Shallot løg plantning og pleje i det åbne felt. Dyrkning fra frø til sevok og fjer.

Shallotløg eller Ascalonløg - en slags løg. Oprindeligt fra Mellemøsten. I europæiske lande, introduceret i XIII århundrede. På det tidspunkt blev det kaldt Eshkalot (efter byens bibelske navn, hvor den blev dyrket), så blev navnet overført til sjalot. Det kaldes også kvote, tuskus, fordi en plante udgør en pære pære (5-30 stykker). Fremskreden succesfuldt på en vegetativ måde: En plantet pære giver omkring 40 nye. Frøudbredelse anvendes sjældent.

Shallots: I modsætning til løg

Shallots dyrkes for at producere grønne fjer, selv om pærerne også er spiselige. Tidlig modenhed er et kendetegn ved denne type løg. Du kan få en høst i drivhuse allerede i februar, og når de dyrkes i åben grund, er grønne fjer klar til at skære en måned efter plantning en syv. Pærerne om vinteren er godt opbevaret - tør ikke ud, ikke spire.

Shallots kan kaldes gourmetløg: bladene vokser ikke grove i lang tid, løgene har en delikat halvt sød smag, kulturen forårsager ikke at rive ved forarbejdning, og der er ingen ubehagelig lugt fra munden efter frisk brug.

Shallot er den vigtigste ingrediens i den berømte løgesuppe - efter madlavning er der en unik smag, det uddør ikke andre produkter. Shallots bruges frisk (forretter, side skål, i salater), syltede, stegte.

Planten er rig på mineraler, sukkerarter, ascorbinsyre, har helbredende egenskaber.

Sådan dyrker du sjældne frø med frø

Hvordan man skal vokse sjaløtter fra frø frø foto

Shallot, som løg, toårige kultur. I starten er det nødvendigt at så kulturen med chernushka frø for at få små løg - løg sæt.

Løg chernushku sået i vådt modnet jord i det tidlige forår (marts-april) eller sene efterår mod vinteren, i slutningen af ​​oktober (således at sorten ikke stiger til foråret).

Og for at løgene skal vise sig store, skal du såre det sjældnere og vand godt.

Forbered en seng på forhånd, grundigt grave og løsne jorden. Lad landet bosætte sig og starte såningen:

• Fadene er overfladiske, således at afgrøden ikke var dybere end 1-2 cm.
• Afstanden mellem rækkerne er 15-20 cm.
• Afstanden mellem frøene så lidt som muligt, så det var lettere at bryde igennem.
• Efter såning er furerne pænt lukket med en rake på bagsiden, og det er bedre - de hældes manuelt i en let, løs jord i halv med humus.

Efter såning skal sengen være vandet, så der ikke er stagnation af vand, ellers dannes jordskorpen, destruktive for ømme skud. Det er ønskeligt at vand hver dag, kun lidt fugtning havens seng. Med sådan pleje bliver "pop nøgle" hurtigt ud.

For sevka

Når frøplanter vises, tynder de 2-3 gange og efterlader 4-5 cm mellem planter. Denne afstand er nok til at dyrke et fuldt udbygget løgsæt.

Til grønne på pennen

Gennemse kun kimplanterne i en afstand på 3-4 cm, er det nok at få et smukt saftigt grønt. Vanding bør være rigelig mindst en gang hver 5. dag.

Pas på skalotløg sevka

Yderligere pleje er regelmæssig vanding og løsner jorden. To gange om året kan du foder med gæret græs eller anden kvælstofgødning.

Når løgfjederen begynder at blive gul, stoppes vandingen, så løgene kan modnes. Efter indgivelse af toppe vælges løg fra jorden, tørres på et skyggefuldt sted, lægges i kasser og opbevares til opbevaring i et køligt, tørt rum.

Hvornår og hvordan man plantes sjaletter med sevke i jorden

Sådan plantes sjalotten foto

Shallots kan plantes om foråret (i april) eller før vinteren (midten af ​​oktober). I midterbanen er det bedre at lande om foråret. Under høstplantningen er det vigtigt, at planten er forankret, men begynder ikke at vokse aktivt.

• Dybden af ​​plantning pærer i foråret - ca 6 cm, om efteråret - 10 cm.
• Rødhalsen skal være dækket med et lag af jord 2-3 cm.
• Hold afstanden ca. 10 cm mellem de enkelte pærer og 20 cm mellem rækker.
• Når du plantes om vinteren, skal du sørge for at gurgle med humus.
• Løg af stor størrelse giver et stort antal børn, men for at få den grønne del er det bedre at plante små og mellemstore løg.

Jorden er nødvendig løs, frugtbar. Under graven for hver m² tilsættes 4-6 kg humus.

Lyskærlighed: Land i åbne områder med stærkt sollys.

Sådan pleje sjaletter

vanding

Hold jorden lidt fugtig hele tiden, men lad ikke vand stagnere. I perioden fra maj til midten af ​​juli, vand 3-4 gange om ugen. Fra anden halvdel af sommeren reduceres vanding, og 2-3 uger før høst stopper helt.

Løs jorden jævnligt, gå 5-6 cm mellem rækkerne, forsøger ikke at røre planternes rødder.

Til pærer var store

For at få pærer af store størrelser, kan du tørre rederne. Skub forsigtigt jorden, træk små pærer ud med fjer og forlader store prøver.

Top dressing

I løbet af vækstperioden fodres to gange. Indfør den første øverste dressing 2 uger efter fjerforplantningen i pærerne, den anden - i begyndelsen af ​​pæreformationen. Du kan bruge organisk stof (gødningsopløsning af kyllinggødning eller muldyr) eller mineralgødning (den første øverste dressing - 10 g ammoniumnitrat, 10-15 g superphosphat, den anden øverste dressing - 10-15 g superphosphat og kaliumchlorid pr. 1 m²).

Shallots: beskrivelse, dyrkning, pleje og sorter

Shallots, der ligner løgene ligner hinanden, adskiller sig fra dem med prækethed og form af en næb, divideret med lobula. Kulturen er modning, respekteret af sommeren beboere for saftige greens og løg, med god holdbarhed. Indholdet af mikroelementer i skalot er meget højere end i andre løg, det er en kostplante og fungerer som basis eller tilsætning af forskellige kulinariske kreationer.

Shallot plantebeskrivelse

Shallot eller "40-tands", som det hedder i almindelige mennesker, er en multi-løg med delikate og saftige greens. En moderpære kan producere op til 7 datterløg, ikke mere end 6 cm., Vejer omkring 45 gram. Afhængigt af sorten kan sjaløtter producere datterløg selv under opbevaring.

På form af løg er aflange, ovale eller aflange, afrundet form. Hovedet af sjaløtter ligner hvidløg, flere små løg vokser ind i bunden og danner en hel splittet pære.

Farven på skalot skalaer afhænger primært af sorten og er beskidt gul, hvid, rød, brun-orange, violet eller pink. Indenlandske lobes har en mælkeagtig eller mauve skygge.

Højden af ​​den grønne masse af sjalotte når 25 cm, bladene er rørformede, tynde, mørkegrønne. Med en rodfilet kan du få en "imponerende" flok friske, skarpe greens.

Shallots er velegnede til dyrkning i alle tempererede breddegrader, rødpen modnes i ca. to måneder, og friske grønne kan opnås inden for tre uger efter såning.

Shallots vokser: såning eller plantning på grønt eller hoved

Shallot agrotechnology forårsager ikke mange problemer. Voksende skaller ligner dyrkning af løg. Kulturen har brug for et godt oplyst, roligt sted med moderat fugtighed. Shallot reagerer godt på at løsne, luftede, humusrige jordbund med lav surhed. Ved dyrkning af løgafgrøder, anbefaler sommeren beboere at nøje observere afgrøde, bælgfrugter og meloner og kalebasser betragtes som gode forgængere.

Løgets gode nærhed gør det muligt at plantes mellem rækker af andre kulturer, for eksempel gulerødder. Begge planter indgår i en fælles symbiose, der skræmmer skadelige insekter fra hinanden.

Shallots kan plantes i forårsmånederne eller om vinteren. Flerårige skaller er frostbestandige og vintre smukt under et lag af sne.

Plantning sjaletter i foråret

Shallotløg plantes om foråret, når den første sne kommer ned.

Grunden er udarbejdet på forhånd, om efteråret. De graver jorden op, befrugter den med overophedet organisk materiale (en spand på 2 kvadratmeter) og indfører nitroammofoska (55 g. Pr. Kvadratmeter). Det vil ikke være overflødigt at introducere før plantningen af ​​de "fyrre tænder" og træaske. Om foråret indføres kalium i de dannede højder, og blandes med jorden, før plantning, fosfor.

Før plantning skal sjaletterne gennemblødes i en opløsning af kaliumpermanganat eller i et fungicid i ca. 7 minutter. For at få en tidlig høst af grønne, anbefales det at plante spire salatløg, opbevares i et varmt rum med høj luftfugtighed i to uger.

Den optimale størrelse kan kaldes en gennemsnitlig løg 3,5 cm i vægt 35-40 gr. Et sådant plantemateriale vil give grøn masse og pærer meget mere end mindre eller store løg "fyrre tænder". Små skalotpærer giver sen høst af "bord-dekorative" grønt.

At plante "firkanten" af stedet skal bruge omkring 35 kalibrerede løg af mellemstørrelse. Shallots er plantet i rækker, 25-35 cm mellem dem. Shallots sættes i den fugtede og berigede jord med Donets ned i trin på 8-9 cm, uddybning med 11-13 cm. I de sydlige områder skal du ikke dykke skaller dybere end 10 cm, fordi for dyb plantning øger tidspunktet for høsten. Efter plantningen er pærerne dækket af jord blandet med træaske (3: 1) og vanding af sengene.

Plantning kan dækkes med lrastrasil eller mulch, til tidligere skud og for at tvinge ud greens 1,5 uger tidligere end tiden, er topene afskåret fra frøet.

Plantning sjaletter om efteråret, om vinteren

Når skalotere beslutter sig for at blive plantet før vinteren, oktober eller de første dage i november (sydlige regioner) kan betragtes som de optimale datoer, da rooting skal passere før frost.

Efter afstigning er sengene til bedre overvintring dækket af tørv- eller granbrænder, og gulvene fjernes i det tidlige forår. Løg uden ekstra midler til beskyttelse mod kulde, kan modstå et temperaturfald på -25 grader, lavere satser, kan reducere løgudbyttet med en faktor på tre.

Voksende skalotteløg til grønne

Shallots vokset på grønne, vinder fra pæren, fordi det ikke viser sig at have en delikat grøn og tidlig modning. Det kan opbevares i lang tid uden at miste smag og ernæringsmæssige egenskaber. Ikke en stor bekostning af plantematerialer, med overholdelse af agrotechnics vil give en afgrøde af grønne, til tider, der overstiger de bedste sorter af løg.

Voksende skaller til grønne produceres både i åben jorden og i hjemmet, når de plantes.

Skalets hastighed gør det muligt at få friske høje grønt en måned efter plantningen.

Til plantning plantes sjalotte af mellemstørrelse i jord beriget med organisk stof og mineralsk gødning, jordtemperatur er +12 og konstant fugt. I hjemmet kan plantning til enhver tid ske ved at placere beholderne med frøplanter på det solbelyste vindueskarme. I åbent terræn udføres plantning i det første årti af foråret, når jorden opvarmes.

Efter en måned trækkes afgrøden ud med en pære, grøntene skæres, og pærerne skæres med 1,5 cm og plantes i en ny befrugtet, fugtig jord, og efter en halvanden time indsamler de en ny gruppe grønt.

Voksende sjaletter på hovedet

For at vokse skalotteløg på hovedet, skal du begynde at plante om efteråret, og om sommeren får du en frisk, saftig, løgtæppe.

Agrotechnics voksende skaller på hovedet, adskiller sig ikke fra de sædvanlige efterårsplantningsløg. En skalot modnes om to måneder, og foruden hovedet giver den en "grøn fjer", er forholdet mellem afgrøden og frøet på 200%, hvilket adskiller denne type løg fra resten. Smagskvaliteter af løgløg løg er forskellige fra dem af en mildere smag, og lille størrelse er meget mere bekvemt at bruge til spisning.

Shallot pleje

Pas på sjaletter er ikke svært. Agronomiske foranstaltninger omfatter vanding, ukrudt og sygdomsbekæmpelse. Hvis du vokser skalotteløg på hovedet, skal skudene tyndes i juni. Sammen med udtyndingsproceduren udføres fodring med kompost og superphosphat, pilene brydes ud.

Vanding udføres ofte op til 4 gange om ugen, men undgår stagnerende fugt i tomterne. Weeding udføres som nødvendigt og omfanget af væksten af ​​skadelige planter. 3-4 uger før høstning er vanding stoppet.

Shallots reagerer godt på gødning. Du kan bruge både kompost og granulær mineralgødning.

Nogle gartnere for at øge pærens vægt, anbefales at grave og bryde de mindste pærer fra nestet.

Prøv at grave jorden grundigt, uden at skade pæren.

Shallot sorter

Sorter Belorerets. Den tidlige modne skalot, med frugt af blød og skarp smag, i vægt når 30 gr. Belozerets modnes om to måneder. Farve fra lys lilla til mørk lilla. Høstene er høje, op til 15 tons pr. Hektar.

Albik. Midtsæson skalot med høj holdbarhed. Den moderate skarphed i hovedet og fjer gør det til et passende supplement til salater og grøntsager. Massen af ​​en løg når 28 gr., Sorten modnes om en halvanden time. Hovedfarve er gul. Albic er en højtydende sort med hensyn til agroteknisk produktion, giver ca. 20 tons pr. Hektar.

Vifte af skalotiner Vitamin. Spicy smag, med tidlig modning. Ideel til både drivhusdyrkning og åbent jord, der ikke er bange for frost, modnes om seks uger. Vitvaresort er tilbøjelig til indgivelse. Bulb masse varierer fra 20 til 35 gram, de har en gul farve, det smager saftigt og sprødt.

Tidlig kaskade. Shallot dvuhletka, krydret smag, pære vægt op til 36 gram., Ægformet, lyserød farve. Tidlig moden og højtydende sort giver ca. 17 tons løgfrugter pr. Hektar og 35,5 tons grøn "fjeder".

Ayrat, midt sæson højtydende sort skarp smag. Hovedet er lavt, 16gr., Per kvadratmeter giver 1,7 kg. Husk er gul eller orange. Pære giver op til 6 løg. Oftere dyrket på grønt.

Garanter, en sort med en mild smag, middelskarp. Planteret på grønne og på hovedet. Den tidlige Garant er kendetegnet ved fremragende udbytte, op til 25 tons pr. Hektar. 32 gram løg har en brunfarve og modner om to måneder. Den bruges til spisning og bevaring.

Fæstning. Modstandsdygtig over for alle former for putrefaktive læsioner. Sjældent har den en mild, skarp smag og et gennemsnitligt udbytte (17 tons pr. Ha). Farve bleg sill. Velegnet til marinering.

Bonnil F 1. Shallot er en en-årig, oftere dyrket på grønne fjerfrø. En god høst kan indsamles fra stedet, hvis vi mener at du kan få op til 1,6 kg pr. Kvadratmeter. løg frugter. Pærer med en gennemsnitlig vægt på 32 gram, modnes om to måneder. Resten består af 4-5 aflange gule pærer. Variety høj kvalitet.

Kharkov Kuschevka. Forskellige universelle bordformål, modnes hurtigt, giver ca. 2 kg. frugt pr. hektar. Pærer aflange ovale, brune eller lyse lilla i farve, der vejer 28 gram.

Sibirisk rav. Forsinket aldring, middelhurtig smag og en masse på 27 gram. Den pæreagtige rede udgør op til 5-8 løgtænder. Farven på frugt skalaer er orange. Høsten pr. Hektar er ca. 18 tons. Ikke bange for koldt vejr, modstandsdygtig over for svage sygdomme. Bør bordbestilling.

Guran. Flerårig sortiment, med medium-krydret smag og medium aldring. Løg op til 28 gr., Skala farve er brun, grå eller lysorange. En løg kan give 6 datter løg, og udbyttet er op til 2 kg. fra "firkanten".

Shallot gul Kuban. Den halvskarpe smag af sorten, hurtig modning og gode høstarter bringer kubanløg til toppen i efterspørgslen. Gul sjalotte modnes om to måneder, giver op til 5 store løg. Produktiviteten varierer fra 16 til 28 tons pr. Hektar. Skyggen af ​​pærerne er overvejende gul, inden frugten er hvid, smagen er blød skarp, skarp. Sorten holdes godt.

Shallot Sophocles. Udbytte, skarp, stabil. Løg af mellem og stor størrelse, vægt ca. 52 gram. Moden modner om seks uger. Pærerne har en rød og brunlig rød nuance med et lilla hjerte skarpt i smag. I reden udvikler man op til 7-9 pærer. Det vokser godt på enhver jord og giver imponerende udbytter med minimale udgifter til landbrugsmaskiner.

Sjalottenfamilie. Modstandsdygtig over for frost og sygdomme, der forældres tidligt og får en masse på ca. 25 gram. I pærens rede er der op til 5 mellemstore pærer. Den milde løgsmag passer perfekt i salater og grøntsager.

Shallot Sir 7. Den har god holdbarhed og gennemsnitlig udbytte. Velegnet til dyrkning i de nordlige områder af landet. Afviger i tidlige modningsforhold og giver op til 8 løg fra en rede. Ca. 18 tons løg kan produceres pr. Hektar.

Ud over de ovennævnte sorter af sjalotte er der som røde salater, Starorussky sort, hvide sjaletter, Royal sort, gule sjaletter, Old Believer, lilla skalotler, Fyrretyve, brune eller brune skaller Andreika. Alle sorter har fremragende smag og kan diversificere din kost.

Rengøring og opbevaring af sjaletter

Høstning skalot begynder med tørring af plantens øverste niveau (blade). Modne løg grave i august, forsøger ikke at krænke fostrets integritet.

Før høstning tørres udgravningsafgrøden, de tørre toppe skæres. Pærer inspiceres for skader, sorteres og lægges ud i trækasser eller kasser.

Opbevares skaller i et mørkt, køligt sted med lav luftfugtighed.

Top tips til pleje og plantning af sjaletter

Løg - en uundværlig plante i arsenalen af ​​næsten alle værtinder. Det giver retter spiciness og øger deres smag, og den karakteristiske lugt giver kulinariske produkter med en behagelig aroma. Oftest i vores køkkener kan du finde løg, men der er andre, ikke mindre værdige sorter. Især omfatter sådanne planter sjalotte, som er beskrevet nedenfor.

Karakteristika for sjaletter. Forskel fra pæren

Sjældenes karakteristika og egenskaber, herunder dem, der vedrører dyrkning, ligger meget tæt på løgernes. Hovedforskellen er en meget stærk forgrening, mindre løg og deres bedste vedholdenhed.

Ifølge eksterne tegn er sjaletter lidt mindre end pæren, men bladene er ligeledes fisty (kun i dette tilfælde smalle), aleformede og i længderetningen 20-40 cm. Farven på bladpladerne af denne art er mørkegrøn, med en let voksagtig belægning. På grene er placeret straks på 7-10 blade.

Pærerne selv kan have en oval, rund eller flad afrundet form, selvom det ofte er uregelmæssigt (på grund af løgens nærhed i redenen). I plantens tør tilstand er farven på flagerne lysegul, bronze, brun-gul, pinkagtig, grå-violet eller lilla, mens farven på saftige flagerpærer er hvid, grønlig eller lys violet.

Alle løgskalotpærer er multi-stemmed, med en diameter på 1,5 til 4 cm. Peduncles nå en højde på 70-100 cm i højden og har næsten ingen udbulning. Blomstret er sfærisk og er repræsenteret af en multi-flowered paraply. Pedicels er normalt 2-3 gange længere end blomsterne selv.

Den perianth kronblad er hvid, grønlig eller pinkagtig, med en mørk centralveje. Frøene er noget mindre end i chernushka-løg, og i nogle tilfælde dannes luftløg i blomsterne.

Hvad angår landbrugsteknologien for at dyrke skalotteløg, er den næsten den samme som for løg. Der er dog nogle forskelle, der skal overvejes. Sjokolade foretrækker f.eks. Mere arable, frugtbare jordarter, og deres mekaniske sammensætning skal være tungere end til løg.

Derudover er det bedre, hvis du plante en plante på stedet for den tidligere vækst af bælgplanter. Hvis skalot allerede er vokset på plottet, så kan det plantes her ikke tidligere end i 3-4 år.

Med en plantet pære kan du få en rede med 40 nye prøver, hvis samlede masse er normalt ca. 600-900 g. Men hvor meget vejer en løg på en skalot? Afhængig af sorten varierer vægten i gennemsnit fra 15 til 30 g.

Først og fremmest dyrkes den beskrevne kultur for saftige, ømme og vitamingrøns skyld, selvom små, velbevarede pærer ikke er mindre vigtige.

Shallots er et tidligt udseende, og det er en anden forskel fra løgene. Hvis du befinder dig i en tempereret klimazone, vil de plantede løg modne inden for 70-80 dage efter bladets udseende, og begynder at skære grøntene inden for 28-30 dage efter plantningen. I denne sag skal der dog tages hensyn til vejrforhold, der kan påvirke modningstiden (inden for to uger).

Hvis du beslutter at plante skalldyr på dit plot, så ved du sikkert allerede, at denne plante er rig på næringsstoffer og vitaminer B1, B2 og PP samt karoten og alle de nødvendige salte, der er nyttige til kroppen.

Valg af landingssted

Enhver løg kræver ordentlig forberedt frugtbar jord, og det er vigtigt, at det er løs, befrugtet og helt fri for ukrudt. Derudover er en vigtig faktor forløberplanterne. Som nævnt ovenfor må du ikke plante skalldyr på samme grund i flere år i træk.

Intervallet mellem plantager skal være mindst 3-4 år. Også denne art tolererer ikke kvarteret med løg løg, så hvis denne plante vokser tæt på den, så er det bedre at finde et andet sted. En sådan rumlig isolation er nødvendig ikke blot for at sikre, at disse to arter ikke skærer hinanden, men også for at beskytte planten mod angreb af fælles skadedyr.

Humus bør tilsættes i løbet af efteråret pløjning, med en hastighed på 4-6 kg / m².

Egenskaber plantning sjaletter

På trods af det faktum, at de fleste løg afgrøder er plantet med ankomsten af ​​foråret, vil sjaløerne roligt tolerere efteråret plantning. Hver af disse muligheder har sine egne egenskaber i processen, så vi betragter hver enkelt af dem særskilt.

Efterår plantning

Ved første øjekast, svaret på spørgsmålet "Hvornår skal du lave sjaletter?" Er ret forudsigelig, men i nogle tilfælde kan standardplanteringen erstattes med en efterår.

Ved plantning af sjalotter før vinteren (de plejer at gøre det i midten af ​​oktober), er det vigtigt at det kommer rod, men begynder ikke at vokse, for i en sådan tilstand vil det få flere chancer for at udholde vinterfrostene. Efter at have plantet løgene i en dybde på 2-4 cm, kan sengene dunke med tørv, hvilket vil hjælpe planten til at klare alvorlige temperaturer under nul.

Når podzimnaya lander i mellembanen, mister sommerboere normalt op til 50% af de plantede løg, og hvis små prøver er mere modstandsdygtige over for lave temperaturer, dør en stor afgrøde næsten helt.

Ikke desto mindre er der visse fordele ved vinterlandingen. For eksempel overvintrede løgformer mere blade end den, der blev plantet om foråret. Plantning skalotpærer i efteråret, efter sneen smeltet, vil du have den tidligste grønne.

Forår landing

I betragtning af at sjaløtter ikke er bange for frost, bliver de plantet i jorden i april. I dette tilfælde har familien (navnet på denne art) tid til at få nok godt med smeltevand, og den aktive vækst af løg falder på årets længste dage. Hvis du kun skal bruge plantede løg på grønne, skal afstanden mellem rækkerne være 20 cm, og mellem løgene selv - 10 cm.

Med denne ordning kan hvert tredje plante anvendes på grønne. I tilfælde af, at høsten af ​​pærerne er mere foretrukket, plantes de lidt mindre ofte efter 20 x 15-ordningen. Hvis du planter meget store pærer, kan du lade op til 30 cm mellem dem, og de skal muddes til en dybde på 5 cm.

Til plantning i det tidlige forår vælges løg, hvis masse ikke er mindre end 9-10 g (det viser sig 190-250 g pr. 1 m²), og diameteren i midten svarer til 3 centimeter.

Forsøger at besvare spørgsmålet "Hvordan vokse sjaløtter i landet?", Vil du sikkert lære om frømetoden til reproduktion af denne kultur. I dette tilfælde er planteprocessen som følger: Løgfrø er sået i rillerne op til 3 cm dyb, idet de tidligere har bevaret dem i en våd gazepose i 48 timer. Efter såning skal planteskovene støves med tørv eller kompost.

Det skal bemærkes, at den vegetative metode til dyrkning af skaller er meget mere effektiv og meget mere bekvem, da frøene af denne art modner meget dårligt.

Dyrkning og pleje

I forbindelse med dyrkning af skaldyr er det nødvendigt at overholde visse agrotekniske regler, som frem for alt sørger for overholdelse af regimet for vanding, lossning, gødning og ukrudt af jorden.

Vanding, løsning og ukrudt jorden

Vi har allerede fundet ud af, hvordan vi plantes sjaletter om foråret eller om efteråret, men det er ikke nok til en rig og højkvalitets afgrøde. Faktum er, at vandingsanlæg spiller en lige vigtig rolle, som skal være regelmæssig i første halvdel af vækstsæsonen.

Det vil sige fra maj til midten af ​​juli, er indførelsen af ​​væske i jorden udført 3-4 gange om ugen, og i særligt varmt og tørt vejr øges mængden af ​​vanding yderligere. I anden halvdel af sommeren reduceres deres frekvens, helt stopper indførelsen af ​​væske i 2-3 uger før høst.

Ifølge de almindelige regler for løgdyrkning udføres vanding af planter efter behov, men således at jorden er lidt fugtig og ikke fyldt. Derudover skal gangen efter hver indføring af væske løsnes til en dybde på 3-5 cm, og to eller tre gange pr. Sæson, løsnes udførelsen til en dybde på 5-6 cm.

Når der dyrkes skalotaler under drivhusforhold, udføres grundvandsløsning efter hver vanding.

For en stor afgrøde i midten af ​​sommeren fjernes nogle af pærerne fra redenen, hvilket kun efterlader de største prøver (5-6 stykker) i den. En sådan form for ukrudt udføres som følger: jorden bliver forsigtigt raked og sammen med en fjer trækkes den mindste løg fra den. Du skal også samle alle ukrudt, der kun kan findes i jorden.

befrugtende

Kvaliteten af ​​den fremtidige høst påvirkes også væsentligt af fødevarernes aktualitet. For eksempel bidrager anvendelsen af ​​friske organiske gødninger til dannelsen af ​​massive fjer og løse pærer, der er uegnede til opbevaring af løg i skaller, så treårig gødning er mere egnet til dressing. I året med påstået såning af løg, skal jorden befrugtes, for hvilken det er bedre at bruge nedbrudt rottet kompost.

For at sjaløerne skal vokse og udvikle sig normalt, dyrker planterne i løbet af vækstsæsonen to tilførsler: De første - 2 uger efter væksten af ​​løgene (fuglefed eller mullein, fortyndet 1: 1 i vand) anvendes som gødning, og den anden - begyndelsen af ​​dannelsen af ​​løg. I det første tilfælde er den fortyndede slurry på 1: 5 også velegnet til gødningens rolle (en spand skal være tilstrækkelig til 10 m²).

I mangel af organisk gødning kan de erstattes af mineral. For eksempel 10 g / m² ammoniumnitrat og 10-15 g / m2 superphosphat. Organisk materiale kan også udskiftes i anden fase af løggødning. I dette tilfælde skal du til 1 m² plantning have 10-15 g kaliumchlorid og 10-15 g superphosphat.

Sygdomme og skadedyr i sjalot

Hovedårsagen til fremkomsten af ​​sjældne sygdomme er den langvarige brug af det samme plantemateriale uden at opdatere det. Faktum er, at der med tiden opstår infektion i det, og det er ofte muligt at finde løg, der er påvirket af grå skimmel, som følge af, at afgrøden er dårligt bevaret.

Derfor skal du efter tre eller fire års aktiv brug enten købe andet plantemateriale eller uafhængigt dyrke det fra frø.

For at beskytte skaloter fra ophobning af infektioner, som også er tydelige, når de forbereder pærerne til plantning, eller for at beskytte dem mod skadedyr, bruger de ofte afgrøde eller kombination af forskellige afgrøder på samme seng. For eksempel vil plantning af salte og gulerod på en seng bidrage til at begrænse massefordelingen af ​​løgfluer.

Begge kulturer virker som forsvarere af hinanden, men det skal bemærkes, at gulerødder udfører deres funktioner bedre, fordi løgsengen praktisk talt ikke forekommer på sådanne senge, mens gulrotinsekter forekommer.

Hvis der er fugtigt og koldt vejr uden for vinduet, kan man aldrig udelukke sandsynligheden for at ramme løg med re-sporose eller halsrot. I dette tilfælde skal alle berørte planter straks fjernes, og resten skal behandles med specielle svampemidler.

For de gartnere, der foretrækker at anvende alternative metoder til bekæmpelse af skadegørere, er det tilrådeligt at støve sengen med aske. Når ormene ses i bladene, bliver samtlige planter vandet med en opløsning af natriumchlorid i en mængde på 1 kop pr. 10 liter vand.

Høsttid og opbevaring

Det er ingen hemmelighed, at sjaløtter hurtigt producerer en god høst, snarere end et pæreagtigt udseende. Det er muligt at begynde at høste en afgrøde så snart det tager 50-70% af dets fjer. Det må siges, at det er indgivelse af løgsløv, der er hovedtegnet for dets fulde modning, hvilket indikerer, at rødderne er døde i Donets.

Denne fase begynder, når planten ikke længere dannes, og alle dets kræfter er rettet mod dannelsen af ​​lukkede saftige skalaer inde i løg. I kalendertiden forekommer de beskrevne processer i slutningen af ​​juli, og senere høsting kan føre til et fald i holdets kvalitet, da fuldstændig tørring af fjer i kombination med tilstrækkelig jordfugt ofte fører til yderligere udvikling af rodsystemet.

Rengøring sker bedst på en solskinsdag, grave skaller med fjer. I denne form er pærerne lagt i et lag og efterladt at tørre i 10-12 dage (tørring i åbne, solrige og velventilerede områder bidrager til desinfektion af pærerne). Efter denne tid er alle fjerene skåret, hvilket kun efterlader en tynd, tørret nakke af planter.

Til yderligere opbevaring er kun fuldstændig sunde prøver af pærer egnede, som straks bestemmes ved sortering.

Det er bedre at opbevare skalldyr i kasser eller kasser ved en temperatur på 0 - 3 ° C, mens du ikke deler reden i separate pærer.

Tidlig og frugtbar - hvorfor søger gartnere at plante og vokse sjaletter på deres jord?

Løg er en vegetabilsk afgrøde, som enhver gartner søger at vokse på sin egen grund. Oftest foretrækker de at vokse sjaletter, fordi denne grøntsag er ret frugtbar, men kun hvis man følger alle regler og anbefalinger for pleje.

Beskrivelse af sjalotte

Shallot er et flerårigt urt. På grund af dannelsen af ​​de såkaldte rede har to navne: familie eller flerfrø. Dens rod er svagt forgrenet, fibrøs, der er placeret i det arable lag. Bladene har en konisk rørformet form, temmelig tynd og skrøbelig. Fjolse af skalotteløg kan være i forskellige grønne nuancer: Sommetider tættere på lysegrøn, og nogle gange rige mørkegrøn. Bulbens vægt varierer fra 20 til 50 g.

Hybrid sorter kan veje meget mere - op til 100 g. Inde i de hvide skalaer med en lilla eller lyserød skygge. Frø af sjalotte kan vare fra 2 til 3 år, mens de ikke mister deres egenskaber til plantning.

Shallots holdes godt hjemme, inden såning om foråret. Hvis den vokser på varmere steder, har den en ret mørk farve og en smule skarp smag. Når de vokser i køligere områder, er sjaletter skarpere, med krydrede noter.

Hvad er forskelligt fra løg

Shallot er lidt som løg, men meget mindre i størrelse.

Afviger i modning og høj produktivitet. På grund af sin gode vinterhardhed kan den modstå lave temperaturer, hvilket gør det muligt at plantes før vinteren. Fjerkræets fjer vokser meget hurtigt, og høsten af ​​løget kan indsamles meget tidligere end de sædvanlige løg.

Shallots er kun udplantet af vegetative midler. Men det er værd at huske på, at det med tiden kan miste sin sort kvalitet og akkumulere sygdomme, der kan bidrage til lavere udbytter. I denne situation anbefales det at købe friskere løg til plantning, eller forsøge at dyrke dem selv.

Ved såning er løg lidt som hvidløg - det danner en løg med flere løg, der opdeles i flere dele. Derefter giver de rede, hvor et stort antal nye primordia vil fremstå.

Nyttige egenskaber af sjaletter

Med hensyn til antallet af nyttige ingredienser er sjaletter næsten det samme som almindelige løg. Dens fjer og selve frugten er rige på æteriske olier, carotenoider, mineraler, vitaminer C og B. Sahara i sammensætningen er meget mere. Vegetabilske indeholder kalium, fosfor, jern, calcium, krom, silicium osv.

I folkemedicin er sjalotaler vant til at behandle øjenlidelser og patologier i mave-tarmkanalen.

I køkkenet tilføjes sjaletter til mange retter. Ved madlavning anvendes det fjer og løg: syltede eller simpelt konsumerede friske. Sådanne løg er højt værdsat af franskmændene - de laver forskellige saucer og supper på basis heraf.

Populære sorter

Der er mange varianter af denne løg, de er opdelt i tidlig, midt modning og sent. De varierer i smag: skarp, halvskarp, sød. Forskellen mellem dem er ikke kun i smag, men også i sorten af ​​farve af skalaer, såvel som i antallet af løg i reden.

1. Belozerets 94 er kendt for sin gode udbytte, den har runde eller lidt ovale løg, den har en ret skarpe smag, den har en lilla skræl med en gullig tinge i farve, inde i den er en lilla løg;
2. Snowball - det er godt bevaret og lange løgne, har en akrid smag, vægten af ​​en enkelt pære er ca. 30 g;
3. Smaragden har afrundede løg i en lyserød skål med en brunlig tinge, i hver rede er der 5 rudiments med hvidt kød med skarp smag;
4. Cascade - massen af ​​en pære er ca. 35 g, denne sort er godt bevaret, har et højt udbytte;
5. Sprint - er præget af tidlig modning, er resistent over for forskellige sygdomme, har store pærer op til 40 g, i hver rede er der op til et dusin knopper;
6. Familie - har en halvskarp smag, modne knopper, der vejer op til 20 g, hver rede indeholder ikke mere end 4 løg, er godt resistent mod sygdomme og opbevares i lang tid.

Ud over disse sorter er der stadig helt andre, såsom: CIR 7, Off-season, Siberian, Zvezdochka, etc.

• Kuban gul - er kendetegnet ved en halvskarp smag, har op til 4 løg, der vejer 20-30 g hver;

• Kaynarsky - har brun-pink løg med skarp smag, vægt op til 25 g, pulp af lilla-hvid skygge;

• Albik - ganske frugtbar sort med frugter op til 30 g, godt bevaret, op til 8 knopper kan være i hver rede.

Disse sorter af sjalot omfatter også: Firebird, Garant, Øreringe, Atlas, Athos, Ural og andre.

• Den burly - lidt skarp, godt resistent overfor sygdomme, vægt fra 25-50 g, lyserøde-røde skalaer;

• Bergalinsky - har store frugter på 50-90 g, i hver rede op til 6 pærer, berømt for godt udbytte;

• Kunak - med en lidt skarp smag, har ovale flade løg, hver nest kan indeholde op til 4 primordia.

Ved sene sorter kan også tilskrives: Sibirisk Amber, Vonsky, etc.

Landing tid

Efter at have gennemført den korrekte plantning af skalotler, kan du få et vitaminprodukt i begyndelsen af ​​sommeren. For at gøre dette skal du kende timingen af ​​plantekulturen om foråret og vinteren.

Plantning skalot i foråret

Shallotløg kan plantes på en fjer og en næb. Rudimenterne er plantet i jorden tættere på marts-april. På dette tidspunkt opvarmes jorden godt, hvilket vil give grønne fjer i maj, og selve roven er tættere på juni.

Landing til vinteren

For at få tidlige greener kan du plante løg tættere på vinteren. For at gøre dette er landing tættere på oktober. Det skal bemærkes, at løget i løbet af denne tid skal have tid til at slå rod, men ikke at spire. Plantering om vinteren vil give grønt i april, og pæren tættere på juni.

Forberedelse til plantning af sjaletter i åben grund

For ikke at få uventede resultater efter plantning af sjalot, skal det til en begyndelse placeres på et godt oplyst område. Den skal plantes så vidt som muligt fra løg - skalotteløb let forveksles med det, hvilket resulterer i en tvivlsom afgrøde.

Hvordan man forbereder jorden

Til madlavning skal du: 4 kg kompost eller humus, 1 tsk. superfosfat, 1 tsk. urinstof, 3 spsk. l. aske.

Denne sammensætning er designet til 1 m². I det tidlige forår, før plantning af løg, skal jorden befrugtes med kvælstofgødning. For at plante skalldyr til efterår eller vinter, skal jorden tilberedes om sommeren.

Efter hvilke afgrøder kan du plante sjalotte

Denne kultur kræver streng overholdelse af afgrøden. En af de bedste grøntsager, der engang blev plantet på det sted, hvor skalot er planlagt til at vokse, er: tomater, kartofler, kål, agurker, courgetter, bælgplanter.

Det anbefales ikke at plante løg på steder, hvor majs, solsikke, hvidløg, rødbeder og gulerødder er for nylig vokset. Det er umuligt at plante på det sted, hvor disse grøntsager voksede, men det vil være nyttigt at placere nogle af dem i nærheden. For eksempel beskytter gulerødder fra insekter skadedyr, takket være sin særlige lugt. På samme måde støder det med sjaløtter også mange skadedyr, takket være, at gulerødderne bliver større og sødere. Med sjaletter nyttige til at plante enhver grønne, jordbær, agurker og radiser.

Princippet om plantning af sjaløtter i åben grund

Før plantning af salget er det nødvendigt at behandle sevok. Du skal først sortere pærerne. Til plantning passer perfekt til begyndelsen med en diameter på ca. 3 cm, vægt på ca. 30 g. Korrekt udvalgte frø giver så mange pærer som muligt. Små løg bidrager ikke til gode udbytter, men de kan bruges til såning om vinteren. Også store pærer passer ikke - vil danne mange små knopper.

Ca. 7 dage før afstigning, som en forebyggende foranstaltning, bør frøet behandles for svampesygdomme. For at gøre dette, blød sevok i 10 timer i vand 42 ° C. Hvis det af en eller anden grund ikke var muligt at gøre dette, er det muligt at foretage en hurtig behandling: en halv time før plantning, hold kimplanterne i en opløsning af kaliumpermanganat eller et fungicid.

Sådan arrangeres sevok i haven

Pærerne placeres side om side i en afstand af 10 cm. Mellem rækkerne skal der være et interval på ca. 30 cm til store sorter, ca. 15 cm til mellemstore, 10 cm for små. Plant frøet til en dybde, så det stadig kan lægges omkring 3 cm over jorden.

For dyb plantning kan forårsage en forsinkelse i udseendet af grønt, hvilket faktisk vil reducere udbyttet betydeligt. Når det er lavt plantning, vil der i vækstvæksten bøje sig ud af jorden, hvilket heller ikke er godt. Plant i en fugtig jord, og så behandle området med humus eller tørv.

Sådan plantes sjaletter i foråret

Pas på denne vegetabilske afgrøde er ikke svært.

Hun er ikke lunefuld i omhu og kræver meget lidt:

• ordentlig vanding
• løsning og afgrødning af senge
• i tid lavet dressing;
• beskyttelse mod sygdomme og skadedyr.

Løsne jorden anbefales en eller to gange om 10 dage. For at bekæmpe ukrudt og insekter kræves det regelmæssigt.

For at få en stor høst i fremtiden er det nødvendigt at tømme udplantningerne i begyndelsen af ​​juni. Det er meget vigtigt på nuværende tidspunkt at forsøge ikke at foder og vand, ellers vil i stedet for at forøge pærernes størrelse, fortsætningen af ​​fjer fortsætte. Så snart pilene begynder at vises på pilene, skal de brydes af. Det er vigtigt ikke at lade dem overskride den maksimale længde - 10 cm.

Voksende fra frø

Kontinuerlig gengivelse af løg med vegetative midler fører til makulering af løg samt reducering af udbytter og modtagelighed for forskellige sygdomme. For at undgå dette anbefales det at ændre frøet mindst en gang om 10-15 år. For dette er det bedst at vokse fra frø. Såede frø af skalotteløg om foråret, giver lille sevki i september. Næste år vil de passe til at plante en ny batch løg.

Voksende frøplanter

For at løgplanterne skal slå rod, skal du vide, hvordan man korrekt planter det og hvordan man skal passe på det. Planterne er normalt klar til plantning i slutningen af ​​maj. To uger før "flytningen" er det nødvendigt at befrugte jorden med tilsætning af humus, saltpeter, kaliumsalt og træaske.

Løg skal plantes hver 10 cm, med et interval mellem rækker på 20 cm. Således vil der være plads til, at rederne dannes. Dernæst plantes kimplanterne godt med vand og sprinkles med 4 cm tørvslag. Frøplanter anbefales i 3 dage til skygge, så det er bedre at tage rod. Til landing er det tilrådeligt at vælge overskyede dage.

Plantning løg før vinteren

Vinterlanding fra foråret er ikke meget anderledes. Alt foregår i samme rækkefølge, men kun med mulching på stedet med tørv i et lag på 4 cm. Skalotter er plantet lidt dybere for vinteren.

Vær ikke særlig opmærksom på at sjaletter er frostbestandige grøntsager.

Det er bedst at plante i de sydlige regioner før vinteren, ellers er der risiko for, at halvdelen af ​​pærerne vil dø af kulden. Dette er det eneste negative, som er værd at overveje, når man lander om vinteren. Men der er positive øjeblikke: pærerne, som tolereres godt i vinterfrostene, giver meget mere grønt end under landingen om foråret. Shallot fjer vises efter sneen er allerede smeltet.

Dyrkning og pleje

For at dyrke en kultur korrekt er det vigtigt at fodre og fodre i tide, og for at gøre den rigtige vanding vil mængden og størrelsen af ​​den fremtidige afgrøde afhænge af dette.

Hvordan man producerer vanding

For sæsonen kræver skalotteløbet vanding mindst 3 gange. Det vigtigste er at sikre god jordfugtighed i begyndelsen af ​​vækstsæsonen af ​​grøntsagsafgrøden. En måned før høstning af vanding anbefales ikke.

En af de vigtigste regler i pleje af sjalot er at forhindre jordens udtørring. Hvis vejret regner om sommeren, skal vandingen reduceres, og når det er tørt og varmt udenfor, skal de laves oftere. I mangel af udfældning udføres vandingen en gang hver 7. dag. Tilvejebringelse af grøntsag med optimal jordfugtighed sikrer, at afgrøden vil "takke" for en generøs høst.

Hvad skal du fodre

En væsentlig rolle i pleje af sjalott spiller en regelmæssig anvendelse af gødning. Shallot elsker fuglefiltre gødning. For at gøre dette er det nok at fortynde det i forholdet 1:15 og bringe det i jorden. Du kan også bruge en mullein infusion. Denne dressing skal fortyndes 1:10. Du kan bruge mineralsk gødning, det er nok at tage 50 g top dressing og fortynd det i 12 liter vand.

Glem ikke, at alle procedurer skal stoppes 4 uger før høst, ellers vil løgene opbygge ikke pæren, men fjerene.

For at sjælden skal vokse stort, efter at have dannet reden, er det nødvendigt at ryste lidt af jorden og knuse små pærer sammen med den grønne del. Det er ikke nødvendigt at smide dem væk, de passer perfekt til at spise.

Hvordan vokse skalotteløg i en sæson

At vokse en salget i en sæson, får erfarne gartnere det frøplante. For at gøre dette skal du udføre følgende aktiviteter:

• frø høstet på forhånd til at plante i kasser i hjemmet;
• så dem i slutningen af ​​februar;
• For hurtig spiring af frø, før plantning, kan du holde dem i frisk aloesaft;
• brug grovkornet jord til plantning;
• skabe drænhuller i bunden af ​​kassen;
• en forudsætning er den øverste dressing af humus eller torv;
• såning er nødvendig i små brønde i en afstand af 3 cm fra hinanden;
• Det sidste trin er at fylde frøene med jorden, vanding og skabe drivhuseffekten (for at skabe ly).

Så snart de første skud kan du fugtige jorden. Det vil være muligt at plante planterne af løg allerede i april efter dannelsen af ​​den tredje fjer.

Vi plante på grønne

Meget ofte dyrkes sjaletter for grønne planter. Det skifter ikke, mister ikke sine gavnlige smagsegenskaber, når de fryses. Denne type løg er en af ​​de omkostningseffektive til opnåelse af grønne. Dens fjer er skåret, når de når en højde på 25 cm. Det sker normalt en måned efter afstigning.

For at få greens, er sjældne planter plantet ikke kun i det fri, men også i specielle kasser i lejligheder eller drivhuse. Indendørs anbefales det at plante ikke tidligere end februar, og allerede en måned senere vil det være muligt at modtage den første afgrøde.

Erfarne gartnere bruger de samme pærer flere gange. For at gøre dette skal du skære grøntene, skære pæren lidt under midten og plante i samme beholder, men med tilsætning af frisk jord. Plantet løg efter en tid genproducerer en afgrøde af grønne fjer.

På funktionerne ved plantning sjaletter i jorden, nuancer af voksende - i videoen.

Bekæmpelse af skadegørere og sygdomme på løg

Mange mennesker ved, at koldt og vådt vejr ofte føres af det faktum, at planten er påvirket af en svamp (pulverformel skimmel, peronosporose, fusarium og cervikal rot).

For at forhindre forurening af sunde planter er det vigtigt at fjerne syge kulturer ved første tegn. Sund løg fjer skal sprøjtes med løsninger: Quadrice, Pentophage eller Mikosana.

Det er nødvendigt at tage højde for, at efter indførelsen af ​​disse lægemidler løg i nogen tid ikke kan spises. På vejledningen til en af ​​midlerne angives tidspunktet for den kemiske gødning.

For at undgå forekomsten af ​​svampesygdomme kan du behandle løg med Maxim før plantning. Såpærer, der vil blive sådd næste år, anbefales det at behandle dem.

En af de mest irriterende skadedyr for skalot er løgfluen. Det vises normalt, når kirsebær og mælkebøtteblomster begynder at blomstre. Hvis fluen rammer planterne, begynder processen med rytning og afblødning af afgrøden. At slippe af med skadedyret ved at sprøjte løgene med aske. I tilfælde af små orme skal løg behandles med en blanding af vand og salt: 1 spsk. på 10 l.

Uden overdrivelse kan løgematoden forårsage enorme skader på planten. Sygdommen bøjer bunden af ​​mødlens løg. Hvis den smittede pære er plantet ved siden af ​​sunde planter, kan afgrøden ikke forventes - det vil inficere alle sunde afgrøder. Før plantning af det inficerede frø er det nødvendigt at foretage en times behandling med varmt vand ved ca. 45 ° C eller behandle frøplanterne i Formalin-opløsningen.

Grønløg, såvel som andre planter i haven, er meget glad for bladlus. Hvis du ikke kontrollerer dets tilstedeværelse, vil det ramme alle planterne i haven. Der er nok naturlige metoder til bekæmpelse af dette skadedyr (uden brug af kemiske tilsætningsstoffer).

Det er ofte praktiseret at sprøjte kamille, afkog af kartoffelskræl og peber. Der er nogle købte behandlinger for skadedyr, der ikke skader menneskekroppen, blandt dem lægemidlet Verticillin. Behandler akaritsidny, kæmper godt med dette problem.

høst

Høstning er vigtigt at udføre i tide, ellers er der en sandsynlighed for, at pærerne kan spire. Resten af ​​skalot tages fra jorden, når de fleste af dets fjer tørrer. Efter fjernelse af løget fra jorden skal det tørres i skyggen. Derefter fjernes de tørrede blade forsigtigt, og redenen er adskilt i pærer. Beskæring opbevares i en kasse, maske eller kasse og opbevares på et køligt mørkt sted, hvor der ikke er nogen høj luftfugtighed.

Sommetider lagres sjaletter i skrællet form, men denne mulighed kan kun realiseres ved at fryse grøntsagen. Du kan gemme sine fjer på samme måde, det anbefales at hugge løg inden frysning. Vær ikke bange for, at sjaletter efter deres frysning vil miste deres nyttige kvaliteter - frosne løg beholder vitaminer og vigtige elementer.

Voksende skaller er ikke svært, det vigtigste er at følge alle anbefalingerne og producere yderligere fodring i tide. Glem ikke regelmæssigt at kontrollere forekomsten af ​​skade skadedyr, fordi jo tidligere sygdommen opdages, desto flere grøntsager kan blive reddet.

Shallot "Delikatesse": Beskrivelse af sorten, vokser fra frø

Aromatisk løg er den bedste dekoration af sommerbordet, såvel som den vigtigste ingrediens i mange kulinariske mesterværker og almindelige retter. Shallots er en af ​​de kulturelle sorter, der traditionelt dyrkes i haver af husgartnere, hvilket ikke kræver meget tid og kræfter i selvpleje. Mange gartnere vælger at plante skaller "Delikatesse". Beskrivelse af sorten, dyrkning fra frø og meget mere vil blive beskrevet i denne artikel.

Shallot "Delikatesse": vokser fra frø

Beskrivelse af sjalotte

Trods det faktum, at hovedartiklen i vores artikel er et bestemt udvalg af salatfrugter - "Delikatesse", betragter vi stadig denne kultur generelt og beskriver samtidig andre sorter, da forskellene fra en type fra en anden vil være ubetydelig.

Så sjældne er en typisk repræsentant for hver russisk bondegårds have, som meget ligner de mest almindelige løg, men han har en væsentlig forskel: hans løghoved består af flere lopper, der ligner hvidløgskage.

Denne løg har en usædvanlig form og bruges let til gourmet madlavning.

Her er de vigtigste fordele ved denne løgssortiment, som den bruges med stor fornøjelse til:

• næsten alle sorter af denne løg klassificeres som tidlige modne;
• opbevaring af løgne i lang tid, det kan ligge i et helt år, indtil en ny afgrøde er opnået
• i det tidlige forår giver han rigelige grønne, meget saftige og perfekt til salaten;
• bare ryd det
• pærer, som regel, vokse selv, ikke give ind til en mug og perfekt lyve.

Det må siges, at sjaløerne i modsætning til traditionelle løgløg har udtalt helbredende egenskaber, da de indeholder meget større koncentration:

• vitamin C;
• forskellige æteriske olier;
• mineralske stoffer;
• vitaminer fra andre grupper.

Således virker sjaløtter som en fremragende detox agent, og også aktivt styrker immunsystemet, arbejder på problemerne i mave-tarmkanalen osv.

Sjalotten har en spiselig og meget saftig grøn del, såvel som dens "næb" bruges i mad.

Med hensyn til kulturens smagskarakteristika skal man huske på, at de også er på niveau. I madlavning er denne type løg ret populær på grund af at den passer til enhver skål efter smag:

Med hensyn til opbevaring er denne grøntsag også uhøjtidelig som i dyrkningen. Kravene til opbevaring er:

• sætte i kasser;
• identificere køligt og tørt sted
• Må ikke opbevares i nærheden af ​​andre grøntsager.

Du kan nyde salater i hele den kolde årstid.

Hvordan man skal vokse sjaløtter i sin have

Et andet træk ved skalotaler er, at denne afgrøde sjældent giver pile, toppet med kasser med frø, så det er næppe muligt at samle plantematerialet til plantning næste år.

Men i specialforretninger kan du købe:

• som frøene selv
• så Sevka kultur af interesse for os.

Det købte frø vil vokse i din have lige så godt, men hvis du stadig vil samle frøene selv, så prøv at bringe planten til et mærke. Det kan du gøre som følger.

1. Til at begynde med skal du i sidste års høst vælge de største, jævn og generelt sunde og smukke løg, hvis tilstand er i højden.
2. Udvalgte pærer skal derefter opbevares i 3 måneder i et rum, hvor temperaturen ligger mellem + 5 ° C og + 11 ° C.
3. I slutningen af ​​april vil den løg, der er udarbejdet i overensstemmelse med alle reglerne, lande på jorden.

For at få frø af sjalot på egen hånd, skal du gøre det "gå til pilen", det vil sige, danne en kasse med frø

Ovennævnte trin kaldes "vernalisering", og de sigter mod at stimulere processen med boltning i sjalotter. Planteret og forberedt på forhånd, giver pærerne hurtigt en pil, i slutningen af ​​hvilken blomsten er først dannet, som derefter bliver til en æske med frø.

Kogeplads til plantning sjaletter

Hver kultur, som det er kendt, har nogle ejendomme af dyrkning. Løg som helhed, og især sjælden, blev ikke undtagelser. Betingelserne for dyrkning af en plante varierer alt efter hvad du dyrker det til:

• til at modtage saftige greens;
• til rogn til vinteren.

Under alle omstændigheder, så du kan få masser af grøntsager i slutningen af ​​vækstsæsonen, er det meget vigtigt at komme ind på følgende problemer:

• vælg et egnet landingssted
• Forbered jorden til din rådighed.

For at plante skalotaler for at producere de forventede resultater er det nødvendigt at forberede jorden til landing.

Så lad os beslutte for en begyndelse, på hvilken jord vokser skaldjørerne bedst af alt. Denne plante vokser på jorden vil være mere frugtbar:

• sur;
• løs;
• næret med næringsstoffer.

Hvis jorden i din have er sur, og du ikke neutraliserer denne syre, skal du stå over for sådanne negative virkninger som:

• gule løg tops;
• tørring løg løg.

Med andre ord er den sure jord lig med tabet af høsten.

Desuden, hvis du bor i sumpområder, hvor grundvandet er for tæt på jorden, er det tilrådeligt at dræne jorden, før du planter denne plante.

Med hensyn til lokaliseringsparametre for sjalot på plottet skal du vælge de steder, som:

• placeret på sletterne;
• perfekt belyst af solen;
• De er ikke placeret i nærheden af ​​træer, der kan tage noget af det naturlige lys fra en bue.

Før plantning af løg i haven jord, er det nødvendigt at befrugte jorden omhyggeligt:

• organiske gødninger;
• mineral kosttilskud.

Derudover er det vigtigt at følge reglerne for afgrøderotation, hvilket betyder at skalotteløg skal plantes i stedet for sine venlige afgrøder, der tidligere vokser her. Så til kategorien "venner" af den kultur, vi overvejer, kan tilskrives:

Shallot kan plantes på det sted, hvor tomater tidligere var vokset

Men disse planter bør pas på:

• gulerødder;
• hvidløg;
• direkte sjalus
• solsikker;
• majs.

Det er dog ønskeligt, at med sjaløtter ikke kun bytte de nødvendige afgrøder, men også at de nærliggende planter var egnede til fælles vækst. Således er en uvenlig gulerod for eksempel en glimrende nabo til den pågældende løgssort, da:

• de luftbårne stoffer, der udsendes til det destilleres løgfluer
• Flygtige stoffer udstødt af sjaletter forhindrer gulerodsflyvninger fra at nå gulerødder.

Derudover kan en lignende beskyttende virkning for vores plante have:

Hvis du følger reglerne, vil du ikke kun i høj grad lette pleje af plantager, men også sikre en solid høst.

Plantede skalotløg

Som vi nævnt ovenfor, kan sjaløtter dyrkes direkte på begge grønne fjer og på at få rober. For at få nøjagtigt den grønne del og spise den i lang tid om sommeren, er det nødvendigt at plante en skalot på de handlinger, der udføres i en bestemt rækkefølge.

Tabel 1. Hvordan plantes sjaletter korrekt for at producere en grøn fjer