Physalis: beskrivelse, typer, fotos, dyrkning og pleje

Physalis vokser ikke i hver have, mange ved ikke engang om det. Jeg husker, at som barn bragte min mor buketter fra haven med lyse appelsinlanterner, der havde stået i en vas på køkkenvinduet hele vinteren. Rive og spise det var strengt forbudt for os.

Meget senere lærte jeg, at det er en ornamental Physalis, og der er en hel del plantearter. Hvad physalis er bedre at have på stedet - nu ved jeg alt dette ikke ved at høre.

Hvad er physalis

Planten tilhører familien Solanaceae, i naturlige forhold udvikler den sig som en flerårig eller som en årlig busk. Omkring 120 arter er kendt, selve navnet er oversat som "boble".

Når splejsede blomster danner blomsterkranser en slags boble lommelygte, der vokser hurtigere end selve bærens frugt.

Physalis har woody stængler op til 120 centimeter i højden, det sædvanlige udseende er dekorativt, det dvale i vores klima, luftdelen dør, men i foråret vokser skuddene af busk igen. Frugten har en bitter smag og spises ikke.

Typer og sorter

Arter Physalis er opdelt i dekorative, grøntsager og bær.

Dekorative (vilde)

Alkekenghi og franche er to lignende arter, alle dele af planter er giftige (i dem alkaloider og fizalin). Meget almindeligt i vores land hedder de også "kinesiske lanterne."

Høj dekorative Physalis vokser op til en meter lang, den har store blade og mange frugtkasser. De er malet i den velkendte orange-røde farve.

Busken viser den største dekorativitet i august-september; vinterbuketter formes fra den til vinteren. Bladene er afskåret.

Mexicanske physalis

Dette er en grøntsagsart, en slags, også kaldet glukosebærende eller mexicansk tomat. Tall busk har store frugter af grønlig, gul og lilla farve. I rå tilstand afviger ikke fremragende smag, men vinterpræparater i form af marmelade, salater er anstændige.

På basis af mexicanske vegetabilske arter skabte sorter, der kan dyrkes i det centrale Rusland:

Moskva tidligt

Den prægtige, sprudlende busk har lysegule frugter. Deres vægt når 80 gr.

Gribovsky jord

Midtsæson sort, buske 70-90 cm, frugterne er sure, lysegrønne. Gartnere elsker sorten for udbytte og kold resistens.

konfekture

Sorten er værdsat for sin sødtsyre smag, udbytte og egnethed til syltetøj, søde præparater, for eksempel kandiserede frugter.

Berry arter af Physalis

De mest almindelige og værdifulde sorter af søde Physalis tilhører bærarten. De tørres, tørres, spises friske, kogte syltetøj og syltetøj, laver kandiserede frugter og hjemmelavet marmelade, glatte frugter bruges til at dekorere desserter.

Peruviansk

Behagelig sød lugt og smag, ligner bær. Det er meget rig på vitaminer og mikroelementer, der bruges til dessertpræparater, det spises rå.

Florida

Bærerne af denne type er for søde, de mangler syre, de bruger tilsætningsstoffer til syltetøj, så det ikke bliver så cloying.

Raisin sort

Interessant, delikat smag og aroma med hints af ananas og citrus. Bæren opbevares i tørret form i op til seks måneder, og hvis den tørres, bliver den som en rosin i sin smag.

ananas

Små bær, frugter har ananas smag, de forbruges friske og forarbejdes.

jordbær

Smager gode, søde bær i frisk såvel som kogt.

Sådan vokser du Physalis

Voksende og omsorg for en afgrøde kan forstås selv af uerfarne, nybegynder gartnere.

Såning frø i åben grund

I de sydlige områder af landet sås Physalis direkte i jorden om efteråret eller foråret. I det første tilfælde foregår der en naturlig stratificering af frø om vinteren, og det næste år bærer de frugt. Forårsplantering sker i begyndelsen af ​​april eller i begyndelsen af ​​maj.

• Ikke mere end fireårige frø dyppes i en let saltet opløsning, til plantning bruger vi dem, der vil bosætte sig;
• Vi plante på en seng i lavgrave, der ligger i en afstand af 30 cm fra hinanden;
• Du kan plante ganske tykt, de overskydende kimplanter, som dukker op, er let transplanteret til et andet sted;
• Resten skal vokse i en afstand på mindst 30 centimeter.

Frøplantningsmetode

I tempererede klimaer dyrkes Physalis gennem frøplanter. I slutningen af ​​marts, april, kan du starte proceduren med at spire frøplanteformet metode.

• Vi vælger egnet plantemateriale ved nedsænkning i brakvand (tag dem, der slog ned til bunden);
• Vi desinficerer frøene i en svag opløsning af kaliumpermanganat i en halv time;
• Kapaciteter vi fylder med jord af frugtbart, frugtbart indhold, vi fugter;
• På en dybde på 0,5-1 cm plantes frø og drys med jord;
• Moderat vand, undgår stagnation af vand, ellers planterne vil dø;
• Vi holder på et varmt og lyst sted, skud optræder om 7-10 dage;
• Frøplanter skal dykke, plantes i separate potter, hvis de vokser tæt.

Hvilken jord er nødvendig

Physalis har brug for frugtbar, løs jord. Derfor, selv i efteråret bringer de ind i graven af ​​humus eller kompost, træaske. Jordens reaktion er lidt alkalisk eller neutral. Også i foråret kan du befrugte til at berige jorden med superphosphat eller et andet mineralkompleks.

Det er vigtigt! Husk forgængerne i kulturen - på dette sted, før physalis, var der ikke behov for at dyrke natsøen, men korsfruerne var lige rigtige.

Sted for physalis

Solrigt, åbent område uden stærk vind, fokus på tomater, betingelserne er de samme.

Hvornår og hvordan man planter kimplanter på gaden

På gaden gik kulden og frost kommer ikke tilbage? Tag ud til plantning Physalis. Frøplanter skal have 5-7 blade, planterne er vant til det hele. Tiden på dagen hvor vi producerer arbejde er aften eller morgen.

• Plantemønstret er valgt skak, da planterne spredes, omfangsrige, og stilkerne kan falde;
• Afstanden mellem kimplanter 40-50 centimeter;
• Grave et hul, fyld det med humus og hæld;
• Sæt planten, uddyb de første blade og drys med jorden;
• Overgroede enheder, som tomater, kan lægges skråt og også falde i søvn til de første blade;
• Hæld jorden rigeligt.

Physalis pleje

Uhøjtidelig kultur Physalis kræver vanding 2-3 gange om ugen, mens der vokser rodmasse. Derefter vandes som det tørrer. Weeding sker systematisk, og på jordoverfladen under planten er mulch ønskelig.

Feeding Physalis buske kan være organiske gødningsstoffer (det er mullein og fuglefedt - alt i fortyndet form). Hvis familiemedlemmerne til Physalis-tomater skal fjerne stifebørn, så er denne kultur ikke. Talrige forgreninger skyder og giver det største antal frugter.

Multipliceres nemt

Det er nemmest at få flere planter af flerårige ornamental Physalis ved at dele busken. I foråret eller i oktober adskiller vi en del af roden med en skarp spade og transplanterer den til det rigtige sted. Spiselige arter reproducerer alle de samme frø og kimplanter.

Når physalis modnes

Det sker i august og september gradvist.

Crop frugter er også fjernet fra tid til anden, forarbejdning eller spisning.

Fra meget modne bær fjernes frø og forsigtigt gnides gennem en sigte. Tør og lad til plantning. Du kan bruge dem op til 4 år.

Hvordan det dekorative udseende vinter

Rhizomet oplever store frost i Moskva-regionen, og i Urals bliver de yderste stænger skåret og renset, overfladen er dækket af granblad eller torv, humus.

Sygdomme og kontrol af dem

Physalis er ramt af sygdomme i nætterhadefamilien - mosaik, chlorosis, phytophthora og blackleg. Fra alle typer rot kan hjælpe jordbearbejdning og buske Bordeaux væske, phytosporin, som angivet på pakken. Væsentligt inficerede planter skal destrueres.

Men ikke panik, fordi Physalis har en god immunitet mod sygdom, næsten ingen sygdom. Vi giver ham lufting af landinger, solskin og ikke overflod af jorden.

Varianter af vegetabilske Physalis

Physalis grøntsag. Dyrkning, egenskaber, sorter

Physalis grøntsag. Lad os tale om at dyrke denne nyttige plante på stedet: hvilke sorter at vælge, hvordan man skal passe på vegetabilsk Physalis. Og også om dets egenskaber og opskrifter af Physalis.

Physalis grøntsager er en årlig plante fra nætterhadens familie, en nærtstående af tomater, men mere modstandsdygtig overfor sygdomme og skadedyr, selv til en sådan sygdom som sen rødme. Det er mindre krævende på vækstbetingelserne.

Physalis sorter

Alle eksisterende sorter af Physalis kan opdeles i to hovedgrupper: Vegetabilske Physalis og Berry. Berry arter - Physalis af sydamerikansk oprindelse, disse omfatter peruanske og jordbær physalis. Planter årlige, selvbestøvende.

Peruvian Physalis - høj med filtblader, der kræver meget varme, sen modning, der kan opnås udbytte fra skov-steppe mod syd. Frugter er sur-søde, ravfarve, vejer fra 7 til 12 g.

Jordbær Physalis, eller Cape Gooseberry, er mere precocious end peruanske. Den kan dyrkes både i Chernozembæltet og i non-Chernozem-zonen.

Frugterne af Peruvian og Strawberry Physalis forbruges frisk, tørret og bruges som rosiner i pudder, compotes, syltetøj er lavet af dem, og slik er lavet.

Den anden gruppe er Physalis af mexicansk oprindelse, disse er vegetabilske arter. De indfødte kalder denne kultur "tomat" og "milomat", dvs. Mexicansk tomat For ikke at forveksle disse planter med tomater eller tomater, der tilhører en anden botanisk slægt, er vi glade for at kalde denne gruppe Physalis Mexican. Planterne kommer ind i det, årligt, krydsbestøvet, deres store, duftende blomster vil gerne besøge bier. Der er høje dem blandt dem (mere end 1 m), men der er også små der spredes over jorden. Frugter fra gul, grøn til violet farve, forskellige former og vægte (fra 30 til 70 g). Sprawling covers passer dem stramt og redder dem fra mange skadedyr og sygdomme, og i nogen grad beskytter dem mod lave temperaturer. Generelt er den mexicanske Physalis mere frugtbar og mindre krævende at varme end Physalis af sydamerikansk oprindelse. De har det godt i de nordlige regioner af den sorte jord.

På grundlag af den mexicanske Physalis opdrættes sorterne Grentovy Gribovsky, Moskva Tidligt, Sukkervarer og Storfrugter.

Grad Primær Gribovsky - medium-tidlig, koldt-resistent, op til 80 cm høj, grene semi-resistente. Frugterne er lysegrønne, smag sødtsyre, der vejer 50-60 g. Produktivitet - fra 2,5 til 4 kg pr. 1 m². m.

Den tidlige Moskva sort er tidligt modnet, med liggende grene. Frugter er lysegul, sød, vejer 50-80 g, udbytte - 2-3 kg pr. 1 kvadrat. m.

Confectionery sort - medium sent, stærkt forgrenet. Frugter er vred, sur smag, vejer 30-50 g, udbytte - 2-3 kg pr. 1 kvadrat. m.

For at undgå "biologisk" tilstopning bør kun en type vegetabilsk mexicansk Physalis dyrkes på stedet, og den anden bær skal dyrkes i jordbær bedst.

Voksende Physalis

I de sydlige områder af landet kan Physalis frø sås direkte i jorden om efteråret eller foråret. Amatørgartnere bruger ofte selvsåning - frø, der er faldet på jorden i efteråret i foråret, producerer kimplanter, der slår ned og transplanteres i højderyg. I den midterste bane er det bedre og mere pålideligt at plante ikke fysalis frø i jorden, men frøplanter dyrket i et drivhus eller hjemme i tørrepotter. Frø til frøplanter bliver sådd i anden halvdel af april. Det er muligt at forvente en tidlig høst fra planten af ​​physalis plantet i slutningen af ​​maj.

Den agrotechnical af Physalis ligner den agrotechnical af tomater. Physalis elsker solen, frugtbar, ikke-sure jord. Derfor er det ønskeligt at forjord jorden, plantning af kimplanter, proizvestkovat. Placer plantene i en afstand på 50-70 cm i træk. I gravede brønde ligger rottet gødning eller kompost med tilsætning af 10-15 g superphosphat. Anvend fremover flydende gødning med mullein (1: 8), skifte dem med mineralsk gødning med tilsætning af sporstoffer (1 spsk ske ske pr. 10 liter vand). Ved plantning begraves planter til det første ægte blad. I fremtiden spreder Physalis og sprinkler med frugtbar jord ved bunden, så planterne giver ekstra rødder.

Ved begyndelsen af ​​væksten af ​​hovedgrenerne er Physalis buske bundet til en støtte eller en trellis, og den anden strømpe skal udføres, når mange sidegrener dannes. For ikke at undgå en tredje strømpe, når busken når sin maksimale højde og bliver tungere med frugter og æggestokke. Hævede buske vil være godt oplyst af solen, bedre pollineret af bier, godt ventileret, sukkerindholdet vil blive forbedret, og modning vil blive accelereret.

Physalis er ikke et stiftebarn, da hovedafgrøden er dannet på sidegrenene. Men erfaringerne har vist, at med bløde aftener, i midten af ​​banen i slutningen af ​​august eller begyndelsen af ​​september, skal blomster og apikale vækstpunkter på grenene være fastgjort. Som følge heraf vil de allerede dannede æggestokke, både store og meget små, som i slutningen af ​​sommeren kan være meget, kunne modnes. Efterårsklemning af Physalis fremskynder fyldningen og modningen af ​​frugterne så meget, at de skal indsamles hver anden til tre dage. Ryd op til oktober, før den første frost. Selv ved en temperatur på 0 grader fortsætter Physalis med at bære frugt, planten tolererer et fald i temperaturen til -2 grader.

Det er kun nødvendigt at indsamle Frugalis frugter, når de bliver sukkerholdige og får en moden farve: gul, hvidlig-grøn, mørkviolet - det afhænger af sorten. Sager af sådanne frugter er fyldte, strakte og gule. Til langvarig opbevaring kan frugter fjernes lidt umodne.

Physalis frugter er velbevarede under transporten og kan blive længe hjemme. Meget modne tørrede frugter spredt på overfladen spilder ikke i 2-3 måneder, og de grønne bliver gradvist dispenseret (overleves) og opbevares til hele vinteren.

Andre materialer om emnet:

Retter fra physalis.

Physalis syltetøj.

Physalis: træk ved dyrkning og pleje

Bright orange, gule, smaragd lanterner af Physalis på blomsterbedene tiltrækker altid opmærksomhed. Og selvom denne kultur blev bragt til Rusland i 1800-tallet, forblev den eksotisk. I dag er det oftest plantet som et pryd af et personligt plot. Det er uhøjtideligt for klimaforhold og skiller sig ud blandt andre haveplanter. For at værdsætte de attraktive egenskaber hos Physalis, skal du kende mere om denne kultur.

Typer af Physalis

Selv erfarne gartnere og gartnere har en vis forvirring, kigger på boder med Physalis frø. Faktisk tilbyder markedet i dag et stort antal sorter af denne plante. At navigere i havearbejde center eller butik, er det vigtigt at vide, hvilken af ​​de tre typer Physalis er nødvendig for webstedet:

Dekorative. Det er designet til at dekorere landskabet, skiller sig klart ud fra grøntets baggrund. Bemærk venligst at dekorative Physalis er giftigt. Under blomstrende physalis danner en pæn orange lommelygte. Det kaldes også den "kinesiske lanterne". Variety Franche henviser også til det dekorative udseende. Dens frugter har en rig kirsebærfarve. Franche er mindre populært i vores land end den kinesiske lanterne. Dekorativ Physalis er perfekt bevaret i form af tørrede blomster. Husmødre, blomsterbutiksejere og designere bruger ofte det til at lave blomsterarrangementer, kranse og buketter om vinteren. Frugterne af ornamental physalis er de mindste. Deres vægt er kun 2 gram.

For en rig orange farve fik en af ​​sorterne kaldenavnet "Chinese Lantern"

Vegetabilsk. Den bruges til marinader, tilsættes til salater og snacks. Vægten af ​​en enkeltfrugt physalis kan nå 90 gram. I vores land er den mest populære glucosefrugtfrugt Physalis. Det andet navn er mexicansk tomat.

Vegetabilske Physalis - "relative" af tomater

Jordbær. Aktivt brugt i konserves. Syltetøj og konserves er tilberedt af det samt lækre desserter. Frugterne af denne type er ikke store, vægten af ​​en af ​​dem når 10 gram. Physalis bær er opdelt i tre underarter: peruvian, florida og rosin. Peruvian har en rig citrus aroma og smag, den er tørret og syltetøj er lavet af det. Florida Physalis er god til syltetøj, smag som kirsebær. Raisin er perfekt til tørring. Den lyse mandarinsmag af Physalis bevares, selv i syltetøj.

Physalis bær sorter ligner jordbær, ananas og druer til smag.

At vælge Physalis til plantning i haven eller haven, er det værd at fokusere på den tidlige modenhed af sorten. For regioner med en kold og kort sommertid bør Physalis vælges med tidlige modningsperioder.

Populære sorter

Uanset hvordan dekorative physalis dekorerer landskabet, prøver de fleste gartnere at kombinere planternes æstetiske udseende og praktiske egenskaber. Derfor gives præference for plantning til grøntsags- eller bærarter. De er jo ikke mindre stærkt kigget på blomsterbedet, men de spises. De mest populære spiselige sorter er physalis:

• Gribovsky 2046. Dette er en mid-early sort. Physalis er modstandsdygtig overfor kulde. Højtforrentede. Frugter er gulgrøn, rund form. Lidt fladt.
• Ananas. Sorten er tidlig moden. Frugterne er små, har en sød smag og rige aroma af ananas. Physalis anvendes frisk, såvel som til fremstilling af syltetøj, syltetøj og kandiseret frugt.
• Marmalade. Midt sæson sort. Planten vokser op til 1,5 m. Frugterne er fladt runde, med en udpræget smag af blommer. Umodne frugter har en grøn farve. Modne bær bliver cremefarve. Udbyttet af sorten er 1,3-1,4 kg pr. 1 m2. Anvendes til fremstilling af syltetøj, kandiseret frugt og syltetøj.
• Jordbær. Plantehøjde 70 cm. Frugter er små ravfarvede, med jordbærsmag og aroma. Den bruges i tørret, frisk og dåseform.
• Den lille konge. Vegetabilsk Physalis, tidlig moden. Planten vokser til 80 cm. Koldresistent. Vokset gennem frøplanter. I de sydlige områder af de mulige plantning frø i fri grund. Macrocarpa. Vægten af ​​en frugt varierer fra 60 til 90 g. Sour-sød smag. Afviger i høj produktivitet: Det er muligt at samle op til 5 kg frugter fra en busk af Korolka. Næsten universal i madlavning. Korolka bruges til at forberede tørvin, syltetøj, konserves, kaviar og marinader.
• Konditor. Mellem tidlig sort. Perioden fra fremkomsten af ​​frøplanter til begyndelsen af ​​frugt er 110-115 dage. Kold tolerant. Busk 60-80 cm høj. Frugter er fladskårne, gullige, vejer 30-40 g. Modstandsdygtig over for sygdomme. Den er plantet af frøplanter, i de sydlige regioner er det muligt at plante Konditer i åben grund. Frugter efter høst kan opbevares i op til 3 måneder på et køligt sted. Kaviar, kandiserede frugter, tørre vine og konserves er fremstillet af denne sort.
• Tryllekunstner. Midt sæson sort. Varmeliv. Frugter er rige på pektin og mikroelementer. Velegnet til madlavning, syltetøj og marinader.
• Izyumchik. Tidlig moden sort. Varmeliv. Raisin foretrækker veloplyste områder. Jorden er ikke krævende. Lavvoksende plante. Bushens højde når kun 45 cm. Frugterne betragtes som små. Massen af ​​en frugt er 6-10 g. Farven på modne frugter er gul.
• Gold placer. Sorten er tidlig modning. Planten anses for at være undervurderet, da bushens højde er 35 cm. Den er plantet med frøplanter. Frugter er gyldne i farve. Massen af ​​en bær er 5-7 g. Udbyttet er højt.
• Bell. Sorten er midt i sæsonen. Anlægget er stærkt forgrenet. Får en højde på 1 m. Frugterne er fladrundede, orange. Vægten af ​​en frugt varierer fra 7 til 10 g. Et særligt træk ved Bell-sorten er, at den er modstandsdygtig over for ugunstige vejrforhold og er ubehagelig for jorden. Brugt frisk, i marinader og konserves.

Video: Marmalade, Korolok og Confectioner og andre sorter af Physalis

Plant physalis

For at Physalis skal kunne nyde en god høst i sommer og efterår, skal du gøre dig bekendt med nogle af præferencerne i denne afgrøde:

• Physalis har brug for meget sollys. Derfor vælges stedet på stedet veloplyst.
• På en seng efter nedbør skal ikke stagnere vand.
• Blomsten til plantning Physalis skal dyrkes på forhånd. Hvis der, før transplantation af physalis ind i det, voksede en række afgrøder i en blomsterbed, vil dette have en positiv effekt på plantens vækst og produktivitet.
• Physalis kan ikke lide ukrudt. Efter plantning skal sengen regelmæssigt ukrudt.
• Denne plante tåler ikke sur jord. I et sådant land overlever Physalis heller ikke eller er konstant syg. For at rette jordens sammensætning på stedet, er det værd at bekymre sig om kalkning på forhånd. Det er muligt at tilføje brændt lime, træaske, "Fluff" til jord eller dolomitmel i overensstemmelse med pakningsinstruktionerne.

At fysalis kan plantes i området med sur jord, jorden skal være kalk

Hvis haven ikke er et egnet sted til plantning Physalis, kan det gøres med hånden. I områder hvor der ofte opsamles vand, bør man hælde jordkroner. Eller lav høje senge.

Høje senge vil være den perfekte løsning til ofte oversvømmede områder

Physalis vokser smukt i et blomsterbed efter nogen kulturelle forgængere, bortset fra hårede. Efter dyrkning af tomater, peber eller kartofler på stedet, er det nødvendigt at plante andre afgrøder på disse steder i 2-3 år. Kun under denne betingelse efter solanaceae kan Physalis landes.

Samtidig vil de samme naboer til Physalis være de samme tomater, peberfrugter, grønne løg, salat. Men plant ikke nær ærter, bønner, agurker, duftende og krydrede urter.

Frøudbredelsesfunktioner

Physalis forplanteres oftest af frø. De er plantet på kimplanter eller direkte i det åbne område - afhængigt af klimaforhold. Physalis kan dyrkes i et drivhus, i en have eller i hjemmet.

At plante Physalis frø, du bliver nødt til at udstyre et hus drivhus. Du kan stramme kassen med frøene sået let tæt film og sætte på et varmt sted. Frøene er plantet til en dybde på 10-15 mm. I betragtning af at Physalis ikke er nøjeregnende til jorden, skal den plantes i en løs jord. Hvis der i hjemmet ikke er nogen problemer med dette, skal jorden i drivhuset eller haven blive forberedt på forhånd.

Du skal grave jorden op for at fylde den med ilt. Hvis du planlægger at plante Physalis om foråret, kan du i efteråret befrugte grøntsagshave med gødning, humus eller kompost. For god frøspiring er en temperatur på 17-18 grader over nul nødvendig. Physalis frøplanter bliver sået i slutningen af ​​marts. Og i det åbne areal udplantes der ikke tidligere end midten af ​​maj. Jorden på dette tidspunkt bør varme op til mindst +10 grader.

Transplantation af frøplanter i åben terræn udføres i slutningen af ​​maj. Planter plantes om eftermiddagen, når solen bliver mindre brændende. Dette vil gøre det muligt for kimplanterne hurtigt at tilpasse sig det nye miljø. Før du transplanterer Physalis, skal du vandre det rigeligt, så det er lettere at opdele buskene. Stramt strakte frø kan sænkes ned i hullet og lægge stilken i en spiral. De nederste brochurer i dette tilfælde er slettet. Hvorefter planterne er sprinklet med jord.

Physalis anbefales ikke at plante ofte. Dette kan medføre lavere udbytter.

Afstanden mellem rækkerne skal være mindst 0,5 meter. For ikke at overdrive det med antallet af frø ved plantning, rådes gartnere at blande frøene med fint sand. Dette vil jævnligt hjælpe med at såre området med Physalis. På 1 m2 skal vokse ikke mere end 5 buske.

Video: plantning af Physalis frøplanter i drivhuset

Physalis plukker

Physalis dykker efter planten har 2-3 folder. Før du begynder at plukke, skal du forberede gryder eller plastikkopper med løs jord. Først derefter fortsæt til plantning planter:

1. Physalis er vandet godt før du vælger. Det er lettere at adskille planternes rødder fra hinanden.
2. Med en peger, pen eller andet passende objekt i bægeret med jorden er der lavet en forsænkning i form af en tragt.
3. Hvis plantene er høje, så kan hullet gøres til glasets fulde dybde. Derefter udvikler Physalis et kraftigt rodsystem.
4. Varmt vand hældes i hullet, hvortil vækststimulator HB 101 tilsættes. Det er et organisk produkt, der fremmer den aktive vækst og udvikling af planter. 1 ml af lægemidlet kræver 1 ml af lægemidlet.
5. Planterne er opdelt indbyrdes. Og slip ind i kopperne. I et hul kan der plantes 1-2 frøplanter.
6. Jorden er lidt komprimeret. Hvis volumenet af koppen tillader det, kan du fylde toppen af ​​jorden.
7. Physalis efter en pluk er placeret i et varmt, men ikke varmt sted.

Video: hvordan man slynger Physalis

Voksende Physalis

Efter transplantation i åbent terræn, har pot eller drivhus Physalis ikke brug for særlig pleje. Dette er en temmelig uhøjtidelig plante.

De vigtigste betingelser for pleje af Physalis:

• De vigtigste krav er stadig overflod af sollys og varme.
• I modsætning til andre Solanaceae behøver det ikke at holde fast.
• Binde kun kraftige sorter op til 70-100 cm i højden.
• Physalis behøver kun rettidig vanding og ukrudt.
• Jorden løsnes periodisk for ikke at danne en skorpe, og jorden knækker ikke.
• Anlægget skal inspiceres regelmæssigt for at forhindre forekomst af sygdomme.
• Ved påvisning af syge buske fjernes planterne og brændes, så sygdommen ikke spredes.

Video: voksende Physalis i en gryde

Agrotechnika planter

Enhver plante, herunder Physalis, har brug for yderligere befrugtning. Dette øger udholdenhed og afgrødeudbytte. Physalis rødder vokser dybt ind, så gødning, der er på overfladen af ​​jorden, udnyttes ikke fuldt ud. Physalis skal fodres hver 14. dag, begynder i midten af ​​juni. Foderplanter kan være følgende gødninger:

• Dungopløsning. Forholdet med vand er 1: 5.
• Mullein-opløsning. Forholdet er 1: 8.
• En opløsning af fuglefedtblandinger blandet med træaske. 1 liter organisk stof tages 15 liter vand og 0,2 kg aske.
• Ask kan erstattes af superphosphat (50 g) og tilsættes 1 el. l. kaliumsalt.
• Urea. Den fortyndes i mængden af ​​10 g pr. 10 liter vand.

I fravær af organiske gødningsstoffer kan urinstof anvendes.

Hvad angår regelmæssig vanding af Physalis, er de nødvendige for unge planter. Voksne physalis har brug for regelmæssig vanding kun i tørkeperioden.

Sygdomme og skadedyr

Af alle solanaceae er Physalis mindre modtagelig for sygdomme. De mest almindelige sygdomme for denne plante:

• Late blight. Physalis er ekstremt sjælden. Dette sker, når regnvejr er langt. Skyldens skyldnere kan være tåge, øget luftfugtighed og jord. Det manifesterer sig som brune pletter, som dannes under fostrets hud. Sådanne bær bør straks fjernes fra buskene.
• Sort ben. Det påvirker physalis kimplanter. Den vigtigste årsag til sygdommen er for hyppig plantning. Sekundære betingelser for udvikling af sorte ben er høj luftfugtighed og dårlig ventilation af blomstrengen. At bekæmpe denne sygdom er ret simpelt. Det er nødvendigt at tynde physalis, ødelægge ukrudt og reducere hyppigheden af ​​vanding.
• Mosaic. For at undgå denne virus skal du overholde de grundlæggende krav til rotationen af ​​kulturer. Physalis kan transplanteres til et nyt sted, men det er først muligt at returnere planten til sin tidligere blomsterbed efter 4 år.
• Af skadedyr for physalis er fare kun repræsenteret ved halvmåne og wireworms. Du kan kæmpe med dem ved folkemetoder. For eksempel plantning en række lupiner, lucerne, sennep eller salat. Du kan nedbryde superfosfatets granulater ved at sprøjte dem med en reparation at vælge imellem: Decis, Karate, Provotox eller Actellic. Disse insekticider er mindst giftige for mennesker.

Voksende Physalis i regionerne

Der er ingen zonede sorter af Physalis for Urals, Sibirien, Ukraine eller Volga regionen. Gartnere og gartnere styres af varigheden af ​​den varme årstid af året, vælge en eller anden sort til plantning. Men på baggrund af mange års observationer og erfaringer fra specialister er det muligt at drage konklusioner om, hvilke sorter der er bedre udviklet på forskellige regioners område.

Tabel: Physalis sorter til dyrkning i forskellige klimaer

Anmeldelser gartnere om dyrkning af Physalis

Forskellige sorter af Physalis kan ikke men glæde sig over. Men når man vælger planter til din have, er det vigtigt at huske at nogle sorter er dekorative. Andre kan bruges i landskabsdesign, men samtidig fuldt ud anvendt i kulinariske forsøg. Denne kultur er trods alt enestående og fortjener behørig opmærksomhed.

• Forfatter: Tatyana Pleshakova
• Udskriv

Physalis: Egenskaber af spiselige og ornamentale arter, vækstbetingelser

Physalis er en typisk repræsentant for den udbredte genus Physalia fra familien i Paslanovs.

I en naturlig form vokser i Mellem- og Sydamerika. I hjemmet er alle Physalis et flerårigt urt.

De har alle et fælles kendetegn - en frugt i form af en bær, indkapslet i en slags lille lampe fra kælderen.

Af de prydede arter er physalis vulgaris mest almindelige i haver. Denne blomst er også kendt som "kinesiske lanterne". Dette er en flerårig urteagtig plante med en højde på ikke mere end 50-60 cm med lyse appelsinbær i blomsten - en lommelygte. De ser ganske imponerende ud og bruges derfor meget ofte som tørrede blomster til at lave en vinterbuket. Blomstringsperioden for denne art forekommer i begyndelsen af ​​sommeren og frugt modning i begyndelsen af ​​september. På dette tidspunkt erhverver lanternerne deres karakteristiske lyse farve.

Physalis Franche er også dyrket som en dekorativ art. Dens højde er ca. 90 cm. Det er også et græsagtigt flerårigt. Det adskiller sig fra de foregående arter med et stort antal kvistarter, hvor der findes talrige og ret store lyse orange lanterner. På baggrund af efterårshaverene ser buskene ud som en brand.

Efter farvning af lanterne i september skæres stængerne og tørres i skyggen. Derefter bruges de til at lave forskellige kompositioner og arrangere vinterbuketter. Graden af ​​modning påvirker, hvor meget Physalis grene vil være i buket. Jo lysere lommelygterne er, jo mere moden er de, og dermed jo længere de varer.

Frugterne af nogle typer Physalis kan spises. På Ruslands territorium er de mest almindelige typer:

Denne gruppe skelnes af frugterne af en ret beskeden størrelse. Bærene i disse arter, men små, men meget duftende, men til smag kan de ligne ananas eller jordbær.

Årlig urt med spiselige frugter. Det er kendetegnet ved lave buske med sideskudd spredt ud i alle retninger. Lanterne af jordbær Physalis er ikke lys og ikke stor i størrelse, men dens bær er meget duftende og indeholder en stor mængde vitaminer og andre nyttige stoffer.

Bærene har en rig gulfarvet farve og en behagelig sød sød smag med en jordbærsmag. De bruges ret bredt til kulinariske formål. For eksempel laver de fremragende marmelade med en meget original smag.

Physalis jordbær (peruansk)

Physalis florida

Afviger i søde frugter uden den mindste surhed. Dens bær har ingen frugt smag eller aroma. Jam fra sine frugter i udseende ligner kirsebær syltetøj fra gule frugtsorter. For at forbedre smagsegenskaberne er det ønskeligt at aromatisere med citrusskræl.

Physalis pubescent (rosin)

Det har en ret raffineret smag. Dens bær er søde med en lidt mærkbar surhed, med en rig frugtagtig duft og smag af ananas. Juice af raisin physalis ligner meget på mandarinjuice. Jam fra sine bær rige ravfarve. Også frugterne af denne type kan godt lagres. Under forholdene mister de ikke deres egenskaber i 3-4 måneder. Fra de tørrede bær af denne type er næsten en ægte rosin.

Physalis pubescent (rosin)

Physalis ananas

Separat botanisk udsigt. I modsætning til jordbærmodellen har den mindre bær, der vejer omkring 10 g. Deres smag er rig og meget sød. Bær af denne art kan bruges til nyt forbrug, sugaring og tørring.

Vegetabilske Physalis

Frugter af physalis grøntsager er ret store. Når de når modenhedsfasen, bliver de gule. I modsætning til friske bær er det absolut usmageligt. Dens hovedformål er forberedelsen af ​​grøntsagsstew og syltning. I syltede form til smag er det lidt anderledes end tomater.

Gribovsky jord

Det er kendetegnet ved frugter af lysegrøn farve med specifik surhed. Den gennemsnitlige vægt af bær er ca. 50 gram. Plantehøjden er op til 80 cm. En del af skuddene i denne sort kan rejse langs jordoverfladen.

Physalis jord Gribovsky

konditor

Mellem sene sort med lysegrønne frugter. Smagen af ​​sine bær er tættere på surt. Deres vægt er ca. 40 gram. Busser har en tendens til stærk forgrening.

vulst

Tidlig sort med krybende buske. Det gennemsnitlige udbytte er ca. 5 kg pr. Busk. I en umodentlig tilstand er frugterne lysegrønne, når de er modne, ændres deres farve til gul. Den gennemsnitlige vægt af bær varierer fra 50 til 80 gram.

Egenskaber ved voksende Physalis i hjemmet

Physalis kan dyrkes derhjemme. Til dette kan du bruge både flerårige prydplanter og tidlige bæresorter. For at imødekomme voksne buske er sydvendte vinduer bedst egnet. Om sommeren kan planter tages ud på balkonen, i haven eller på loggiaen.

Physalis har en temperatur, der ikke er under 18 ° C til overvintring. Om sommeren tolererer planten let varme. Jordbunden til dyrkning er egnet frugtbar, nærende med en lidt sur reaktion. Meget godt værelse Physalis udvikler sig i en universel jord til dyrkning af kimplanter. Vanding kræver moderat. Det er umuligt at tillade hverken fuldstændig tørring af den jordiske koma eller voldsom fugt. Vand anvendes bedst ved stuetemperatur.

Physalis kan danne frugt uden bestøvning. Bare i dette tilfælde vil de ikke indeholde levedygtige frø. Når der vokser i et rum, skal en plante støttes.

Physalis sorter (video)

Plantning af planter med kinesiske lanterne i åben grund

Til dyrkning i det åbne felt er den bedste svalse Franche. Det er i stand til at tolerere 30 ° frost forholdsvis let og kan derfor dyrkes selv i uralerne. Derudover er han absolut ikke kræsen om jorden. Afhængigt af sorten kan denne art være så høj, med højden af ​​planter, der når 1 meter, og en temmelig miniature plante med en bushøjde på ca. 35 cm.

Til plantning er det bedst at vælge et sted, der er godt oplyst af solen med tilstrækkelig frugtbar jord. Hvis denne tilstand overholdes, vil Physalis lommelygter være den største og klareste. For at danne denne plante er ikke påkrævet. Og for at holde sine grene lige, for eksempel, hvis du planlægger at bruge den til vinter buketter, kan planten blive bundet op.

Efterfølgende pleje af Physalis er periodisk vanding, løsner jorden og fjerner ukrudt. I tør sommer er det tilrådeligt at vande planten omkring 3 gange om ugen. For at fremskynde lygternes farve på bushen i slutningen af ​​sommeren er toppen af ​​de store skud skudt. En gang i 6-7 år anbefales overgroede rhizomer at opdele og transplantere til et nyt sted.

Til plantning af Physalis er det bedst at vælge et sted, der er godt oplyst af solen med tilstrækkelig frugtbar jord.

Funktioner pleje fysalis i landet

Alle typer af Physalis har en ret lang vækstsæson. Derfor anbefales det at vokse gennem frøplanter. Tidsplanen for landing i åbent terræn afhænger af klimaforholdene for hver enkelt region. I de fleste tilfælde er dette anden halvdel af maj. Umiddelbart efter afstigning bør planteplanter anbringes med et uvævet belægningsmateriale. Dette vil hjælpe hende til at tilpasse sig lettere til det nye sted.

Yderligere pleje til Physalis er at fjerne ukrudt, løsner jordoverfladen og regelmæssig vanding. Desuden skal buskene i denne kultur være korrekt dannet. Til dette gør alle sideskuddene, der ligger under den første blomsterbørste, plukket.

Physalis vandingsregime er omtrent det samme som for tomater. Indtil udgangen af ​​juli, hyppige og rigelige. Vanding planterne er bedst om aftenen ved roden. Siden august er vandingen stoppet. Hvis planterne fortsætter med at vokse, er de fastgjort til kronen. Når lanternerne ser gule ud og bærene indenfor bliver orange, indikerer dette, at moden er begyndt. Fra dette tidspunkt kan du begynde at høste.

Physalis bokse fra busken er adskilt ret vanskeligt. Derfor, for at lette processen, kan du bruge en kniv eller pruner. Straks efter samling er de lagt ud til yderligere tørring på et tørt og køligt sted. Under alle omstændigheder kan Physalis frugter opbevares i flere måneder uden at miste deres kvalitetskarakteristika.

I den tørre sommer er physalis ønskeligt at vandke ca. 3 gange om ugen

Planteformeringsmetoder

Alle typer af Physalis kan dyrkes af frø. Til dette formål, i anden halvdel af marts, såes de i frøplanter. Som jord anvendes et universelt substrat til dyrkning af kimplanter af vegetabilske afgrøder.

Dybdeskarpheden må ikke overstige 0,5 cm. Physalis skud optræder temmelig hurtigt. Normalt vises de første skud på 5-6 dage. Pleje af dem består i rettidig vanding og løsning af jorden.

Efter udseendet af den første ægte folder af en plante er det muligt at smadre det op i større fartøjer. Planternes optimale alder på plantningstidspunktet skal være omkring 55-60 dage. Plant physalis frø kan være straks og i åben grund. Men i dette tilfælde vil udbyttet blive lavere. Denne metode anvendes oftest i de sydlige regioner.

Reproduktionen af ​​flerårige arter af Physalis er også mulig ved rhizomafdeling. Hold det om efteråret eller foråret. For at gøre dette, ved hjælp af en skovl eller en skarp kniv, skæres de i separat deleki. Hver af dem skal have et tilstrækkeligt antal levedygtige nyrer. At plante dem på et nyt sted skal være i en afstand på mindst 0,5 meter fra hinanden.

Blomster som physalis kan formeres ved skæring. For at gøre dette skæres grønne stiklinger fra planten, og så plantes de i stiklinger til yderligere rødning.

Alle typer af Physalis kan dyrkes af frø.

Physalis i madlavning

Anvendelsen af ​​Physalis i madlavning er ret forskelligartet. Frugterne af jordbær Physalis med dessert smag er især værdsat. De bruges meget ofte til at lave forskellige syltetøj. Der er endda særlige syltetøjssorter af denne kultur. De har et højt indhold af pektin. Denne bær kan bruges som tilsætningsstof til hovedfrugtpåfyldningen, for eksempel pære eller æble.

Til kulinariske formål kan du bruge både modne og umodne physalis bær. Lige før, skal de helt sikkert vaske et særligt klæbemiddel. Især meget på vegetabilske sorter af denne kultur. Berry Physalis kan forbruges frisk. Det er også ret velsmagende i kandiseret eller marineret form. Hvis de er podvyalit, så er de næsten i overensstemmelse med rosiner. På grund af det store udvalg af smagsstoffer fra Physalis kan alle vælge den rigtige sort for ham. Fra vegetabilske sorter kan du endda lave mad til retter og grøntsager. De er meget velsmagende og marineret. De kan også koges på forskellige måder: gryderet, stege eller bage i ovnen. Vegetabilsk Physalis tilsættes til surkål, syltede tomater eller agurker.

Tørrede Physalis bær sorter er et glimrende alternativ til traditionel tørret frugt. Det er praktisk taget ikke ringere end dem i deres smagskarakteristika og nyttige egenskaber. Desuden er prisen flere størrelsesordener lavere end for samme tørrede abrikoser eller rosiner.

Voksende Physalis i haven (video)

Grow physalis på dit websted er ret simpelt. Hans landbrugsteknologi er ikke særlig vanskelig. Forskellige smagsoplevelser af denne kultur åbner op for endeløse muligheder for brug i kulinariske formål.

Physalis - hvad er det? Physalis: dyrkning, plantning og pleje, sorter og madlavning af grøntsager Physalis

Physalis, hvis foto du må have set mere end én gang, tilhører nattehades familie. Der er kun to spiselige arter - Physalis grøntsager og jordbær. Anlægget er også kendt som peruvian gåsbær, jordbær tomat og jord kirsebær eller tranebær. Dekorativ Physalis er en anden type plante, der ikke kan spises, men efter at have vokset den på plottet, kan du bruge den som et dekorativt element, når du dekorerer retter eller til at lave buketter. Denne artikel fortæller dig, hvordan man dyrker denne nyttige og meget originale plante. Det har også flere opskrifter til at lave forskellige retter fra Physalis.

Physalis, hvad er det: en bær eller en grøntsag?

Mange gartnere, der netop har besluttet at blive bekendt med Physalis, ved ikke, hvilken genus at klassificere denne plante: bær eller grøntsager? Faktisk er fra hvilken gruppe den tilhører, afhængig af pleje og dyrkning. Hvad er physalis virkelig? Ifølge den biologiske struktur tilhører planten bærene, men størstedelen af ​​sommerens beboere kender den som en grøntsag. Men det er faktisk ikke så vigtigt, hvad netop dette vidunderlige produkt er, fordi dets skønhed og fordel er meget vigtigere end alt dette. Så vi har forstået den generiske type physalis. Hvad repræsenterer denne plante med hensyn til dekoration og næringsværdi? Vi vil snakke om det lidt senere, og nu får vi kende til plantens eksterne data. Hvad physalis ligner

Hvordan finder man ud af, at den blomster, de tilbyder at købe, er nøjagtigt Physalis? Hvad er denne plante og hvilke funktioner i strukturen har den? Til en begyndelse er det værd at huske, at i form af potkultur kan du købe ikke så mange sorter og typer af Physalis. Planten er ret stor: Berget arter når 60 cm i højden og har en krybende stamme, og grøntsager vokser op til en og en halv meter. Bladene af de fleste sorter af Physalis er ovale, med let kantede kanter. Blomsterne er små, lysegule, med mørke pletter i midten, der ligger ved bunden af ​​unge skud. Selv physalis dekorative kan ikke prale af blomstrende blomster. Men gule eller lyse appelsinfrugter gemt inde i en lys lommelygte, som er en pericarp, huskes i lang tid. Afhængigt af sorten kan farven på æskerne med frugt indeni variere fra lysegul til lys rød. Der er også sorter med forskellige blå eller andre bær.

Physalis sorter

De mest almindelige sorter af Physalis spiselige er peruanske og rosin, der er populært kendt som grøntsager og bær. Et stort antal andre sorter kan også købes i enhver butik, men disse to har fået stor popularitet blandt sommerboere. Raisin physalis, billedet, som du kan se nedenfor, er lille i størrelse og er blevet en favorit blandt mange gartnere for dens kompakthed. Det er denne kvalitet, der gør det muligt at dyrke det som en gryde. Peruvian Physalis - en meget stor plante, så vokse det indendørs er det usandsynligt, at det lykkes. For at høsten skal modnes i midten af ​​sommeren, skal raisin physalis plantes 3-4 måneder før den forventede høsttid og peruanske endnu tidligere - 5 måneder eller mere. Physalis dyrket af rassadny måde giver rigelige afgrøder siden midten af ​​juli.

Størrelsen af ​​Physalis frugter er varieret, det afhænger primært af sorten:

• Berry sorter af Physalis er altid mindre end grøntsager. Frugten af ​​jordbær Physalis når således en vægt på 6-10 g. Andre bæresorter er endnu mindre, deres vægt er i gennemsnit 1-4 g.
• De mest store frugter blandt vegetabilske sorter af Physalis er Moskva Tidlige (op til 80 g), Stort fruitte (op til 90 g) og Gribovsky Soil (op til 60 g).
• Ornamental sorter af Physalis har de mindste frugter - op til 2 g, dog størrelsen af ​​den amniotiske kop har de største af alle sorter og typer.

Physalis plantning

Hvad skal du vide, når du vokser Physalis? At denne plante ikke er så lunefuld som det kan synes ved første øjekast. På trods af det ornamentale og meget usædvanlige udseende af haveafgrøder svarer Physalis til en fælles tomat, der er fælles for alle i vejen for dyrkning. Det bedste sted på stedet for sin vellykkede vækst og frugtning er valgt på samme måde som for tomater. Physalis er mindre lunefuldt i forhold til mængden af ​​sollys end andre nattehade. Ordningen med plantning Physalis i åbent terræn afhænger af typen af ​​sort: for vegetabilsk Physalis vil den passe 70x70, og for bær vil den være 60x60 cm. bær). Planting Physalis frøplanter i jorden eller drivhuset er bedre i samme periode som tomater. Der skal lægges særlig vægt på vanding: i den første uge er det nødvendigt at fugte jorden rigeligt, og sørg for, at der ikke er skorpe på den.

Plantepleje og dannelse

Under plantens vækst er det vigtigt at overvåge renheden af ​​sengene fra ukrudt, fordi nærheden kan påvirke udviklingen af ​​Physalis bush. Jordbær tranebær eller Physalis behøver ikke vanding siden anden halvdel af sommeren, og er ikke modtagelige for forskellige sygdomme, der er karakteristiske for anden natskade. I dannelsen af ​​en busk har planten praktisk taget ikke brug for, da jo mere det grener, desto større er det udbytte, du kan få fra det. Det var påvirket af blomsterens nøjagtige placering. Physalis (billedet er præsenteret i anmeldelsen) bør regelmæssigt fastgøres for bedre forgrening.

Frugtets kemiske sammensætning

Sikkert mange af læserne vil være interesserede i, hvilken ernæringsværdi der er forbundet med en sådan kultur, som physalis, at denne plante er et fødevareprodukt? Det er værd at være opmærksom på, at det er muligt at spise vegetabilsk og bær Physalis i mad, og den dekorative er ikke egnet til dette på grund af den lille størrelse af bærene og deres lave næringsværdi. Frugter indeholder B-vitaminer (1, 2, 6 og 12), syrer (æblesyre, citronsyre, ravsyre og mange andre), antioxidanter, polyphenoler, tannin og glucose. På trods af denne mangfoldighed af næringsstoffer er Physalis kalorieindhold lille og udgør kun 53 kcal for hver 100 bær. Dette gør frugten af ​​denne plante til et fremragende vitamin- og diætprodukt.

Fordelene og skaderne af Physalis

Virkningen på en menneskes frugtkrops menneskekroppe afhænger af, hvordan physalis spises - rå eller kogte. Når de er kogte, fungerer Physalis frugt som et fremragende diuretikum og choleretic middel, hvilket ikke kun hjælper med at reducere risikoen for nyresten og dannelse af galdeblære, men også at slippe af med eksisterende sten. Derudover har Physalis en svagt analgetisk, immunostimulerende og antiinflammatorisk effekt. Disse egenskaber ved produktet vil være nyttige for dem, der har lidt alvorlig og langvarig sygdom. De fysiske råfrugter af Physalis genopretter den normale funktion af de endokrine kirtler, og bidrager også til opsving fra hypertension, dysenteri, gastrointestinale sygdomme og pyelonefritis.

Hovedkontraindikationen til brug af Physalis er en individuel intolerance over for produktet.

Anvendelsen af ​​physalis i madlavning

Physalis kan bruges til at forberede et stort antal forskellige retter: salater, varme og kolde appetitvækkere, desserter, pickles og endda vin. Hovedregelen er altid at fjerne kassen fra frugten, fordi denne del af planten er giftig. Det største antal opskrifter, der bruger Physalis, er afsat til fremstilling af syltetøj. Faktum er, at både grøntsager og bær physalis har en krydret smag, der passer godt med mange bær og frugter. Derudover er physalis i syltetøj også kombineret med zucchini, ingefær og græskar.

I sammensætningen af ​​det første og andet kursus kan Physalis generelt anvendes som dekoration eller hovedkomponent. Det gør storslåede gryderetter, supper og saucer til smag. Til fremstilling af appetitvækkere, især salater, kan du bruge både friske Physalis bær og salte og endda våde frugter.

Hvad skal man lave med Physalis?

Her er nogle enkle opskrifter til forberedelse af Physalis derhjemme.

1. Komposit fra Physalis. Til forberedelsen skal du have vasket og skrællet physalis bær, sukker og vand, lidt citronsyre, vanillin og ingefær efter smag. Først skal du forberede en sirup, for hvilken sukker og vand blandes i lige store mængder, og blandingen koges. Forkogt i 5 minutter afkøles Physalis frugt i koldt vand og dyppes i en sirup (200 g bær pr. 1 liter sirup). Efter kogning tilsættes citronsyre og andre aromatiske additiver.
2. Kartoffel og physalis gryderet. Skrællede og vaskede bær af Physalis (ca. 500 g) skæres i halv eller venstre intakt, baseret på deres størrelse. Kartofler (500 g) skales, vaskes og skæres i stykker svarende til størrelsen af ​​Physalis. Grøntsager blandes i en skål, krydder med salt og peber efter smag. Derefter til blandingen hakket halv ringe porre (200 g) og lidt grøn. Blandingen lægges i en bageplade og anbringes i en ovn i 20 minutter ved en temperatur på 200-210 grader. Derefter skal du hælde næsten klare grøntsager med enhver sauce og dryss 150 g ristet hård ost, lad den stå i ovnen ved en temperatur på 210-220 grader, indtil den er helt kogt.

3. Salty Physalis. Fremstillingen af ​​dette produkt er ikke meget forskellig fra saltning, f.eks. Agurker. For 1 kg bær har du brug for ca. 30 g dill, 5 g peberrod, hvidløg og rød peber i bælgene samt en saltopløsning, der er fremstillet med en hastighed på 50 g salt pr. Liter vand. Physalis pakket i en beholder og krydderier hældes omhyggeligt med saltvand og efterlades i stuetemperatur i ca. en uge, hvorefter det er nødvendigt at dræne og koge saltopløsningen og hæld det varmt i beholderen med bærene. Saltet Physalis kan bruges som en separat skål samt en del af mange salater.