Pindar. Hvilken møtrik hedder jorden?

Pindar. Hvilken møtrik hedder jorden? Hvad han ser ud.

Jordnødder er jordnødder.

Faktisk tilhører den legumfamilien, og den hedder en møtrik på grund af sin solide tekstur.

På grund af vækstmåden. Når jordnødden ses i æggestokken, dannes der en meget lang spire, der ned til jorden og vokser direkte ind i den, hvor frugten vokser under jorden.

Fordelene ved jordnødder:

Vedligeholder optimale blodsukkerniveauer.

Leder til normalt blodtryk.

Forbedrer blodkvaliteten.

Reducerer risikoen for kardiovaskulær sygdom

Fremmer syntesen af ​​serotonin, hormonet, der er ansvarligt for humør.

Forbedrer hukommelse og koncentration.

Kræft forebyggelse.

Forbedrer hormonbalancen.
Jordnødder anses for at være mestere i indholdet af vitaminer: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, samt mineraler som kobber, calcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, zink, jern og selen.

Kontraindikationer:

I sin rå form, hvis misbrugt, fremkalder fordøjelsesforstyrrelser.

Skal kan forårsage allergier

Mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen er bedre at bruge som pasta.

Overdosering er farlig for mennesker med sygdomme i leddene: indsnævring af fællesrummet, vævsbetændelse kan forekomme.

Jeg spekulerer på:

Sydamerika betragtes som jordnøddernes fødested, senere tog portugiserne det til Afrika og Nordamerika og Indien, mens spanierne forsøgte at sprede valnøden i Filippinerne.

I staten Georgia, USA, er der mange jordnøddeforarbejdningsanlæg og mange peanutmonumenter, men de mest succesrige smilende jordnødder, også kendt som Jimmy Carters jordnødder. Denne sjove møtrik er placeret i Plains, fødestedet til præsident Jimmy Carter, og møtrikken er opkaldt efter ham, da Carter-familien var involveret i dyrkning af jordnødder.

Udbydes til generel udvikling:

Sorter af jordnødder og reglerne for dens dyrkning

Hvis du spekulerer på, hvad en jordnød er, vil du blive overrasket over at lære at det er en kultiveret jordnødde. Fornavnet er forklaret ved, at for at fuldt modne frugtene, er jordnøddens ovarie nedsænket i jorden.

For fuldt ud at modne frugten, er jordnøddens ovarie nedsænket i jorden. Derfor kaldes jordnødder ofte jordnødder

Kendetegn for jordnødden

Jord jordnødder er en årlig urteagtig plante, hvis skud er 70 cm i højden og er meget ramified. Oftest kan jordnødder findes i Sydamerika, i sit naturlige habitat.

Hvad ser jordnød ud:

• Arrangementet af blade er alternativt, deres længde er 10-15 cm, på toppen er de dækket med hvid fuzz;
• sideskudd spredes langs jorden;
• gule eller beige blomster, asymmetriske;
• aflange frugter inde i 3-4 nødder.

Under spiring skaber den en forgrenet stamme, hvorpå blomster vises, varigheden af ​​deres liv er kun en dag, så nogle af dem forsvinder unopoly. Pollinerede blomster skal trænge ind i jorden for modning.

arter

Der er ca. 700 sorter af jordnødder, de fleste kan kun vokse i syd og nord for Amerika.

I tempererede klimaer anses følgende sorter som de mest populære til dyrkning:

1. Spenish. Karakteriseret ved den kendsgerning, at dens frugter indeholder en masse olie.
2. Runner. Dens frugter har en lys smag, der ofte bruges til madlavning. Det er fra denne type plante, at jordnøddesmør er skabt.
3. Virginia. Stor frugt bruges af konditorer.
4. Valencia. Store blade og bønner. Det er kun tilladt at spise frugt i mad efter forkogning. I en pod af en plante er der tre nødder.

Plantning og dyrkning derhjemme

For at kunne dyrke planter i tempererede klimaer, skal du følge planen:

1. Sug frøene af planten i en opløsning af "Epin." Hvis du siver frøene til natten, åbner bønnerne om morgenen, og der kommer en lille rygsøjle op.
2. Køb en særlig jord i havearbejde og tilføj jorden fra haven, organisk gødning og sand til den. Under spiring af en jordnød skal jorden konstant løsnes, så dannelsen af ​​frugter kommer hurtigere.
3. Når frøene spiser, transplanterer planten i en beholder med jord.
4. Til dyrkning af planter af høj kvalitet placeres de i brede beholdere. Kontroller, at skudene ikke hænger ned.

Hvis betingelserne er egnede, så kommer dannelsen af ​​blomster så hurtigt som muligt. De har samme form som blomsterne af andre bælgplanter, deres farve er orange.

Efter at blomsterne falder, dannes frugter. De grene, de ligger på, vokser tungt og synker til jorden, hvorefter frugten trænger ind i jorden, hvor den fortsætter med at modnes.

Når der dyrkes planter derhjemme, skal man være opmærksom på kapacitetsudvalget, fordi jordnødderne for i det hele taget kan dø. Væksten påvirkes positivt af lyset, hvilket skal tages i betragtning ved valg af landingssted.

Utilstrækkelig mængde lys nedsætter væksten, de dannede blomster bliver svage og kedelige, og frugtudseendet kan ikke vente. Men værre end manglen på lys på jordnødder påvirker kun konstante udkast. Huset kræver konstant vanding.

Hvis ugens tilstand ikke er ændret, betyder det, at væksten af ​​den ovennævnte del af planten er stoppet, kan det antages, at frugterne er modnet. Det er nødvendigt at grave en jordnødbuske ud af jorden og undersøge rødderne, i nærheden af ​​dem er frugterne.

Voksende jordnødder i drivhuset

Voksende jordnødder i drivhusforhold kræver mindre besvær. Det eneste, du skal være opmærksom på, er nabokulturer, det er bedre at plante tomater i nærheden. Disse er relativt lavt voksende planter, og de vil ikke skabe skygge til jordnødder.

Når der dyrkes jordnødder i et drivhus, skal der plantes tomater ved siden af ​​dem.

Med den fælles dyrkning af jordnødder og tomater kan du afvige fra regelmæssig plantehilling, et par procedurer vil være tilstrækkelige, hvoraf den ene udføres i juli. Høstning kan ske i september.

Voksende jordnødder i haven

Hvis du beslutter dig for at lave en jordnødde i haven, så skal du vælge det mest solrige sted.

Der er to metoder til plantning af jordnødder på sengen:

1. Outdoor. Såning af frø på sengen udføres i begyndelsen af ​​foråret med opvarmning. Den ideelle temperatur for landing er mellem +12 og +15 ° C. På sengen graver huller i et skakbræt mønster i flere rækker. Ved opbygning af hullet er det nødvendigt at holde sig til de etablerede størrelser: Dybde - 10 cm, afstanden mellem hver busk af planten - 50 cm. 3 bønner placeres i hver brønd. Efter plantning er jorden ikke fugtet. De første skud af jordnødder vises i en måned. Højden på en voksen jordnødbuske varierer fra 25 til 75 cm.
2. Fordyrkning af frøplanter, og så landing i jorden. Det er nødvendigt at forberede beholdere indeholdende løs jord. Plantning af frø i tanken udføres i begyndelsen af ​​april. De skal placeres på vindueskarmen, hvor møtrikken vil modtage mere lys. I begyndelsen af ​​sommeren kan du plante kimplanterne i jorden. Ved plantning placeres kimplanter i rækker, afstanden mellem hver kimplante er 15-20 cm og mellem rækker - 60 cm.

Overholdelse af planteteknologi sikrer høst af høj kvalitet. Jordnødde er en plante, der har en masse positive egenskaber, så alle anstrengelser rettet mod dyrkning, betaler sig med interesse.

Alt om jordnødder og dets gavnlige egenskaber til kroppen - brugen af ​​jordnøddeprodukter

Jordnødder kan kaldes det mest almindelige produkt i kategorien af ​​nødder, selv om det betragtes som legum fra et botanisk synspunkt. På en eller anden måde er peanut elsket af mange og er meget udbredt i forskellige kulinariske felter. Den rige sammensætning giver den de nyttige egenskaber ved et bredt spektrum af handlinger, for hvilke denne møtrik støttes af læger.

Fra denne artikel vil du lære:

Peanut Peanut

Historie og anvendelse af jordnødder

Jordnødgræs, kaldet jordnød, refererer virkelig til bælgfrugter, hvis vi overvejer de botaniske egenskaber. Men i den gastronomiske og forbrugerkvalifikation ingen steder, bortset fra nødder, er det ikke tilskrevet.

De første beviser for brugen af ​​jordnødder er dekoreret vaser af sydamerikanske indiske stammer, skabt i førkolumbianske tid. Forskere har bemærket de klare konturer af frugten af ​​denne urt. Det er Sydamerika, der er jordnøddenes historiske hjemland, som blev introduceret til Europa i den ældgamle geografiske opdagelse af de spanske conquistadors. De værdsatte de fremragende ernæringsmæssige og smagskvaliteter af produktet på den anden side af havet.

I begyndelsen af ​​det 20. århundrede begyndte jordnødder at blive brugt ikke kun til gastronomiske formål. Medicin, farvestoffer, trykfarve, kosmetik, drikkevarer, husholdningskemikalier og pasta blev fremstillet af det helt eller delvis. I øvrigt er jordnøddesmør i dag et af de vigtigste områder i forbindelse med peanutforarbejdning i Amerika. Dette skyldtes i vid udstrækning agrokemisten George Washington Kerver, der populariserede afgrøden blandt landmænd, der lider af lave bomuldsudbytter. Med hensyn til dyrkning af jordnødder, de fleste af dem blev rige, blev jordnødder i et stykke tid lavet en vigtig landbrugsafgrøde i de sydlige stater i USA.

Hvor jordnødder vokser: Eksporterende lande

Som nævnt er det naturlige terræn, hvor jordnødder vokser, Sydamerika. I overensstemmelse hermed er denne kultur på andre kontinenter godt akklimatiseret i de områder, der svarer til det sydamerikanske klima. Generelt er det en temperatur fra + 20˚C til + 27˚C. Derfor er der i Rusland og CIS-landene skabt naturlige betingelser for dyrkning på Sortehavskysten, i Kaukasus, i de sydlige regioner i Ukraine. Men med passende pleje vokser jordnødden for at vokse næsten i hele SNG.

Jordnødder gavn og skade

Den kemiske sammensætning af jordnødder nødder

Jordnødder har en fantastisk kemisk sammensætning, der omfatter næsten alle de grundlæggende vitaminer, mineralforbindelser, organiske og fedtsyrer.

Indholdet af vitaminer i 100 gram (% af det daglige indtag) og deres fordele til kroppen:

• PP (nikotinsyre) - 13,2 mg (60%). Stimulerer blodcirkulationen i små fartøjer, forbedrer funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen og binyrerne.
• B1 (thiamin) - 0,74 mg (49%). Det er nødvendigt for normal kulhydrat-, protein- og fedtstofskifte.
• B2 (riboflavin) - 0,11 mg (6%). Deltager i metaboliske processer, stimulerer celleregeneration og vækst.
• B4 (cholin) -52,5 mg (10,5%). Normaliserer aktiviteten i nervesystemet og hjernen.
• B5 (pantothensyre) - 1,767 mg (35%). Det har et bredt spektrum af handlinger, herunder metabolisme, antiinflammatorisk effekt, dannelse og vækst af vævsceller.
• B6 (pyridoxin) - 0,348 mg (17,4%). Giver metabolisme på cellulær niveau.
• C (askorbinsyre) - 5,3 mg (5,9%). Det er en meget vigtig forbindelse til sundhed, som øger kroppens immunevne, fremmer kollagen syntese, fremskynder helbredelse af sår og vævsskade og assimilering af jern i kroppen.
• E (tocopherol) - 10,1 mg (67,3%). Vitamin, der nærer celler, styrker væggene i blodkarene, og fungerer som en af ​​de vigtigste antioxidanter.

Mineralindhold i 100 gr:

• Calcium - 76 mg (7,6%). Giver blodkoagulation, øger transmissionshastigheden af ​​nerveimpulser, har anti-allergisk og antiinflammatorisk virkning.
• Magnesium - 182 mg (45,5%). Det stabiliserer nervesystemet, øger tone i det kardiovaskulære system, hjælper celleregenerering.
• Natrium - 23 mg (1,8%). Forbedrer fordøjelseskanalen og nyrerne, er involveret i syntese af visse enzymer.
• Kalium - 658 mg (26,3%). Regulerer vandindholdet i kroppen, udligner hjertefrekvensen.
• Fosfor - 350 mg (43,8%). Styrker knoglevæv, påvirker nervesystemet, nyrerne, stofskiftet.
• Jern - 5 mg (27,8%). Deltager i blodet, der er ansvarlig for niveauet af hæmoglobin.
• Zink - 3,27 mg (27,3%). Forbedrer stofskiftet, fremskynder sårheling, styrker knoglerne.
• Kobber - 1144 mg (114%). Fremmer absorptionen af ​​jern, har en desinfektionsvirkning.
• Mangan - 1,934 mg (96,7%). Det er nødvendigt for produktion af mange enzymer, forbedrer funktionen af ​​de nervøse og reproduktive systemer.
• Selen - 7,2 mcg (13,1%). Det er vigtigt for kræftforebyggelse og immunitet.

Kalorierne i jordnødder er ca. 580 kcal pr. 100 gram. Dybest set er den forsynet med fedt - 100 gram af deres produkt er ikke mindre end 40%. Protein tegner sig for ca. 26% og kulhydrater - ca. 10%.

De helbredende egenskaber af jordnødder til kroppen

I jordens unikke sammensætning er der skjulte omfattende fordele for den menneskelige krop. Regelmæssig brug af dette produkt "dækker" de problematiske og mangelfulde positioner for de næringsstoffer, som kroppen ofte lider af. På grund af dette er gavnlige ændringer manifesteret i forskellige indre organer og systemer:

• anti-sclerotisk virkning manifesteres - på trods af de mange fedtstoffer i sammensætningen reducerer jordnødder, når de anvendes korrekt, kolesterolniveauer;
• hukommelse, koncentration, opmærksomhed forbedres, personen bliver træt mindre og bliver stress-resistent;
• bemærker en stigning i tærsklen for lydhørhed;
• Funktionerne i immun- og nervesystemet er stabiliseret;
• en koleretisk virkning manifesteres;
• koagulerbarhed af blod øges.

Nyttige og helbredende egenskaber ved jordnødder bidrager til forbedring af ikke kun fysisk men også psyko-følelsesmæssig tilstand. Dette skyldes aminosyren tryptophan. Det aktiverer produktionen af ​​"hormonet med glæde" - serotonin, som er et stærkt naturligt antidepressivt middel. Det hjælper ikke kun for at undgå fortvivlelse og nervøse sammenbrud, men også at "stå op" med en sammenbrud.

Separat må det siges, at stegte jordnødder indeholder en kvart mere polyphenoler end rå dem. Disse antioxidanter forbedrer kroppens anti-kræftfunktioner og reducerer risikoen for at udvikle sygdomme i det kardiovaskulære system.

Fordelene ved jordnødder til kvinder og mænd

Jordnødder er intuitivt elskede af mennesker i alle aldre og køn på grund af det faktum, at dets medicinske egenskab hjælper med at forbedre alle menneskers sundhed.

For kvinder er fordelen ved jordnødder i høj næringsværdi, som det ofte tilsættes til kosten - det nærer hurtigt og stimulerer perfekt stofskiftet. Derudover hjælper møtrikken med at genoprette nervesystemet (som kan være meget vigtigt under hormonelle ændringer), aktivt bekæmper kræft, reducerer risikoen for at udvikle patologier i fosteret under graviditet, suspenderer aldringsprocessen, deltager i reguleringen af ​​hormonbalancen.

Og hvad er fordel for mænd? Næsten det samme. For det første er jordnødder involveret i hormonregulering, og det forårsager igen positive ændringer i hele reproduktionssystemet: forbedrer testosteronproduktion, sædproduktion, øger libido og seksuel aktivitet. Jordnøddesmør bruges ofte til at forbedre mænds magt. Anti-cancer karakteristisk for jordnødder påvirker også sundheden for repræsentanter for en stærk halvdel af menneskeheden.

Video: Jordnødder gavn og skade

Dyrkning og pleje af jordnødder

Dem, der aldrig har oplevet processen med at vokse bønnes græs jordnødder, er interesseret i hvordan denne plante ser ud. Faktisk er jordnødder ligner noget kartofler. Stammen ryster opad, og når bøderne formes på grenene, falder bønnerne til jorden og modner der.

I gennemsnit passerer en periode på 3 til 4 måneder fra plantning til høst af modne bønner. Planter graver og ryster jordklodser, som kartofler. Efter opsamling skal jordnødderne tørre korrekt.

Jordnøddesmør (Pasta)

Som nævnt ovenfor er brugen af ​​jordnøddesmør meget populær blandt jordnøddeprodukter, og i forskellige former anvendes jordnøddesmør både i madlavning og kosmetologi og i andre områder. Jordnøddepasta er hovedsagelig populær inden for konfektureindustrien, der anvendes som et selvstændigt produkt, og som et supplement til forskellige desserter, såsom kager og toast.

Prøv autentisk certificeret jordnøddesmør!

Jordnødder og nødder

Økologisk flydende jordnøddesmør kan købes her.

Jordnøddesmør er kendt for alle fra Hollywood-film, det er i Amerika, og det er i de sydlige stater, at ægte jordnøddesmør-pasta er meget produceret.

Kontraindikationer

For ethvert produkt går fordelene og skaderne hånd i hånd, og jordnødder er ingen undtagelse. I dag betragtes det som en af ​​de mest almindelige allergener. En negativ reaktion er udtrykt i smerte, kvalme og opkastning. Eksperter siger, at når man spiser en møtrik uden en husk, er risikoen for allergiske reaktioner reduceret kraftigt, men du skal stadig være forsigtig.

Som sådan er der ingen kontraindikationer. Oftest er skaden forårsaget af overdreven brug, der forårsager tunghed i maven, flatulens, colitis, kvalme og andre symptomer.

opbevaring

Jordnødder holdes bedst på et køligt mørkt sted ved at placere dem i en lufttæt beholder eller taske. I det moderne hus til dette ideelle køleskab. Men selv under disse forhold bør holdbarheden ikke overstige 9 måneder.

Køb kun naturlige certificerede jordnødder og være sunde !!

Hvordan vokser en jordnød?

Jordnødde eller jordnødder er medlem af legume familien. Det tilhører de få planter, hvis frugter udvikler sig og vokser under jorden. Det betragtes som et værdifuldt oliefrø, der ofte anvendes i fødevareindustrien.

Beskrivelse og historie af oprindelsen af ​​jordnødden

I udseende ligner jordnødder pods fra 1 til 6 cm lange. Antallet af gullige frø, der er indesluttet i dem, er normalt fra 1 til 3, maksimumet kan nå 6 stk. Frøbeklædningen accepterer forskellige nuancer: mørk-violet, rød, pink eller modley.

Peanut Peanut

Som følge af bestøvning af blomster og efterfølgende befrugtning vokser den nedre del af æggestokken. Det danner en gynofor - et skud, der trænger ind i jordens våde lag og danner en frugt. Hvis blomsterne ligger i en højde på mere end 20 cm fra jorden, har de ingen chance for frødannelse.

Oversat fra de græske jordnødder betyder en edderkop. Planten skylder sit navn til lighed mellem maskemønsteret på overfladen af ​​bommen med spindelvævet. Og på grund af modningen af ​​frugter kaldes jordnødder ofte jordnødder.

I slutningen af ​​det 16. århundrede grundlagde Portugal en koloni i Canton. Anlægget viste sig at være i Kina, hvor lokalbefolkningen værdsatte det. Jordnødder hjalp med at løse problemet med sult i landet og blev kaldt den kinesiske møtrik.

Den næste destination var Afrika, hvor det slog sig godt ud på næsten ufrugtbare jordbund. Såede områder for jordnødder voksede hurtigt, og oliefrø blev dyrket til eksport.

Massedistributionen af ​​nødder i USA begyndte i XIX århundrede efter borgerkrigen i 1861. På vegne af den amerikanske landbrugskemiker George Carver skiftede landmændene såning af jordnødder og bomuld, som mere og mere blev døende på grund af en bomuldsvæv. Snart gav møtrik udbytte overskridelse af bomuldsindkomst mange gange og blev den vigtigste afgrøde i det sydlige USA.

D. Carver har udviklet hundreder af varianter af produkter og produkter fra fabrikken. Jordnødder er en del af drikkevarer, farvestoffer, kosmetik, medicin.

Rusland var i stand til at sætte pris på de fulde fordele ved kulturen i slutningen af ​​XVIII-XIX århundreder. De mest egnede til klimatiske forhold for dyrkning af jordnødder er placeret i Kaukasus, Centralasiatiske republikker, i den sydlige del af Ukraine, i det nordlige Kaukasus.

Calorie og vitaminsammensætning

Jordnødder har et højt kalorieindhold: 100 g af produktet indeholder 551 kcal. Folk, der er tilbøjelige til fedme, anbefales ikke at blive involveret i nødder, især ristet.

Jordnødde er et højt kalorieindhold produkt

På trods af peanut tilhørende legume familien er det tættest på nødder med hensyn til næringsstoffer og vitaminer.

Kemisk sammensætning omfatter:

• De vigtigste næringsstoffer er proteiner (26,3 g / 100 g), fedtstoffer (45,2 g / 100 g), kulhydrater (9,9 g / 100 g);
• fiber, sukker, stivelse;
• vitaminkompleks (B, C, E, PP);
• mikro- og makronæringsstoffer - fosfor, zink, jern, kobber, calcium, magnesium, mangan, kalium, natrium, selen.

Nyttige egenskaber og ulemper

Specialister, som studerede egenskaberne af jordnødder, kom til den konklusion, at produktets fordele og skader er omtrent det samme. Hvis man skal overveje kontraindikationer til brugen og observere en foranstaltning, kan der undgås ubehagelige konsekvenser.

Jordnøddenes gavnlige egenskaber er som følger:

1. Proteiner og fedtstoffer indeholdt i jordnødder absorberes let af kroppen. Rig vitamin og elementær sammensætning sætter møtrikken på niveau med produkter, der anbefales til sund kost.
2. Tilstedeværelsen af ​​linolsyre reducerer risikoen for udvikling af sklerose. Med tilstrækkeligt indhold af denne vigtige komponent i kroppen finder syntesen af ​​essentielle fedtsyrer - linolensyre og arachidonsyre sted. De giver dig mulighed for at opretholde et normalt niveau af kolesterol i blodet.
3. Jordnøddefrugter hjælper med at øge blodproppen, hvilket reducerer blodtab ved skader og hos patienter med hæmofili.
4. På grund af det høje indhold af antioxidanter er valnød (især ristet) et nyttigt profylaktisk middel til hjerte- og vaskulære sygdomme. Sender aldringsprocessen og opdeling af kræftceller.
5. Naturfiber i jordnødder hjælper med at forbedre fordøjelsen og eliminere patogene bakterier fra kroppen.
6. Den aminosyre tryptophan der er en del af jordnødder producerer hormon serotonin i kroppen. Dens høje indhold fjerner folk fra depression, genopretter nervesystemet efter stress.
7. Det har en koleretisk virkning.
8. Det er en god hjælper i bekæmpelse af infektioner, forbedrer immuniteten.
9. Med konstant brug af frugt i små mængder viste folk forbedring i hørelse, hukommelse, øget koncentration.

Produkter afledt af nødder har næsten samme gavnlige egenskaber:

• jordnøddesmør bevarer komplekset af essentielle vitaminer og elementer;
• jordnødemelk har en positiv effekt på mave-tarmkanalen;
• jordnøddesmør giver kroppen energi.

Nut Harm:

1. Frøbeklædningen kan forårsage allergiske reaktioner, som oftest udtrykkes af kløe og rødme i huden. I sjældne tilfælde er opkastning, larynx hævelse mulig.
2. I sygdomme i leddene er det at kontraindicere at spise fødevarer højt i protein.
3. Hvis frøbehandling, transport eller opbevaringsteknologi er blevet kompromitteret, kan møtrikken akkumulere toksiner. Derfor skal du sørge for, at der ikke er skimmel på skallen ved køb. Udenlandsk lugt er også uacceptabel.
4. Folk, der lider af åreknuder, bør ikke spise jordnødder på grund af dets evne til at tykke blodet.

Den berømte peanøddie rejser mange spørgsmål. På den ene side bidrager valnød til den hurtige nedbrydning af fedtstoffer. På den anden side af skalaen - højt kalorieindhold.

Peanut ansøgning

Smagen af ​​nødder er kendt for alle. Brændt, salt, sødt, honning-sesam - du kan købe dem i enhver butik. I en knust form er jordnødden en del af forskellige bageriprodukter, chokoladepastaer, halvah, cremer, kaffedrikke.

Det meste af afgrøden genbruges til fremstilling af vegetabilsk olie. Den højeste kvalitet anvendes til konserves og konfektureproduktion. De lavere kvaliteter jordnøddesmør anvendes til at lave Marseille-sæber af høj kvalitet.

Nødprotein er en bestanddel af forskellige typer lim og plast. Den bruges til produktion af vegetabilsk uld - ardila.

Botva af planten bruges til kvægfoder.

Dyrkningsteknologi

For at dyrke et rigtigt højkvalitetsprodukt og høste en rig høst, skal du nøje følge anbefalingerne:

Jordnøddeplantage i blomst

1. Forsåning af jordbehandling med gødning gør det muligt at fordoble udbyttet. Voksende jordnødder kræver god belysning og varm jord. Den optimale temperatur til spiring af frø er 25-300 ° C. Den nedre grænse, hvor deres spiring stadig er mulig, er ikke lavere end 140 ° C.

1. Landing udføres bedst i begyndelsen af ​​juni. På nuværende tidspunkt er risikoen for frost på jorden minimal. Tørrede frø og bønner anvendes til såning. Gartnere anbefaler at vælge store frø, ellers kan du ikke vente på spiring.
2. I huldybden på 7-10 cm (til tider lidt mere) sæt 3-6 stykker nødder, afstanden mellem rækken af ​​afgrøde forlader mindst en meter. På våde jordarter så så frø 3 cm fra overfladen.

I betragtning af at møtrikken modner jorden, er det svært at fastslå den præcise dato for høst. I gennemsnit er det 3-4 måneder for tidlige sorter og op til seks måneder for sent. Du kan evaluere graden af ​​deres beredskab ved at prøve et par stykker til smag.

Saml jordnødder i tørt vejr. Buske skal let trækkes ud af jorden. Når jorden begynder at fryse, er de fleste afgrøde risici tilbage under jorden.

Derefter tørres bønnerne i solen i flere uger og tages til opbevaring eller forarbejdning.

Pleje regler

For at få en god høst skal du passe på skuddene.

1. For at skabe den nødvendige fugt jordnødde vandes hver anden uge. I tørre tider reduceres denne periode med halvdelen. 3-4 uger før høstning er vanding stoppet.

1. Efter blomsternes udseende udføres der regelmæssig hyling af buskene.
2. Mandatory weeding.
3. Gødning mindst 3 gange under modningstiden. Top dressing kan betydeligt øge udbyttet og reducere antallet af underudviklede bønner.

Det anbefales ikke at dyrke jordnødder i samme område mere end 2-3 gange i træk for at undgå forurening af kulturen med patogene organismer, der vedvarer i jordbunden og planteresterne.

konklusion

Jordnødder er en unik kultur. Som repræsentant for bælgfrugter modner den i jorden som kartofler. Det bærer mange fordele som et forebyggende og terapeutisk middel. Og valnødens brede omfang i forskellige former for industri gør det til et universelt produkt.

Pindar. Hvilken møtrik hedder jorden?

Jordnødder betragtes som jordnødder. Siden efter blomstringen er der dannet en lang udvækst, der bøjer sig ned og dermed når jorden. Efter at have nået jorden, vokser den ind i den. Og allerede i jorden fra denne fortykkede ende, der er rodfæstet i det, dannes frugter (bønner), som alle fejlagtigt kaldes en møtrik.

Dette er en jordnødde. Call earthy, fordi Jordnødder vokser i jorden. Det er meget populært i Amerika, de laver jordnøddesmør fra det og spredes det på brød.

Anvendes til fremstilling af konfekt til at erstatte mandler, fordi jordnødder til tider billigere. Selv shop macaroons er faktisk lavet af jordnødder.

Jordnødder er meget høje i kalorier, så det anbefales ikke at misbruge dem. Selv med regelmæssig brug af 10 stykker kan øges i vægt.

Den mest nyttige er rå jordnødder, den indeholder et enzym, der fremmer god fordøjelse af fødevarer, og kroppen absorberer den maksimale mængde næringsstoffer.

Jordnødde (jordnødder, chufa): fordel og skade, dyrkning, foto

Artiklen indeholder en masse interessante oplysninger om jordnødder, hvordan man vokser det ordentligt, og om det er nyttigt at spise det. Valnød er det eller ej? Hvordan ser det ud og hvordan blomstrer det? Er det muligt at dyrke dette amerikanske mirakel i vores klima?

Jordnødder, som alle anser for at være en møtrik, er ikke rigtig sådan. Det er en plante af legume familien, oprindeligt fra Amerika. Derfra kom en jordnødde (anden navn for jordnødder) til Indien, Europa og Japan. I Italien blev det kaldt "kinesisk møtrik". Jordnødder kom til vores land fra Tyrkiet i slutningen af ​​det 18. århundrede.

Og i begyndelsen af ​​forrige århundrede blev den ikke kun brugt som fødevareprodukt, men også til produktion af husholdningskemikalier, maling og drikkevarer. Nu er der også mel fremstillet af det. Men det mest almindelige produkt er jordnøddesmør. Enhver, der ønsker at vokse sådan eksotics i deres eget område, bør have oplysninger om denne oversøiske gæst:

1. Jordnødder - nyttigt eller ej;
2. Beskrivelse af jordnødden;
3. Jordens mandler;
4. Hvordan man dyrker jordnødder;
5. Vi høster
6. Problemer med at vokse.

Er jordnødder nyttige eller ej?

Jordnødder er meget fede, og derfor et nærende produkt. Ved 100g. valnød, tegnede sig for 50 gram. fedt eller 551 kcl. Også i 100g. Dette produkt indeholder næsten 30% af den daglige jernfraktion. For dem, der bekymrer sig om deres skibe, er jordnødder sikkert, fordi de ikke indeholder kolesterol. Men det er perfekt til vegetarer, som en erstatning for animalsk protein. Rig på jordnødder og vitaminer.

Indeholder andre vitaminer samt mikro- og makronæringsstoffer - silicium, magnesium, fosfor, vanadium, kobolt, mangan, chrom og zink. I jordnødder er der ca. 20 væsentlige og ikke-essentielle aminosyrer.

Det er et uundværligt produkt for aterosklerose og hjerte-kar-sygdomme. Dette er en meget stærk antioxidant, der er på niveau med jordbær og granatæble. Positiv effekt på nervesystemet og opretholder styrke. Hos kvinder har en positiv effekt på huden. Men der er også skadelige egenskaber.

Først, jordnødder, eller rettere dens skræl - et meget stærkt allergen. Derfor er det bedre at bruge det stegt og renset. Det kan være en reaktion op til anafylaktisk shock. Men i denne form kan det forårsage intolerance.

Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​jordnødder til mennesker med tykt blod og problemer med vener. Jordnødder er meget højt kalorieindhold og bidrager derfor til vægtøgning.

Men strenge forbud mod brug af jordnødder, hvis der ikke er allergi, eksisterer ikke. Det vigtigste ved at overholde den tilladte dosis. Ca. 15-20 nødder pr. Dag vil være nyttige. Denne dosering er sikker selv for dem, der ser deres figur.

Peanut Beskrivelse

Få har set jordnødder vokser. Ikke underligt, at hans navn er jordnød. Efter bestøvning falder æggestokkene i jorden, hvor frugter dannes. I dag er der ca. 30 arter af denne årlige plante. Jordnødden ligner en lille busk med mange skud. I højden når de 40-75cm. Krybende arter er også kendt, deres skud er omkring 20 cm lange. Roten har form af en stang og går i jorden ved 2 m.

Jordnøddeblomst ser meget nysgerrig ud. Blomsten lever kun en dag. Ved frokosttid falder det og tørrer ud og falder af inden for få dage. Det er i disse halve dage, at pollinering skal forekomme. Desuden bærer kun lavere blomster frugt, der ligger tættere på jorden. Øverste absolut ufrugtbar. Blomster har en lys gul farve. Den lange pedikel efter blomsternes død, med æggestokken dannet på den, falder gradvist tættere på jorden. Så er det nedsænket i det, og der dannes frugter der.

Frugt - bob i form af en kokon med en indsnævring. Den har inde fra 3 til 5 frø. Farve af frøhud - fra pink til mørk rød. Frugterne selv er hvide. Ud over mad til mennesker er stilke og frugter fremragende mad til kæledyr.

Jordens mandler

Ud over jordnødder er der en plante, hvis frugter er dannet i jorden. Dette er en jordens mandel (chufa). På denne måde slutter ligheden. I modsætning til jordnødder er jordnødder en urteagtig plante. Men de tilhører begge oliefrøene. Hjemlandet af disse planter er anderledes. Chufa kommer fra Afrika og jordnødder fra Amerika.

Earthen mandler - en flerårig plante, op til 90 cm høj, selvom som en kultur det vokser enårige. Sammensætningen og ernæringsmæssige egenskaber af mindre fedtholdige end jordnødder og indeholder sukker. Agrotechnics ligner på at passe på jordnødder, de hæver også, plantes først efter det varme vejr er blevet etableret og graver det ud med de første frost. Maden spises kogt og stegt.

Hvordan dyrkes jordnødder?

Mange gartnere ønsker at dyrke noget i udlandet. Hvis det er en jordnødde, så er det vigtigste at huske ikke noget kompliceret med det. Hvis temperaturen ikke er under +20 ° C, vil jordnødderne let vokse. Hvis pludselig temperaturen er lavere, skal denne termofile plante være dækket af en film. Hvis du ikke ønsker at tage risici, kan du vokse den i et drivhus. Til normal vækst og modning kræver jordnødder ca. 140 dage uden kulde og frost. I de nordlige områder anbefales det at dyrke plantager med jordnødder.

Frost vil ødelægge alle skud. Derfor er vi opmærksomme på muligheden for retur frosts (i den midterste bane de er omkring 25. maj, derfor er det bedst at afstigte i begyndelsen af ​​juni).

Stedet, der vælges til landing, skal være så solt som muligt uden skygge og uden kolde nordlige vinde. Jorden bør ikke være for blød, men ret løs. Sørg for at lave calcium, da manglen på dette mineral har en dårlig effekt på vækst og frugt. Hvis jorden er for sur, er det værd at zap.

Kan ikke lide jordnødder og saltede jordarter. Ideel - sort jord eller jord med et lerindhold på ca. 15-20% (ikke mere), nødvendigvis med et stykke sand. Forbered jorden til plantning bør være i efteråret. Sørg for at perekapat og tilsæt humus. Om foråret graver de op igen. Jordens surhedsgrad til plantning skal være 5,8-6,2.

Tomaternes kvarter har en gavnlig effekt på plantningen, og dette kvarter er også nyttigt for tomater, fordi jordnødder forsyner jorden med nitrogen, hvilket har en meget positiv effekt på en tomat. Du kan ikke plante jordnødder efter bælgfrugter, for ikke at overføre almindelige sygdomme. Gode ​​forgængere - kål og agurker.

For at arbejde for ikke at være forgæves, skal du installere en udstoppet fugl eller en anden fuglebeskytter. Kontroller manglen på mol, der kan ødelægge frøplanterne og beskadige sengene.

Forberedelse af jordnøddesæd til plantning

Jordnødfrø kan købes i butikker eller på markedet. Det er nødvendigt at tage højde for, hvorfor jordnødder er plantet, da de bruger forskellige sorter for at skabe smør og til simpelt forbrug. Det er klart, at du ikke bør plante det stegt eller saltet. Kvalitetsfrø bør heller ikke være fugtige eller mugne. Køb jordnødder til plantning kun rå og skrællet; den ideelle mulighed er at finde frøene lige i kassen og holde dem så til plantning. En dag før plantningen er det tilrådeligt at lægge frø i en opløsning af kaliumpermanganat til forebyggelse af forskellige sygdomme.

Sort udvalg

Der er flere af de mest almindelige sorter, de adskiller sig i lugt, farve og brug.

• Virginia - den største sort, det ses oftest i emballagen af ​​saltede nødder.
• Valencia - har lyse røde frugter, i Amerika foretrækkes det at koge og stege. En pod har normalt tre kerner.
• Spansk er en god karakter til at lave smør.
• Tennessee - har stængler af grønbrun farve, ellers ligner Valencia-sorten.
• Spansk - bruges til at lave nødder i chokolade og som råmateriale.

Dybest set har alle disse grupper af sorter deres egen underarter og forskellige hybrider, som hver især har unikke egenskaber. Hver gartner selv er bestemt med sorten til hans plot.

Voksende frøplanter

I det centrale Rusland for at producere en afgrøde dyrkes jordnødder på en frøplanteform. Dette er gjort på grund af den lange vækstsæson, ellers vil jordnødderne enten fryse eller ikke have tid til at give.

Til dette er en simpel plastikkop til 2/3 fyldt med let løs jord med humus og sand. På en lille dybde plante en møtrik, uden en skal, men i skræl. Når plantning ikke bør vandes, så møtrikken ikke er fugtig. Nødder bør ikke være for våde, ellers vil de rådne.

Efter fremkomsten af ​​skudd kontrollerer vi fraværet af udkast. Planten kan dø af dem. Når vejret og temperaturen tillader det - planter vi en plante på en åben grund.

Du kan lande både i kvadrater og rækker. Den optimale afstand mellem kimplanterne er ca. 20 cm, og mellem rækkene - 60 cm. Huldybden - 10cm. trækker en klump jord ud af en kop, skal du ikke ryste den for ikke at beskadige rødderne.

Peanuts pleje er ikke svært. Det er vigtigt ikke at hælde det. Vanding udføres en gang om ugen med adskilt varmt vand, og afsluttes et par uger før høsten. Hvis det regner ofte, må du ikke vand.

Det er også vigtigt at forhindre den hurtige vækst af ukrudt, ellers vil der ikke være nogen god høst. Weeding er meget vigtigt, men det er værd at bemærke, at ukrudt er farligt kun før perioden for lukning af bladene, så jordnødder tillader ikke dem at bryde igennem.

Jordnødder kræver hilling, dette er det vigtigste punkt i hele landbrugsteknologien. Det første behov for at bruge ca. 20 dage efter starten af ​​blomstringen, og derefter et par gange hver 10 dage. Princippet er det samme som når vi hælder vores kartofler. Alle æggestokke bør være i jorden.

Hvis jordnødder ikke spudder, vil der ikke være nogen høst, fordi efter blomstring af æggestokken synker i jorden, er der frugter. Det anbefales ikke at vande efter hilling, det vil skade planten.

Gødning gødning

Efter blomstringen er det ikke dårligt at fodre planten med kaliber-fosforgødning.

høst

Når bladene bliver mærkbare gullig skygge - er det tid til at fjerne møtrikkerne. For at være sikker skal en møtrik udgraves og orienteres efter dets udseende. Dette sker normalt når den første frost. Planten er gravet sammen med nødder, skyll forsigtigt fra jorden og opbevaret i denne form i 10-14 dage.

Så er det nødvendigt at adskille frugten fra buske. Til smag på dette tidspunkt ligner jordnødden ikke sig selv. Spred det på en flad overflade, bakke eller bakke, og tør den på en varm overflade. Sørg for at forstyrre frugten. En uge senere gemmes møtrikkerne.

Hvorvidt nødder er tilberedt, bestemmes visuelt og ved øre. Når en fraktur høres, høres en karakteristisk lyd, og hvis du ryster den, kan du høre møtrikkerne dunke, og så kommer den velkendte smag frem. Du kan gemme som en helhed og frigøre møtrikkerne fra skallen.

Opbevaring foretages i stofposer eller tørre kasser, indendørs med en minimum fugtighed. Med den rette agrotechnology er det virkelig muligt at indsamle ca. 180 nødder (ca. 100 g) fra en buske.

Voksende problemer

Overvej de mest almindelige problemer i den uafhængige dyrkning af jordnødder.

sygdom

De vigtigste sygdomme i jordnødder er pulveragtige meldug, tørrot, virussygdomme. Mealy Dew er en svampesygdom, når det efterlader bladene en lys patina, og derefter bliver brun. Dry rot er karakteriseret ved udseendet af smalle brune pletter under bladene. Til profylakse er det nødvendigt at rengøre inficerede planter og regelmæssigt behandle dem med fungicider.

En af de mest almindelige virussygdomme er dværgisme. Det første tegn er gulvningen af ​​blade og udseende af underudvikling i planten. Sygdommen er smitsom og er ikke fuldt behandlet, så den bedste mulighed er at ødelægge den syge plante.

skadedyr

Det vigtigste er at beskytte jordnødderne fra fugle. Hvis du ikke er opmærksom på det, kan alle planter ødelægges. Bladlus ligner at bosætte sig på undersiden af ​​blade, foder på jordnøddesaft og kan føre til både en reduktion i udbytte og fuldstændig destruktion af planten. Når planter behandles til bladlus, er det værd at tænke på ødelæggelsen af ​​en myr, da de er bærerne af bladlus.

Der er nok kemikalier på markedet til at dræbe insekter. Hvis du ikke slippe af med flåter, kan de beskadige blomstringen. Det vil henholdsvis reducere høsten. Også larver fra hvilke aske hjælper vidunderligt kan angribe planter.

Årsager til dårlig spiring

Dette kan være en bjørn, meget ofte ødelægger de frøplanter og frø for et par fugle. Hvis plantning blev gjort med frø, så kan tør frø være årsagen til dårlige frøplanter. Og selvfølgelig er jordens temperatur.

Du kan finde tips om voksende jordnødder i følgende video:

Det må siges, at i vores land bliver flere og flere voksende jordnødder ikke blot et fascinerende erhverv, men bliver til en rentabel forretningsidé, især da konkurrencen er ubetydelig.

Iagttagelse af enkle regler kan alle nyde et nærende og sundt produkt, overraske venner med en eksotisk plante og glæde deres kære med unikke retter med jordnødder.

Hvordan jordnødder vokser

Hvordan vokser jordnødder?

Mange mennesker kunne lide de velsmagende og nærende jordnødder: de er glade for at blive spist af både voksne og børn. Men ikke alle ved, hvordan jordnødder vokser og hvor deres hjemland er. Om denne fantastiske plante og dyrkning af jordnødder i hjemmet, vil vi diskutere i denne artikel.

Hvor vokser jordnødder?

Jordnødden tilhører familie af bønner, og repræsenterer en årlig urt med små gule blomster. I Europa blev jordnødder importeret fra Vestindien, hvor den kom fra sit hjemland - Sydamerika. Jordnødde er en meget, meget termofil plante og et subtropisk klima er bedst egnet til dyrkning. Hjemme under subtropiske betingelser vokser vilde jordnøddearter som flerårige. Jordnødrenes subtropiske oprindelse bestemmer også de betingelser, der er nødvendige for sin normale vitale aktivitet: høj temperatur (i området fra +20 til +27 grader Celsius) og et gennemsnitligt fugtighedsniveau.

Hvordan dyrkes jordnødder i området?

Jordnødder kan dyrkes i markerne kun i de sydlige regioner. Under betingelserne for en midlandhøst kan man kun forvente det, når man dyrker jordnødder i et drivhus.

Først og fremmest er det nødvendigt at spire frøene. For at gøre dette skal du tage ubehandlede jordnødder og spire den på en fugtig klud. Gør det bedre i slutningen af ​​april-begyndelsen af ​​maj. Hele spireprocessen tager omkring ti dage. Germinerede frø er plantet i potter af jord og dyrkede frøplanter. To uger efter spiring kan frøplanter plantes i haven.

Hvor i Rusland dyrkes jordnødder i industriel skala