Agurk er ikke så simpelt som det synes og fuld af mysterier. Faktisk er dette slet ikke en grøntsag, men en bær, ligesom en vandmelon. Hans nærmeste slægtning er græskar.

Og før den moderne agurkmingue f1 og mange andre dukkede op, var agurk mere af en vild plante. Og hans andre slægtninge er vilde agurker, som i dag kan findes i den indiske jungle og vilde agurker. De vokser i skovbyer og deres piske, som kan være tyve til tredive meter lange, garn omkring hegn.

På vipperne hænger grønne vandige bær, som er frækiske agurker. De er ikke spiselige på grund af bittere stoffer i sammensætningen. Modning, de briste og deres frø spire på jorden.

Manden laver en stor indsats for at agurk skal få sit nuværende udseende. Agurk, er blevet dyrket i over seks tusind år og spises grønt, det er umodent.

Det menes, at agurk begyndte sin march gennem verden fra Indien. Det spredte langsomt, men egypterne og grækerne voksede allerede som en dyrket plante. I Grækenland var der Siklon, som betyder "Gurkernes by". Grækerne brugte agurker ikke kun til mad, men også til medicinske formål. De blev behandlet med hæmorider og blev brugt som en febrifuge. Romerne voksede agurker igennem året rundt, både i det åbne felt og i drivhuse.

De begyndte først at salte dem i store lertanke. I det gamle Rom elskede agurker alle op til kejserne. De var en væsentlig del af hvert måltid. Faktum er, at agurkvand fjerner toksiner og tungmetalsalte fra kroppen på grund af dets sammensætning tæt på destilleret. Og for romerne var det vigtigt, da de havde vane med at drikke blyvin.

Romerne, i hele deres historie, overtog det bedste fra deres naboer og fjender og perfektede det. Det skete også med agurker, de opfandt deres egen dyrkningsmetode - de plantede agurker i kasser på hjul, som senere kunne transporteres let fra sted til sted. Dette blev gjort for at sikre, at grøntsagerne i løbet af sæsonen fik tilstrækkeligt sollys. Denne metode blev opfundet af gartner kejser Tiberius.

I middelalderen i Tyrkiet elskede agurker også. En dag blev agurker sendt som en gave til den strenge sultan Muhammad II, men hofterne foran sultanen og smagte dem. Sultanen var rasende, og for at finde ud af, hvem spiste agurkerne, bestilte han at klippe flere hofteres mave.

I det første århundrede e.Kr. blev agurker dyrket i Asien. De japanske og kinesiske var de første til at anvende trellis dyrkningsmetoden. De spirede kimplanter på hustagene og plantede dem i jorden i deres haver.

Stakes blev drevet ind i jorden og tråd eller tråd mellem dem, som tjente som støtte til agurkesticks. Denne metode til dyrkning er mere effektiv end dyrkning på sengene, da planten i dette tilfælde modtager mere sollys.

Gurk i junglen vil ikke vente

Ved dyrkning af agurker ligger problemerne hos mange sommerboere i fortykkelsen af ​​landingerne. Ikke alle ved, hvordan man regulerer væksten, forkorter skud og fjerner blade. Men selvom de i øvrigt kender teoretisk, glemmer de at tynde ud i junglen eller gøre det kun i begyndelsen af ​​sommeren, og i anden halvdel begynder de denne forretning. Side vipper vokser op, forvirret med hinanden, klamrer sig til antennerne, og ikke længere regner ud, hvor hovedskyddet, og hvor siden undslipper. Der er ingen luftbevægelse i drivhuset, luftfugtigheden stiger, og alle slags rot er gået i agurkerne, pulverformig meldug er voldsom. Og dette billede gentages fra år til år.

Hvis nogen ikke har mulighed for at danne en agurkbuske, er der ikke nok hænder, så er det nødvendigt at plante dem mere sjældent, på en afstand af en meter, vil afgrøden få det samme mere end med en tæt plantning. Selvom det ikke er så nemt at undervise vores gartnere på sådanne små områder for at give planter sådan plads.

Dannelsen af ​​en agurkbuske i et drivhus ser for eksempel sådan ud. På hybrider giver de frie hoveder til hovedstammen, skæresiden skyder i kun en agurk og blade (sjældent i to). Det vil sige, når blomster og en ny skytespirer fra bladbødet, bliver de knækket og efterlader en agurk og et blad. Du kan klemme sidens flugt gennem tre til fem blade. Men i dette tilfælde pludses alle æggestokke og skud fra bihulerne i de fem eller seks første blade, da de først blev optaget. Dette er gjort, så de ikke falder til jorden og ikke dækker det med et tæt tæppe.

Ovenfor siger det over det niende blad og de højere voksende blade af hovedskyddet, anbefales det at nippe sideskudd over den tredje, så den fjerde og endda det femte blad. Men hvis plantningen er tyk, vil denne beskæring ikke være i stand til at forhindre fortykning. Så alle må bestemme, hvor meget han kan modstå dannelsen af ​​junglen.

Når stammen hærder, buske podkuchivayut til dannelsen af ​​ekstra rødder, og så vokser de endnu hurtigere, bare lykkes at stramme strømpebåndet. Efter podkuchivaniya buske område under agurk helt dækket med mulch, kan du endda bruge grøn mos. Det er tilrådeligt ikke at løsne jorden (agurk har meget svage og overfladiske rødder, det er let at beskadige dem). Det er bedre at mulchere efter hver vanding med humus, kompost eller bare tør jord. Det er vigtigt, at jorden under mulch er konstant våd.

. Øjeblikket kommer, når agurkestængerne er vokset til toppen trellis (wire, reb). Du kan rette poler med en tykkelse på 6-7 cm, lette aluminiumsrør, det er lettere at skifte agurkstængler gennem dem, de bøjer ikke eller går i stykker. Ved beskæring af buske, især på skud, opnås der ret store nedskæringer, tykke saft (tyggegummi) lækker ud af dem, og en infektion kan bringes her. Dette er især farligt i august, når der er etableret høj luftfugtighed i drivhuset. For at undgå smittefare skal der behandles sektioner af lige dele af aske og trækul. Kul er finmalet, sigtet. Blandingen hældes i en plastikflaske, for eksempel fra under en shampoo, som sættes på et smalt rør, for eksempel fra en engangs sprøjte. Tryk let på flasken, og en del af blandingen udstødes fra røret, tilstrækkelig til at fylde skæringen. Men hvis denne opfindelse ikke passer, er enhver gartner fri til at komme op med sin egen, og det kan vi gøre. Efter forarbejdning hærdes skæringen.

Efter at have fjernet agurkerne fra sideskuddene, forbliver bladene på dem. Busk, de er ikke længere nødvendige, de kan skære umiddelbart efter fjernelsen af ​​grønne blade. Agurker er bundet højere, stilken og skudene nedenfor er bar, ikke i kontakt med jordbunden. Hele planten er ikke deprimeret på grund af manglende lys, ingen rot, ingen fugt. Du kan få gode udbytter og mere kompakte plantager til at danne agurkplanter.

Ved månekalenderen

Månen er aftagende, og den nye måne kommer den 18. juni. Disse dage anbefales det ikke at udføre noget landingsarbejde.

I de næste tre dage indtil juni 20, den voksende måne i kræft, tegn på den frugtbare. Plantering er faktisk allerede afsluttet, men næsten alt kan sås eller plantes, transplanteres. 21 juni 22 Månen er i Leo, engagere sig i ukrudtsbekæmpelse, det kan ikke lade sig løbe fri, ellers finder du ikke, hvor du har plantet. Indtil den 25. Moon i Virgo-tegnet er ethvert arbejde muligt.

Er det værd at dyrke på stedet "mad agurk"?

"Mad agurk" er det uofficielle navn til flere planter i Pumpkin familien. Vores hegn, træer, buske og hækninger aftar ofte den årlige Echinocystis lobata (Echinocystis lobata). Han er uhøjtidelig og udvikler hurtigt ethvert område, hvor frøet er. Skal vi kæmpe med et hurtigt voksende årligt græsplæne som en græs eller lade den vokse på stedet? Det er trods alt virkelig dekorativt. Er det sikkert at bruge Echinocystis lobed som en medicinsk plante eller at overveje det giftigt?

Echinocystis lobed, kendt som "rabid agurk"

Hvorfor "Mad Agurk" fik dette navn?

Echinocystis lobed, eller lobed, stikkende, tilhører Pumpkin familien. I folket er denne årlige plante mere kendt som "mad agurk". Plantenes navn kommer fra de græske ord "hedgehog" og "bubble." Skallet af "agurk" er dækket af bløde torner, derfor kaldes echinocystis også "stikkende pære"

Echinocystis frø blev importeret til Europa fra Nordamerika. Her følte planten sig hjemme og spredte sig til Fjernøsten. Det kan findes i naturen ikke kun langs flodbredder, langs veje, men også i skove.

Blade. De lysegrønne blade af tistlen er lidt ru. De er oftest trebladede eller fembladede. Stængler op til 6 meter lange klamrer sig til enhver understøtning med fastspændte spiraler af antenner.

Blad af Echinocystis lobed ("Rabid Agurk", Stikket Pære)

Blomster. Duftende blomster er små, hvide eller lette creme. De samles i penselblomsterne. Duften er delikat, skat. Blomstringen fortsætter fra juli til august.

Frugt. Uspiselige kuglebælgede "agurker" (op til 6 cm lange) fremkommer fra slutningen af ​​sommeren. I starten har de en blålig tinge. Inde er der kun to hulrum med to frø i hver. Frø skyder fra moden "agurk" under pres af akkumuleret fugt og slim, stærkere i våd sommer. De flyver et par meter i forskellige retninger. Den tørrede frugt ligner en lille vaskeklud.

Frugterne af den "mad agurk" mod den grønne mur af det gamle skur

Dyrkning og dekoration

Echinocystis foretrækker lette jordbund. Sour kan ikke lide. Det vokser ikke kun i velplejede områder, men også på affaldsområder. Du kan ofte se buske flettet med stikkende pærer. Især langs floderne. "Mad agurk" føles fantastisk på et solrigt sted, ikke dårligt i delvis skygge.

Dette er en koldt resistent plante, der vokser godt i en temmelig varm, men ikke særlig varm sommer. Skadedyr "mad agurk" tiltrækker ikke.

Upretensiøs hurtigvoksende plante så dekorativ som muligt under blomstringen. Det kan sikkert bruges i udformningen af ​​en række vertikale strukturer. En hoppekonkurrent fletter hegn, pergolaer og kan dække stygge steder på stedet.

Blomster "Mad agurk", samlet i blomsterstande, smukke og duftende

For mange mennesker forårsager duften af ​​blomster hovedpine og svaghed. I dette tilfælde er echinocystis ikke den bedste plante til dekoration af arbors eller verandaer. Det anbefales ikke at være i nærheden af ​​ham i lang tid.

Børn som grønne "pindsvin", som du kan spille og lave af dem dukker, små dyr osv.

reproduktion

"Mad agurk" er en monoecious plante. Det reproduceres af hårde aflange ovalke mørke frø, der ligner vandmelon. I hver "agurk" fire frø er spiringshastigheden meget høj.

Den stikkende frugt af "mad agurk"

Såning bedst udføres i efteråret i modningsåret. Frøopbevaring reducerer spirehastigheder.

Frøplanter vises hurtigt og begynder hurtigt at klatre op på enhver støtte. Udadtil ser de ud som agurk eller squash. Vores første "gale agurk" blev succesfuldt transplanteret af mig fra et ledigt parti til en befrugtet have seng. Mange år er gået siden da. Nu er denne loach blevet registreret på plottet, ukrudt og spire i de steder, hvor det først er synligt.

Ukrudt eller ej?

Den prægtede prickle udvikler aktivt nye regioner, der ofte løber vildt, er i forladte områder eller i naturen.

På vores hjemmeside blev "rabiad agurk" en ukrudt. Jeg kan ikke lide det faktum, at echinocystis vokser hurtigt blandt humlen. En masse lange skud, lysegrønne blade og hvide blomsterstande forkæler det samlede indtryk af hopvæggen med smukke mørkegrønne blade og armfuls af gyldne honningkegler. Det er umagen værd at gå glip af det øjeblik, og tistlen stikker på grenene af træer og buske. Selv hedge af omhyggeligt udvalgte buske lider af "mad agurk".

"Mad agurk" på hazelbusken (hazel)

Naboerne lider også med denne plante, der spire fra tid til anden blandt pigens druer.

Det siges, at mælken fra køer og geder, der ofte spiste en "gal agurk", kan være bitter.

Brugen af ​​"mad agurk" i traditionel medicin

Uspiselige "agurker" indeholder giftige stoffer. Kun traditionel medicin med stor forsigtighed tillader brugen af ​​nogle dele af planten (efter indledende forberedelse af råvarer) til medicinske infusioner og afkog. I den stikkende frugt indeholder toksiner, der kan skade menneskekroppen. Derfor er det ikke værd at risikere at begrave frugtsaften med en forkølelse i næsen, selv om de skriver, at denne behandlingsmetode virkelig hjælper nogle mennesker. Herbalists anbefaler at fortyndes juice med vand.

Jeg ville ikke lade børnene lege med de sjove frugter af denne plante, fordi kendte tilfælde af skade på den delikate hud af frisk tornet juice.

RB Akhmedov, en praktiserende folkegenerator og planteekspert, advarer:

"Planten er giftig, kræver omhyggelig håndtering. Mad agurk er kontraindiceret til pankreatitis, mave og tarmsygdomme med tendens til at tabe afføring, under graviditet, såvel som mennesker med svage hjerter. Juice and herb infusion bør kun bruges i henhold til anbefalinger fra phytotherapists "(bogen" Planter er dine venner og fjender ").

Forfatteren bemærker, at rabid agurk i de senere år har tiltrukket sig herbalists opmærksomhed med antitumor aktivitet, især i livmoder tumorer.

Selvmedicinering kan være farlig, fordi Egenskaberne af denne interessante plante er endnu ikke blevet undersøgt.

Plante - Rabid Agurk og hans foto

Mad agurk - en plante af græskarfamilien, som er en klatrende græsklædte tropiske liana. Det blomstrer med gule duftende blomster der lugter som duften af ​​gardenia. Efter blomstring på stilkene er der dannet frugter - runde, lidt langstrakte orange-rød farve. På dette tidspunkt er anlægget meget attraktivt.

Når de modner, begynder frugterne at knække og smide frøene væk fra sig selv (nogle gange op til flere meter). Derfor fik denne plante navnet - raps agurk. Den mest populære sort af sådanne agurk er momordika, oversat fra latin, denne agurk også "bider". Faktum er, at når en rabid agurk vokser, brænder den som brændenød. Men med frugternes udseende forsvinder al den hårdhed.

Blomstrende: juli - august, modnes: august - september.

Hvornår og hvor skal man plante en gal agurk?

For at dekorere husets vægge, et lysthus eller hegn med spadserestænger, er der plantet en fræk agurk i haven. Foruden de dekorative kvaliteter har momordika helbredende og helbredende kvaliteter, da dens saft er giftigt. I folkemedicin er agurk populær, men den skal håndteres meget omhyggeligt.

Denne plante er let propageret af frø, der spirer ganske let (som et græskar eller courgette). Derfor bør der ikke lægges særlig vægt på det.

  1. Momordica er plantet efter truslen om frost er gået. Det er nødvendigt at plante på den let opvarmede jord, hvor der ikke er udkast.
  2. Jordbunden skal være fugtgennemtrængelig, let og let syre. Den bedste mulighed er let ler og sandjord.
  3. Det er bedre at plante ved siden af ​​hegnet, væggen, terrassen, havepavillonet, så det er derfor, det skal snoet.
  4. Det bedste udtryk for plantning af agurk er, når et æbletræ blomstrer.

Anvendelse, behandling, gavnlige egenskaber

Forberedelser lavet af rabid agurk har en stærk diuretisk og afføringsmiddel, antitumor, antibakterielle egenskaber.

Afkogningen af ​​denne plante anvendes til diarré, inflammatorisk nyresygdom, hæmorider, betændelse i næseslimhinden.

Eksternt anvendt til trophic ulcera, til sinus, behandling af revmatisme, neuralgi, hudsvamp.

Tinktur af frugten

Det er nødvendigt at samle de friske frugter af en gal agurk, skyll med huden (ikke at skære den), skåret i små stykker, fyld dem med en løst 3 liters krukke. Alle hæld en halv liter vodka eller alkohol og læg krukken på et mørkt sted i to uger. Stram stoffet.

Tag tinkturen af ​​denne plante tre gange om dagen, en teskefuld, på en tom mave. Behandling at bruge ikke mere end tre dage. Således kan du behandle forkølelse, psoriasis, reumatisme (eksternt). Tinktur fungerer godt for at forbedre immuniteten.

afkog

Til afkog brugt frø. Ca. 25 g frø lægges i en gryde, hæld 200 ml kogende vand, simre over lav varme i ca. 10 minutter. Pak derefter puljen i en time. Klar bouillonstamme og tag en halv kop - tre gange om dagen. Broth hjælper med hæmorider og bruges som et diuretikum.

Nogle opskrifter

Til ekstern brug

  1. Zoster. Drys det ømme sted med plantens tørrede dele.
  2. Svamp. Forbered et fodbad: Hæld 200 g frisk plante med 3 liter kogende vand, lad det stå. Du kan tilføje en sked fuld honning til opløsningen og tør i skoene ind for at forebygge. Infusion af rabid agurk hjælper med svampen, ikke kun på en persons hud, men også på væggene.
  3. Gigt. Presset agurkesaft blandet med eddike, og denne opløsning fugter en klud og fastgøres til det ømme sted.
  4. Hæmorider. Frugt agurk koger i sesamolie, det resulterende middel til at smøre hæmorroide klumper.

Til intern brug

  • Det skal huskes, at saften af ​​en gal agurk er giftig, selv små doser kan forårsage opkastning, diarré, døsighed, svaghed. Bøtter fra denne plante de drikker med gulsot, malaria og orme.
  • Frisk juice kan bruges til ondt i halsen, difteri, otitis, migræne, løbende næse.
  • I tilfælde af ondt i halsen blandes saften af ​​planten med honning og olivenolie, det resulterende præparat smører halsen.

Kontraindikationer

Mad agurk er en meget giftig plante og forberedelser lavet på dets grundlag bør tages meget omhyggeligt. Du skal omhyggeligt overvåge dit velvære under behandlingen. Under ingen omstændigheder kan du ikke tage disse stoffer under graviditet og amning.

Når du laver juice fra denne plante hjemme, skal du arbejde i gummihandsker. Da saften på huden kan danne en forbrænding, blærer eller sår.

narkotika fra rabid agurk skal kun tages under en læges vejledning.

Kogeprogram

Fruordene fra Momordica kan spises, deres smag minder om smagen af ​​persimmon. For forbrug skal der tages ung ti dage (stadig grøn) frugt. Hvis du tager mere moden, kan de ikke spises, da de er meget bittere. Sådanne frugter kan gennemblødes i saltet vand i 12 timer. Hvis de efter blegning stadig er bitter, skal du genopfylde saltvand og vente lidt mere.

Når bitterheden er væk, skal huden fjernes, og kødet kan bruges til at slukke eller forberede salater. Derudover kan frugterne saltes, syltede - såvel som almindelige agurker.

Ud over frugterne af denne plante bruger de knolde, blade og friske unge stængler. Fra dem kan du lave en lys grøntsagssuppe eller tilføje til salater.

p_i_f

FOR ALLE OG OM ALT

Nu er agurk grøntsagens konge og en uundværlig bestanddel af cremer, lotioner og balsam. Den består af 97% vand, men de resterende tre procent er et lagerhus af vitaminer og næringsstoffer, såsom kalium, fosfor, calcium, magnesium og også vitaminerne C, B1, B2, B5, B6, PP, E, provitamin A, salte af silicium, jod. Også i agurker indeholder organiske syrer og specielle enzymer, der ligner hinanden i struktur til insulin. Derfor er det ikke overraskende, at agurker har terapeutisk værdi, da de bidrager til opløsning af nyresten, urinsyrekrystaller, eliminerer gigtige tumorer, forhindrer aterosklerose. Derudover forbedrer forbruget af agurker appetitten, hjælper absorptionen af ​​proteiner og fedtstoffer.

Ud over det faktum, at agurker er nyttige, er de også behagelige for smagen, som er knyttet til æteriske olier. Sommetider er agurker bitre på grund af tilstedeværelsen af ​​et særligt stof - cucurbitacin, hvis virkning på en person endnu ikke er fuldt bevist, men at den ikke er skadelig - dette er en kendsgerning. Agurksfrø er olieholdige, og deres olie kan være et værdifuldt fødevareprodukt.

Men hvis nogen besluttede, at agurkens historie stopper der, så er han dybt forkert - det er ikke et eventyr, men et ordsprog. Tal fremad.

Salt og peber Grade Agurker

Agurk-citron eller "krystal æble" (krystal æble)

Antiller agurk - Kivano (Cucumis metulifer)

Tladiant - rød agurk
Når påtrængende reklame tilbudt gartnere en rød agurk til en tladiant, glemte sælgere at rapportere, at den rigtige navn på denne kultur var tvivlsom.

Afrikansk mini agurk - Melothria (Melothria scabra)

Indisk agurk - Momordica (Momordica charantia)

Er du træt af grønne agurker og vil have noget eksotisk? Prøv at plante "White Angel". Hvid med sjældne små tuberkler, korte frugter (6-8 cm) af denne agurk ser spektakulære ud mod baggrunden af ​​grønne blade. Dette er ikke en hybrid med græskar, courgette eller squash, som nogle mennesker tror, ​​men en ægte agurk med lækre og sprøde frugter.

På skuddene er mange frugter bundet, og du kan vokse en god høst. Det er en fornøjelse at samle Hvide Engelkomkommere: Nå, hvem kan ikke se hvide agurker blandt grønt, hvilket betyder, at de usandsynligt vil vokse ud og blive hårde og ru.

Og hvordan kan du lide dette mirakel? Røde agurker.

Disse grøntsager kaldes kun konventionelt "røde agurker". Faktisk har de intet til fælles med klassiske agurker, de ligner kun lidt i form. De har ikke deres egen smag og bruges mere til dekorative formål.

Og hvordan kommer du under agurkeskallet - aldrig haft?

Eller nærmeste slægtning af agurk - Momordica Charantia (Momordica charantia).

Chayote eller Mensican agurk (Sechium edule), som er bredt dyrket i Middelhavslandene, Sydamerika, Afrika og tropiske Asien, er berømt foruden "smag" for en "levende fødsel". En frøplante dyrket af et frø inde i en moden frugtspirer gennem pericarpen og danner en ung skydning med blade og tendrils. En plante er forbundet med en frugt, indtil den har opbrugt alle dens næringsstoffer. På dette tidspunkt er frugten allerede på jorden, og den hurtigt voksende stærke rødder af det unge individ hærdes i jorden.

På øen Socotra, der ligger nordøst for det afrikanske kontinent, vokser det eneste træagtige træ af græskarfamilien, Dendrositsios sokotransky eller "agurketræ" (Dendrosicyos socotranus) på den solskårne stengrund. Den generelle opfattelse af dette lave træ er meget ejendommelig. Dens voluminøse, hævede med fugt, lidt kegleformet stilk med lysegrå bark er usædvanlig kødfulde og saftige. Det tjener som et reservoir, der opbevarer vand for hele den lange tørre sæson, som det er tilfældet for eksempel i kaktus. To eller tre korte, tykke grene løfter op en sparsom krone, der består af tynde, stikkede kviste med stor, hård, grov, langs kanten af ​​stikkende lange blomstrede blade. Blomsterne er små, gule, samme køn, på lange pubescent pedicels, samlet i temmelig tynde blomsterblomster. Frugter, der ligner agurker, er besat med torner.

I Indien, Afrika og Stillehavsøerne er den såkaldte "snake agurk" (Trichosanthes anguina) mest populær og bredt dyrket, dens kæmpe cylindriske frugter vokser op til 1,5 m. Denne plante dyrkes på en trelle. For at få rettere og længere frugt, ved enden af ​​hver "agurk" fra det øjeblik, hvor den dannes, suspenderes en lille sten. Ellers vil "agurk" under sin vækst slange ind i slange og danne stejle sløjfer.

Her er et billede af blomster og frugter.

Og til en snack - en usædvanlig salat med agurker

Svampe (mushroom) - 300 g;
Røget kylling - 300 g;
Koreanske Gulerødder - 200 g;
Hård ost (i salat - 150 g til dekoration - 50 g) - 200 g;
Æg (kogt) - 3 stk;
Mayonnaise (lys) - 200-300 g;
Friske agurker - 1-2 stykker;
Friske tomater - 2 stykker;
Oliven - 5-6 stykker;
Vegetabilsk olie (til stegning svampe);

Skær svampe og steg lidt i vegetabilsk olie. Skræl huden af ​​huden og skær eller rive hænderne i små stykker. Slib gulerødder. Ostgitter på et groft rivejern. Gnid særskilt de hvide og æggeblommer. Rist agurkerne og klem væsken. Dyp tomaterne i et par sekunder i kogende vand, skræl og skær i små terninger. Skær oliven i skiver.

Spred salaten i lag, hver smurt med mayonnaise.

1. lag - kyllingeben, 2. lag - gulerødder, 3. lag - svampe, 4. lag - æggeblommer, 5. lag - ost og 6. lag - proteiner.

Agurker til at dekorere salatens sider, toppen - med ost og tomater. Skær oliven og læg dem ovenpå.

Crazy Agurk - Foto, vokser fra frø, plantning og pleje

Indisk eller Crazy Agurk (Ecballium elaterium) er en smuk klatrende urt af græskarfamilien. Det blomstrer med duftende orange-gule blomster, der lugter lidt minder om gardenia. Ved afslutningen af ​​blomstringen på klatrestængerne vises afrundede, lidt langstrakte orange-røde frugter. I løbet af denne periode ser planten den mest attraktive ud. Da frugten er moden, skårer frugtens hud og planten sine frø i flere meter. Til denne ejendom fik hun sit usædvanlige navn "mad agurk". Den mest populære type rabid agurk er momordica. Oversat fra latin, navnet fortæller os, at agurk også er "bidende". Faktum er, at det under vækst af planten brænder som næsel. Med fremkomsten af ​​frugt forsvinder tornigheden.

Momordica dyrkes i haveplanter, udsmykker husmure, hegn, havehuse og terrasser med flettet stilk. Desuden kan planten dyrkes hjemme, for at dekorere vinduer, barer, altaner. Det skal bemærkes, at ud over dekorative egenskaber har den rabiede agurk udtalt helbredende, helbredende egenskaber, men dens saft er giftigt. Så for folkemedicin er det interessant, selvom man ikke bør glemme, at man skal være forsigtig, når man arbejder med det.

Vi fortsætter samtalen om den ornamentalplante rabid agurk, vokser fra frø, overveje, plante og pleje som vi fortæller. Og find ud af hvordan man bruger momordika i madlavning og til behandling.

Voksende raske agurkplanter til frøplanter

Mad agurk - det billede, som vi præsenterer for din opmærksomhed, er fuldstændig uhøjtidelig og kræver ingen særlig opmærksomhed. Udbredte let af frø, der har en ret god spiring. Agrotechnika næsten som et græskar eller courgette.

Lige før plantningen skal de være skarificeret, nemlig: Gnid lidt spidsen af ​​hvert frø med et smaragdpapir. Frøene, der fremstilles på denne måde, hældes med varmt vand med tilsætning af 2-3 krystaller af kaliumpermanganat. Forlad en dag.

Derefter anbringes de i en kasse med våd savsmuld, der ligger i et varmt rum ved en temperatur på 25 grader. Savsmuld kan udskiftes med fugtet toiletpapir.

Når frøene giver små hvide rødder, plantes de i små gryder, der er fyldt med substrat. Den består af lige dele af løvet jord, tørv, humus. Der tilføjes også et lille flodsand. Potterne er efterladt hjemme, varme eller placeret i et drivhus.

Hvornår skal man plante en gal agurk i jorden?

Opdrættede frøplanter er kun plantet i åben jorden, når truslen om frost er gået. Til plantning vælg velopvarmede eller halvskygge områder i haven uden udkast.

Også for en skarp agurk vil plantningen gå godt, hvis den er svagt sur, lys, åndbar og fugtgennemtrængelig. Lys ler og sandjord er en god mulighed. Et andet sted at plante er at afhente nær lysthusene, hække, søjler, hvor der er mulighed for at spore, eller planter, som denne proces ikke skader.

Den bedste tid til plantning er den periode, hvor æbletræerne falmer.

De vælger de største planter og placerer dem med 50 cm rækken afstand. Du kan vokse uden at binde sig, som agurker, eller lade dem gå langs arboret, hegnet. Når plantet i haven plantes unge planter i en afstand på 35-50 cm fra hinanden.

Plante frø straks i åben jorden

Mulig plantning frø straks i jorden. Da frugterne modner det sidste årti i august - det første årti i september, bestemmer dette tidspunktet, hvor en rabid agurk bliver sået, dets frø falder ind i den forberedte jord. Såning 4 mm glat, mørkbrun frø farve i dette tilfælde produceres straks for at forhindre dem i at tørre ud... Dybden rørt - et par centimeter. Landingsstedet skal vandes fra vandkassen. Resten blev skrevet ovenfor.

Hvad er der mere påkrævet til rabid agurk, hvad pleje?

Når du vælger en lodret dyrkning, skal du sørge for god belysning. Dette vil hjælpe med at få en god høst af frugter. Vanding udføres efter behov, når vejret er tørt. Under aktiv vækst - regelmæssigt og moderat.

Mad agurk kan lide regelmæssig ukrudt. Og vokse det ikke hele tiden på ét sted.
Før plantning anbefales det at befrugte hver brønd. Organisk gødning er egnet til dette. Efter plantning befrugtes unge planter 2 gange om måneden. Husk at frøplanter ikke er underlagt plukning, ligesom andre græskar.

Du skal også vide, at hvis planten vokser hjemme eller på vinduet, så skal den tilføres mineralske og organiske gødninger. De kan købes hos en specialbutik.

Også hele vækstsæsonen er værd hver 14. dag for at gøre en fuld mineral eller organisk gødning.

Kogeprogram

Frugter af en gal agurk er ret spiselige og smager som en persimmon. Unge, stadig grønne frugter (10 dage gamle) bruges til forbrug, da de er modne for bittere. Før brug skal de gennemvædes i mindst 10-12 timer ved brug af saltvand. Hvis de efter blødning stadig munch, hældes der igen frisk saltet vand. Når bitterheden går væk, bliver den tynde hud afskåret, og pulpen bruges til at lave salater eller stuvet.

Derudover kan frugterne saltes, syltede, ligesom almindelige agurker. Ud over frugten kan du bruge knolde, blade, friske unge stængler til madlavning. De tilsættes salater, der fremstilles lette grøntsagssupper.

Ansøgning om behandling

Tinktur af frugten:

Saml unge frugter, vask dem godt med rindende vand (ikke skære huden). Skær i små stykker. Fyld en ikke meget tæt tre-liters krukke. Tilføj nu en halv liter vodka af høj kvalitet eller fortyndet alkohol.

Sæt krukken på et mørkt, køligt sted, lad det stå der i 2 uger. Strain den færdige hjem retsmiddel. Det anbefales at tage en tinktur på 1 tsk. tre gange om dagen på en tom mave. Behandling - højst 3 dage. Med dette værktøj behandler de forkølelse, reumatisme, psoriasis (i disse tilfælde kan den også bruges eksternt), taget for at forbedre immuniteten.

Til bouillon brug frø. Ca. 20 g frø lægges i en gryde. Fyld dem nu med 200 ml kogende vand. Derefter på en meget lav varme i 10 minutter. Varm et håndklæde, vent endnu en time. Strained decoction tager et halvt glas 3 gange om dagen. Værktøjet hjælper med hæmorider, det bruges som diuretikum.

Planten er en gal agurk, der vokser fra frø, plantning og omsorg, som vi har overvejet i dag er en virkelig fantastisk plante. Sørg for at plante den på dit websted. Det vil ikke kun gøre din have mere attraktiv, men også hjælpe med at slippe af med plager. Velsigne dig!

Mad agurk

Navnet "rabid agurk" skyldtes det faktum, at frøene i august, når frugterne modner, skyder ud af de spiny bokse.

Anlægget er en årlig, høj 50-150 cm, stængel liggende. Bladene er hjerteformede, stikkende, som ligner blade af en agurk. Blomster er enslige, hvide eller gullige. Planten er giftig.

Det blomstrer i juni og juli. Anlægget tiltrækker insekter. Frugten ligner en lille fedt agurk med bløde nåle. Frugterne modner i august, lidt gulvende.

Modne sorte frø med slim skyder ud af æskerne i en afstand på 6 meter.

Plantning af vilde druer

Jorden skal graves op, for at sætte gødning og aske. Frø er plantet til en dybde på 1-2 cm, ca. 2-3 frø pr. Brønd i en afstand på 20-25 cm.

Skud optræder efter 7-10 dage. Svage planter fjernes. Mad agurk tolererer transplantation.

Pas på rabid agurk

For et dekorativt udseende og landskabsdesign har planten brug for støtte. Mad agurk bundet op, rettet til den ønskede placering, eller stick stakes.

Du kan plante en plante nær buen eller arboret. Den gale agurk klæber til en lille overskæg.

Når du planter en rabid agurk, kan du bestanddele frø for hvert år.
Frøopsamling udføres i september, det er bedst at gøre det i tørt vejr.

Saml modne frugter, let gulvet. Dette skal gøres omhyggeligt for ikke at sprede frøene. En del af frøet findes under planten, spontant udhældt.

Sygdomme og skadedyr, planten bliver ikke syg og er næsten ikke beskadiget.

Mad agurk, selv om den er giftig, er en lægeplante og er meget udbredt i medicin.

Til medicinske formål høstes blade, frugter, blomster, stilke og frøkasser. De laver bouillon, infusioner, salver, bade.

Mad agurk har antiinflammatorisk, antitumor, antibakteriel, afføringsmiddel, diuretisk effekt.

Anvendes med gulsot, inflammatoriske processer, lever og nyre, maligne uterine tumorer, topisk gøre bakker med søm svampeinfektioner, trofiske sår.

Der er mange opskrifter til fremstilling af rå agurk råvarer. Inden brug skal du kontakte din læge.

Du kan ikke kun have et prydplante, men også en medicinsk assistent i dit sommerhus.

Voksende rabid agurk

Mad agurk (stikkende frugt) - En spektakulær udsmykning af haven

Hilsner til dig, kære venner!

Der er mange haveplanter, der er meget populære i hjemmegårde, men på grund af et ukendt navn er ikke let genkendelige. Deres tal omfatter stikkende pærer. I det uofficielle "pas" af denne plante er der også andre store navne: Echinocystis lobata (Echinocystis lobata) og rabid agurk.

Det er for sidstnævnte og mange gartnere kender denne plante. Lad os tale om dyrkning af rabid agurk på plottet.

Biologiske egenskaber

En årlig plante af græskarfamilien dyrkes på hjemmegårde udelukkende til dekorative formål. Upretensiøs liana kan give skud op til 6 meter, og under særdeles gunstige betingelser - op til 10 meter.

Blekgrønne blomstrede blade har en robust-løvet bladplade og vridende tendrils, som planten er fastgjort på en støtte.

Kvinde ubeskrivelige blomster af en lys creme skygge slå sig ned på en plante alene. Mandlige blomster, i modsætning til kvindelige, samles i racemes og er placeret i bladakselene. Echinocystis er en monoecious plante, mandlige og kvindelige blomster er altid placeret ved siden af ​​hinanden. Planten har en behagelig delikat aroma og tiltrækker mange pollinatorer, især bier. Blomstringen begynder i juni og fortsætter til september.

Frugterne af en gal agurk har en særlig dekorativ effekt - udadtil ser de ud som ovale kegs op til 6 cm lange. Frugterne er dækket af temmelig bløde pigge. Det er på grund af den oprindelige frugt af denne plante kærlighed til at dekorere stedet. Bokse begynder at danne sig på planten midt om sommeren. I slutningen af ​​august ophobes frugterne inde i væsken, skallen er brudt og mange frø er "fyret". Det er for denne funktion, at planten har sit populære navn - en gal agurk.

Funktioner af voksende raps agurk

Planten kan vokse ikke kun i dyrkede områder, men også i forladte naturlige levesteder. Upræcisiteten af ​​en stikkende frugt gør det til tider til et græsplante. Når der vokser i en have, er det derfor vigtigt at skabe en støtte til det og regulere skudens vækstretning, så den hektiske agurk ikke spredes over tæt beliggende dyrkede planter og ikke forstyrrer deres vækst og udvikling.

Echinocystis frø beskadiges ikke af lave temperaturer, så de kan sås sikkert om vinteren eller det tidlige forår i kold jord. Men de bedste resultater opnås ved forvædet frø og sået i jorden i begyndelsen af ​​maj. Frø ligger i hullet parvis. Hullerne er lavet i en afstand på 0,8-1 meter. Efter fremkomsten af ​​kimplanter af de to forlader en stærkere kopi.

Mad agurk føles godt i forskellige lysforhold. For ham kan du vælge et godt oplyst område og et sted i skyggen. Anlægget er undemanding til jordforhold og mineraltilskud. Under normale naturlige fugtighedsforhold kræver det ikke yderligere vanding. Den eneste undtagelse er en lang tør periode - i dette tilfælde udfører dyrkning af rapsogurk, er det nødvendigt at vandre det parallelt med andre haveafgrøder. Se dig, venner!

  1. Hvid rå agurkHej, kære venner! Jeg fortsætter med at tale om plantesygdomme. I dag vil min historie dreje sig om agurkens sygdom, hvide rot og metoder til at håndtere det. Hvid rot påvirker normalt alle organer.
  2. Agurk bakterierHej, kære venner! I dag skal vi snakke om agurkers bakteriose - en meget almindelig sygdom, der påvirker agurk, melon, græskar. Denne sygdom udvikler sig på en agurk både i beskyttet og i åbent terræn. Nederlag.
  3. Downy Meldug af agurkHej, kære venner! I dag vil vi tale om, hvilken slags plantesygdom, der er pulverformig, pulverlaks af agurk og hvordan man kæmper det. Downy meldug i de senere år er blevet måske.

Wild agurk: voksende regler og ansøgningsmetoder

Wild agurk

Wild agurk: Beskrivelse

Voksende vilde agurk

ansøgning

Forholdsregler for dyrkning

Wild agurk - kendt for mange planter. Ofte kan man se det i kystkrydset, i ødemarkerne. Men nu bruges det i stigende grad til at skabe hække.

Wild agurk: Beskrivelse

Wild agurk, eller Echinocystis lobed - en årlig plante. Det tilhører græskarfamilien.

Funktioner af plantens struktur:

  • Dette er en vinstok, hvis stamme når 6 m. Med antennene kryber den hurtigt op, ved hjælp af enhver støtte.
  • Bladene af vilde agurk svarer til dagens blade. De er lysegrønne, lidt ru, robuste-lobede. Antallet af knive kan være anderledes: tre, fem eller syv.
  • De antenner, som planten klæber til støtten på, er modificerede blade. Stængler saftigt, pubescent, forgrenet. Liana, hendes antenner er meget blide og skrøbelige i udseende, viser sig faktisk at være meget stærke.
  • I juni er den vilde agurkestruktur dækket med blomster. De er samme køn. Kvinde blomster single eller arrangeret i par, mand hvid-grøn farve, opsamlet i duftende blomsterstand. Hver har seks kronblade. Blomster er placeret i bladet barm. Blomstringen fortsætter til september.
  • Frugter (græskar) ser også ud som agurker i første omgang, kun mere afrundede, og deres torner er meget større end de af en velkendt agurk. Herfra endnu et navn på en echinocystis - en stikkende frugt. De begynder at modnes i august. Gradvist ændrer deres farve fra grå-grøn til brun. Huden er blød, vandig og stiv. Inde i hver frugt i to rede ligger på 4 frø, der ligner græskar. Farve - fra brun til sort. Efter modningen åbnes selve frugten, og de falder ud. Hvis sommeren var våd, ophobes der meget væske inde i frugten, som skyder sammen med frøene og bærer dem et par meter.

Anlægget er udbredt i mellembreddegrader. For sine oprindelige frugter modtog den mange populære navne: spiny agurk (fra ordet nål), skydning vedbend (dets blade ligner ibende blade), blære.

Homeland Echinocystis - Nordamerika.

I det sidste århundrede kom han til Europa med hjælp fra samlere af originale planter. Først blev det dyrket i europæiske botaniske haver. Så satte han sig ned i naturen, mange steder, endog vildt. Nu distribueres det næsten over hele Europa og Rusland. Navnet Echinocystis kommer fra de græske ord for hedgehog og boble. Vi kan sige, at det er stikkende, som en pindsvinboble.

Voksende vilde agurk

Wild agurk elsker godt oplyste områder. I den skyggede vokser, men svagt, bladene danner lidt, blomstrer ikke og danner ikke frugter. Jorden skal være løs, passere luft og vand. Det vokser dårligt på sure jordbund. Derfor på sådanne websteder skal anvende kalkning. Kan vokse på stenet jord, hvis det er vådt nok.

Det kan vokse selv i sumpede områder, men du skal arrangere dræning under rodsystemet. Echinocytter sår i det tidlige forår. Gødning kan påføres jorden. Frø er ikke bange for frost. Return frosts til skud og unge skud er ikke forfærdelige. Frøplanter, der stammer fra frø sået sidste år, kan tyndes eller transplanteres til en ny placering.

Wild agurk kan ikke lide varme og tørke og vokser godt i områder med tempereret klima og fugtighed.

Vanding, lav under en enkelt plante omkring 5 liter vand ad gangen. Anlægget kræver ikke særlig pleje, fordi det er hurtigt foran sine naboer i vækst, hvilket kunne drukne det. Efter at have rejst over de planter, der omgiver det, modtager den vilde agurk en tilstrækkelig mængde sollys for at hjælpe det med at vokse. Ukrudt omkring skal fjernes temmelig med dekorativt formål.

Skær planten er ikke nødvendig, fordi den vokser til at skabe tykke hække. Frø, der skyder med en hastighed på 11 m / s, spredes i en radius på 8 m. Fæld til jorden, stige op i foråret. Men kun hvor jorden er fri for ukrudt.

Det anbefales ikke at dyrke en stikkert pære på ét sted i flere år. Der er ikke behov for at behandle vild agurk med kemikalier. Han er ikke påvirket af nogen sygdom. Der er ingen skadedyr, der kan skade det. Dette bidrager til plantens spredning.

ansøgning

Påfør vild agurk:

  • Til lodret havearbejde af værelser.
  • Til gardiner hegn.
  • Til landskabspleje balkoner.
  • Som en honning plante.

Til draperi af bygninger og hegn er der anvendt vild agurk siden midten af ​​1800-tallet. Han kom til os i 70'erne af det sidste århundrede. Bredt brugt til landskabspleje offentlige steder. Dens fordel er hurtig vækst, uhøjtidelighed i dyrkning. Han hurtigt og tæt flettet nogen støtte med en højde på 3 m og mere. Desuden bliver denne støtte ret attraktiv under blomstringen, og så når den er dækket med pindsvin. De mister ikke deres form til efteråret. Om vinteren, under indflydelse af regn og vind, falder plantestængerne gradvist, og frugterne klæber sammen med prikker til andre træer eller buske og fortsætter med at hænge på dem til foråret.

Du kan dyrke vild agurk på balkonen - i løbet af sommeren vil den øge den grønne masse og skabe den oprindelige grønne krans.

De unge frugter af vilde agurk kan spises. De ligner en ægte agurk. Indeholder salte af kalium, calcium. Der er frugter i strukturen af ​​pektiner, enzymer, der er nyttige til kroppen. Vilde agurkfrø kan forbruges på samme måde som græskarfrø. Der er tegn på, at echinocytter bruges i Nordamerika til at brygge bitter te, som lindrer hovedpine. Men i Europa er dets medicinske egenskaber ikke undersøgt. Brugte det som en kærlighedspotion.

Forholdsregler for dyrkning

I de senere år er vild agurk igen blevet en ganske populær plante. Men så det skal du huske, at denne plante har en tendens til hurtigt at gå ud over det område, der er tildelt ham af ejerne. Dens frø spredes over lange afstande, spire godt. Hvis de ikke mærkes i tide, kan ukontrolleret vækst begynde. I mange regioner indtager områder med vilkårligt overgroede prickede pærer et stort område. I nogle europæiske lande betragtes echinocytter som en ukrudt.

En vild agurk kan leve med dine naboer, og der er ingen garanti for, at de vil nyde dette køb. Derfor er det bedre at så det ud fra hegnet, fra gaden. I nærheden bør der ikke være senge, især naboer.

Men at tale om en vild agurk som en farlig græs er en overdrivelse, dets skud fjernes let i den unge periode.

Det er nok at skære plantens stamme, så det tørrer. Dens rødder om vinteren forsvinder helt. Derfor er det ikke nødvendigt at grave for at fjerne dem. Desuden vil frøene kun spire på fugtig løs jord.

Børn som kugler af vilde agurk. Om sommeren bygger de forskellige tal fra dem. På grund af det store antal rygsøjler, mens de stadig er bløde, for at forbinde dem hurtigt og bekvemt. Men i efteråret bliver rygsøjlen hård. Hver berøring til dem med blide børns hænder truer med en torn. Nogle gartnere tilbyder at afhente frugterne af vilde agurk indtil det øjeblik de modner. Men for at realisere denne ide er det usandsynligt, at det lykkes, hvis du har mere end en vinstokke, der vokser i din have.

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

  • Fan klub wolfleo (11)
  • Ukraine (6)
  • Retro billeder (5)
  • Interessante biograf fakta (3)
  • Opskrifter. Usædvanlige retter (0)
  • (0)
  • 18+ for voksne (624)
  • Aforier (138)
  • Hviderusland (48)
  • Videoer (44)
  • Horoskoper (51)
  • Børn (298)
  • Design, kreativitet, (207)
  • Til have (134)
  • Til dagbog (31)
  • Kvinder (388)
  • Maleri (85)
  • Puslespil (153)
  • Plots (197)
  • Vinterblanks (286)
  • Sundhed (379)
  • Berømtheder (883)
  • Spil (97)
  • Ikoner (12)
  • Interessante fakta (3680)
  • Udsæt legender og myter. (105)
  • Interessante dyrefakta (94)
  • Interessante arkitektoniske strukturer (43)
  • Det russiske sprogs hemmeligheder (8)
  • Det mest, mest. (7)
  • Interessante fakta om forskellige lande (642)
  • Japan (27)
  • Kina (25)
  • Udvandring (1)
  • Kunst (9)
  • Historiske personer (445)
  • Historiske fakta. (632)
  • Billeder (290)
  • Biograf (147)
  • Dokumentarfilm (7)
  • Biograf. Serie (20)
  • Udenlandsk biograf (56)
  • Sovjetunionens biograf (16)
  • Katte (74)
  • Opskrifter. (796)
  • Opskrifter. Langsom komfur (21)
  • Opskrifter. Drikkevarer (74)
  • Opskrifter. Fisk (4)
  • Opskrifter. Bagning (922)
  • Patties (20)
  • Opskrifter.Zakuski (2)
  • Kulinariske opskrifter. Salater (160)
  • Opskrifter.Sød (78)
  • Magic (253)
  • Divination (57)
  • Bønner (28)
  • Mænd (71)
  • Tegneserier (31)
  • Traditionel medicin (523)
  • Usædvanlige mennesker (473)
  • Optiske illusioner (15)
  • Våben (136)
  • Tips og tricks (1028)
  • Akvarium (4)
  • Tips til din computer (57)
  • Helligdage (99)
  • Sjove dyr (23)
  • Ordsprog (6)
  • Rusland. (308)
  • Gør det selv (106)
  • Skønhedshemmeligheder. (243)
  • Begivenheder i verden (144)
  • Sovjetunionen (285)
  • Referencer (81)
  • Digte (128)
  • Test (45)
  • Horror (320)
  • Humor (2033)
  • Fra sociale netværk (299)

-ukendt

-ukendt

-Jeg er en fotograf

Vitebsk

-Søg efter dagbog

-Abonner via e-mail

-interesser

-Regelmæssige læsere

-samfund

-statistik

Ubekendt agurk


Mange af os er dybt forvekslet med hensyn til agurker for at være udelukkende russisk kultur. Men i virkeligheden fødestedet for agurk - Indiens og Kinas jungle. I den indiske litteratur om agurk blev de første navne frem for 5.000 år siden. I Rusland dyrkes agurker i omkring 500 år. De blev spist af de antikke romere og grækere. Ifølge nogle rapporter kom komkommerne ikke til Rusland fra Europa, men blev indført ved ekspeditionen af ​​Afanasy Nikitin, som hackede "for tre søer". Men agurk i Rusland var bredt spredt fra XVI-XVII århundreder. Derefter dukkedes de velkendte centre til dyrkning af agurker og deres behandling: Suzdal, Moore, Klin og Nezhin.

Nu er agurk grøntsagens konge og en uundværlig bestanddel af cremer, lotioner og balsam. Den består af 97% vand, men de resterende tre procent er et lagerhus af vitaminer og næringsstoffer, såsom kalium, fosfor, calcium, magnesium og også vitaminerne C, B1, B2, B5, B6, PP, E, provitamin A, salte af silicium, jod. Også i agurker indeholder organiske syrer og specielle enzymer, der ligner hinanden i struktur til insulin. Derfor er det ikke overraskende, at agurker har terapeutisk værdi, da de bidrager til opløsning af nyresten, urinsyrekrystaller, eliminerer gigtige tumorer, forhindrer aterosklerose. Derudover forbedrer forbruget af agurker appetitten, hjælper absorptionen af ​​proteiner og fedtstoffer.

Ud over det faktum, at agurker er nyttige, er de også behagelige for smagen, som er knyttet til æteriske olier. Sommetider er agurker bitre på grund af tilstedeværelsen af ​​et særligt stof - cucurbitacin, hvis virkning på en person endnu ikke er fuldt bevist, men at den ikke er skadelig - dette er en kendsgerning. Agurksfrø er olieholdige, og deres olie kan være et værdifuldt fødevareprodukt.

Men hvis nogen besluttede, at agurkens historie stopper der, så er han dybt forkert - det er ikke et eventyr, men et ordsprog. Tal fremad.

Salt og peber Grade Agurker

Agurk-citron eller "krystal æble" (krystal æble)

Antiller agurk - Kivano (Cucumis metulifer)

Tladiant - rød agurk
Når påtrængende reklame tilbudt gartnere en rød agurk til en tladiant, glemte sælgere at rapportere, at den rigtige navn på denne kultur var tvivlsom.

Afrikansk mini agurk - Melothria (Melothria scabra)

Indisk agurk - Momordica (Momordica charantia)

Er du træt af grønne agurker og vil have noget eksotisk? Prøv at plante "White Angel". Hvid med sjældne små tuberkler, korte frugter (6-8 cm) af denne agurk ser spektakulære ud mod baggrunden af ​​grønne blade. Dette er ikke en hybrid med græskar, courgette eller squash, som nogle mennesker tror, ​​men en ægte agurk med lækre og sprøde frugter.

På skuddene er mange frugter bundet, og du kan vokse en god høst. Det er en fornøjelse at samle Hvide Engelkomkommere: Nå, hvem kan ikke se hvide agurker blandt grønt, hvilket betyder, at de usandsynligt vil vokse ud og blive hårde og ru.

Og hvordan kan du lide dette mirakel? Røde agurker.

Disse grøntsager kaldes kun konventionelt "røde agurker". Faktisk har de intet til fælles med klassiske agurker, de ligner kun lidt i form. De har ikke deres egen smag og bruges mere til dekorative formål.

Og hvordan kommer du under agurkeskallet - aldrig haft?

Eller nærmeste slægtning af agurk - Momordica Charantia (Momordica charantia).

Chayote eller Mensican agurk (Sechium edule), som er bredt dyrket i Middelhavslandene, Sydamerika, Afrika og tropiske Asien, er berømt foruden "smag" for en "levende fødsel". En frøplante dyrket af et frø inde i en moden frugtspirer gennem pericarpen og danner en ung skydning med blade og tendrils. En plante er forbundet med en frugt, indtil den har opbrugt alle dens næringsstoffer. På dette tidspunkt er frugten allerede på jorden, og den hurtigt voksende stærke rødder af det unge individ hærdes i jorden.

På øen Socotra, der ligger nordøst for det afrikanske kontinent, vokser det eneste træagtige træ af græskarfamilien, Dendrositsios sokotransky eller "agurketræ" (Dendrosicyos socotranus) på den solskårne stengrund. Den generelle opfattelse af dette lave træ er meget ejendommelig. Dens voluminøse, hævede med fugt, lidt kegleformet stilk med lysegrå bark er usædvanlig kødfulde og saftige. Det tjener som et reservoir, der opbevarer vand for hele den lange tørre sæson, som det er tilfældet for eksempel i kaktus. To eller tre korte, tykke grene løfter op en sparsom krone, der består af tynde, stikkede kviste med stor, hård, grov, langs kanten af ​​stikkende lange blomstrede blade. Blomsterne er små, gule, samme køn, på lange pubescent pedicels, samlet i temmelig tynde blomsterblomster. Frugter, der ligner agurker, er besat med torner.

I Indien, Afrika og Stillehavsøerne er den såkaldte "snake agurk" (Trichosanthes anguina) mest populær og bredt dyrket, dens kæmpe cylindriske frugter vokser op til 1,5 m. Denne plante dyrkes på en trelle. For at få rettere og længere frugt, ved enden af ​​hver "agurk" fra det øjeblik, hvor den dannes, suspenderes en lille sten. Ellers vil "agurk" under sin vækst slange ind i slange og danne stejle sløjfer.

Her er et billede af blomster og frugter.

Og til en snack - en usædvanlig salat med agurker

Svampe (mushroom) - 300 g;
Røget kylling - 300 g;
Koreanske Gulerødder - 200 g;
Hård ost (i salat - 150 g til dekoration - 50 g) - 200 g;
Æg (kogt) - 3 stk;
Mayonnaise (lys) - 200-300 g;
Friske agurker - 1-2 stykker;
Friske tomater - 2 stykker;
Oliven - 5-6 stykker;
Vegetabilsk olie (til stegning svampe);

Skær svampe og steg lidt i vegetabilsk olie. Skræl huden af ​​huden og skær eller rive hænderne i små stykker. Slib gulerødder. Ostgitter på et groft rivejern. Gnid særskilt de hvide og æggeblommer. Rist agurkerne og klem væsken. Dyp tomaterne i et par sekunder i kogende vand, skræl og skær i små terninger. Skær oliven i skiver.

Spred salaten i lag, hver smurt med mayonnaise.

1. lag - kyllingeben, 2. lag - gulerødder, 3. lag - svampe, 4. lag - æggeblommer, 5. lag - ost og 6. lag - proteiner.

Agurker til at dekorere salatens sider, toppen - med ost og tomater. Skær oliven og læg dem ovenpå.

Flere Artikler Om Orkideer