Kivano - en eksotisk frugt

Kivano - dette navn har en eksotisk frugt fra græskarfamilien. Hans hjemland er Afrika. I øjeblikket begyndte kivano at vokse med succes som en haveafgrøde i Sydamerika, Israel, Italien, New Zealand. Kivano-frugt kaldes også en afrikansk agurk, sandsynligvis for sin grønne gennemsigtige pulp med frø. Hans navn er også en tohornet melon - den har en gul hud med bløde rygsøjler. Planten selv er kivano som en vinstok. Det kan endda bruges til at dekorere din egen baggård. Anlægget tiltrækker også ved, at det er meget uhøjtideligt og næsten ikke modtageligt for sygdomme, og samtidig trives med en stor afgrøde.

Brug kivano

Frugtmasse indeholder værdifulde vitaminer C, A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, kulhydrater samt mikroelementer og mineraler: kalium, calcium, jern, kobber, fosfor, magnesium, mangan. Med regelmæssig brug hjælper frugt kivano med at forbedre immuniteten, det er nyttigt for kernerne og folk, der lider af fedme.

Kivano hjælper med at tabe sig. Kivano har et lavt kalorieindhold - kun 44 kalorier. Af denne grund kan frugten om muligt indgå i menuen for en kost til vægttab eller enhver terapeutisk kost.

Det er tilladt at spise frugt til diabetikere. Og lægerne bemærkede, at at drikke kivanojuice med papirmasse i løbet af kemoterapi hjælper med at reducere sværhedsgraden af ​​bivirkningerne (vi taler om hårets tilstand). Kivano frugt indeholder meget vand, så det opretholder kroppens vandbalance. Kalium indeholdt i en stor mængde kivano frugt har en gavnlig effekt på hjerte muskel arbejde.

Mange argumenterer for, at kivano fordøjes godt i mavetarmkanalen, og stimulerer peristaltik, takket være fiber, som hjælper med at eliminere toksiner fra kroppen. Det anbefales at bruge kivano-pulpen og til ekstern brug - der fremstilles hjemmelavede masker fra det til hudens hud og ansigt. Surmælk, honning, æggeblommer og andre ernæringsmæssige ingredienser i masken tilsættes til kivano som nyttige tilsætningsstoffer.

Hvordan man spiser kivano

De spiser frugter i deres rå form, selvom det perfekt kan supplere enhver gelé, kompotter, marmelade og konserves. Sikkert elskere vil i høj grad sætte pris på saften fra frukten af ​​Kivano, mens den harmonerer perfekt med saftpresset fra andre friske frugter. Interessant nok kan kivano-kød på grund af smagens inexpressivitet forbruges i en sød, krydret eller salt form. Af denne grund fremstilles ikke kun søde frugtsalater og desserter med det, men også tapas.

Det er svært at bestemme, hvad smag frugtkivanoen. Folk, der prøvede det, fortalte om det anderledes. Nogen mener, at frugten er intetsigende, for nogen ligner en agurk, avocado, banan, lime. Hvis vi generaliserer disse oplysninger, er smagen af ​​kivano lidt sød, med en lille surhed.

Hvordan er kivano

Det er bedre ikke at opdele moden frugt i stykker - du skal bare opdele kivano i to halvdele og skubbe det indhold, der ligner gelé. Hvis du fangede en ikke meget moden frugt med tæt kød, kan du forberede en original snack: bland blød ost med fisk og sæt kivano til blandingen - du kan simpelthen som dekoration.

Du kan gøre uden fisk og skaldyr - skære osten i portioner, læg kivano-kødet sammen med frøene og drys krydderierne.

Alle er interesserede i at lære at bruge frugterne af kivano i deres hjemland. Det er værd at prøve en salat med denne frugt, plus tomater, sød peber, radiser, persille og løg. Alle disse komponenter er skåret lige fint og blandet med hakket grønne. Du kan fylde med en blanding af revet citronskræl og citronsaft.

Hurt kivano

Der er ikke kendte data om de alvorlige konsekvenser, der er opstået efter at have spist kivano-frugter. Allergikrævende, som med enhver anden frugt, bør forsøge disse frugter for første gang omhyggeligt for at undgå en allergisk reaktion. Mest af alt er sådan forsigtighed nødvendig for dem, der længe lider af fødevareallergier.

Kivano - fordel, skade og kontraindikationer

En af de mest interessante repræsentanter for den tropiske afgrøde er Kivano. Denne frugt har en usædvanlig form. Den modne frugt er af samme størrelse som en appelsin, har den samme orange farve, men er desuden dekoreret med bløde bumser - spikes over hele overfladen af ​​skræl. Denne individuelle kvalitet bruges ofte af designere til at skabe dekorative elementer i indretningen.

Resume af artiklen:

Hvordan man dyrker kivano

På trods af at kivano har et eksotisk udseende og ser mere ud som en frugt, er det faktisk en grøntsag. Det vokser som en liana, tilhører græskarfamilien. En voksen plante spredes langs jorden og når op til tre meter lang, dens blade ligner meget agurk, de er kun lidt mindre.

Kivano frugt i form ligner en melon med pimples. Deres farve varierer fra gul til rød-orange. Frugtens skall er ret hårdt og uspiseligt, mens tornerne selv er bløde. Den gennemsnitlige størrelse af grøntsagen når 15 centimeter, vægten er fra 250 til 300 gram. Inde i frugten er en geléagtig masse og et stort antal frø op til 1 cm i størrelse.

Afrika betragtes som kivanolands hjemland, men det dyrkes som en grøntsag i Californien, i lande i Sydeuropa, Israel, New Zealand, Mellemamerika og USA. Denne plante er ikke lunefuld, så det er let at dyrke.

Kivano er modstandsdygtig over for forskellige sygdomme og skadedyr. Desuden er den meget produktiv, kræver ikke omhyggelig pleje og behøver ikke særlig opmærksomhed. Kun en ulempe kan betydeligt påvirke mængden af ​​afgrøden - dette er den overdrevne følsomhed af grøntsagen til lave hastigheder og temperaturændringer.

Nyttige egenskaber Kivano

Massefrugt kivano 89% består af vand, så dets kaloriindhold er kun 45 kcal. Dette gør det muligt for folk, der styrer deres vægt til at bruge det som mad. Kivano kan sikkert medtages i kosten, der taber sig eller i en terapeutisk kost. Lav kalorieprodukt er ideel til folk, der lider af fedme og har problemer med det kardiovaskulære system.

Regelmæssigt forbrug af grøntsager hjælper med at styrke immunforsvaret. Spis kivano i mad kan mennesker, der lider af diabetes. Juice med pulp kivano har ingen kontraindikationer og anbefales også i løbet af kemoterapi. En negativ effekt, når den udsættes for hårets tilstand, vil ikke være så udtalt.

Frugtens pulp indeholder et stort antal elementer, der er nødvendige for kroppen. Kivano's kemiske sammensætning er som følger:

• Vitaminer af gruppe A;
• B-vitaminer;
• Vitaminer af gruppe C;
• PP-vitamin;
• Ascorbinsyre;
• kobber;
• phosphor;
• jern;
• kalium;
• mangan;
• Calcium.

Da kivano har et højt vandniveau, tillader denne egenskab det at bevare vandbalancen i kroppen.

At spise frugt har en god effekt på mavetarmkanalen. Fiber til stede i frugterne af en grøntsag, en positiv virkning på tarmene, stimulerer dets bevægelighed og hjælper med at fjerne toksiner fra menneskekroppen.

Pulp kivano i nogle tilfælde og bruges eksternt. Nogle gange er det brugt til at stoppe blødning, dette lettes af grøntsags strikegenskaber. Pulp kivano har en positiv effekt på menneskets hud, så det bruges ofte i formuleringen af ​​stramnings- og toningmasker til ansigtet. Forbedre effekten ved at tilføje honning, æggeblomme eller sur mælk.

Hvordan man vælger og spiser kivano

At vælge kivano skal være opmærksom på dens farve. Den modne frugt har en lys orange farve. Det anbefales at vælge mellemstore frugter uden skader og pletter, du kan straks spise dem. Til opbevaring og transport er det fornuftigt at købe en lidt grøn, lidt umodig grøntsag. Efter et stykke tid kommer han hjem og glæder sig over hans friskhed.

Kivano kan opbevares i lang tid, bare vælg et køligt sted til dette. Hvis du har travlt med at smage det - bestemm det på et solrigt sted. Modning vil gå meget hurtigere. Forresten beskriver smagen af ​​grøntsagen hver på sin egen måde. Nogle mennesker føler en blanding af agurk og melon i en kivano, andre klargør, at det er en agurk med en banan og lime, og andre siger endda, at det er en banan med en kiwi.

Da meninger om smag er tvetydige, er det bedre at konkludere selv. Til dette kan en moden kivano skæres i halvt og spises med en ske. Konsistensen vil ligne gelé. Ikke helt moden vegetabilsk er bedre at skære i skiver og spise, tilføje krydderier.

Udover det faktum at kivano forbruges rå, kan den tilsættes til syltetøj eller compote. Da pulpen ikke har en udtalt smag, kan den laves både sød og salt og krydret. I enhver form vil det være behageligt: ​​i kombination med frugtsaft, med hovedretter, i servering af sandwicher, snacks og desserter.

Hjemme, Kivano, er denne grøntsag ofte brugt i opskriften af ​​salater med tilsætning af tomater, radise og sød peber, med dressing af citronskræl eller citronsaft. Kødets kød er egnet til at lave lyscreme til kagen, og den umodne kivano bliver ofte marineret analogt med vores agurker.

Er kivano skadelig

Harm kivano ikke videnskabeligt bevist. Men hvert produkt, der er usædvanligt for kroppen, kan forårsage en uforudsigelig allergisk reaktion. Hvis en person allerede har registreret nogen fødevareallergi, skal brugen af ​​en eksotisk frugt behandles med forsigtighed. Det vil ikke være overflødigt at begrænse dig til en lille del af en nik, især hvis det er første gang du mødes.

Kivano: et lagerhus med smag og fordel

Efter at have set denne frugt for første gang, vil ikke alle straks afgøre, hvad det er, og hvad det spises med. Men interessen for alt nyt og eksotisk leder en person til at blive bekendt med denne nybegynder ved navn Kivano.

Kiwano frugt

Kivano hedder hornede melon og afrikansk agurk. Dette er en urteagtig plante, en vin af græskarfamilien. Størrelsen af ​​frugten Kivano når mere end to meter, men typiske størrelser - inden for 20 centimeter. Homeland planter - Afrika. Den dyrkes af frugter, der ligner en lille ovalformet melon med korte pigge. Denne spiselige frugt er meget nærende, og derfor dyrkes den aktivt i landene i Mellemamerika, i Californien, i Australien og endda i Israel. Plantens negative temperatur tåler ikke.

Kivano-frugter er gule, orange eller røde. Deres hud er uspiselig, hård, læderagtig, dækket af bløde torner. En grøn gelémasse med masser af bleggrønne frø er værdsat i frugter. Længden af ​​en frø er omkring en centimeter.

Indenfor kivano ligner en stor overrykke agurk...

... og udenfor - en melon med torner. For hvilket der faktisk fik kaldenavnet "hornmelon"

Kivano i vækstmiljøet

Smagen af ​​disse frugter ligner agurk eller banan. Det spises som et sødt eller salt produkt. Salt, citronsaft og peber tilsættes til saltet kivano salat. Frugten bruges også i cocktails - mejeri og frugt.

Mange mennesker kan lide kivano melonen, på trods af den lille popularitet i vores breddegrader. Denne fantastiske frugt er lidt som en kastanje. Dens størrelse er omtrent lig med den gennemsnitlige appelsin og appelsinskal dækket af pletter som marmor. Smagen af ​​frugten vil sandsynligvis ikke forlade nogen ligeglade. Hele interiøret er opdelt i flere sektorer ved bløde vægge af skillevægge. Men forveksl ikke frugten med en anden repræsentant for den eksotiske flora - anguria. Ud over en lille lighed med eksterne tegn har de intet til fælles.

Smagen af ​​dette mirakel minder om en blanding af melon, agurk og banan

Både søde og salte retter er tilberedt i Kiwano.

Kivano-frugt er meget saftig: 89% af dens masse er vand. Der er meget mere kulhydrater i det end fedtstoffer og proteiner. Frugten har også et betydeligt askeindhold på ca. 0,44%. Fra vitaminer i Kivano er meget ascorbinsyre (C-vitamin) samt pantothensyre (B5), niacin (B3), pyridoxin (B6), beta-caroten (A), thiamin (B1), riboflavin (B2) og folsyre B9). I frugten af ​​mange makronæringsstoffer. Indholdet af kalium, magnesium, fosfor, calcium og natrium er så meget højere end andre frugter, hvilket gør frugten simpelthen unik. I Kivano er der også jern, kobber, mangan og endda zink i en form, som er fordøjelig for menneskekroppen. Derudover indeholder frugten betydelige mængder af organiske syrer, P-aktive stoffer, alkaliske mineralsalte og saccharose.

Og med alt dette er frugtens kalorieindhold ret lavt: kun 100 kcal pr. 100 g frugt.

Hvordan spiser de kivano?

For nylig blev der på lagerhyllerne en usædvanlig grøntsag med en frugtagtig smag, som kivano. På en anden måde kaldes den afrikanske agurk, hornmelon og engelsk tomat. Denne eksotiske frugt kom til os fra Afrika. Takket være dens unikke smag og gavnlige egenskaber bliver Kivano mere og mere populær.

Frugt kivano: hvordan ser det ud?

Kivano frugter er kendetegnet ved en oval form og gul-orange farve, i form de ligner en lille melon med pimples eller en stor agurk. Deres kerne er en grønlig gelé med hvide frø. Kivano frugt vokser på vinstokke op til 6 m i længden. Bladene er kendetegnet ved en hård kant, der ligner små agurk blade. Det smager ligesom citron, banan, melon og en let smag af kiwi på samme tid. Men nogle gange er det anderledes vandet. Kivano frugt dyrkes i dag på Krim, men ikke som en grøntsag, men som en dekorativ have ornament. Under vækst begynder vinen at grene stærkt og skaber hurtigt et stort telt til et lysthus. Den mest unikke er, at kivano faktisk er en agurk type grøntsag, men dens usædvanlige smag får dig til at tro, at det er en frugt.

Hvad er nyttigt frugt kivano?

• Kiwanofrugt tilhører de vandige frugter. Den indeholder en stor mængde fugt i 100 g - 90 procent. Desuden er sammensætningen karakteriseret ved et højt indhold af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Det indeholder kivano og mange vitaminer, især gruppe B og C. Det har også nyttige sporstoffer: fosfor, jern, zink, magnesium, natrium, kobber, mangan, calcium og kalium, som er nødvendige for at hjerte fungerer korrekt. Afviger kivano frugt lav kalorieindhold. 100 g af produktet indeholder 44 kcal. Dens hyppige brug hjælper med at slippe af med uønskede pund og forbedre kroppens tone.

• Men godt for hjertet kalium, tilhører nikker sikrer korrekt drift af kroppen, regulerer syre-base balance, og mængden af ​​vand forbedrer blod, sikrer korrekt muskelsammentrækning. Det er disse egenskaber, der forklarer dens fordel for mennesker, der lider af mave- og hjerte-kar-sygdomme.
• Derudover fremmer kivano frugtsaft den hurtige helbredelse af sår og forbrændinger. Om vinteren bliver det en værdifuld kilde til vitaminer, der giver dig mulighed for at styrke immunforsvaret og forhindre beriberi. Det adskiller sig og tonic effekt, hvilket er vigtigt for alvorlig mental og fysisk anstrengelse. Og for kosternæring bliver fostret et uundværligt element. Kiwano-frugt kan bruges under alle kostvaner og endda fedme-behandlinger.
• Kivano er også nyttigt for børn, der kendetegnes af et højt indhold af vitaminer og mikroelementer. Det giver dig mulighed for hurtigt at styrke børns immunitet på grund af det høje indhold af ascorbinsyre, beta-caroten og vitamin PP. Det bruges i kosmetologi, oftest til at skabe masker med honning og yoghurt.

Hvordan man spiser kivano?

1. Når man vælger en eksotisk frugt, opstår den første vanskelighed straks, hvordan man korrekt rengør og spiser den. Der er ingen problemer med kivano frugt. Spise den rå, hvilket giver dig mulighed for at få den maksimale fordel af fosteret. For at gøre dette skal du bare vaske frugt og skrælle det.
2. Derudover skåret i terninger, det kan tilsættes til forskellige salater og desserter. Kombineret kivano og fisk og skaldyr samt blød ost og is. Herfra kan du også lave en usædvanlig sauce til fiskeretter. Den er lavet af kivano og juice, som kan indtages frisk eller tilsættes til forskellige cocktails. Dette produkt er særlig godt kombineret med mælk.
3. Denne usædvanlige frugt opbevares i køleskabet i op til 30 dage. Hvis frugten ikke er helt moden, kan de efterlades i rummet, indpakket i papir. Dag efter 5 modner de, hvorefter de kan fjernes i køleskabet. I nærværelse af fødevareallergier eller stærk modsætning til det, anbefales det ikke at spise denne frugt i store mængder. Det er bedst at forsøge at starte kun et lille stykke.

Se også:

• Eksotiske frugter: billeder og titler
• Hvordan man spiser pomelo?
• Hvordan man kan spise frugt?
• Hvad er nyttigt kiwi?
• Sådan spiser du passionfrugt?
• Hvordan man spiser papaya?
• Hvad laver man mad feijoa?

Mange eksotiske frugter har ikke kun en unik og usædvanlig smag, men har også et stort antal nyttige egenskaber. For nylig viste kivano frugt i butikkerne, der kombinerer flere smag på en gang. Faktisk tilhører den grøntsager, en slags agurk, der forklarer dens juiciness og undertiden endda vandhed. Du kan spise kivano frugt rå eller tilføje til salater og bruge juice som en fremragende tilsætning til milkshakes.

Mød frugten Kivano

09/21/2013 fra Valeriy Terekh // 0 Kommentarer

Kivano er den mest eksotiske frugt, der kom fra Afrika. Takket være denne artikel kan du lære at spise en kivano, sammensætningen og hvad er de gode egenskaber ved denne frugt.

Hvad er kivano lavet af?

Kivano-frugt er vanskelig at forvirre med noget andet, fordi det skelnes af et ekstraordinært udseende, selvom det ligner på en agurk, der er kendt for os - den ovalt form af frugten med aflange bumser. Hvis det er skåret, er det muligt at finde en kerne af hvide frø omgivet af en grønlig gennemsigtig gelé.

Sammensætningen kivano er meget forskelligartet. Hvis du udtrykker sammensætningen af ​​100 gram kivano som en procentdel, får du følgende billede:

Kivano indeholder en stor mængde vitaminer (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 og C), mikro- og makroelementer. Den indeholder calcium, kalium, magnesium, natrium og fosfor, såvel som jern, zink, kobber og mangan. Kalorieindholdet er meget lavt - kun 44 kcal.

I den kolde årstid kan kivano næsten uafhængigt give menneskekroppen essentielle næringsstoffer.

Hvad er nyttigt kivano?

I betragtning af alle komponenterne i kivano kan vi konkludere, at det er en meget nyttig frugt. Med sin konstante brug bliver immuniteten stærkt forbedret og styrket.

Brugen af ​​kivano ligger også i dets evne til at opretholde kroppens vandbalance på grund af den store mængde vand i selve frugten. Kalium har en gavnlig effekt på muskeltonen og hjertesituationen.

Overraskende nok, selv om frugten smager ret søde, er det tilladt for diabetikere og er ofte inkluderet i sundhedsfødevarer. Generelt er denne frugt ikke fyldt med kalorier. Det kan medtages i kosten, selvom man slanker.

Pulp kivano håndterer perfekt hudpleje, så den kan bruges eksternt til fremstilling af masker derhjemme. Og afrikanske stammer, der vidste om Kivans fordelagtige egenskaber og de sammenhængende virkninger af frugtens pulp, brugte det som et middel til at stoppe blødning, helbrede åbne sår og endda forbrænde. Kiwano juice anbefales at bruge til mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen.

Hvordan er kivano?

Kivano's alsidighed er, at det er umuligt at afgøre, om det er en frugt eller en grøntsag. Derfor kan det tilsættes snacks og desserter.

Hvordan man spiser kivano? Alt er meget simpelt. Det er nødvendigt at skære frugten i halvdelen og udvælge papirmassen med en ske. En hård skorpe bliver ofte ikke smidt væk, men tørret. Det producerer dekorative isskåle til desserter, drikkeskåle til cocktails eller snacks.

Gourmeter foretrækker ikke kun at spise frugten i sin oprindelige form, men at tilføje det til alle slags retter - salater, snacks, der bruges som dekorationer til sandwicher, cocktails, is, kager, gelé osv. Dens søde og sure smag gør kagen krydret.

Ligegyldigt hvor mærkeligt det lyder, de spiser kivano ikke kun rå, de laver ofte og salter det. Mange af dem, der har prøvet, siger at syltet kivano meget mere lækre agurker, som ligner noget på denne frugt.

Ofte tilsættes denne frugt til salater. For eksempel en fælles salat bestående af lige hakket radise, sød peber, tomater, kivano pulp og også grønne (løg, persille). Salat klædt med citronsaft. Eller en anden mulighed. Blandet fisk og skaldyr og blød ost. I dette tilfælde anvendes kivano ikke som en ingrediens i selve skålen, men som et ornament.

Hvad er kivano: fordelene og skaderne af afrikansk agurk

Alle, der kan lide at opleve nye smagsoplevelser, vil helt sikkert lide kivano. Find ud af hvad det er og hvilke nyttige kvaliteter denne lille kendte eksotiske frugt har.

Hvilken slags frugt

Kivano hedder også hornmelon eller afrikansk agurk. Denne eksotiske frugt er af særlig interesse på grund af sin usædvanlige form. Frugterne har formen af ​​en appelsin, der vejer omkring 300 g og en længde på 10 cm, mættet orange farve med bløde formationer over hele overfladen.

Planten er en vinstok, der har et stort antal vipper, som en simpel agurk, kun med mindre blade.

I sit hjemland i Afrika vokser hornmelon som frugt, og i Amerika og Sydeuropa dyrkes den som grøntsag. Afrikansk agurk er en uhøjtidelig plante, lider ikke af sygdomme og skadedyr og giver gode udbytter. Det har en ulempe - det reagerer negativt på et fald i temperaturen.

Kalorie og kemisk sammensætning

Denne eksotiske frugt har et kalorieindhold på kun 44 Kcal pr. 100 g, da det vigtigste stof, som frugten er fremstillet af, er vand i procent - 90%.

Kivano er beriget med et stort antal forskellige næringsstoffer: Vitaminer:

• A-vitamin (beta-caroten) - 88 mcg;
• Vitamin B1 (thiamin) - 0,025 mg;
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0,015 mg;
• Niacin (vitamin B3 eller vitamin PP) - 0,565 mg;
• vitamin B5 (pantothensyre) - 0,183 mg;
• Vitamin B6 (pyridoxin) - 0,063 mg;
• folsyre (vitamin B9) - 3 μg;
• C-vitamin (askorbinsyre) - 5,3 mg.

• kalium - 123 mg;
• calcium - 13 mg;
• natrium, 2 mg;
• magnesium - 40 mg;
• fosfor - 37 mg.

• jern - 1,13 mg;
• mangan - 39 mcg;
• kobber - 20 mcg;
• Zink - 0,48 mg.

Nyttige egenskaber

På grund af den store mængde vitaminer og mineraler er denne eksot nyttigt:

• at styrke og opretholde hjertemusklen, hos patienter med nyrer, sygdomme i mave og tarme, da det indeholder kalium, som igen er nødvendigt for det menneskelige muskelsystem;
• under varmen for at fylde vandbalancen, fordi 90% af den består af vand;
• at styrke immunforsvaret, der er en tonic om vinteren på grund af indholdet af vitaminer C og B;
• til vægttab på grund af dets indhold af lavt kalorieindhold
• til helbredende sår og stoppe blod, da frugtsaften har en sammenfaldende virkning;
• som et produkt til eliminering af frie radikaler og affaldsprodukter fra kroppen
• til rensning og forfriskning af ansigtets og kropens hud.

Hvordan man vælger når man køber

Når du køber så eksotisk som kivano melon, skal du følge visse regler:

• frugten skal være af mellemstørrelse uden skade
• skal have en rig orange farve med marmorpletter;
• fosteret skal være tæt på berøring;
• Vær opmærksom på torner - de er gule, hvis frugten er moden;
• til transport og langsigtet opbevaring af frugter, er det bedre at købe umodne frugter, de har tendens til at modnes i en revet tilstand.

Sådan gemmes der hjemme

Da frugterne af denne frugt ligner almindelige agurker, har de samme opbevaring. Kivano derhjemme er opbevaret på køleskabets nederste hylde. Et ideelt sted for denne frugt er en beholder til opbevaring af grøntsager.

Hvis frugten ikke er moden, vil modningsprocessen i solen gå hurtigere, og du vil nyde sin smag fuldt ud.

Hvordan man kan spise

De, der har prøvet denne eksotiske mindst en gang, siger, at kivano har en sød og sur smag, men eftersmagen er anderledes for alle: nogle føler en blanding af agurk og melon, andre - en banan og kiwi, og nogle føler endda forekomsten af ​​lime noter.

Usædvanlig smag fører til søgen efter information om, hvordan kivano er. I dag er det spist rå, kødet spises saltet eller sødt, eller endda med peber. De laver lette salater, snacks og endda desserter fra den.

Frugtsaft er god i friske frugter og passer godt sammen med saft fra andre frugter, hvilket giver en speciel smag til drikken.

Den ejendommelige form af hornmelon giver dig mulighed for at bruge den som en dekoration til sandwich og gelé.

Ældre kivano er bedst opdelt i to dele og bruger en ske til at nyde en geléagtig grønmasse, mens de hvide frø, som de af agurker, også er spiselige.

For at forberede cremen til kagen med en salig smag, kan du bruge pulpen af ​​en eksotisk agurk og sylt de umodne frugter som almindelige agurker.

Nyttige og lækre opskrifter

Da det ikke er så nemt at få denne frugt, er der få opskrifter kendt. Blandt de mest almindelige er flere.

Kivano creme

Geléagtig masse kan danne grundlaget for at lave lækker fløde, som kan bruges som en separat dessert eller som et supplement til andre konfektureprodukter.

ingredienser:

• Kivano - 2 stk.
• naturlig yoghurt - 2 kopper;
• honning - 2 skeer;
• is - 4 spiseskefulde.

Forberedelse: Vi tager kødet ud af kivanoen, som vi spredte ud i en beholder og blander godt sammen med andre ingredienser. Efter at have modtaget en homogen masse af dens spredt ud i frugens skræl og serveret til bordet.

Velsmagende drink

Fra hornmelon forbereder du en god tonic drink, som er god om morgenen.

ingredienser:

• Kivano - 1 stk.
• citron - 0,5 stykker;
• granuleret sukker efter smag.

Forberedelse: Skær frugten sammen og vælg pulsen sammen med frøene i blenderens skål. Slib i tre minutter og slip gennem en sigte. Klem ud saften af ​​en halv citron og bland godt. Tilsæt sukker efter smag. Tirami Kivano

ingredienser:

• klar svamp kage;
• Kivano - 2 stk.
• flødeskum - 6 spsk;
• brandy, Madeira - 3 dessert skeer;
• kaffe likør - 5 teskefulde;
• blød ost - 300 g;
• vanilje, granuleret sukker efter smag.

Forberedelse: Alkoholholdige drikkevarer opvarmes, kivanopulpen blandes med ost, sukker, vanille og brandy. Biscuit sættes i en bageplade og gennemblødt med opvarmet alkohol. Frakke med flødeskum.

Topdæksel med et andet lag kiks og blød i alkohol og fløde. Forbered dig på at sætte i køleskabet i et par timer. Vi omdrejer den gennemblødte kiks fra formen på skålen, belæg den med den resterende fløde og dekorér den om ønsket. Derudover kan følgende enkle retter laves af en eksotisk agurk:

• forretter - skaldyr, ost og kivano som dekoration;
• Salat - Kivano pulp, tomater, bulgarsk peber, radise, persille og grønne løg. Alle skåret i terninger, bland med krydderurter og fyld med friskpresset citronsaft.

Kontraindikationer

Ved anvendelse af hornmelon er kontraindikationer ikke afsløret. Pas på med mad til mennesker med fødevareallergi, hvis de bruger det for første gang.

vinke

Kivano er en eksotisk frugt fra Pumpkin familien, som anses for at være fødestedet for Afrika. I dag er kivano allerede vellykket vokset som en haveafgrøde i Israel, Sydamerika, Italien, New Zealand.

Kivano kaldes også en afrikansk agurk, tilsyneladende for sin grønne, gennemsigtige papirmasse med frø og den tohårede melon til den gule skræl med bløde spidser.

Kivano-planten ligner en vinstok, som kan bruges til at dekorere en haveplot. Fordelene ved planten er, at det er uhøjtideligt og praktisk taget ikke underlagt forskellige sygdomme, giver en stor høst.

Hvad er nyttigt kivano

Frugtmasse indeholder kulhydrater, vitaminer A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C samt fosfor, magnesium, kalium, calcium, mangan, jern, kobber.

Kivano med regelmæssig brug hjælper med at forbedre immuniteten, det er nyttigt for kerner, for dem der er overvægtige. Calorie Kivano - kun 44 kalorier, så frugt, hvis det er muligt, kan indgå i kosten kost til vægttab eller terapeutisk kost.

Det er tilladt for diabetikere at spise frugt, det er også blevet observeret, at hvis du drikker kivanojuice med pulp i løbet af kemoterapi, vil dets bivirkninger ved hårets tilstand være mindre udtalt.

Kivano har meget vand, takket være, at det opretholder en vandbalance, og kalium, der er rigeligt i frugter, har en gavnlig effekt på hjertemuskulaturens arbejde.

Generelt tolereres kivano godt af mave-tarmkanalen, og takket være fiber stimulerer peristaltikken og hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen.

Du kan bruge kivano pulp og eksternt - til forberedelse af hjemmemasker til huden på kroppen og ansigtet. Honning, sur mælk, æggeblomme og andre næringsrige ingredienser tilføjes til kivano som et nyttigt supplement.

Tilhængere af traditionel medicin i Afrika bruger fostrets kød til at stoppe blødning, fordi det har en sammenfaldende virkning.

Hvordan spiser de kivano?

Frugten er spist rå, selvom den perfekt supplerer enhver frugt, gelé og syltetøj. Friske juice elskere vil helt sikkert sætte pris på saft af kivano pulp, og det går godt med saft presset fra andre frugter.

Det er bemærkelsesværdigt, at kivano-kødet på grund af den uudprøvede smag kan spises søde, krydret eller salt. Derfor er det tilberedt med frugtsalater, desserter og snacks.

Forresten kan hvide frø af kivano frugt, såvel som agurk, blive spist. De kan takket være et interessant udseende bruges som en lækker udsmykning af sandwich, gelé, hovedretter.

Det er svært at sige, hvad smag kivano har. Dem, der har prøvet det, snakker om det anderledes. For nogen er frugten intetsigende, for nogen ligner en agurk, banan, lime, avocado. For at opsummere er smagen af ​​kivano lidt sød, med surhed.

Det er bedre at spise modne frugter, uden at skære dem i skiver - fordel kun kivano i to dele, og skub indholdet ud som gelé med en ske.

Hvis du fangede en frugt med en tættere pulp, kan du lave denne snack: bland blød ost med fisk og skaldyr, og tilføj kivano - ligesom dekoration. Du kan gøre uden fisk og skaldyr - skåret i portionede ost stykker, sæt kivano kød med frø på toppen, drys med krydderier.

Det er selvfølgelig interessant at vide, hvordan kivano spises i sit hjemland. Prøv en salat lavet af denne frugt, tomat, sød peber, radise, grønne løg og persille. Alle disse komponenter er skåret i samme terninger, blandet med hakkede grønne. Som en dressing kan du bruge citronskal, citronsaft.

Massen af ​​en eksotisk frugt kan også bruges til at lave cremer til kager, og umodne frugter marinerer - ligesom agurker. Smagen er ens, men stadig usædvanlig.

Hurt kivano

Ikke registreret data om alvorlige konsekvenser, der opstår efter brug af kivano. Som med enhver anden frugt, bør du prøve kivano for første gang omhyggeligt - for at undgå en uventet allergisk reaktion. Især sådan forsigtighed bør vises til dem, der allerede lider af fødevareallergier.

Kiva. Sammensætning, fordele og hvordan man spiser kivano frugt

Mange af os kan lide at prøve noget nyt fra tid til anden, nogle mindre kendte eksotiske frugter. Så elskere af nye og fantastiske sikker på at nyde frugt kivano. Frugterne af denne ekstraordinære frugt er ovale i form, dækket af tykke bløde rygsøjler, lidt som kastanje. Men de handler om størrelsen af ​​en gennemsnitlig orange. Appelsinskal, som om den er dækket af marmorpletter. Kivanas smag lader også lidt til ligeglade.

Inde i frugten er et kivano grønt kød, der ligner gelé, og i det er hvide frø. Hele den indre del er opdelt i sektorer ved bløde skillevægge og vener. Nogle gange er denne frugt forvekslet med en anden eksotisk repræsentant - angurier. Men bortset fra en ekstern lighed er der intet som dem.

I forskellige lande og blandt forskellige nationer kaldes kivano anderledes: hornmelon, gelémelon og endda en afrikansk agurk.

Denne frugt vokser primært i de subtropiske og tropiske lande i Sydafrika og Sydamerika. Det har forskellige typer og vokser i forskellige lande. Denne plante er dog størst dyrket i USA, Israel, New Zealand og Colombia. Kivano er både en ornamental og en grøntsagskultur. Planten selv er en creeper, der grene i mange tynde facetterede stilke. Disse stængler er ret stærke, og deres længde er fra 3 til 6 meter. Afgrening på denne måde kan kivano binde store områder i vækstsæsonen. Kivano blade ligner agurk blade - de har 5 lobes og hård pubescence, kun mindre i størrelse. Til dyrkning af kivano strækker specielt mesh, og over tid fylder bladet hele rummet og skaber et solidt grønt omslag.

I løbet af blomstringen er Kivano stængler langs hele længden dækket med små gule blomster, der åbner om morgenen, men blomstrer kun indtil middagstid. Denne plante er ret produktiv. Med god pleje og i god sæson vælges op til 200 frugter fra en enkelt kivano plante.

Sammensætningen af ​​frugt Kivano

Kivano er en meget vandig frugt med 88,97 g vand pr. 100 g af sin masse. Indholdet af kulhydrater i det er flere gange højere end indholdet af proteiner og fedtstoffer, indeholdt i en lille mængde aske (0,44 g pr. 100 g).

Blandt vitaminer er Kivano C-vitamin særdeles rigeligt. Det indeholder også B5 (pantothensyre), B3 (PP eller niacin), B6 ​​(pyridoxin), A (beta-caroten), B1 (thiamin), B2 (riboflavin) og B9 syre).

Kivano er rig på sådanne makronæringsstoffer som kalium, magnesium, fosfor, det indeholder også calcium og natrium. Af sporstofferne i det meste af jern er der også mangan, kobber og zink.

Sammensætningen af ​​denne eksotiske frugt omfatter P-aktive stoffer, organiske syrer, alkaliske mineralsalte og sukkerarter.

Med hensyn til kalorieindholdet i frugten er det ret lavt. Per 100 g kivano tegner sig for ca. 44 kcal.

Brug kivano

På grund af dets rige på vitaminer, er mikro- og makroelementer kivano-sammensætning en fremragende kilde til gavnlige stoffer til kroppen. Dette gælder især i den kolde årstid. Og hvis du tager højde for dens indhold af lavt kalorieindhold, kan denne frugt sikkert anvendes til kosternæring. Da kivano indeholder en hel del vitamin C og mange vitaminer fra gruppe B, er det en glimrende tonic.

Indholdet af kaliummakroelement i denne eksotiske frugt er især værdifuldt, fordi det er uundværligt for den menneskelige krops funktion. Det er kalium, der skaber betingelser for muskelkontraktioner, det opretholder syrebasebalancen i cellerne, normaliserer vandbalancen og opretholder den osmotiske koncentration af blod. Derfor anbefaler kivano at spise mennesker, der lider af hjerte-kar-sygdomme. Især populær blandt fans af denne frugt er yoghurt med kivano juice. Det er også nyttigt i sygdomme i mave-tarmkanalen.

En separat gren af ​​anvendelsen af ​​kivano er kosmetologi. De laver masker til ansigt og krop af det og tilføjer honning, yoghurt og andre komponenter, der er nyttige for huden til saften af ​​denne frugt.

Kivano-voksende nationer har i lang tid brugt sine astringerende egenskaber. Juften af ​​denne frugt er god til helbredelse af forbrændinger og sår.

Tilfældig
artikler

International Animationsdag - 28. oktober. Historie og typer af animation.

Lampranthus. Kvinders websted www.InMoment.ru

Jodmangel: tegn og hvad er farligt. Forebyggelse af jodmangel. Kvinders websted InMoment.ru.

Moderigtigt sko falder 2015. Kvinders hjemmeside www.InMoment.ru

Mode: billedet af en moderne kvinde. Modebukser, nederdele, tasker, sko. Damemode dragter, bluser, s.

Jordemorskens internationale dag - 5. maj. Feriehistorie og specialmorske jordmødre.

Hudpleje program. Sæsonmæssig hudpleje. Sådan plejer du din hud om sommeren, efteråret, vinteren og foråret.

Sporelementer De vigtigste fødekilder til essentielle sporstoffer. Hvilke produkter indeholder vigtige.

Terapeutisk massage til flatfoot, intercostal neuralgi. Kvinders websted Inmoment.ru.

Sådan laver du en naturlig shampoo. Opskrifter naturlige shampoo. Hjemmelavet shampoo forberedelse.

Kiva. Hvordan man spiser kivano

Hvad ser en kivano ud

Kivano vokser på græsklædte lianer og er en nær slægtning til agurk.

Frugten er størrelsen af ​​en appelsin, den samme orange med marmor pletter. I Kivano er der en hård skræl dækket med bløde torner, under det skrælvande grønne kød med store knogler, som meget ligner agurkens masse.

Hvor vokser kivano

Kiwano dyrkes i Californien, Mellemamerika, New Zealand, Israel og Sydafrika. Det kommer fra det afrikanske kontinent.

Hvordan kivano spises og hvordan det smager

Kivano har en saftig pulp, der smager som en blanding af agurk med melon eller banan.

Kivano skæres i to halvdele og udvælger papirmassen med en ske, frø kivano spiselige. Kivano spises rå, tilsættes til salater og sandwicher, der er fremstillet af saft og andre drikkevarer; forskellige syltetøj og gelé. Også kivano salt og pickle som agurker.

Sådan opbevares

Ved stuetemperatur lagres kivano 3-4 dage.

Nyttige egenskaber Kivano

Kivano er nyttig til hjerte-kar-sygdomme (indeholder meget kalium) og for forstyrrelser i mave-tarmkanalen.

Calorie Kivano

I 100 g kivano 44 kcal

Hvad kunne være farligt ny

Kivano anbefales ikke til personer med individuel intolerance over for denne frugt.

Middelhavet

Øerne i Atlanterhavet

De Caribiske Øer

Indiske Oceanøer

Øer i Sydkinesiske Hav

Kivano - nyttige egenskaber, hvordan man spiser, hvordan man vælger og opbevarer

Kivano frugt, eller som det også kaldes afrikansk agurk eller hornmelon, er interessant først og fremmest for sit usædvanlige udseende. Modne frugter har en lys orange farve, om størrelsen af ​​en appelsin med bløde pimples over hele overfladen. Ikke underligt de bruges som dekorative elementer i indretningen.

Kivano behandles som en frugt, men i virkeligheden er det en grøntsag. Den vokser som en forgrenet vin, der ligner en agurk, kun bladene er lidt mindre i diameter. Den gennemsnitlige frugtvægt er 250-300 gram, længden er 8-10 cm.

Homeland kivano Afrika, men det vokser som en grøntsag og i nogle lande i Sydeuropa, USA, i Central- og Sydamerika og New Zealand.

Vokser op Kivano er ikke lunefuldt, og det er let at dyrke, det er næsten uskadeligt for forskellige skadedyr og sygdomme. Derudover er han meget produktiv og behøver ikke særlig pleje. Men det har dette foster og dets ulempe - intolerance over for negative omgivelsestemperaturer og overfølsomhed overfor de daglige temperaturudsving.

Så vokse kivano

Hvad er så interessant kivano? Derimod. Mens den tætte skind af en moden frugt har en lys gul-orange farve, har det smaragdgrønne kød en geléstruktur og bløde spiselige frø som en agurk.

Smag Kivano. Også her er alt tvetydigt. De, som har prøvet denne frugt, beskriver ofte sin smag på forskellige måder. Nogle føler en banan med agurk og citron, andre kiwi med en banan, den tredje der er en blanding af melon og agurk. Det er meget klart, at pulpen er meget blød og lys, da den indeholder 89% vand.

Hvordan man spiser kivano

Modne frugter skæres i gulve og spises med en ske. Pulp kivano tilsættes til desserter, laver saucer til salater og kød, laver syltetøj. Små agurker kivano marinerede og spist helt som en delikatesse. På grund af det høje fugtindhold slukker Kivano perfekt tørst og genopfrisker.

Brug kivano, også til dekorative formål. Faktum er, at den er opbevaret i ganske lang tid, og enhver husmor vil elske en sådan dekoration på køkkenbordet.

Hvis du fjerner pulpen fra halvdelen af ​​kivano-frugt, kan du bruge den som en interessant skål til forskellige snacks og eksotiske salater.

Nyttige egenskaber Kivano

89% kivano frugt er vand. Dette er et meget lavt kalorieindhold, der er ideelt til dem der ser på figuren.

I lande, hvor den vokser, anvendes kivano-pulp som et middel til hurtig helbredelse af sår. Det menes at det hjælper med at rense kroppen af ​​toksiner, styrker immunsystemet og har en generel tonisk effekt på organismen.

En af hovedfordelene ved denne frugt er dens høje indhold af vitamin A-, C- og gruppe B-vitaminer, som er så nødvendige for kroppens normale funktion. Også fra vitaminer: niacin (B3), riboflavin (B2), folsyre (B9), thiamin (B1). Indhold af mineraler: Kalium, magnesium, fosfor, calcium, jern, kobber og zink.

Kivano er nyttigt for dem, der lider af gastrointestinale, hjerte-kar-sygdomme, på grund af det høje indhold af kalium i det.

Alligevel er denne frugt meget nyttig for børn på grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin PP og ascorbinsyre.

Vitaminer A, zink og kobber har en gavnlig virkning på tilstanden af ​​vores hud, øger elasticiteten og forbedrer funktionen af ​​celleregenerering.

Kivano er bare den perfekte slankende frugt. Den lette og lækre pulp, der er rig på vitaminer og mineraler og vand, hjælper med at mætte kroppen med fugt og essentielle elementer. Calorie. Per 100 gram frugt står for ca. 44 kcal.

I lande, hvor Kivano vokser, anvendes dens pulp til kosmetiske formål. De gør stramning og toning ansigtsmasker, skræl og forskellige midler. Og det er klart, hvorfor, fordi vitamin A er rig på kivano, det er en af ​​de grundlæggende til vores huds sundhed og skønhed.

Fra programmet "Sund til Live" med Elena Malysheva lærte jeg også, at Kivano's specielle værdi i den rigtige balance af vitaminerne A, E og C er meget, meget nyttig for huden.

Hvordan vælger og opbevarer kivano?

Moden kivano-frugt har en lys gul-orange farve. Grønens frugt er stadig umodne, men skønheden er, at du kan forlade dem et stykke tid selv på køkkenbordet, og de vil overleve.

Frugter af mellemstørrelse er at foretrække at vælge, så de ikke er overfylde og vil være mere velsmagende og friske. Vær også opmærksom på udseendet, det skal være smukt, uden skader, pletter. Da vi tager det fra fjerne lande, er den ideelle modne kivano meget vanskelig at finde, så det er bedre at vælge en lidt grøn, umodig frugt. Derefter dpepeet han hjem.

Kivano kan opbevares i lang tid i køleskabet i op til 1 måned eller mere. Hvis en kivino bliver i solen, vil den modnes hurtigt. Så du skal beslutte individuelt, hvis du vil spise det hurtigt, skal du forlade det på et solrigt sted.

Kivano Sauce Opskrift

Lys sauce, der er fantastisk til både salater og kød.

Ingredienser: 1 kivano, 3 teskefulde limejuice, 1 tsk Dijon sennep, 1 tsk vegetabilsk olie (jeg er oliven), 1 fed hvidløg, salt og peber efter smag.

Sådan tilberedes: Alle ingredienser skal blandes grundigt i en blender. Sausen er klar til at spise. De er vandet i Portugal salater og stegt kød, da det giver en sød sur eksotisk smag.

Læs også om en anden interessant frugt: Medlar - nyttige egenskaber

Vi inviterer dig til at se en interessant video om de fordelagtige egenskaber ved frugt kivano: