Amaranth - sundhed, skønhed, lang levetid

En amarant (sammen med schichritz) er en årlig plante - uhøjtidelig, som tolererer både lave og høje lufttemperaturer, kærlig sollys og klar til at bade i det hele dagen lang. Respekterer amarant og rettidig vanding, men det er i stand til at udholde en lille tørke.

Der er et stort udvalg af amaranth sorter: foder, korn, grøntsager og dekorative. Hvis du vil vokse det i landet til senere forbrug - en ting og en anden, hvis den tiltrækker dig frodig blomstrende skønhed, der kan fylde enhver have med karismatisk appel.

Det er meget vigtigt at vide, hvilke arter planten tilhører, før du planter den i din baggård. Derfor vil vi i dag overveje de mest populære varianter af amarant, som er ernæringsmæssige og foderværdier for gartnere, så du kan tage dem i brug og sætte dem i gang.

Lille hemmelighed: Korn og grøntsager amarant er altid malet i lyse farver og dekorative - i mørke.

Spiselige sorter af amarant

De amarantiske sorter nedenfor er et lagerhus af næringsstoffer, der indeholder proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, vitaminer, aminosyrer, antioxidanter og mineraler.

1. "Valentina". Hengivenligt, typisk som en kvindelig, hedder den tidlige modne amarant, inden den fulde modenhed går over 110-120 dage. Det når en højde på 170 cm, dejlige gartnere med lyse røde violet blade i form af en ellipse. Høsten giver en rig, fra 0,6 til 0,7 kg frø opsamlet pr. Kvadratmeter.
2. "Fortress". Modstandsdygtig, stærk og prægtig sort, der åbner i fuld kraft allerede 80 dage efter, at frøplanterne kommer frem. Buskene er høje, 140 cm strækker sig mod solen, dekoreret med lyse grønne saftige blade. Udbyttet af sorten varierer fra 2,5 til 3 kg pr. Kvadratmeter.
3. White Leaf er en hvid amarant, en dværgplantage, der ikke overskrider en højde på 20 cm. Den er kendetegnet ved sine bløde grønne stængler og de samme blade, har en behagelig smag og vælges derfor ofte som en plante der dyrkes hjemme.

En lille hemmelighed: For at spise et spiseligt udvalg af amaranth vokser det rigeligt og føles frit på havbunden, er det bedst at plante det i jorden, hvor tomater, kål eller kartofler voksede. Bøn kulturer er også gode forgængere for disse sorter, men det skal huskes, at plantning amarant på samme sted oftere end en gang hvert fjerde år er ikke det værd. Han vil ikke tage rod eller give en dårlig høst.

Amaranth foder sorter

Amaranth foder sorter er uvurderlige i deres praktiske betydning: de tilsættes til mad til svin, høns og køer, og ikke kun bladene, men også stænglerne og endda planternes rødder anvendes. De mest uhøjtidelige foder sorter anses for at være:

1. Aztec". Giver en rig høst både i form af blade og i form af korn. Amaranth stængler er kraftige, stærke, stærke og strækker sig 150 cm i højden. De er kendetegnet ved en rød farve, den samme skygge af blomsterstande og mørkebrune frø.
2. "Giant" - en populær foderkultur, der giver masser af frodig løv, som er så glad for husdyr. Den "Giant" vokser rigtig stor: op til 165-190 cm, den har røde og gule blomsterstande og hvide frø.
3. "Lera" - amaranth, når en højde på 170-220 cm, har grønne blade, strakte i længde røde striber. Blomstrings sorter har en crimson farve og ligner en visp.

Amaranth frø sorter

Følgende sorter af amarant dyrkes af sommerboere og gartnere udelukkende til produktion af frø, der går godt til husdyrfoder eller bruges til at lave sunde olie.

1. "Kharkov-1". Universel sort amarant, respekteret af agronomer for deres anvendelighed og fecundity. Ikke kun blade og stilke, men også korn med helbredende egenskaber anvendes. Udtrykket af modnesorter er ca. 110 dage.
2. Den "orange gigant" er virkelig stærk og smuk: strækker 2,5 meter lang, det giver stærke og saftige bueformede stilke og nyttige frø, hvorfra værdifulde mel med en behagelig nødig smag er lavet.
3. "Ultra". Amaranth, modning tidligt og bærer en stor mængde helbredende olie i sine frø. Det når en højde på 100-130 cm. Amarantfrøene i denne klasse er fremragende til produktion af mel eller olieudvinding.

Tips til dyrkning af amarant i haven

Vi har allerede sagt, at amaranth er uhøjtidelig, klarer sig godt med temperaturvariationer og vil ikke forsvinde, hvis det af en eller anden grund blev glemt at blive vandet. Desuden er planten praktisk talt ikke bange for sygdomme og skadedyr, men vil takke dig, hvis du beslutter dig for at plante det i et solskinnet område. Jorden til plantning er bedre at vælge en nærende, løs, lys.

1. En voksen amarant giver op til 500 frø, som er en fornøjelse at samle, men det er bedre at gøre det, når de ikke er modnet lidt for ikke at miste høsten. En sådan vigtig kvalitet som spiring bevarer amarant op til 5 år. For resten reproducerer amarant ikke kun af frø, men også af frøplanter, og sidstnævnte mulighed anses for optimal for at opnå en god høst.
2. Du skal ikke bekymre dig om at se den dårlige vækst i karantæne i den første måned efter afstigning: Planteffekten afsløres efter 30-40 dage, når den accelererer og begynder at nå op med magten mod solen og himlen. På dette tidspunkt kan amaranth strække sig i længden for 6-7 centimeter om dagen!
3. Det er ikke nødvendigt at beskære amaranten, men planten vil ikke give op på god fodring. De bedste næringsstoffer til det er kvælstofgødninger, som skal tilsættes til jorden om morgenen efter vanding. Et andet nyttigt tip: Klem den øverste del af bushen i slutningen af ​​juni - begyndelsen af ​​juli for at styrke frugternes ovarie.
4. Amarantens gavnlige egenskaber fremstår, når planten er strakt 20 centimeter høj. Derefter kan du sikkert klippe bundblade og tilføje dem til mad, hvis vi taler om spiselige sorter. Saml frøene i begyndelsen af ​​september, når panicles gradvist skifter farve og falder til jorden. Hvis frøene modner ujævnt, kan du forsigtigt skære "spikelets" og gemme dem på et mørkt sted.

Lille hemmelighed: Når du har plantet amarant i landet, vil du bemærke, at planterne ved siden af ​​det er ophørt med at være bange for sygdomme, og efter at have behandlet dem med amaranth-ekstrakt, vil du helt sikkert få en god høst!

Amaranth er en redningskultur for landmænd, der bor i regioner, hvor sommeren lige så sandsynligt er meget regnfuld og omvendt varm og tør. De fleste sorter, der vokser i den tempererede zone, tolereres lige så godt af både overdreven fugt og tørke. I starten voksede amarant i troperne og subtroperne, derfor er det bekendt med tropiske brusere og brændende...

Amaranth tricolor - en meget usædvanlig og lysende plante, som for sine dekorative kvaliteter blev elsket af mange blomsteravlere. Du bet! Hvem ville ikke lide disse fantastiske gule-røde "fyrværkeri"?! De tiltrækker alles øjne for sig selv og forbløffer fantasien. Det er meget bemærkelsesværdigt, at sådan en utrolig skønhed ikke kræver særlig pleje: sæt en amarant på plottet og indse, at du kommer til...

Amaranth er en plante, der kendetegnes af en sort, der er overraskende for sin familie. Blandt de mange afgrøder i verden er han blandt de øverste ti ledere i antallet af sorter. Ifølge en af ​​de mest omfattende encyklopediske referencebøger om verdensfloraen kombinerer jordens planteliste, plantelisten, en genus af planter kaldet Amaranthus (eller Amaranthene) 184 kulturarter....

I dag er det ikke en almindelig artikel. Dette er en samling uddrag fra officielle forskere fra USA. De blev udført af specialister fra Center for Alternative Plants and Products of Animal Origin (University of Minnesota) og 2. Division of Agronomy and Soil Science af College of Agricultural Sciences (University of Wisconsin) for nogle år siden. Disse data fra udenlandske forskere er en anden officiel og kompetent...

Amaranth, en mindre relative af quinoa, kom til os fra de gamle inkaer og azteker. Allerede brugte de frøene til denne fantastiske plante til mad, idet de betragtede dem som et yderst nyttigt og nærende produkt. I dag er amarantkorner grundlaget for store mængder glutenfri kost. Hvad ved vi mere om denne plante? Den nyttige, men lidt kendte Amaranth er en af ​​de ældste...

En kommentar til " Hemmelighederne ved at vokse amarant på dacha. Guide til karakterer "»

For at halerne skal vokse godt, er det nødvendigt, at planten vokser på et solrigt sted, det er gratis, det er nødvendigt at vandre det meget ofte og rigeligt - for at forhindre jordens udtørring og til at fodre det - reagerer det særligt godt på askeløsningen. Med nitrogenholdige præparater og kompost skal man være forsigtig med at øge masserne til skade for blomstringen.

Flower Amaranth - de særlige forhold ved at vokse fra frø, plantning og pleje

På min baggård kan jeg eksperimentere med forskellige prydplanter. Jeg kan især godt lide at vokse enårige, fordi hvert år kan du ændre kulturen, sorten eller typen. Sidste sæson plantede hun for første gang en amarant i hendes have og blev glædeligt overrasket.

Blomsten vokser meget hurtigt, og bladene og blomsterne er tilfredse med en mættet lilla-rød skygge næsten hele sommeren. I artiklen vil jeg dele funktionerne i dyrkning og pleje af amarant.

Plantebeskrivelse

Amaranth (schiritsa) er en fælles genus af årlige urteagtige planter af Amaranth familien. Planten i sin vilde form findes i Indien, Kina og Nordamerika. I nogle sydlige regioner dyrkes amarant som en vegetabilsk afgrøde sammen med majs og bønner.

I Europa faldt planten i koloniseringsperioden af ​​Amerika, og i oversættelse fra græsk oversættes kulturens navn som "ubøjelig blomst".

Eksternt er amaranth en urteagtig plante med en højde på 30 til 200 cm, afhængigt af arten. Stammen er enkel eller forgrenet, hvor der findes alternative blade af lancetform. De kan være grønne eller lilla-røde.

I midten af ​​sommeren dannes der axillære blomster, malede i gylden, rød eller grøn nuance. Amaranthfrugt er repræsenteret af en lille kasse med meget små frø.

Der er mere end 100 arter, herunder dyrkede sorter, hybrider og ukrudt. I dag bruges amarant ofte til at dekorere stedet, praktisk talt er det ikke brugt som kornafgrøde. De mest almindelige typer er:

• Paniculate eller crimson. Den bruges i landskabsdesign, dekoration af vinter og sommerbuketter. Den vokser kun som en årlig, højden når 150 cm. Bladbladene er farvede brune, blomsterne er røde. Blomstrende er muligt hele sommeren. Både stuntede og høje sorter er blevet udviklet;
• Mørk eller trist. Det er dyrket i blomsterdyrkning siden midten af ​​det 16. århundrede. Stalken er næsten ikke gren, den kan vokse op til 150 cm. Bladene er lanserede i form, er farvede magenta. Farven på kronblade afhænger af sorten, især de populære blomstrer af en rig rød tone;
• Tailed. I det vilde miljø findes i Afrika, Sydamerika. Stalk kraftig og oprejst, vokser til 1,2 meter. Bladene er lilla-grøn farve, langstrakt ægformet. Blomsterne opsamles panikulere blomsterstande, der er dannet af snesevis af globulære glomerulier af crimson-rød farve. Det er meget populært i floristik, denne sort findes ofte i buketter;
• Tricolor. Den mest populære dekorative type amarant. Højde - 70-100 cm, stammen og bladene danner en pyramidal busk. Bladbladene er aflange og smalle, i en ung alder, der er malet i lyse rød eller gul. Blomstringen er mulig hele sommeren, farve på knopper er meget forskelligartet.

Blandt de populære sorter er følgende: Aurora, Belysning, Grunschwanz, Rotschwanz, Fairy Elf. Næsten alle sorter af amarant er spiselige, indeholder en stor mængde vitaminer, nyttige mineraler.

landing

Amaranth skal plantes, når jorden på stedet varmes op godt, der vil ikke være nogen trussel om efteråret frost. I det sydlige Rusland er det muligt at transplantere kimplanter fra begyndelsen af ​​maj, i nord er det ønskeligt at vente til juni, når luften og jorden endelig opvarmes.

Hvis du bruger en frøplante metode til dyrkning, så skal du plante frø derhjemme i begyndelsen af ​​april, da amarant springs op hurtigt og nemt sammen.

Forberedelse til landing

Amaranth - undemanding til jorden kultur. Til dyrkning er knuste sandede eller lune områder med svagt alkalisk eller neutral reaktion egnede.

Før plantning skal du grave et sted til dybden af ​​spade bajonet, fjerne alt planteaffald, sten og plante rødder.

I løbet af efteråret graver i jorden, er det ønskeligt at tilføje rottet gødning eller humus, hvilket vil accelerere væksten af ​​planten under plantning til næste sæson. I foråret at gøre nitrogenforbindelser anbefales ikke - det forbedrer kraftigt væksten af ​​grønt, men vil reducere overflod af blomstringen.

Amaranth frø er meget små, men de er stærkt spirende. Før plantning anbefales det at behandle dem med en opløsning af 1% opløsning af kaliumpermanganat for at undgå infektioner, vækststimulerende midler kan ikke anvendes. Efter behandling skal de tørres grundigt med en serviet eller en tør klud.

Voksende frøplanter

Under de klimatiske forhold i Rusland dyrkes amarant sædvanligvis af frøplanteformen for at fremskynde blomstringsprocessen, og når man planter grøntsags- eller kornsorter, er det hurtigere at få friske grønne grønsager.

Plantemateriale er sået i en fælles beholder. Der kræves ikke individuelle beholdere, da plukningen ikke udføres. Teknologien om at dyrke amarant fra frø:

1. Placer substratet bestående af græsjord, sand og savsmuld i et forhold på 2: 1: 1 i en beholder. Vand jorden fri med varmt, afregnet vand ved stuetemperatur.
2. Efter desinfektion og tørring blandes frøene med fint sand og spredes derefter på jordens overflade i et jævnt lag. Stænk med et let lag af jord eller sand op til 1,5 cm tykt på toppen.
3. Efter vanding skal kassen med frøplanter lukkes med en film eller et glas for at opnå drivhuseffekten.

De første skud optræder efter 10-12 dage efter plantningen. I løbet af denne tid skal beholderen med kimplanterne opbevares på et varmt og godt oplyst sted ved en temperatur på 18-24 ° C.

Hver dag skal du udføre ventilation af underlaget, overvåge fugtighedsniveauet. Yderligere brug af baggrundsbelysningen er ikke nødvendig.

Åbent valg

Efter at have nået en stabil varm temperatur kan amarantplanter transplanteres til et permanent sted. På dette tidspunkt skal der være 3-5 ægte blade på plantene.

Frøplanter transplanteres i individuelle brønde med et interval på 25 cm mellem planter til grøntsager (korn sorter), 50-60 cm - til dekorative blomstrende amaranter.

Efter transplantation af en plante er det nødvendigt at hælde rigeligt med varmt vand, at udføre et hus med agrofibre eller lapnik under trussel om pludselige temperaturændringer.

Amaranth pleje

I den første uge efter transplantationen udvikler amarant meget langsomt, da kulturen har en svag tilpasningsevne til ændringer i ydre forhold. I den frugtbare og løse jord begynder blomsten at begynde at vokse meget hurtigt, op til 5 cm hver dag fra og med den anden uge.

Amaranth pleje er enkel, det omfatter følgende procedurer:

• vanding kræver moderat, rigeligt vand, som planten kun har brug for på varme dage. Overfyld ikke jorden, hvilket kan føre til rottning af rodsystemet. Proceduren anbefales i aften;
• befrugtning udføres 3 gange pr. sæson - 14 dage efter transplantation, under dannelsen af ​​blomsterstande og på tidspunktet for dannelsen af ​​frugter. Som gødning er det ønskeligt at anvende en kompleks flydende sammensætning til blomstrende planter;
• i hele sæsonen er det vigtigt at fjerne ukrudt i rette tid, løs jorden til en dybde på 3 cm. Desuden kan du dæk jorden med savsmuld eller humus for at bevare fugt og desuden varme rodsystemet;
• For at stimulere væksten af ​​laterale skud skyder plantens toppe ud fra 2 ugers vækst. Dette er kun nødvendigt for ornamental sorter af amarant.

Det er muligt at bestemme begyndelsen af ​​samlingen af ​​frø ved at ændre farven på bladpladerne, normalt sker dette næsten umiddelbart efter dannelsen af ​​frugter. For at indsamle plantemateriale skal du skære blomsterne, placere dem i et tørt og varmt rum.

Efter 10-15 dage skal frugten let gnides, frøene drysses. De forbliver levedygtige i op til 5 år, underlagt temperaturforholdene for opbevaring og fugtighed.

Hvis du ikke bruger amarant til dekorative formål, kan blomstrene efter afslutningen af ​​blomstringen blive skåret og bruges til at fodre kaniner, fjerkræ eller svin.

Sygdomme og skadedyr

Amaranth har en stærk immunitet, der sjældent er inficeret med infektioner og skadedyr. I et varmt og tørt klima såvel som med analfabeter er der risiko for infektion med bladlus og væv.

For at bekæmpe disse skadelige insekter bør der anvendes brede kemiske insekticider (Karbofos, Aktellik, Aktara og andre). Sprøjtning udføres to gange med et interval på 14 dage.

I tilfælde af infektion med svampeinfektioner, der sker, når amarant vokser i fugtig jord, anbefales det at anvende kobberholdige præparater, for eksempel 1% opløsning af Bordeaux-væsker eller 3% opløsning af kobbersulfat.

Amaranth er en unik plante. Det har ikke kun dekorative effekter og er egnet til at dekorere stedet, men er også en nyttig kultur, der kan bruges som mad til fodring af fjerkræ og dyr. Planten vokser hurtigt og sjældent bliver syg, med det rette valg af et sted at dyrke det, behøver næsten ikke at være plejet.

Amaranth hjem - foto, gavn og skade, reproduktion, plantning og pleje

Botanisk navn: Amaranthus.

Amaranth plante - familie. Amaranth.

Hvor vokser amarant. Kommer fra Central- og Sydamerika.

Hvad ser amarant ud på? Amaranth - hvad er denne plante? Slægten Amaranth eller græsschiritsa indeholder ca. 70 arter af årlige eller flerårige planter, herunder flere arter af aggressive ukrudt, der lever i USA, som f.eks. En amarantoptræk. Der er en række forskellige former for amarant og et stort antal sorter inden for disse arter. Disse er bredbladede planter med ovoide eller rhombic blade, der kan være glatte eller hårede med små hår, fra fem til femten cm lange eller mere. Bladene har mærkbare åreknuder, kan være af forskellige farver - fra grøn eller rød til gul, afhængig af arten, har lange blader, arrangeres skiftevis på stilken. Planter producerer store blomsterstande - hængende børster, som regel rød eller lilla. Blomster indeholder en enorm mængde små frø. (Over 100.000!). Frøene er også af forskellige farver - hvid, gul, pink eller sort.

Amaranth sorter:

Amaranth tricolor eller belysning - Amaranth tricolor

Meget lyst prydplante. De nederste blade af denne art er aflange-lanserede, af almindelig grøn farve. På toppen af ​​skuddene er en "cap" af farverige farvede blade, der hver er farvet i rød, gul og grøn på samme tid.

Amaranth hvid - Amaranthus albus

En lav ornamental blomstrende plante, hvis vigtigste kendetegn er lange hængende "øreringe" fra en række små hvide blomster. Bladene på denne plante er malet grønt.

Amaranth Rød - Amaranthus Rød

Rød amarant, selv i en gryde, når en højde på 1,5 m og kendetegnes af rige bourgogneblade og lysere, røde apikale blomsterstande.

Amaranth Cast Up - Amaranthus retroflexus

De mest "beskedne" arter af slægten - ingen forskellige eller dekorative blade eller frodige blomstrende og udseende er mere som en ukrudt. En stor plante med en kraftig opretstående stængel og spydformede grønne blade, dækket af et helt netværk af vener.

Amaranth paniculata - Amaranthus paniculatus

Ornamental plante med smaragdgrønne blade og store apikale blomsterstande - panik, der består af mange blomster af meget lyse farver - gul, rød, burgunder, lilla.

Højde. Det vokser til en højde på 3,5 m.

Amaranth pleje derhjemme

Temperaturforhold Ikke mindre end 6 ° C tolererer amarant ikke hjem frost.

Voksende amarant - belysning. Det er ønskeligt at lede solen eller lyspritenkaen i den varme sommermiddag.

Pas på, hvordan du vokser amarant. Dyrkningsteknologien er enkel, amaranth er let dyrket i rumkulturen og kræver ikke særlig pleje, selv om det betragtes som en åben grundplante.

Substrat. I neutrale pH-jordarter er nogle arter tilpasset til vækst i sur jord. Jordbunden er sandig, middelmasset, godt drænet med masser af nitrogen og fosfor.

Amaranth vækstbetingelser - fodring. Planter vil drage fordel af yderligere kunstvanding i tørre perioder og tilsætte gødning en eller to gange i vækstsæsonen, men uorganiske gødninger bør ikke gives, de akkumuleres i bladene og planten bliver uegnet til mad.

Udnævnelse. Udover det faktum, at amarant selv er et værdifuldt prydplante, har det mange nyttige egenskaber. Planten ser godt ud i hængende kurve, hvor hængende blomsterblomster ses bedst. Den kan bruges i blomsterbed og langs haveveje. Amarantholie har helbredende egenskaber og anvendes i kosmetikindustrien til at behandle eksem. Forskellige dele af amarant er spiselige og anvendes til madlavning. Frø, for eksempel, anvendes i fødevarer, amarantmel tilsættes til brød og pasta, mens blade og stilke er egnede til salater. Paniculate blomsterstande ser fordelagtige ud som tørrede blomster. Amaranth - Quinoa korn er anvendt til fremstilling af korn.

Blomstringstid. Fra juli til frost.

Luftfugtighed Ingen særlige krav

Jordfugtighed. Vandingsmediumintensitet. Amaranth planter er resistente over for tørke og temperatur ekstremer.

Amaranth landing, overførsel. Ved dyrkning af et hus er transplantation ikke påkrævet, årlige planter.

Reproduktion, såning amarant. Amaranth blomst forplantet af frø. Amaranth frø må ikke såes udendørs, indtil al fare for frost er gået. Frø skal sås i en dybde på 1 - 2 cm. Frøplanter er tynde, så afstanden mellem rækker er mindst 20 cm. Sænkning af temperaturen natten over hjælper frøspredning. Planten blomstrer omkring tre måneder efter såning.

Skadedyr og sygdomme. Ingen større problemer. Rotrot kan forekomme på grund af høj luftfugtighed og dårlig dræning. Følsom over for svampesygdomme, bladflaske.

Bemærk. Anvendelsen af ​​amarant er mulig i en lang række kvaliteter. Blade og stilke kan spises kogte som spinat. Gule og grønne farvestoffer fås fra nogle plantearter. Siden antikken blev amarant brugt som en kornafgrøde - amarantmel blev tilsat til brød. Koldpresset amarantolie bruges til tilberedning og påfyldning af forskellige retter, da den indeholder mange sporstoffer og vitaminer. Når du planter, læs omhyggeligt beskrivelsen af ​​sort amaranten - nogle planter kan vokse op til 2,5 m i højden. Amaranth er en plante, der ofte former sig ved selvsåning og opfører sig som en aggressiv ukrudt. Amaranth grøn masse bruges ofte som dyrefoder. For nylig er amarant ofte brugt til dyrkning som en mikroovn.

Du kan også være interesseret i:

Hvordan man dyrker amaranth grøntsager på dit websted

Amaranth kræver kun pleje i den første vækstmåned. På dette tidspunkt vokser dens grunddel så langsomt, at det er svært at tro på, at disse små heste snart bliver til kraftige høje buske.

Internettet er fyldt med artikler om de ekstraordinære fordele ved amarant. De siger, at vegetabilsk kultur i det enogtyvende århundrede overgår mælk med hensyn til proteinindhold, kan føde hele verden, forlænge ungdommen og hjælpe kroppen med at forbedre sin sundhed. Og med alle dens mange dyder i voksende er amarant uhøjtideligt og ubehageligt.

En af de vigtigste fordele ved denne vegetabilske afgrøde er, at næsten alle dele af planten er egnede til mad: bladene, stilkene og (især værdifulde) frø. Det viser sig, at det er en synd at ikke uddele en sådan rentabel amarant et stykke jord i sommerhuset. Og vi vil fortælle alt, hvad du behøver at vide og tage højde for at opnå en fremragende høst af værdifuld amarant.

Vegetabilsk amaranth voksende teknologi

Amaranth er en lysende plante, termofil og lydhør over for kunstvanding. Den vokser på næsten alle typer jordbund, herunder sand, sten og saltmyrer. Perioden af ​​modning grønt er 60-70 dage, frø - 100-120 dage.

Amaranth er en fremragende siderarat og grøn gødning. For at afskære madblade skal stængler og toppe være, og efterlader rødder i jorden. Sommerboer modtager en vitaminsalat og jordmikroorganismer - de nødvendige organiske stoffer. Og alt er godt!

Det er muligt at dyrke amarant på to måder: frøplante og frøfri. Som regel plantes amarante kornsorter på frøplanterne for at fremskynde vækst og modning af frø eller prydplanter til tidlig blomstring. Voksende amarant for bladernes skyld er muligt ved direkte såning af et frø i jorden.

Voksende amarant gennem planter

Amaranth frø er plantet på frøplanter i slutningen af ​​marts - begyndelsen af ​​april. For det første såes frøene i en fælles kasse og drysses med fugtig jord. Derefter dækket af folie og sendt til et mørkt varmt sted. Efter 7-12 dage vises spire, så bliver kassen flyttet til vindueskarmet.

Med fremkomsten af ​​det første ægte blad suger amarantplanter i potter. Det er godt tolereret transplantation, så problemerne bør ikke være.

Efter frostrisikoen er gået (i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni) plantes planterne permanent.

Voksende amaranth direkte såning

Frø er plantet en efter en i en fugtig jord. De kan sås i slutningen af ​​april-begyndelsen af ​​maj, når jorden har opvarmet til + 6 ° С.

Afstanden mellem buske og rækker er tilladt, og afhænger af det umiddelbare mål for dyrkning. Hvis der kræves kraftige planter, med et stort antal paneler og frø, anvendes en 70x30 cm skema. Hvis øm grønt foretrækkes, kan du tykke plantningerne og bruge 15x15 cm skemaet.

For dem, der beslutter at plante et stort område med amarant, vil det være mere hensigtsmæssigt at blande frøene med sand, aske eller savsmuld i et forhold på 1:20, så i rækker og derefter tynde ud. For dybe solsikkefrø bør ikke være nok til at drysse dem med et lag jord i 1-2 centimeter og rul lidt for bedre kontakt med jorden. Under gunstige betingelser forekommer planterne efter 7-10 dage.

Amaranth pleje og høst

Amaranth kræver kun pleje i den første vækstmåned. På dette tidspunkt vokser dens grunddel så langsomt, at det er svært at tro på, at disse små heste snart bliver til kraftige høje buske. Derfor er det nødvendigt med jævne mellemrum at luge sengen, mulch med klippet græs for at forhindre tørring, hvis det ønskes, kan du foder ekstraktet med mullein og aske (eller flydende gødning fra græsset).

Fra og med den anden måned blomstrer amarant og tilføjer 5-7 centimeter om dagen. Nu er han selv i stand til at drukne noget ukrudt, og alt hvad han behøver fra en gartner, er regelmæssigt vanding.

Amaranth er skåret i verdure, når den når en højde på 20-25 centimeter. Efter at skære toppen af ​​de laterale bihule begynder at vokse nye skud.

I begyndelsen af ​​september modner frøene. På dette tidspunkt begynder panikler at blive brune, og de nederste blade tørrer ud og falder af. Amarantens frø modner ujævnt og falder meget hurtigt, så det er bedre at skære panik på forhånd og tørre på et mørkt sted. Samtidig modner frøene perfekt.

Amaranth sorter

Amaranth arter og sorter er mange. Grøntsager, korn, foder, ornamental... Som gartnere er vi primært interesserede i universelle sorter (der dyrkes både til grønne og for "korn"), blade og korn.

Valentina. Fremragende tidlig grøntsagssortiment med et stort antal skud langs hele længden af ​​stammen. Bladene og stilkene er lilla, blomsterne er oprejst lilla. Frøene er gennemsigtige, lysebrune, med en rød kant. I højden vokser den til 1,7 meter. Ripningperioden efterlader 45-60 dage, frø - 110-120 dage.

Kæmpen. Aftensort, der kan dyrkes til korn. Bladene er mørkegrønne, blomsterne er røde eller gule, frøene er hvide, skiveformede. I højden vokser 1,6-1,9 meter. Perioden fra spiring til frø modenhed er 115-127 dage.

Fæstning. Tidlig grøntsagssortiment, dyrket til friske urter. Bladene er grønne, saftige og ømme, blomsterne er brune med røde pletter. Frøene er lysegule. I højden når man 1,3-1,4 meter. Vegetation periode - 70-80 dage.

Hvidt blad (hvidt blad). Vegetabilsk dværg sort, dyrket på grønt. Den er afskåret, når den når en højde på 18-20 centimeter. Bladene og stilkene er lysegrønne, meget ømme og velsmagende. Denne sort kan dyrkes om vinteren på vindueskarmen.

Kharkiv-1. Universal sort, et af de bedste til dyrkning af korn. Bladene er grønne, oprejstblomsterne er gule, frøene er lyse. I højden når man 1,7-1,9 meter. Vegetationsperiode - 90-110 dage.

Til minde om Covas. Universal midt sæson sort. Bladene er mørkegrønne i farve, meget saftigt og ømt. Inflorescences er opretstående rød med en brun tinge. Plantens højde er 0,9-1,1 meter.

Voronezh. Tidlig korn sort. Bladene er grønne, panik langt opbygget gulgrøn skygge, frøene er lyse. Den gennemsnitlige plantehøjde er 0,8-1,2 meter. Modningen af ​​kornet er 90-100 dage.

Helios. Korn tidlig moden klasse. Bladene er lyse gule med oransje striber, oprejste orange panik, hvidkorn. Kan vokse til 1,5-1,7 meter høje. Fristen for modning af modning er 105 dage.

Kizlyarets. Det betragtes som en fodervariant, der kan dyrkes til korn. Bladet er stort, lysegrøn. Blomstret er en lige plade af gulgrøn farve, når moden bliver rød. Frøene er runde, lysegule. Planterne når en højde på 1,2-1,6 meter. Modningen af ​​kornet er 80-120 dage.

Husk, at grøntsags- og kornsorter af amarantfrøfarve skal være lette. Hvis frøene er mørke, er det en dekorativ amarant, som dyrkes af smukke lyse panikers skyld. Korn af sådanne planter i mad anbefales ikke, men bladene kan tilføjes til sommer salater under alle omstændigheder.

Amaranth: plantning og pleje, vokser fra frø

Forfatter: Listieva Lily 30 juni, 2015 Kategori: Haveplanter

Plantens amaranth (lat Amaranthus), eller spiritus, tilhører slægten Amaranth-familien, som er bredt udbredt i naturen i Amerika, Indien og Kina. I østasiatiske lande dyrkes tricolor amarant som grøntsag, selvom samme art, som amaranthale og trist, ofte bruges som prydplanter. For otte tusind år siden blev amarant sammen med majs og bønner en af ​​de vigtigste kornafgrøder af de folk, der beboede det moderne Mexico og Sydamerika, inkvarteret og aztekerne. Nogle arter af amarant, for eksempel amaranth caudate og amaranth paniculata, dyrkes som kornafgrøder til denne dag, men der er arter, der betragtes som ukrudt - for eksempel er græsset amarant blåt eller amaranth smidt tilbage. I østasiatiske lande dyrkes tricolor amarant som grøntsag, selv om samme art som amaranthalen og trist er ofte brugt som prydplanter. Amarantblomsten blev introduceret til Europa af de spanske søfolk som en dekoration til blomsterbed, og fra det 18. århundrede begyndte det at blive dyrket som foder eller kornafgrøde. Oversat fra det græske ord "amarant" betyder "unfading blomst." I vores land hedder amarant oftest shchyritsa, og også fløjl, axamitnik, cockerel kamskjell eller kattehale.

Indholdet

Lyt til artiklen

Plantning og pleje af amarant (kort sagt)

• Plantning: såning frø i jorden - i slutningen af ​​april eller maj; såning frø til frøplanter - i slutningen af ​​marts transplanterer frøplanter i jorden - fra midten til slutningen af ​​maj.
• Blomstrende: fra juni til frost.
• Belysning: lyst sollys.
• Jord: Let, nærende, indeholdende lime, ikke for våd og ikke sur.
• Vanding: Under rødning af frøplanter i jorden - konstant, vil vanding kun være nødvendig i en langvarig tørke.
• Top dressing: med mullein opløsning 3-4 gange pr. Sæson, helst om aftenen.
• Reproduktion: frø.
• Skadedyr: bladlus, lavendel larver.
• Sygdomme: rod og grå rot, pulverlak, rust.
• Egenskaber: Alle dele af amarant er spiselige og nyttige.

Amaranth plante - beskrivelse

Amaranth stængler kan være enkle eller forgrenede, bladene er alternative, hele, lancetformede, ovale eller rhombic, bladpladen er langstrakt i petiole, toppen af ​​bladet har et hak og en lille skærpning. Axillære blomster af gylden, rød, grøn eller lilla farve opsamles i bunker, apikale - i spiciform panik. Amaranthfrugt - en æske med små frø. Farven på planten er grøn, lilla, lilla, og undertiden er alle disse farver kombineret i en plante. Amarantens højde, afhængig af arten, kan være så lille som 30 cm, og den kan endda nå op til 3 meter. I vores klima vokser amarant som en årlig.

Voksende amarant fra frø

Såning amarant.

Voksende amarant er et simpelt spørgsmål. I områder, hvor i slutningen af ​​april jorden allerede er opvarmet med en dybde på 4-5 cm, opvarmes solen op til 10 ºC, kan amarantfrø sås direkte i jorden, men før det skal du lave et plot - deponér 30 g mineralblanding eller kompleks for hver kvadratmeter gødninger i overensstemmelse med vejledningen. Men når man sætter gødning i jorden, skal man følge foranstaltningen: amarant har evnen til at omdanne kvælstofgødning til nitrater, der er sundhedsskadelige, så fjern ikke kvælstofkomponenten. Hvis du sår amaranten i tide, vokser den hurtigt, og du behøver ikke at beskæftige dig med ukrudt. Så i slutningen af ​​april plantes frøene en efter en i rillerne i fugtig jord og begraves til en dybde på 1,5 cm. For nemheds skyld kan du blande små frø med sand eller savsmuld i et forhold på 1:20 - så det er lettere at såge. Der er en afstand på 45 cm mellem rækker, mellem prøver skal være ca. 7-10 cm, så erfarne dyrkere foretrækker at lide med såningen, men bland ikke frøene med sand og læg dem ud en efter en. Efter 8-10 dage vil du se kimplanter, der skal tyndes, om nødvendigt og løsne jorden mellem dem. Hvis du plantede amarant senere, skal du i maj også kæmpe med ukrudt. Når amarant når en højde på 20 cm, gød med kvælstofgødning, men kvælstofkoncentrationen skal være halvdelen så meget som producenten anbefaler. Du dyrker en vegetabilsk amarant eller dekorativ, det betyder ikke noget - det vil helt modne om tre eller tre og en halv måned fra såningstidspunktet.

Amaranth frøplante.

Betingelserne for dyrkning af amarant på frøplante må ikke gøre det vanskeligt for dig. For frøplanter såres amarantfrø i slutningen af ​​marts. Plastbeholdere eller almindelige gryder op til 10 cm høje vil være egnet som beholder til frøplanter. Sæt frø i en fugtig jord 1,5-2 cm, så er potterne placeret på et varmt og lyst sted. Vanding af afgrøder udføres af en sprøjter, den optimale temperatur for fremkomsten af ​​skud er omkring 22 ºC. Hvis alle disse betingelser er opfyldt, vises skud på mindre end en uge. Når amaranterne stiger op, tynd dem, slippe af med svage spirer, og når der kommer tre blade på skuddene, spred dem ud i personlige potter med en diameter på 12 cm.

Amaranth landing

Hvornår skal man plante amarant.

Når jorden i haven varme op og truslen om at komme tilbage er over, kan frøplanter plantes i åben grund. Dette gøres normalt i midten eller slutningen af ​​maj. Grunden til amarant bør være godt oplyst og drænet, jorden skal være lys og nærende, med en tilstrækkelig mængde kalk. I almindelighed er amarant helt uhøjtideligt, men det, som det ikke tåler, er lave temperaturer og for meget fugt i jorden. Før plantning af amarant i åben grund skal jorden på stedet graves op med nitroammophoska med en hastighed på 20 g pr. 1 m².

Sådan plantes amarant.

Plantning af amarant afhænger af typen og sorten i en afstand på 10 til 30 cm mellem prøverne, og mellem rækkerne observeres intervallet fra 45 til 70 cm. Indtil planteløerne roter og ikke rører væksten, skal den regelmæssigt vandes. Og vær forberedt på at dække området med amarant, hvis du pludselig vender tilbage til kulden.

Amaranth blomst - pleje

Hvordan man vokser amarant.

Faktisk er det kun nødvendigt med pleje af amarant indtil planten vokser, men for den første måned udvikler amarantplanter sig meget langsomt, derfor skal de vandes, luge og løsne jorden. Men så fremmer amarant sin udvikling, og der er ikke længere plads til ukrudt. Nogle gange kan en kopi af amarant vokse syv centimeter om dagen! Regelmæssig vanding er også vigtig for amarant også i første måned i åbent område, så planterne træder dybt ned i jorden, og behovet for vanding forsvinder, medmindre en tør periode af sommer uden regn kommer - så skal amaranten vandes som enhver anden plante.

Det er ønskeligt at fodre amarant 3-4 gange pr. Sæson, den bedste gødning til den er en mulleinopløsning i et forhold på 1: 5 og aske (200 g pr. 10 liter vand). Det er bedst at udføre fodring tidligt om morgenen efter vanding af stedet.

Amaranth skadedyr og sygdomme.

Plantning amaranth og pleje ham vil ikke give dig problemer. Desuden er amarant meget modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme. Imidlertid er han undertiden påvirket af bladlus eller væv. Weevil larver udvikler sig i plantestængerne og forsinker deres vækst. Bladlus kan kun skade amarant i begyndelsen af ​​sit liv, og som regel sker det i en vådregn sommer. Udrydde bladlus ved at behandle amarant med actellic eller fufanon (karbofos). Disse stoffer giver et godt resultat i kampen mod vævet.

Hvis der opstår for meget fugt i jorden, kan amarant blive syg med svampesygdomme, som kan behandles ved at sprøjte planter med fungicider - kolloidalt svovl, kobbersulfat, kobberchlor og andre lignende præparater.

Amaranth efter blomstring

Hvordan og hvornår at samle amarantfrø.

Hvis du vil samle amarantfrø, skal du vælge nogle af de stærkeste planter og ikke skære blade fra dem. Så snart de nederste blade på amaranten bliver røde, tørre og falder ned, og plantens stil bliver hvidlig, skal du vælge en tør fin dag, skære blomsterne fra de udvalgte prøver, startende fra bunden af ​​stammen og placere dem i et godt ventileret tørrum. Efter et par uger, når de tørrer tørrede panikler med deres hænder, springer modne frø nemt ud af bolerne, så skal de kun sigtes gennem en fin sigte og opbevares i en kasse eller papirpose. Amaranth frø mister ikke deres spiring i omkring fem år.

Amaranth om vinteren.

Amaranth i vores breddegrader kan ikke tolerere selv varme vintre og vokser derfor som en årlig plante. Ved afslutningen af ​​den vegetative årstid opsamles amarantplanterester og bortskaffes. Hvis du er sikker på, at din amarant ikke er smittet med skadedyr eller sygdomme, sæt dem i kompostkassen - det vil gøre god gødning. Brug grunddelen af ​​amarant og som foder til dyr, fx svin og fjerkræ, fordi der ud over protein af høj kvalitet er protein, meget caroten og vitamin C.

Typer og sorter af amarant

Amaranth paniculata eller crimson (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

oftest brugt til dekoration af blomsterbed, gør buketter, herunder vinterenes. Dette er en årlig plante med en højde på 75 til 150 cm med aflange, ovale rødbrune blade med en skarp, langstrakt spids. Små blomster af rød farve samles i oprejste blomsterstand. Denne art blomstrer i juni og blomstrer til kulden. I en kultur siden 1798 har den flere former: nana - en kortvarig form op til 50 cm høj, cruentus - med hængende blomsterblomster af røde blomster, sanguineus - lodrette blomsterblomster med hængende ender. Oftest brugt i blomsterdyrkning underskatte sorter, højde 25-40 cm:

• - Rother Dame og Rother Paris - sorter højde på 50-60 cm med mørk rød løv og mørke maroon blomster;
• - Zvergfakel og Grünefakel - sorter op til 35 cm i højden med henholdsvis lilla og mørke grønne knopper
• - Hot Biscuit - den højeste kvalitet, når en meter højde, med grønne blade og rød-orange knopper.

Amaranth mørkt eller trist (Amaranthus hypochondriacus)

- lavt forgrenet udseende op til en og en halv meter i højden med aflange lancerede spidsede blade af lilla eller lilla grøn farve og lodrette spikeformede firkanter af blomstrer af forskellige farver, men oftest - mørkerød. I kultur siden 1548. Der er en blodrød form - sanguineus, med hængende blomsterblokke. kvaliteter:

• - Pygmy Torch - amaranthøjde 60 cm høj, hvor de mørklilla blomsterblomster bliver kastanjede i efteråret og bladene - flerfarvede;
• - Grøn Tamb - en sort op til 40 cm høj, malet i forskellige farver med smaragdfarve og ofte anvendt af phytodesigners, når man komponerer tørre buketter.

Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)

- prydplanteplantage med en højde på 70 cm til en og en halv meter med oprejst stængler, der danner en pyramidal busk. Bladene af tricolor amarant er aflange, ovale eller smalle, undertiden bølget, malet i kombinationer af gule, grønne og røde farver - unge blade er usædvanligt lyse og smukke. Den blomstrer fra juni til frost, har flere sorter: wolfberry (salicifolius) med smalle bronsegrønne bølgede blade op til 20 cm lange og en halv centimeter bred; rødgrønne (rubriviridis) med rubinlilla blade i grønne pletter; rød (ruber) med blodrøde blade og lyse (splendens), som har blade af mørkegrøn farve i brune pletter. kvaliteter:

• - Amaranth Illumination - en kraftig plante op til 70 cm høj med spektakulære store blade. Unge blade - rødgul, og de der er ældre - rød-orange, nedre blade - en bronzefarve;
• - Aurora - denne sort har bølget apikale blade af en gylden-gul skygge;
• - Airlie Splender - de apikale blade af en lys crimson nuance, bunden - næsten sort med en lilla grøn farve.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

- vokser i naturen i tropisk Afrika, Asien og Sydamerika. Stængler er kraftige, oprejst, op til en og en halv meter høj. Bladene er store, aflange-ovale, grønne eller lilla-grønne farver. Små mørkerøde, gulgrønne eller crimson blomster samles i sfæriske glomeruli, som igen er sammensat i hængende lange panikulære blomsterstande. Denne art blomstrer fra juni til oktober, i kultur fra 1568. Den har flere former: hvidblomstret - med grønlige-hvide blomster; grøn - denne form med lysegrønne knopper er i stor efterspørgsel blandt blomsterhandlere; beaded - blomster af denne form opsamles i en hvirvl og ligner lange perler spændt på en stilk. kvaliteter:

• - Rothschwanz - med røde knopper
• - Grunshvants - med lysegrønne blomsterstande.

Begge sorter nå en højde på 75 cm og er kraftige buske, der besætter et stort område.

Amaranth - skade og godt

Forskere tror amaranth plante i XXI århundrede, i stand til at fodre og helbrede hele menneskeheden. Dette kan være en overdrivelse, men der er bestemt en sandhed i denne erklæring. Alle dele af amarant er spiselige, nærende og sunde, men amarantfrø er det mest værdifulde produkt. Fordelen ved amarant er, at den inkorporerer hele komplekset af essentielle fedtsyrer, der er nødvendige for manstearinsyre, oleinsyre, linolsyre og palmitinsyre, og denne egenskab af amarant gør det muligt at anvende det i fremstillingen af ​​diætprodukter. Desuden indeholder amaranth squalen, vitaminerne B, C, D, P og E, rutin, caroten, steroider, galde og pantothensyre og mange andre stoffer, der er nødvendige for menneskers sundhed.

Amaranth blade med hensyn til mængden af ​​næringsstoffer i dem er ikke ringere end spinat, men de overstiger det væsentligt i mængden af ​​protein. Amaranth-protein indeholder det vigtigste for human aminosyre-lysin i næsten samme mængde som soja, men proteinet fra amarant er meget lettere at fordøje end proteinet fra soja, hvede eller majs. Japanske mennesker sammenligner amarantgrønne med blækspruttekød og mener, at det daglige forbrug af amarant genopretter vital energi og forynder menneskekroppen.

Du kan spise blade af ikke kun vegetabilsk amarant - dekorative arter og plantesorter er også rige på vitaminer, protein og mikroelementer. Frøene af prydplanter er dog bedre ikke at spise. Af den måde er det let at skelne lægemiddel amarant fra ornamental ved frø - i lægemidler og grøntsagsarter er frøene lettere end frø af prydplanter.

Amarantholie er den mest værdifulde vegetabilsk olie, dobbelt så meget som havtorn i terapeutiske parametre. Cremer og masker baseret på amarantolie forynger huden, øger tonen og giver antibakteriel beskyttelse.

De spirede frø af amarant har samme værdi i deres sammensætning som modermælk. De bruges ofte ikke kun i medicin, men også i madlavning.

Amarantens gavnlige egenskaber bruges til at behandle te fra dets fedmeåbninger, aterosklerose, neurose og dysbakterier. Amaranth greener og korn effektivt heler leveren og nyrerne, behandle adenom, hjerte-kar-sygdomme og inflammatoriske processer i urinsystemet. Egenskaberne af amarant med konstant brug i mad hjælper med at klare selv med ondartede tumorer samt styrke det menneskelige immunsystem.

Ved at tilføje amaranth blade til sommer salater forlænger du dit liv og forbedrer dit helbred. Amaranth mel tilsat hvedemel forbedrer smagen af ​​bagning og bremser processen med at hærde muffinen. Amaranth stegte frø er meget velsmagende og ligner nødder, det er godt at drysses boller på dem og paneret kød. Et enkelt blad af amarant tilsættes til en 3-liters krukke vil holde dine agurker skarpe og elastiske til foråret. Vi tilbyder dig nogle opskrifter fra amaranth og håber at du vil kunne lide dem.

Dessert med amaranth og nødder. Varm honningen og smør over lav varme, omrør, tilsæt nødder og frø af amarant, bland, hæld i formen, og efter afkøling skæres i stykker.

Salat. 200 g amarant blade, 50 g hvide hvidløg blade eller ung vinter hvidløg, 200 g næseblader skoldes med kogende vand, skåret, salt og sæson med vegetabilsk olie eller creme fraiche.

Saucen. Bring 300 g fløde til kog, sæt 200 g knuste amaranth blade, 100 g ristet blød ost ind i dem, let peber og varm, omrøring, på ilden, indtil osten er helt smeltet.

Cyprus suppe. Sug natten over glas kikærter. Kog det indtil ømt. Gem den ristede løg og gulerod, tilsæt dem til bouillon med kikærter og vis alle blenderen. Koges separat i 25 minutter halvt glas amaranth frø blandet med kikær-grøntsagspuré, tilsæt dåse eller frosne sukkermajs, peber, hæld 2 spiseskefulde citronsaft og kog.

Nogle læsere spørger, om vi ved noget om amarantens skade. Jeg svarer: vi ved det ikke.

Amaranth plante: fotos, arter, medicinske egenskaber, dyrkning og anvendelse

Amaranth plante: fotos, typer, medicinske egenskaber, dyrkning og anvendelse. Amaranth var den vigtigste afgrøde af de gamle azteker, der voksede det til mad og betragtede det som en hellig afgrøde. Statuer fremstillet af amarantfrø og honning blev tilbedt, revet og spist ved religiøse ceremonier. Conquistadors forsøger at ødelægge aztekkulturen forbød dyrkningen af ​​Amaranth og truer med at straffe dem, der brød reglerne og opdrættede de hellige frø. Amaranth frø kunne ikke ødelægges fuldstændigt, og planterne fortsætter med at vokse som ukrudt.

Amaranten for mad og medicinske kvaliteter er anerkendt af kultur i det 21. århundrede af FNs Fødevarekommission. Alle dele af anlægget er nyttige. Navnet "amaranth" på græsk betyder "unfading flower." Ellers kaldes planten: schiritsa, axamitnik, rooster kamskjell, marshmallow, kattens hale

Amaranth-fabrikken er en lang række afgrøder, der er helt forskellige i deres egenskaber. Der er blandt dem ukrudt, arter af klart dekorativt formål med løv, der glødende med lyse farver, ikke mindre imponerende panicles og "haler" af blomster og endda korn brugt af mennesker i Mexico og Amerika. Dekorative blade, blomstrende Amaranth arter er meget mere populære i Rusland, men ikke mad, fordi de ser meget imponerende og er vokset elementære.

Typer og sorter Amaranth

Amaranten Elena Rojo (Elena's Rojo Amaranth) er en rødlig blomstrende amarant fra Guatemala, hvor amarant har været en hæfteklammer i århundreder. Denne korn-type amarant blev for nylig genoplivet i Maya-samfundene Baha-Verapaz, efter at den næsten var gået tabt under borgerkrigen. Opkaldt efter Helena, en landmand, der primært var ansvarlig for at genoprette denne sjældne lokale sort.

Amaranth Pygmy Torch (Pygmy Torch Amaranth) vidunderlig dværg amaranth tilbyder et komplet udvalg af lyse farver af dekorativ amaranth, men i rimelige størrelser! Søde små planter når en højde på ca. 90 cm, hvilket gør dem ideelle til små haver. Rige crimson blomster tilbyder et uventet ensemble. Farver grønne med burgunderblade og skinnende sorte frø er spiselige og lækre!

Korn og ornamental sort voksede oprindeligt i Mexico og spredtes derefter over hele verden. Som korn vokser den aktivt i ækvatoriale zoner: i Colombia, Peru, Ecuador, Zambia og Etiopien. Det findes i Australien, hvor det bruges til at producere olie. Som en ornamental sort vokser den i det sydlige Europa, i Nordafrika, i Australien.

Plantens højde varierer fra 170-200 cm. Den grønne del er lille, mindre end 1 m, stængerne og bladene har en rødlig farve, men hovedfarven er grøn. Lys - marron, næsten sort, oprejst, tæt, når 30 cm i højden. Kornet er lysebrunt, ca. 5 mm i diameter. Ripens i 80-90 dage.

Sorten er værdsat for dens høje kornudbytte for ækvatoriale zoner - ca. 35 kg / ha. Dette forklarer naturligvis sin lave popularitet på den sydlige nordlige halvkugle, hvor amarant ofte giver større udbytte. Fedtindholdet i amarantkornet "Pygmy Torch" er 8%, indholdet af squalen i olie er 6-7%. Til fremstilling af squalen er det praktisk taget ikke brugt, til produktion af olie er det sjældent, kornet går hovedsagelig til produktion af mel, korn, flager og lignende fødevarer.

Taler om højoliesorter af amarant, er det også værd at nævne Amaranthus caudatus mantegazzianus (mere end 7% fedt) og en anden amaranthart, opdrættet i USA og dyrket i Ecuador. Sidstnævnte indeholder 9-10% fedt og er i øjeblikket eksperimentelt.

Amaranth Opopeo (Opopeo - Amaranth) kommer fra Opopeo, Mexico. Amaranth (Opopeo) - adskiller meget saftig og velsmagende bronze-grøn bladfarve, som i vid udstrækning anvendes til supper og salater. Blomstret af planten er krydret, oprejst, rødt. Smukke, store, røde, lodrette blomstertorner og bronzegrønne blade gør denne mexicanske relikvie en rigtig knockout i haven. Planterne når en højde på 50 cm til 2 meter. Bladene er lækre og ømme, når de samles ung. Let at vokse fra frø.

Amaranth Aurelia Verde (Aurelia Verde Amaranth) er en lysegrøn plante, der hovedsagelig anvendes til korn, der er rigt på vitamin B, vitamin A, vitamin E og jern. Homeland amaranth Guatemala. Denne sort blev genoplivet i Maya-samfundene Baha Verapas efter tabet under borgerkrigen, opkaldt efter Aurelia, en kvinde, hvis familie genoplivede og frelste frøene af denne amarant.

Amaranth Orange Giant (Orange Giant Amaranth) er en af ​​de ældste, men meget produktive sorter af amarant. Planten vokser op til 2 meter og producerer gigantiske guld-orange hoveder samt kraftige bueformede gyldne stængler. Amaranths hjemland er Central- og Sydamerika. I øjeblikket dyrkes i Amerika, Europa, Asien, Afrika. Opdrættere afledte zonede sorter af amarant, tilpasset de særlige dyrkningsbetingelser. Fra frøene af denne plante opnås mel med en karakteristisk nødig smag. Smukt sort, der er velsmagende og produktiv.

Kæmpe orange spikelets. Op til 500 gram korn, der kan bruges til at fodre kyllinger, samt lave amarantolie, der indeholder en masse skævhed, som beriger cellerne med ilt, hjælper med at bekæmpe enhver sygdom og forbedre immuniteten.

Amaranth Golden Giant (Golden Giant Amaranth) er en alsidig, produktiv sort. Ifølge dens egenskaber er det identisk med Kharkiv-1-graden. Plus, det har også høje dekorative egenskaber. Attraktive guldfarvede hoveder producerer op til 500 gram hvidfrø pr. Plante, hvilket gør det til en meget tung producent. Planter vokser let og når en højde på op til 90cm.

Bruges til at opnå korn (lette frø). Det kan også tjene som en kilde til proteinholdige greens til dyre- og selskabsdyr. Udbyttet af både frø og grønne er højt. Også planter amaranth Golden Giant vil være egnet som et dekorativt udsmykning af en personlig plot, orange-brown panicles vil blive en lys dekoration af en have og en blomsterhave.

Amaranth Dredloks (Dreadlocks Amaranth) blomster i en attraktiv lilla-bourgogne farve. Amaranth Dredloks er den mest usædvanlige vifte af amaranth. I stedet for oprejste eller faldende blomsterstande har han lyst på fløjlsagtige hængende blomsterblomster, der blomstrer fra midten af ​​sommeren til den mest frostige. Hvis du planter en Dredloks som baggrund for en blomsterbed eller en lav mixborder, vil den se superdekorativ ud, og dine gæster kan ikke engang umiddelbart forstå, hvilken plante der blev brugt. Amaranth ser meget udtryksfuldt ud. Den kan også plantes i beholdere eller lavpotte samt skære til buketter eller skabe blomstersammensætninger. Samtidig bruges Dredloks ofte som tørrede blomster.

Dredloks kan plantes straks i åben grund i maj, når jorden opvarmer i gennemsnit op til + 10 ° С. Samtidig begynder blomstringen i juli. Eller brug plantemetoden, så frøene i begyndelsen af ​​april. Amaranth frø er meget små, så du vil straks klatre, en masse skud, som periodisk bør udvindes, efterlader den stærkeste. Til hans faste sted plantet under ordningen 40 * 40cm. Hvis du vil have amarant at vokse så stærk og høj som muligt, skal afstanden mellem dem gøres endnu mere.

Amaranth Dredloks foretrækker en solrig beliggenhed, beskyttet mod vinden. Det er uhøjtideligt til jorden, selv om det udvikler sig hurtigere på lysere. Sorten er tørke resistent, men kort sigt. Vanding bør være regelmæssig, men ikke hyppig, så jordbunden kan tørre ud. Plantet amarant ved siden af ​​yarrow, asters, iberis, ricinusolie, geraniumer og andre lignende planter.

Den populære Green Amaranth (Green Calaloo Amaranth) i mange lande, herunder mange øer i Caribien, hvor denne plante er berømt for Calaloo seafood suppe. Lysegrønne blade er gode i stews, roasts og supper, der har en skarp, spinatlignende smag. Let at dyrke i varmt vejr.

Amaranth Elephant (Elephant Head Amaranth) Denne plante blev bragt til USA fra Tyskland i 1880'erne og så opkaldt, fordi store blomsterknopper ofte optræder som en kuffert som en elefants trunk. Planter producerer blomster med en rødlilla farve. Bright sort, som er en af ​​de mest unikke i sin form.

Amaranth To-farve mix - en fremragende mulighed for haveplantning, når du ikke ønsker at plante mange små planter, men du vil gerne gøre med en stor. Den eksotiske type amarant i burgunder og grønne toner er perfekt til de områder, der virker tomme og altid ønsket at sætte noget interessant der. Det bruges også til baggrunden af ​​en stor lav blomst seng.

Amaranth fra Bicolor-blandingen har meget stærke stængler, så de læner sig ikke til jorden selv uden støtte. Højden af ​​amarant er 120 cm - 140 cm. Blomstringen fortsætter til den mest frostige, så ved at plante en plante i begyndelsen af ​​sæsonen, kan du ikke længere bekymre dig om sammensætningen.

Amaranth En tofarvet blanding plantes normalt omgående i åben grund i maj, når jorden opvarmer op til + 8 ° С + 12 ° С. Blomstringen begynder fra slutningen af ​​juni - begyndelsen af ​​juli. Men hvis du vil have tidligere blomstring, kan du plante amaranth på plantene omkring en måned før plantning i jorden. Da plantens frø er meget små, så kan du kun fjerne de svageste skud i løbet af udviklingen af ​​kimplanter i potter. Som følge heraf skal 1-2 potter overlades i hver pot. Amaranth skal plantes og holde afstanden mellem planter. I det mindste er det 30 cm, men det er bedre at tage 50 cm. For at amaranth skal vokse til den krævede størrelse, behøver det nok plads. Jorden er kræsen, elsker solen.

Amaranth Belysning tricolor - udsøgt hurtigt voksende årlig med farvestrålende blade: ædle lilla, der bliver til skarlagen og gylden-gul. Anlægget er mellemstore (ca. 60 cm), forgrenet, der danner en luksuriøs busk i slutningen af ​​sommeren. Det ser superdekorativt ud i blomsterbed, så du skal søge efter et specielt sted i haven for det. Den kan bruges i rabatka, som baggrund af en miniature blomsterhave (i varme farver: orange, gul, lilla, pink), i høje grænser.

Amaranth Illumination tricolor, plantet i midten af ​​maj, bliver dekorative allerede fra midten af ​​juni til frost. Den blomstrer i juli, hvis den plantes straks i åben grund eller i slutningen af ​​juni, hvis det naturligvis er udviklet af frøplante. Frøplanter sået i begyndelsen af ​​april. Mange spirede skud jævnligt græs og efterlader de stærkeste af dem. Du kan også få et valg i fase med 2-3 ægte blade. Længere i maj er spirer plantet i jorden. Før plantningen vandes den amarantiske krukke godt, så spiret bliver bedre trukket ud med jordklods. Med rødderne skal du være så forsigtig som muligt: ​​amaranth har et rottesystem, så hovedroten bestemmer væksten af ​​hele planten. Plant det lidt skråt, dyb det maksimale til det første rigtige blad. I den første måned udvikler tricolor Amaranth Illumination langsomt, men så vil væksten være meget hurtig.

Amaranth foretrækker næsten enhver jord, men vokser bedst i lys sand og loamy. Derfor, hvis dit websted har tæt jord - lav groft sand før plantning. Amaranth er tørkebestandig, elsker solen.

Amaranth efterår farver - en blanding af sorter med en luksuriøs kombination af creme og bronze oprejst blomsterstand. Ubeskrivelig skønhed, især i efterårshave, fyldt med gule, orange, røde farver! Store børster, der ligner fluffy fox haler er en fremragende efterårsdekoration, der ud over haven selv kan dekorere dit hjem. Tross alt er amaranter stor for buketter og tørrede blomster.

Amaranth Efterår farver vokser mindre end 1m i højden, så det kan plantes på et blomsterbed eller i containere. Den passer perfekt i varme farver. I nærheden kan du vokse colchicum, asters, begonias, kamille, terryliljer af bronzefarve.

Amaranth har et rottesystem, så de kan modstå en tør sommer uden hyppig vanding. Men hvis du vokser amarantplanter, vær meget forsigtig, når du transplanterer planter for ikke at skade hovedrotten. Når alt kommer til alt, afhænger helheden af ​​hele planten af ​​dets bevarelse! Amaranth reagerer positivt på top dressing, derfor er det mindst en gang om året værd at ty til dem. Derudover, som erfaringerne viser, forbliver blomstringen med dressinger længere.

For at amaranter skal vokse godt i blomsterbed skal de have plads nok: Den gennemsnitlige afstand mellem planter skal være 40 cm. Når amaranter ikke er for høje, skal vi regelmæssigt blæse blomsterbed, så ukrudt ikke tager vand og sporstoffer Aktiv vækst er så nødvendig for anlægget. Resten af ​​plejen er ikke forskellig fra andre farver.

Amaranth panikulerer eller crimson. Ofte bruges til dekoration af blomsterbed, der gør buketter, herunder vinterenes. Dette er en årlig plante med en højde på 75 til 150 cm med aflange, ovale rødbrune blade med en skarp, langstrakt spids. Små blomster af rød farve samles i oprejste blomsterstand. Denne art blomstrer i juni og blomstrer til kulden. I en kultur siden 1798 har den flere former: nana - en kortvarig form op til 50 cm høj, cruentus - med hængende blomsterblomster af røde blomster, sanguineus - lodrette blomsterblomster med hængende ender. Oftest brugt i blomsterdyrkning underskatte sorter, højde 25-40 cm:

• - Rother Dame og Rother Paris - sorter højde på 50-60 cm med mørk rød løv og mørke maroon blomster;
• - Zvergfakel og Grünefakel - sorter op til 35 cm i højden med henholdsvis lilla og mørke grønne knopper
• - Hot Biscuit - den højeste kvalitet, når en meter højde, med grønne blade og rød-orange knopper.

Amaranth er mørkt eller trist - forgrenet sort op til en og en halv meter med aflange og lancerede spidsede blade af lilla eller lilla grøn farve og lodrette spikeformede firkanter af blomstrer af forskellige farver, men oftest - mørkerød. I kultur siden 1548. Der er en blodrød form - sanguineus, med hængende blomsterblokke.

kvaliteter:

• Pygmy Torch - amarant 60 cm i højden, de mørklilla blomsterblomstrer bliver kastanjede i efteråret og bladene er farvede;
• Grøn Tamb - en sort op til 40 cm høj, malet i forskellige farver med smaragd nuance og ofte brugt af phytodesigners, når man komponerer tørre buketter.

Amaranth tricolor - ornamental-løvfældende plante i højde fra 70 cm til en og en halv meter med oprejst stængler, der danner en pyramide bush. Bladene af tricolor amarant er aflange, ovale eller smalle, undertiden bølget, malet i kombinationer af gule, grønne og røde farver - unge blade er usædvanligt lyse og smukke. Den blomstrer fra juni til frost, har flere sorter: wolfberry (salicifolius) med smalle bronsegrønne bølgede blade op til 20 cm lange og en halv centimeter bred; rødgrønne (rubriviridis) med rubinlilla blade i grønne pletter; rød (ruber) med blodrøde blade og lyse (splendens), som har blade af mørkegrøn farve i brune pletter.

kvaliteter:

• Amaranth Belysning - en kraftig plante op til 70 cm høj med effektive store blade. Unge blade - rødgul, og de der er ældre - rød-orange, nedre blade - en bronzefarve;
• Aurora - denne sort har bølget apikale blade af en gylden-gul skygge;
• Airlie Splender - apikale blade med lys crimson nuance, bunden - næsten sort med lilla grøn farve.

Amaranth hale-tailed-i naturen vokser i tropisk Afrika, Asien og Sydamerika. Stængler er kraftige, oprejst, op til en og en halv meter høj. Bladene er store, aflange-ovale, grønne eller lilla-grønne farver. Små mørkerøde, gulgrønne eller crimson blomster samles i sfæriske glomeruli, som igen er sammensat i hængende lange panikulære blomsterstande. Denne art blomstrer fra juni til oktober, i kultur fra 1568. Den har flere former: hvidblomstret - med grønlige-hvide blomster; grøn - denne form med lysegrønne knopper er i stor efterspørgsel blandt blomsterhandlere; beaded - blomster af denne form opsamles i en hvirvl og ligner lange perler spændt på en stilk.

kvaliteter:

• Rothschwantz - med røde knopper;
• Grunshvants - med lysegrønne knopper.

Begge sorter nå en højde på 75 cm og er kraftige buske, der besætter et stort område.

Blomster-ornamental, ensilage og grøntsager sorter er blevet udviklet og zoned i Rusland. Grøntsager opdrættes ved GNU VNII af planteavl og frø, og der er kun 3 sorter:

• Valentine;
• Fortress;
• Covas hukommelse.

Vær opmærksom! Her taler vi kun om de kulturelle typer af amarant. Vilde arter er bredt udbredt ikke kun i verden, men i hele vores lands territorium kaldet Shiritsa. Kun i det centrale russiske område er der 7 arter kendt, og for eksempel i Moskva-regionen vokser 3 arter af shchiritsa.

Varianter af amaranth Valentina. Dette er en tidlig moden fødevaresort, men du kan høste den første afgrøde ikke tidligere end i 1,5-2 måneder. Det er værdsat i hverdagen på grund af rigdom af nyttige stoffer. Planten har en højde på 100-170 cm. Frøene af Valentine amaranth sorten har en lys rød kant rundt om kanterne. Bladene indeholder vitaminer C, E, caroten. Der er også et helt lagerhus af kalium, calcium, fosfor, magnesium, jern. Måske er det derfor, Valentines amaranth-sorten er nødvendigvis til stede i grøntsagshave. Stænglerne og bladene er tilsat salater, supper osv.

Valentina sort tilhører tidligst, han har brug for 45 dage for at give en moden kultur. Fuld modenhed tager 110-120 dage. Planterne når en højde på 100-170 cm og har skud på siderne, som er jævnt fordelt gennem stammen. Bladene ligner udseende en ellipse, som har en rødlilla farve. Panicle straight, medium density. Udbyttet er lavt, kun 0,6 - 0,7 kg pr. Kvadratmeter frø.

Amaranth Variety Fortress er et tidligt vegetabilsk udvalg af amaranth. Planterne er 110-150 cm høje. Blomsten er brun-grøn, med røde pletter. Frøene er lyse, gulbrune. Unge skud og blade karakteriseres af høj juiciness og høj smag, der anvendes i mad i frisk og forarbejdet form. Perioden fra spiring til forbrugernes modenhed efterlader 40-80 dage. Bladene indeholder 14-15% protein af høj kvalitet. Udbyttet af grøn masse er 2,5-3 kg / kvm, tørvægt - 0,25-0,3 kg / kvm. Amaranth greener kan bruges frisk til at forberede salater, okroshka, samt koge, stuvning, tør, tilsæt til garnishes, supper, kartofler mv. Også denne sort er i stand til at producere en lille mængde madkorn.

Mangfoldigheden af ​​amarant til minde om Covas er midt sæson korn mangfoldighed af amarant. Planten er lav, kun 110 cm høj, prydet med sarte og saftige mørkegrønne blade. Hans blomsterstande er oprejst, brun med en rød farvetone, præget af høj densitet. Udbyttet af denne sort er 3,0-4,0 kg frø per kvadratmeter.

Amaranth antschiritsa (Amaranthus)

Kan du lide planter, der ikke behøver at plante, fordi de selv gør et fremragende arbejde med denne virksomhed. Begyndelsen i juli, de amaranths, som ingen har sået i lang tid, men de vedvarende vokser, vokser og blomstrer hver sommer, pryder den 100 år gamle palæ Avenue af Nedre Park af Arboretum i Nikitsky Botaniske Have. Interessant nok oprettede den svenske dronning Christina i 1653 ordningen for riddere af Amaranth, og i Amerika før europæernes udseende var amaranter den næststørste fødekultur efter majs.

Så hvilken plante er amarant? Vi kan igen ikke gøre uden en botanisk beskrivelse. Amaranth, eller shchiritsa (Amaranthus) fra familien med samme navn amaranth - årlige planter med oprejst stængler 70-150 cm i højden. Bladene er ovale eller aflange-ovale. Blomsterne samles i lilla-røde, tætte spike-panikulære blomsterstande i højde fra 20-50 cm. De blomstrer i august-september. Frugter - kasser, modnes i september-oktober.

Som vegetabilske planter i Østasien bruger gangeticus mangostanus. Både i Ukraine og i Rusland er følgende spiselige og dekorative arter mest almindelige:

Amaranth paniculata (Amaranthus cruentus paniculatus) er kendetegnet ved en brun-rød skygge af blade og hængende eller lodrette blomsterblomster med hængende ender. Hans hjemland er ukendt.

Dekorative sorter:

• Zwergfackel højde 25-30 cm, blomstrer mørk rød;
• Fackel højde 25-30 cm, blomstrer lyse grønne;
• Torch dværg, kastanjeblomster;
• Roter højde 80-85 cm, blomstrer rødbrun, efterlader mørk lilla.

Amaranth tricolor, kinesisk spinat (Amaranthus tricolor) kendetegnes af smalere, sommetider bølgede blade af tricolor farve (rød, gul og grøn gamma), især lyse i en ung alder og opad stærkt forgrenede blomsterblomster. Homeland: Indo-Malay region.

Dekorative sorter:

• Flammende springvand forlader hængende, carmine-rød, mørk rød, bronze;
• Belysning op til 45 cm høj, blade fra oval til elliptisk, øvre - lyserød-rød, lavere - kobberbrun;
• Joseph Coat blade er ovale eller elliptiske, de øverste er gyldne og mørke røde, de nederste er blandet: grøn, gul, chokolade-bronze.
• Viridis blomsterstand er grøn, fade til fløde.

Amaranthus caudatus amaranth er kendetegnet ved dangling tynde knopper, svarende til haler. Hjemland: Tropisk Afrika, Indien, Peru.

På grund af den store størrelse, tætte arkitektoniske planter, anvendes amaranter både i lavt (dværg og lavvoksende sorter), og i høje randområder eller som rockerplanter. De er gode i gruppeplantager, mixbordere, i blomsterbed eller på græsplænenes baggrund. De kan bruges som brændvidde (især krasnolistnye sorter udgivet i hele vækstsæsonen) eller ledsagende planter.

Amaranth er særligt værdifulde for deres blomstrende tid. På dette tidspunkt forbliver kålkulturer i haven, hvor de røde blade former for amaranter skaber lyse kontraster og rødder, som de danner harmoniske kombinationer med.

Såning er bedre at producere rede (3-5 frø) med en afstand på 20-25 cm mellem dem. Lette, frugtbare jordarter er at foretrække.

Det hvide ark er en undervurderet vegetabilsk sort, der smukt dyrkes som et husplante. Ved at vælge den letteste vindueskarm til ham, kan du nyde grønt selv om vinteren. Med en vækst på tyve centimeter kan man allerede skære grønne, som har fremragende smag.

Giant - denne sort tilhører foderkornafgrøder. Dens særpræg er snehvide frø og gule blomster (og nogle gange røde). Plantens højde berettiger sit navn - ca. to meter. Modningstiden varer ca. fire måneder.

Kizlyareter - denne sort er dyrket til korn, som bruges til foder. Den gennemsnitlige plantehøjde er omkring en og en halv meter. Den unge blomsterstand er tildelt med en gulgrøn skygge, og i løbet af modning bliver den til en rød plade. Tiden for høst kommer i omkring hundrede til 120 dage.

Helios - en kornklasse af tidlig modningstidspunkt. Den gennemsnitlige højde er omkring en meter tres centimeter. Høstning kan udføres efter tre og en halv måned. Planten har sine egne individuelle egenskaber: Frøene er hvide, bladene er gule, blomsterne er orange.

Kharkiv-1 - er en af ​​mange universelle sorter, der betragtes som den bedste i samlingen af ​​korn. Det modnes meget hurtigt - om cirka tre måneder. Plantens højde nærmer sig et mærke på to meter. Det blomstrer med gule knopper, har store mørkegrønne blade og hvide farvede frø.

Voronezh - denne variation af tidlig modning er dyrket til korn. Høstning udføres 3 måneder efter spiring. Anlægget er lille i højden - ca. 1 meter.

Vær opmærksom! Farven af ​​frøet kan bruges til at bestemme sortens tilknytning: Lys er grøntsag og korn, og mørkt er dekorativt.

Vokser og plejer en plante

Amaranth vokser nemt. Planter dyrkes bedst i fugtig, godt drænet jord. Du kan plante i rækker eller bruge som et naturligt gitter til bønner eller brug i stedet for majs i haven.

Amaranth er en årlig plante af amaranthamilien (Amaranthaceae). Stammen af ​​vegetabilske sorter kan nå en højde på mere end 3 meter afhængigt af sorten. Hele længden er dækket med grønne saftige blade (op til 200 stykker pr. Plante) på adskillige grene-trinoner. Spidsen slutter med en kompleks spidsformet blomsterstand (lige eller hængende visp). Foder eller vegetabilske sorter har en lang vækstsæson, og i forhold til den ikke-sorte jord hele sæsonen dyrker de kun grøn masse og næsten ikke blomstrer. Amaranth frø er små (ca. 1,4 mm) skinnende, har en sort, pink, gul eller grønlig farve. Denne plante er tørkebestandig, varme og lys-kærlig, selvbestøvende evne til at holde et nyt blomst blomstrer, det hedder respektfuldt "levende", og i græsk "amaranthos" forstås ublu blomster. Amaranth blomster kan dekorere dit hjem hele vinteren.

Den optimale temperatur for udviklingen på 25-30 grader C. Imidlertid tolererer voksne planter kortfristede efteråret frost godt til -1... -3 grader. Det tilpasser sig godt til nye forhold. Uhøjtideligt til jorden, vokser det godt på saltvand, men foretrækker sod-podzoliske og lette loamy jord. Tolererer ikke vandløb og svømning, såvel som tunge loamy jord.

Det er en fremragende Sedert, forbedrer markens frugtbarhed betydeligt, stimulerer vitaliteten af ​​mikroorganismer, der bidrager til at berige det med nitrogen. Amaranth giver gode udbytte efter kartofler, agurker, tomater, bælgfrugter og grønne grøntsager. Vækstperioden afhænger af forholdene 90 - 150 dage. Såning udføres med frø i slutningen af ​​maj, når jorden opvarmer op til 10-12 grader.

Gode ​​råd! For at få tidlige greens og garanteret at forsyne dig med frø, er det bedre at dyrke planter. For at gøre dette, så frøplanterne sået i anden halvdel af april (ca. en måned før plantning i åben grund).

Video: Amarat landing

Til voksende kimplanter brugt pot metode. Frøplanter er plantet på et permanent sted efter truslen om frost. I tilfælde af forekomst skal planterne dække. Det bemærkes, at unge planter let tåler transplantation med beskadigede rødder, men det er naturligvis bedre ikke at gøre dette og transplantere kimplanter med jordklods. For en familie på 3-4 personer er det nok at vokse 7-10 planter. Før såning anvender de en havemineralblanding (30 g pr. 1 m²) eller komplekse gødninger i overensstemmelse med anvisningerne for deres anvendelse.

Før såning skal du planere jordens overflade. Såsatsen er 15 gram pr. Hundrede kvadratmeter, dvs. 100 gram frø er nok til at såge 6 hektar (frøspiring er 85%.).

Frøplanlægning:

• På greener - 20-25 cm mellem planter i en række, 60-70 cm mellem rækker;
• frø - henholdsvis 50-60 cm og 60-70 cm.

Søddybden er 1-1,5 cm.

For en mere ensartet placering af frø inden såning blandes de med savsmuld eller stort flodsand. Efter såning er jorden bedre at rulle. Skud vises på dag 7-8.

Planteret ved direkte såning af frø i jorden udvikler planterne meget langsomt, så den første måned kræver omhyggelig ukrudt fra ukrudt. I fremtiden accelereres væksten, så amaranten vokser fra 5 til 7 cm pr. Dag (fantastisk!) Og er i stand til at undertrykke ukrudt omkring det.

Vanding udføres regelmæssigt, især efter såning og under den første vækst.

Top dressing udføres 3-4 gange pr. Sæson med en opløsning af mullein (1: 5) og aske (fortyndet med 200 g pr. 10 liter vand).

Video: Amaranth plante, dyrkning og pleje

Agrotechnology af voksende amarant for frø er ikke forskellig fra agrotechnology af voksende greener. For at få frø valgt flere af de stærkeste planter. Bladene er ikke afskåret. Tidspunktet for høstning bestemmes af rødmen, tørring og droppe af de nederste blade og farveændringen af ​​stammen fra grøn til lys og hvidlig. Modningen af ​​lilla arter er også karakteriseret ved bladets farvefarvning.

Vær opmærksom! Hvis småfugle begynder at samle Amaranth-frø, er det en god indikator for, at det er på tide at høste :)!

Rengøring udføres i tørt vejr. Frø høstes fra de nederste pletter af blomsterstanden. De hældes let ud af blomsterne, så pladerne afskæres lidt umodne og tørres. Panicle gned med sine hænder og sigtet gennem en fin sigte. Med en plante kan du få op til en halv million frø, og vægten af ​​en plade kan nå et kilogram eller mere. Frøudspredning fortsætter i 4-5 år.

Vær opmærksom! Amaranth frø forbliver levedygtige 5-7 år efter høst.

Særegenheder af amarant vegetation

Amaranth-planten er termofil, tørkebestandig, men samtidig er fugtighedsevnen i første halvdel af vækstsæsonen med til det største udbytte af både korn og grøn masse.

Denne kultur er ikke meget krævende på jordens frugtbarhed - den vokser selv på saltede jordarter og ifølge nogle data har evnen til at rense jorden fra salt.

For korn er regioner med varme lange somre mere egnede. Vådt vejr er gunstigt for at opnå grøn masse, med tilstrækkelig nedbør.

Væksten og udviklingen af ​​planter af denne kultur afhænger af sorten: 90-130 dage.

En plante producerer op til 500 tusind (ca. 300 gram) frø fra en prøve. Denne ejendom sætter amarant i første omgang for evnen til at reproducere blandt afgrøder. Spiring amaranth frø opretholde op til 5 år.

Dette giver mulighed for en sæson at udbrede amarantfrø fra en væve til flere hektar.

Vær opmærksom! Ved avl bør man overveje amarantens evne til overbestøvning af sorter.

Hvordan og hvornår at samle amarantfrø

Hvis du vil samle amarantfrø, skal du vælge nogle af de stærkeste planter og ikke skære blade fra dem. Så snart de nederste blade på amaranten bliver røde, tørre og falder ned, og plantens stil bliver hvidlig, skal du vælge en tør fin dag, skære blomsterne fra de udvalgte prøver, startende fra bunden af ​​stammen og placere dem i et godt ventileret tørrum.

Efter et par uger, når de tørrer tørrede panikler med deres hænder, springer modne frø nemt ud af bolerne, så skal de kun sigtes gennem en fin sigte og opbevares i en kasse eller papirpose. Amaranth frø mister ikke deres spiring i omkring fem år.

Amaranth skadedyr og sygdomme

Amaranth plante er meget resistent over for skadedyr og sygdomme. Men nogle gange er det også påvirket af væver eller væv og kan være ubehageligt for amarant når plantene stadig er unge og ømme. Weevil larver udvikler sig i plantestængerne og forsinker deres vækst. Bladlus kan kun skade amarant i begyndelsen af ​​sit liv, og som regel sker det i en vådregn sommer. Udrydde bladlus ved at behandle amarant med actellic eller fufanon (karbofos). Disse stoffer giver et godt resultat i kampen mod vævet.

Gode ​​råd! Dæk unge frøplanter med et flydende låg, indtil planterne er 20-40 cm høje og bedre beskæftige sig med insektskader.

Hvis der opstår for meget fugt i jorden, kan amarant blive syg med svampesygdomme, som kan behandles ved at sprøjte planter med fungicider - kolloidalt svovl, kobbersulfat, kobberchlor og andre lignende præparater.

Pas på at luge omkring unge frøplanter. Når plantene er veludviklede, vil de kunne konkurrere med ukrudtet.

Amaranth plante i fødevareindustrien

Amaranth-korn i hele verden anvendes i vid udstrækning i fødevareindustrien - i produktionen af ​​bageriprodukter, konfektureprodukter, pasta, brød, babymad, korn, popcorn, morgenmadsprodukter, peberkager, kager og så videre.

Ofte anvendes amarant korn i form af korn til fremstilling af korn og som grundlag for opnåelse af fødeplanteplanter. Produkter fra amaranth har øget efterspørgsel og omkostninger.

I sammenligning med fælles kornafgrøder har amarantkorn flere fordele.

Traditionelle korn indeholder højst 13% protein, og i amarantkornet er det 18%. Derudover er mere end halvdelen af ​​denne mængde protein nyttige aminosyrer, albumin og globuliner, der let fordøjes.

I amarant er der mange gluteniner opløselige i alkaliproteiner, som giver ejendommen til produkter fra amarantkorn for at mætte kroppen med proteiner. Indholdet af den essentielle aminosyre lysin, amaranth er 2 gange højere end hvede og 3 gange majs.

Hvis det ideelle protein tages som 100 enheder, fordeles næringsværdien af ​​kvaliteten af ​​de enkelte proteiner som følger:

• 1. plads amarant - 75 enheder;
• 2. plads er soja - 68 enheder;
• 3. plads byg - 62 enheder;
• 4. plads er hvede - 57 enheder;
• 5. plads majs - 44 enheder.

Sådan bruges Amaranth

Frø skal vaskes inden madlavning. Bemærk at disse er meget små frø og passerer gennem hullerne i den mindste sigte. Du kan også bruge en klud, forudsat at hullerne er små. Derefter fyld frøene med koldt vand to gange volumenet af dem og kog, dækket, i cirka tyve minutter. Kogt frø har en klæbrig konsistens. Du kan blot tilføje nogle frø til dine supper, gryderetter, tærter eller lave grød blandet med andre korn eller bælgfrugter, tilføje dem halvvejs igennem. Tekstur gør amaranth en interessant geleringsplante ingrediens til kager, snacks, cremer og puddinger.

Mel og korn fra frø anvendes som den mest værdifulde fødevare (op til 20%) tilsætningsstoffer til fremstilling af diætmad:

• korn;
• bageri;
• pasta;
• konfekture;
• baby mad.

Når der tilsættes hvedemel (10%), får bagt brød og bagværk helbredende egenskaber og bliver ikke forældet i lang tid. Allerede i forskellige lande i verden producerer de allerede mere end tredive typer af fødevarer "amaranth-holdige" produkter:

• nudler;
• pasta;
• saucer;
• chips;
• kiks;
• muffins;
• vafler;
• en cookie;
• læskedrikke og øl.

Og dette er i det væsentlige kun starten på en stor march på tværs af Guds gyldne korns planet, kaldet ifølge N.I. Vavilova, foder menneskeheden. En ting er sikkert - amaranth er simpelthen forpligtet til at komme ind i vores daglige kost!

Unge blade smager ligner spinat. De forbruges frisk, tørret og dåse. Bruges i salater, supper, kød og fisk retter, i tilberedning af saucer, gryderetter, som fyldning til tærter, brygget te og tilsættes til compotes, få helbredende juice og tilbered sirupper fra det. Amaranth greener høstes til tørring og frysning. Og du kan også lave et par krukker amarant surkål.

Frø er i første omgang kilden til en vidunderlig olie, mere værdifuld end havtornsolie. De kan forbruges stegt. Ved opvarmning sprænger kornene og får en behagelig nødig smag. Ristede og rå, de tilsættes til gryderetter, pandekager, puddinger, kager, bagning.

Det er ikke svært at opfinde salater med amarant, da det går godt med salat grøntsager. Vi kan sige, at "amaranth salat ikke vil forkæle." Med den traditionelle forårsavitaminose vil enhver mad og drikke med denne ekstraordinære grøn hjælpe med til hurtigt at eliminere vitaminmangel.

Flere opskrifter fra amarant

salat:

200 g amarant blade og 200 g urtefrø blade, 50 g hvidløg blade (du kan erstatte blade af ung vinter hvidløg) hæld kogende vand, hak, salt, sæson med vegetabilsk olie eller creme creme.

suppe:

I 500 ml kød eller kylling bouillon med kogte kartofler tilsættes 400 gram amarant blade og 100 g sorrel blade (før det forlader bladene i 3 minutter i kogende vand); kog i 10 minutter, fjern fra varme, bryd 2 råæg, slog lidt og hæld i bouillon, omrør kontinuerligt; Når du serverer, tilsæt cremefløde til smag.

sauce:

I en dyb skål bringe 300 g fløde til kog, sæt 200 g fint hakkede unge blade ind i fløden; Tilsæt 100 g revet blød ost og 5 g sort peber til den varme blanding, læg lav varme igen, rør om, indtil osten er helt smeltet.

koteletter:

Stek 50 g frø, lavmosede kogte kartofler (100 g) og ærter (100 g), grater gulerødder (50 g) på en fin rist bland alle produkter grundigt med tilsætningen af ​​2 råæg; lav små koteletter, rull dem i brødkrummer eller mel, steg i vegetabilsk olie.

Grønne koteletter:

Tilbered hakket kød fra 200 g blancerede amarantblade (lavere i 3 minutter i kogende saltet vand, hakket), 50 g revet, ikke skarp ost med hvidløgsklid og 50 g hvidbrødsmasse, 2 spsk hvedemel; Tilsæt 2 rå æg, jordet sort peber og salt til smag; om nødvendigt fortyndes med en lille mængde creme; rull patties i brødkrummer, steg i olivenolie.

frikadeller:

Tilbered hakket kød fra 200 g ristede frø eller amarantmel, 150 g hakket kød (oksekød, fjerkrækød), 2 æg, salt til smag; Rul de formede bits i hvedemel, steg let over høj varme. Stew i tomatsauce med stegte løg og gulerødder.

En spisesked friske eller tørrede blade og blomster (kan erstattes med jordfrø) og en halv tsk citronmelisse eller mynte brygge 100 g vand opvarmet til 70 grader; Hold i en lukket beholder i 5-7 minutter, tilsæt kogende vand til 200 g; sukker eller honning - efter smag.

Personligt drikker jeg te fra amaranth og Ivan te dagligt: ​​til 800 ml kogende vand (kapaciteten af ​​en termos med en glasflaske) Jeg tilføjer 2 tsk. tørrede og knuste amaranth blade (Valentine sort) og 1 tsk. Koporsky te. Jeg anbefaler ikke at tilføje sukker, men en lille honning (0,5 tsk. Pr. 150 ml te). Det viser sig en virkelig lækker drink, som også har en hel masse sundhedsmæssige fordele.

Drikke "munterhed":

4-5 store modne tomater tørre gennem en sigte (fjern dem fra huden). Hæld et glas surt kvass eller surmælksdrink Tan (Ayran, Kumis) i puréen, tilsæt 7-8 knuste amarantblader, en fjerdedel af en dessertsked med sort peber. Masse, slå indtil glat. Drikken er klar til at spise. Specielt anbefales til den mandlige befolkning som en national "grøn Viagra".

Amaranth korn

Amaranth frø har enestående næringsværdi: den indeholder lysin, en essentiel aminosyre for mennesker og er fraværende i de fleste korn, der er rigere i protein end korn, og disse proteiner er meget bedre.

Mineralindhold:

Amaranth Frø indeholder lecithin, hvilket er gavnligt for nervesystemet og hjernen. Dens fedtstoffer består af 70% polysaturated, hvilket gør det nyttigt for hukommelse, god immunitet og hjælper os med at bekæmpe betændelse. Frø består af en stor mængde fiber og indeholder ikke gluten. Derfor kan alle produkter fra amarant anvendes i kosten.

Ernærings ernæringsværdi er uundværlig for gravide kvinder, vegetarer, ældre og børn.

Vær opmærksom! Amaranth frø, der har en mørk skal, omfatter en lille mængde giftige stoffer. Baseret på denne kendsgerning er fødevaresæt og medicinske formål i de fleste tilfælde kun sorter med en lysfarget frø egnet.

Korn af forskellige sorter af amarant kan afvige noget fra hinanden, ikke kun eksternt (størrelse, farve), men også i henhold til deres indhold af visse stoffer - squalen, stivelse, fedtsyrer og andre. Kornstørrelse fra 0,8 til 1,3 mm.

Amaranth grøn

Frisk, ung grøn amarant har også gavnlige, ernæringsmæssige og helbredende egenskaber, da blade af de fleste sorter er rige på vitaminer C, E, caroten, mineraler - kalium, calcium, fosfor, såvel som magnesium, jern, proteiner og aminosyrer.

Ovenstående del af nogle sorter af amarant indeholder værdifulde biologisk aktive forbindelser - beta cyaninpigmenter, nemlig rødviolet pigment - amarantin.

Bladene af sådanne sorter som en grøntsagssortiment af Valentina (brunt bourgognefarve) er råmaterialet til fremstilling af helbredende phyto-teer, der mætter kroppen med vitaminer og mikroelementer samt madfarvestoffer. Rå blade af grøntsagssorter af amarant anvendes i salater, supper og andre retter. Tilstedeværelsen af ​​bitterhed i blade af ikke-grøntsagssorter gør det vanskeligt at bruge dem i madlavning.

Amaranth som foder

Amarantens blade og stilk indeholder en relativt stor mængde protein af høj kvalitet. Hvad gør det meget effektivt at bruge den grønne masse af denne plante som foder i husdyrhold. Grønne til disse formål anvendes i frisk eller forarbejdet form (ensilage, granulat, græsemel) såvel som i tørret form (hø).

Korn, henholdsvis, kan også anvendes til fodring af fjerkræ. Dette øger ægproduktionen af ​​æglæggende høner, fremskynder væksten af ​​kyllinger, øger produktionen af ​​fjerkrækød. Amarantens korn som mad er af særlig interesse, når småfugle dyrkes (vagtler, papegøjer og andre småfugle).

Amaranth grønmasse er et proteinrig foder til kvæg og svin, hvilket giver en betydelig vægtforøgelse, når der dyrkes oksekødsbesætninger, såvel som i mælkeproduktion. I den vegetative masse af amaranth er proteinindholdet 1,8 gange, og det for lysin er 3 gange mere end i majs. Aminosyresammensætningen af ​​amaranthøvprotein er et af de bedste for dyr.

Granuleret mel fra amarantblade har et højt indhold på op til 20% af proteinerne og kan med succes anvendes til fjerkræavl, forskellige dyrehold og fiskeavl.

Ved produktion af grøn foder fra amarant bør overdreven anvendelse af mineralgødning ved dyrkning af planter undgås.

Lægemidler og kontraindikationer af amarant

Amaranthkorn indeholder op til 16% protein, lysin i sammensætningen, så meget som i hele koemælken. Den japanske sammenligner næringsværdien af ​​dens grønne med blækspruttekød. Kineserne bruger det til at bremse aldring. I det antikke Grækenland var det et symbol på evigt liv. Incas og Aztec Aksamitnik blev anerkendt som hellige planter, de blev brugt til magiske ritualer, der blev brugt som mad, og de blev behandlet for forskellige sygdomme.

Planten indeholder vitaminer og bioaktive stoffer - rutine, amarantin, vitaminer C, E, gruppe B, på grund af virkningen af ​​hvilken det udviser antioxidantegenskaber. Traditionel medicin axamitnik bruges til at behandle:

• inflammatoriske processer;
• sygdomme i urinsystemet;
• lidelser i fordøjelseskanalen, herunder mavesår;
• diabetes;
• dermatologiske sygdomme;
• anæmi;
• hypertensiv sygdom;
• angina pectoris;
• aterosklerose;
• fedme;
• beriberi.

Desuden har Amaranth-planten en foryngende egenskab, en foryngende virkning, styrker immunsystemet, renser toksinerne, øger hæmoglobinindholdet og antallet af røde blodlegemer.

Særlig værdifuld er Amaranth-olie, den indeholder ca. 8% squalen, den stærkeste antioxidant.

Dens helbredende egenskaber:

• celleregenerering, oxygenering;
• bremse aldringsprocessen
• opretholde væskebalance, fugtgivende huden;
• immunitetsforstærkning;
• forebyggelse af dannelse af kræftceller.

Som en del af Amaranth er der andre komponenter, der er gavnlige for kroppen:

• xanthin;
• serotonin;
• pantothensyre;
• steroider;
• cholin.

Brug af Amaranth til behandling

For kroppens generelle sundhed anbefales det at spise axamitnikspirer. Frø af planter har tendens til at sure, for at undgå dette, skal du bruge kogt vand. Grønne, der forekommer, skal være vandet med sodavand med 1 tsk. sodavand til 1,5 liter kogt vand. Kattehalehaler er nyttige i onkologi for at forhindre spredning af kræftfremkaldende og metastatiske processer.

Amarantholie er effektiv i strålebehandling. Hvis du smeder tumorområdet, kan du øge eksponeringsgraden uden risiko for forbrændinger. Brug af olie inde i hjælper kroppen med at komme sig fra kemoterapi eller strålebehandling. Indvendigt skal du tage 1-3 tsk. olie en dag en halv time før måltiderne. Du kan tilføje det til mad.

Bouillon. Kog 0,5 liter kogende vand 2 spsk. l. tørrede råvarer (du kan bruge bladene, blomster, rødder), koge på lav varme i 15 minutter, kølig og derefter belastning. Det er nødvendigt at drikke bouillon på 120 ml i 30 minutter før mad.

Kold infusion. Hæld koldt vand over tørre blade eller amarantblomster pr. 1 del af råmaterialet - 10 dele vand. Efter 20 minutter skal infusionen drænes og drukne i tilfælde af forstyrrelser i fordøjelseskanalen 120 ml før måltider.

Infusion af friske blade Amaranth. Skar fint 20 g blade, bryg 200 ml kogende vand, varme i 30 minutter i et vandbad. Afkølet infusion skal filtreres, drik 80 ml før måltider tre gange om dagen. Dette værktøj hjælper med at slippe af med mavesmerter.

Infusion til behandling af enuresis. Hæld 250 ml kogende vand 1 spsk. l. panicles med frø, forkrosset, opvarmet i et vandbad i ca. 20 minutter, lad afkøles. Det er nødvendigt at drikke medicin på 60 ml i 30 minutter før mad og lige før i seng 2 uger.

Afkog for foryngelse og eliminering af toksiner fra kroppen. Det er nødvendigt at forberede urteopsamlingen af ​​shchiritsy, mynte, nældevæv, johannesurt, kamille, birkeknopper, taget i lige store mængder. Hæld 500 ml kogende vand 2 spsk. l. knuste råmaterialer, lad i 3 timer. Om natten drikker du 250 ml filtreret bouillon og tilsæt 1 tsk. honning. Den resterende bouillon skal være fuld en halv time før morgenmad, forvarme den på dampbadet. Behandlingen vil kræve ca. 500 g indsamling, det anbefales at holde det hvert andet år.

Amaranth i kosmetologi

Takket være den helbredende og foryngende virkning er Amaranth også brugt i kosmetologi og har en gavnlig virkning på tilstanden af ​​hud, hår og negle. Kosmetik fremstillet af Amaranth, opfrisk, fugt og foder huden.

1. Lotion. Som en lotion til huden kan du bruge frisk juice af planten. Du kan forberede infusionen og tørre deres ansigt om morgenen og aftenen: 1 spsk. l. Tørrede urter bryder 250 ml kogende vand efter 1,5 timers belastning.
2. Maske til olieagtig hud. Knus grønne planter og havregryn, bland godt, ansigtspå ansigtet, skyll efter 20 minutter. Efter masken anbefales det at sætte på ansigtet en serviet gennemvædet i et kølet ekstrakt af amarant, hold i 5 minutter.
3. Maske til tør hud. Rør til glat 2 spsk. l. amarant juice, 3 dråber amarant olie, 1 æggeblomme, 1 tsk. creme creme. Den resulterende masse påføres huden i 15-20 minutter, skylles med vand ved stuetemperatur.
4. Forfriskende maske. Rør 2 spsk. l. Frisk juice af aksamitnik med samme mængde creme fraiche. Massen skal påføres med et tyndt lag på ansigt, hals, decollete område, efter 15 minutter skylles. Masken er velegnet til enhver hud.
5. Komprimér for øjenlågs hud. Grind Amaranth greener, læg på øjne, dække med våde bomuldsstykker på toppen. Hold i 15 minutter, vask derefter med køligt vand. Det anbefales at udføre procedurer 2 gange om ugen.
6. Komprimer til hals og decollete. Crush grøn amaranth, tilsæt lidt varm mælk, bland. Spred blandingen jævnt på et serviet, læg det på nakken og décolleté. Du skal holde en sådan komprimering i ca. 15 minutter, skyll derefter med varmt vand.
7. Bouillon til skylning af hår. Brygger i en termos 1 liter kogende vand 3 spsk. l. tørrede knuste blade eller 6-8 friske, forlade en dag. Før brug skal fortynding afkoges med vand i forholdet 1: 1. Dette værktøj skal bruges til skylning 2 gange om ugen.

Bivirkninger og kontraindikationer

Anvendelsen af ​​amarant olie kan forårsage kvalme, svimmelhed. Normalt forekommer disse symptomer i de første behandlingsdage, og forsvinder derefter. Amarantholie har ingen absolutte kontraindikationer, men for nogle sygdomme skal den bruges med forsigtighed.

Disse omfatter:

• cholecystitis;
• pancreatitis;
• Tilstedeværelsen af ​​sten i nyrerne og galdeblæren;
• glutenfølsom cøliaki.

Ved anvendelse af amarantblader til fremstilling af terapeutiske midler er der ikke identificeret kontraindikationer. Men deres individuelle intolerance er mulig. Anvendelsen af ​​lægemidler fra amarant i små mængder er sikker.

Takket være alle ovenstående funktioner forbliver amarant en interessant og lovende kultur for mange grene af menneskelig økonomisk aktivitet.