Sort chokeberry tinktur: 7 opskrifter derhjemme

Processen med fremstilling af tinkturer er ret simpel, men det tager tid for bærene at have tid til at mætte drikken fuldstændigt med smag, aroma og gavnlige egenskaber.

Til tinktur kan du bruge næsten enhver alkohol: madalkohol, vodka, moonshine og billig brandy. Også, hvis du ønsker det, kan du tilføje dine yndlingsstikkende krydderurter og krydderier (nelliker, muskatnød og kanel).

De laver også brombær: vin, likører, likører.

Klassisk tinktur af sort chokeberry

I denne opskrift kan bærene genanvendes. Drikk en anden infusion bliver blødere, men ikke mindre velsmagende og rig.

ingredienser

Sort chokeberry - 1 kg
Vodka - 1 L
Granuleret sukker - 300-500 gram

Tilberedningsmetode

Bær skal sorteres, vaskes grundigt og tørres lidt med papirhåndklæder.
I en glasbeholder af passende størrelse, hæld bjergasken og hæld alkoholbasis 1 cm over bærene. Hvis det ønskes, kan du tilføje sukkersand ca. 300-500 gram. Insister tinktur i 2 måneder i et mørkt køligt rum.
Efter 2 måneder skal den færdige tinktur drænes og aftappes.
Før smagning er det tilrådeligt at give drikken lidt "hvile" i ca. 3-4 dage.

Sort chokeberry tinktur med citrus duft

ingredienser

Sort ashberry - på skuldrene af 3 litrovki
Fødevarealkohol (40-50%) - 500 ml
Citron (stor) - 3 stk.
Granulatsukker - 200 g
Vand - 200 ml

Tilberedningsmetode

Bær skal sorteres, vaskes grundigt og tørres lidt med papirhåndklæder.
Så falder vi i søvn i en 3-liters krukke i selve hængeren.
Nu tilsæt vand, sukker, citronsaft (fra 3 citroner) og hæld alkoholkomponenten. Vi insisterer i tre uger på et mørkt, køligt sted, og for at sukkeret opløses helt, skal krukken periodisk rystes.
Efter infusion filtreres den færdige drik to gange gennem en lille sil og hældes derefter i glasflasker.
Før smagning, lad tinkturen stå i køleskabet i 1-2 uger for at stabilisere smagen.

En simpel opskriftstinktur af sort chokeberry

ingredienser

Frisk chokeberry - 1 kg
Vodka - 1 L
Sukker - 500 g
Carnation - 3 knopper

Tilberedningsmetode

Udvalgte og rene bær falder i søvn i en krukke og bruger en træsked, æl det i en mos.
Så skal du tilføje sukker og nelliker. Bland grundigt, dække krukken med gasbind og lad den stå i 2 dage ved stuetemperatur.
Derefter hældes i alkoholbase og insisterer drikke 2 måneder på et mørkt, køligt sted.
Efter 2 måneder filtreres den færdige tinktur gennem en sil, og derefter passere gennem et købt eller hjemmelavet filter.
Flasket tinktur og opbevar det på et køligt sted uden indtryk af dagslys.

Aromatisk tinktur af sort chokeberry på brandy

ingredienser

Sort ashberry - 2,5 glas
Cognac - 1 l
Honning - 3 spsk. l.
Egetbark - 1 knivspids

Tilberedningsmetode

Beredte bær falder i søvn i en glasskål, tilsæt flydende honning og egebark.
Hæld derefter i en liter brandy og insister i 4-5 måneder i et mørkt køligt rum. På samme tid må du ikke glemme beholderen en gang om ugen, og i den sidste måned forlader vi tinkturen alene, så sedimentet har tid til at slå sig helt ned på bunden.
Efter 4-5 måneder skal den færdige drik omhyggeligt drænes fra sedimentet og derefter passeres gennem et købt eller hjemmelavet filter.
Hæld blackberry infusion i flasker og lad i yderligere 2 uger på et køligt sted, så det "hviler".

Tinktur af rød og sort chokeberry

ingredienser

Chokeberry - 1 kop
Red Rowan - 1 kop
Honning - 2-3 spsk. l.
Vodka - 500 ml

Tilberedningsmetode

Bær af begge arter af rønne træer med haler skal placeres i en krukke fyldt med vodka, tilføj honning, tæt lukket og insisterede i 15 dage på et mørkt sted.
Derefter, belastning, filter og flaske.

Sort tinktur med kirsebæraroma

ingredienser

Aronia bær - 1 kop
Kirsebærblad - 100 stk.
Sukker - 1/3 kop
Vand - 1,5 L
Vodka - 700 ml

Tilberedningsmetode

Det er tilrådeligt at bruge kirsebærbladene friske, men du kan lagre dem om sommeren og derefter fryse dem. I ekstreme tilfælde, i stedet for blade, kan du bruge unge kirsebær kviste.
Vask sorte bær og blade af kirsebær, tør dem, læg dem i en kasserolle, tilsæt vand, kog og kog i 15 minutter, derefter spænd, tilsæt sukker og rør indtil det opløses.
Derefter hældes i vodka, flaske, kork og køleskab. Du kan drikke om et par dage.

Alternativ opskrift brombær med kirsebærsmag

ingredienser

Aronia bær - 1 kop
Kirsebærblad - 1 glas
Sukker - 500 g
Citronsyre - 1 spsk. l.
Vand - 1,5 L
Vodka - 1,5 liter

Tilberedningsmetode

Bær og kirsebærblader som beskrevet i denne opskrift, sat i en gryde, tilsæt vand, kog, sog derefter til sukker og kog i 45 minutter.
Derefter tilsættes citronsyre, og efter 1-2 minutter fjernes fra varme og lades afkøle.
Sæt bouillon, hæld i vodka, filter, flaske og kork.
Giv infusion i mindst 15 dage. Drikken er klar.

Hjemmelavede tinkturer fra sorte insekter (sort rowan)

Chokeberry (aronia) - en af de foretrukne planter af sommer beboere. Det kræver ikke særlig pleje, det blomstrer smukt, giver en god høst, og bærene selv er meget nyttige. For elskere af madlavning af alkoholholdige drikkevarer, foreslår jeg at lave en tinktur af chokeberry derhjemme i henhold til de bedste opskrifter, som gentagne gange testes i praksis. Vi vil kun bruge billige og overkommelige ingredienser.

Hjemmelavede infusioner af sort frugt bedre kogt på store saftige bær, høstet efter den første frost. Tørrede frugter er også velegnede. I det foreliggende tilfælde er det i de foreslåede opskrifter nok at reducere andelen af bærene med halvdelen. Før madlavning skal rowan vælges omhyggeligt, fjerne små (de er meget bittere) og forkælet bær.

Som en alkohol base kan du bruge vodka, alkohol fortyndet til 40-45 grader, renset måneskin eller cognac. Der er ingen grundlæggende forskel.

Klassisk brombær tinktur

Den nemmeste, men samtidig meget velsmagende version af drikken, hvor der ikke er noget overflødigt.

sorte rowanbær - 1 kg;
vodka (alkohol, moonshine) - 1 liter;
sukker efter smag (valgfrit).

Personligt tilføjer jeg ikke sukker, men jeg anbefaler stadig elskere af sød alkohol til at hælde 300-500 gram.

1. Opregnet og udvasket bjergaske for at falde i søvn i krukken.

2. Tilsæt vodka, så den dækker et lag af bær 2-3 cm. Hæld sukker (valgfrit) og bland godt.

3. Luk krukken med låg og læg i 60-70 dage på et mørkt sted med stuetemperatur. En gang hver 4-5 dage rystes indholdet af krukken.

4. Træk den færdige tinktur gennem ostekloth, hæld i flasker og forsegl tæt med propper. På et mørkt sted ved stuetemperatur er holdbarheden næsten ubegrænset.

Resultatet er en lækker hjemmelavet tinktur af et sort æble, farven på træmøbler og den karakteristiske lugt af skovaske. Drikk let og behageligt.

Advarsel! Bær kan genbruges, hæld dem lige den samme mængde alkohol base. Begge tinkturer er næsten ens i smag, den anden er endda lidt blødere.

Den klassiske alternativtinktur

Duftende tinktur af sort aske

Tilføjelse af nogle få nelliker knopper giver drikken en interessant aromatisk smag. Det er svært at tro, at det er lavet af almindeligt aroni, vokser overalt.

sorte frugtbær - 1,5 kg;
vodka - 1 liter;
sukker - 500 gram;
Carnation - 2-3 knopper.

opskrift:

1. Beredte bær falder i søvn i en krukke og knuses dem med en trækulv.

2. Tilsæt sukker og nelliker.

3. Bland indholdet af krukken godt, binde halsen med gasbind og sæt den på et mørkt sted i 2 dage ved stuetemperatur.

4. Hæld i vodka, bland, luk nylonhætten og sæt i 50-65 dage på et mørkt sted med en temperatur på 18-25 ° C.

5. Træk den færdige tinktur gennem gaze og et lag bomuld og hæld derefter i flasker til opbevaring. Holdbarhed - op til 3 år.

Sort ashberry med fedter

Tinktur af chokeberry med honning

En sund drink med en mild smag.

vodka (alkohol, brandy) - 0,5 liter;
sort rowan - 0,5 kg;
honning - 30 ml (2 fulde spiseskefulde).

1. Hæld rowanbærene i krukken.

2. Hvis honning er kandiseret, smelter den i et vandbad til en flydende tilstand.

3. Tilsæt honning og vodka i en dåse af rowan, bland godt.

4. Luk krukken med en nylonhætte og læg den i et mørkt, varmt (18-25 ° C) sted i 60-90 dage. En gang om ugen skal indholdet af krukken rystes for bedre at opløse ingredienserne.

5. Træk den færdige tinktur af sort bjergaske gennem flere lag gasbind og hæld i flasker til opbevaring. På et mørkt sted er holdbarheden ubegrænset.

Tinktur med honning

Ved moderering (30-50 gram pr. Dag) har alle de forberedte tinkturer en række helbredende egenskaber, da de bevarer alle de fordelagtige stoffer i friske bær. Til forebyggende formål kan de bruges:

at forbedre immuniteten
lavere blodcholesterolniveauer
forbedre appetitten og normalisere fordøjelsen
sænke blodtrykket
styrke væggene i blodkar og forbedre deres elasticitet.

Opskrifter madlavning tinktur af sort chokeberry på vodka, moonshine, alkohol

Alkoholholdige tinkturer fra oldtiden blev brugt af vores forfædre til at helbrede forskellige lidelser. Historiske data tyder på, at pionererne inden for ekstrakter med alkohol er kineserne. Og det er ikke overraskende, fordi den antikke kinesiske medicin ikke kun er baseret på forholdet mellem mand og kosmos, men også på urtemedicin. Ikke underligt, at afhandlingen "Materia Medica" oversættes til mange sprog og anerkendes som den bedste vejledning til urtemedicin. Tinktur af chokeberry på vodka begyndte at blive brugt som et lægemiddel for ikke så længe siden, fordi den helbredende busk kom til Rusland kun i XIX århundrede. Hvilke lidelser er i stand til at køre væk en rubindrik, hvordan man forbereder og anvender det, vil lære af materialets artikler.

Hvad er tinkturen af vodka

Den latinske ordtinktur betyder den flydende form af et alkoholbaseret lægemiddel. Lægemidlet opnås ved naturlig ekstraktion uden opvarmning af de vegetabilske råmaterialer. Tinktur fremstilles på basis af medicinsk alkoholkoncentration på 40-90%. I hjemmet, i stedet for medicinsk alkohol har herbalister brugt vodka og måneskind siden oldtiden. Koncentrationen af ekstraktionsmiddelet og tidspunktet for infusion afhænger af råmaterialernes egenskaber. Den aldrende proces foregår ved stuetemperatur uden tilstedeværelse af direkte sollys. Den færdige opløsning filtreres flere gange og hermetisk forsegles i en glasbeholder.

Vær opmærksom på! Infusionsperioderne skal være sådan, at de vegetabilske råmaterialer helt overfører de anvendelige kvaliteter til ekstraktionsmiddelet. Alle biologisk aktive komponenter, æteriske olier, vitaminer, flavonoider skal overføres til opløsningen.

Den anden betydning af ordet tinktur betragtes som en stærk alkoholholdig drik. Krydderier og helbredende urter, frugt og lige knogler, forskellige nødder bruges til at skabe det. I Rusland begyndte en sådan dråbe at blive forberedt i X-tallet. Gennem forsøg og fejl har brugen af forskellige ingredienser, metoder til at insistere folk fået mange unikke opskrifter, hvoraf mange har overlevet til denne dag.

Til behandling af sygdomme drikker forbruges i små portioner. Kendt rundt om i verden hrenovuha eller hrenovka - gorilka på peberrodshospitalet var i hvert hjem. Peter jeg udstedte et dekret om at holde folk engageret i manuelt arbejde i kulden.

Misbrug af dette værktøj på alle måder var forbudt, da bitterte tinkturer kan forårsage en seriøs tømmermænd, de indeholder alkohol. Rød (almindelig) bjergaske begyndte at blive brugt i opskrifter for at dække den specifikke "smag" og smag af fuselolier. Gorkinka afbrød ubehagelig lugt, og infusionen blev anerkendt som helbredelse, fordi vores forfædre tilbad bjergaske, betragtede det som et hellig træ.

Alkohol tinktur af bjergaske nyttige og helbredende egenskaber

For at forstå, hvilke nyttige egenskaber black chokeberry vil give til alkoholopløsningen under udvindingsprocessen, bliver du nødt til at blive bekendt med denne fantastiske plante. Kulturens korrekte botaniske navn er aronia sort. Rowan dets navn for ligheden i form af frugt. Hvis bjergaske med røde bær spredes over hele verden i tempererede zoner, kommer aronia fra de østlige regioner i Nordamerika. Begge arter er inkluderet i familien Pink, men tilhører forskellige slægter.

Denne busk er tilbøjelig til stærk forgrening, når 2,5-3 m, har en spredningskrone. Ovate blade med en spids krone og hak langs kanten. I efteråret lyser kronen med en lilla ild. Blackfruit blomstrer i slutningen af foråret med små lyserøde-hvide blomster samlet i tætte scutes. Allerede i august bliver frugterne sorte, men modnes først efter første frost. Bær af dyrkede sorter vejer 1-1,2 g, diameter 6-9 mm. De smager surt-sødt med en udtalt astringent smag. Busk fruiting op til 40 år, høj-yielding, vinter-hardy, lys-requiring.

Dette er interessant! Fra græsk kan navnet på slægten Aronia oversættes som "hjælper". Indiske stammer har længe brugt det til at behandle og fjerne smerte.

Nyttige egenskaber ved bær på grund af den rige kemiske sammensætning:

naturlige sukkerarter - glucose, saccharose (op til 10%);
sorbitol, der anvendes i fødevareindustrien som sukkerstatning;
vitaminer - rutin, caroten, askorbinsyre, vitamin E, PP, vitaminer fra gruppe B;
anthocyaniner;
organiske syrer;
cellulose, polysaccharider;
sporstoffer - jod, mangan, jern, bor, molybdæn, fluor, kalium;
pektin;
tanniner.

Blandt frugtplanterne i den tempererede zone er den unge sorte leder hvad angår indholdet af rutin, jod og vitamin C. Plantematerialer kan normalisere højt blodtryk og lavere blodkolesterol.

Pektin og kostfiber har en gavnlig effekt på mavetarmkanalen, frigør kroppen fra toksiner og toksiner. Sort bær øger udstrømningen af galde, øger udskillelsen af mavesaft. Sporelementer normaliserer metabolisme, syntese af hormoner. På grund af det høje indhold af rutin, jern og askorbinsyre hjælper aroni med at styrke væggene i blodkar, hjælper med at bekæmpe alvorlige patologier - anæmi, aterosklerose, hæmofili.

Vær opmærksom på! Effektiviteten af sorte frugtbær i behandlingen af disse patologier har været videnskabeligt bevist.

På grund af indholdet af naturlige plantesukker og sorbitol kan en velsmagende høst indtages af diabetikere. Kalium indeholdt i dem vil hjælpe patienter med at overvinde ødem, forbedre insulin syntese og genoprette kapillærcirkulationen. Det høje indhold af jod har en gavnlig virkning på arbejdet i bugspytkirtlen, hjælper med at lette forløbet af strålingssygdom, thyrotoksikose. Aronia er et rigtigt lagerhus af vitaminer, der kan styrke immunsystemet, fylde underskuddet af essentielle næringsstoffer.

Blækfarven på afgrøden skyldes indholdet af anthocyaniner, der er berømte for deres evne til at stoppe væksten af kræftceller. Bærene bekæmper inflammatoriske processer, fremskynder regenerering og foryngelse af væv. B-vitaminer regulerer nervesystemet, hjælper med at klare stress, forbedre søvn.

Hvilke sygdomme kan behandles ashberry tinktur

Rowan-tinktur adopterer fuldstændig helbredelsesegenskaberne hos chokeberry-råmaterialer. Hvis du korrekt bruger hjerteekstrakter, der ikke overstiger den anbefalede dosis, kan du overvinde følgende sygdomme:

arteriel hypertension, hypertensive sygdom;
Systemiske sygdomme i leddene - rheumatoid arthritis, reumatiske smerter, saltindskud med gigt;
Gastrointestinale sygdomme - hypoacid og anacid gastritis (lav surhed), intestinal muskel atony, kongestive processer i galdeblæren og leveren;
diabetes;
avitaminose, anæmi;
sygdomme i kredsløbssystemet - aterosklerose, carditis, hæmofili, nedsat blodcirkulation og blodcirkulationen, skrøbelighed i væggene i blodkarrene;
inflammatoriske processer af alle kropssystemer;
smitsomme sygdomme forårsaget af patogen mikroflora
strålingssygdom, onkologi;
thyroid patologi - thyrotoxicosis, goiter.

Husk! Tinktur bør kun tages efter rådgivning med din læge. Sort aske har mange kontraindikationer, så selvbehandling kan føre til en forringelse af patienten.

For at opnå en terapeutisk effekt kan du ikke overskride den anbefalede dosis af hjemmelavede eliksirer. Drikk tinkturen 2-3 gange om dagen før måltider, så den samlede del ikke overstiger 50 gram pr. Dag, det vil sige en tsk eller spisesked.

Hvordan man laver tinktur hjemme - opskrifter

For at forberede stoffet på basis af chokeberry skal du vide, hvordan man korrekt samler og opretholder en sund høst. Det er bedst at uafhængigt henvende sig til denne opgave, især hvis den helbredende busk vokser i dit område. Klar vegetabilske råvarer kan købes på apotekskæden. De tørrede frugter af chokeberry chokeberry er til salg.

At høste en nyttig høst starter først efter den første frost. I forskellige regioner vil indsamlingsperioden være noget anderledes, for det centrale Rusland kommer den bedste tid i begyndelsen af oktober. På dette tidspunkt vil den "sorte perle" akkumulere maksimalt nyttige stoffer. For at kontrollere afgrødens moden skal du knuse bæren med fingrene og holde en smag. Udvælgelsen af rubinjuice, sød smag med en striknote angiver moden på bærene. Naturen sørgede for, at den sorte ulv gav væk hele afgrøden på samme tid.

Det er nødvendigt at høste afgrøden med særlig omhu, således at penslerne ikke beskadiger frugtknopperne på toppen af hovedet ved afrivning. Det er praktisk at bruge en saks til at skære sorte børster. Tøv ikke med sortering, fjern straks små og beskadigede bær.

Tip! Vores forfædre forlod altid noget høst for fuglene. Uden at gøre dette, bragte personen problemer på sig selv. Uanset om du tror på varsel eller ej, men det er bedre at dele med fugle, fordi de også bringer stor gavn til haven og eliminerer skadedyr.

Rowan børster i kølige forhold vil vare i to måneder. Sådan langtidsopbevaring er mulig på grund af indholdet af stoffer, der forhindrer reproduktion af mikroorganismer. Frysning er en lige så populær måde at bevare de sunde kvaliteter af chokeberry. Skal frugten fra børsten skylles grundigt, vent på, at væsken løber ud. Placer dem i små plastikbeholdere eller tætte plastposer.

Du kan tørre afgrøden, præ-sortering og udvaskning. Til tørring, brug ovnen eller el-tørretumbleren. Temperaturområde af enheder må ikke overstige 60 ° C. Tørrede og frosne råvarer opbevaret i 12 måneder. Tørrede bær skal anbringes i en glasbeholder med et lægget låg, der er opbevaret uden adgang til lys. Sådanne metoder vil bidrage til at forberede høsten, om nødvendigt brygge sund te, tilsæt komposten eller forberede helende tinktur.

Tip! Hvis du har smudret dine hænder med rubinjuice, skal du ikke prøve at vaske dem med sæbe. Alkali hjælper kun violet blomst for at få fodfæste, og syre (eddikesyre eller citronsyre) hjælper med at fjerne pletter.

Og nu vil vi overveje flere populære opskrifter til fremstilling af tinktur af sort chokeberry.

Med kirsebærblad

Kirsebærblad - et værdifuldt produkt med en masse nyttige kvaliteter og en rig bouquet. De er ideelle i kombination med tart rowan, så bitter tinktur baseret på disse komponenter er utroligt populær. Til fremstilling af hjemme-tinkturer har du brug for:

chokeberry bær - 100 g;
kirsebærblad - 100 g;
citronsyre - 10 g;
liter koldt filtreret vand;
Vodka af høj kvalitet - 500 ml;
sukker - halvt glas.

Sorter og vask de vegetabilske råvarer, sæt i en kasserolle. Hæld i vand, kog i 10 minutter. Opløs sukker og citronsyre. Lad sirupen koge en tredjedel af timen. Efter afkøling sirup, stamme, hæld i alkohol. Den resulterende væske hældes i flasker, sættes på et mørkt sted for at infuse. Eksponeringstiden på 3-4 uger. Holdbarhed - 2 år.

En anden opskrift er tilberedt uden madlavning. Et glas sort frugt vil have brug for 20 kirsebærblade. Vaskede bær skal knædes og lægges på bunden af en liter krukke med blade. Kapacitet til nakke fyldt med vodka. Efter 20 dages infusion filtreres tinkturen, hældes i glasflasker. Du kan tage en helbredende drink inde eller bruge til at gnide de ømme led, lave kompresser.

Tip! Denne opskrift indeholder ikke sukker, så det resulterende produkt kan bruges af diabetikere.

Der er en anden opskrift, der indeholder kirsebærblade. Infusion kaldes "100 blade", selv om den indeholder et blad mindre. For at forberede et livsgivende middel skal du tage 33 brochurer fra hindbær, kirsebær og solbær, 250 gram chokeberry frugt. Ved lav varme koges med 0,8 liter vand i en halv time. Derefter tilsættes et glas sukker og 10 g citronsyre. Efter at sirupet er afkølet, tilsættes en halv liter vodka og hæld det i flaskerne. Tilsæt den filtrerede blanding i mindst to uger. På grund af den rige sammensætning hjælper den livgivende eliksir med at lindre kulden, for at berige kroppen med vitaminer for at stimulere appetitten.

Med honning

Takket være det værdifulde biavlsprodukt kan du få et unikt og nyttigt eliksir hjemme. For at gøre dette skal du tage en glasbeholder med en kapacitet på 2-3 liter. Vaskede bær af chokeberry (3 kopper) sat i en krukke. Tilsæt tre spiseskefulde flydende honning. Det kandiserede produkt kan opvarmes i et vandbad.

For at forbedre eliksirens antiinflammatoriske egenskaber kan du tilføje egbark, pulveriseret i egetræspulver, du skal bruge en halv teskefuld. Det er fortsat at tilføje en liter vodka af høj kvalitet til krukken og fjerne opløsningen for at infuse i 4-5 måneder. For at øge udvindingen af krukken skal rystes ugentligt. Det færdige produkt filtreres og aftappes, opbevares på et mørkt sted. Anvendes til indtagelse, komprimerer, gnides.

Advarsel! Hvis du er allergisk over for honning, skal du opgive både drikke og udendørs brug af produktet.

Med fedter

Tinktur af en sort chokeberry med fedter har en udpræget anti-inflammatorisk, tonisk, immunostimulerende virkning. Duftende krydderi giver drikken særlige noter, gør det mere lækkert.

For at forberede et middel tage:

1,5 kg vasket frugt af chokeberry;
2-3 knopper af kryddernettet;
et pund sukker;
Vodka - 500 ml.

Udvid bærene, læg dem i en krukke med krydderier og sukker. Dæk halsen af beholderen med gasbind, lad det være på et mørkt sted ved stuetemperatur i to dage. Derefter hældes i alkoholen, rør. Insister under capron coveret i omkring to måneder. Stam det færdige produkt, holdbarheden på 3 år.

Klassisk opskrift

Den klassiske formulering af helbredende tinktur sørger for sammensætningen af kun bjergaskaas bær og alkoholholdige væske - vodka, måneskind eller madalkohol. Forberedelsen af drikkevaren består i at blande lige store mængder af produkterne. Det er ikke nødvendigt at male den sorte hakke bare hæld den med alkohol og rengør den på et mørkt sted i 2-2,5 måneder. Ryst beholderen to gange om ugen for at forbedre ekstraktionen.

Træk den færdige eliksir, men kast ikke bjerget bort - de kan genbruges ved at tilføje en liter alkohol igen. Hæld væsken i glasflasker, opbevar uden lys. Holdbarheden af lægemidlet er ubegrænset. Sådan en simpel opskrift uden sukker giver dig mulighed for at bruge værktøjet til diabetes.

Dette er interessant! Det bemærkes, at den anden del af infusionen har en mildere smag, kvaliteten er ikke ringere end den første.

Med citron

Immunostimulerende egenskaber af drikken kan forbedres ved at tilsætte citronsaft. Til fremstilling af mirakelværktøjer, tag så mange skruenøgler for at fylde krukken med et volumen på 3 liter. Til frugterne tilsættes en kop granulat og vand, saften af tre store citrusfrugter og 500 ml alkohol med en styrke på ikke mere end 50%. Holde krukken i et mørkt, køligt hjørne i 20 dage, og ryste indholdet med jævne mellemrum. Filtrer den færdige sammensætning, forsegl flasken og blød i yderligere 2-3 uger.

Fra tørrede bær på alkohol

Hvis høsten er væk for at forberede compotes, tærter, syltetøj, kan du tage tørrede frugter i stedet for friske frugter. Bær har brug for så meget at fylde en to tredjedele liter krukke. Forvask kun de tørrede råvarer og slib med en kødkværn. Fyld resten af beholderen med medicinsk alkohol.

At insistere på et sådant værktøj vil have længere - 120-150 dage, og det gemmes kun i 3 måneder. For smag og nytte er eliksiren ikke ringere end medicin fremstillet af friske råvarer. Lille holdbarhed på grund af udseendet af en karakteristisk alkoholisk smag og lugt.

Opskriftstankur af friske bær på alkohol

Tinktur af friske frugter Aroni fremstilles meget enkelt. Fyld enhver glasbeholder med to tredjedele vaskede bær. Tilsæt en tredjedel (af den samlede masse) af den rensede alkohol. Rengør i et mørkt hjørne i tre uger. Filtrer den færdige eliksir, hæld i en flaske.

Tip! Hvis det er nødvendigt, kan du bruge helbredelsesmidlet til gnidning med forkølelse eller forværring af reumatiske smerter.

Tinktur fortyndet med vand

Hvis alkohol anvendes som råmateriale til fremstilling af tinktur, vil eliksiret være for stærkt og brændende efter smag. For at beskytte slimhinderne mod forbrændinger skal de resulterende alkoholiske infusioner fortyndes til vodka-koncentration. Fortyndingsbetingelse: Tre dele af det filtrerede vand tilsættes til de to dele af det fremstillede lægemiddel.

Fordelene ved og skade på vodka-tinktur af sort aske

Alkoholekstraktet fra sort chokeberry er utroligt nyttigt. Du ved allerede om denne side af spørgsmålet fra de tidligere afsnit af artiklen, men naturlægemidlerne har strenge kontraindikationer. De er relateret til det faktum, at lægemidlet indeholder alkohol, som påvirker alle kroppens systemer negativt.

For at udelukke skadelige virkninger overholder den anbefalede dosis. Af samme årsag er det umuligt at bruge infusionen under graviditet, amning, og det betyder ikke, at børnene vil være til gavn. Det er bedre at forkæle babyer med frugtdrikke eller bærkager.

Aurus øger blodkoagulationen, er kontraindiceret i risikoen for trombose, tromboflebitis, et slagtilfælde eller myokardieinfarkt. Sygdomme i nyrerne, leveren, mavesår og duodenalsår er også kontraindikationer. Du kan ikke tage tinktur inde med gastritis med høj surhedsgrad, hypotension. Forsigtighed bør gives til allergier.

Vivierende tinktur af aroni kan fremstilles på vodka eller anden stærk alkohol. Hvis du ikke misbruger lægemidlet, vil selv kroniske sygdomme forkortes med tiden. Det er ikke for ingenting, at de siger, at aroniya vil bidrage til at glemme vejen til apoteket. Velsigne dig!

Aronia Tincture med Vodka - Opskrift

Aronia eller chokeberry er almindeligt i alle regioner i landet mere som et prydetræ. Denne busk har en stor høst og en enorm uhøjtidelig. Gartnere kan plante en plante og glemme det i mange år, det vil vokse uafhængigt og være yderst frugtbart hvert år. Ikke desto mindre er sådan uopmærksomhed for denne bær fuldstændig uberettiget, de har mange nyttige egenskaber og er meget behagelige for smagen.

Og hvis du forbereder en tinktur af chokeberry på vodka, får du ikke kun brugbar, men også meget behagelig, velsmagende drikke. Lad os undersøge nogle opskrifter for en sådan drink og professionel rådgivning om dens forberedelse.

Hvilke bær at bruge

Chokeberry modner i slutningen af efteråret, du kan begynde at høste på starten af den første frost. Det er da, at bærene får størst mulig gavn og bliver saftige og duftende. Høsting fra umodne bær er helt uhensigtsmæssigt, da de praktisk taget ikke indeholder juice og næringsstoffer, derudover har en ubehagelig astringerende smag.

Fuldt modnet bær afslører perfekt deres smag i aroniens tinktur med vodka, alkohol, cognac eller endog måneskin. Derfor skal forberedelsen af drikkepenge udskydes til det sene efterår.

Høsting giver ikke specielle anbefalinger. Du skal bare samle bærene i en passende beholder. Hjemme skal de nøje udvælges efter fjernelse af kvistene, tørre blade og lavkvalitets bær. Derefter skal det resulterende råmateriale til tinktur vaskes grundigt fra snavs og støv og tørres derefter på et håndklæde.

Nogle bruger tørrede bær til at lave sorte chokeberry tinkturer. Dette er helt acceptabelt, fordi i berusningen af en drink er bægen gennemvædet med væske og afslører også sin smag. Og nyttige egenskaber ved tørring af en afgrøde forbliver. Derfor er det nødvendigt at beslutte, hvilken bær der skal bruges på baggrund af omstændighederne. Du kan lave en blanding og insistere på en blanding af tør og frisk bær. Ofte for at forbedre smagen og tilføje nye usædvanlige noter, tilsættes forskellige krydderier til tinkturen, men mere om det senere.

Tinktur af chokeberry på vodka med moderat brug kan have en gavnlig effekt på menneskekroppen. Denne drink øger immuniteten perfekt og giver dig mulighed for at bekæmpe hypertension.

Opskrifter tinktur af sort chokeberry

Der er mange opskrifter tinktur af chokeberry derhjemme. Hver kender af stærke drinks forsøger at bringe noget særligt ind i det for at give en mere original og uforglemmelig smag og aroma til den allerede fremragende tinktur.

Klassisk opskriftstankur

Kombinationen af Rowan og Cognac anses for klassisk. Derfor anbefaler kønnere at bruge cognac som grundlag for tinkturen. Men hvis du vil, kan du erstatte den med enhver stærk alkohol: vodka, måneskind eller endda fortyndet alkohol. Det vigtigste er, at andelen af alkohol i basen varierede fra 40-50%.

Til tinktur skal du:

base af stærk alkohol - 0,5 l;
chokeberry - 0,5 kg;
sukker.

I overensstemmelse med proportionerne kan henholdsvis øge mængden af alkohol og bær. For hver liter af basen skal 1 kg bær. Sukker tilsættes til tinkturen som ønsket og i overensstemmelse med producentens smag. Du kan undvære det overhovedet, men hvis du kan lide sød likør, så tak venligst.

Hvordan man laver tinktur af sort chokeberry? Alt er meget simpelt og kræver ikke særlige færdigheder.

Det er nødvendigt at forberede en ren, fortrinsvis glasbeholder. For små mængder er en tre-liters krukke perfekt. Rene, tilberedte bær hælder i beholderen.
Rowan hældte alkohol. Det er vigtigt, at væsken dækker bærene med ca. 1,5-2 centimeter, så du skal distribuere sort nibble brønden og om nødvendigt tilføje brandy eller anden alkohol, som blev valgt som basis.
Sukker tilsættes om nødvendigt og grundigt blandes.
Krukken er lukket med et låg, og krukken fjernes for at insistere. Processen tager to måneder. Det er vigtigt i denne periode at holde tinkturen væk fra lys, på et mørkt sted. En gang om ugen skal indholdet blandes, du bør ikke åbne beholderen, bare ryst den op.
Efter at infusionen er udløbet, skal drikken filtreres (gennem specialpapir eller blot gasbind) og flaske til opbevaring.

Tinktur uhøjtidelig hverken under forberedelse eller i opbevaring. På grund af at stærk alkohol anvendes som basis, er drikkevarens holdbarhed ikke begrænset.

For at øge fordelene og tilføje en særlig smagstinktur i stedet for sukker, kan du bruge flydende honning. Det er meget vigtigt, at honning er nøjagtigt i flydende tilstand, hvis den er kandiseret, så kan du smelte den i et vandbad, fordi det ikke vil miste de ønskede egenskaber. Honning, som sukker, tilsættes i begyndelsen af processen, men samtidig holder infusionen af drikkevaren længere, er det nødvendigt, at væsken står i tre måneder, indtil den er klar.

Rowan tinktur med citron

Denne kombination vil tilføje lidt surhed og specielle noter til den samlede smag og aroma af drikkevaren. Du kan gøre en tinktur af tørrede bær, men du skal suge i et glas vand, så de er mættet med fugt og vender tilbage til deres oprindelige form.

chernoplodka - 0,5 kg;
vand - 1 kop;
vodka - 0,5 l;
1 kop sukker;
3 citroner.

For at forberede tinkturen skal du hælde bærene i krukken, tilsæt sukker og vand. Efter at bærene absorberer væsken og bliver bløde, tilsættes forpresset citronsaft og vodka til krukken. Du kan vælge en anden alkohol, men det er bedre at være en lys væske, som ikke har sin egen særskilte smag, som brandy.

Det er nødvendigt at trække drikkevaren på et mørkt sted i tre fulde uger, rystes lejlighedsvis for at blande ingredienserne. Derefter filtrere og nyd smagen.

Kanel Rowan

Tinktur af chokeberry på vodka kan suppleres med forskellige krydderier for at give en speciel smag til drikken. Oftest bruges kanel som et sådant tilsætningsstof. Du kan også tilføje kirsebærblade til denne tinktur.

bær - 0,75 kg;
alkohol - 0,5 l;
sukker ca. 250 gram til 0,5 liter væske;
2 stjerner fedter;
Et par blade af kirsebær.

Infunderet en sådan drink på vodka eller måneskind. For at forberede, skal du male bærene, tilsæt sukker og nelliker i dem og lade dem rotere lidt i to dage på et mørkt sted. Derefter hældes alkohol, kirsebærblade tilsættes, og beholderen fjernes i 2 måneder på et mørkt og varmt sted. Efter udløbsdatoen filtreres tinkturen og aftappes til opbevaring.

Tinktur af chokeberry på vodka og anden stærk alkohol kan fremstilles ifølge forskellige opskrifter. Fans af lette drikkevarer kan forberede ikke mindre velsmagende vin fra chokeberry. Bare vær sikker på at forsøge at gøre vin fra rød aske. Drikken viser sig velsmagende og med moderat brug - nyttig. Men det er værd at huske, at lavt blodtryk, problemer med mave-tarmkanalen og tromboflebitis er kontraindikationer for brugen af sådan tinktur.

5 enkle opskrifter tinktur af sort-fruited (sort eller sort aske)

Chokeberry, chokeberry, black ashberry er en nyttig bær, der indeholder en række værdifulde stoffer til mennesker, især vitaminer C og P, organiske syrer, sukkerarter, jod. Hun betragtes som en medicinsk bær. Til behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme anvendes tinkturer oftest. Vi vil fortælle dig om fordelene ved denne bærtinktur, for hvilke sygdomme den bruges og hvordan man forbereder den - nedenfor.

Hvad er nyttigt sortblomstertinktur

Aronia Black Berry Tincture bruges oftest til medicinske formål, men det kan også være fuld som alkoholholdig drik, men i små doser. Værktøjet er kendt for sådanne nyttige egenskaber:

tonic;
immunmodulerende;
rengøring;
antiinflammatorisk;
antioxidant.

Det anbefales at hypertensive patienter med den første og anden grad af sygdommen normaliserer trykket; mennesker, der har problemer med hjerte og blodkar, for at etablere deres normale arbejde ofte forkølelse for at styrke immunforsvaret. Værktøjet anses også for at være effektivt til at reducere risikoen for atherosklerose, kræft, forringelse af vaskulær permeabilitet.

Han rådes til dem, der har brug for at tilpasse gastrointestinalt arbejde (især for at normalisere surhedsgraden af mavesaft), lavere kolesterol i blodet, genopbygge vitaminmangel, fjerne slim fra åndedrætsorganerne, fremskynde helingsprocessen, fjern tungmetaller fra kroppen, fjern ødem og forbedre arbejde nyrerne.

Harm og kontraindikationer

På grund af en egenskab af chokeberry - evnen til at stoppe blødning - med regelmæssig brug af midler kan forårsage problemet med fortykkelse af blodet og som følge heraf udviklingen af åreknuder, trombose.

Med overdosis mulig: forgiftning, forgiftning, hovedpine, takykardi. De alvorligste konsekvenser af overdreven brug hos ældre er hjerteanfald og slagtilfælde. Behandling med tinktur er forbudt for personer, der har en historie om:

hypotension;
mavesår, gastritis;
øget surhed af mavesaft
blærebetændelse, urolithiasis og andre sygdomme i det genitourinære system;
tromboflebitis, åreknuder.

Værktøjet bør heller ikke bruges til dem, der oplever allergiske reaktioner eller idiosyncrasibær eller andre komponenter i tinkturen. Og selvfølgelig, ligesom alle alkoholholdige lægemidler, bør denne drik ikke tages af gravide kvinder, amme, børn og dem, der kommer bag et autos hjul, såvel som dem, der har problemer med alkoholafhængighed.

Berry forberedelse

Til tinktur skal du have et saftigt rowan, plukket efter den første frost - det er denne bær, der indeholder det største antal værdifulde stoffer og har den bedste smag.

Du kan bruge og tørret frugt. I sidstnævnte tilfælde skal mængden af hovedbestanddelen i opskriften halveres. Tørre bær skal slibe Varigheden af infusion af midler fra det tørrede produkt skal forlænges til 4-5 måneder. Før du begynder at lave mad til en af de følgende bærtinkturer, skal bærene forberede sig. Forberedelsen omfatter 4 trin:

Udvælgelse af frugter - bør fjernes forkælet, for lille, umodne.
Rengøring fra rester af blade, stamme.
Skyl i rindende vand i en kolander eller sigte.
Tørring.

Blackberry tincture: opskrifter

Nedenfor er de populære og testet af mange mennesker opskrifter tinkturer ved hjælp af forskellige ingredienser og alkoholholdige drikkevarer:

Du kan også forsøge at forberede produktet i honning og uden tilsætning af alkohol.

Tinktur på måneskind

Vi starter vores anmeldelse med en beskrivelse af den klassiske opskrift - moonshine.

Vi har brug for følgende ingredienser:

frugter af sort rowan - 1 kg;
moonshine (styrke op til 60%) - 1 l;
sukker - efter smag, 300-500 g (ikke en væsentlig ingrediens).

Trinvise madlavningsinstruktioner er som følger:

Forberedte bær anbragt i en glasbeholder, fortrinsvis fra mørkt glas. Frugter kan være både hele og deprimerede.
Hæld dem med moonshine, så niveauet er 2-3 cm over lag af bær.
At blande sukker.
Tæt beholderen tæt med låg.
Send beholderen til et rum, hvor sollys ikke trænger ind, med normal stuetemperatur. Infusionsvarigheden er 3-3,5 måneder.
Under hele infusionsperioden skal hver 4-5 dage rystes beholderen med tinktur.
Efter den alkoholholdige drik er klar, passerer den gennem ostekloth, bærene fjernes, og væsken opbevares i et mørkt rum.

Tinktur på vodka

For en klassisk opskrift på vodka-tinktur skal du bruge de samme ingredienser som i den forrige opskrift, kun vodka erstatter moonshine. Det er nødvendigt at forberede:

sorte rowanbær - 1 kg;
vodka - 1 l;
sukker - på vilje og smag.

Madlavningssekvensen er den samme som i den foregående opskrift.

Andre smagsstoffer af tinkturen kan også opnås, for eksempel ved at tilsætte citron, kirsebærblad og krydderier til det. Det er muligt at tilberede et produkt med en sur smag med citron. Du skal have bær (1 kg), citroner (3 stk.), Vodka (0,7 l), vand (200 ml). Varmt kogt vand blandet med sukker, og tilsæt derefter saften presset fra citroner, vodka. Insistere på et sted, hvor solens stråler ikke trænger ind i 3 uger, så send væsken gennem gasbind og hæld i flasker.

Den oprindelige smag er hentet fra drikkevaren ved at tilføje kirsebærblad til den. Den er lavet af sorte rowanbær (0,5 kg), vodka (0,5 l), sukker (0,5 kg), citron (1 stk), vand (0,5 l), kirsebærtræblad (100-200 stykker). Frugter og blade skal koges over lav varme i 15 minutter. Efter afkøling filtreres væsken, bringes igen til kog og blandes med sukker, citronsaft, vodka. Insister 1 måned på et sted uden lys med en kølig temperatur. Spicy tinktur med fedter er lavet af bær (1,5 kg), vodka (0,9 l), sukker (0,5 kg), krydderier (4 nelliker). Bær skal mash og blandes med sukker og krydderi. Dæk med gasbind, insister i 2 dage på et mørkt sted med stuetemperatur. Derefter tilsættes resten af ingredienserne. Insistere på et mørkt rum i 2 måneder.

Tinktur med honning

En anden mulighed for at tjene penge på vodka er introduktionen af honning i sammensætningen.

Disse ingredienser vil være nødvendige:

frugt - 0,5 kg;
vodka - 0,5 l;
honning - 2 spsk. skeen.

Madlavning:

Bland frugterne i glasbeholderen med vodka og tilsæt honning.
Kapacitet til tæt lukning af låget.
Send til et varmt, mørkt rum i 3 måneder.
Rystekapacitet hver 7. dag.
Efter 3 måneder, drik gennem osteklange og flaske.
Opbevares i køleskabet i 2 måneder.

Tinktur på alkohol

bær - 1 kg
alkohol (96%) - 0,6 liter;
vand - 0,4 liter;
sukker - på vilje og smag.

Madlavning:

Forberedt af loftet.
Hæld alkohol blandet med renset vand.
Tilsæt sukker.
Insister 2-3 uger.

Tinktur uden brug af alkohol og vodka

Du kan tilberede en dessertdrink uden tilsætning af alkohol og vodka. Det vil ikke være mindre nyttigt end dem, der er beskrevet ovenfor.

frugt sortfrugt - 1 kg;
granuleret sukker - 3 kg;
Vanilje i spisepinde - 1 stk. (valgfrit);
appelsinskal - valgfri.

Madlavningsteknologi:

Frugter gnides med sukker.
Tilføj vanille, zest.
Luk beholderen med gasbind.
Placer i glasbeholder. Forlad i et mørkt sted i 2,5 måneder.
Rør hver 3-4 dage.
Efter afslutningen af fermenteringsprocessen, filtrer.
Hæld i en flaske, luk låget, send i et mørkt køligt rum for at insistere i 3 måneder.

Produktopbevaringsregler

Tinktur af chokeberry bør opbevares i køleskabet eller et andet køligt sted, hvor lyset ikke når frem. Holdbarhed af midler på basis af alkohol - 3 år.

Anvendelsesfunktioner

Der er visse anbefalinger til modtagelse af tinkturen afhængigt af det sundhedsproblem, du vil løse med denne metode. Så til normalisering af blodtryksværktøj er drukket kurser i 1 måned. En dag bruger 3 små skeer. 30-50 g bør være fuld til at berolige nervesystemet og etablere søvn om aftenen.

Du kan drikke infusionen, før du spiser som en aperitif, tilføj til varme drikke - te, kaffe og også i kager.

Et andet værktøj kan bruges som dessertdrik, men det er vigtigt at observere foranstaltningen for at forhindre uønskede konsekvenser af overdosering. Som en drik til ferien er det bedre at stadig forberede likøren uden brug af alkohol.

Så vi har præsenteret for dig 5 af de mest populære opskrifter for sorte chokeberry infusioner. Ved at forberede dem og spise i overensstemmelse med vejledningen kan du løse nogle sundhedsmæssige problemer, især normalisere blodtrykket, forbedre appetitten og tilstanden i mavetarmslimhinden, blodkarrene, genopbygge kroppen med essentielle vitaminer og mineraler, styrke immunsystemet. Og husk: Tinktur kan ikke bruges som hovedterapi til en alvorlig sygdom, den kan kun være fuld som en ekstra hjælp og kun efter samråd med din læge.

Video: Tinktur på Aronia

anmeldelser

Chokeberry: tinktur af vodka.

Tykk sød likør, ligner spiritus. Knuste bær giver en viskos og tærtsmag, så det er svært at sluge en sådan infusion, på en eller anden måde tørt. Som borddrink for gæster er ikke egnet.

Chokeberry: tinktur af vodka uden sukker.

Denne mulighed er bedre, der er ingen viskos og tærtsmag. Smag uden sukker viste sig naturligt. Men virksomheden har ikke meget værdsat denne tinktur.

Aronia tinktur på vodka med honning.

Vinder af konkurrencen. Alkohol tinktur med god smag, uden astringency og viskositet. Optimalt var fuld i selskabet i ordningen tinktur + vodka.

Opskrifter tinkturer på chokeberry. Efterårstempost.

Dværg kan sikkert kaldes et lagerhus af sundhed - koncentrationen af stoffer, der er fordelagtige for vores krop i bærene, ruller bare over. Vi vil opløse alle disse vitaminer og mikroelementer i en vand-alkoholopløsning som tidligere healere, og derefter ved moderat forbrug øge immuniteten, bekæmpe hypertension og andre ubehagelige lidelser. Og det vil alle kaldes tinktur af sort chokeberry!

Chokeberry, hun er aronia, perfekt afsløret i tinkturer og likører. Dette er et meget stærkt argument til fordel for denne plante, som har været så elsket af sommerens beboere. Uhøjtidelig pleje, det blomstrer smukt om foråret, og i begyndelsen af efteråret giver en god høst af bær. Jeg har allerede fortalt om fordelene ved denne bær i artiklen om blackfruit-vin. I dag vil jeg fortælle dig et par opskrifter til tinktur af chokeberry, som kan tilberedes uden besvær hjemme. Læn dig tilbage.

Blackberry infusioner er bedst kogte i det sene efterår, efter den første frost, når frugten er saftig og fuldt moden. Som et alternativ kan du bruge tørrede bær, som er nok til at tage lige halvdelen så meget. Men den friske sorte orm er altid i prioritet. Før du foretager en drik fra chokeberry, er det absolut nødvendigt at sortere det forsigtigt og fjerne ødelagte og små bær, som normalt er bittere. Vodka, fortyndet til 40-50% alkohol eller oprenset dobbeltdestilleret moonshine, fortrinsvis frugt eller bær, anvendes almindeligvis som en alkoholisk base. Også en klassisk kombination er rowan på cognac.

Og så er der tre opskrifter til sofistikerede, afbalancerede likører, de opskrifter, som du finder i denne artikel.

En simpel tinktur af chokeberry vodka

Madlavning er nemmere end nogensinde, men du ender med en god drink.

1 kg chokeberry bær
1 liter vodka / alkohol / moonshine 40-50%
sukker til smag

Bær at sortere og skylle godt. Hæld i krukken med det ønskede volumen og fyld med vodka. Det er ønskeligt, at vodka dækker bær mindst 1 cm. Hvis det ønskes, tilsættes sukker - fra 300 til 500 g, men ren tinktur selv er let fuld. Med sukker drikker du mere til det svagere køn. Banken skal rystes godt og placeres i et mørkt, køligt sted i 2 måneder. Hver 3-4 dage blandes tinkturen fortrinsvis. Efter 2 måneder spændes drikken gennem en sigte eller flere lag gasbind. Lad hvile en uge eller to og server.

Til infusion kan du prøve at tilføje krydderier til din smag. Smagen af chokeberry går godt med krybder og kanel, for eksempel. Du kan også tilføje nogle blade af kirsebær eller sort currant. I stedet for vodka kan du bruge enhver anden alkoholholdig base, men uden en aggressiv dominerende smag, der vil dræbe smagen af bærene. Cognac, som det er skrevet før, passer perfekt.

Tinktur af chokeberry med citron og alkohol

brombær bær på forespørgsel
500 ml alkohol 40-50%
200 g sukker
200 ml vand
3 store citroner

Berry at sortere og vaske, falde i søvn i en tre-liters krukke på bøjlen. Tilsæt et glas vand, et glas sukker og saften af tre citroner. Hæld alkohol, luk tæt og sæt på et mørkt, køligt sted i tre uger. Periodisk bør børsen rystes for at opløse sukkeret fuldstændigt. Efter infusion, afløb gennem en kolander og spænd gennem en fin sigte. Giv en hvile i to uger og start smag. Et uddrag er velkomment.

Tinktur af chokeberry med honning

En interessant opskrift, der giver en meget duftende, tart (ikke sød) drikke. For en rigere farve og smag tilsættes egbark, som du kan få dig selv eller købe på apoteket. Tinktur er meget velsmagende med te - tilføj kun 1 spiseskefuld til en varm drikke. Glem ikke om chokerens egenskaber for at reducere trykket!

2,5 glas sort chokeberry
1 liter vodka / alkohol / moonshine / brandy 40-50%
3 spiseskefulde honning
1 kniv forberedt egebark

Vask bær, sort og falder i søvn i krukken. Skat, hvis det er kandiseret, er det bedre at smelte i et vandbad og føje til den sorte ulv. Skyl egenbarken under rindende vand og kast det i krukken. Hæld vodka og insistere på et mørkt, køligt sted så længe som muligt, ideelt 4-5 måneder. Skud en gang om ugen, men i sidste måned er det ønskeligt at forlade alene, så honningen er helt afgjort på bunden. Efter infusion skal drikkevaren omhyggeligt drænes fra sedimentet gennem flere lag gasbind og filtreres gennem et bomuldsfilter. Flaske og før smagning giver hvile 2 uger.

Chokeberry er en rigtig fount af vitaminer og mikroelementer. Det har en masse jod og forskellige mineraler. Det faktum, at det er inkluderet i mange vitaminkomplekser taler mængder. Jeg vil ikke argumentere for, at tinkturen af chokeberry har de samme gavnlige egenskaber. Men hvis du kender foranstaltningen, så vil den positive effekt helt sikkert være. Drikk kun det bedste, abonner på opdateringer af vores magasin, vær ikke syg, og du har et godt efterår!