Hazel og hasselnød - hvad er forskellen?

Nødder har altid været værdsat af folk for de fordele, de bringer til kroppen. Hasselnødder og hazel (hasselnød) er almindeligt populære.

Ofte betragtes hasselnødder og hasselnød som den samme plante. Men det er ikke helt sandt.

Hvad er forskelligt fra hinanden? Biologiske egenskaber

Hazel, som hasselnødder, tilhører birkestribene. Bream anses for at være en vild plante.

Filbert er også hasselnød. Hasselnødder kalder udvalgte sorter af hassel, hvilket giver høje udbytter. Mere til hasselnødder omfatter hybrid sorter opnået ved krydsning med peltisk hasselnød og andre arter.

Filbert er mere termofil plante. Hazel frugter er mere runde i form. Hasselnødfrugterne er større, de er mere aflange i form, de er kendetegnet ved den bedste kommercielle kvalitet og højere udbytte. Ikke alle sorter af hasselnødder er egnede til dyrkning i den midterste bane.

Hazel er en vild plante, hasselnødder er hybrid højtydende sorter af hazel

Indholdet af vitaminer og næringsstoffer er næsten det samme i hasselnød og hasselnødder. Hazelfrugter anses for at være mere gavnlige på grund af deres vækst under naturlige forhold.

Hasselnødder er mere nærende. Hasselnød har en mere subtil smag og mindre tærtsmag.

Højt indhold af vegetabilsk fedt kan betragtes som den vigtigste skade møtrik. Som enhver nødder kan hasselnødder og hassel forårsage alvorlige allergiske reaktioner.

I folkemedicin anvendes blade, bark og busk. I officiel medicin har hazel ikke modtaget meget brug.

Hazel besidder sådanne helbredende egenskaber som:

• immunitetsforstærkning;
• vasodilatator;
• sænkning af kolesterol;
• helbredende og bakteriedræbende;
• afhjælpe for gastrointestinale lidelser;
• stigning i volumen og mætning af modermælk.

Hasselnød eller hazel - som smager bedre?

Hazel eller hasselnød

Hazel - vilde løvfældende buske, sjældent træer. Højde på ca. 3-7 meter. Monoecious cross-pollinated planter.

På en plante er manlige og kvindelige blomster. Blomstrer i april - maj. Blomster er modsatte køn. Frugt modning begynder i begyndelsen af ​​efteråret.

Særtræk:

• bære frugt årligt
• Afviger ikke høje udbytter, som i høj grad varierer fra år til år;
• ofte tilbøjelige til forskellige sygdomme og skadedyr;
• hasselnød ikke krævende vækstbetingelser;
• de bærer frugt selv i mangel af pleje.

Hazel - vilde løvfældende buske, bærer frugt årligt, ikke krævende vækstbetingelser

hasselnødder

Hasselnødder er en dyrket form af hazel.

Særtræk:

• er mere højtydende;
• kendetegnet ved større frugter;
• hasselnød udbytter er mere stabile;
• modstandsdygtig over for dårligt vejr og skadedyr;
• har et mere udviklet rodsystem;
• glæder sig over et stort udvalg af sorter, størrelsen af ​​frugten;
• der er et valg i buskens størrelse og højde;
• mere termofil plante.

Til dyrkning i sommerhuset er det bedst at vælge sorter, der er modstandsdygtige over for frost. Passer også til klimatiske forhold.

Hasselnødder og dens funktioner:

Hvordan plante hazel?

Det vurderes, at det er ret vanskeligt at dyrke hasselnød på dit eget plot. Dette vil kræve betydelig tid og kræfter.

Før plantning anbringes organisk gødning (kompost). Elsker vanding Kræver beskæring (bedre at forlade ikke mere end 15 - 20 stamme). Udvalgte skud til trimning skæres så tæt som muligt på jorden.

Sted for hazel er bedre at tage langs kanten af ​​stedet, langs hegnet eller strukturen.

Hazel blomstrer meget tidligt, sne kan stadig lyve. Meget kold og hård.

Egenskaber ved dyrkning af hassel:

• belysning: skygge;
• jord: fugtig, frugtbar, løs;
• vanding: rigelig;
• Maksimal træhøjde: 10 m.

Hazel kan lide skygge, rigelig vanding, løs frugtbar jord

Hazel forplantet på flere måder:

1. Fjernelsen af ​​sideskuddene er lavet uden at adskille flugten fra forældreplanten. En grav er gravet omkring 10-15 cm dyb og ca. 50 cm lang. Læg lagene, fyld med jord med humus. Liberalt hæld. Binde toppen til panden.
2. Grave i skoven 3-4 buske.
3. Reproduktion af frø. Denne plantning sker bedst i efteråret. I sprængerne med gødning lå frøene i en afstand på 15-20 cm
4. Voksende fra valnød.

Hvordan plante hasselnødder?

I pleje af hasselnødder ret kræsen. Det anbefales at plante for at vælge et godt oplyst sted. Kan ikke lide fortykkelse. Jordbunden rundt om busken løsnes periodisk. Løs grundigt. Rør ikke rotsystemet.

Hasselnød foretrækker frugtbar jord. Kræver et betydeligt landingsområde. Efter opløsning, vand rigeligt.

Plant ikke en plante. Ideelt set 2-3 buske af forskellige sorter!

Det er nødvendigt at plante hasselnødder enten i det tidlige forår eller i efteråret (begyndelsen af ​​oktober). For en god høst hvert år at fodre.

Egenskaber ved dyrkning af hasselnødder:

• Belysning: fotofil, men ikke landende på sydsiden;
• jord: fugtig, frugtbar, løs;
• vanding: rigelig, med obligatorisk løsning af jorden efter hver vanding;
• Maksimal træhøjde: 7 m.

Sådan sår hasselnødder:

Hasselnød kan formeres på forskellige måder:

1. Lodret lagdeling.
2. Vaccination.
3. Plantning frø.
4. Divisionen af ​​busk.

Alle egenskaber af hasselnød sorter vil forblive kun med vegetativ formering. Hasselnødder vil vokse godt både på plan grund og i skråninger.

Bekæmpelse af ukrudt, skadedyr og sygdom

I modsætning til hasselnød foretrækker hasselnød fraværet af ukrudt i pristvolnom-cirkel. Til en voksen plante kan mulching anvendes.

Tidlig udslæt af frugter, deres worminess, tørre skud viser tilstedeværelsen af ​​skadedyr.

Disse omfatter:

• møtrikvæv;
• bladlus;
• Jose målestok;
• acorn moth.

Følgende sygdomme er karakteristiske:

• pulveriseret meldug;
• brunt bladplet.

Ved vanding bør overvågning og vandlogning undgås. Dette kan forårsage svampesygdomme.

Under naturlige forhold er gnavere (harer, mus), grøder og egern farlige for hazel.

Årsagerne til lave udbytter og dens stigning

Frost vil primært påvirke produktiviteten. På grund af dette kan antallet af æggestokke være små.

Enkeltlandinger bør undgås. Ved plantning anvendes planter af forskellige sorter til krydsbestøvning.

Frøplante, der er plantet i efteråret, er i stand til at bære frugt om foråret. Frøplanter, der er fremstillet af frø, besidder ikke sorteringsegenskaber. Bringe frugt om de næste ti år.

For at øge mængden af ​​afgrøden skal planten bestøves. Du kan gøre dette manuelt ved at sprøjte det.

Frost, enkeltplantning og manglende pollinering påvirker udbytte

Forskel i indsamling og transport

Hazel modnes normalt lidt senere. Det er bedre at indsamle under hensyntagen til klimatiske forhold på vækststedet. Hovedsamlingen er i juli - september. Umodne frugter vil blive opbevaret dårligt.

Velmopne nødder adskiller sig i brun eller gullig hud. Det er ikke sædvanligt at vælge nødder fra buske. De ryster til jorden. Anvend manuel samling efter helt at have tabt.

Ud fra et materielt synspunkt er opsamling og transport af hasselnødder dyrere og ufordelagtige. Indsamlingssteder kan være vanskelige.

Når der samles hasselnødder, kan man tilberede. At rydde et sted under en busk. Jordbunden er komprimeret. Læg en klud eller presenning. Derefter ryste buske væk.

Høstetørret i et lyst, godt ventileret område. Opbevares i stofposer eller kasser.

Med korrekt indsamling og tørring er møtrikkerne tilstrækkeligt transportable, hvilket gør det muligt at transportere dem over lange afstande.

Der er ingen stor forskel mellem hasselnødder og hazel. Selv om det er nemmere at købe en hasselnødsplante til dyrkning i haven.

Der er ingen stor forskel på hasselnødder og hazel, selv om de økonomiske fordele ved hasselnødder er højere end hasselnødder

De økonomiske fordele ved hasselnødder er højere end hasselnød. Dette skyldes det høje udbytte af hasselnødder, dets modstandsdygtighed mod skadedyr, samt en større nød. Den nemme at plante og voksende hasselnødder har gjort det populært for haveplot.

Ud over dets anvendelighed har hazel og hasselnødder også dekorative egenskaber.

Hasselnødder og hazel (hasselnød) - hvad er forskellen og funktionerne

De fleste af os elsker nødder og værdsætter dem for deres høje næringsindhold, vitaminer og sporstoffer. Hasselnødder og hasselnødder, der har en behagelig smag, er meget populære. De nyder kroppen, hvis møtrikkerne er korrekt opbevaret og forbrugt.

Hvad er forskellen mellem hasselnødder og hasselnødder, hvordan adskiller de sig? Svaret på dette spørgsmål vil være af interesse for mange elskere af nødder.

Hazel eller hasselnød

Hazel er en vild plante. Det er en løvfældende busk, sjældent et træ med brede og store blade. Hazel vokser i tætte løvskove i det centrale Rusland.

Moderne gartnere dyrkes nu på hasselnød i deres sommerhuse, men ikke alle klarer at høste en rigelig høst af nødder. På skyggefulde steder eller med tæt plantning reduceres udbyttet af hasselnødd kraftigt.

Hazel er skilt fra bush metode, såning af modne frugter, ved hjælp af vaccination. Med passende pleje kan hasselnød forblive sund og bære frugt i lang tid i 20-30 år.

Busken vokser til en højde på 3-5 meter. Blomster på hasselblomst vises i april-maj, og frugterne modner i august. Busken giver frugt årligt, men udbyttet er anderledes.

I gammel hassel er det nødvendigt at forynge plantens stamme, afskære den og dække den med frugtbar jord. Hazel har brug for korrekt beskæring, gamle grene fjernes, og nye forbliver at give nye mandlige og kvindelige blomster.

Frugter skal kun indsamles, når de er fuldt modne. Ufrugtede nødder mister deres smag og nytte. Hazel bruges i fødevareindustrien. Nødder tilsættes til konfekture og mejeriprodukter.

hasselnød

Denne type møtrik betragtes som kulturel. Det adskiller sig fra hazel i et stort udvalg af dyrkede sorter, frugtens størrelse og det gode udbytte. Der er en forskel i buskens størrelse. Hasselnødder er meget værdsat for deres sunde egenskaber og smag.

Allerede før vores æra spiste folk værdifuld og nærende hasselnød. Han hjalp dem med at overleve vinteren, da der ikke var vegetation. Gennem årene begyndte folk ved udvælgelsesmetoden at modtage forbedrede varianter af hasselnødder. De har mange fordele:

1. Et kraftigere rotorsystem, der trækker alle nødvendige komponenter fra jorden.
2. De er mindre modtagelige for forskellige sygdomme, så der er ikke behov for at bruge kemikalier.
3. Overlegen smag.
4. Store størrelser af frugter.

Nyttige og helbredende egenskaber af hasselnødder

I essensen hasselnødder dyrkes arter af hassel. Forskellige sorter af hasselnødder blev opdrættet af mennesker til dyrkning til industrielle formål. Det betragtes som et meget værdifuldt og sundt produkt.

Derudover har smagen af ​​hasselnødder helbredende egenskaber. Til fremstilling af lægemidler går alle dele af planten:

Hasselnød er meget høj i kalorier, men på trods af dette med rimelig brug vil det ikke give ekstra pund. Den indeholder en stor mængde højtfedtede fedtstoffer og umættede fedtsyrer, mange vitaminer og proteiner, aminosyrer.

Nødder bruges også i kosmetologi, dets olie tilsættes til shampoo, cremer, masker. Det har en kraftig tonic, regenererende og nærende egenskaber. For at hasselnødder skal have sundhedsmæssige fordele, skal det anvendes korrekt.

Den rigtige kombination i produkterne giver et positivt resultat. Dette er hovedsagelig frugt og grøntsager, samt mejeri, bageri, korn og korn.

Hasselnødder, hasselnød: forskellene og nuancerne ved plantning

Faktisk er der ingen forskel mellem hasselnødder og hazel, fordi de fileterede hazel og begyndte at vokse derhjemme. Hasselnødden er mindre end hasselnødden, det er sværere at samle i skovtykkerne.

Valnødder anses for at være mere gavnlige for sundheden, da den vokser i sit naturlige miljø. Det menes at det er meget vanskeligt at dyrke hasselnød på egen grund, det vil tage meget tid og kræfter. Det er nemmere at købe en hasselnødsplante og plante den på din plot.

Til plantning bør vælge en række hasselnødder, der passer til visse klimatiske forhold. Der er mange sorter, der producerer store frugter. Efter nogle år med ordentlig pleje giver buskene en god høst.

Eksperter anbefaler at afhente frostresistente sorter af hasselnødder til dyrkning på deres eget land. Hasselnødder er plantet om forår og efterår, men hvis plantelivet er plantet om foråret, så før koldt vejr starter, vil han have tid til at styrke sit rodsystem.

Planterede i efteråret buske i foråret vil bringe de første frugter af nødder. Gruber til plantning af hazel bør foregå på forhånd, således at jorden kan ødelægge. Dette vil beskytte den unge plante mod bakteriose.

I plejen er hasselnødder ubehagelige, men de elsker det, når jorden jævnligt løsnes løst for ikke at beskadige plantens rodsystem. Det er placeret overfladisk. Efter løsningen anbefales det at vandet smøres godt. Det anbefales at vælge et godt oplyst sted for landing.

Frøplanter er bedst placeret på kanten af ​​stedet. Efter plantning skal frøplanterne forkortes med 15-20 cm, og bushens hoveddannelse udføres efter 5 år. Hvert år er det nødvendigt at gøre hygiejne og anti-aging beskæring.

Høst og opbevaring

Hasselnødder skal indsamles i lyset af de klimatiske forhold i den region, hvor de vokser. Oftest kommer høsten i juli og september. Hvis du opsamler umodne frugter, er de dårligt bevarede og kan ikke lyve mere end en måned.

Fuld modning af frugt kan bestemmes af nødderskal. Hvis det bliver brun eller gullig - dette er et tydeligt tegn på frugtens modenhed. Modningen varer indtil midten af ​​september, og hvis nødder ikke vælges i tide, smuldrer de til jorden. Modne frugter knuses normalt til jorden og høstes som valnødder.

Ved langtidsopbevaring skal der vælges frugt med hårde og hårde skaller. Nøtter placeres i papir eller stofposer, der kan passere luftbrønden. Hvis du opbevarer hasselnødder i plastemballage, kvælder møtrikkerne hurtigt og begynder at forme.

Møtrikker anbefales kun at opbevares på et tørt sted. I tilfælde af en rancid smag kan de ikke spises. Dette kan forårsage forgiftning, fordi skimmel forårsager udslæt af svampe, de producerer skadelige stoffer.

Når de indtages, fører de til alvorlige sygdomme. Det er bedre at holde skrællede nødder i en lukket beholder lavet af glas eller keramik for at nyde deres smag og nyttige egenskaber.

Hazel (hasselnød) og hasselnødder: forskellen og funktionerne

De fleste mennesker elsker nødder og inkludere dem i deres egen kost, som på grund af det høje indhold af alle slags næringsstoffer, sporstoffer og vitaminer og ikke underligt. De mest populære, sammen med andre typer nødder, er hasselnødder og hazel, hvor forskellen er ubetydelig og undertiden ikke definerbar af mennesker. Disse nødder er ikke kun velsmagende og nærende, men også yderst nyttige til menneskekroppen. I den henseende er det særligt behageligt og bemærkelsesværdigt, at deres befolkning i vores stats territorium er stor nok. Desuden kan de dyrkes på egen grund. Men først og fremmest er det nødvendigt at forstå: hasselnødder og hazel er noget, der utvivlsomt fortjener din opmærksomhed, derfor spørgsmålet "Hvordan er hasselnød forskellig fra hazel?" ret relevant i dag.

Hazel (hasselnød): beskrivelse af hassel

Valnødhassel er en vildt voksende plante, og allerede på basis af sit andet navn ("hasselnød") bliver det klart, at hasselnød er en busk med frugter af nødder, der vokser i dybe skove.

Fælles Hazel har følgende beskrivelse:

• Denne hasselnød er en flerstamme flerårig busk, der når op til 7 meter i højden og op til 4 meter i diameter. Bustens skud er oftest udeladt, og bladene har dimensioner på op til 12 centimeter i længden. Blomstring er udseendet af øreringe, og det begynder længe før bladets udseende.
• En hazel, hvis frugt har en lysebrun farve og den korrekte form af en bold med en diameter på op til 1,5-2 centimeter, kan producere op til 5 stykker enkeltmøtrikker og en overfyldt frugt. Nødder er skjult i en slags wrapper, der består af to store blade af en busk. Modningen af ​​hasselnød forekommer i det tidlige efterår og ledsages af frugtens fald.

Takket være de mange års arbejde af specialister og erfarne gartnere blev det muligt at selvstændigt dyrke hasselnød i haveplot, men denne procedure er en ret arbejdskrævende proces, som ofte ikke giver det ønskede forventede resultat. Frugtbærende kapacitet af en busk afhænger af flere faktorer, hvoraf det vigtigste er, hvor hazel er vokset. Ved plantning er det nødvendigt at tage højde for, at denne møtrik kræver tilstrækkeligt naturligt lys og ledig plads omkring kimplanten (ingen andre planter skal plantes inden for en radius af 2 meter fra det sted, hvor bushen er plantet).

Hasselnødsbeskrivelse

Hasselnød er en frugtbar hazelbusk, der tilhører slægten Hazel. Hos kernen er hasselnødder den dyrkede analog af hasselnød. Takket være menneskelig indgriben blev dyrkningen af ​​hasselnødder mere hærdet og tilpasset betingelserne for dyrkning i vores region. Således er produktionen af ​​hasselnødbusken højere end den af ​​den vilde hasselnød, og frugterne er større og nærende. Det er bemærkelsesværdigt, at blomstringen af ​​hasselnødder er identisk med blomstringen af ​​hasselnød, det vil sige, at den er karakteriseret ved udseendet af øreringe i den sene forår eller den tidlige sommer (afhængigt af typen af ​​møtrikbuske). I lyset af dette opstår spørgsmålet om, hvordan hasselnødblomstrer ofte ikke opstår blandt elskere og kønnere af hasselnød.

Det er også vigtigt at bemærke, hvor og hvordan hasselnødder vokser. Som nævnt er hasselnødder mere resistente, stærke buske, der er tilpasset til selvdyrkning. På grund af dette kan den specificerede hasselplante plantes i næsten enhver jord. Et kraftigt rodsystem giver bushen en god ernæring, hvilket betyder at plantningen kan gøres uden at tilføje gødninger, og hyppigheden af ​​vanding reduceres til 3-4 gange om året.

Hazel og hasselnød: Hvad er forskellen?

På trods af den langvarige popularitet af hasselnød og hasselnødder er folk ofte enstemmige i den opfattelse, at disse planter ikke har nogen forskel, men forskellen, men ikke signifikant, er stadig der. Og så, hasselnød og hasselnødder, hvad er forskellen? Først og fremmest skal det bemærkes, at hasselnød og hasselnød er hasselnødder. Men hvad er hasselnød og hvordan ser hasselnød ud? Hazel er en frugtbar busk, hvis frugter er spiselige nødder.

Normalt i højden kan planten nå 5 meter. De mest populære og velkendte hasselnødder er hasselnødder og hasselnødder, hvor forskellen er beskrevet nedenfor. Det er værd at være opmærksom på, at hazel og hasselnød er sorter af samme frugtbærende busk. Deres største forskel, der forårsager forskellen i nødder, er de steder, hvor hasselnødder vokser og hvor hasselnød vokser. Som tidligere nævnt er hasselnød en slags hasselnød, det vil sige hasselnød, men det er en dyrket, ikke vildt voksende busk. Hos kernen er hasselnødder kunstigt opdrættet hybrid af hasselnødbuske.

Udover forskellene mellem disse buske nødder vil en erfaren gartner helt sikkert være i stand til at bemærke forskellene i selve buskens struktur, som også bestemmer plantens modstand. Så hasselnødder har et stærkere og mere massivt rodsystem, der garanterer fuld forsyning af alle de nødvendige komponenter i jorden. Det skal også bemærkes, at hasselnødder blev mere resistente over for en række sygdomme under hensyntagen til, at dens frugtbarhed stiger under alle dyrkningsbetingelser.

Som følge af ovenstående følger det, at i betragtning af hasselnød og hasselnødder eller finde ud af forskellen mellem dem, skal man først og fremmest tage hensyn til vækststedet for busk, dens størrelse og nutternes kultur. Så, hasselbuske er en vild busk, og hasselnød er tæmmet. Sammen med dette er der i almindelighed mellem disse nødder (nyttige egenskaber og indeholdt stoffer, behagelig smag osv.) Meget mere end forskelle. Det er takket være dette, at hasselnød og hasselnødder er så populære og elskede blandt et stort antal mennesker.

Enhver favorit hasselnødder - et overblik over alle hasselnøddernes egenskaber

Hazel, hasselnød er en udbredt buskplante på Ruslands territorium, kendt for næsten alle. I den brede forbrugerkreds er der et andet navn kendt - hasselnødder. Dette er navnet på den dyrkede form af hassel dyrket på industriel skala. Som mange andre nødder har hasselnødder mange gode og helbredende egenskaber til madlavning, medicin og kosmetologi.

Fra denne artikel vil du lære:

Hasselnødhasselnød eller hasselnød og dets gavnlige egenskaber

Kort om hasselnødshistorie

Som allerede nævnt har hasselnød blandt folkene fået berømmelse under et andet navn - Hazel, og dets nødder - hasselnødder. Det er overraskende, at dette er en af ​​de længste levende planter, der kan findes i den russiske skov - op til 80 år.

Mange af dem, der ikke kender hasselnøddernes oprindelse, kan blive overrasket over, hvordan hasselnødder vokser. Træet, der tilhører familien Berezov, kan nå op til 7 meter højde. Dens vigtigste habitat er spredt i Østersøen, det centrale Rusland, Kaukasus, Hviderusland, Rusland og Fjernøsten. Den brune-gule frugt af planten i løbet af modning er i et blad omslag i form af en klokke. Mulighed for at møde hassel i blandede og løvskove med fugtig frugtbar jord. Her er det som regel besat skovkanterne og territorierne nær kløfterne, hvor det er muligt frit at danne tætte skovle.

Billede af hasselnødder (hasselnødder)

Hazel og hasselnødder forveksles med samme afgrøde, men det er ikke sandt, selvom planterne har store ligheder i udseende og sammensætning. Hasselnødder er så meget at sige en industriel sort af hasselnød - en selektivt udvalgt højtydende art med store frugter. Den største forskel er i hvordan en hasselnød ser ud af en bestemt art - en hazel har en frugt 3 gange mindre i volumen. Specialister bemærker også, at indholdet af hasselnødder er meget højere, hvilket kan siges om andre næringsstoffer.

Kemisk sammensætning af hasselnød og karakterisering

Hasselnødens kemiske sammensætning indeholder en stor mængde fedtstoffer, kulhydrater, proteiner, kostfiber, vitaminer og mineralske forbindelser. Det er på grund af den uforlignelige mængde fedtkalorier hasselnødder er så høje - ca. 628 kcal pr. 100 gram af dette produkt.

Kun 70 gram af denne møtrik er nok til at spise for at lukke den daglige mængde biotin. Og pr. 100 gram tegner sig for 20% procent af den ønskede mængde nikotinsyre og folinsyrer og ca. 10% cholin og phylloquinon. Deres fordele til kroppen er ikke udtrykt i ændringer i de enkelte organers eller systemers funktioner eller tilstand - med kompleks assimilering og eksponering stimulerer de metaboliske processer, etablerer effektiv absorption af nyttige stoffer og fjernelse af toksiner.

Vitaminer og sporstoffer

Hasselnøddernes gavnlige egenskaber skyldes i høj grad den imponerende vitaminsammensætning (en omtrentlig andel af det daglige indtag er angivet i parentes): vitaminer B1 (43%), B2 (6.3), B4 (9%), B5 (18,5%), B6 (28%), B9 (28%), C (7%), E (100%), K (12%), PP (9%). Samlet set har komplekset af disse stoffer en stramning, toning, regenerering og immunmodulerende virkning.

Blandt mineralforbindelserne er der også elementer med et rekordindhold: mangan (308%), kobber (172%), magnesium (41%), fosfor (36%), kalium (27%), jern (26%), zink (20% ). De styrker blodkarrene, normaliserer blodets sammensætning, lindrer stress på hjertemusklen, stimulerer hjernen og genopretter tone i centralnervesystemet.

Den kemiske sammensætning af hasselnødder er også repræsenteret af mange komplekse forbindelser, hvoraf de essentielle aminosyrer arginin og lysin er af særlig værdi. Uden dem er den normale dannelse og udvikling af væv umulig i kroppen.

Medicinske egenskaber af hasselnødder til kroppen

Kort sagt, den rige sammensætning af hasselnød gør det til et nyttigt produkt absolut for alle. Når den bruges, er kroppen mættet med styrke og energi, forynder, absorberer bedre de nødvendige stoffer, det bliver mere i stand til at modvirke sygdomme.

• Takket være kalium styrker spisehaselnødder det kardiovaskulære system og normaliserer også vand-saltbalancen.
• Calcium styrker muskuloskeletalsystemet og fremskynder transmissionen af ​​nerveimpulser.
• Magnesium stimulerer hjerneaktivitet og toner nervesystemet, forhindrer sammenbrud, søvnløshed, irritabilitet og kronisk træthed.
• Jern, kobber og andre makronæringsstoffer er involveret i dannelse af blod, normalisering af dets sammensætning og hæmoglobinindhold.

Mange aminosyrer og et stort antal aminosyrer bidrager til styrkelse og vækst af muskelmasse, hvilket er meget vigtigt for atleter.

En betydelig fortjeneste af hasselnødder er dens evne til at forbedre kroppens anti-kræftfremkaldende forsvar. Aminosyrer, antioxidanter og paclitaxel, en naturlig blokering af reproduktion af cancerceller, har stor betydning i dette problem. Når det bruges i moderation (under ledelse af læger) hjælper hasselnød med at reducere mængden af ​​sukker i blodet, fjern det skadelige kolesterol fra kroppen.

Dette produkt har også gavn for kvinder under graviditet og amning. På grund af dette får barnet i utero eller gennem mælken mange af de næringsstoffer, der er nødvendige for sikker udvikling.

Læs også mere detaljeret i en særskilt artikel om hasselnøddernes gavnlige egenskaber >>

En nyttig video om hasselnødder

Hasselnød ansøgning om hasselnødder

Hazel er meget udbredt i folkesundhedspraksis. Til fremstilling af forskellige lægemidler anvendes ikke kun frugter, men også blade, rødder, træbark:

• Ved hjælp af tinkturer på hasselbarken, kapillær blødning, åreknuder og forkølelse behandles hyppigst.
• Bladene bruges til at forberede retsmidler til nyresygdomme, rickets, anæmi, hypertension og beriberi.
• Frugter og stoffer baseret på dem hjælper med kolelithiasis og epilepsi.
• På hasselnødeskallen laves creme fra colitis.
• En blanding af hasselnødder med honning hjælper med at lindre tilstanden med revmatisme, tumorer, udviser ascarider. I denne blanding er der også en fordel for mænd - med systematisk modtagelse forbedres og genoprettes den seksuelle funktion.

Hasselnød bruges også til madlavning. Udover at bruge i sin rene form bliver den spist som en del af salater, saucer, forskellige retter. Oftest anvendes den i konfektureindustrien. Lav hasselnødpasta, fløde, chokolade og slik fra hasselnødder. Hasselnødolie (pasta) bruges hyppigere i desserter.

På trods af indholdet af højt kalorieindhold er det meget populært at tilføje hasselnødder til kosten. Du kan ikke spise meget af et sådant produkt, men en lille mængde er nok til at tegne mange stoffer, der er nødvendige for kroppen.

Hasselnødolie (hasselnødder)

Omfanget af hasselnød er ikke begrænset til medicin. Olien opnået fra den er en værdifuld bestanddel i kosmetologi, som har en gavnlig effekt på hår, ansigt og hænder hud, negle. Det er vant til at slippe af med eksem, acne, abscesser, urticaria, udslæt og andre hudproblemer.

Læs mere om hasselnødolie >>

Harm eller kontraindikationer

Da en hasselnød har været brugt af mennesker til en lang række formål i lang tid, er dens fordele og skader på kroppen meget dybt undersøgt. På grund af den enkle nationale erfaring med brug og moderne forskning blev følgende kontraindikationer fundet for dette produkt:

• Selvfølgelig, individuel intolerance. Ved den første smag af en møtrik er det tilrådeligt at prøve en lille mængde og observere organismens reaktion.
• Læger forbyder at spise hasselnødder til mennesker, der lider af akut og kronisk leversygdom og alvorlig diabetes.
• Du bør ikke blive involveret i en lækker sprød delikatesse. At spise mere end 20 nødder om dagen kan føre til øget dannelse af gas, tyngde og udstrækning af maven, kvalme og selv opkastning.

Det er bedre at undgå at købe skalede nødder - fra rensningstidspunktet begynder de at miste deres gavnlige og helbredende egenskaber. Når man køber og opbevarer, skal man huske på, at hasselnødderne næsten fuldstændigt tørrer ud efter 6 måneder, hvorved der også er tab af den vigtigste værdifulde del af sammensætningen.

Prøv disse ægte råhasselnødder!

Hazel og hasselnød: Hvad er forskellen?

To planter med frugter i form af afrundede nødder, der betragtes som hasselnød, er hasselnød og hasselnødder. De tilhører familien Berezov, og de har meget til fælles, men der er forskelle mellem dem. Så lad os definere: hassel og hasselnød - hvad er forskellen mellem det og hvad forener dem.

Biologiske forskelle mellem hassel og hasselnød

Traditionelt kaldes hasselnød en vild plante, hasselnød. Det bruges ikke kun til at producere frugter, men der er også ornamental sorter, der er dekoreret med burgunder eller gule blade i foråret.

Hazel begynder at blomstre i april. Busser vokser stærkt, når en højde på 5 m og danner flere trunker. Til aktiv vækst har de brug for et areal på 3 x 3 m.

Planten foretrækker et solrigt sted at vokse, det vokser i naturen ved skovkanten. Til udvikling kræver det tilstrækkelig vanding, foretrækker organisk materiale fra gødning.

Hazel har sådanne funktioner:

• Frugt hvert år.
• Høsten er lav, afhængigt af vejrens vagaries.
• Det er ikke krævende betingelser for vækst og frugt.
• Alle dele af planten er gavnlige, især bark og blade.

Kulturhasel er en hybrid af hasselnødder og dens vilde arter. Frugter årligt, med anstændig pleje vil give op til 3 kg nødder fra busken. De er aflange, hvidlige i farve, samlet i en flok tre stykker.

Hasselnød er en dyrket art af hassel. Sorter, der giver høje udbytter er afledt Kulturen er termofil, de fleste sorter vokser dårligt i kølige klimaer. Nødder er større end de af hazel, mere omsættelige. Blomstrer i det tidlige forår, før bladene blomstrer. Det har mandlige og kvindelige blomster.

For at opnå et garanteret højt udbytte af nødder bør pollineres kvindelige blomster. Til dette skal du plante mindst tre hasselnødbuske på stedet.

De første frugter er dannet om fire år. Busken når sit højeste udbytte i alderen 10 til 35 år. Livets levetid er 100 år eller mere.

De vigtigste egenskaber ved hasselnødder:

• Høj udbytte.
• Store frugter.
• Afviger i en stabil høst.
• Det er modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme.
• Varianter af forskellige størrelser og størrelser af nødder er afledt.
• Kræver et varmt gunstigt klima.

Hvad er forskellen mellem kemisk sammensætning og nyttige egenskaber?

Begge nødder er rige på protein, herunder vitaminer A, D, B og E, elementer af jern, kalium og magnesium. Deres kerne er rige på gavnlige aminosyrer - palmitinsyre, stearinsyre og oliesyre.

Hasselnødder er kendetegnet ved et højt fedtindhold på op til 70%, hvilket anses for at være ulempe. Derudover har den op til 20% protein og kulhydrater. Hasselnøddernes frugter er anerkendt som mere nyttige, da det er en naturlig plante. Men før du spiser begge slags nødder, skal du sørge for, at de ikke forårsager en allergisk reaktion.

Voksende geografi

Hazel vælger blandede skove til vækst, nogle gange nåletræ, hurtigt fyldder stiklinger og konflagrationer. Steder, hvor det kan findes i naturen, er i den europæiske del. Det er rig på skove i Kaukasus. Vinterhård kultur føler sig godt i koldt Norge og Sibirien.

Hasselnød - en termofil plante. I skovene findes den i områder nær Middelhavet og Sortehavet. Opdrættere er involveret i denne nyttige plante. De bragte forskellige sorter, der kan plantes nu i haver og parker i nærheden af ​​Moskva.

Forskelle i udseende

Hazel vokser i form af høje buske, som mange anser for at være træer. Deres sædvanlige højde er 5 - 6 meter, kan nå 10 meter i højden. I busken er der op til et dusin trunker med lys grå eller brun bark. Løv bred afrundet form. Nogle gange kan en hasselnød se ud som et højt træ.

Kernerne er skjult i en hård skal. Nødder er befæstet i grønne "nederdele", smeltet sammen og danner et bundt af tre frugter. Hazel begynder at bære frugt på 7 år. Voksner og bærer frugt i 150 år.

Hasselnød vokser som en flerårig kompakt busk. Det kan vokse op til 5 meter, men normalt justeres højden, når kronen er dannet. Den har et stærkt rodsystem, som gør det muligt at dyrke sig på fattige jord og på bjergskråninger.

Bladene er ovale eller hjerteformede, rige grønne. I buket er der dannet 6 - 8 frugter, der smeltes sammen af ​​falske blomster.

Forskellen i smag

I praksis er disse nødder meget vanskelige at skelne fra hinanden. Selvfølgelig har hasselnød større frugter, med en tyndere skal. De tror, ​​at deres smag er mere øm, der er ingen tartness, nødder er mere duftende.

Da hasselnødder indeholder en større mængde fedt, er kernerne mere olieagtige, hvilket giver dem en mere delikat smag. Vitaminer og næringsstoffer er til stede i samme mængde i begge kulturer.

Voksende hasselnød og hasselnødder: Hvad er forskellen

Disse tilsyneladende sådanne lignende kulturer kræver flere forskellige vækstbetingelser. Overvej hvad hver af dem har brug for.

Dyrkning af almindelig hazel

Det kan med succes dyrkes i haven. Det er bedre at tage dyrkede sorter, de er mere produktive. Til plantning af kimplanter forberede plantning pits, som tilføjer frugtbar jord rig på organisk materiale.

Planten vokser stærkt, så du skal skære ned de ekstra kufferter, hvilket ikke overstiger 4 stykker. Det er nødvendigt at begrænse højden af ​​busk, beskæring i en højde på tre meter. Dette gør plukning af frugt lettere.

Planten er frostbestandig, kræver krydsbestøvning.

Hvad du skal overveje, når du planter hassel:

• Landingssted fortrinsvis langs hegnet, hvor bushen vil blive godt blæst af vinden. Skygge er tilladt.
• Det kræver en frugtbar, løs jord, god fordi den vil være løvfældet jord.
• Krævende på fugt, har brug for regelmæssig vanding.
• Den vokser op til 10 m.

Hasselnøddyrkning

Væksten kræver veloplyste områder. Den er plantet i en løs, frugtbar jord. Busken har udviklet rødder, der skal overvejes, når de løsnes, forsøger ikke at beskadige dem.

For krydsbestøvning er påkrævet for at plante mindst tre bølgede buske.

Denne varme-elskende plante kan ikke lide kold vinde, tillader ikke udkast. Imidlertid er luftbevægelsen nødvendig til bestøvning.

Hvordan man dyrker hasselnødder:

• Elsker lyse steder, men tolererer ikke det varme solskin af en sommermiddag. Af denne grund plantes planten ikke i den sydlige del af stedet.
• Kræver en fugtig frugtbar jord.
• Den højeste plantehøjde er 7 m.

Disse planter former sig på samme traditionelle måder - stiklinger, lagdeling, du kan bruge frø eller nødder.

Erfarne gartnere hævder, at disse møtrikafgrøder på trods af forskellene har meget til fælles. I betragtning af kendetegnene for hver art kan du med succes dyrke dem i forstæder og få en anstændig høst.

Karakteristika for hasselnødtræ og dets frugter

Hasselnød og hasselnød er en og samme, de adskiller sig kun i størrelse. Hasselnødder kalder alle nødder af store frugtsorter af hazel (almindelig hazel og hazel stor). Hasselnød har en høj næringsværdi, så den dyrkes på store gårde i Italien, Grækenland, Tyrkiet, Georgien, Catalonien.

Hasselnødtræ vokser i skove og gårde

Karakteristika for Fælles Hazel

Hasselnødden (hazel, hazel) tilhører slægten Hazel of the Birch familie. Dette er en løvfældende plante, busk. Hazel vokser normalt på kanterne af løvfældende, nåletræ og blandede skove. Hvor almindelig hasselnød ser ud:

1. Hazel busk i højden når fem meter.
2. Kronen er formet som et æg.
3. Barken på bagagerummet er lysebrun, glat, barken på kvistene er dækket af let fluff.
4. Bladene er birklignende, runde eller ovale med en spids spids. Bladernes farve er mørkegrøn.
5. Frugter - store nødder i en stærk skal. Nødder udenfor er omgivet af blade spikes.

Til skovbrug er hasselnød en ukrudt. Det formeres hurtigt ved vegetative midler, der danner rodskudd, optager hele skovfældningsområdet.

Til fødevareindustrien er hasselnødder yderst værdifulde. Det er derfor, det blev dyrket og begyndte at vokse på gårde. Hazel vokse let. Vi har brug for en rig mineral jord (sort jord er fremragende), en moderat mængde fugt, mildt klima. Pas på hasselnød er praktisk taget ikke nødvendigt.

Hazel har normalt form af en busk

Hvordan og hvornår blæser hasselnød

Bladene i hasselnød i de sydlige regioner blomstrer i de sidste dage i marts, i de nordlige regioner er kronen grøn i april - begyndelsen af ​​maj. Hasselnødder blomstre i begyndelsen af ​​marts, før de løvfældende knopper åbnes.

Hvordan blæser hasselnød? Planten har han (staminat) og kvindelig (pistillat) blomster. Stammen gemt i øreringe, som birk. Tre til fem øreringe er opløst fra en nyre. Under normale forhold når de 10 cm i længden.

Kvindeblomster består af en pistil og en underudviklet periant, udseende som en knopp. Fra nyrerne kan man se en rød rød fluff stigma. Jo mere af denne pistol, jo flere blomster er skjult i knoppen. Hazel bestøvet af vinden. Øreringe begynder at producere pollen i april, processen varer cirka to uger. Stigmas af pistiller fanger pollen fra deres planter eller fra naboer.

Mandlige blomstrer af hassel

Karakteristika af hassel frugter

Frugterne af almindelig hazel er hasselnødder, nødder med næsten sfærisk form af lysebrun farve. Sammenlignet med andre hasselarter er de store i størrelse og hasselnødfrugter årligt. Planter dyrket i kultur, for første gang bære frugt i det tredje år af livet (efter frøspredning).

Filbert er en af ​​de dyreste og værdifulde typer af en møtrik. Dette skyldes dets unikke kemiske sammensætning. Hasselnød indeholder alt, hvad en person har brug for. Næringsværdien af ​​nødder, protein, fedt og kulhydratindhold er 98%. For at dække energibehovet skal en person spise 300 gram hasselnødder om dagen. Også nødder er rige på sådanne næringsstoffer:

1. Vitaminer - vitamin A (retinol), C (askorbinsyre), E (tocopherol), gruppe B (thiamin, riboflavin, cholin, pantothensyre, cholin, pyridoxin).
2. Makronæringsstoffer - calcium, kalium, magnesium, fosfor.
3. Sporelementer - jern, zink, mangan, kobber, selen.
4. Umættede fedtsyrer.
5. Polysaccharider - stivelse, cellulose.
6. Aminosyrer.

Indholdet af E-vitamin i hasselnødder er rekordhøj sammenlignet med andre nødder. Tocopherol er en stærk cellulær antioxidant.

Hasselnødmutten fordøjes let og absorberes, så kroppen får den maksimale fordel.

Hasselnødder er ekstremt nærende

Hasselnød ansøgning

På grund af den høje udbytte, unikke næringsværdi, fremragende smag, hasselnødder er udbredt i fødevareindustrien, især i konfektureindustrien. Hvad er lavet af hasselnødder:

Mel og pasta tilsættes til ost, ostepasta, is, slik, saucer. Hele stegte jordnødder føjes til fad chokolade og slik.

Kvaliteten af ​​hasselnødder er ikke konstant, over tid går det tabt fugt og nogle næringsstoffer, det kan blive bittert. Derfor er der hasselnødder første klasse (ny afgrøde) og anden klasse (gammel afgrøde). De mest lækre og sunde produkter fås fra unge nødder.

Hasselnødder er især værdsat i madlavning desserter.

Hvorfor er det værd at dyrke hazel

Du kan få en rig høst af hasselnødder fra din egen have. Selv en nybegynder gartner kan klare voksende hazel. Fordelene ved at dyrke hazel i en privat gård:

1. Udholdenhed, uhøjtidelighed. Anlægget tilpasser sig godt til ydre forhold, kræver ikke omhyggelig omhu. Det er vigtigt at forsyne hazel med betingelser for sund vækst (frugtbar jord, diffust belysning, moderat fugtighed).
2. Højt udbytte. Hazel bringer rige afgrøder årligt. Fra en buske kan du samle ca. 7 kg hasselnødder.
3. Lang holdbarhed på møtrikker. Under de rette forhold bevarer afgrøden sine sunde egenskaber og smager i 1,5-2 år.
4. Den høje pris på nødder. Hvis du plantede mange buske, kan du sælge nødder på konfekture eller engrosbaser.
5. Hazel buske er meget smukke, på stedet hazel udseende usædvanligt.

Hazel buske er normalt plantet i rækker. Ganggangen kan bruges til dyrkning af andre haveplanter.

Filbert giver en god høst og er perfekt opbevaret

Kultiverede Hazel Varianter

I dag er der flere sorter af hazelbrug dyrket af gartnere. De adskiller sig i udseende, udbyttekarakteristika og har nogle træk ved pleje. De mest almindeligt dyrkede sorter af hasselnødder:

• Barcelona hasselnød;
• Cosford;
• galliske;
• Warszawa rød.

Kosford hasselnød opdrættet i England, Gallic - German sort. Oprindelsen af ​​Barcelona og Warszawas sorter er tydelig fra navnene. Planter af forskellige sorter har forskellige ydre egenskaber. Du kan vælge en sort baseret på personlige præferencer.

Barcelona hassel

Buskene i Barcelona Hazel har en stærk vækst, der danner en bred krone. Den største fordel ved arten er frostbestandighed. Hazel kan redde knopper og blomster efter foråret frost. Planten har store blade, den øverste plade er mørkegrøn, lettere nedenfor. Blomstrende sorter begynder i midten af ​​april. Frugter begynder tidligt. Karakteren har den øgede produktivitet. Hazel frugter er meget store, har en anden form (oftest flad). Når møtrikkerne er modne, brister den omgivende skal ud og frigiver dem til ydersiden.

Kerner har fantastisk smag. De er saftige og søde. Hazel har en ulempe: Det er tilbøjelig til sygdom, især moniliasis.

Nødder af Barcelona Hazel

Hazelnød Cosford

De vigtigste kendetegn ved sorten Kosford:

1. Stor vækstkraft, store buske med en tyk krone.
2. Gennemsnitlig frostbestandighed.
3. Bladene blomstre mørkegrønne, ved efteråret begynder de at blive røde.
4. Tidlig blomstringsperiode (begyndelsen af ​​april).
5. Møtrikker er store, afrundede og fladede. Skallen er tynd, efter modning bliver rødbrun.
6. Kerner optager helt skalen, dækket af en fibrøs film. Det smager saftigt og sødt.
7. Tidlig frugtning.
8. Højt udbytte.
9. Modningen er i slutningen af ​​september.

Cosford vokser i varme områder. Det er vigtigt at give planterne vindbeskyttelse. Sorten virker som pollinator for andre sorter (Gallic, Nottingham hasselnødder, etc.). For Cosford karakteriseret ved selvbevægelse.

Hazelnød Cosford giver store nødder

Gallisk hasselnød

Buskene af hazel af den galliske sort har en krone med en gennemsnitlig tykkelse af blade. Den gennemsnitlige plantehøjde er 5,5 meter. Hasselnødsblade er mørkegrønne i farver og dækket af en grov bunke. Om foråret er der dannet et stort antal øreringe, de blomstrer i klynger på 6-7 stykker. Standard blomstring periode - midten af ​​april. Frugter formes som en kegle, er store, falder nemt ud af frugtbeklædningen. Kernerne er omsluttet i tykke skinnende skaller. De er tætte, moderat søde i smag.

Galliske hasselnødder - sen moden

Galliske hasselnødder modnes senere end deres brødre - i begyndelsen af ​​oktober. At høste i forvejen er umuligt.

Sorten giver rige udbytter, men er meget kræsen om betingelserne for tilbageholdelse. Det kræves regelmæssigt at anvende organiske gødninger. Væk hasselnødder bedst på sublim relief. Jorden bør ikke være for våde.

Variation gælder ikke for selvbestøvet. Andre arter af hassel pollinere det.

Warszawa rød hasselnød

Warszawa rød refererer til ornamental sorter af hazel. Crohn har en sfærisk form. Bladene på planten er røde og bliver grønne om sommeren. Frugter er store i størrelse. Modningstiden er anden halvdel af september. Udbyttet af sorten er mindre end for galliske hasselnødder. Blomsterne pollineres af andre hasselnødder.

Nødhasselnød fordele og skade på kroppen. Hvordan man tørrer det Og hasselnød og hasselnødder hvad er forskellen

Hasselnød, eller hassel, vokser i store mængder i løvskoven på den nordlige halvkugle. Møtrikken fik sit andet navn på grund af bladets egenartede form, som er meget ens i udseendet af brasfisken. Det har længe været populært hos mennesker og var genstand for tilbedelse i det antikke Rusland. Med det beskyttede de hjemmet fra onde ånder, det onde øje, lyn og slanger.

Nyttige og helbredende egenskaber af hasselnødder

Hasselnød er meget værdsat på grund af sin ekstraordinære sammensætning. Når den bruges, modtager kroppen:

• Essentielle organiske fedtsyrer;
• magnesium;
• calcium;
• phosphor;
• Vitaminer E, C, A, gruppe B

På grund af det høje indhold af E-vitamin, som er en antioxidant, hjælper det kroppens celler til at bekæmpe frie radikaler, opdateres i tide og har også en foryngende effekt.

Indholdet af magnesiumhasel tager først sted i forhold til de andre nødder. Dette sporelement er simpelthen nødvendigt for normal funktion af nervesystemet og hjernefunktionen. Derudover øger det stressmotstanden, stabiliserer søvn, styrker nerverne og stimulerer også mental aktivitet. På grund af magnesiums påvirkning på nervefibrernes ledningsevne reduceres risikoen for arytmi.

Calcium og kalium indeholdt i kernerne bidrager til at gøre små fartøjer stærke og opretholde elasticiteten af ​​myokardets vægge. Den systematiske brug af denne møtrik kan reducere niveauet af kolesterol i blodet.

Kalk, fosfor, magnesium, jern, kalium og zink gør skelet og tænder stærke, forbedrer hormoner.

Hasselnød er et uundværligt redskab i kampen mod åreknuder og tromboflebitis, ved genopretning fra sygdom eller kirurgi.

Regelmæssigt forbrug af nødder hjælper med at slippe af med uønskede symptomer for mennesker, der lider af meteorologisk afhængighed.

Hazel forhindrer synstab, fremskynder syntesen af ​​leukocytter, normaliserer blodtrykket, har et lavt glykæmisk indeks.

Fordelene og skaderne af hasselnødder til kroppen:

Hasselnødder og hasselnødder: Forskellen på frugter

Faktisk er hasselnød og hasselnød en og samme. I modsætning til vilde hazel er hasselnød en hybrid, dyrket af flere arter af hasselnød og dyrket.

Imidlertid er ægte hasselnødder rigere i vitaminer og anses for at være mere helbredende, da de vokser på et mere miljøvenligt sted. Hazel samler i skoven, som er meget arbejdskrævende og økonomisk urentabel, derfor koster konfekture med hasselnødder meget højere end med hasselnødder.

Hvornår og hvordan man samler

Ofte modner møtrikkerne i sensommeren og det tidlige efterår.

Det første tegn på modning af en møtrik er dens farve. Hvis møtrikken er modnet, vil farven på hazel være lidt brun, og så bliver den helt mørk. Ældre hasselnødder findes i august, men modnes kun i løbet af det tidlige efterår. Derefter kan du samle nødder ikke kun på buske, men også under dem, da modne nødder har tendens til at smuldre.

Som regel indsamles møtrikkerne i solrigt vejr. Denne proces tager ikke meget arbejde. Hvis planten er lav, bliver møtrikkerne simpelthen samlet fra grenene, men hvis planten er høj, bliver møtrikkerne afskåret.

Rengøring hasselnødder derhjemme

Denne procedure tager ikke meget tid, men kræver særlig pleje. Ellers kan du nemt beskadige kernen. Ved rengøring af hasselnødder skal du bruge en blød lille klud og en lille hammer. Anbring et stykke klud på en hård overflade og læg en møtrik på toppen. Dæk møtrikken med et andet stykke klud og ram møtrikken med en lille hammer. På denne måde splider skallen op, og frugten vil forblive hel.

Sådan rengøres hasselnødder hurtigt:

Tørring af hasselnød

Hvis møtrikken tørres ukorrekt, kan der forekomme giftige og farlige stoffer i dem. Derfor bør nødder tørres hjemme alene.

I ovnen

I ovnen kan du tørre møtrikkerne i skallen såvel som uden det. For at starte ovnen opvarmes, efter at frugterne er lagt ud på et bageplade. Bageplade anbragt i ovnen i to og en halv time. Temperaturen for skrællede møtrikker skal være 90 grader, og for unpeeled skal være 120 grader.

I mikrobølgeovnen

Denne metode er egnet til en lille mængde valnød. For at gøre dette skal du bruge en plade til at varme i en mikrobølgeovn og sætte møtrikker der. Tør nødder i 5 minutter.

I en tørringskombination

Med en sådan kombination kan nødder tørres i fem timer ved en temperatur på 90 grader. HJÆLP! Nødder er pre-peeled.

Udendørs i det vilde

Hvis det er muligt at tørre møtrikkerne under naturlige forhold, skal de placeres på et stykke papir i et tyndt lag og efterlades i et godt oplyst og ventileret sted.

I løbet af en uge vil møtrikkerne være klar.

I en stegepande

Sæt de rensede kerne i en forvarmet gryde og sæt i brand. Rør kontinuerligt, stegningstid 4 minutter. Denne metode hjælper med at bevare alle de nyttige egenskaber og forlænge holdbarheden.

Sådan tørres hasselnødder i skallen

Inshell hasselnødder skal anbringes i en forvarmet ovn og tørres ved 120 grader i ca. to og en halv time.

Hvordan gemmes og hvordan man ansøger

For at bevare nødderne i lang tid er det nødvendigt at vælge de frugter, der har hårde og hårde skaller. De placeres enten i papir eller stofposer, da de har tendens til at passere luft.

Opbevaringsplads til hazel skal være tørt. Det optimale luftfugtighedsområde er fra ti til fjorten procent. Når en rancid smag vises, er brugen af ​​en møtrik strengt forbudt, da det kan fremkalde forgiftning. Nødder uden skal skal opbevares i en lukket glas eller keramikbeholder, så de ikke mister deres gavnlige egenskaber og smag. Holdbarhed af skrællede nødder i tre måneder. Hazel inshell lagres meget længere. Det er nødvendigt at sikre lav lufttemperatur. Ved en temperatur på tre til ti grader er holdbarheden et år, og fra nul til tre grader er fire år.

Ud over den hyppige anvendelse i traditionel medicin, er hassel også meget anvendt i kosmetologi. Hasselnødolie, skaller og blade anvendes også. Olier er inkluderet i cremer og ansigtsmasker. På grund af det store antal næringsstoffer har sådan kosmetik en gavnlig virkning på huden, hvilket gør den smidig og elastisk.

Hasselnødsblade bruges til at oprette shampoo og balsams. Uddraget fra hasselnød hjælper med at forbedre hårvækst, styrke dem indefra og returnere glans. Hasselnødskallernes gavnlige egenskaber bruges til at skabe rensende ansigtsskruber. Fra frugten af ​​hassel er fremragende i smag og let absorberes af kroppen møtrik olie.

Valnødolie er tilsat til saucer, kager, kød og fisk retter, hvor det giver en behagelig nudeløs smag. Knuste og desserter dekorere knust og hele hasselnødder.

Fælles Hazel:

Hasselnødder kan med rette kaldes gudens mad. Dette er en god mad og medicin på samme tid. Hele nødder er belastet med energi, giver styrke og giver sundhed. Men hasselnød må ikke misbruges, den daglige sats bør ikke overstige mere end 20 kerner. Ellers kan det forårsage flatulens, kvalme og hovedpine. Også dette produkt bør ikke anvendes til børn med svær diabetes og mennesker med leversygdom.