6 bedste spiselige skovbær med titler

Vilde bær er et velsmagende og sundt produkt. Kokke bruger dem til at lave mesterværker, og husmødre finder bær på alle områder af livet.

Spiselige skovbær

Du kan vælge bær om sommeren, efteråret og selv om vinteren. Den første vises jordbær og jordbær. Det er bedre at samle dem i begyndelsen af ​​sommeren, når bærene modner og smager. Bag lingonbærene, blåbær, knogler og blåbær - gå til nåletræer. Bær såsom tranebær og cloudberries vokser nær fugtige steder. Oftest i sumpene eller i nærheden af ​​vandløb eller floder. Hindbær og brombær vil være en fremragende dessert. Imidlertid skal du være opmærksom på, at ikke alle bær er spiselige, når du samler i skoven. Giftige bær - farligt for livet! Navne på de mest populære spiselige bær er anført nedenfor.

tyttebær

Rig smag af lingonberries, vokser i et tørt område af fyrreskove. Disse er små buske med lyse skarlagede bær. Det er nødvendigt at samle lingonberries ved slutningen af ​​sommeren - i efteråret, når bærene hældes og bliver mørke koraller i farve. Frugter indeholder en masse sukker, så lingonberries laver god marmelade og syltetøj. Brug ikke kun bær, men også blade. De har desinfektionsmidler og andre gavnlige egenskaber.

sten bær

En plante med krybende på jorden skotter, kun 30 cm høj. Frugt af krusebær er meget ligner udseende til hindbær, både i form og farve. I hver drupe af frugten er der en sten. Til smag ligner bæren en moden granatæble. Berry finder et bredt område. Det bruges ofte til drikkevarer og desserter. Med bladene brygges te. Det viser sig duftende, men lidt viskos. Hjemmelavet vin er lavet af bærene og tilføjes endda i produktionen af ​​eddike og shampoo.

blåbær

Disse store bær, mørkeblå, forveksles let med blåbær. Du kan skelne dem efter bushens størrelse. Blombærbusken er 30 cm høj, mens blåbæren vokser på en busk, der når en højde på 90 cm. Blåbærmassen er en vandig struktur af en grønlig nuance. Berry kan indsamles i forskellige typer af skove. Oftest vokser bæren i bakker og bjerge. Når du vælger blåbær, skal du omhyggeligt sørge for, at vilde rosmarin blade ikke kommer i kurven sammen med bærene. Bladene er giftige. Årsag til døsighed, svimmelhed og besvimelse. Og i blade af blåbær, tværtimod, indeholder mange nyttige egenskaber. På deres grundlag, brygget te, gør infusioner og bruges til madlavning.

blåbær

En af de mest nyttige bær. Har en blålig sort farve. Blåbær er et stærkt farvestof. Efter at have spist en håndfuld, er det stadig muligt at observere det malede sprog i lang tid. Det vokser på små buske i våde og skyggefulde områder. Berry har en bred anvendelse i medicin. Blåbær indeholder mange gavnlige egenskaber, der hjælper med at bekæmpe tumordannelse, skørbugt, forbedre visuel ydeevne. Berry er nyttig til at tabe sig. Stoffer indeholdt i blåbær bidrager til processen med at accelerere stofskiftet. Brug bedre bær friske, men om vinteren kan du tørre eller fryse frugterne af blåbær.

hyld

Sort mellemstor bær, i udseende ligner sorte vinbærer. Du kan finde den i den skyggefulde og opvarmet af solen. Det vokser på buske eller lave træer. Den bedste tid til at vælge en elderbær er slutningen af ​​sommeren - begyndelsen af ​​efteråret. På dette tidspunkt modner bærene og bliver mest gavnlige for mennesker.

De umodne elderbærfrugter, løv og blomster er farlige. Til medicinske formål anvendes bæren i tørret og forarbejdet form. For at bevare en ældrebær til vinteren, skal du være opmærksom på opbevaringsbetingelserne. Berry er helt modtagelig for temperatur og fugtighed.

tranebær

Små krybende buske på jorden, der har en stedsegrøn farve. Bærer er almindelige i alle hjørner af kloden, men de bedste klimaforhold for vildt voksende tranebær er høj fugtighed og lav temperatur. Frugter har en tæt hud og en brændende rød farve. Berry har en specifik, sur smag. Normalt begynder tranebærhøsten i august, men frugterne kan holde ud på planten til begyndelsen af ​​foråret, samtidig med at alle nyttige stoffer holdes, og tranebærene er ikke få. Det er af stor værdi som et lægemiddelværk, der anvendes til madlavning til fremstilling af drikkevarer og forskellige retter. Det har ejendommen at opbevares i lang tid i frosne og tørrede former.

Fordele og ulemper

Alle sorter og typer af bær bær blev opdrættet på grundlag af deres skovforfædre. Men bær, der dyrkes i haveforhold, modtager ikke det unikke sæt af elementer, som de vokser i skoven. Det har længe været kendt, at vilde bær er smagere og sundere. De bruges ofte i farmakologi og medicin.

De vigtigste gavnlige egenskaber ved vilde bær er:

1. Bær, der vokser i vilde skove, forurenes ikke af civilisationen. De absorberer næringsstoffer, som naturen og de omkringliggende planter producerer uden tilsætning af kemikalier eller gødninger.

1. Frugter indeholder en stor mængde antioxidanter, som fjerner toksiner fra kroppen, hjælper med at bevare formen i god form, sænker aldringen, forhindrer sygdomme i det kardiovaskulære system, forringelse af generel trivsel, apati, søvnforstyrrelser.
2. Bærner ophober ikke tungmetaller. Alle skadelige stoffer hviler i rødderne, stilkene, planterne. Når du samler blade, skal du derfor være opmærksom på, om der findes nærliggende industrivirksomheder eller motorveje.
3. Brugen af ​​vilde bær giver dig mulighed for at spare forbrugte vitaminer i lang tid. Hvad er nøglen til god sundhed om vinteren.
4. Mange bær reducerer risikoen for ondartede tumorer betydeligt.
5. Antiseptiske egenskaber af frugten er nyttige for dem, der lider af blære og nyrer sygdomme.
6. Blåbær indeholder stoffer, der reducerer sandsynligheden for blodpropper i karrene og udviklingen af ​​aterosklerose.
7. Ved at forbruge vilde bær, forbedrer synsstyrken. Forskere har bevist, at med daglig brug af naturlige skovbær under en moderne livsstils tilstand, fortsætter det gode syn på op til 55-60 år.
8. Bær som hindbær bruges ofte som en febrifuge. Med udslippet af sved fjernes kroppen af ​​akkumulerede stoffer på grund af ukorrekt livsstil. Hindbær styrker immunsystemet, som gør det muligt at håndtere forkølelse og andre virussygdomme mere effektivt.

1. Ikke kun bær har helbredende egenskaber, men også løv, blomster og nogle gange planternes rødder. På deres grundlag laves infusioner og brygget te. Plantedele kan bruges både frisk og tørret. Bladene har evnen til at sænke blodsukkeret.
2. Spiser bær rød farve, bidrager til stigningen i hæmoglobin i blodet. Dette er især nyttigt for ældre mennesker. Før brug skal du være opmærksom på kontraindikationer, hvis nogen.
3. Naturligvis har vilde bær en rigtig rig lugt og smag. De absorberer skovens aromaer: fyrretræer, urter og andre. Det er muligt at bruge til tilberedning af desserter, saucer, drikkevarer. Berry delikatesser vil være nyttigt for børn. De vil bidrage til at styrke og beskytte børns krop mod skade.

Vilde bær har et lille antal ulemper, som går tabt på baggrund af listen over fordele. Men det er stadig værd at være opmærksom på dem.

Spis bær behøver moderat. Fanatisk brug af bær i alle samfundslag kan føre til sundhedsmæssige problemer:

1. Overtrædelse af mave-tarmkanalen
2. Udseendet af udslæt, rødme og den efterfølgende udvikling af allergier
3. Fremkomsten af ​​tandproblemer: ødelæggelsen af ​​tandemaljen, udviklingen af ​​karies og øget følsomhed.

Skovbær - et lagerhus af næringsstoffer og smag. Deres moderate brug kan give et langt liv, reducere risikoen for sygdom og bare styrke kroppen. Og selvfølgelig vil skov aromatiske bær være et godt supplement til kulinariske mesterværker.

Vilde spiselige bær

Spiselige vilde bær

Hvad er spiselige vilde bær, der vokser i skoven og i markerne? I denne artikel ser vi på de mest berømte bær.

Bær vokser hovedsageligt i varme klimaer og danner en familie af vilde planter. Nogle bær kan spises rå, og nogle skal koges eller forarbejdes, før de kan spises. Fordelen ved bær er, at de er rige på vitaminer og mineraler.

Hvis du kender spiselige skovbær, der ikke er nævnt i artiklen, bedes du skrive dem i kommentarerne!

Typer af spiselige vilde bær

Der er mange typer af vilde bær, men ikke alle er spiselige. En mere omfattende liste over typer bær i denne artikel.

Kirsebær blomme:

Aronia Aronia, eller Chokeberry: Dette er en meget forgrenet busk op til 3 meter høj. Ikke en nær slægtning til bjerget. Homeland er den østlige del af Nordamerika, hvorfra den har spredt sig til Rusland. Den spiselige chokeberry for første gang begyndte at vokse I.V. Michurin, han ledede hende ud af mange eksperimenter. Bjergens aske er lidt større end de vilde chokeberry bær.

Barbær: Evergreen busk med en højde på 1-5 meter. I slægten er der 450-500 arter af barbær. Det er udbredt overalt, undtagen Australien, i de tempererede og subtropiske zoner. I Europa blev bær i mange århundreder brugt til kulinariske formål som en erstatning for citrusskal. Barberbær er trods alt rige på vitamin C. I dag bruges de meget sjældent i Europa. Det land, hvor de bruges mest, er Iran. I Iran er bær som krydderier til fjerkrækød. Også fra bærene kan du lave drikkevarer, syltetøj, slik og marshmallow.

Hawthorn: Hawthorn er en busk med en højde på 1-4 meter. Anlægget har omkring 1.250 arter, der hovedsageligt distribueres på den nordlige halvkugle, især i Nordamerika. Bred som en prydplante. Fra hagtorn kan du lave forskellige drikkevarer, syltetøj osv.

Lingonberry: Voks i nåletræ og løvskove. Det ligner en bjørnebær. Den dyrkes med succes i forskellige lande. Så for eksempel fra et hundrede væve omkring 50-6 kg bær. Lingonbær er lavet påfyldninger til slik, juice, syltetøj. Brug medicin af lingonbær i medicin.

Sort elderbær: En busk eller et lille træ, der når en højde på 3-10 meter. Vokser i nåletræ og løvskove. Begynder at blomstre i maj-juni, og bærene modnes kun i august-september. Det naturlige habitat betragtes som Azorerne, Nordafrika, Vest- og Nordiran, Tyrkiet, det meste af Europa, Sydkaukasus, og i Rusland vokser det i den sydlige del af den europæiske del. Sort ældbærbær er et lægemiddelplante, i modsætning til rødt elderbær, som er ret giftigt. Fra elderbærbær kan du lave syltetøj, syltetøj, gelé. I England gør de det til en traditionel drink. I Schweiz fremstilles juice af det. Også fra det gør uskadelige farve og vokse op som en prydplante i haver og parker.

Wild Cherry: Hjemmelavede kirsebær stammer fra vilde kirsebær. Smagen af ​​disse kirsebær kan være sur, samt sød og saftig. De findes almindeligt i hele Europa. I vilde kirsebær frugt modner i juni. De er meget glad for fugle, derfor kan du se fugle, der flyver til vilde kirsebær. Det kan også bruges som tegn på spiselige bær. Når du har identificeret disse bær, kommer du også til dem år efter år. Du kan også lave kirsebær sodavand fra disse vilde kirsebær.

Crowberry: Crowberry er en krybende buske mindre end 1 meter lang. Der er kun 1 polymorfe arter. Crowberry er fordelt på den nordlige halvkugle, også til stede i Sydamerika. Vyanyniki bær smager ikke meget behageligt, surt, men godt sluk tørst. Spis frisk. Tilberedt af bærens syltetøj, marmelade, drikkevarer, syltetøj og bruges som krydderier.

Blåbær: Blåbær er en busk op til 1 meter høj. Det findes i alle regioner på den nordlige halvkugle med et tempereret og koldt klima i tundraen, i skovområdet, ofte i sump og torv. I Eurasien er det fordelt fra Island og Storbritannien til Det Russiske Fjernøsten og Japan (i syd når artens rækkevidde Spanien, Italien, landene i det tidligere Jugoslavien, Tyrkiet og Mongoliet). I Nordamerika, fra Alaska til Newfoundland og Californien. Blåbær er meget let at forvirre med blåbær. Blåbær har en stilk, der vokser næsten til toppen, i modsætning til blåbær, og der er nogle andre forskelle. Blåbær gør juice, syltetøj, vin.

Brombær: De kan findes fra juli til september, nogle gange før frost. De er creepers og kan klatre til stærkere planter. Deres blade er unikke. Det menes at disse er meget aggressive vinstokke, og som regel danner tykkelser.

Når moden er, er frugterne sorte. Umodne bær er bedre end modne frugter. Disse bær anvendes til fremstilling af forskellige retter, tærter og kurve til vin.

Blackberry Grey: Dette er den mest blidte af alle typer bær. Derfor bør de spises, så snart de nedbrydes. De ligner brombær, med den eneste forskel at de ser frække ud. Disse bær kan bruges til at lave cocktails.

Honeysuckle: Honeysuckle er en busk op til 1 meter høj. De fleste arter af kaprifolle er almindelige i den tempererede zone på den nordlige halvkugle. Honeysuckle bær er spist frisk, men du kan også lave tærter, compotes, juice, syltetøj, vine, syltetøj og sirupper. Du kan læse om honeysuckle juice her.

Jordbær: De vokser på bjergskråninger og i åbne lande. De modnes, når de får maksimal sollys. Forskellen mellem vilde og indenlandske bær kun i smag. Jordbær har en rig smag og er også sødere end sit hjem analoge.

Irga: Irga (kanel) er en løvfældende busk eller et lille træ op til 3 meter højt. Der er omkring 25 arter af shadbær. Fordelt i den tempererede zone på den nordlige halvkugle: Central- og Sydeuropa, Nordafrika, Kaukasus, Nordamerika, Krim, Japan. Irga anvendes i tørret eller frisk form i pastiller, vine, kompotter, saft og konserves. Indeholder vitamin R.

Kalina: Kalina er en busk eller et lille træ op til 2-3 eller 5 meter højt. Kalina er almindeligt i Europa, Amerika, Asien og Nordafrika. I alt kendt omkring 200 arter. Barken og frugterne af viburnum bruges i medicin. Viburnums er lavet til kisseller, syltetøj, saft, compotes, frugtdrikke, slik, gelé, bagt kager og kogt korn.

Cornel: Cornel er et lille træ eller busk op til 10 meter højt. Cornel vokser i Asien Minor, Californien, Japan, Central- og Sydeuropa, Central Kina og Kaukasus. Cornel bruges i medicin. Fra frøene af frugt gør teknisk olie. Dogwood frugt er spist frisk. Fra frugt gør kissel, compote, marmelade, syltetøj, syltetøj og forskellige drikkevarer.

Tranebær: Tranebær er en stedsegrøn krybende busk op til 80 centimeter lang. Distribueret i områder af tundra, skovtundra og skovområdet i Nordamerika, Asien og Europa. Der er i alt 4 arter. Tranebær forbruges frisk. Siden 1820 har USA og Canada opdrættet tranebær i industriel skala. Der er over 100 typer tranebærdrikke. Tranebær er kendt for sin helbredende virkning, men det anbefales ikke at bruge det til en patient med mavesår. Bær er lavet af gelé, juice, syltetøj, frugtdrikke, sirupper, gelé, vine, slikfyldninger, vine og madfarver.

Prinsesse: Prinsesse er en urteagtig plante op til 35 centimeter høj. Frugterne ligner frugterne af hindbær eller brombær. Den blomstrer i juni, og frugterne modner i juli-august. Frugterne har en sødtsyre smag, som ligner ananas. Retter og krydderier lavet af prinser har stærk smag. Vokser i det nordlige Nordamerika og Eurasien. Prinsesser kan forbruges frisk. Prinsessen bruges i medicin. De laver sirup, juice, konserves, geléer, likører, is, marmelade og te fra prinsesser.

Kostyaika: En græsklædte plante almindelig i nåletræ og løvskove. Distributionsområdet er den centrale del af den europæiske del af Rusland, Sibirien og Kaukasus. Den blomstrer i maj og juni, og frugterne modner i juli og august. Busken når en højde på højst 30 centimeter. Kostyaku ønskeligt at bruge frisk. De laver eddike, vin, kvass, juice, gelé, frugtsaft, syltetøj, gelé, saft, sirup og tørrer dem ud. Kostya er en nyttig bær, den er rig på vitaminer C og R.

Stikkelsbær: De kommer fra Vesteuropa eller Nordafrika. Det vokser på klipper og er også vokset i haver. Ofte løber vildt og begynder at vokse i skoven. Disse bær har en grøn, rød eller gul farve. De bruges i syltetøj, pudder, gelé, konserves, vin og marmelade.

Hindbær: De vokser i naturen såvel som i haver. De har en rig smag og er normalt gemt under planterne. De har tendens til at blomstre i solen. Hvis du kan vælge denne vilde frugt, kan den erstatte andre bær i dine opskrifter, og din ret bliver meget bedre og smagere. Hindbær anvendes også som et alternativ til skybær og brombær.

Juniper: Evergreen nåletræ op til 18 meter højt. Tønderen kan nå en bredde på op til 30 centimeter. Fordelt fra Arktis og gennem den tempererede zone, til bjergene i den tropiske zone. Der er omkring 70 arter. Blomstrer i april-maj og modner kun ved efteråret næste år. Juniper frugter anvendes aktivt i medicin. En talentfuld kok kan lave lækre retter fra enebær.

Cloudberries: Spiselige bær, frugt fra maj til juli. Disse bær har tendens til at vokse i halvskygge steder. Farven af ​​disse bær varierer fra appelsin til laks. Disse bær, oprindeligt fra Amerika, signalerer begyndelsen af ​​sommeren og giver mulighed for at komme væk fra vintermaden.

Havtorn: Havtorn er en busk eller et lille træ, op til 6 eller 10 meter højt. I Kirgisistan og Aserbajdsjan er der havtornslunde, op til 15 meter høje. Distribueret i Europa og den tempererede zone i Asien. Havtorn bærer bruges til at lave kompotter, geléer, juice, syltetøj, skyld, marmelade og fra havtornet efterlader de te og sætter blade i supper og retter for at forbedre smagen. Fra frugt gør havtorn olie.

Rowan: Rowan er et træ med en højde på 4-15 meter, nogle gange op til 20 meter. I alt er der 84 arter og et stort antal hybridformer. Rowan er almindelig i Amerika, Europa og Asien, hovedsagelig i den nordlige halvkugle af den tempererede zone. Forveks ikke røve med sort rowan, da de er forskellige planter. De laver kvass, likører, gelé, vin, eddike og tesamlinger fra bjergaske.

Sort currant: Dette er en bær, der kan spises rå, så snart den modnes. De er normalt lavet syltetøj, geléer, pudder, is. Ofte fryser folk dem til fremtidig brug.

Turn:

Blåbær: De fik deres navn på grund af deres farve. Disse bær er farvet blå, lilla eller sort. De findes i naturen og dyrkes også. Blomsterne er klokkeformede. Blåbær buske, som regel bærer frugt i maj. Vilde blåbær kommer fra Nordamerika. Men de største lagre af blåbær er i Rusland. De bliver normalt forbrugt i form af syltetøj.

Fuglekirsebær: Fuglekirsebær er lave træer. I naturen vokser den i Nordafrika, Kaukasus, Europa og i Central- og Østasien. I dag vokser fuglekirsebæret i en tempereret zone. Spis friske friske bær. Fra fuglen kirsebær tilberedt likører, tinkturer, fyldstoffer til tærter, gelé.

Mulberry: Forskellen mellem morbær og andre bær er, at de kan overleve i kolde klimaer, mens andre kun kan vokse og blomstre i varme lande. Mulberries er tilgængelige i forskellige farver, for eksempel kan de være sort, hvid og rød.

Brier: Brier (Wild Rose) er en busk op til 2 meter høj. Posten tilhører busk, der vokser i Tyskland på området Hildesheim-katedralen og når en højde på 13 meter. I alt kendt omkring 400 arter. Vilde rosen hofter er koldt resistente, tørke-resistente og undemandende til jorden. Rosehip er almindeligt i de tempererede og subtropiske zoner på den nordlige halvkugle: Nordafrika, Nordamerika, Europa og Asien. Også bragt til Australien og New Zealand. Rose hofter bruges som lægemidler og fødevarer råvarer. Fra hofterne laver juice, tinkturer, krydderier, supper, syltetøj osv. I alt kendt mere end 100 retter.

Hvis du går en tur i skoven, felt, så tag med dig bare i tilfælde af en pakke eller taske. Pludselig på vej vil du møde bærene! Du kan spise spiselige bær selv eller bringe dem hjem og gøre din familie glad!

bær

Bær er flerfrøede frugter med en saftig mellem, tynd hud og en solid sten indeni. De ligner frugt og har ingen grundlæggende forskel.
Berry klassificering:
1. Real. Denne kategori omfatter typiske frugter indeholdende 2 til 5 frø, med tæt hud.
Afhængig af antallet af kerner bær opdelt i: odnokostochkovye (berberis, havtorn, Gumi) dvuhkostochkovye (sort natskygge, druer), trehkostochkovye (asparges) chetyrehkostochkovye (blåbær, solbær, krager øjne) pyatikostochkovye (blåbær, melbærris, tyttebær, tranebær ), polycystisk (gåsbær, aktinidia).
2. False. Pulpen af ​​frugten af ​​denne art er ikke dannet af blomstens ovarie, som sædvanlig, men fra andre dele af planten (beholderen). Til repræsentanter for falske bær er: wild rose, jordbær, jordbær.
3. Vanskeligt. Udadtil er hver af dem vagt mindet om miniatyr bær. Denne gruppe omfatter følgende planter: cloudberries, mulberries, hindbær, brombær.
Hver art har et karakteristisk sæt egenskaber til det, men alle haven eller vilde bær er:
- kilder til kosttilskud, vitaminer og sukkerarter
- de stærkeste immunmodulatorer
- energileverandører
- "krigere" for helbred af hud, led, blodkar, øjne, de reducerer inflammation i kroppen;
- Leverandører af vand, dulling følelsen af ​​sult.
Som følge af indholdet af folinsyre og fiber, er bær involveret i udviklingen af ​​hormon "glæde" - serotonin normalisere blodtryk, beskytte hjerte og blodkar ved kolesterol plaques.
For alt brug skal du ikke misbruge dem. Ellers vil det føre til fordøjelsesbesvær, udseendet af grøn hud, spasmer, diarré. Overhold modereringen og skyl din mund efter hver modtagelse af friske gaver af naturen. Så du redder tandemalje fra de skadelige virkninger af organiske syrer.

Hvidvin

De farveløse bær, der tilhører Gooseberry familien, som er en brønd af vitaminer og mikroelementer, er kendt for alle som hvidt vin. Det er frugter, der har fundet anvendelse på forskellige områder - fra fødevareindustrien til de farmaceutiske og kosmetiske industrier. Personer.

Sort currant

Sort currant er et lagerhus af vitaminer og nyttige mikroelementer. Dens bær er særlig værdifulde, fordi de indeholder C-vitamin, som påvirker væksten og reparationen af ​​celler i menneskekroppen. Det er tilrådeligt at spise ribs i frisk form, det er også muligt at tørre af det, hvorfra du får rig og aromatisk te eller.

tranebær

Tranebær er en af ​​de mest nærende bær, der tolererer lave temperaturer godt. Ikke underligt er dets sædvanlige habitat de nordlige regioner. De gode egenskaber ved denne røde gave er natur kendt i mange lande. Det er værdsat for evnen til at opretholde sin energisammensætning, selv med langvarig.

Rødvin

Rødvin er en lille busk, hvis blade falder om vinteren. Han tilhører den flerårige, og hans nærmeste familie - er krusebær. I modsætning til sort buske er disse højere, som om de strækker sig opad. Hvert år vokser nye skud, der styrker busken og bliver på.

Sød kirsebær

Sød kirsebær er en af ​​de tidligste frugtbærende afgrøder fra den sene forår eller den tidlige sommer, hvilket glæder sig med sin søde smag og lyse udseende. Kirsebær kaldes også fuglekirsebær. Biologisk beskrivelse Sød kirsebær tilhører familien af ​​lyserød. Dette træ er omkring 10 meter højt og er en af ​​de ældste træagtige planter.

Fuglekirsebær

Sandsynligvis få mennesker kender dette, men fuglen kirsebær er yderst nyttig til behandling af forskellige sygdomme, og lugten hjælper med at slippe af med flåter. Faktum er, at blomster og blade af denne plante indeholder en enorm mængde stoffer, der har antimikrobielle, antibakterielle og antiparasitiske midler.

Goji bær

For nogle år siden, da internettet var fyldt med dårlig reklame, og kvinder købte slankende programmer i "tabe 100 kg i 1 time" stil, kom et unikt produkt ud - goji bær. Til manden på gaden syntes de at være et universelt middel for alt: fra overvægt til den patologiske tilstand.

jordbær

Jordbær fik et ry som en sjælden delikatesse. Kun 3 uger om året kan det ses pakket i plastikkopper på elementærmarkedet. Modningstiden for både vilde og dyrkede sorter er identisk, og befolkningen forsøger derfor at få fat i så mange bær som muligt på kort tid. Jordbær foran jordbær.

hyld

Ægtebær tilhører Adox-familiens forgrenede buske. Siden oldtiden er elderbær brugt som medicin i medicin, som en prydplante i haver og som en kulinarisk ingrediens i retter. Det bruges endda som et redskab i kampen mod gnavere. Selv i det gamle Rom og det gamle Grækenland blev planten dyrket til.

oliven

Oliven har længe haft et hæderligt sted i de nationale retter i mange nationer i verden. I vores land syntes oliven relativt for nylig, så kontroversen omkring dem ikke falder. De har en interessant sød smag, der er svær at beskrive selv for en erfaren smag: de har samtidig bitterhed og sødme, sur og.

Havtorn

Homeland havtorn er betragtes som himalayas høje bjerge. Lokalbefolkningen kalder kærligt disse træer "hellig frugt". I Kina har fordelene ved disse bær været kendt i 12 århundreder. Og ifølge den mongolske legende brugte Genghis Khan og hans hær disse bær før hvert sejrligt kamp. Om de unikke af disse frugter og kender.

røn

Rowan er et smukt krøllet træ, skarpt udmærket om vinteren blandt sneerne med sine skarlagede bær. Rowan træ kaldes ofte sundhedstræet. Rowan bær er friske og smagløse: de er bittere. Efter den første frost er bitterheden af ​​frugten væsentligt reduceret, og de bliver en favoritbehandler for fugle. Derfor er det.

jordbær

Jordbær anses for at være en af ​​de mest populære bær. På grund af sin hjertelignende form er det forbundet med kærlighed og lidenskab. Det er meget nyttigt på grund af den store mængde vitaminer og mineraler indeholdt i den. Derudover bruges det ofte til vægttab, der er endda en særlig jordbær.

blåbær

Blåbær er blevet en slags fetish i den moderne kultur med sund kost. Berry tilsættes vitaminer, kosttilskud, lovende at dets sammensætning og gavnlige egenskaber vil gøre dit syn skarpere, taljen tyndere og hjernen mere aktiv. Er dette virkelig tilfældet, og hvad skjuler blåbæren i sig selv? Produktoversigt Historie.

brombær

Det tilhører de halve buske, der blomstrer i mange år. Wild blackberry er ekstremt almindelig i tempererede breddegrader og i nord for Eurasien. Det vokser især let i skove i skov-steppe området. Havebrombær er meget sjældne, så for at få denne bær må du bare vente.

berberis

Barbær henviser til buske (nogle arter - til små træer), som findes i Europa, Nordamerika og endda Østsibirien. Dybest set er det kunstigt dyrket træer, der opdrættes i haverne. Generelle karakteristika Disse er hovedsageligt halvgreengrønne (med delvist faldende løv) planter med grene.

blåbær

Blåbær er "dronningen" af nordlige breddegrader. Det omfatter omkring 100 arter af forskellige blåbær buske og træer. Det område af dens fordeling er meget bred: det vokser i skoven, taiga, nåleskove og spagnum moser i Europa og Asien, i Kaukasus-bjergene. Blåbær, eller myrte, er den mest almindelige.

kaprifolium

Nogle gartnere forstår ikke engang, at de fleste af de charmerende planter, der pryder området omkring huset, ikke kun er smukke ornamentalblade, men et naturligt apotek. Måske ved mange mennesker, hvad honeysuckle ligner, de genkender sød aroma af sine blomster, men de ved ikke engang, hvor meget.

citrongræs

Vi kalder denne citrongræsplante, den kinesiske - "Wu Wei Ji", som oversætter som "en plante med fem smag." I citronsbærene kan du virkelig smage klassiske smag: sur, bitter, sød, krydret og salt, og deres østlige vismænd forbinder med 5 elementer: træ, ild, jord, metal og vand. Derfor troen på.

Irga (Korinka) er en løvfældende busk af den rosa familie. I dag er der 19 plantearter og flere hybridformer vokser i Syd- og Centraleuropa, Kaukasus, Krim, Japan, Nordamerika og Afrika. Irga er uhøjtidelig, tilpasser sig let til miljømæssige forhold, derfor bredt.

mulberry

Mennesket har allerede oplevet fordelene ved et morbærtræ i mere end fire tusinde år. Dette er netop planten, takket være den verdensberømte gamle kinesiske silke dukkede op. I landene i øst betragtes dette træ stadig som hellig, og i Jericho siger de, og i dag kan du se den morbær, hvorunder Jesus sad. S.

stikkelsbær

Mange gåsbær er forbundet med sommer og sommerhus. Velsmagende, lidt sure bær behageligt opdateres på varme sommerdage. Og det er også en af ​​de mest nyttige frugter, vi har fået af naturen. Generelle egenskaber Kærsbæret er en busk tæt i forhold til vinmarker. Begge planter tilhører samme familie. Foreslå det.

enebær

Det er en naturlig antibakteriel, antiviral, diuretisk og antiseptisk. I oldtiden blev enebær bær behandlet med smitsomme sygdomme, og de blev givet til kvinder for at lette fødslen. I dag er aromaen i dette træ kendt for mange takket være gin, som bruges til aroma.

kirsebær

Forskerne antyder, at de første kirsebærtræer dukkede op i Mesopotamien, og siden da taber søde og sure bær ikke deres popularitet. Kirsebær bær forårsagede glæde blandt egypterne og grækerne, og romerne adore de fine blomster af dette træ. Fordele for kroppen De fleste af os indser, at kirsebær er ekstremt.

multebær

Ved du, at der i verden er en bær, der minder om hindbær? Denne cloudberry er en gylden-amber sure bær almindelig i de svampede nordlige regioner i Rusland, i de skandinaviske lande, Canada og nogle amerikanske stater. Det videnskabelige navn på denne kultur kommer fra det græske ord, som oversættes som.

chokeberry

Hvis apotekerne skulle lave en plante "fra alle sygdomme", ville de utvivlsomt være sortfrugt bjergaske, hvilket også er aronia. Vores bedstemødre anvendte også disse fantastiske bær med gavn, der styrker deres helbred og helbredelse fra mange sår. Hvad er sort chokeberry Black chokeberry er en løvfældende bær.

tyttebær

Fordelene ved bær synes nogle gange uendelige. Blåbær styrker blodkar i patienter med diabetes, tranebærkure infektioner i urinvejen, hindbær er rige på antioxidanter. Forskere siger, at næsten alle bær kan beskytte mod kræft. Og lingonbær også. Generel karakteristisk Lingonberry er stedsegrøn.

kornel

Det ser ud til at populariteten af ​​dogwood er i fortiden. I Europa oplevede denne kultur et højdepunkt i århundredeskiftet af det 18. og 19. århundrede. Så planten blev set som et synonym for elegance og luksus, de prydede haver klostre og herregårde herrer, og fremstillet af frugten af ​​en af ​​de mest populære drikkevarer i disse dage - den spiritus fra bærrene.

Viburnum

Vores forfædre syntes altid at vide om helbredelsesevnen hos viburnum. De gav os gamle opskrifter, som nævner ikke kun saftige lyse røde bær, men også deres frø, blade, blomster og endda bark. Denne gave af naturen kan slippe af med mange sygdomme, den har toniske egenskaber og forårsager sjældent allergier. Generelt.

physalis

Physalis er et flerårigt urt af familien Solanaceae, der almindeligvis betegnes som maroon, pezya kirsebær, blære, jordbær tranebær og smaragdbær. Den største artdiversitet findes i Central- og Sydamerika. Der er 115 sorter af Physalis, som er opdelt i dekorative og vilde.

Hvad er spiselige bær i skoven: fotos og liste

At være i skoven er det nødvendigt at skelne mellem spiselige planter og uspiselige planter. Brugen af ​​giftige svampe og bær kan føre til ubehagelige konsekvenser, hvoraf den letteste vil manifestere sig som en forstyrrelse af mave-tarmkanalen og den sværeste - alvorlige forgiftning med bevidsthed eller hjertestop. Derfor er det nødvendigt at vide, hvad en spiselig bær ser ud, for ikke at spise en ukendt skovbær til tider og for at beskytte sine børn mod brugen. På hvordan spiselige bær ser ud i skoven, hvilke særlige egenskaber de har, kan du se på billedet nedenfor.

Spiselige Skovbær: I modsætning til Edibler

Ofte i udseende er det svært at afgøre, om det er spiseligt eller giftigt. Men fugle og dyr kan skelne dem. Derfor, hvis de hakkede bær findes ved siden af ​​en busk eller et træ, er planten i de fleste tilfælde spiselige. Hvis du var nødt til at prøve mindst en bær at smage, skal du ikke skynde dig at spise en anden, fordi smagen kan bestemmes af sin smag: giftige bitter frugter, astringent mund, tærte og spiselige - sure, søde og saftige. Hvis der anvendes 3 bær, kan der forekomme forgiftning, så smagen af ​​et stykke kan du allerede være opmærksom på frugtbarheden af ​​frugten. Særligt giftige er bærene af en lille sfærisk form med en skinnende, glat overflade af sort eller rød farve. Normalt ser de mere attraktiv ud end almindelige bærplanter. For at skelne en frugt fra andre med hundrede procent sikkerhed, er det nødvendigt at huske, hvad spiselige vilde bær ser ud på et billede.

Spiselige skovbær: foto

Vildbær indeholder mange nyttige makro- og mikronæringsstoffer, vitaminer, andre biologisk aktive stoffer. Derfor er vilde frugter meget værdifulde, når de anvendes til medicinske formål og i ernæring. Det er muligt at samle vilde bær fra tidlig sommer til sent på eftermiddagen, helt op til det første snedækses udseende.

jordbær

En plante på 15 cm høj med røde frugter af den udvidede form. Det vokser i clearings, let skov, kanter. Begynder at blomstre i begyndelsen af ​​sommeren med hvide duftende knopper. Jordbærets blade og frugter anvendes i vid udstrækning til medicinske, kosmetiske, ernæringsmæssige formål. Bæren er tørret, den bruges til at gøre bouillon og te, det hjælper med sygdomme i det urogenitale system, gallsten sygdom, diabetes, sygdomme i fordøjelsessystemet.

Vildvin

Skovregn vokser i næsten enhver skov med undtagelse af særligt kolde områder. Det sker sort, gul og rød. Gul er den sødeste af de tre arter, og rødbærende indeholder mest pektin. Samt hjemmelavet, skovkorn bruges til fremstilling af kompotter, geléer, syltetøj, og bladene er meget udbredt i forskellige bouillon. De helbredende egenskaber af vildtlevende vinmarker manifesterer sig i behandling af infektionssygdomme og forkølelse, kredsløbssystemet og mave-tarmkanalen.

Skog hindbær

Skog hindbær kan findes straks, fordi det praktisk talt ikke er anderledes end haven. Den er rig på helbredende egenskaber, til medicinske formål, hver del af denne plante anvendes - stængler, blade, bær, rødder. Oftest bruges til behandling af forkølelse og betændelse i huden.

sten bær

En lille urt 30 cm høj med små hvide blomster, der bliver til lyse røde frugter i midten af ​​sommeren, samlet i et bundt på 1-6 stykker. Bærene er sure i smag, indeholder en stor knogle inde. Det bruges til madlavning og traditionel medicin som en rig kilde til C-vitamin, flavonoider, pektin og flygtig produktion, som hjælper med at bekæmpe mange sygdomme.

blåbær

Busk ca. 1 meter høj med blålige frugter. Mere almindeligt i nordlige områder, modstandsdygtig overfor frost. Indsamling af blåbær er meget svært, fordi frugten er meget ustabil at transportere. Saften opbevares i meget kort tid og begynder hurtigt at fermentere. Bladene og frugterne af blåbær bruges til at behandle enterocolitis, gastritis, og også som en febrifuge, skibsstyrkelse, antiinflammatorisk middel.

tyttebær

Den vokser hovedsagelig i fyrretræernes skovskove. Planten har en kort stamme, læderagtige blade af mørkegrøn farve. Frugterne er lyse rødt med en sur smag. Den mest værdifulde i den medicinske plan er bladene af lingonberry, og derefter frugten. Det er et naturligt antiseptisk middel, der også bruges som et diuretisk, vaskulært styrke middel.

blåbær

Blåbær er ofte forvekslet med blåbær på grund af den blålig-sorte farve af dens frugter. Det vokser i våde skumle jord. Det er en lille busk op til 40 cm høj, med aflange læderagtige blade, frugtpulpen er sød, rød i farve. Frugterne forbruges friske, de hjælper med at forbedre syn, styrke kapillærerne, tjene som forebyggelse af diabetes.

briar

Den vokser i hele Rusland, i skovene er der omkring 40 arter af vildrosen. Højden på denne busk kan nå fem meter i højden, blomstrer med lyserøde eller hvide blomster. Det er let genkendeligt af stænglerne dækket af torner og frugter i form af en falsk polygill med overgroet beholder. Frugter er lyse rød eller orange-rød. Rosehip er værdsat som et lagerhus af vitaminer og gavnlige sporstoffer, der hjælper med at fylde deres mangel i kroppen, samt at helbrede forskellige sygdomme.

Havtorn

Lille busk op til 3 meter høj med lange grønne blade. Unge skud har en sølvfarvet skygge, senere bliver de til en grov bark. Frugter af havtornet ovalt afrundet form af lysorange farve, vokse i tætte klynger på grenene. Ekstremt nyttig havtorn indeholder mange vitaminer, flavonoider, sporstoffer samt antioxidanter. Derudover anvendes havtorn i kosmetologi og madlavning. Det er kontraindiceret til overdreven brug under urolithiasis og øget surhed i maven.

brombær

Brombær er busk eller langfrugt. Går en højde på 1,5 meter, blomstrer med store hvide blomster. Blackberry frugter er ens i form til hindbær, kun i sort med en blålig blomst. Smagen af ​​brombær er surtart. Blackberry forbrug normaliserer stofskiftet, øger immuniteten, og infusioner og afkaster af rødder og blade har sårheling, antiinflammatoriske og astringerende virkninger.

berberis

Busken vokser hovedsagelig i det sydlige Rusland, den har gule blomster med aflange frugter af lys rød farve med 2-3 frø inde. Bær syr, men behageligt at smage. At høste modne og overrykte frugter er svært, fordi de er meget bløde. Den største vitaminværdi er ikke bærene, men bark og blade af busk. Barbær kan erstatte citronsaft med sin smag.

Sort og hvid morbær

En repræsentant for morbærfamilien med hårde tandede blade, sorte mulberries er meget duftende og saftigt, næsten sort eller mørk lilla i farve. Hvid morbær har grønne, gullige eller hvide bær med en sød smag.

Sort elderbær

Sort elderbær vokser i syd, træet kan nå 6 meter i længden. Branchy stængler med en porøs struktur, blade af mørkegrøn farve på korte petioles. Kurve af hvide blomster med en gullig tinge, farver, sammensættes og når 25 cm i diameter. Ældrebær kan genkendes af sin karakteristiske aroma. Bærene er sortfarvede med en lille lilla farvetone. Hver del af træet bruges til medicinske formål til behandling af urinveje, dermatologiske, nyreproblemer samt forkølelse.

multebær

Northern urt med 30-centimeter stængler. Efterhånden som bærene modner, bliver skybjergene fra lysrød til orange. Det vokser blandt sumpede tykkelser med rigelig mos. De unikke fordelagtige egenskaber ved skyberries gør det muligt at bruge det som et terapeutisk middel til mange sygdomme, samt et diætprodukt og et middel til skønheden i hud, hår og negle. Brugen af ​​skybjørn har en meget gavnlig effekt på næsten hele kroppen.

Selvfølgelig er ikke alle spiselige bær, der findes i skoven, opført. Men selv de ovenfor nævnte kan hjælpe med at styrke immunforsvaret, hvis forkølelsen overvandt i skoven under en vandretur eller lindre betændelse, irritation og give en antiseptisk virkning, for ikke at nævne mætning af kroppen med vitaminer og andre gavnlige stoffer.

Liste over bær - forskellige arter

Bær til enhver tid på bordet er et yndlingsmåltid. Sød behagelig aroma af bær og tiltrækker sig selv. Her er navnene på bærene, som vil forårsage kvældning, men nogle af navnene på de bær, du kun vil høre for første gang.

Ved du det?

• Jordbær er ikke rigtig bær! Dette er en frugt, der har omkring 200 frø udenfor.
• Bilbær menes at forbedre synet.
• Ananas er en bær, der modnes hurtigere og sætter den på hovedet.
• Friske eller tørrede hindbær blade bruges som urtete til at regulere menstruationscyklussen.
• Ved at indtage druer om morgenen, kan du miste et gennemsnit på 1,5 kilo.
• Tomater er ikke grøntsager, men frugter. Derudover er de også bær!

Du kommer på tværs af fantastiske navne på bær på listen, som faktisk er bær. Du kan være forvirret, men nogle af frugternes navne er ikke bær. Den fine linje, der adskiller disse frugter, er den klassificering, der er defineret i botanik.

I denne artikel, "spiselige vilde bær", tilbyder vi flere detaljer om bærene. Og i denne artikel kan du finde en liste over navne på frugter med fotos. I denne artikel kan du allerede blive bekendt med hvad der er frugt og typer af frugt.

Hvordan i botanik forstår udtrykket bær? Bær er frugter, der har indre kød, spiselig hud, pericarp, produceret af en æggestok. Med andre ord er det en æggeblomme med pulp, der vokser i en saftig frugt, og der er ingen barriere mellem frøene og den masse, som disse frø fodrer på.

Uprofessionel forståelse af bær: Alle små saftige, farverige frugter med pulp er bær.

Liste over bær.

Højre bær: De passer til den botaniske definition af bærene. Derfor er de rigtige bær.

Barbær: Barberfrugter er små bær, røde eller mørkeblå. Barberries er lange og smalle frugter. De bruges til fremstilling af syltetøj og tinkturer. De er rige på vitamin C.

Ældrebær: De har antioxidantegenskaber, som reducerer kolesterolniveauer, øger syn, styrker immunsystemet og eliminerer problemer med hjerte-, hoste-, kold-, influenza-, bakterie- og virusinfektioner, tonsillitis. Også tilsat til is og mange andre produkter: cocktails, syltetøj, næringsmiddel, muffins og sirupper.

Druer: Druer indeholder vitaminerne A, C og B6. De indeholder også kalium, calcium, magnesium og folsyre.

Kaprifol: De er rige på calcium, magnesium, kalium, vitamin C og quercetin (en syre der kæmper med frie radikaler). Honeysuckle er blevet brugt i kinesisk traditionel medicin i århundreder. Der er nogle giftige sorter af kaprifol. Derfor er det bedre at købe kaprifol i butikken end at plukke det i naturen. Du kan læse om honeysuckle juice her.

Kalina rødlig: Disse bær kan spises rå eller forarbejdes. Efter at de er blevet plukket fra træet, forringes de hurtigt og kan kun opbevares i 3 dage i køleskabet, eller de skal fryses, konserveres eller tørres. Alle dele af planten bruges i medicin.

Red Currant: Disse er små runde røde eller hvide bær, der bruges til at lave syltetøj, tærter og salater. De indeholder en masse vitaminer C, jern, kalium og kostfiber.

Kærsbær: Disse er små, runde bær med en stribet farve. Umodne frugter er grønne i farve og moden fra pink til gul.

Mahonia er hul (Oregon druer): De ligner druer og har en blå eller lilla farve. De ser ud som om de er dækket af pulver. De er kendt som antiinflammatoriske og antibakterielle midler i naturen.

Havtorn: Disse appelsinbær er størrelsen af ​​druer. De er rige på antioxidanter og vitaminer, der hjælper med at reducere vægten og beskytte mod demens.

Podofil: Podofil vokser i en vild tilstand, hovedsagelig i skoven. De fleste podofilov bærer ikke frugt og har kun ét stykke. De, der bærer frugt, har 2 blade hver og kun en blomst, som derefter bliver til frugt. I det spirende stadium er frugterne grønne hårde og giftige. Det bliver dog gradvist gul og bliver blød, og når den modnes smager den godt.

Tomat: Dette er en fælles vegetabilsk-frugt i kosten af ​​mennesker, der er klassificeret i botanik som en bær. Tomater er den mest almindelige frugt i haveplot.

Currant: Disse er røde, grønne, gule eller sorte bær. De blev tørret og bruges som rosiner.

Sort Currant: Disse er populære duftende bær, der ligner udseende af rødbønner. Fra dem laver jeg syltetøj, tærter, is, kager mv. Sort currant indeholder vitamin C. Bær indeholder også kalium, fosfor, jern og vitamin B5.

Rosehip: Disse er røde ovale bær, også kendt som wild rose. De er frø af rosen. Bær er rige på vitamin C.

Narkotika: De har en hård skræl og kun en frø inde. De kaldes også stenfrugt.

Aronia: Der er to typer chokeberry, sort chokeberry og rød chokeberry. Lilla chokeberry er en hybrid af ovennævnte bær. Bær bruges til at lave saft, syltetøj osv. De bruges også som smagsstof og farvestof. Bær er højt i vitamin C og antioxidanter.

Acai: Disse små runde sorte bær er Brasiliens største kommercielle afgrøde. De laver juice, cocktails og forskellige andre drikkevarer. Disse bær er kendt for deres antioxidantegenskaber.

Barbados kirsebær (acerola, acerola kirsebær, malpigia nøgen): Denne bær kommer fra Vestindien og Mellemamerika. Juice af disse bær er også populær i Vestindien, såvel som appelsin i Amerika. Indholdet af C-vitamin i denne bær er næsten 65 gange mere end i en appelsin!

Kornblomst (Goji bær): Udvendigt ser bærene ud som tørrede og krympede bær. De kaldes også ulvebær. De fremstilles normalt før brug. De er vant til at lave urtete, vin, risafkog, Goji juice osv. De indeholder 11 essentielle og 22 spor kostmineraler, 18 aminosyrer, 6 essentielle vitaminer, kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, kostfiber osv.

Canadisk Irga: Bær har store frø, dækket af hærdet skorpe. Modne bær er røde eller lilla. De spises mest af fugle. Bærene er søde.

Canadiske stolthed: disse er sæsonbetonede bær med en knogle, blå-sort. De er mad til fugle og dyr.

Rammefrugt: Vinterfrugten, når den bliver moden, bliver rød eller orange. Selv om frugterne er spiselige, anvendes de sjældent i mad. Ikke desto mindre vil vilde fugle og dyr, der spiser dem i løbet af vinteren, nyde at spise dem.

Persimmon: De betragtes ikke som bær, men i virkeligheden er de i overensstemmelse med den botaniske klassifikation. Persimmons farve er rød eller orange. Indeholder glukose og protein. Persimmon bruges i medicin.

Blåbær virginskaya: Umodne røde bær har en sur, astringent smag. Modne mørke bær og smagen er ikke meget tærte. Bær bruges til at lave gelé, syltetøj og sirup. De kræver meget sukker eller sødemiddel at spare.

Emleria: Bærene er ovale grønne og hårde på modningstidspunktet og bliver derefter rødlige, og modne bær er sorte og lilla i farve.

Dental bær (falske bær): De udvikler sig fra den lavere ovarie, i modsætning til de sande bær, der udvikler sig fra den overlegne æggestok.

Lingonberries: Lingonberries laver syltetøj, juice, sirup, compote, sauce, etc. Bærene er rige på C-vitamin, provitamin A, B-vitamin (B1, B2, B3), kalium, calcium, magnesium og fosfor.

Crowberry: Disse tørre sorte bær er meget ligner blåbær i udseende og smag. De bruges som en naturlig madfarve. Indianere bruger dem til at helbrede ømme øjne. De indeholder få vitaminer og en masse vand.

Tranebær: Bær er hvide, når de er umodne og røde, når de modnes. De laver juice, sauce, skyld osv. Brug af tranebær i store mængder er meget godt for helbredet. Bær indeholder høje niveauer af C-vitamin, fiber, mineralsalte og mangan.

Bearberry: Berry brun-rød farve. Bær har mange medicinske egenskaber. Bearberry urtete anvendes til behandling af jade.

Blåbær: Bærene har en mørkblå eller lilla farve. De bruges i syltetøj, kartoffelmos, juice, tærter og muffins. De indeholder høje niveauer af antioxidanter og kan bidrage til at forhindre udviklingen af ​​mange sygdomme. For eksempel sygdomme i maven, hjertet, dystrofi.

Juniper Bær: De er grønne, når de endnu ikke er modne, og modne bær har en lilla-sort farve.

Sammensatte frugter: Disse er bærfrugter. Men de udvikler sig ikke fra en enkelt æggestok, som ægte bær. Mange æggestokke fra en eller flere blomster, kombineres i en, der udgør den bærlignende frugt.

Boysen Berry: Disse bær har en burgunderfarve, skinnende store saftige bær er en hybrid mellem hindbær, brombær og loganbær. De er føjet til kager og tærter.

Ceres: Kina er fødestedet for bær. Bærene har en mørk rød farve. Disse bær kan spises eller bruges til at lave syltetøj, syltede agurker, vin og juice.

Blackberry: Denne bær er mest almindelig i Storbritannien. Disse er små, mørke, lilla bær, der er den vigtigste ingrediens i syltetøj og tærter. Bær indeholder meget vitamin C.

Gråbærbjörnbær: De tilhører brombærfamilien og er sødere end brombær. Ikke modne bær har en mørk rød farve, og moden har en mørk lilla farve. Det er dog et slående træk, at mandlige og kvindelige planter vokser separat.

Irga: Disse er røde bær, moden sort og blå. De er ens i størrelse til blåbær. De laver syltetøj, cupcakes osv.

Irga spiky: Disse er søde bær, som bruges til at lave tærter og syltetøj.

Irga olkholistnaya: Denne bær kommer fra Canada og ligner meget blåbær. Bærene er rige på vitamin C, mangan, magnesium, jern, calcium, kalium, kobber og caroten.

Jordbær: Det er den mest populære frugt i hele verden. Forskellige kulinariske retter, syltetøj, is, saucer, tærter, kager, milkshakes osv. Er lavet af jordbær. Jordbær indeholder et højt indhold af C-vitamin, mangan og folsyre.

Loganova bær: Disse er rubinrøde, søde, saftige bær. De bruges til fremstilling af saft. Bær indeholder C-vitamin, calcium, jern, kalium, fiber og kulhydrater.

Hindbær: Disse er små røde bær modning om sommeren eller efteråret. De er vant til at lave syltetøj, gelé, tærter og is. De indeholder en masse vitamin C, mangan, vitamin K og magnesium.

Hindbær er duftende: bærene er røde. Disse frugter er så skrøbelige, at de kan bryde, når du tager det i dine hænder.

Hindbærpurpurea: Disse er røde eller appelsinbær. I modsætning til deres navn er de ikke egnede til produktion af vine på grund af deres tartness.

Cloudberries: Ripe bær har en behagelig smag og farve fra gul til orange-rød. De laver syltetøj, slik, marmelade og vin. Indianerne spiser disse bær med tørret rød kaviar, dermed navnet fra engelsk laksbær (laksebær).

Mulberry: Disse bær har en farve af rød, lilla og sort. Bær bruges til at lave tærter, kager, likører og syltetøj.

Marionberry (Marion bær): Dette er en hybrid. De er mørkere end brombær og bruges til at lave tærter, toros, is og gelé.

Olbærbær: Disse bær findes hovedsageligt i Californien. De er rige på C-vitamin og fibre, som er nyttige til at reducere risikoen for at udvikle kræft.

Yangberry Large: Sød rødlig sort bær, en hybrid af brombær og solbær. De modner 2 uger tidligere end brombær. Bær er rige på vitaminerne A, C og B1, calcium, cellulose.

Giftige bær: Disse bær svarer til den botaniske beskrivelse af bærene, og nogle er ligesom bær. Disse er giftige bær, der ikke bør spises.

Wolfberry (Wolf's Face): Bærene af denne plante har en duftende lugt og er giftige. De stammer fra Eurasien, Nordafrika og Australien.

Voronets: Bær vokser på blomstrende urteagtige planter, der tilhører buttercup familien. Giftige bær indeholder kardiogent toksin. Disse toksiner påvirker hjerte muskelvæv, hvilket fører til hjertestop og død.

Thistle-Crowded Voronets: Disse store bær er af hvid farve og har et sort mærke, der ligner et øje. Bær er meget giftige. På engelsk hedder bærene Doll's Eyes Berries.

Lakonos (Fitolacca): Disse mørke lilla bær er giftige for mennesker, men fugle spiser dem. To arter af denne plante vokser i Rusland.

Lily of the valley: Denne plante er fuldstændig giftig på grund af indholdet af konvallyatoksina. I Rusland fordeles den i den europæiske del, i den bjergrige krim, Transbaikalia, Amur-regionen, Primorye, Sakhalin og Kuriles.

Ligustum (privet): Bærene af denne plante er giftige, har en sort farve. En art vokser i den sydlige del af Rusland. Blomsterne af denne plante er lilla.

Falsk oksekød (Jerusalem kirsebær): Yati bær er giftige, de forveksles ofte med tomater. Som mange migrerede planter og frugter i Australien er falsktransit blevet en aggressiv ukrudt der.

Holly bær: Disse er røde bær anvendes som dekorative. Når de indtages, kan de forårsage opkastning og diarré.

Yew bær: Disse røde eller blå bær indeholder giftige frø. Hvis overlevelse er nødvendig, forbrug disse frøfrie bær.

Et så stort udvalg af bær giver dig mulighed for at nyde dem tilstrækkeligt. Vær dog forsigtig, når du er i naturen og vil vælge en bær hængende fra buske og planter, som du ikke ved, kan det være en meget giftig bær. Så listen over bær er afsluttet, tilføj venligst i kommentarerne ikke nævnte navne på bær!