmer tidlig spiring. I fremtiden vil frøplanterne i den åbne jord modstå frost ned til -7 ° C, og uhærdet vil ikke stå op til -3 ° C.

Webstedvalg og jordforberedelse

Land til plantning af kål på det åbne jord skal udarbejdes på forhånd. Solen skal tændes fra morgen til aften. Tidlige sorter af kål er mere egnede sandjord og loam, for sen og medium lerjord og løg er optimale.

Surhedsgraden af ​​sandjord må ikke overstige 6, clayey eller clayey-sandy - 7. Syrlige jordarter er ikke egnede til dyrkning af kål.

Man bør huske på, at kål er uønsket at plante i åben jord efter tomater, rødder, radiser, rober. Disse kulturer "suger" næringsstoffer ud af jorden, og også på stedet efter dem kan der forblive farlige sygdomme for kål. Under kål er det bedre at vælge de områder, hvor du plejede at dyrke korn, bælgfrugter, agurker, kartofler. På en seng er det umuligt at plante kål mere end 2-3 år i træk.

Forberedelse af stedet til dyrkning af kål bør begynde på forhånd fra det tidligere plantningsfall. Ved tørt vejr skal jorden være dybt gravet. Det er ikke nødvendigt at stræbe efter at jævne overfladen: jorden med stejle uregelmæssigheder vil absorbere mere fugtighed om vinteren.

Om foråret, efter at sneen er smeltet, udføres "fugtighedslukning" - jordens overflade rakes for at forhindre for hurtig fordampning af vand. Ukrudt, der begynder at klatre ud af jorden, skal fjernes straks.

Dyrkningsteknologi

2 uger før plantningen begynder planten at hærde for at forberede sig i nye forhold på et fast sted. For at gøre dette, i rummet med frøplanter i de første 2 dage i 3-4 timer åbne vinduet, præ-beskytte frøplanter fra træk.

Så i et par timer anbringes kimplanter i et par timer på en loggia eller balkon, der dækker kimplanterne med gaze fra direkte sollys. Efter en uge bliver vandingen reduceret, så kuglerne transporteres til balkonen og holdes der før plantning i jorden.

Frøplanter af tidlig kål er plantet i haven, når den når en højde på 12-20 cm, og frøplanterne vil have 5-7 folder. Frøplanter af mellem- og senkål kan plantes på en seng med en højde af frøplanter på 15-20 cm og dannelsen af ​​4-6 folder. Frøplanterne af tidlige sorter kommer normalt til de nødvendige parametre i begyndelsen af ​​maj, midt-sæson og sent - fra slutningen af ​​maj til midten af ​​juni.

Til plantning af kålplanter af hvidkål på det åbne område skal du anvende følgende skema:

• tidlige og hybrid sorter - 30x40;
• midt sæson - 50x60;
• senere - 60x70.

Kål kræver meget lys og plads, så du bør forsøge ikke at tykke sengene. Hullerne i jorden skal gøres lidt større end rodsystemet af kimplanter med en tørvkopp eller jordklods.

Det anbefales at tilføje til hver brønd:

• håndfuld sand;
• en håndfuld tørv;
• 2 håndfulde humus;
• 50 g træaske;
• en halv tsk nitrophoska.

Tilsætningsstoffer blandes grundigt og vandes rigeligt. En jordklump med rodplanten af ​​plantematerialet sænkes direkte ind i gyllen og sprinkles med fugtig jord, og der tilsættes et tørt på toppen. Hvis plantene er for lange, plantes de så, at det første par blade blader sammen med overfladen af ​​plottet.

Uden frøplanter sås frø straks på en seng temmelig tykt ifølge en 10x70 cm skema til en dybde på 1-1,5 cm. Det anbefales at vand jorden og dække med spunbond. Kun en måned senere, efter dannelsen af ​​3-4 ægte blade, bliver kålspirer stærkere.

Indtil denne tid vil de kræve særlig omhyggelig pleje: regelmæssig ukrudt, behandling af skadedyr. Kål anbefales at tynde ud i fasen med 4-6 ægte blade, hvilket giver en afstand mellem kimplanter i en række på 40-50 cm.

Sådan plejer du planter udendørs?

Hvis der efter plantning af frøplanter er vejret solskinnet, bør plantene påføres et stykke tid med nonwovens eller aviser. I løbet af ugen bliver planterne vandet hver aften fra en vandkande med en spreder.

Efter opsigelsen af ​​dette begreb kan husly fjernes, hvis det ikke forventes om natten. I fremtiden, at pleje frøplanter i det åbne land, udvindes og løses plottet, vanding og regelmæssig fodring. Hillingproceduren udføres for første gang 3 uger efter plantningen af ​​kålen, og efter en anden 10 dage gentages den.

vanding

Kål har brug for meget fugt, så der kræves streng overholdelse af vandingsregimet. Til vanding vælger aftenen. Mellem rigelig vanding på overskyede dage er et hul på 5-6 dage tilstrækkeligt.

I den varme periode bliver det nødvendigt at vandre planterne hver 2-3 dage. Efter vanding skal jorden på stedet løsnes, mens der spudses kål. For at bevare fugt anbefaler erfarne gartnere et 5 cm tykt mulch torvlag, som samtidig giver næring til at udvikle planter.

Top dressing

Hvis kål i frøplantefasen modtog yderligere fodring, skulle den udvikle sig hurtigt og intensivt. Efter landing i jorden fortsætter planterne med at føde. Når bladene vokser, er det bedst at tilsætte en opløsning af 10 g ammoniumnitrat i 10 liter vand til jorden.

Denne dosis skal være tilstrækkelig til 5-6 planter. Når overskriften starter, bliver kålen fodret en anden gang fra samme beregning, opløsning af 8 g kaliumsulfat, 5 g dobbelt superphosphat og 4 g urinstof i 10 liter vand.

Sygdomme og skadedyrsbekæmpelse

Til behandling af kål er ekstremt uønsket at anvende pesticider. Beskyttelse af unge planter fra snegle og lopper hjælper med at støve med aske med tilsætning af tobaksstøv.

For at ødelægge bladlus og larver, sprøjtes kål med denne infusion: Hæld 5 liter vand med 2 kg tomatplader, lad i 3-4 timer koge i 3 timer, afkøle, filter og fortynd med vand i forholdet 1: 2. For at sikre en bedre "klibning" af infusionen tilsættes 20-30 g revet tjære sæbe til bladene.

Mod larver og bladlus er en løgskalekstrakt ekstra effektiv. Bay liter krukke husk 2 liter kogende vand, lad opløsningen afregne i 2 dage. Derefter tilsættes det resulterende infusionsfilter til en anden 2 liter vand og 1 spsk af opvaskemiddel eller flydende sæbe.

Kampen med scoop, kålflyvning og larverne på cockchaferen udføres ved hjælp af myrer. En beholder fortyndet vand med marmelade eller honning tilsættes dråbevis på stedet. Svarte myrer tiltrukket af den søde, samtidig spise larverne.

Til forebyggende formål anbringes plantager af salvie, rosmarin, mynte, morgenfruer, basilikum, koriander og andre krydrede planter på og omkring plottet med kål. Sommerfugle, sluger, lopper, bladlus vil skræmme væk smag, der samtidig tiltrækker deres fjender - de gyldne øjne, mariehøns, bille-rytteren.

Kålplantning og pleje på det åbne felt, beskyttelse mod skadedyr

Mange gartnere har en favorit grøntsag - kål, plantning og pleje på det åbne område, og den agrotekniske dyrkning der diskuteres i vores artikel. Vi vil tale om hvordan man vælger det rigtige plantemateriale, vælger en seng til plantning og sørger for korrekt pleje af planten.

For den vellykkede dyrkning af kål på det åbne felt og opnåelse af det ideelle udbytte, skal du ansvarsfuldt nærme sig hvert trin:

• vælg egnede sorter;
• korrekt forberede jorden og plantematerialet
• observere datoer for såning og plantning af kål;
• sørge for passende pleje
• bestemme tidspunktet for høsten.

Udvælgelse af kål sorter til plantning

Valget af koksort afhænger af tidspunktet for modning og anvendelse af afgrøden:

• Tidlige sorter (Transfer, Pharaoh, Express) er ideelle til nyt forbrug. De er dårligt "liggende" og ikke egnede til saltning;
• Midtsæson sorter (Aggressor, Ære, Gave) - Ideel til konserves, betning og gæring;
• Senere sorter (Sugar Loaf, Amager, Valentina) dyrkes til langvarig opbevaring i kælderen til vinteren.

Voksende kål i åben grund af forskellige sorter vil give dig mulighed for at høste flere gange pr. Sæson og oplagre hele året.

Sådan vælger du kålplanter

Voksende kålplanter i hjemmet kræver en særlig tilgang. Høj temperatur og lav luftfugtighed i rummet er ødelæggende for unge skud, og ikke alle kan give optimale forhold. I dette tilfælde skal gartnere købe plantemateriale.

Sådan vælger du kålplanter efter eksterne tegn

Du kan vælge kålplanterne til plantning ved at vurdere udseendet:

• Den letgrønne farve af plantene signalerer den lave kvalitet (rodsystemet er ofte dårligt udviklet, så kigger ikke roden godt). Friske kålplanter har en lyserødfarve på stilken og bladene;
• frøplanter bør ikke vise tegn på sygdom og skadedyrsskade (pletter, visning, gulning);
• kort ben af ​​kimplanter indikerer tidlig sort af kål, langt om sent. Så du kan tjekke, om sælgeren ikke snyder
• runde blade vil senere danne kugleformede eller fladede kål og aflange - aflange, ovale eller spidse.

Senkål sorter kan dyrkes på en frøfri måde. For dette sås frø i brøndene i slutningen af ​​april og dækkes med en film eller et glas før spiring.

Forberedelse af senge og plantning af kål

Når du vælger et sted til plantning af kålplanter, skal du overholde overholdelse af afgrøde:

• Det er bedst at plante kål i det område, hvor agurker, gulerødder, løg og bønner blev dyrket.
• Det er meget uønsket at plante kål på en seng, hvor andre arter af denne afgrøde tidligere blev dyrket, samt radiser, rødbeder.
• At vælge et plot til kål, glem ikke om det gode kvarter af afgrøder. Kål går godt sammen med agurker, dill, kartofler, men vokser dårligt ud for druer, jordbær, tomater.

Kål giver en generøs høst på fugtighedsrige lerjord og loam med lav surhed. Når du forbereder sengene, skal du huske det, og om nødvendigt deoxider jordbunden.

For at forberede stedet til plantning begynder i efteråret. Til dette er jorden jordet dybt (for spades længde, 20-25 cm), og der anvendes organisk (gødning, humus) og mineral (superphosphat, urinstof, kaliumchlorid) gødning.

Om foråret graver de jorden igen og forsøger at opdele jordklodsene så små som muligt. Kalk- eller dolomitmel skal tilsættes til sure jordbund.

Planteordningen for kålplanter afhænger af modningstiden:

• for tidlig kål nok afstand i 30-40 cm i træk;
• for sent - mindst 50 cm (fortrinsvis 60-70 cm);
• anbefalede gangkål senge - 60-70 cm.

Frøplanter er plantet i forberedte og fugtede brønde af en rod. Dyk frøplanterne til det første blad, lidt tampe det øverste lag af jord. Efter plantningen vandes planterne igen.

Pas på kål i det åbne felt og mulige vanskeligheder

Kultivering af kål i Sibirien i det åbne land er praktisk taget ikke anderledes for sin landbrugsteknologi fra forstæderne. Det er kun nødvendigt at vælge sen-modnesorter og anvende kun rassadnyy-metoden til plantning, forhærdning af kimplanterne. Grundpleje til kål kommer ned til vanding, løsning og tilsmudsning.

Vandkål

Voksende kål i åben terræn er umulig uden regelmæssig vanding, da det er en meget fugtighedsbevidst plante. Dette krav er særligt relevant i første fase af væksten. Vanding udføres hver 2-3 dage rigeligt, mens vandet ikke skal være koldt. Når kålene er bundet, bliver vandkål i det åbne felt gradvist reduceret og helt stoppet en måned før høst. Denne regel gælder ikke for tidlige modnesorter.

Vanding og omsorg for kål

Løsning senge og hilling kapu

For at sikre luftadgang til rødderne er det nødvendigt at løsne jorden regelmæssigt. Udfør det efter hver vanding. Lige så vigtigt er killing af kål i det åbne felt. Den udføres hver 10-14 dage og derved stimulere væksten af ​​nye rødder og den fulde udvikling af planten.

Gødning i tre faser

1. Efter plantning i jorden udføres den første fodring om 14-16 dage. Den mest vellykkede gødning til dette formål er en mullein-infusion, hvoraf 1 er fortyndet i 10 liter vand.
2. Efter endnu to uger bliver kålen igen fodret i det åbne jord med samme næringsstofsammensætning.
3. I løbet af overskriften er en tredje fodring nødvendig. Udfør det med kalibergødning og urinstof (10 g pr. Vandspand).

Iod til kål er en top dressing og beskyttelse mod sygdomme fra et førstehjælpskasse (40 dråber pr. Vandspand). Jodopløsning kan påføres hver 10 dage med en hastighed på 0,5 liter pr. Busk.

Sygdomme og skadedyr af kål

Voksende hvidkål på det åbne område samt andre sorter kræver regelmæssig behandling mod skadedyr og sygdomme:

• En koloni af bladlus eller korsfarve loppe kan i løbet af få dage fuldstændigt ødelægge alle kålplantninger.
• Ikke mindre farligt for kultur og svampesygdomme.

For at undgå udseendet af parasitter og infektioner er det nødvendigt at behandle kålen med insekticider (Prestige, Commander Maxi, Lepidocid) og fungicider (Dr. Klop, Impact, Zoltan, Gamair) med en hyppighed på 10-12 dage eller folkemidlet.

Kålopløsning opskrift

Når man kæmper med kål (kål), bladlus og andre skadedyr, får man et godt resultat ved sprøjtning med tobaksstøvafkogning (400 g kog i to timer i 2 liter vand, stamme, tilsæt 50 g sæbe og fortynd med vand til 10 liter).

For at bekæmpe snegle i kål placerer de lokkemad og fælder og drys en seng omkring omkredsen af ​​knust æggeskal og sigtet flodsand.

Mulige vanskeligheder ved dyrkning af kål

Mange gartnere står over for et problem, når kål ikke er bundet på kål. Planten strækker sig opad, tæt overgroet med løv. Årsagerne kan være følgende:

• sensåning af frø (efter 10. marts)
• fortykket landing (bør tyndes);
• overdreven eller knappe vanding (du kan løse problemet ved regelmæssig vanding med sprinkling, men sørg for, at der ikke er stagnation af fugt);
• et overskud af kvælstofgødning (under dannelsen af ​​kvælstofgødningsstoffer er udelukket fuldstændigt, og der indføres fosfor- og potashgødning).

Hvidkål, dyrkning og pleje på det åbne felt, som udføres korrekt, giver altid høsten af ​​elastiske og saftige hoveder.

Nuancerne ved høsting af kål

Høsttiden for kål afhænger af grøntsagens type og modenhed:

• tidlige modne sorter modner i slutningen af ​​juni - begyndelsen af ​​juli
• midt i sæsonen - i august;
• sen modning - i oktober.

Det er ret nemt at kontrollere moden af ​​kålhovederne - de bliver faste, knap, når de er let presset. En del af høsten kan fjernes gradvis og bruge den på nuværende behov. Masseprøvning udføres, når der ikke er nogen umodne buske i haven.

Senkål sorter opbevares bedst, hvis de samles i tørt, køligt vejr. Når du skal klippe afgrøden til opbevaring, skal du forlade flere nedre ark og en stilk, 4-5 cm lang. Så de vil være mindre modtagelige for udviklingen af ​​råd og forblive til en ny høst.

Vi vokser hvidkål i haven

Kål er en af ​​de mest populære vegetabilske afgrøder, som findes i næsten enhver have, men ikke alle klarer at få en rig og høj kvalitet afgrøde. I denne artikel vil vi blive bekendt med den korrekte dyrkning af hvidkål, med reglerne om plantning og pleje af det i åbent terræn.

Kort beskrivelse og bedste sorter

Kål er en toårig grøntsag, der tilhører den korsfæstede familie af planter. Dens tykgrønne blade holder tæt på hinanden og danner et kugleformet hoved. Hvidkål indeholder mange nyttige mineraler og vitaminer.

Til dato dyrkes et stort antal forskellige sorter og hybrider af denne grøntsag i vores land, men jeg vil gerne notere følgende sorter: Avak F1, Dita, Olympus, Sonya F1, Delta, Meridor F1, "Snow White", "Kitano Line".

Plantning frø til frøplanter

For at få en stærk og sund frøplanter skal du vide, hvordan du vælger gode frø og hvordan man så dem korrekt.

Udvælgelse af frø og fremstilling af substratet

Dit valg af frø bestemmer, hvilken afgrøde du får. Når du vælger frø til frøplanter, skal du bestemme, hvad du har brug for hvidkål til - tidligt og saftigt til friske sommersalater eller sent til lang vinteropbevaring: dette er hovedvalgskriteriet.

såning

Før såning skal frøene hærdes for at øge resistens mod sygdom. For at gøre dette opvarmes frøene først i 15 minutter i varmt vand til 55 ° C og dernæst nedsænkes i koldt vand i 4 minutter.

Efter hærdning skal frøene nedsænkes i et par timer i en vækststimulator - dette kan være "Humat" eller noget andet. Nogle sorter kan ikke fugtes før såning, så sørg for at læse instruktionerne på emballagen.

Når frøene er klare, skal de placeres i jorden til en dybde på 1-1,5 cm og vand en gang - den næste vanding udføres efter spiringens frembrud. For at bevare fugt skal jorden være dækket af en film. Opbevar frø, indtil spiring skal være ved temperaturer fra + 18 ° C til + 22 ° C.

Plantepleje

Frøene begynder at vokse i gennemsnit efter 5 dage. Derefter er det nødvendigt at fjerne filmbelægningen og sænke temperaturen til + 5-10 ° C. Efter det første flade ark vises, skal temperaturen hæves til + 15-18 ° С om dagen og + 5-10 ° С - om natten. I løbet af denne periode skal frøplanterne luftes, men der skal sørges for at undgå udkast, der påvirker planten negativt.

Desuden skal kimplanter have brug for yderligere belysning i 12 timer. Efter hver vanding skal jorden være let løsnet for at undgå udtørring eller fortynding.

Plantning af hvidkål i åben grund

Når planterne allerede er vokset, er det tid til at transplantere dem til havens seng. Men spørgsmålet opstår straks, hvordan man kan plante kål i åben grund for at sikre sin maksimale overlevelsesrate og hurtig vækst. Som regel plantes grøntsagsplanter på et fast sted, når frostene allerede er faldet. Det er tilrådeligt at vælge en overskyet dag, så varmen ikke påvirker plantens øreblad. Sengen, hvorpå grøntsagen skal vokse, skal opdeles i rækker med huller 50x50 cm.

Jord skal jordes før plantningen, så lav et lavt hul og læg omhyggeligt pladsplanterne og uddyb det til det første ægte blad. Derefter er det nødvendigt at komprimere jorden omkring stammen og rod. Hvis det er nødvendigt, pritenite kimplanter i de første par dage at bevare fugt i jorden og forbedre overlevelse.

Agrotehnika voksende

Efter at planteplanterne er blevet transplanteret, bliver det endnu sværere at passe på kål i det åbne felt. Det er nødvendigt at overholde vandingsordningen, at fodre, fodre skadedyr og sygdomme.

Sådan vandes

Du skal have vandplanterne om aftenen: hvis vejret er overskyet, udføres vandingen hver 5. dag; hvis varmen holder i lang tid, så skal du vand hver anden dag. Efter vanding skal du sørge for at løsne jorden og pudse plantagerne.

De fleste gartnere anbefaler mulching, som hjælper med at holde fugt. Halm er god til mulch, flis, godt, den bedste løsning ville være tørv - det bevarer ikke kun fugt, men giver også næringen.

Top dressing

En og en halv uger efter transplantation ind i det åbne jord, bør hvide kålplanter befrugtes. Til dette er en blanding med 2 g kaliumbaseret gødning, 3 g superfosfater, 3 g nitrat egnet - alt dette kan opløses i en liter vand: Dette beløb kan være nok til 50 planter. Den anden fodring udføres om 12-14 dage. Ingredienser til gødning er de samme, men kun deres dosis fordobles.

Hvis du ikke har mulighed for at forberede en sådan blanding selv, så kan du simpelthen købe noget gødning til kål på en landbrugsbutik. Når bladene begynder at vokse aktivt, anbefales det at befrugte planten ved at forberede 10 g saltpeter pr. Vandspand: vanding med denne opløsning følger af beregningen af ​​2 liter pr. Sæbe.

Følgende dressing udføres når hovedet dannes - for dette skal du bruge:

• urea - 5 g;
• dobbelt superphosphat - 6 g;
• kaliumsulfat - 9 g
• Rør alt dette i 15 liter vand (vand med samme beregning som i forrige dressing).

Metoder til beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

Hvidkål, som mange andre grøntsager, er tilbøjelig til sygdom og angreb af parasitter. For ikke at behandle grøntsager med skadelige giftstoffer, er det bedst at udføre forebyggelse.

Det består i korrekt pleje og rettidig behandling af biologiske produkter. For at beskytte grøntsagerne mod forfald af rødder og sorte ben, behandles kimplanter ved hjælp af "Trikhodermin" eller "Rizoplanoma": De skal bringes i efter instruktionerne. Behandling med disse lægemidler skaber beskyttelse omkring roden mod bakterier, der forårsager sygdomme.

For at beskytte mod cruciferous loppe og snegle anbefales det at sprøjte frøplanterne med en blanding af aske og ristet tobak. Du kan også behandle planten "Intavir".

Den cruciferous bug er et meget almindeligt skadedyr. Som en forebyggende foranstaltning er det nødvendigt at ødelægge sådanne ukrudt som en gammel mand, en hyrdepung, en sverige, et markfelt, en lille borage på plottet.

Før du danner en kål, er det nødvendigt at behandle "Aktellik" eller "Phosbecid".

høst

Et par uger før høsten skal stoppe med vanding - dette bidrager til ophobning af fiber, hvilket igen forbedrer oplagringen af ​​grøntsager. Det er nødvendigt at rense kål sammen med rhizomet, så det skal sorteres - de kål, der er beskadiget af parasitter og sygdomme, bedst spises eller gæres.

Grøntsager, der er egnet til opbevaring, skal tørres i flere dage. Derefter skæres roten, efterlader stilken med et par dækplader, og derefter opbevares i køleskabet eller kælderen.

kål

Kålplanten (Brassica) er en repræsentant for Cruciferous familien (Kål), som også omfatter rogn, radise, rutabaga, havkål, radise, rogn og sennep. Denne slægt omfatter omkring 50 arter. Under naturlige forhold findes de i Middelhavet, Centraleuropa, Central- og Østasien. På Amerika's område vokser kun de arter, der blev eksporteret fra Europa. Folk begyndte at dyrke kål omkring 4 tusind år siden, de gamle grækere, egyptere og romere gjorde det. Denne kultur kom til det moderne russiske territorium takket være handlende, og det blev bragt i det 13. århundrede fra Vesteuropa i Kievan Russ storhedstid. På samme tid i det 18. århundrede var det allerede meget solidt etableret i den russiske livsstil, det var på dette tidspunkt, at der opstod en tradition efter ophøjelsens orthodoxe ferie (27. september) for at starte den kollektive høst af kål til vinteren, for den blev hakket og saltet. På samme tid blev der i 14 dage holdt folkelige folkespil, kaldet skitheaters, overalt. I det 19. århundrede beskrev den velkendte russiske grøntsagsproducent Rytov 22 sorter af kål i haven.

Kålfunktioner

Kål (Brassica oleracea) er en afgrøde. Denne toårige har bladhøje stilk og blanke bladplader af grøn-grå eller grå-grøn farve. De nedre store kødfulde bladplader har petioles og en lyre-pinnately dissected form, de støder op til hinanden, hvilket resulterer i en roset (hoved ud omkring stammen). Øvre sessile bladplader er aflange. Multi-blomstret Raceme består af store blomster. Mørkebrune store frø har en sfærisk form, i længden når de ca. 0,2 cm.

Sammensætningen af ​​denne plante omfatter mineralsalte af calcium, kalium, svovl og fosfor, fibre, enzymer, phytoncider, fedtstoffer, vitaminer A, B1, B6, K, C, P, U osv. Forskere har en version, som oprindelsen af ​​denne kultur er Colchis Lowland, der og i dag i naturen kan du møde mange lignende planter, som lokalbefolkningen kalder "kezher". Kål typen omfatter rød og hvidkål, og også Savoy, portugisisk kål, broccoli, kinesisk, blomkål, brusselspirer, kohlrabi, Peking kål og krøllet kål.

Voksende kålfrø

såning

Kvaliteten af ​​kålafgrøden er stærkt påvirket af de anvendte frø. I denne henseende skal du starte med valg af frø, om du har brug for en tidlig høst til madlavning af forskellige retter og salater, eller du kan bruge senere sorter med store, meget tætte hoveder, der er ideelle til saltning og langtidsopbevaring. At beslutte, hvad du dyrker kål til, er ekstremt vigtigt, da det påvirker valget af kåludbredelse og også for såningstiden. Hvid haverkål, der bruges til at lave lækre borscht og ikke kun nyder særlig popularitet blandt gartnere. I denne type kål sorteres op i tidlig modning - deres kål kan kun spises i sommeren, medium modning - de bruges til madlavning om sommeren og saltet til vinteren samt sen modning - de er perfekte til langsigtet opbevaring.

Tidlige modnesorter sorteres på frøplanter fra begyndelsen til den 20. marts. Såning af midterfodringssorterne er lavet fra 25. april. Frø af sen-modnings sorter sorteres fra de første dage i april og derefter det tredje årti i denne måned. Som regel går ca. 45-50 dage fra dagsåning til transplantation af kimplanter i åben jord.

Før du begynder såning af frø, skal du forberede et passende substrat til dette. Erfarne gartnere rådes til at lagre alle de nødvendige komponenter i substratet om efteråret, som om vinteren vil det være yderst vanskeligt at få dem. Det er nødvendigt at kombinere græsareal og humus i et 1: 1 forhold, og derefter til 1 kilo til hver kilo af den resulterende jordblanding tilsættes 1 el. l. træaske. Alt du behøver at blande godt. I dette tilfælde vil aske fungere som et antiseptisk middel, såvel som en kilde til mikro- og makronæringsstoffer, og det vil ikke tillade udvikling af den sorte stjæle på kålplanter. Jordblandingen kan have en anden sammensætning, så det kan laves på basis af tørv, det vigtigste er at huske, at det skal være nærende og godt at lade luften komme i stykker. For frøplanter er det umuligt at tage den havejord, hvor repræsentanterne for kålfamilien tidligere var vokset, da den kan indeholde patogener, som kan påvirke planter.

Kålfrø skal tilberedes før plantning. For at gøre dette er de nedsænket i varmt (ca. 50 grader) vand i en tredjedel af en time, så holdes de i meget koldt vand i fem minutter. Dette vil øge modstanden af ​​frø til svampesygdomme. Derefter opbevares frøet i en opløsning af et vækststimulerende middel i flere timer, for eksempel Epin, Humat, Silk, osv. Men det skal bemærkes, at der er sådanne sorter, hvis frø ikke må suge, så læs dem før emballage. Frø er lavet i et godt vandet substrat, mens det er umuligt at vandre det mere, indtil frøplanterne vises. Under såningen begraves frøene 10 mm ind i substratet, hvorefter beholderen skal dækkes på toppen med et papirark eller en film, som forhindrer hurtig fordampning af fugt fra overfladen af ​​substratet. Kapaciteten med afgrøder bør placeres på et relativt varmt sted (ca. 20 grader).

Voksende kålplanter

De første frøplanter skal ses inden for 4-5 dage efter såning. Når dette sker, skal beskyttelsen fra beholderen fjernes, og den vil blive fjernet til et køligere sted (ca. 6-10 grader); der vil være kål, indtil den har en rigtig pladeplade. Hvis der er en sådan mulighed, så kan frøplanter overføres til en glaseret loggia, med det første blad vokser normalt efter 7 dage. Når dette sker, skal plantene have følgende temperaturregulering: I en overskyet dag skal lufttemperaturen være omkring 14-16 grader, på en solskinsdag - ca. 14-18 grader og om natten - fra 6 til 10 grader. På dette stadium af voksende kålplanter skal de have adgang til frisk luft, men det skal bemærkes, at denne plante reagerer ekstremt negativt på udkastet. Desuden har frøplanterne på nuværende tidspunkt brug for en lang lysdag (mindst 12-15 timer om dagen), så de har brug for lys, du kan bruge fitball eller fluorescerende lampe til dette. Substratet bør ikke tørre ud, men det bør heller ikke tillades og stagnerende fugt. Systematisk losning af jordblandingen vil hjælpe med dette, dette skal ske straks efter vanding. Efter at plantepladserne synes at være, skal de efter 7 dage blive skuret med en svag opløsning af mangankalium (til 1 spand vand 3 gram af stoffet) eller med en svag opløsning af kobbersulfat.

Pickling frøplanter

Når plantene tager 10-15 dage fra det tidspunkt, de vises, og de har den første ægte bladplade dannet, skal de have en plukning, som gør det muligt for planterne at øge ernæringsområdet markant. 60 min. Før du plukker, bør planter være meget vandede. Derefter skal hver plante trækkes ud af kassen sammen med en jordklump og sætte dem i adskilte kopper (det anbefales at bruge tørv-humus). Først skal du forkorte roden med 1/3 af længden. I dette tilfælde er uddypning af kålen under plukningen nødvendig for cotyledonbladene. Hvis du så frøene direkte i separate potter eller kopper, så bliver du ikke nødt til at dykke planterne. Ved plantning af planter i åben jord, hvis de fjernes fra enkelte kopper, bliver deres rodsystem ikke beskadiget så meget som ved transplantation fra en fælles beholder. Faktum er, at systemet med rødder i planter på dette tidspunkt vil have imponerende dimensioner. Til dyrkning af kål er det bedst at bruge torv-humus potter, da planten ikke kan fjernes fra beholderne, når de plantes i jorden og plantes i jorden med dem.

Før plantning af frøplanter i åben jord skal de hærdes, hvilket gør det muligt for planterne at tilpasse sig nye tilværelsesforhold. For at gøre dette, er de første to eller tre dage i stuen, hvor kimplanterne står, nødt til at åbne vinduet i 3-4 timer, men glem ikke at beskytte planten fra træk. Derefter skal du i flere dage regelmæssigt overføre planterne til balkonen, loggia eller gaden, så de kan vænne sig til solens direkte stråler, mens i begyndelsen kålen skal beskyttes mod dem og dækker den med gaze til dette. Efter 7 dage skal du reducere vandingen betydeligt og flytte plantene til balkonen, hvor det vil forblive inden plantning i åben grund.

Plantning af kål i åben grund

Hvad tid til at plante

Frøplanter af tidlige modne kål sorter skal transplanteres i åben jord efter planterne har 5 til 7 ægte bladplader, og deres højde skal være omkring 12-20 centimeter. Og frøplanter af sen modning og mellemsæsonkål skal plantes, når deres højde er 15-20 centimeter, og de skal have 4-6 ægte bladplader. Som regel plantes kimplanter af tidlige modne sorter i de første dage af maj, sorter af gennemsnitlig modningstid - i anden halvdel af maj og senere - fra de sidste dage maj til midten af ​​juni.

Egnet jord

Det plot, hvorpå kålen vil vokse, kræver omhyggelig forberedelse. Det skal huske på, at det skal være solrigt. På samme tid bør sollys falde på det fra meget morgen til aften. Det anbefales at plante tidlig moden kål i sandjord eller loam, og sen-modning og mellemsæson sorter i lerjord eller loam. For sandjord bør pH være inden for 6,0, mens for ler og sand-leray - pH 7,0. Denne kultur kan ikke dyrkes på sur jord. De områder, der er inficeret med bakteriose, kan ikke bruges til at dyrke en sådan plante i 8 år. Badkålforstadier er andre repræsentanter for korsfamilien, for eksempel: radise, rogn, rutabaga, rogn, radise, sennep eller kål. Først efter 3 år på stedet, hvor disse planter blev dyrket, vil det være muligt at plante kål.

Forberedelse af jorden på stedet beregnet til plantning af denne afgrøde, skal du gøre i det tidlige efterår. For at gøre dette, skal du på en solskinsdag grave området til dybden af ​​spade bajonetten. Derefter er det ikke nødvendigt at udjævne overfladen af ​​plottet, fordi jorden på grund af det store antal uregelmæssigheder kan absorbere mere fugtighed om vinteren og foråret. Nivellering af overfladen af ​​stedet skal gøres om foråret, når sneen kommer ned, kaldes denne procedure "lukkefugt", fordi takket være hendes vand fra jorden ikke vil fordampe meget hurtigt. Så snart ukrudt vises på plottet, skal det straks revet ud.

Regler for plantning i friland

Ca. plan for plantning af kålplanter i åben jord:

• til tidlig modning og hybrid sorter af rød og hvidkål - 30x40 centimeter, sorter af gennemsnitlig modningstid - 50x60 centimeter og sen modning - 60x70 centimeter;
• til kohlrabi - 30x40 centimeter;
• for blomkål - 25x50 centimeter;
• til brusselspirer - 60x70 centimeter;
• til savokål - 40x60 centimeter;
• til broccoli х 30х50 centimeter.

Denne kultur kræver meget lys og plads, derfor bør plantning ikke fortykkes. Forbered landingshullerne på stedet, de skal være lidt mere end rodsystemet af en plante taget med jordklump eller en tørv-humus pot. I hvert hul skal hældes en håndfuld tørv og sand, 50 gram træaske, 2 håndfulde humus og ½ tsk. nitrophosphate. Bland godt med hinanden og spild rigeligt med vand. Planten, sammen med rodsystemet og jordklumpen, skal anbringes i den resulterende slush, hvorefter hullet er dækket af fugtig jord, der er let tampet, og den skal være dækket af et lag tør jord fra oven. Hvis plantene er for langstrakte, skal den plantes, så det første par ægte bladplader er flush med overfladen af ​​plottet.

Kålpleje

I de første dage er det nødvendigt at foretage en systematisk inspektion af kålplanter, der transplanteres til havbunden, hvilket vil gøre det muligt at plante de faldne planter i tide. På hyggelige dage vil plantede planter have brug for beskyttelse mod solens strålende direkte stråler, for dette kan du bruge ikke-vævet materiale eller en avis. I 7 dage hver dag om aftenen skal du koge kålen fra en vandkande med en spreder. En uge senere skal beskyttelsen fjernes, men kun hvis frost ikke forventes om natten.

Når en frøplante har rodnet, er det meget nemt at passe på det. For at gøre dette skal det vandes i tide, fjerne ukrudt, løsne jordoverfladen, fodre og om nødvendigt behandle buskene mod sygdomme og skadelige insekter. Efter 20 dage efter afstigning kræver kålning hilling, og efter 1,5 uger gentages hilling.

Sådan vandes

Ved dyrkning af kål i åben jord skal der lægges særlig vægt på vandingsordningen. Faktum er, at denne kultur er blandt de fugtighedsbevidste. Vanding buske om aftenen, i varmt vejr, bør hyppigheden af ​​tungvandet være 1 gang om 2 eller 3 dage, og i regnfulde dage er der en vanding på 5 eller 6 dage. Efter at planterne er vandet, skal overfladen af ​​sengene løsnes ordentligt, samtidig med at der pudder buske. For at reducere mængden af ​​vanding anbefaler erfarne gartnere at fylde overfladen af ​​stedet med et fem centimeter lag tørv, som også bliver en kilde til næringsstoffer til kål.

gødning

Efter 7-9 dage efter, at kimplanterne er blevet pulveriseret, skal det tilføres en næringsblanding bestående af 1 liter vand, 4 gram superphosphat, 2 gram kaliumgødning og 2 gram ammoniumnitrat. En liter af denne blanding er nok til fodring fra 50 til 60 frøplanter. For at kimplanterne ikke har forbrændinger, skal de fodres efter en foreløbig vanding. Anden gang skal du fodre planterne efter 15 dage, for at de bruger samme næringsblanding, men mængden af ​​gødning skal øges med 2 gange. Lidt gulvede frøplanter skal fodres med flydende opløsning af gæret gødning (1:10). Den tredje dressing kaldes quenching, den udføres et par dage før transplantation af kål i åben jord. Til dette formål anvendes en næringsopløsning bestående af 1 liter vand, 8 gram kaliumgødning, 3 gram ammoniumnitrat og 5 gram superphosphat. Til kimplanter bedres bedre efter plantning i åben jord, til fodring bruger en relativt stor mængde kaliumgødning. Næringsblandingen beskrevet ovenfor kan erstattes med Kemira Luxs færdige flydende komplekse gødning.

Hvis kålplanterne modtog alle de nødvendige tilskud i tide, så vil det glæde gartnerne med sin hurtige vækst og intensiv udvikling. Men efter at denne afgrøde er blevet plantet på en seng, skal den fortsættes med at blive fodret. Når buske begynder at vokse blomstrende, skal de befrugtes med en løsning bestående af 1 spand vand og 10 gram ammoniumnitrat, dette volumen er beregnet til fodring af 5 eller 6 kopier. Efter at løvformationen starter i hovedet, skal planterne genudføres, men denne gang bruger de følgende sammensætning: Til 1 spand vand, 5 gram dobbelt superphosphat, 4 gram urinstof og 8 gram kaliumsulfat. Denne mængde opløsning er nok til 5-6 buske.

Kålforarbejdning

Efter at kålen er plantet på sengene, skal den i første omgang tørres med træaske, som skal kombineres med tobaksstøv. Dette vil skræmme væk de skrøbelige unge buske af lopper og snegle. Denne plante er et fødevareprodukt, i denne henseende anbefaler eksperter kun at bruge til behandlingskemikalier i de mest ekstreme tilfælde. Men hvad er bedre at bruge i denne sag? Der er et par folkemæssige retsmidler, der kan beskytte denne kultur mod sådanne skadedyr som larver, bladlus, snegle, snegle og larver.

For at slippe af med larverne og bladlusene, kan du bruge følgende infusion: For at forberede det skal du kombinere en halv spand vand og 2 kg tomatplader. Efter 3-4 timer koges infusionen i 3 timer, og når den afkøles, filtreres og fortyndes med vand forhold på 1: 2. Det anbefales også at hælde infusionen fra 20 til 30 gram jorden tjære tjære, i dette tilfælde vil det "holde fast" til løvet snarere end dræne på jorden. Også for at bekæmpe disse skadedyr bruger nogle gange en infusion af løgskræl. Til forberedelsen tages der en liter krukke løgskal, som skal kombineres med 2 liter friskkogt vand og 1 el. l. midler til opvaskning eller flydende sæbe.

For at slippe af med larverne i maj-boblen, kålflyvning eller skovle, skal du tiltrække myrer til havbunden med kål. For at gøre dette skal du på prikken prikopat en lille beholder fyldt med vand, hvor honning eller syltetøj tidligere er opløst. Svarte myrer er meget glade for slik, og de spiser også på larverne af skadelige insekter.

For at forhindre forekomst af skadelige insekter i haven anbefales det at plante mynte, koriander, rosmarin, marigold, salvie, basilikum eller andre krydrede krydderurter omkring den. Sommerfugle, lopper, bladlus og snegle tåler ikke den skarpe lugt af disse planter, men det tiltrækker fjenderne af disse skadedyr, for eksempel: guldögede, mariefugle, biller, heste ryttere mv.

Sygdomme af kål med et billede

Kål kan ramme en sygdom, der er karakteriseret ved hurtig udvikling. Hvis gartner i dette tilfælde på kortest mulig tid ikke vil blive taget alle de nødvendige foranstaltninger for at bekæmpe ham, så kan han blive overladt uden en afgrøde overhovedet.

Denne svampesygdom er den farligste for denne kultur. Det påvirker tidlige modnesorter af blomkål og hvidkål, mens plantesinfektion forekommer i plantestadiet. I de berørte planter på rodsystemet forekommer vækst, som bidrager til krænkelsen af ​​deres ernæring. På grund af dette har frøplanterne en udvikling i udvikling, mens de ikke danner æggestokke. Syge buske skal grave og ødelægge sammen med den jordiske klods, og det resulterende hul skal sprinkles med et lag kalk. Denne sygdom påvirker kun repræsentanter for kålfamilien, så i dette område kan du sikkert vokse andre afgrøder.

Sort ben

Meget ofte påvirker kålplanter eller unge buske i åben jord det sorte ben. Denne svampesygdom påvirker rodhalsen på stammen. Med udviklingen af ​​sygdommen bliver de berørte dele af planten sort, de tynder og råtner, væksten af ​​kål bliver langsommere og til sidst dør den. De berørte planter vil dø under alle omstændigheder, så det giver ingen mening at plante den på havbunden. Hvis de syge planter døde af det sorte ben, når de dyrkes i haven, skal landet på den udskiftes, da det ikke længere kan bruges til at dyrke kål. Som en forebyggende foranstaltning bør frø og jord behandles inden såning. Til behandling af frø ved hjælp af garnozan (følg instruktionerne), mens der for at behandle 100 frø er det nok til 0,4 gram fonde, og Thiram (TMTD) skal tilsættes til jorden (50%), 50 kvadratmeter tages pr. Kvadratmeter jord. g.

Downy meldug (perinospora)

Patogenerne af denne sygdom er som regel til stede i inokulumet, derfor anbefales det ikke at forsømme præplanteringspræparatet. Sygdommen begynder at udvikle sig aktivt i vådt vejr, pletter af lysegulrød farve fremgår af buskernes ydre blade. Over tid bliver bladpladerne gule og dør af. For at forhindre såning, før de såes, bliver de syltet af Planriz eller Tiram. Nogle gartnere i stedet, frø er nedsænket i varmt (ca. 50 grader) vand, hvor de skal bruge fra 20 til 25 minutter. Hvis præ-såspræparatet ikke blev udført, eller det viste sig at være af ringe effektivitet, bør buskene sprøjtes med hvidløgsafkog. Til fremstilling heraf skal 1 spand vand kombineres med 75 gram hakket hvidløg. Efter 12 timer opvarmes blandingen til kog over ilden og afkøles derefter, hvorefter afkogningen vil være klar til brug. I tilfælde af at denne foranstaltning viser sig at være ineffektiv, skal kålen sprøjtes med en opløsning af Fitosporin-M (2-3%). Omarbejdning om nødvendigt udføres efter 15-20 dage. Det skal dog huskes, at sprøjtningen af ​​det fungicide præparat ikke bør udføres efter påbegyndelsen af ​​overskriften, ellers er der høj sandsynlighed for, at gift vil akkumulere i løvet.

Grå og hvid rot

Udviklingen af ​​hvidt rot forekommer i tilfælde af, at der er fugtigt og køligt vejr udenfor. I de ramte buske observeres en slimhinde af de ydre bladplader, mens der mellem dem dannes en hvid bomuldslignende mycelium med sort sklerotia, hvis størrelse er 1-30 mm. Den smittede gaffel i lageret begynder at rådne, og sygdommen spredes til andre kål i nærheden. Under opbevaring vises symptomer på læsioner med grå skimmel også. Således er der i de nederste bladplader dannet en fluffy form med sorte farvepunkter på overfladen af ​​petiolerne. For at beskytte kål fra disse sygdomme er det nødvendigt: Før du sætter for at desinficere frø, skal du følge de agrotekniske regler for denne afgrøde, rengør og desinficer opbevaringsfaciliteterne, før du lægger hoveder, opbevar ordentligt, udfør systematisk inspektion af gafler og rengør de berørte områder om nødvendigt.

Fusarium vilje (kål gul)

Denne sygdom er forårsaget af svampen Fusarium. Nedfaldet af yellowness forekommer selv i frøplanteperioden, mens meget ofte fra 20 til 25 procent af alle frøplanter dør. I berørte planter mister bladplader turgor, og gule foci vises på deres overflade. På steder af gulning udvikler bladene langsommere, med det ramte løv dør af. Alle syge buske skal fjernes fra jorden og ødelægges, og jorden skal udskiftes eller svæve. For at slippe af med svampen er det nødvendigt i efteråret og foråret at udføre forebyggende jordbearbejdning på stedet med en opløsning af kobbersulfat (5 gram penge til 1 spand vand).

Rhizoctonia

Udviklingen af ​​denne svampesygdom forekommer med pludselige temperaturændringer (fx fra 4 til 24 grader), luftfugtighed (fra 45 til 100 procent), jordsyre (pH 4,5-8). I en syg plante er rodhalsen påvirket, som bliver gul, tørrer ud og dør. Rødsystemet i en syg busk bliver som en svamp. Som sygdommen udvikler kål dør. Buske er smittet i åben jord, mens udviklingen af ​​sygdommen ikke stopper i butikken. Til profylaktiske formål skal planten behandles med kobberoxychlorid, eller med hvilke midler den er medtaget, før plantning af frøplanter i åben jord.

Kål skadedyr med foto

Ovenfor blev det beskrevet i detaljer hvordan man redder kålen fra larver, snegle, snegle, bladlus og larver. Imidlertid kan andre insekter skade denne plante.

Cruciferous bugs

Disse farverige bugter, der er omkring 10 mm lange og vinter i jorden, er meget farlige for kål. I de sidste dage i april begynder de at spise frøplanterne, så i de første sommer uger gør hunnene æglægning, larverne vises efter en halv måned, og efter 4 uger bliver de voksne insekter. Bugsene gennembler overfladen af ​​bladpladerne og suger saften fra planten. Det bladvæv, hvor punkteringen er placeret, dør af. Hvis der er mange punkteringer, tørres bladpladerne tørre og dør. I tørsæsonen er dette skadedyr den farligste for kål. Med henblik på profylakse er det nødvendigt at trække alt græsgræs fra plottet, som tilhører Cruciferous-familien, for eksempel raps, sverbigu, feltbark, hyrdepung, lille borage og sherushnik. Når høsten er fjernet, skal alt græsgræs fjernes fra stedet, som skal høstes og destrueres. For at slippe af med dette skadedyr, bør plantene sprøjtes med Phobicide eller Actellic, dette bør gøres inden overskriften begynder.

Kålbladebille

Denne lille bug, som er 0,5 cm lang, har en ægformet form. Han beskadiger bladpladerne, laver huller i dem eller spiser huller langs hæmmen. Bladbaglerne til overvintring er arrangeret i jorden, hunnerne arrangerer deres æglægning. Efter 10-12 dage lukker larverne ud af æggene, som foder, skraber huden af ​​bladpladerne. Til forebyggende formål skal alt græsgræs, som tilhører kålfamilien, trækkes fra plottet. For at skræmme væk dette skadedyr er det nødvendigt hver dag om morgenen at behandle buske på duggen med en blanding bestående af træaske eller slagtende kalk og tobaksstøv (1: 1). Før overskriften begynder at danne, kan du bruge Actellic's løsning (2%) eller Bankol biologic til behandling af planter, hvilket er mindre giftigt.

Stamkål skjult

Det er en skovl malet sort og ca. 0,3 cm lang. Larverne, som i bladpladerne blæser gennem passagerne, gennem hvilke de trænger ind i stammen og falder ned i bushens rodsystem, er farlige for planten.. Som følge heraf er ledningssystemet beskadiget, løvet bliver gul, planteudviklingen stopper, og snart dør den. For at udrydde denne fejl er det i efteråret nødvendigt at fjerne alle planterester fra stedet samt at grave jorden. I løbet af vækstsæsonen skal ugen fjernes fra sengene i tide, og kålen slået med en brosten skal graves ud og ødelægges rettidigt. For at udrydde dette skadedyr kan du bruge Phosbicide eller Aktellik, men sådan behandling er kun tilladt i et tidligt stadium af udplantning af frøplanter i åben jord.

Kålhøst og opbevaring

Når ca. 20 dage forbliver før høsten af ​​kålen, er det nødvendigt at stoppe dets vanding. Som følge heraf er der en relativt hurtig ophobning af fiber i hovedet, så de bliver lagret bedre. Når temperaturen falder til minus 2 grader om natten, vil det være muligt at begynde at høste kålgafler. Træk ikke høsten, fordi hvis gaflerne er frosne, vil det være yderst dårligt at holde kvalitet.

Buske skal graves sammen med rødderne. Derefter er det nødvendigt at sortere dem, til dette formål beskadiget af skadedyr, små og rottede prøver fjernes, de kan bruges til mad eller til saltning, men de er ikke egnede til opbevaring. Alle gafler, der er egnede til opbevaring, skal lægges under et skur, hvor de vil forblive i 24 timer. I løbet af denne tid vil kålhovedene tørre ud og væve lidt vind. Derefter skal kålen afskæres stilken 20 mm under gaffelen, mens der skal være 3 eller 4 dækning af grønne grønne blade. Derefter fjernes kålene i opbevaring.

En kælder er perfekt til opbevaring af denne grøntsag, da temperaturen i den aldrig ligger under nul grader, og luftfugtigheden er høj. Hvis der i vintertiden i kælderen ikke er varmere end 4-6 grader, så vil denne grøntsag i den blive opbevaret meget godt. De ideelle betingelser for opbevaring af kål er som følger: luftfugtighed er 90-98 procent, og temperaturer varierer fra minus 1 til plus 1 grad. Før der slippes kål i opbevaring, skal den være forberedt. På trods af at luftfugtigheden i kælderen er meget høj, bør der ikke være nogen form overalt, og gulvet skal rengøres grundigt af affald. Når væggene er fyldt med quicklime, er det nødvendigt at smelte kælderen med svovl. Også i butikken skal der være god ventilation. I tilfælde af manglende ventilation anbefaler eksperter at flytte butikken mindst en gang hver fjerde uge. På hylderne skal gaflerne placeres i 1 lag, de kan også pakkes med avisark og hænges eller anbringes på træskærm med pyramide.

Krydderige gartnere har flere hemmeligheder, der hjælper med at holde denne grøntsag frisk i lang tid:

1. Gafler til stubber er bundet i to stykker, hvorefter de er ophængt fra loftet med poler. Det er meget nemt at inspicere hængte kål for skade, og i denne position vil de have god luftadgang.
2. Hoveder kan opbevares i trellised kasser af træ, som er placeret på hylder eller på stande. At sætte dem på gulvet er forbudt.
3. Gafler er pakket i papir og anbragt i en plastikpose uden at skulle binde det. Denne pakke kan sættes på hylden eller hænges fra loftet.
4. Kål skal placeres i en 10 l skovl, som er fyldt med jord, på toppen af ​​gaflerne skal også fyldes med jord. I denne form bliver kålen rengjort i opbevaring. Jord kan om ønsket erstattes med sand.

Der er andre oplagringsmetoder. For at gøre dette er kål nødvendigt at rive alle de dækplanteplader ud, og roden skal ikke skæres. Gafler skal hænge på rødderne ved udkastet, hvor de bliver nødt til at være lidt spændte. Efter at de øverste bladplader tørrer lidt ud, fjernes kålen i opbevaring, for den er bundet i par og hænges derefter fra rødderne til loftet. Gafler kan også nedsænkes i en lejespalker, hvis konsistens skal svare til dejen til fritters. Kål skal være helt dækket af ler, mens det ikke skal være synligt på overfladen af ​​bladpladerne. Det skal hænges. Efter at lejret er helt tørret, er kål ophængt fra loftet i lageret.

Alle ovennævnte metoder kan opbevares rød og hvidkål. Blomkålens hoveder er pakket i papirark og suspenderet fra loftet i kælderen, mens de kun kan opbevares på denne måde. Du kan også pakke gaflerne med et papirhåndklæde og placere dem i en plastikpose, som ikke bør fastgøres tæt. Derefter rengøres det på køleskabets hylde, beregnet til grøntsager. I denne form vil kålen blive opbevaret i ca. 8 uger.

Typer og sorter af kål med foto og navne

Kål dyrkes både i grøntsager og i industrielle målestok, da det som kartofler er den vigtigste vegetabilske afgrøde. I denne forbindelse er der et meget stort antal arter og sorter af denne grøntsag. Nedenfor beskrives typerne og sorterne af denne afgrøde beregnet til dyrkning i friland.

Hvidkål

Hvidkål er den mest populære blandt middelklasse gartnere. Stammen er ikke særlig høj og fortykket, den er dækket af store, grønne plader, og der er stadig et hoved, som er en meget overgroet apical knopp. Der er gafler med en vægt på ca. 16 kilo, de er tætte og har en afrundet form. I sammensætningen af ​​denne grøntsag er til stede karoten, fiber, vitamin B og C. I alternativ medicin anvendes sådan kål til sygdomme i maven og ødem, og den anvendes eksternt til koger og suppurationer. Sorten af ​​kål påvirker hovedets størrelse og produktiviteten af ​​planten. De mest produktive er de tidlige sorter - juni og Gribovskaya, den gennemsnitlige modningstid - Slava og Podarok og sen modning - Amager og Moskva sent.

Rødkål

Denne art ligner meget hvidkål, men den er mere frostbestandig. Pladerne er malet i lilla farve, gaffelvægten når 5 kg, de er meget tætte og har derfor en god holdbarhed. I en sådan kål 4 gange mere karoten og 2 gange mindre fiber, sammenlignet med hvidkål. Den indeholder også jod, mineralsalte, pantothensyre, jern, cyanidin (styrker væggene i blodkar). De mest populære sorter: Gako, Mikhailovskaya, Stone Head.

blomkål

En sådan kost vegetabilske består af et knoldt granulært hoved af en bleg flødefarvet halvkugleform, som er omgivet af grønne bladplader. Hovedets masse kan nå op til 1,5 kg, og dets sammensætning indeholder rudimentære blomster på korte grene ben, der næsten fusioneres i en enkelt helhed. De mest populære er følgende sorter: tidlig modning - Movir, Early Gribovskaya, Garantiya, medium modning - Moskva Canning, Indenlandsk, sen modning - Adler Winter.

broccoli

Dette er en type blomkål. Hovedets sammensætning omfatter blomsterblomster, der har en lilla eller grøn farve. Sådan kål er rig på mineralsalte af kalium, magnesium, fosfor, calcium, vitaminer C, A, B1, B2, PP. Det har en antioxidant virkning, det anbefales at bruge det for at forebygge kræft og hjerte-kar-sygdomme.

Brysselkål

Denne plante har en lang stamme, og der er mange små træner på den, som ligner udseendet af hvide kålgafler. Denne kål indeholder mere C-vitamin end citrusfrugter samt en masse protein og indeholder magnesium, fosfor og folsyre. Det bidrager til en betydelig forbedring af mental aktivitet, såvel som styrker immunforsvaret.

Savoy kål

Det har en lignende form som hvidkål, men hovedet er løs og består af stærkt bølgede, delikate, grønne blade af rige grøn farve. Sådan kål i sammenligning med hvidkål indeholder en stor mængde vitaminer og proteiner.

kålrabi

Busken er en kugleformet stamme, hvorpå der er lange bladeplader. Denne kål er rig på vitamin C, protein, calcium og glucose.

Beijing kål

I dag er denne art meget populær i mellembreddegrader. Lidt løs hoved har en aflang form, fiberen er behagelig for smagen og den delikate. Der er mange nyttige stoffer i den. Det er bemærkelsesværdigt, at under opbevaring af C-vitamin fra løvet forsvinder ikke.

Kinesisk kål

Denne bladgrønsagskultur danner ikke gafler. Eksternt ligner det salat og i sammensætning - med hvidkål. Den indeholder den værdifulde aminosyre lysin: den styrker immunsystemet og fjerner også toksiner og slagger fra kroppen. Denne type kål betragtes som en kilde til lang levetid.